---
title: "Dàshā tiānlù chá"
url: https://thetea.app/or/article/dasha-tianlu-cha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàshā tiānlù chá (大沙天露茶)

**ଦାଶା ତିଆନଲୁ ଚା** (*Dàshā tiānlù chá*, 大沙天露茶) — ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଜିଆଙ୍ଗମେନ ଜିଲ୍ଲା ଅନ୍ତର୍ଗତ କାଇପିଙ୍ଗ (开平市) ନଗର କାଉଣ୍ଟିର ଦାଶା ସହର (大沙镇)ର ଚା। "ତିଆନଲୁ" — "ସ୍ୱର୍ଗୀୟ କାକର" — ତିଆନଲୁଶାନ (天露山) ପର୍ବତର ନାମ, ଯେଉଁଠାରେ ସହରର ବଗିଚା ଅଛି, ଶ୍ରେଣୀର ନାମ ନୁହେଁ। ଏହି ନାମରେ ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ପଞ୍ଜିକୃତ; ସେହି ସହରର ଚା "大沙茶" ନାମରେ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ। ସହରର ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଦାଶାରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ସବୁଜ, ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ଚା ତିଆରି ହୁଏ, ତେଣୁ ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧ ଶ୍ରେଣୀଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି। "大沙茶" (୨୦୨୫) ଉତ୍ପାଦର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା କେବଳ ସବୁଜ ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ।

**୧. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ସ୍ଥିର ହୋଇନାହିଁ। ଶ୍ରେଣୀ ୩୦ ଅନୁସାରେ ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରାଯାଇଛି; ମିଳିଥିବା ତଥ୍ୟରେ ଚିହ୍ନର ଚା ଶ୍ରେଣୀ ନାହିଁ। କାଇପିଙ୍ଗ ସରକାର (୨୦୨୫) ଲେଖନ୍ତି ଯେ "大沙茶" ମୁଖ୍ୟତଃ ସବୁଜ, ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ଚା; ୨୦୨୧ର ପ୍ରକାଶନ ଲାଲ, ସବୁଜ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଉଲୁଙ୍ଗ ବୋଲି କହିଥିଲା। "大沙茶" ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର କରାଯାଇଛି: ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପଦ୍ତି କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ ୬୩୨ (୨୦୨୫) ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା କେବଳ ସବୁଜ ଚା — ସୂଚୀ ଆକୃତିର, ଗରମ ବାୟୁରେ ଶୁଖିଲା (烘青, *hōngqīng*) ଏବଂ ଅଧା ଶୁଖିଲା-ଅଧା ଭଜା (半烘炒, *bàn hōng chǎo*) ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ସହରର ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ନଂ ୨୦୪୮୩୫୩୯।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (广东, *Guǎngdōng*), ଜିଆଙ୍ଗମେନ ନଗର ଜିଲ୍ଲା (江门, *Jiāngmén*), କାଇପିଙ୍ଗ ନଗର କାଉଣ୍ଟି (开平, *Kāipíng*), ଦାଶା ସହର (大沙, *Dàshā*)।
* **ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର:** ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକମାନଙ୍କର ଏକତ୍ରିତ ଡାଟାବେସ ଉତ୍ପତ୍ତି କ୍ଷେତ୍ର ଭାବରେ ଦାଶା ସହରର ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରଶାସନିକ ଅଞ୍ଚଳକୁ ଦର୍ଶାଏ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ କ୍ଷେତ୍ର ସୀମା ସହିତ ଚିହ୍ନ ନିୟମର ପାଠ ନାହିଁ।
* **"大沙茶" ସୂଚକର କ୍ଷେତ୍ର:** ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ କୃଷି ବିଭାଗର ଆବେଦନ ଗ୍ରହଣ ସୂଚନା (୭ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୨୦୨୦) ଅନୁସାରେ, କୃଷି ସୂଚକର ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର — ଦାଶା ସହରର ୧୪ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗାଁ, ଗାଙ୍ଗପିଙ୍ଗ (岗坪)ରୁ ୱୋଫୁ (沃富) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏବଂ ଦାଶାସୁ (大沙墟社区) ସମ୍ପ୍ରଦାୟ। ସ୍ଥାନାଙ୍କ — ୧୧୨°୧୩′୪୫″–୧୧୨°୨୪′୫୦″ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା ଏବଂ ୨୨°୨୩′୨୧″–୨୨°୩୫′୦୮″ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ, ମୋଟ କ୍ଷେତ୍ରଫଳ — ୨୨ ୦୬୨ ହେକ୍ଟର। ସେହି ୧୪ଟି ଗାଁ, ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଏବଂ ସ୍ଥାନାଙ୍କ ୨୦୨୫ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ପୁନରାବୃତ୍ତି କରେ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରୁ "大沙天露茶" ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର ଏହା ସହିତ ମେଳ ଖାଉଛି କି ନାହିଁ ଜାଣିହେବ ନାହିଁ।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** କାଇପିଙ୍ଗ — ପ୍ରାୟ ୨୨.୪° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ ୧୧୨.୭° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା; ଦାଶା ସହର ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତ ନିକଟରେ ଅବସ୍ଥିତ।

