---
title: "Fúliáng chá"
url: https://thetea.app/or/article/fuliang-cha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fúliáng chá (浮梁茶)

**ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚା** (*Fúliáng chá*, 浮梁茶) — ଜିଆଙ୍ଗସି ପ୍ରଦେଶର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବରେ ଥିବା ଜିଙ୍ଗଡେଜେନ ସହରାଞ୍ଚଳର ଫୁଲିଆଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର (浮梁县) ଏକ ଆଞ୍ଚଳିକ ଚା। ଗୋଟିଏ ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ ତଳେ ଦୁଇଟି ଚା ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ — ଲାଲ ଚା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା। ଏହି ସହର ଚିନାମାଟିର ରାଜଧାନୀ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏବଂ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ନିଜେ — ବୋ ଜୁୟିଙ୍କ ପଦରୁ ଜଣାଯାଏ ଯେ ଜଣେ ବ୍ୟବସାୟୀ “ଚା କିଣିବାକୁ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଗଲେ”: ତାଙ୍ଗ ଯୁଗରେ ଏଠାରେ ଏକ ବଡ଼ ଚା ବଜାର ଥିଲା, ଯେଉଁଠାକୁ ପଡ଼ୋଶୀ କିମେନ ଏବଂ ୱୁୟୁଆନରୁ ମଧ୍ୟ ପତ୍ର ଅଣାଯାଉଥିଲା। ଲାଲ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚା, “ଫୁ ହଙ୍ଗ” (浮红, *fú hóng*), 1915 ମସିହାରେ ସାନ ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କୋରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ପାଇଥିଲା; ସ୍ଥାନୀୟ ଚା “ସିଆନଝି” ଏବଂ “ନେନ୍ରୁଇ”, ସୁରକ୍ଷା ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ, ତାଙ୍ଗ ପରେ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ରାଜଦରବାରକୁ କର ଭାବରେ ପଠାଯାଉଥିଲା।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଗୋଟିଏ ନାମ ତଳେ ଦୁଇଟି ଶ୍ରେଣୀ। ଲାଲ ଚା (红茶, *hóngchá*), ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସଂଗଠିତ, — “ପାଞ୍ଚ ସ୍ତର” (五品红, *wǔ pǐn hóng*) ଏବଂ “ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ” (浮梁工夫, *Fúliáng gōngfu*)। ସବୁଜ ଚା (绿茶, *lǜchá*), ଅସଂଗଠିତ, — ଏହାକୁ ଉଭୟ ସୁରକ୍ଷା ଦଲିଲ ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି: 2010 ମସିହାର କୃଷି GI ନିୟମାବଳୀ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ଯେ ଏହା “ସବୁଜ ଚା ଉଦାହରଣ ଭାବରେ” (以绿茶为例) ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଏବଂ 2025 ର ଆବଶ୍ୟକତା କେବଳ ସବୁଜ ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯୋଜନା ଦିଏ।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ତିନୋଟି ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଏକ ଆଞ୍ଚଳିକ ଚା: କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର କୃଷି GI (2010), CNIPA ର GI-ଉତ୍ପାଦ (2025) ଏବଂ ସାର୍ଟିଫିକେଟ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ନଂ 4839222 (ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ତାଲିକା ଅନୁସାରେ; ମାଲିକ — ଫୁଲିଆଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି ଚା ସଂଘ)। ଚୀନ–EU ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଚୁକ୍ତିର ଦ୍ୱିତୀୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ଜିଆଙ୍ଗସି ପ୍ରଦେଶ (江西, *Jiāngxī*), ଜିଙ୍ଗଡେଜେନ ସହରାଞ୍ଚଳ (景德镇, *Jǐngdézhèn*), ଫୁଲିଆଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (浮梁县, *Fúliáng Xiàn*)। ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର — କାଉଣ୍ଟିର ତେରଟି ବ୍ଲକ ଏବଂ ସହର: ୟାଓଲି (瑶里镇), ଏହୁ (鹅湖镇), ଜୁଆଙ୍ଗୱାନ (庄湾乡), ୱାଙ୍ଗଗାଙ୍ଗ (王港乡), ସିଆଙ୍ଗହୁ (湘湖镇), ସିହୁ (西湖乡), ଲେଗଙ୍ଗ (勒功乡), ଜିଆଙ୍ଗଚୁନ (江村乡), ଜିଙ୍ଗଗଙ୍ଗକିଆଓ (经公桥镇), ଝିଟାନ (峙滩乡), ସିଙ୍ଗଟିଆନ (兴田乡), ଜିଆଓଟାନ (蛟潭镇) ଏବଂ ହୁଆଙ୍ଗଟାନ (黄坛乡)।