---
title: "Guānshān liánqiào chá"
url: https://thetea.app/or/article/guanshan-lianqiao-cha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guānshān liánqiào chá (冠山连翘茶)

**ଗୁଆନଶାନ ଲିଆନକିଆଓ ଚା** (*Guānshān liánqiào chá*, 冠山连翘茶) — «ଗୁଆନଶାନର ଫରସିଥିଆ ଚା», ଶାନସି ପ୍ରଦେଶର ୟାଙ୍ଗକ୍ୱାନ ସହରୀ ଜିଲ୍ଲାର ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (平定县) କାଉଣ୍ଟିର ଫରସିଥିଆ (连翘, *liánqiào*)ର କଅଁଳ କଢ଼ ଓ ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାନୀୟ। ଏଥିରେ ଚା ଗଛ ନାହିଁ: ଏହା ଚାର ବିକଳ୍ପ (代用茶, *dàiyòng chá*), «ଶାନସି ଔଷଧୀୟ ଚା» (山西药茶) ପରିବାରର। ୟାନନିଆନ କିଆଓ (延年翘, *Yánnián qiào*), «ଦୀର୍ଘାୟୁର ଫରସିଥିଆ», କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ ସମ୍ରାଟ ନାମକରଣ କରିଥିଲେ; ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ଏକ ବ୍ୟବସାୟିକ ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟ। ପତ୍ରକୁ ଚା ପଦ୍ଧତିରେ ତିନି ପ୍ରକାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ — «ଲାଲ», «ସବୁଜ» ଏବଂ «ନୀଳ» (青茶)। ଏହି ନାମ 2021 ମସିହାରୁ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଭାବରେ ଏବଂ 2025 ମସିହାରୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଚା ବିକଳ୍ପ (代用茶), *Camellia sinensis*ରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ନୁହେଁ। «ଲାଲ», «ସବୁଜ» ଏବଂ «ନୀଳ» — ପତ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି, ଚା ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ।
* **ବର୍ଗ:** ଶାନସି ଔଷଧୀୟ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ଶାନସି ପ୍ରଦେଶ (山西, *Shānxī*), ୟାଙ୍ଗକ୍ୱାନ ସହରୀ ଜିଲ୍ଲା (阳泉, *Yángquán*), ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (平定, *Píngdìng*) କାଉଣ୍ଟି।
* **ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର:** ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଗୁଆନଶାନ (冠山镇) ଏବଂ ୟେସି (冶西镇) ସହର — 78 ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ ଓ ଆବାସିକ ଅଞ୍ଚଳ। ଆବେଦନକାରୀ — ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ବିଶେଷ ଉତ୍ପାଦ ସଂଘ (平定特产协会)।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 113°28′15″–113°35′35″ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 37°45′30″–38°06′30″ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **କିଙ୍ଗ ବଂଶର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ।** ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଅମୂର୍ତ୍ତ ଐତିହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠା ଲେଖନ୍ତି ଯେ 延年翘 ନାମ ସମ୍ରାଟ କାଙ୍ଗସି ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ କିଙ୍ଗ ସମୟରେ ଏହା ରାଜଦରବାରକୁ କର ଭାବରେ ପଠାଯାଉଥିଲା। ୟାଙ୍ଗକ୍ୱାନ କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରଶାସନର ସଂସ୍କରଣ ଅଲଗା: ନାମ ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ କର ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରିଥିଲେ ସମ୍ରାଟ କିଆନଲଙ୍ଗ। ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ, ଏ ସମ୍ପର୍କରେ ଦସ୍ତାବିଜ ମିଳିଥିବା ସାମଗ୍ରୀରେ ନାହିଁ।
    * **କରର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ।** ପାରମ୍ପରିକ ଚିକିତ୍ସା ୱେବସାଇଟ ଅନୁସାରେ, କିଆନଲଙ୍ଗ ସମୟରେ ବାର୍ଷିକ କର ଥିଲା ପଚାଶ ଦାନ, ସଂଗ୍ରହକାରୀମାନେ ପାହାଡ଼ ଢାଲୁରେ ପ୍ରାଣ ହରାଉଥିଲେ, ଏବଂ ସମ୍ରାଟ ବଳିଦାନ ବିଷୟରେ ଜାଣି କର ରଦ୍ଦ କରିଥିଲେ।
    * **ପୁନରୁଦ୍ଧାର।** ସ୍ଥାନୀୟ ସମ୍ବାଦପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପ୍ରାୟ ଲୋପ ପାଇଯାଇଥିଲା; ଏହାକୁ 2011 ମସିହାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଗୁଆନଶାନ ସହରର ହୋଉଗୋ (后沟村) ଗ୍ରାମର କମ୍ପାନୀ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିଥିଲା।
    * **2017.** ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଶାନସିର ପ୍ରାଦେଶିକ ଅମୂର୍ତ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା।
    * **2020.** ମାର୍ଚ୍ଚରେ ପ୍ରାଦେଶିକ ସର୍ବସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ «山西药茶» ଘୋଷିତ ହେଲା; ପ୍ରଦେଶ 2018 ମସିହାରୁ ଔଷଧୀୟ ଚାକୁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ବିକଶିତ କରୁଛି।
    * **2021.** କୃଷି ଓ ଗ୍ରାମୀଣ ବ୍ୟାପାର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ପଞ୍ଜୀକରଣ; Baidu ସନ୍ଦର୍ଭ ଅନୁସାରେ — 4 ଜୁନ।
    * **2025.** 16 ଜୁଲାଇ 2025ର ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ଘୋଷଣା ନଂ 640 (ୱେବସାଇଟରେ — 13 ଅଗଷ୍ଟ) 1409 ନାମର ବ୍ୟାଚରେ ଏହି ପାନୀୟକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା।
* **ନାମ:** ଗୁଆନଶାନ (冠山) — ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ପର୍ବତ ଓ ଏକାନାମୀ ସହର; 连翘 — ଫରସିଥିଆ; 茶 — ଚା।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ଉତ୍ପାଦକ ଲେଖନ୍ତି ଯେ ସେ ଗୁଆନଶାନ ପାଦଦେଶରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆଧାର ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ହସ୍ତାନ୍ତର କର୍ମଶାଳା ନିର୍ମାଣ କରିଛନ୍ତି, ଏବଂ ପାନ ପାତ୍ରକୁ ବଦଳାଇ ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ 紫砂 ପାତ୍ରରେ ପରିଣତ କରିଛନ୍ତି।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ଉଦ୍ଭିଦ:** ଫରସିଥିଆ (连翘, *Forsythia suspensa*) — ଔଷଧୀୟ ଗୁଳ୍ମ, ଲୋକମୁଖରେ 黄金条 («ସୁନା ଡାଳ»)। ବସନ୍ତ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ହଳଦିଆ ଫୁଲ ଫୁଟେ, ପରେ କଅଁଳ କଢ଼ ବାହାରେ।