**୨. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **କିମ୍ବଦନ୍ତୀ।** ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ତିଆନଲୁଶାନର ଚାକୁ ତାଙ୍ଗ ଯୁଗରୁ ଆଣିଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଚାନର ଷଷ୍ଠ ପିତୃପୁରୁଷ ହୁଏନେଙ୍ଗ (惠能)ଙ୍କ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ସହିତ ଯୋଡ଼ିଥାଏ, ଯିଏ କି ଏଠାରେ ଚା ଲଗାଇଥିଲେ ଏବଂ ଚାକୁ ଧ୍ୟାନ ସହିତ ଯୋଡ଼ିଥିଲେ। ସ୍ଥାନୀୟ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଦ୍ୱାରା କୁହାଯାଇଥିବା ଚା ଚାଷର ପ୍ରକୃତ ଆରମ୍ଭ ବର୍ଷ ମିଳିଥିବା ସାମଗ୍ରୀରେ ମୂଳ ଉତ୍ସ ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇନାହିଁ। ସାପ୍ତାହିକ "ଶିଦାଇ ଝୋଉବାଓ" (୨୦୨୨)ର ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ୟାମେନ ଯୁଦ୍ଧ (崖门海战) ପରେ ଫୁଜିଆନର ସୁଙ୍ଗ ସେନାର ଯୋଦ୍ଧାମାନେ ପରିବାର ସହିତ ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତରେ ଲୁଚିଥିଲେ; ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଚା ଚାଷୀ ଥିଲେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ଫୁଜିଆନ କୌଶଳ ଆଣିଥିଲେ।
    * **ମିଙ୍ଗ ଏବଂ କିଙ୍ଗ।** ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ତିଆନତାଙ୍ଗପିଙ୍ଗ (天堂坪) ମାଳଭୂମିରେ ଏକ ପାର୍ବତ୍ୟ ଚା ବଜାର ଗଢ଼ି ଉଠିଥିଲା — "ନାନଫାଙ୍ଗ ନୋଙ୍ଗକୁନ ବାଓ" (୨୦୨୩) ବାଣିଜ୍ୟକୁ ମିଙ୍ଗ ଯୁଗର ବୋଲି କହେ, — ଏବଂ କିଙ୍ଗ ସମୟରେ ଚା ଚାଷ ଉନ୍ନତିର ଶିଖରରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା: ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଶୁଇକୋଉ (水口) ବନ୍ଦରରେ କାଇପିଙ୍ଗର କିଙ୍ଗ କଷ୍ଟମ୍ସ ମାଧ୍ୟମରେ ବର୍ଷକୁ ପ୍ରାୟ ୩୬ ୦୦୦ ଡାନ (担) ଚା ରପ୍ତାନି ହେଉଥିଲା। ୨୦୨୨ର ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ତିଆନତାଙ୍ଗପିଙ୍ଗରେ ଏବେ ମଧ୍ୟ ପୁରୁଣା ଚା ଗଛ ମିଳେ।
    * **୨୦୧୬–୨୦୧୮ — ଚିହ୍ନ।** ୩୦ ଜୁନ ୨୦୧୬ରେ ଦାଶା ସହରର କୃଷି ସେବା କେନ୍ଦ୍ର ଶ୍ରେଣୀ ୩୦ ଅନୁସାରେ ଆବେଦନ ଦାଖଲ କଲା। ଟ୍ରେଡମାର୍କ ବ୍ୟୁରୋ ପ୍ରଥମେ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ କଲା: ଚିହ୍ନକୁ ପୂର୍ବରୁ ପଞ୍ଜିକୃତ ଚିହ୍ନ ସହିତ ସମାନ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଗଲା, ଏବଂ ଦଲିଲରେ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଭୌଗୋଳିକ ସୀମାର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅଭାବ ଥିଲା। ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଅପିଲ କରାଗଲା; ୨୦୨୧ର ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଡିସେମ୍ବର ୨୦୧୮ରେ "大沙天露茶" ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଭାବରେ ପଞ୍ଜିକୃତ ହେଲା।
    * **୨୦୧୮–୨୦୨୧।** କାଇପିଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ସୂଚନା (୨୦୨୨) ଅନୁସାରେ, "大沙茶" କ୍ରମାଗତ ଚାରି ବର୍ଷ ଧରି "ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଦଶଟି ଭଲ ବସନ୍ତ ଚା" (广东十大好春茶) ତାଲିକାରେ ଥିଲା। କାଇପିଙ୍ଗ ମିଡିଆ ସେଣ୍ଟର (୨୦୨୧) ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ: ୨୦୧୮ରେ "大沙里" ବ୍ରାଣ୍ଡର ଲାଲ ଚା ଉପାଧି ପାଇଥିଲା, ୨୦୧୯ରେ — [金萱](https://thetea.app/or/article/jin-xuan) ପ୍ରକାରରୁ "大沙里" ସବୁଜ ଚା।
    * **୨୦୨୦।** "大沙茶" କୃଷି ସୂଚକ ପାଇଁ ଆବେଦନ ଦାଶା ସହରର କୃଷି ସେବା କେନ୍ଦ୍ର ଦାଖଲ କଲା; ୭ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୨୦୨୦ରେ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର କୃଷି ବିଭାଗ ଏହାର ଗ୍ରହଣ ସମ୍ପର୍କରେ ଘୋଷଣା କଲା।
    * **୨୦୨୧।** କାଇପିଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ୨୦୨୧ରେ "大沙茶" ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ସହିତ କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରିରେ ପ୍ରବେଶ କଲା; କାଇପିଙ୍ଗ ମିଡିଆ ସେଣ୍ଟର ଅନୁସାରେ, ପଞ୍ଜିକରଣ ବିଷୟରେ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ବିଜ୍ଞପ୍ତି ୬ ଅପ୍ରେଲ ୨୦୨୧ରେ ପ୍ରକାଶିତ ହେଲା।
    * **୨୦୨୨।** କାଇପିଙ୍ଗ ମିଡିଆ ସେଣ୍ଟର (୨୦୨୩)ର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ଜୁନ ୨୦୨୨ରେ ସହର "大沙优品" ସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ ନିର୍ମାଣ ଆରମ୍ଭ କଲା।
    * **୨୦୨୫।** ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପଦ୍ତି କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ ୬୩୨ (୯ ଜୁନରେ ସ୍ୱାକ୍ଷରିତ, ୨୭ ଜୁନ ୨୦୨୫ରେ ପ୍ରକାଶିତ) ଦ୍ୱାରା ୨୨୪ଟି ନାମକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା। ସଂଲଗ୍ନ ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ୧୭୮ — ଠିକ୍ "大沙茶"; ଆବେଦନକାରୀ — ଦାଶା ସହରର କୃଷି ସେବା କେନ୍ଦ୍ର (开平市大沙镇农业综合服务中心), କ୍ଷେତ୍ର — ସେହି ୧୪ଟି ଗାଁ ଏବଂ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ। ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକମାନଙ୍କର ଏକତ୍ରିତ ଡାଟାବେସ ଏହି ନମ୍ବରକୁ "大沙天露茶" ଚିହ୍ନ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଯୋଡ଼େ, କିନ୍ତୁ ତାଲିକାରେ କେବଳ "大沙茶" ନାମ ଅଛି।
* **ନାମ:** "ଦାଶା" (大沙) — "ବଡ଼ ବାଲି", ସହରର ନାମ; "ତିଆନଲୁ" (天露) — "ସ୍ୱର୍ଗୀୟ କାକର", ପର୍ବତର ନାମ; "ଚା" (茶) — ଚା।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ୨୦୨୧ ଏବଂ ୨୦୨୨ର ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ୨୦୧୫ରେ ଦାଶା "ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଦଶଟି ଚା ସହର" (广东十大茶乡) ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଥିଲା; "ନାନଫାଙ୍ଗ ନୋଙ୍ଗକୁନ ବାଓ" (୨୦୨୩) ସେହି ଉପାଧିକୁ ୨୦୧୪ ବୋଲି କହେ। ୨୦୨୧ର ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ସହର ଏକ ପ୍ରାଦେଶିକ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଚା ସହର ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ, ଏବଂ ଏହାର ଛଅଟି ଗାଁ — ବିଶେଷଜ୍ଞ ଚା ଗାଁ ଭାବରେ। ୨୦୨୨ରୁ ସହରର ଚା "大沙优品" ସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧୀନରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି।