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 117°01′–117°42′ ପୂ. ଦ୍ରା., 29°09′–29°56′ ଉ. ଅ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ହାନ।** ସ୍ଥାନୀୟ ସୂତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଏହି ପାହାଡ଼ରେ ହାନ ଯୁଗରେ ହିଁ ସନ୍ୟାସୀମାନେ ଚା ଚାଷ କରି ସଂଗ୍ରହ କରୁଥିଲେ।
    * **ତାଙ୍ଗ — ସାମ୍ରାଜ୍ୟର ଚା ବଜାର।** ତାଙ୍ଗରେ ଉନ୍ନତି ଆସିଥିଲା। “ଚା ଏବଂ ମଦର ବିବାଦ” (茶酒论) ରେ ୱାଙ୍ଗ ଫୁ ଲେଖନ୍ତି ଯେ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଏବଂ ସେଝୋଉର ଚା ପାଇଁ ସାରା ପୃଥିବୀରୁ ଲୋକେ ଆସନ୍ତି। ଲି ଜିଫୁଙ୍କ “ୟୁଆନହେ ଜୁନ ସିଆନ ତୁ ଝି” (元和郡县图志) ବର୍ଷକୁ ସାତ ଲକ୍ଷ “ବୋଝ” ଚା ଏବଂ 150 ହଜାରରୁ ଅଧିକ ମୁଦ୍ରା ବନ୍ଡଲ କର ବିଷୟରେ ଜଣାଏ; ଚୀନ ଗଣମାଧ୍ୟମ ଦେଇଥିବା ହିସାବ ଅନୁସାରେ, ଏହା 400 ହଜାର ବନ୍ଡଲର ସମଗ୍ର ଦେଶ ଚା କରର ପ୍ରାୟ ତିନି-ଅଷ୍ଟମାଂଶ। ବୋ ଜୁୟିଙ୍କ କବିତା “ପିପା ସିଙ୍ଗ” (琵琶行) 816 ମସିହାରେ ଲେଖାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟୀ ବିଷୟକ ତାଙ୍କ ପଦ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ବଜାରର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସାହିତ୍ୟିକ ପ୍ରମାଣ। ମାଲ ଚାଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗ (昌江) ନଦୀ ଦେଇ ଯାଉଥିଲା: ଫୁଲିଆଙ୍ଗ କେବଳ ଚାଷ ସ୍ଥାନ ନଥିଲା, ବରଂ କିମେନ ଏବଂ ୱୁୟୁଆନ ଚା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ବିନ୍ଦୁ ମଧ୍ୟ ଥିଲା।
    * **ସଙ୍ଗ ଏବଂ ୟୁଆନ।** GI ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ, ସଙ୍ଗର ମଧ୍ୟ ଭାଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏଠାରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଚାପି ହୋଇଥିବା ଚା (片茶) ତିଆରି ହେଉଥିଲା, ସଙ୍ଗର ଶେଷରେ ଏହାକୁ ଖୁବ ଶୀଘ୍ର ଛିନ୍ନ ଚା ବଦଳାଇଲା, ଏବଂ ୟୁଆନ ସମୟରେ ସବୁଜ ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଗଠିତ ହେଲା। ସେହି ଦଲିଲ “ସିଆନଝି” (仙芝), “ନେନ୍ରୁଇ” (嫩蕊), “ଫୁହେ” (福合) ଏବଂ “ଲୁହେ” (禄合) ଚାକୁ “ଚାରି ସିଦ୍ଧି” ପାଇଁ ପ୍ରଶଂସା କରେ — ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ, ଘନ ସୁଗନ୍ଧ, କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଆକୃତି — ଏବଂ ଲେଖେ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ସଙ୍ଗରୁ କିଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହି ରାଜଦରବାରକୁ କର ଭାବରେ ପଠାଯାଉଥିଲା।
    * **ମିଙ୍ଗ।** ନାଟ୍ୟକାର ତାଙ୍ଗ ସିଆନଜୁ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚାକୁ “ସ୍ୱର୍ଗ ତଳେ ପ୍ରଥମ” ବୋଲି କହିଥିଲେ।
    * **ଡାଓଗୁଆଙ୍ଗ (1821–1850)।** କାଉଣ୍ଟିରେ ଲାଲ ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଆସିଲା, ଏବଂ ଫୁ ହଙ୍ଗ ୟୁରୋପ ଏବଂ ଆମେରିକାକୁ ରପ୍ତାନି ହେବାକୁ ଲାଗିଲା।
    * **1915।** ଜିଆଙ୍ଗଚୁନ ବ୍ଲକର ୟାନତାଇ ଗାଁର “ଟିଆନସିଆଙ୍ଗ” (天祥) ଚା ଘରର ଫୁ ହଙ୍ଗ ସାନ ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କୋରେ ପାନାମା-ପ୍ରଶାନ୍ତ ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ପାଇଥିଲା। ଏକ ପ୍ରକାଶନ ଲେଖେ ଯେ ଫୁଲିଆଙ୍ଗରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଲାଲ ଚା “କିମେନ” ନାମରେ ବଜାରକୁ ଯାଉଥିଲା।
    * **1949।** ଏକ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ ଷ୍ଟାଲିନଙ୍କୁ ତାଙ୍କ ଜନ୍ମଦିନରେ ଉପହାର ଦିଆଯାଇଥିଲା; ଅନ୍ୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଏହାର ନିଶ୍ଚିତତା ନାହିଁ।