* **କିସମ:** ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରେ «କିସମ» ସ୍ତମ୍ଭରେ ଉତ୍ପାଦର ନାମ ନିଜେ ଲେଖାଯାଇଛି; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରଜନନ ରୂପ ନାହିଁ।
* **ବନ୍ୟ ଓ ରୋପିତ:** ସମ୍ବାଦପତ୍ର ବନ୍ୟ ଫରସିଥିଆ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ (ପ୍ରାୟ 2500 ଏକର ବନ୍ୟ ଝାଡ଼, 2022ରେ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ଅଧୀନରେ)। କିନ୍ତୁ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଚାଷ ମଧ୍ୟ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ବୁଣା, କଲମ, 2 × 1.5 ମିଟର ଅନ୍ତରରେ ରୋପଣ, 70–80 ସେ.ମି. ଉଚ୍ଚତାରେ ମୁଖ୍ୟ କାଣ୍ଡ ଛଟେଇ, ସାର ପ୍ରୟୋଗ, — ଏବଂ 2025ର ଏକ ଲେଖାରେ «ରୋପିତ ଓ ବନ୍ୟ» ଫରସିଥିଆ କଥା କୁହାଯାଇଛି।
* **କଞ୍ଚାମାଲ ଓ ସଂଗ୍ରହ:** କଅଁଳ କଢ଼ ଓ ପତ୍ର; ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ଏପ୍ରିଲ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ହସ୍ତ ସଂଗ୍ରହ। ଗୁୟୁ (谷雨, ପ୍ରାୟ 20 ଏପ୍ରିଲ) ପୂର୍ବରୁ ସଂଗୃହୀତ ପତ୍ରକୁ ଉତ୍ପାଦକ ସର୍ବଶ୍ରେଷ୍ଠ ମନେକରେ; 2025ରେ ସେ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟ ଭାବରେ ଏପ୍ରିଲ — ଜୁଲାଇ କହିଥିଲେ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ଶାନସିର ପୂର୍ବରେ ତାଇହାଙ୍ଗଶାନ (太行山) ପର୍ବତମାଳାର ପାଦଦେଶ।
* **ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା:** **600–1200 ମିଟର** — ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ।
* **ମାଟି ଓ ଭୂପ୍ରକୃତି:** ଗଭୀର, ଉର୍ବର, ଝୁରୁଝୁରୁ, ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଥିବା ବାଲିଆ ଦୋରସା ମାଟି (砂质壤土); ଅର୍ଦ୍ଧଛାୟା କିମ୍ବା ପବନରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ପର୍ବତ ଓ ମୃଦୁ ଢାଲୁ।
* **ଜଳବାୟୁ:** ସୁରକ୍ଷା ପାଠ୍ୟରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ନୁହେଁ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ପରିମାଣ:** Baidu ସନ୍ଦର୍ଭ ଅନୁସାରେ, 2020ରେ ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ରରୁ 500 ହେକ୍ଟର ଏବଂ ବାର୍ଷିକ 100 ଟନ ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଥିଲା; 2025ରେ ଉତ୍ପାଦକ ବାର୍ଷିକ ପ୍ରାୟ 50 ଟନ ଆଶା କରୁଥିଲେ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ତିନୋଟି ଯୋଜନା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ; ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ସମାନ — ତାଜା ପତ୍ର ଚୟନ ଓ ବଛା, ଝାଡ଼ା (摇青, *yáoqīng*), ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖାଇବା ([晒青](https://thetea.app/or/article/shai-qing), *shàiqīng*), ମଉଳାଇବା (萎凋, *wěidiāo*)।