**୩. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ପ୍ରକାର:** ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଦାଶାରେ କୋଡ଼ିଏରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାର ଚୟନ, ଉନ୍ନତ ଏବଂ ପ୍ରବର୍ତ୍ତିତ ହୋଇଛି, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ୟୁନାନ ବଡ଼ ପତ୍ର (云南大叶), 金萱 (*Jīnxuān*), 鸿雁 (*Hóngyàn*) ଏବଂ 白毛 (*Báimáo*)। ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ଏକାଡେମୀର ଚା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନର ୨୦୦୪ ସର୍ବେକ୍ଷଣ କାର୍ଯ୍ୟର ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲା: ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଗାଙ୍ଗପିଙ୍ଗ (岗坪) ଗାଁରେ ୧୦୦ ମୁର ଏକ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ଆଧାର ସ୍ଥାପନ କରିଥିଲା। ୨୦୨୧ର ପ୍ରକାଶନ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାର ଭାବରେ 金萱, [英红](https://thetea.app/or/article/ying-hong-1-hao)九号 (*Yīnghóng jiǔhào*) ଏବଂ 鸿雁କୁ ନାମିତ କରେ।
* **"大沙茶" ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପ୍ରକାର:** 金萱 (*Jīnxuān*) ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରକାର (金萱等适宜大沙茶的茶树品种)।
* **ପୁରୁଣା ଗଛ:** ୨୦୨୨ ଏବଂ ୨୦୨୩ର ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ତିଆନଲୁଶାନରେ ପୁରୁଣା ଚା ଗଛର ଗୋଷ୍ଠୀ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷିତ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ସେମାନଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।
* **ସଂଗ୍ରହ ମାନକ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ସଂଗ୍ରହ ମାନକ ସ୍ଥିର କରାଯାଇ ନାହିଁ। "大沙茶" ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଏକ କଢ଼ ଏକ ପତ୍ରରୁ ଏକ କଢ଼ ତିନି ପତ୍ର (一芽一叶至一芽三叶) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂଗ୍ରହ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ; ଅଙ୍କୁର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ, ସମାନ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ହେବା ଆବଶ୍ୟକ।