    * **1990 ଦଶକ।** 1991 ମସିହାରେ “ଫୁୟାଓ ସିଆନଝି” ([浮瑶仙芝](https://thetea.app/or/article/fuyao-xianzhi)) ହାଙ୍ଗଝୋଉ ଚା ସଂସ୍କୃତି ମହୋତ୍ସବରେ ପୁରସ୍କୃତ ହେଲା, 1994 ରେ “ୟାଓଲି ୟାୟୁ” (瑶里崖玉) ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପାଇଲା। 1997 ରେ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଫୁଲିଆଙ୍ଗକୁ “ଚୀନ ଲାଲ ଚା ଜନ୍ମସ୍ଥାନ” ନାମରେ ନାମିତ କଲା।
    * **2010 ଏବଂ ପରେ।** 24 ଡିସେମ୍ବର 2010 ରେ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ଘୋଷଣା ନଂ 1517 ଦ୍ୱାରା ଚା କୃଷି GI ରେଜିଷ୍ଟ୍ରିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା (ସାର୍ଟିଫିକେଟ AGI00464)। 16 ଜୁଲାଇ 2025 ର CNIPA ଘୋଷଣା ନଂ 640 ଦ୍ୱାରା ଏହା 1409 ଉତ୍ପାଦର ସାଧାରଣ ତାଲିକାରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ ହେଲା; 2025 ଆବଶ୍ୟକତାରେ କ୍ଷେତ୍ର ସମାନ — ତେରଟି ବ୍ଲକ ଏବଂ ସହର। ଏତଦ୍ ବ୍ୟତୀତ, ଚା ଚୀନ–EU ଚୁକ୍ତିର ଦ୍ୱିତୀୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା (ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତି ବର୍ଷ ଉତ୍ସ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ କୁହନ୍ତି), ଏବଂ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚା ସାଂସ୍କୃତିକ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଚୀନର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କୃଷି ଐତିହ୍ୟ ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା।
* **ନାମ:**
    * “ଫୁଲିଆଙ୍ଗ” (浮梁) — ଶାବ୍ଦିକ ଅର୍ଥ “ଭାସମାନ ସେତୁ।” କାଉଣ୍ଟିକୁ ଏହି ନାମ 742 ମସିହାରେ ମିଳିଲା; ସନ୍ଦର୍ଭ ପାଠରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା — ନଦୀ ବାରମ୍ବାର ବନ୍ୟା ହେଉଥିଲା, ଏବଂ ବାସିନ୍ଦାମାନେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ କାଠ ସେତୁ ପକାଉଥିଲେ। ଜିଙ୍ଗଡେଜେନ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଅଂଶ ଥିଲା ଏବଂ 1949 ପରେ ଏକ ଅଲଗା ସହର ହେଲା।
    * “ଫୁ ହଙ୍ଗ” (浮红) — ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଲାଲ ଚାର ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ନାମ।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ଫୁଲିଆଙ୍ଗରେ ପାଖାପାଖି ଦୁଇଟି ଗୌରବ ରହିଛି — ଜିଙ୍ଗଡେଜେନର ଚିନାମାଟି, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ କାଉଣ୍ଟିର ଅଂଶ ଥିଲା, ଏବଂ ଚା ବାଣିଜ୍ୟ, ଯାହା ବିଷୟରେ ବୋ ଜୁୟି ଲେଖିଥିଲେ।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **କିସମ / କୃଷି ଜାତ:** ସ୍ଥାନୀୟ କିସମ — ଫୁଲିଆଙ୍ଗ **槠[叶种](https://thetea.app/or/article/qiaomuguanmu)** (*zhūyè zhǒng*)। ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ଏହାକୁ ମଞ୍ଜିରୁ ବଂଶବୃଦ୍ଧି କରାଯାଉଥିଲା; ପ୍ରବନ୍ଧଗୁଡ଼ିକରେ ଫୁ ହଙ୍ଗର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଗଭୀରତାକୁ ଏହି ଜନସଂଖ୍ୟା ସହିତ ଯୋଡ଼ାଯାଏ, ଏବଂ 2024 ମସିହାର ଏକ ବୈଜ୍ଞାନିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଜିଆଙ୍ଗସି ଲାଲ ଚାର ସୁଗନ୍ଧ ଉପରେ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ନମୁନାକୁ “ଝୁୟେ ଜନସଂଖ୍ୟା” (浮梁槠叶群体) ବୋଲି ନାମିତ କରେ। 1950–1970 ଦଶକରେ ନୂଆ ବଗିଚାରେ ନିଙ୍ଗଝୋଉ, କିମେନ ଏବଂ ଜିଉକେଙ୍ଗ କିସମର ମଞ୍ଜି ବୁଣାଯାଉଥିଲା; ଫୁଡିଙ୍ଗ ଡାହାଓ, ଫୁଆନ ଡାବାଇ, ଫୁୟୁନ 6, ଫୁୟୁନ 595, ଝୁୟେକି (槠叶齐) ଏବଂ ଆନହୁଇ 3 ମଧ୍ୟ ଲଗାଯାଉଥିଲା। 