---
title: "Chéngbù dòngchá"
url: https://thetea.app/or/article/chengbu-dongcha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chéngbù dòngchá (城步峒茶)

**ଚେଙ୍ଗବୁ ଦୋଙ୍ଗଚା** (*Chéngbù dòngchá*, 城步峒茶) — ଚେଙ୍ଗବୁ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ କାଉଣ୍ଟି (城步苗族自治县) ର ଚା, ଯାହା ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା ଶାଓୟାଙ୍ଗ ସହରର ଅଧୀନରେ, ଗୁଆଙ୍ଗସି ସୀମା ନିକଟରେ ଅବସ୍ଥିତ। 峒茶 (*dòngchá*) — ଏହା ଚା ଗଛର ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟାର ନାମ, ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ: ଏଥିରୁ ରପ୍ତାନି ପାଇଁ ଲାଲ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଚା ତିଆରି କରାଯାଉଥିଲା, ବର୍ତ୍ତମାନ ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ତିଆରି କରାଯାଏ, ଏବଂ କାଉଣ୍ଟିର ମିଆଓ ଏବଂ ଦୋଙ୍ଗ ଲୋକମାନେ ପୁରୁଣା କାଳରୁ ଏହାର ପତ୍ରରୁ ତେଲ ଚା ପାଇଁ ମୂଳ ଉପାଦାନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି। ଶାଓୟାଙ୍ଗ ବଜାର ପ୍ରଶାସନ ଏହାକୁ ହୁନାନର ଚାରି ଶ୍ରେଷ୍ଠ ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଗଛ ଜନସଂଖ୍ୟା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ବୋଲି କହେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଦକ୍ଷିଣ ବୃହତ-ପତ୍ର ବୃକ୍ଷ ପ୍ରକାର ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରେ। 2022 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର ହୋଇନାହିଁ: ନାମଟି ଚା ଗଛ ଜନସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ସ୍ଥାନକୁ ସୂଚିତ କରେ, ଉତ୍ପାଦର ଶ୍ରେଣୀ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଉଲ୍ଲେଖ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ କଞ୍ଚାମାଲକୁ ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ଉଭୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରେ, "ବିଶେଷ କରି ଲାଲ ଚା ପାଇଁ"।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଗଛ ଜନସଂଖ୍ୟାର ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2022)।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶ (湖南, *Húnán*), ଶାଓୟାଙ୍ଗ ସହର (邵阳, *Shàoyáng*), ଚେଙ୍ଗବୁ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ କାଉଣ୍ଟି (城步, *Chéngbù*)।
* **କ୍ଷେତ୍ର:** 2024 ମସିହାର ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ ଚେଙ୍ଗବୁ କାଉଣ୍ଟିକୁ ଚିହ୍ନ ଧାରୀଙ୍କର ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ପର୍କ ଭାବରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି; କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ପାଇନାହିଁ। ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଜନସଂଖ୍ୟା ବଢ଼ୁଥିବା ଟାଉନସିପ ଏବଂ ସହରଗୁଡ଼ିକୁ ନାମିତ କରେ: ଟିଙ୍ଗପିଙ୍ଗ (汀坪), ୱେଇସି (威溪), ରୁଲିନ (儒林), ଲାନରୋଙ୍ଗ (兰蓉), ବାଇମାଓପିଙ୍ଗ (白毛坪), ୱୁଟୁଆନ (五团), ଚାଙ୍ଗଆନଇଙ୍ଗ (长安营) ଏବଂ ଡାନକୋ (丹口)।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** ଟିଙ୍ଗପିଙ୍ଗ ଟାଉନସିପର ଗାଓମେଇ — ପେଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ 25°58′–26°02′ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 110°14′–110°20′ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା ଦିଏ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ପୁରୁଣା ରେକର୍ଡ।** ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ "ଚେଙ୍ଗବୁ ଭୂମିର ଇତିହାସ" (城步乡土志) ରୁ ଏକ ଧାଡ଼ି ଉଦ୍ଧୃତ କରେ: «茶有八峒茶·略可采用» — "ଚା ମଧ୍ୟରେ ଆଠ ଦୋଙ୍ଗର ଚା ଅଛି, ଆଂଶିକ ବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ"। ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ ଏହାକୁ ଅଲଗା ଭାବରେ ପ୍ରକାଶ କରନ୍ତି — «城步有八峒茶，可采»; ମୁଁ ମୂଳ ଉତ୍ସ ଦେଖିନାହିଁ।
    * **1974–1982 — ଆବିଷ୍କାର।** ସେହି ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, 1974 ମସିହାରେ ଚଉଡ଼ା ମୋଟା ପତ୍ର ଥିବା ଏକ ଉଚ୍ଚ ଜଙ୍ଗଲୀ ଗଛ ମିଳିଥିଲା; 1975 ମସିହାରେ ହୁନାନ କୃଷି ପ୍ରତିଷ୍ଠାନର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଏହାକୁ ଅର୍ଦ୍ଧ-ବୃକ୍ଷ ପ୍ରକାରର ବୃହତ-ପତ୍ର ଚା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ। 1982 ମସିହାରେ କାଓଜିଆୱାନ (曹家湾) ନିକଟରେ 7.28 ମିଟର ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ 41.1 ସେ.ମି. ବ୍ୟାସର କାଣ୍ଡ ଥିବା ଏକ ଗଛ ମିଳିଥିଲା।
    * **ରୋପଣ ପରୀକ୍ଷା।** 1975–1980 ମସିହାରେ ଶାଓୟାଙ୍ଗର ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଞ୍ଚଳରେ ଜନସଂଖ୍ୟା ବଢ଼ାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରାଯାଇଥିଲା; ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଝାଡ଼ ହୋଇଗଲେ, ପତ୍ର ଛୋଟ ହୋଇଗଲା, ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ଥାନ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ଏକ ଇକୋଟାଇପ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଗଲା।
    * **1980 ଦଶକ — ଲାଲ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଚା।** ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଲେଖେ ଯେ 1984 ମସିହାରେ କିଲିପିଙ୍ଗ (七里坪) କାରଖାନାର ଏହି ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଲ ଚା ପ୍ରାଦେଶିକ ଗୁଣବତ୍ତା ଉତ୍ପାଦର ଉପାଧି ପାଇଥିଲା, ଏବଂ 1980 ଦଶକର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ଉତ୍କର୍ଷ ଆସିଥିଲା: ରପ୍ତାନି ପାଇଁ ସମସ୍ତ ପତ୍ର କିଣାଯାଉଥିଲା। 1990 ଦଶକର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ଚୀନର ଲାଲ ଚା ବାହ୍ୟ ବଜାରରୁ ହଟିଯିବା ପରେ ଜନସଂଖ୍ୟାର ଅବନତି ଘଟିଥିଲା।
    * **1986–1987 — ପ୍ରକାର।** ଜୁନ 1986 ରେ ଜନସଂଖ୍ୟା ଏକ ପ୍ରାଦେଶିକ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାର ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ ହୋଇଥିଲା; 1987 ରେ — ପ୍ରାଦେଶିକ ପ୍ରକାର କମିଶନ ଦ୍ୱାରା।
    * **2020।** ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟି ପୁରୁଣା ଚା ଗଛଗୁଡ଼ିକର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗଣନା ଘୋଷଣା କରିଥିଲା।
    * **2022 — ଚିହ୍ନ।** ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ବୁଲେଟିନର 1777 ତମ ସଂସ୍କରଣରେ «城步峒茶» କୁ ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଭାବରେ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା; ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ 28 ଜାନୁୟାରୀ 2022 କୁ ପ୍ରାରମ୍ଭ ତାରିଖ ଭାବରେ ଦର୍ଶାଏ। ଶାଓୟାଙ୍ଗ ପାଇଁ ଏହା ସେହି ବର୍ଷର ପ୍ରଥମ ନୂତନ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ ଥିଲା — ଏପରି ଫେବୃଆରୀ 23 ରେ ଜିଲ୍ଲା ବଜାର ପ୍ରଶାସନ ଜଣାଇଥିଲା।