**୪. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା:**

* **ପର୍ବତ:** ତିଆନଲୁଶାନର ମୁଖ୍ୟ ଶିଖର ଦାଶା ସହର ଏବଂ ସିନସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ସୀମାରେ ଅବସ୍ଥିତ; ଜିଆଙ୍ଗମେନର ସରକାରୀ ୱେବସାଇଟ (୨୦୨୫) ଏହାର ଉଚ୍ଚତା ୧୨୫୧ ମିଟର ଏବଂ ମଧ୍ୟ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିନ୍ଦୁ ବୋଲି କହେ, ଚାଇନିଜ ୱିକିପିଡ଼ିଆ — ୧୨୫୪ ମିଟର। ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀ ସିନସିଙ୍ଗ, ୟାଙ୍ଗଚୁନ, ୟାଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ, ଏନପିଙ୍ଗ ଏବଂ କାଇପିଙ୍ଗର ଜମି ଅତିକ୍ରମ କରେ।
* **ବଗିଚାର ଉଚ୍ଚତା:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ବଗିଚାର ସଠିକ୍ ଉଚ୍ଚତା ନାହିଁ। ସରକାରୀ ସାମଗ୍ରୀ "ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତ, ନିମ୍ନ ଅକ୍ଷାଂଶ, ଅନେକ ମେଘ ଏବଂ କୁହୁଡ଼ି, ପ୍ରଦୂଷଣ ବିନା ପରିଷ୍କାର ଉତ୍ପାଦନ" ସୂତ୍ର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରେ।
* **ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ମାଟି:** ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ — ନରମ ବର୍ଷାଯୁକ୍ତ ଜଳବାୟୁ, ବାରମ୍ବାର କୁହୁଡ଼ି, ଉର୍ବର ମାଟି। "大沙茶" ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ: ମାଟି ମୁଖ୍ୟତଃ ଲାଲ ମାଟି ଏବଂ ହଳଦିଆ ମାଟି (红壤、黄壤), ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର, pH ୪.୫–୫.୫ ସହିତ।
* **"大沙茶" ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ବଗିଚା:** ପ୍ରତି ମୁରେ ୨୫୦୦–୪୦୦୦ ଗଛ; ବସନ୍ତ ରୋପଣ — ଫେବୃଆରୀ ମଧ୍ୟଭାଗରୁ ମାର୍ଚ୍ଚ ଆରମ୍ଭ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଶରତ — ଅକ୍ଟୋବର ଆରମ୍ଭରୁ ନଭେମ୍ବର ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ମୁଖ୍ୟ ସାର ଅକ୍ଟୋବର–ନଭେମ୍ବରରେ ୨୦–୨୫ ସେମି ଗଭୀର ଖାତରେ ଦିଆଯାଏ, ପ୍ରତି ମୁରେ ପ୍ରାୟ ୧୦୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ଜୈବିକ ସାର।
* **କ୍ଷେତ୍ରଫଳ:** ୨୦୨୧ର ପ୍ରକାଶନ ୧୦ ୨୦୦ ମୁ ବଗିଚା ବୋଲି କହେ, ୨୦୨୦ର ସୂଚକ ଆବେଦନ ବିଜ୍ଞପ୍ତି — ୬୮୦ ହେକ୍ଟର (ଏହା ସେହି ୧୦ ୨୦୦ ମୁ) ଏବଂ ବର୍ଷକୁ ୧୮୦ ଟନ ଚା। କାଇପିଙ୍ଗ ମିଡିଆ ସେଣ୍ଟର (୨୦୨୩)ର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ଚା ତଳେ ପ୍ରାୟ ୨୩୩୩ ହେକ୍ଟର (ପ୍ରାୟ ୩୫ ହଜାର ମୁ), ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ୬୬୬ ହେକ୍ଟରରୁ ଅଧିକ — ପ୍ରସିଦ୍ଧ ପ୍ରକାରର ବଗିଚା।