2002–2003 ମସିହାରେ ସିହୁ ବ୍ଲକରେ ପୁରୁଣା ବଗିଚାରୁ ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଝୁୟେ ବୁଦା ଚୟନ କରାଯାଇଥିଲା, 2003 ରେ ଇନସିଆଙ୍ଗଜାଓ, ୱୁନିଉ ଜାଓ, ସିଆନୟୁ ଜାଓ ଏବଂ ପିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ଟେଜାଓ ଅଣାଯାଇଥିଲା। ଏକ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, ବର୍ତ୍ତମାନ କାଉଣ୍ଟିରେ ଚାଳିଶରୁ ଅଧିକ କିସମ ଚାଷ ହେଉଛି, ଏବଂ ଲେଖକ ଏଥିରେ ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରତି ଏକ ବିପଦ ଦେଖନ୍ତି, କାରଣ ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ବେଳେବେଳେ ଲାଲ ଚାକୁ ଚାଲିଯାଏ। କୃଷି GI ନିୟମାବଳୀ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କିସମ ନାମିତ କରେ ନାହିଁ: ଏହା ମଧ୍ୟମ- ଏବଂ ଛୋଟ-ପତ୍ର କିସମ (中、小叶种) ପସନ୍ଦ କରେ ଏବଂ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅନୁପାତରେ ତିନି-ଚାରିଟି ଉପଯୁକ୍ତ କିସମ ଲଗାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ। 2025 ଆବଶ୍ୟକତା କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ “ମଧ୍ୟମ- ଏବଂ ଛୋଟ-ପତ୍ର ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟା” (中、小叶种等当地[群体种](https://thetea.app/or/article/qunti-zhong)) ନାମିତ କରେ ଏବଂ ବୁଦାକୁ କଲମ ଦ୍ୱାରା ବଂଶବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦିଏ।
* **ସଂଗ୍ରହ:** 2025 ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ମାର୍ଚ୍ଚରୁ ଅଗଷ୍ଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ: ବସନ୍ତରେ ଏକକ କଢ଼, ଗୋଟିଏ, ଦୁଇଟି ଏବଂ ତିନୋଟି ପତ୍ର ସହିତ ଅଙ୍କୁର ଏବଂ କୋମଳ ପତ୍ର ସଂଗ୍ରହ ହୁଏ, ବସନ୍ତ ପରେ — ବହୁଳ ଚା (大宗茶) ମାନକ ଅନୁସାରେ। ସନ୍ଦର୍ଭ ପାଠରେ ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀକୁ ସମୟ ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ କରାଯାଏ: *gǔyǔ jiān* (谷雨尖) — ଗୁୟୁ ସମୟର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଅଙ୍କୁର, ଏପ୍ରିଲ ଶେଷରେ; ତାପରେ “ସରୁ” ଏବଂ “ମୋଟା” ଚା। ଲାଲ ଚା ପାଇଁ ଅଲଗା ସମୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।
* **ସଂଗ୍ରହ ମାନକ:** ଗୁୟୁଜିଆନ ପାଇଁ — ପ୍ରଥମ ବସନ୍ତ ଅଙ୍କୁର; ବୃନ୍ତ କାଢ଼ି ଦିଆଯାଏ। ଲାଲ ଗଙ୍ଗଫୁ ପାଇଁ ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 13738.2, ଯାହାକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ସନ୍ଦର୍ଭ କରେ, କଢ଼, ପତ୍ର ଏବଂ କୋମଳ ଡାଳ ଅନୁମତି ଦିଏ। କୃଷି GI ନିୟମାବଳୀ ତାଜା ପତ୍ରକୁ ସ୍ତରରେ ବିଭକ୍ତ କରେ: ବିଶେଷ (特级) ପାଇଁ — କମରେ 80 % “କଢ଼ ଏବଂ ଦୁଇଟି ପତ୍ର” ଅଙ୍କୁର, ପ୍ରଥମ ପାଇଁ — କମରେ 50 %, ତାପରେ “କଢ଼ ଏବଂ ତିନୋଟି ପତ୍ର” ଅଂଶ ବଢ଼େ; ମୁଠି ସଂଗ୍ରହ (抓采) ନିଷେଧ, ବୃନ୍ତ ଏବଂ ପୁରୁଣା ଅଙ୍କୁର କଞ୍ଚାମାଲରେ ଅନୁମତି ନାହିଁ।
* **କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା:** କ୍ଷେତ୍ରର ତେରଟି ଏକକରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି। GI ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ ପତ୍ରକୁ ସ୍ୱଚ୍ଛ ବାୟୁଚଳ ବାଉଁଶ ଟୋକେଇରେ ନିଆଯାଏ, ଚାପି ନୁହେଁ, ଏବଂ ସଂଗ୍ରହ ଦିନ ହିଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ; ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ଏବଂ କନା ଥଳି ନିଷେଧ। ଲାଲ ପାଇଁ — ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ DB36/T 1028-2018 ଅନୁସାରେ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଜିଆଙ୍ଗସିର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବରେ, ଆନହୁଇ ପ୍ରଦେଶ ସୀମା ନିକଟରେ ଅବସ୍ଥିତ। କାଉଣ୍ଟି ଦେଇ ଚାଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗ (昌江), ଡଙ୍ଗହେ ଏବଂ ସିହେ ପ୍ରବାହିତ; ଚାଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗ ଦେଇ ଐତିହାସିକ ଭାବରେ ଚା ପଠାଯାଉଥିଲା।
* **ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା:** ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବଗିଚାର ଉଚ୍ଚତା ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ। କୃଷି GI ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ, 500 ମି ଉପର ପାହାଡ଼ କାଉଣ୍ଟି କ୍ଷେତ୍ରର 41.7 % ଅଧିକାର କରେ, 100–500 ମି ଚିହ୍ନ — 30.6 %, 100 ମି ତଳେ — 27.1 %; ବଗିଚା ଢାଲୁ ଏବଂ ପାହାଡ଼ରେ ଅଛି।
