---
title: "Hóngyá lǜchá"
url: https://thetea.app/or/article/hongya-lucha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hóngyá lǜchá (洪雅绿茶)

**ହଙ୍ଗ୍ୟା ଲ୍ୟୁଚା** (*Hóngyá lǜchá*, 洪雅绿茶) — ସିଚୁଆନ୍ ପ୍ରଦେଶର ମେଶାନ୍ ନଗର ପରିକ୍ରମା ଅନ୍ତର୍ଗତ ହଙ୍ଗ୍ୟା କାଉଣ୍ଟି (洪雅县)ର ଏକ ସବୁଜ ଚା, ଯାହା ସିଚୁଆନ୍ ଅବବାହିକାର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ, ଏହା ମେଘ, କମ୍ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତାର ଅଞ୍ଚଳ, ଏବଂ ଚା ନିଜେ ସମତଳ, ସିଧା, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ତରଳ ସହିତ ଏବଂ ସତେଜ, କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ବିଶିଷ୍ଟ। ଏହି ନାମ 2011 ମସିହାରୁ କୃଷି ଭୌଗଳିକ ସୂଚକ ଦ୍ୱାରା ଏବଂ 2025 ମସିହାରେ ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ (CNIPA)ର ସ୍ୱୀକୃତି ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ସବୁଜ ଚା (绿茶, *lǜchá*)। ଏଠାରେ ନାମରେ ଥିବା ଚିତ୍ରଲିପି ପ୍ରକୃତରେ ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର କରେ: 绿茶 ଏକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିଗତ ବର୍ଗ, ଏବଂ ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ସବୁଜ ପ୍ରକ୍ରିୟା — ସ୍ଥିରୀକରଣ, ଗୁଡ଼େଇବା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା — ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ।
* **ବର୍ଗ:** କାଉଣ୍ଟି ସ୍ତରୀୟ ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ସିଚୁଆନ୍ ପ୍ରଦେଶ (四川, *Sìchuān*), ମେଶାନ୍ ନଗର ପରିକ୍ରମା (眉山, *Méishān*), ହଙ୍ଗ୍ୟା କାଉଣ୍ଟି (洪雅, *Hóngyá*)।
* **ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର — ଦୁଇଟି ତାଲିକା:**
    * CNIPA (2025)ର ପରିଶିଷ୍ଟ 12ଟି ସହର ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ: ଝିଗେ, ଝୋଙ୍ଗଶାନ, ଜିଆଙ୍ଗଜୁନ, ଲିଉଜିଆଙ୍ଗ, କାଓୟୁଟାନ, ହଙ୍ଗଚୁଆନ, ଗାଓମିଆଓ, ୟୁପିଙ୍ଗ, ଡୋଙ୍ଗୟୁ, ଝୋଙ୍ଗବାଓ, ୱାଉଶାନ ଏବଂ କିଲିପିଙ୍ଗ।
    * କୃଷି ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ (2011) 15ଟି ସହର ଓ ଗ୍ରାମ ନାମିତ କରିଥିଲା; ଏଥିରେ ସାନବାଓ, ହାନୱାଙ୍ଗ, ହୁଆସି ଏବଂ ତାଓୟୁଆନ ମଧ୍ୟ ଥିଲା, କିନ୍ତୁ କିଲିପିଙ୍ଗ ନଥିଲା। ତାଲିକା କାହିଁକି ଭିନ୍ନ ହେଲା, ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତି ନାହିଁ। 2011 ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରର ଆୟତନ 14 378 ହେକ୍ଟର, ବାର୍ଷିକ ଉତ୍ପାଦନ 13 000 ଟନ୍।
    * ଉଭୟ ତାଲିକାରେ ୱାଉଶାନ ସହର (瓦屋山, *Wǎwūshān*) ଅଛି, ଯାହା ସମାନ ନାମର ଟେବୁଲ ପର୍ବତ ପାଖରେ ଅବସ୍ଥିତ — ଏହି କ୍ଷେତ୍ର କାଉଣ୍ଟିର ଉଚ୍ଚ ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଂଶକୁ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, କେବଳ ଉପତ୍ୟକାକୁ ନୁହେଁ।
* **ଭୌଗଳିକ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାଙ୍କ:** 102°49′–103°32′ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 29°24′–30°00′ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ — ଉଭୟ ଦଲିଲରେ ସମାନ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