**୫. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

"大沙天露茶" ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ସ୍ଥିର କରାଯାଇ ନାହିଁ, ଏବଂ ସହରର ନାମରେ ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀର ଚା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। "大沙茶" ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ୨୦୨୫ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଏହାକୁ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ — ଏବଂ ଏହା ସବୁଜ ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି:

୧.  **ବିଛାଇବା (摊青, *tānqīng*):** ବାଉଁଶ ଜାଲି କିମ୍ବା ମ୍ୟାଟରେ ୩.୫ ସେମିରୁ ଅଧିକ ମୋଟା ସ୍ତରରେ ନୁହେଁ, ୪–୧୦ ଘଣ୍ଟା, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ୧୦–୨୦ % ଓଜନ ହରାଇ ନଥାଏ, ନରମ ହୋଇନଥାଏ ଏବଂ ତାଜା ସୁଗନ୍ଧ ଦେଇ ନଥାଏ।
୨.  **ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*):** ଡ୍ରମ ମେସିନରେ ୧୧୦–୧୨୦ °C ପତ୍ର ତାପମାତ୍ରାରେ — ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ନରମ ହୋଇନଥାଏ, ଏବଂ ବୃନ୍ତ — ନ ଭାଙ୍ଗି ବଙ୍କା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଙ୍ଗ ଗାଢ଼ ସବୁଜକୁ ବଦଳି ନଥାଏ ଏବଂ ଘାସ ଗନ୍ଧ ଚାଲି ନଯାଏ। ପୋଡ଼ା କଡ଼ ଏବଂ ଲାଲ ହୋଇଥିବା ବୃନ୍ତ ଓ ପତ୍ର ରହିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।
୩.  **ଥଣ୍ଡା କରିବା (摊凉, *tānliáng*):** ପବନ ସହିତ ପତଳା ସ୍ତରରେ, ତା’ପରେ ପ୍ରାୟ ୨–୩ ଘଣ୍ଟା ବିଶ୍ରାମ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପତ୍ରରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ସମାନ ହୁଏ।
୪.  **ମୋଡ଼ିବା (揉捻, *róuniǎn*):** ୩୦–୪୦ ମିନିଟ; କୋମଳ ପତ୍ର — ହାଲୁକା ଚାପରେ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ସମୟ, ମୋଟା — ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ଅଧିକ ସମୟ। ୯୦ %ରୁ ଅଧିକ ପତ୍ର ମୋଡ଼ା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ।
୫.  **ଶୁଖାଇବା (干燥, *gānzào*)** — ତିନି ପ୍ରକାରରେ। ସୂଚୀ ଆକୃତିର ଚା ସାମାନ୍ୟ ଖୋଲିଥିବା କଢ଼ ଏବଂ ପତ୍ରରୁ ତିଆରି ହୁଏ: ସ୍ଥିରୀକରଣ ପରେ ପତ୍ରକୁ ସାମାନ୍ୟ ମୋଡ଼ାଯାଏ କିମ୍ବା ଆଦୌ ମୋଡ଼ାଯାଏ ନାହିଁ, ମେସିନ ଦ୍ୱାରା ଟାଣାଯାଏ ଏବଂ ଶୁଖାଯାଏ। ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗ (烘青) ଗୁଣ୍ଡ ଭାଙ୍ଗିବା ପରେ ଦୁଇ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଗରମ ବାୟୁରେ ଶୁଖାଯାଏ। ଅଧା ଶୁଖିଲା-ଅଧା ଭଜା (半烘炒) ପ୍ରଥମେ ବେଲ୍ଟ ଡ୍ରାୟରରେ ୧୧୫–୧୨୦ °Cରେ ପ୍ରାୟ ୭୦ % ଶୁଖିଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶୁଖାଯାଏ, ଏବଂ ବିଶ୍ରାମ ପରେ — ଡ୍ରମରେ ୧୦୦–୧୦୫ °Cରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
୬.  **ସଜାଡ଼ିବା ଏବଂ ପ୍ୟାକିଂ (整理包装, *zhěnglǐ bāozhuāng*):** ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥିବା ଚାକୁ ବୃନ୍ତ, ଧୂଳି ଏବଂ ହଳଦିଆ ପ୍ଲେଟରୁ ସଫା କରାଯାଏ।