1.  **«ଲାଲ» (连翘红茶):** ମୋଡ଼ା (揉捻, *róuniǎn*) → କିଣ୍ୱନ (发酵, *fājiào*) → ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା → «ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ» (提香, *tíxiāng*)।
2.  **«ସବୁଜ» (连翘绿茶):** ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*) → ମୋଡ଼ା → ଆକୃତି ଦେବା → ଶୁଖାଇବା।
3.  **«ନୀଳ» (连翘青茶):** ନଅ ଥର ବାଷ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା (九次蒸青) → ଆଠ ଥର ମୋଡ଼ା → ଶୁଖାଇବା।

ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ସୂତ୍ର «ନଅ ବାଷ୍ପ ଓ ନଅ ଶୁଖାଇବା» (九蒸九晒, *jiǔ zhēng jiǔ shài*) କୁହନ୍ତି ଏବଂ ଲେଖନ୍ତି ଯେ ଏହା ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଶହେ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ଚାଲିଆସିଛି। 2021ରେ ଉତ୍ପାଦକ ଚାରୋଟି ଲାଇନ ସ୍ଥାପନ କରିଥିଲେ: ଗୋଟିଏ — ଏହି ପଦ୍ଧତିର, ନିଜସ୍ୱ ବିକାଶ, ତିନୋଟି ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ — ଦକ୍ଷିଣ ଚୀନରୁ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ବର୍ଣ୍ଣନା 2025ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରୁ ନିଆଯାଇଛି; ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ନିଜସ୍ୱ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅଛି।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ:** «ସବୁଜ» — ଗାଢ଼ ସବୁଜ (深绿); «ଲାଲ» — ଚମକ ସହ କଳା (乌润)। «ନୀଳ» ପାଇଁ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ପାନୀୟର ସୁଗନ୍ଧ:** «ସବୁଜ» — ସ୍ୱାଭାବିକ ଓ ମନୋରମ (自然芬芳)। «ଲାଲ» ଓ «ନୀଳ» ପାଇଁ ପୃଥକ ସୁଗନ୍ଧ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ସ୍ୱାଦ:** «ନୀଳ» — ସତେଜ, କୋମଳ ଓ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର (鲜醇独特), ପାଟିରେ ସତେଜ ଓ ସୁଗନ୍ଧିତ (口感清新芳香), ସାମାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ଓ ଅବଶ ଭାବ ସହ (略有凉麻); «ଲାଲ» — ପୂର୍ଣ୍ଣ, ମିଠା ପର ସ୍ୱାଦ ସହ (醇厚，回味甘甜)।
* **ପାନୀୟର ରଙ୍ଗ:** «ସବୁଜ» — ହାଲକା ସବୁଜ (浅绿); «ଲାଲ» — ଲାଲ ଓ ସ୍ୱଚ୍ଛ (红明); «ନୀଳ» — ପରିଷ୍କାର ଓ ସ୍ୱଚ୍ଛ (清亮)।
* **ଚା ପତ୍ର ଭିତର (ସିଝା ପତ୍ର):** «ସବୁଜ» — ନୀଳ-ସବୁଜ (青绿); «ଲାଲ» — ଲାଲ ଓ ଚମକଦାର (红亮)।

ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର, ହାଲକା ସବୁଜ ପାନୀୟ ଏବଂ ନୀଳ-ସବୁଜ ଭିତର — «ତିନି ସବୁଜ» (三绿) ନିୟମ।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

| ସୂଚକ | ସୁରକ୍ଷା ମାନ |
| :--- | :--- |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | 10 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ପାଉଁଶ | 100 ଗ୍ରାମ ପିଛା 4.5 ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପତ୍ରର ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ସମ୍ପର୍କରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପାନୀୟର ପ୍ରଭାବ ସମ୍ପର୍କରେ ପ୍ରମାଣିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ଶିଳ୍ପର ନାମରେ «ଔଷଧୀୟ» ଶବ୍ଦ — ବିଜ୍ଞାପନାତ୍ମକ, ଚିକିତ୍ସାଗତ ଭାବରେ କିଛି ପ୍ରମାଣିତ ନୁହେଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଏହି ପାନୀୟ ପାଇଁ ପାରାମିଟର ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ; ନିମ୍ନରେ ଚା ପଦ୍ଧତିରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପତ୍ର ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପାରାମିଟର ଦିଆଗଲା।