ନିମ୍ନରେ ଭୌଗଳିକ ସୂଚକର ପ୍ରସଙ୍ଗ ପୋର୍ଟାଲ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିବା ଐତିହାସିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ରରୁ ଉଦ୍ଧୃତି ଦିଆଗଲା। ଏହି ପୁରୁଣା ପାଠ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ମୁଁ ନିଜେ ଯାଞ୍ଚ କରିନାହିଁ।

* **ଇତିହାସ:**
    * **ପ୍ରାଚୀନ କାଳ।** ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ହାନ ରାଜବଂଶ ସମୟରେ ବର୍ତ୍ତମାନର ହଙ୍ଗ୍ୟା ଅଞ୍ଚଳ କିଆନୱେଇ ଅଞ୍ଚଳର ନାନଆନ କାଉଣ୍ଟିର ଅଂଶ ଥିଲା, ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ ଶତାବ୍ଦୀର «ହୁଆୟାଙ୍ଗର ଜମିର ରେକର୍ଡ» (华阳国志) ଲେଖିଛି ଯେ ନାନଆନ ଓ ୱୁୟାଙ୍ଗରେ «ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିଲା»। ହଙ୍ଗ୍ୟା କାଉଣ୍ଟି ନିଜେ 593 ମସିହାରେ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଥିଲା।
    * **ତାଙ୍ଗ।** ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଲୁ ୟୁଙ୍କ «ଚ୍ୟା କାନନ» (茶经)ରେ ମେଇଝୋଉ ଜିଲ୍ଲାର ଉଲ୍ଲେଖ ସହିତ ହଙ୍ଗ୍ୟାକୁ ଯୋଡ଼ିଥାଏ ଏବଂ 813 ମସିହାରେ ବର୍ତ୍ତମାନର ହୁଆସି ସହରରେ ହଙ୍ଗ୍ୟା ଚା କ୍ରୟ କେନ୍ଦ୍ରର ଅଭିଲେଖ ଉଦ୍ଧୃତ କରେ।
    * **ପାଞ୍ଚ ରାଜବଂଶ।** ମାଓ ୱେନସିଙ୍କ «ଚା ରେଜିଷ୍ଟର» (茶谱)ରେ, ପ୍ରମାଣପତ୍ରର ଉଦ୍ଧୃତି ଅନୁସାରେ, ଲେଖାଅଛି: «眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制法» — ହଙ୍ଗ୍ୟା ଏବଂ ପଡ଼ୋଶୀ କାଉଣ୍ଟିର ଚା «ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତିରେ» ତିଆରି ହେଉଥିଲା।
    * **ସଙ୍ଗ।** ପ୍ରମାଣପତ୍ରର କହିବା ଅନୁସାରେ, ୱୁ ଶୁଙ୍କ «ଚା ଉପରେ କବିତା» (茶赋)ରେ ହଙ୍ଗ୍ୟାକୁ ଚା ଉତ୍ପାଦନ ସ୍ଥାନମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଗଣା ଯାଇଛି।
    * **କିଙ୍ଗ।** ଜିଆକିଙ୍ଗ ବର୍ଷର «ସିଚୁଆନର ସାଧାରଣ ଇତିହାସ» ଉଦ୍ଧୃତ କରି ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଲେଖେ ଯେ ହଙ୍ଗ୍ୟାର ଚା ବାଣିଜ୍ୟ ବର୍ଷକୁ 6456 ଲାଇସେନ୍ସ ଦେଉଥିଲା — ପ୍ରଦେଶରେ ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନ।
    * **2011।** କୃଷି ଭୌଗଳିକ ସୂଚକ, ନମ୍ବର AGI00821। ନିୟମାବଳୀ 20 ଡିସେମ୍ବର 2011 ତାରିଖର କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 1699 ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ — ପୋର୍ଟାଲର ପୁନଃମୁଦ୍ରଣରେ।
    * **2025।** CNIPA ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 646 ଅନୁସାରେ ଭୌଗଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି।
* **ନାମ:** «ହଙ୍ଗ୍ୟା» — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; «ଲ୍ୟୁଚା» — ସବୁଜ ଚା।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, 2000 ଦଶକରେ କାଉଣ୍ଟି କ୍ଷତିକାରକ ଅବଶେଷ ବିହୀନ ସବୁଜ ଚା ଉତ୍ପାଦନର ଆଧାର ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ସଂଘ, ଆଫ୍ରିକା ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଏସିଆକୁ ରପ୍ତାନି ସବୁଜ ଚା «珠茶» ଏବଂ «[眉茶](https://thetea.app/or/article/meicha)» ପଠାଉଥିଲା।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ପ୍ରକାରଭେଦ:** ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପାଦନଶୀଳ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧୀ ପ୍ରକାରଭେଦ ନାମିତ କରେ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଉପଯୁକ୍ତ: ମିଙ୍ଗଶାନ 131 (名山131), ମିଙ୍ଗଶାନ 311 (名山311) ଏବଂ ଫୁଡିଙ୍ଗ ଡାବାଇ (福鼎大白)।