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ବସନ୍ତ ସଂଗ୍ରହ ବିଷୟରେ କାଇପିଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ପ୍ରକାଶନ (ଅପ୍ରେଲ ୨୦୨୫) ବିଛାଇବା, ସ୍ଥିରୀକରଣ ଏବଂ ମୋଡ଼ିବାର ସେହି ପାରାମିଟର ନାମିତ କରେ, ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ — ଚା ଆକୃତି ଅନୁସାରେ ୯୦ରୁ ୧୬୦ °C। ସହର ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ଚା ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରେ; ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ — ଏହା ସହରର ଅଭ୍ୟାସ, ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ନୁହେଁ:

୧.  **ଲାଲ ଚା:** ସଂଗ୍ରହ, ଶୁଖାଇବା, ମୋଡ଼ିବା, ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ, ଶୁଖାଇବା। ଟୋକେଇରେ ପତ୍ରକୁ ସାମାନ୍ୟ ଚାପି ଗରମ ପାଣିରେ ଓଦା କପଡ଼ାରେ ଘୋଡ଼ାଯାଏ; ସାଧାରଣତଃ ୫–୬ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଶିରା ଲାଲ ହୁଏ, ଏବଂ ପତ୍ର ଶୁଖାଇବାକୁ ଯାଏ।
୨.  **ହଳଦିଆ ଚା:** ସବୁଜ ଚା ପରି ସମାନ ପଦକ୍ଷେପ, ଏବଂ ଟମିଙ୍ଗ (焖黄, *mènhuáng*): ସ୍ଥିରୀକରଣ ଏବଂ ମୋଡ଼ିବା ପରେ ପତ୍ରକୁ, ଗରମ ଥିବା ସମୟରେ, ଗଦା କରାଯାଏ କିମ୍ବା ମେସିନ ଦ୍ୱାରା ଟମିଙ୍ଗ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହା ଧୀରେ ଧୀରେ ହଳଦିଆ ହୁଏ।

"大沙韵萱红茶" ଲାଲ ଚା, "ଗୁଆଙ୍ଗଝୋଉ ରିବାଓ" (୨୦୨୩) ଅନୁସାରେ, ଶୁଖାଇବା, ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ ଏବଂ ଗରମ କରି (烘焙) ତିଆରି ହୁଏ। ଛୋଟ ଖାମାରର ଚା "大沙优品" ସାଧାରଣ କାରଖାନା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୁଏ: କାଇପିଙ୍ଗ ମିଡିଆ ସେଣ୍ଟର (୨୦୨୩)ର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ସେତେବେଳକୁ ଏହା ୨୦ଟି ଛୋଟ ଖାମାରର ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିସାରିଥିଲା।