* **«ସବୁଜ» ପ୍ରକାର:** 80–85 °C, 150 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ପାନ 40–60 ସେକେଣ୍ଡ, ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ପାନ।
* **«ଲାଲ» ଓ «ନୀଳ»:** 90–95 °C, 150 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ପାନ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ଅବଧି ବୃଦ୍ଧି ସହ ଅନେକ ପାନ।
* **ପାତ୍ର:** ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଛୋଟ ଚା ପାତ୍ର।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ; «ସବୁଜ» ପ୍ରକାର — ଥଣ୍ଡାରେ ଓ ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:**
    * 冠山连翘茶 ନାମ ପାଖରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଗୁଆନଶାନ କିମ୍ବା ୟେସି ସହରର।
    * ଉପାଦାନରେ ଫରସିଥିଆ ପତ୍ର ଥିବା ଉଚିତ, ଚା ପତ୍ର ନୁହେଁ।
    * ରୂପ ପ୍ରକାର ସହ ମେଳ ଖାଉଥିବା ଉଚିତ: «ସବୁଜ»ରେ — «ତିନି ସବୁଜ», «ଲାଲ»ରେ — କଳା ଚମକଦାର ପତ୍ର ଓ ଲାଲ ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାନୀୟ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* «ନୀଳ» ପ୍ରକାରକୁ ନଅ ଥର ବାଷ୍ପ ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଆଠ ଥର ମୋଡ଼ାଯାଏ; ବାଷ୍ପ ସଂଖ୍ୟା ପୁରୁଣା ପଦ୍ଧତି «ନଅ ବାଷ୍ପ ଓ ନଅ ଶୁଖାଇବା» ସହ ମେଳ ଖାଏ।
* କର କିମ୍ବଦନ୍ତୀର ଶେଷ ଗୌରବରେ ନୁହେଁ, ରଦ୍ଦରେ।
* ଘୋଷଣା ନଂ 640ରେ ଅନ୍ୟ ଶାନସି ଫରସିଥିଆ ମଧ୍ୟ ଅଛି — ପିଙ୍ଗଶୁନ, ଜିଆଙ୍ଗସିଆନ, କିଙ୍ଗୟୁଆନ, — କିନ୍ତୁ «ଚା» ଶବ୍ଦ ବିନା: ସେଠାରେ ଉଦ୍ଭିଦ ନିଜେ ସୁରକ୍ଷିତ।
* ସହର ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରଦେଶ ଔଷଧୀୟ ଚାକୁ ଚୀନର «ସପ୍ତମ ଚା ବ୍ୟବସ୍ଥା» କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛି।

**13. ଚା ଗଛ ବାହାରର ଅନ୍ୟ «ଚା» ସହ ତୁଳନା:**

* **ମାଓୟାନ ମେଇଚା ([茅岩莓茶](https://thetea.app/or/article/maoyan-meicha)):** ହୁନାନର *Ampelopsis grossedentata* ଲତାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାନୀୟ, ଘୋଷଣା ନଂ 640ରୁ।
* **ହଙ୍ଗହୁ ହେୟେ ଚା ([洪湖荷叶茶](https://thetea.app/or/article/honghu-heye-cha)):** ହୁବେଇର ପଦ୍ମ ପତ୍ର, ସେହି ଘୋଷଣାରୁ।
* **କୁଡିଙ୍ଗ ([苦丁茶](https://thetea.app/or/article/kuding-cha)):** ସବୁଜ ଚିରସବୁଜ ଉଦ୍ଭିଦର ପତ୍ରରୁ ତିକ୍ତ ପାନୀୟ।
* **ଜିଆଓଗୁଲାନ ([绞股蓝](https://thetea.app/or/article/jiaogulan)):** ଗାଇନୋଷ୍ଟେମ୍ମା, ଘାସ ଜାତୀୟ ଲତା।

**ଶେଷରେ:**

ଗୁଆନଶାନ ଲିଆନକିଆଓ ଚା — ଚା ନୁହେଁ, ବରଂ ତାଇହାଙ୍ଗଶାନର ପାଦଦେଶରୁ ଫରସିଥିଆ ପତ୍ର, ଚା ପଦ୍ଧତିରେ ତିନି ପ୍ରକାରରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ: «ତିନି ସବୁଜ» ସହ «ସବୁଜ», କିଣ୍ୱନ ସହ «ଲାଲ» ଏବଂ ନଅ ଥର ବାଷ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଥିବା «ନୀଳ»। ସାମ୍ରାଜ୍ୟିକ ଗୌରବ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଉପରେ ଆଧାରିତ, କିନ୍ତୁ ଦସ୍ତାବିଜ ଆଧୁନିକ: 2017ରୁ ପ୍ରାଦେଶିକ ଐତିହ୍ୟ, 2021ରୁ ନାମ ସୁରକ୍ଷା।