* **ଜଳବାୟୁ:** ସେହି ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ — ମଧ୍ୟମ ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ; ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 14–17 °C, ବାର୍ଷିକ ବୃଷ୍ଟିପାତ 1700–1900 ମିମି, ସାପେକ୍ଷ ଆର୍ଦ୍ରତା 79 %, ତୁଷାରହୀନ ସମୟ 247 ଦିନ। ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରର କ୍ଷେତ୍ରଫଳ — 5500 ହେକ୍ଟର।
* **ମାଟି:** GI ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — ମୁଖ୍ୟତଃ ଲାଲ ମାଟି ଏବଂ ହଳଦିଆ ମାଟି; ପ୍ରାକୃତିକ ମାଟିରେ ଜୈବ ପଦାର୍ଥ 14.5 % ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, pH 4.3–5.5।
* **ବିଶେଷତା:** ଦଲିଲ କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମଧ୍ୟ ସ୍ଥିର କରେ। ଢାଲୁରେ ବଗିଚା ଭୂସମାନ୍ତର ରେଖାରେ ଟେରେସ କରାଯାଏ, ନୂଆ ରୋପଣର ଢାଲ 25° ରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଅଧିକ ତୀବ୍ର ଢାଲୁରେ ସହାୟକ ଗଠନ ଆବଶ୍ୟକ। ଛୋଟ ବୁଦାକୁ ଗଠନ କଟା ଦ୍ୱାରା 80–100 ସେମି ଉଚ୍ଚତାରେ ରଖାଯାଏ। ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଚାଷୀଙ୍କ ଏକ ପ୍ରବାଦ ଅଛି: ଭଲ ଫୁ ହଙ୍ଗ ଚାହୁଁଥିଲେ — ୟାଓଲିରେ ଖୋଜ, ଏବଂ ୟାଓଲିରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ — ନେଇୱୁଜି (内屋基) ଗାଁରୁ। ଏହା ଏକ ସାମ୍ବାଦିକ ପ୍ରମାଣ, ନିୟମ ନୁହେଁ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

**ଲାଲ ଚା।** ଖୋଲା ସୂତ୍ରରେ ଫୁ ହଙ୍ଗର ବିସ୍ତୃତ ପ୍ରଯୁକ୍ତି କାର୍ଡ ନାହିଁ। ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ GB/T 13738.2 “ଲାଲ ଚା। ଭାଗ 2: ଗଙ୍ଗଫୁ” କୁ ସନ୍ଦର୍ଭ କରେ। ତଳେ — ଜାତୀୟ ମାନକ ଅନୁସାରେ ଗଙ୍ଗଫୁ-ହଙ୍ଗର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି କାର୍ଡ ନୁହେଁ:

* **ଶୁଖାଇବା (萎凋 — *wěidiāo*):** ପତ୍ର ଆର୍ଦ୍ରତା ହରାଇ ନରମ ହୁଏ।
* **ମୋଡ଼ା (揉捻 — *róuniǎn*):** ପତ୍ରକୁ ପତଳା ଦଉଡ଼ିରେ ମୋଡ଼ା ଯାଏ।
* **କିଣ୍ୱନ (发酵 — *fājiào*):** ଉଷ୍ମତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାରେ ପତ୍ରର ଜାରଣ।
* **ଶୁଖାଇବା (干燥 — *gānzào*):** ଫଳାଫଳକୁ ସ୍ଥିର କରେ।
* **ବାଛିବା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ (精制 — *jīngzhì*):** ଐତିହାସିକ ଭାବରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ଘର, ଏବଂ 1949 ପରେ ରାଷ୍ଟ୍ରାୟତ୍ତ କାରଖାନା, ବିଭିନ୍ନ ପାହାଡ଼ରୁ କଞ୍ଚାମାଲ ମିଶାଇ ମହୁ, ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ପ୍ରୋଫାଇଲ ପାଉଥିଲେ। ଏକ ପ୍ରବନ୍ଧର ଲେଖକ ଦୁଃଖ କରନ୍ତି ଯେ ଏହି ମିଶ୍ରଣ କଳା ଲୋପ ପାଉଛି।

**ସବୁଜ ଚା।** କୃଷି GI ନିୟମାବଳୀ ପାରାମିଟର ବିନା ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯୋଜନା ଦିଏ: ତାଜା ପତ୍ର → ଫିକ୍ସେସନ (杀青, *shāqīng*) → ମୋଡ଼ା (揉捻, *róuniǎn*) → ଆକାର (做形, *zuòxíng*) → ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (初干, *chūgān*) → ପୁନଃ ଶୁଖାଇବା (再干, *zàigān*). ପାରମ୍ପରିକ ଫାଙ୍କା ଶୁଖାଇବା (烘坯, *hōngpī*) — ସ୍ଥିର, ଉଷ୍ମତାରେ; ଦଲିଲ ଯଥାସମ୍ଭବ ଏକ ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାପନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ, ଏବଂ ଯେଉଁଠି ନାହିଁ, ମଧ୍ୟମ ଗତିରେ ଏକ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଡ୍ରମ ଦ୍ୱାରା ବଦଳାଇବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। 