**୬. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ସବୁଠାରୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବର୍ଣ୍ଣନା — "大沙茶" (୨୦୨୫) ଉତ୍ପାଦର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରେ; ଏହାକୁ ସନ୍ଦର୍ଭ ପୋର୍ଟାଲ ଏବଂ କାଇପିଙ୍ଗ ସରକାର (୨୦୨୫) ମଧ୍ୟ ଉଦ୍ଧୃତ କରନ୍ତି। ଏହା ସବୁଜ ରୂପର ଚା। "大沙天露茶" ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକମାନଙ୍କର ଏକତ୍ରିତ ଡାଟାବେସ ଅନ୍ୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଦିଏ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାଶନ "大沙茶" ବିଷୟରେ ସାଧାରଣତଃ, ଶ୍ରେଣୀ ବିନା, କହନ୍ତି ଏବଂ ଭିନ୍ନ ମତ ଦିଅନ୍ତି।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ବେଶ ଘନ ଭାବରେ ମୋଡ଼ା, ସାମାନ୍ୟ ବଙ୍କା, ଗାଢ଼ ସବୁଜ (外形较紧结、微卷曲、色泽深绿)। ସୂଚକର ସୂତ୍ର — "色深、味浓带花香": "ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗ, ଫୁଲର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଗଭୀର ସ୍ୱାଦ"। ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଏକତ୍ରିତ ଡାଟାବେସ ଅନ୍ୟ ଭାବରେ ଲେଖେ: ଶୁଖିଲା ଚା ପତଳା ଏବଂ ଘନ, ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୂପା ଲୋମ ସହିତ (紧细显银毫)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ:** ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଉଚ୍ଚ, ଚା ସ୍ୱାଦ ସହିତ (香气清高带茶香), ଏହାର ସୂତ୍ର ଅନୁସାରେ — ଫୁଲର ସ୍ୱାଦ ସହିତ (带花香)। କାଇପିଙ୍ଗ ସରକାର (୨୦୨୫) ଯୋଡ଼ନ୍ତି: ଗଭୀର ଏବଂ ଘନ, ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହେ (香气深沉而厚重)।
* **ସ୍ୱାଦ:** ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ଗଭୀର ଏବଂ ନରମ (滋味浓醇)। କାଇପିଙ୍ଗ ସରକାର (୨୦୨୫): ପୂର୍ଣ୍ଣ, କଷା ସ୍ୱାଦ ମିଠାରେ ପରିଣତ ହୁଏ ଏବଂ ଲାଳ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଏକତ୍ରିତ ଡାଟାବେସ ଲେଖେ: ଗଭୀର ଏବଂ ତାଜା, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (滋味醇厚鲜爽，回甘生津)।
* **ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ:** ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色绿明亮)। ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଏକତ୍ରିତ ଡାଟାବେସ ଲେଖେ: ପରିଷ୍କାର, ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ଆଭା ସହିତ ସବୁଜ (碧清微黄)।
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** ସୂଚକର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ମୋଟା, ନରମ, ଗାଢ଼ ସବୁଜ (叶底厚软、深绿)।

**୭. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

"大沙茶" (୨୦୨୫) ଉତ୍ପାଦର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ନିମ୍ନଲିଖିତ ମାନକ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ:

| ସୂଚକ | ମାନକ |
| :--- | :--- |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ୬.୦ %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ୬.୦ %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ଚା ପଲିଫେନଲ | ୧୫.୦ %ରୁ କମ ନୁହେଁ |
| ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ | ୩୬.୦ %ରୁ କମ ନୁହେଁ |

ସନ୍ଦର୍ଭ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ପୋର୍ଟାଲ ପୂର୍ବ କୃଷି ସୂଚକ ସ୍ପେସିଫିକେସନର ପୁନଃକଥନରେ ଅନ୍ୟ ମାନକ ଉଦ୍ଧୃତ କରେ: ଆର୍ଦ୍ରତା ୫.୦ %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ପାଉଁଶ ୭.୫ %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ପଲିଫେନଲ ୧୬.୦ %ରୁ କମ ନୁହେଁ, ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ ୪୦.୦ %ରୁ କମ ନୁହେଁ। ପୋର୍ଟାଲର ପୃଷ୍ଠା ଖୋଲିଲା ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହି ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ଦଲିଲ ସହିତ ମେଳ କରାଯାଇ ନାହିଁ। "大沙天露茶" ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**୮. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଠିକ୍ ଏହି ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**୯. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — ପାରାମିଟର ହାତରେ ଥିବା ଦାଶା ଚା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

* **ସବୁଜ:** ୮୦–୮୫ °C, ୧୫୦ ମିଲିଲିଟରରେ ୩ ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ ୪୦–୬୦ ସେକେଣ୍ଡ, କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଗାଇୱାନ, ଦୁଇ-ତିନି ପୁନରାବୃତ୍ତି ଢାଳିବା।
* **ଲାଲ:** ୯୦–୯୫ °C, ୧୫୦ ମିଲିଲିଟରରେ ୩ ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଚାମଟି ଚାହାଦାନୀ, ଲମ୍ବା ସହିତ ଅନେକ ଢାଳିବା।

**୧୦. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସବୁଜ ଏବଂ ହଳଦିଆ ଚା — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ୦–୫ °Cରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା, ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା। ଲାଲ — ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ।

**୧୧. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:**
    * "大沙天露茶" (ନଂ ୨୦୪୮୩୫୩୯) ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ କିମ୍ବା "大沙茶" ଉତ୍ପାଦରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ। ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ, କ୍ଷେତ୍ରର ଉତ୍ପାଦକ କାଇପିଙ୍ଗର ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପଦ୍ତି ବିଭାଗ ମାଧ୍ୟମରେ, ପ୍ରଦେଶରେ ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପଦ୍ତି କାର୍ଯ୍ୟାଳୟର ଅନୁମୋଦନ ସହିତ ଏହାର ଅଧିକାର ପାଆନ୍ତି।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ କାଇପିଙ୍ଗ ନଗର କାଉଣ୍ଟିର ଦାଶା ସହରରୁ ( "大沙茶" ପାଇଁ — ସୂଚକ କ୍ଷେତ୍ରର ଗାଁରୁ, ବିଭାଗ ୧)।
    * ସହରର କିଛି ଚା "大沙优品" ସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧୀନରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ।
    * ସେହି ପର୍ବତର ଅନ୍ୟ ଢାଲୁରୁ ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚା ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଏହା ଅନ୍ୟ କାଉଣ୍ଟିର ଏକ ପୃଥକ ନାମ।