* **ସଂଗ୍ରହ ସମୟ:** କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ବ ପୂର୍ବରୁ।
* **ନିୟମାବଳୀର ପ୍ରକାରଭେଦ ଅନୁସାରେ ସଂଗ୍ରହ ମାନକ:**
    * ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ — ଗୋଟିଏ କଢ଼ ସହିତ ଗୋଟିଏ ବହୁତ ସାମାନ୍ୟ ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର, କଢ଼ ପତ୍ରଠାରୁ ଲମ୍ବା;
    * ଦ୍ୱିତୀୟ — ଗୋଟିଏ କଢ଼ ସହିତ ଏକ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ବହୁତ ସାମାନ୍ୟ ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର, କଢ଼ ଏବଂ ପତ୍ର ପାଖାପାଖି ସମାନ ଲମ୍ବର;
    * ତୃତୀୟ — ସମାନ, କିନ୍ତୁ ପତ୍ର କଢ଼ଠାରୁ ଲମ୍ବା।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତ୍ୱ:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ସିଚୁଆନ୍ ଅବବାହିକାର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ପାର୍ଶ୍ୱ। ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟିରେ ଦେଶ ପାଇଁ ବିରଳ ଡାନସିଆ (丹霞, *dānxiá*) ଭୂମିରୂପ ଅଛି — ଲାଲ ରଙ୍ଗର ପଥର; ଭୂମି ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରୁ ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବକୁ ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତରୁ ପାହାଡ଼, ଟେରାସ ଏବଂ କିଙ୍ଗୟିଜିଆଙ୍ଗ ଓ ହୁଆସି ନଦୀର ଉପତ୍ୟକା ଆଡ଼କୁ ତଳକୁ ଖସିଯାଏ।
* **ପର୍ବତ ଏବଂ ଜଙ୍ଗଲ:** ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ, 1000 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତା ବିଶିଷ୍ଟ ପ୍ରାୟ 500 ଶିଖର ଅଛି, ଜଙ୍ଗଲ ଅଞ୍ଚଳର 67 % ଅଟେ।
* **ମୃତ୍ତିକା:** ଅମ୍ଳୀୟ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ, pH 5–6,5, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ 3 %ରୁ ଅଧିକ।
* **ଜଳବାୟୁ (ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ):**
    * ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 16,8 °C, ଜାନୁଆରୀ 6,6 °C, ଜୁଲାଇ 25,7 °C;
    * ବାର୍ଷିକ ବର୍ଷା 1435 ମିମି, ତୁଷାରମୁକ୍ତ ଅବଧି 307 ଦିନ;
    * ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ମାତ୍ର 1080 ଘଣ୍ଟା ବାର୍ଷିକ — ନିୟମାବଳୀ ହଙ୍ଗ୍ୟାକୁ ଦେଶର କମ୍ ସୌର ବିକିରଣ ଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ ଗଣେ;
    * ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା 84 % (ପୁନଃମୁଦ୍ରଣରେ ଏହି ଧାଡ଼ିକୁ ଭୁଲରେ «ବାୟୁ ତାପମାତ୍ରା» କୁହାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ସଂଖ୍ୟା ପ୍ରତିଶତରେ ଦିଆଯାଇଛି)।
* **«ଶୀତ କଢ଼»।** ପ୍ରବାଦ «九月微微冷，十月小阳春» — ନବମ ଚାନ୍ଦ୍ର ମାସରେ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା, ଦଶମରେ «ଛୋଟ ବସନ୍ତ» — ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟିର ମୁଖ୍ୟ ବିଶେଷତ୍ୱ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ: ଚା କଢ଼ ଏଠାରେ ଶୀଘ୍ର ଫୁଟିବା ଆରମ୍ଭ କରେ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ଏହି ବର୍ଣ୍ଣନା ଠିକ୍ ଏହି ଚାର ବିଷୟରେ, ସାଧାରଣ ଯୋଜନା ନୁହେଁ:

1.  **ବିଛାଇବା (摊晾, *tānliàng*):** ସଂଗ୍ରହ ପରେ ତୁରନ୍ତ ପତ୍ରକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବା ଏବଂ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ବିଛାଯାଏ; ବସନ୍ତରେ, ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ — 8–12 ଘଣ୍ଟା।
2.  **ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*):** ଯନ୍ତ୍ରରେ 200–220 °C ତାପମାତ୍ରାରେ, ସାଧାରଣତଃ 3–5 ମିନିଟ।
3.  **ଗୁଡ଼େଇବା (揉捻, *róuniǎn*):** କୋମଳ ପତ୍ରକୁ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଗୁଡ଼ାଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ତରଳ ଏବଂ କୋମଳ ଭିଜା ପତ୍ର ସୁରକ୍ଷିତ ରହେ; ଅଧିକ ମୋଟା ପତ୍ରକୁ ଗରମ ଭାବରେ ଗୁଡ଼ାଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଗୁଡ଼େଇ ଘନ ହୁଏ।
4.  **ସମତଳ କରିବା (理条, *lǐtiáo*):** ସମତଳ ଏବଂ ଛୁଞ୍ଚି ଆକାରର ଚା ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଗୁଡ଼େଇବା ବଦଳରେ — ଯନ୍ତ୍ରରେ 60–90 °C ତାପମାତ୍ରାରେ, 80–90 % ଶୁଷ୍କତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ତାପରେ ଥଣ୍ଡା କରି 5–8 ଘଣ୍ଟା ଆର୍ଦ୍ରତା ସମାନ କରାଯାଏ।
5.  **ଶୁଖାଇବା (干燥, *gānzào*):** ଗରମ ବାୟୁ, ପାତ୍ରରେ କିମ୍ବା ମିଶ୍ରଣରେ। ସମତଳ ଚାକୁ ପାତ୍ରରେ ଶୁଖାଯାଏ, ଛୁଞ୍ଚି ଆକାରରକୁ ଗରମ ବାୟୁରେ।

ନିୟମାବଳୀରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଉଭୟ ସମତଳ ଏବଂ ଛୁଞ୍ଚି ଆକାରର ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, କିନ୍ତୁ ବାହ୍ୟ ରୂପର ବର୍ଣ୍ଣନା କେବଳ ସମତଳ ସିଧା ପତ୍ର କହେ; ଗୋଟିଏ ସହ ଅନ୍ୟଟି କିପରି ସମାନ, ଦଲିଲ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ନାହିଁ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ (2011) ଅନୁସାରେ ବର୍ଣ୍ଣନା:

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ସୁନ୍ଦର କଢ଼, ସମତଳ ଏବଂ ସିଧା ପତ୍ର, ସମାନ; ରଙ୍ଗ ସବୁଜ, ଚମକ ସହିତ (芽头秀雅、扁平直、匀整，色泽绿光润)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁବାସ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ପୃଥକ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ତରଳର ସୁବାସ:** ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (清香持久)।
* **ସ୍ୱାଦ:** ସତେଜ, କୋମଳ ଏବଂ ଉତ୍ସାହଜନକ (鲜醇爽口)।
* **ତରଳର ରଙ୍ଗ:** ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (黄绿明亮)।
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** କୋମଳ-ସବୁଜ, ସମାନ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (嫩绿匀亮)।

ପୋର୍ଟାଲର ପ୍ରମାଣପତ୍ର ତରଳକୁ ଅନ୍ୟ ଭାବରେ କହେ — «ପରିଷ୍କାର-ପାନ୍ନା ରଙ୍ଗ» (清碧明亮); କେଉଁ ବର୍ଣ୍ଣନା ବର୍ତ୍ତମାନର ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଅଧିକ ନିକଟତର, ଦଲିଲରୁ ବୁଝିହୁଏ ନାହିଁ।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ପାଇଁ ନିମ୍ନ ସୀମା ସ୍ଥିର କରେ:

| ସୂଚକ | ଆବଶ୍ୟକତା |
| :--- | :--- |
| ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ | ଅତି କମରେ 40 % |
| ଚା ପଲିଫେନଲ | ଅତି କମରେ 16 % |
| ଆମିନୋ ଏସିଡ | «ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣ», ସଂଖ୍ୟା ବିନା |

ଅନ୍ୟ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଠିକ୍ ଏହି ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସ।