2025 ଆବଶ୍ୟକତା ଫିକ୍ସେସନ ପୂର୍ବରୁ ତାଜା ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊青, *tānqīng*) ରଖେ। ଗୁୟୁଜିଆନ ପାଇଁ ସନ୍ଦର୍ଭ ପୁସ୍ତକ ହସ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ କମ ଆଞ୍ଚରେ ହାଲୁକା ଶୁଖାଇବା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ନାହିଁ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ଲାଲ — ଟିପ୍ସ ସହିତ ପତଳା ଘନ ମୋଡ଼ା, ଚମକ ସହିତ ନୀଳ-କଳା। ସବୁଜ — 2010 ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଘନ, ପତଳା, ଗୋଲାକାର ଏବଂ ସିଧା, ମରକତ, ଓଦା ଅବସ୍ଥାରେ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଛାୟା ସହିତ; ଶିଳ୍ପ ସୂତ୍ରରେ — “ପାଇନ ସୁଇ ପରି”, ମରକତ ଜାଡ଼ି ରଙ୍ଗ। ଗୁୟୁଜିଆନ — ପତଳା ଘନ ପତ୍ର, ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୋମ ସହିତ ହାଲୁକା ସବୁଜ।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ। ଶିଳ୍ପ ସୂତ୍ର ଲାଲର ସୁଗନ୍ଧକୁ ମିଠା ବୋଲି କହେ, ଏହା ଶୁଖିଲା ପତ୍ର ନା ରସ ତାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ।
* **ରସର ସୁଗନ୍ଧ:** ଲାଲ — ମିଠା; ଫୁ ହଙ୍ଗ ଉପରେ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, ଐତିହାସିକ ମିଶ୍ରଣ ମହୁ, ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ସ୍ୱର ଦେଉଥିଲା। ସବୁଜ — ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଚେଷ୍ଟନଟ ଏବଂ ଅର୍କିଡ ସ୍ୱର ସହିତ; ନିୟମାବଳୀର ଶ୍ରେଣୀ ସାରଣୀ ଅନୁସାରେ ବିଶେଷ ଶ୍ରେଣୀର — ଅର୍କିଡ, ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ, ଦ୍ୱିତୀୟର — ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ; ଶିଳ୍ପ ସୂତ୍ରରେ — “ଅର୍କିଡ ପରି”; ଗୁୟୁଜିଆନର — ସ୍ଥାୟୀ ତାଜା।
* **ସ୍ୱାଦ:** ଲାଲ — କୋମଳ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ। ସବୁଜ — ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ କୋମଳ ଏବଂ ତାଜା, ଘନ ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ; ଶିଳ୍ପ ସୂତ୍ରରେ — “ମିଠା ଝରଣା”; ଗୁୟୁଜିଆନର — ତାଜା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ।
* **ରସର ରଙ୍ଗ:** ଲାଲ — ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ। ସବୁଜ — ନିୟମାବଳୀର ଶ୍ରେଣୀ ସାରଣୀ ଅନୁସାରେ ବିଶେଷ ଶ୍ରେଣୀର କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ପ୍ରଥମର — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ନିମ୍ନର — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ, ମଧ୍ୟମ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ; ଗୁୟୁଜିଆନର — ସ୍ୱଚ୍ଛ।
* **ଚା ପତ୍ର (ପରିବେଷିତ ପତ୍ର):** ସବୁଜ — ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ; ଶ୍ରେଣୀ ସାରଣୀ ଅନୁସାରେ ତିନୋଟି ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀର କୋମଳ ହଳଦିଆ ଏବଂ ସମାନ; “ଫୁୟାଓ ସିଆନଝି” ବ୍ରାଣ୍ଡର — କୋମଳ ହଳଦିଆ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ରୋମ ସହିତ। ଲାଲ ପାଇଁ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ 2025 ଆବଶ୍ୟକତା ନିମ୍ନଲିଖିତ ମାନକ ସ୍ଥିର କରେ (ସମାନ ସଂଖ୍ୟା 2010 ନିୟମାବଳୀର ସାରଣୀରେ ମଧ୍ୟ ଅଛି):

| ସୂଚକ | ମାନକ |
| :--- | :--- |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | 6.5 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | 6.5 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ଜଳଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ | 38 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |
| କଞ୍ଚା ସେଲୁଲୋଜ | ବିଶେଷ ଏବଂ ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ 14 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଦ୍ୱିତୀୟ — ଚତୁର୍ଥ ପାଇଁ 16 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |

2010 ନିୟମାବଳୀ ଯୋଗ କରେ ଯେ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚାରେ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ, ପଲିଫେନଲ ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡ ଅନ୍ୟ ଚା ତୁଳନାରେ ଅଧିକ; ଏହି ତୁଳନା ପାଇଁ ସଂଖ୍ୟା ଦିଏ ନାହିଁ। ଲାଲ ଚାର ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସୂଚକ DB36/T 1028-2018 ସ୍ଥିର କରେ; ସଂଖ୍ୟା ସହିତ ମାନକର ପାଠ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ। 2024 ର କାର୍ଯ୍ୟ ଜିଆଙ୍ଗସି ଲାଲ ଚାର ବାଷ୍ପଶୀଳ ପଦାର୍ଥ ଅଧ୍ୟୟନ କରେ, ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଝୁୟେ ଜନସଂଖ୍ୟା ସହିତ; ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ନମୁନା ପାଇଁ ସଂଖ୍ୟା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚାର ପ୍ରଭାବ ଉପରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ସାଧାରଣ ଦାବି ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। GI ଦଲିଲରେ ଅଲଗା ସୁପାରିଶ ନାହିଁ; ତଳେ — ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚାର ସାଧାରଣ ପାରାମିଟର।

* **ଜଳ ତାପମାତ୍ରା:** ଲାଲ — ପ୍ରାୟ 95 °C; ସବୁଜ — 80–85 °C।
* **ଚା ପରିମାଣ:** ଲାଲ — ପ୍ରାୟ 3 ଗ୍ରା ପ୍ରତି 150 ମିଲି; ସବୁଜ — 3 ଗ୍ରା ପ୍ରତି 150 ମିଲି।
* **ପାତ୍ର:** ଲାଲ ପାଇଁ — ଧଳା ଚିନାମାଟି ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଚା ପାତ୍ର; ସବୁଜ ପାଇଁ — କାଚ ଗିଲାସ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ପାତ୍ର ଗରମ କର।
    2. ଚା ପକାଅ।
    3. ଲାଲ — ଗରମ ପାଣିରେ ପତ୍ରକୁ ଛୋଟ କରି ଭିଜାଅ, ତାପରେ ଢାଳ; ସବୁଜ — ପ୍ରଥମେ ଅଳ୍ପ ପାଣି ଦିଅ, ପତ୍ର ଖୋଲିବାକୁ ଦିଅ।
    4. ଲାଲକୁ ଗାଇୱାନରେ 30 ସେକେଣ୍ଡରୁ ବଡ଼ ଚା ପାତ୍ରରେ 3–5 ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖ; ସବୁଜ — 1–2 ମିନିଟ।
    5. ଢାଳି ଦିଅ।
    6. ସମୟ ବଢ଼ାଇ ଦୁଇ-ଚାରି ଥର ପୁନଃ ଢାଳ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଲାଲ — ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଥଣ୍ଡା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ, ଗନ୍ଧ ବିନା। ସବୁଜ — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ 0–5 °C ରେ ଫ୍ରିଜରେ। ଉଭୟ ଚା — ଋତୁର ଉତ୍ପାଦ; ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପୁରୁଣା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:**
    * ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନାର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ କିମ୍ବା ସାର୍ଟିଫିକେଟ ଚିହ୍ନ “浮梁茶” (ନଂ 4839222) ଖୋଜ।
    * ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ତାଲିକାରେ ଅଛନ୍ତି।
    * ଲାଲ ପାଇଁ — ପ୍ୟାକେଜିଂରେ DB36/T 1028-2018 ଅନୁସାରେ।
    * ନକଲି ମିଳେ: 2022 ରେ କାଉଣ୍ଟି କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ଏକ ହଜାରରୁ ଅଧିକ ଉପହାର ପ୍ୟାକେଜିଂ ସେଟ ଏବଂ ଚାରି ଶହରୁ ଅଧିକ ଟିଣ ଡବା “浮梁茶” ବେଆଇନ ଚିହ୍ନ ସହିତ ଜବତ କରି ପୋଲିସକୁ ପଠାଇଥିଲେ।
    * ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚାକୁ ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଆଙ୍ଗସି ଏବଂ ଆନହୁଇ ଚାରୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ଉପାୟ ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ, ତେଣୁ ପ୍ୟାକେଜିଂର ଦଲିଲ ସ୍ୱାଦ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

**12. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ:**

* ବୋ ଜୁୟିଙ୍କ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦ — “商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”: ବ୍ୟବସାୟୀ, ବିଚ୍ଛେଦ ଅପେକ୍ଷା ଲାଭକୁ ଅଧିକ ଭଲ ପାଏ, ମାସେ ଆଗରୁ ଚା କିଣିବାକୁ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଗଲା।