**୧୨. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ:**

* ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ ପ୍ରଥମେ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ କରାଗଲା — ସେଥିପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଯେ ଏଥିରେ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସୀମା ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇ ନଥିଲା; ଅପିଲ ପରେ ଚିହ୍ନ ପଞ୍ଜିକୃତ ହେଲା।
* "ଗୁଆଙ୍ଗଝୋଉ ରିବାଓ" (୨୦୨୩) ଲେଖେ ଯେ ସହରରେ ଶିଳ୍ପ ଉଦ୍ୟୋଗ ଆଦୌ ନାହିଁ।
* ଗୋଟିଏ ସହର ଦୁଇଟି ନାମରେ ତିନି ପ୍ରକାର ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା ଧରି ରଖିଛି — "大沙天露茶" ଏବଂ "大沙茶"। "大沙茶" ପାଇଁ ୨୦୨୫ର ଆବଶ୍ୟକତା କେବଳ ସବୁଜ ଚା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ଯଦିଓ ସହର ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରେ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରୁ ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର ସୂଚକର କ୍ଷେତ୍ର ସହିତ ମେଳ ଖାଉଛି କି ନାହିଁ ଜାଣିହେବ ନାହିଁ।
* କାଇପିଙ୍ଗ ମିଡିଆ ସେଣ୍ଟର ଏବଂ "ନାନଫାଙ୍ଗ ନୋଙ୍ଗକୁନ ବାଓ" (ଉଭୟ ୨୦୨୩ର ପ୍ରକାଶନ)ର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ୨୦୨୨ରେ ହଳଦିଆ ଚା "大沙里一号黄茶" "ଚୀନର ଦଶଟି ଚା ରାଜା" (中国十大茶王) ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏର ଉପାଧି ପାଇଥିଲା। ନାମରେ "ହଳଦିଆ" ନିଜେ ଶ୍ରେଣୀ ପ୍ରମାଣ କରେ ନାହିଁ।

**୧୩. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚା ([象窝茶](https://thetea.app/or/article/xiangwo-cha)):** ସେହି ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତର ଚା, କିନ୍ତୁ ୟୁନଫୁ ଜିଲ୍ଲାର ସିନସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର; ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀର ଅନେକ ସିରିଜରେ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ।
* **ଗୁଲାଓଚା ([古劳茶](https://thetea.app/or/article/gulaocha)):** ସେହି ଜିଆଙ୍ଗମେନ ଜିଲ୍ଲାର ହେଶାନ ନଗର କାଉଣ୍ଟିର ଐତିହାସିକ ସବୁଜ ଚା।
* **ତାଇଶାନ ହଙ୍ଗ ଚା ([台山红茶](https://thetea.app/or/article/taishan-hongcha)):** ଜିଆଙ୍ଗମେନ ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ ତାଇଶାନ ନଗର କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା।
* **ହେଶାନ ହଙ୍ଗ ଚା ([鹤山红茶](https://thetea.app/or/article/heshan-hongcha)):** ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ହେଶାନ ନଗର କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା।

**ଶେଷରେ:**

ଦାଶା ତିଆନଲୁ ଚା — ପାର୍ବତ୍ୟ ସହର ଦାଶାର ଚା, ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତ ନାମରେ ନାମିତ। ଦଲିଲ କପରେ ଥିବା ଚା ଅପେକ୍ଷା ସହର ବିଷୟରେ ଅଧିକ କହେ: ଚିହ୍ନର କଠିନ ପଞ୍ଜିକରଣ, ତିନି ପ୍ରକାର ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା, ପ୍ରାୟ ୩୫ ହଜାର ମୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଗିଚାର ବୃଦ୍ଧି, ସାଧାରଣ କାରଖାନା ଏବଂ ସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ। ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଅନେକ ଶ୍ରେଣୀ ଅଛି, ରୂପର ବର୍ଣ୍ଣନା ଭିନ୍ନ, ତେଣୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦକର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଲାଇନ ବାଛିବା ଉଚିତ। ସବୁଠାରୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବର୍ଣ୍ଣନା "大沙茶" ୨୦୨୫ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଦିଏ: ଏହା ଘନ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ଗଭୀର ନରମ ସ୍ୱାଦ ଥିବା ସବୁଜ ଚା।