* **ଜଳ ତାପମାତ୍ରା:** 80–85 °C।
* **ଚାର ପରିମାଣ:** 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** କାଚର ଗିଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
    2. ଚା ପକାଇ ପାଣି କାନ୍ଥ ଦେଇ ଢାଳନ୍ତୁ।
    3. ପ୍ରଥମ ତରଳ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
    4. କିଛି ତରଳ ରଖି ପିଅନ୍ତୁ।
    5. ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ଢଳା।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ତାପମାତ୍ରାରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା; ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲି ଏଡ଼ାଇବା ଉପାୟ:**
    * ଭୌଗଳିକ ସୂଚକ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ: ନାମ «洪雅绿茶» ସହିତ କୃଷି ଭୌଗଳିକ ସୂଚକର ସାଧାରଣ ଚିହ୍ନ।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ହଙ୍ଗ୍ୟା କାଉଣ୍ଟିର ଅଟନ୍ତି।
    * ପତ୍ର — ସମତଳ, ସିଧା, ସବୁଜ ଚମକ ସହିତ; ତରଳ — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, 2010 ମସିହାରେ କାଉଣ୍ଟି ବ୍ରାଣ୍ଡ «ୟାଚା»କୁ ତାଇୱାନ ପ୍ରଣାଳୀର ଦୁଇ ପାର୍ଶ୍ୱର ଚା ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ବଗିଚାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଘୋଷଣା କରାଯାଇଥିଲା।
* ନିୟମାବଳୀ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉତ୍ତାପକୁ ବିଦ୍ୟୁତ, ଗ୍ୟାସ ଏବଂ ଇନଫ୍ରାରେଡ ବ୍ୟବସ୍ଥାକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ — ଧୂଆଁମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ।
* 14 ବର୍ଷରେ କ୍ଷେତ୍ରର ସହର ତାଲିକା ବଦଳିଛି: 2011 ରେ 15ଟି ଥିଲା, 2025 ରେ 12ଟି।

**13. ଅନ୍ୟ ସିଚୁଆନ ସବୁଜ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଶିହୁଆ ([蒙顶石花](https://thetea.app/or/article/mengding-shihua)):** ପଡ଼ୋଶୀ ୟାଆନର ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତର ସମତଳ ଚା; «ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତି» ସହିତ ପୁରୁଣା ପୁସ୍ତକ ହଙ୍ଗ୍ୟାର ଚାକୁ ତୁଳନା କରିଥିଲା।
* **ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଗାନ ଲୁ ([蒙顶甘露](https://thetea.app/or/article/mengding-gan-lu)):** ସେହି ପର୍ବତର ଗୁଡ଼ା ହୋଇଥିବା ଚା, ସିଚୁଆନର ସବୁଠାରୁ ପୁରୁଣା ଚା ଅଞ୍ଚଳ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
* **ଏମେଇ ଝୁଏକିଙ୍ଗ ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/or/article/emei-zhuyeqing)):** ପଡ଼ୋଶୀ ଲେଶାନର ଏମେଇ ପର୍ବତର ସମତଳ ଚା; ହଙ୍ଗ୍ୟା ଲ୍ୟୁଚାର ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ ଛୁଞ୍ଚି ଆକାର ମଧ୍ୟ ସ୍ୱୀକୃତ।
* **ଗୁଓଶେଙ୍ଗ ଚା ([国胜茶](https://thetea.app/or/article/guosheng-cha)):** ଦକ୍ଷିଣ ସିଚୁଆନର ପାର୍ବତ୍ୟ ସବୁଜ ଚା, ଅର୍କିଡ ସୁବାସ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ।

**ଶେଷରେ:**

ହଙ୍ଗ୍ୟା ଲ୍ୟୁଚା — ସିଚୁଆନ୍ ଅବବାହିକାର ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ର ଏବଂ ମେଘୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା, ଯେଉଁଠାରେ କଢ଼ ଶୀଘ୍ର ଫୁଟିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ଏହାକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପୂର୍ବରୁ ସଂଗ୍ରହ, 200–220 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିରୀକରଣ, ସମତଳ କିମ୍ବା ଛୁଞ୍ଚି ଆକାରର ପତ୍ର, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ତରଳ ଏବଂ ସତେଜ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ। ଚାର ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ପ୍ରମାଣପତ୍ରର ପୁନଃକଥନ ଅନୁସାରେ ଜଣାଯାଏ, ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିବା ପାଠ୍ୟ ଅନୁସାରେ ନୁହେଁ।