* GI ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ, ତାଙ୍ଗର ମଧ୍ୟ ଭାଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଲିଆଙ୍ଗରେ ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହେଉ ନଥିଲା, ବରଂ ତାଜା ପତ୍ରରୁ ସିଝା ଯାଇ ଝୋଳ ପରି ପିଆ ଯାଉଥିଲା (生羹汤饮)।
* ସେହି ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ ଜଙ୍ଗଲ କାଉଣ୍ଟି କ୍ଷେତ୍ରର 79.4 % ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ।
* “ଚୀନ ଲାଲ ଚା ଜନ୍ମସ୍ଥାନ” (1997) ଉପାଧି ବ୍ୟତୀତ, କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ 2007 ରେ ଫୁଲିଆଙ୍ଗକୁ ଚା ମାନକୀକରଣରେ ନିର୍ମାଣାଧୀନ ରାଷ୍ଟ୍ର ଆଦର୍ଶ କାଉଣ୍ଟି ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ ଦେଇଥିଲା।

**13. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **କି ମେନ ହଙ୍ଗ ଚା ([祁门红茶](https://thetea.app/or/article/qimen-hongcha)):** ପଡ଼ୋଶୀ କାଉଣ୍ଟିର ଚା, ପ୍ରଦେଶ ବାହାରେ, ଆନହୁଇରେ। ଏକ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, 1915 ରେ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଲାଲ ଚା କିମେନ ନାମରେ ବଜାରକୁ ଯାଉଥିଲା। କିମେନର — ପ୍ରସିଦ୍ଧ “କିମେନ ସୁଗନ୍ଧ”; ଫୁ ହଙ୍ଗର, ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, — ମିଶ୍ରଣର ମହୁ-ଫୁଲ ପ୍ରୋଫାଇଲ।
* **ୱୁୟୁଆନ ଲୁଚା ([婺源绿茶](https://thetea.app/or/article/wuyuan-lucha)):** ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଆଙ୍ଗସି ସବୁଜ ଚା; ତାଙ୍ଗ ଯୁଗରେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ବଜାର ଦେଇ ପଠାଯାଉଥିଲା।
* **ୟାଓଲି ନେନ୍ରୁଇ ([瑶里嫩蕊](https://thetea.app/or/article/yaoli-nenrui)):** ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଭିତରେ ୟାଓଲି ସହରର ସବୁଜ ଚା, 2008 ରେ ନିଜସ୍ୱ GI-ଉତ୍ପାଦ ସହିତ। ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚା — କାଉଣ୍ଟିର ଛତା ନାମ, ୟାଓଲି ନେନ୍ରୁଇ — ଗୋଟିଏ ସହରର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ନାମ।
* **ନିଙ୍ଗହଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗ ଫୁ ([宁红工夫](https://thetea.app/or/article/ninghong-gong-fu)):** ଜିଆଙ୍ଗସିର ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଲାଲ ଚା, ସିଉଶୁଇ କାଉଣ୍ଟିରୁ (修水县)।
* **ଫୁୟାଓ ସିଆନଝି (浮瑶仙芝):** ଫୁଲିଆଙ୍ଗର ନିଜସ୍ୱ ସବୁଜ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ, 1991 ରେ ହାଙ୍ଗଝୋଉ ଚା ସଂସ୍କୃତି ମହୋତ୍ସବରେ ପୁରସ୍କୃତ; ଜ୍ଞାନକୋଷରେ ଏହା ଉପରେ ଏକ ଅଲଗା ପ୍ରବନ୍ଧ ଅଛି।

**ଶେଷରେ:**

ଫୁଲିଆଙ୍ଗ ଚା — ଦୀର୍ଘ ଦଲିଲଭୁକ୍ତ ବାଣିଜ୍ୟ ଇତିହାସ ସହିତ ଏକ ଚା। ବୋ ଜୁୟିଙ୍କ ପଦ ଅନୁସାରେ ଯେଉଁ କାଉଣ୍ଟିକୁ ବ୍ୟବସାୟୀ ଚା କିଣିବାକୁ ଯାଉଥିଲା, ତାହା ତାଙ୍ଗ ବଜାରରୁ 1915 ପଦକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ଆଜିର ତିନୋଟି ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପଥ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି। ଗୋଟିଏ ନାମ ତଳେ ଏଠାରେ ଦୁଇଟି ଚା ବଞ୍ଚନ୍ତି: ମହୁ-ଫୁଲ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରୋଫାଇଲ ସହିତ ଲାଲ ଫୁ ହଙ୍ଗ ଏବଂ ଅର୍କିଡ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ସବୁଜ। ଲାଲ ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ଖୋଲା ସୂତ୍ର କେବଳ ସାଧାରଣ ଯୋଜନାରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ସବୁଜର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯୋଜନା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଦଲିଲର ମାନକ ଅଛି; ବଜାର ଇତିହାସ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଝୁୟେ ଜନସଂଖ୍ୟା ଏହି ନାମକୁ ଏକ ଦୃଢ଼ ଭିତ୍ତି ଦିଅନ୍ତି।