* **ନାମ:**
    * "ଚେଙ୍ଗବୁ" (城步) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ।
    * "ଦୋଙ୍ଗ" (峒, *dòng*) — ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, ମିଆଓଙ୍କ ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ପ୍ରଶାସନର ଏକକଗୁଡ଼ିକୁ ଏପରି କୁହାଯାଉଥିଲା; ମିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶ ସମୟରେ ଚେଙ୍ଗବୁରେ ଏପରି ପାଞ୍ଚଟି "ଦୋଙ୍ଗ" ଥିଲା। ଚା "ସ୍ଥାନ ଅନୁସାରେ ନାମିତ" — ସେଥିପାଇଁ 峒茶।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** "ହୁନାନ ଦୈନିକ" ଲେଖେ ଯେ ଚେଙ୍ଗବୁର ମିଆଓ ଏବଂ ଦୋଙ୍ଗ ଲୋକମାନେ ପୁରୁଣା କାଳରୁ ତେଲ ଚା (油茶, *yóuchá*) ପିଇବାର ପରମ୍ପରା ରଖନ୍ତି, ଚେଙ୍ଗବୁ ତେଲ ଚା ଅଣ-ବସ୍ତୁଗତ ଐତିହ୍ୟର ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଏବଂ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ହେଉଛି 峒茶 ପତ୍ର।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ଜନସଂଖ୍ୟା:** ବୀଜ-ପ୍ରଜନନ (有性系) ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟା। ସରକାରୀ ରିପୋର୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଏହାକୁ ଦକ୍ଷିଣ ବୃହତ-ପତ୍ର ବୃକ୍ଷ ପ୍ରକାର (南方大叶种[乔木](https://thetea.app/or/article/qiaomuguanmu)型) ବୋଲି କହନ୍ତି; ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନରେ ଲେଖେ "ଛୋଟ ବୃକ୍ଷ, ମଧ୍ୟମ-ପତ୍ର, ମଧ୍ୟମ ସମୟ" (小乔木型，中叶类，中生种)। ଅସଙ୍ଗତିର କାରଣ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତି ନାହିଁ।
* **ଦୁଇଟି ରୂପ:** ପରିପକ୍ୱ ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ଅନୁସାରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକମାନେ "ସବୁଜ-ପତ୍ର ଦୋଙ୍ଗଚା" (青叶峒茶, ଯାହାକୁ [竹叶](https://thetea.app/or/article/zhuye)茶 ଏବଂ 绵茶 ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ) ଏବଂ "ହଳଦିଆ-ପତ୍ର ଦୋଙ୍ଗଚା" (黄叶峒茶) ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରନ୍ତି।
* **ଗଛ ଏବଂ ପତ୍ର:** ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ — କାଣ୍ଡ ସ୍ପଷ୍ଟ, ଶାଖା ବିରଳ; ପତ୍ର ଲମ୍ବା-ଅଣ୍ଡାକାର, ସବୁଜ କିମ୍ବା ଗାଢ଼ ସବୁଜ, ଚିକ୍କଣ। ନୂଆ କଅଁଳ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ, ଅଧିକ ରୋମଶ, ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୋମଳ ରହେ।
* **ସମୟ:** ସେହି ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ ବସନ୍ତ କଢ଼ ମାର୍ଚ୍ଚ ଶେଷରେ ଫୁଟେ, ଅମଳ ଅପ୍ରେଲ ମଧ୍ୟଭାଗରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।
* **ଅମଳ ମାନକ:** ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଚା ପାଇଁ ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ହୁନାନର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ, ଗୁଆଙ୍ଗସି ସହିତ ସଂଯୋଗ ସ୍ଥଳ। "ଶାଓୟାଙ୍ଗ ଇତିହାସ", ଯାହାକୁ ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଉଦ୍ଧୃତ କରେ, ମୁଖ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳକୁ ଗୁଆଙ୍ଗସିର ଲୋଙ୍ଗସେଙ୍ଗ ଏବଂ ଜିୟୁଆନ କାଉଣ୍ଟି ସୀମାରେ ଥିବା ଟିଙ୍ଗପିଙ୍ଗ ଟାଉନସିପରେ, ୟୁଏଚେଙ୍ଗଲିଙ୍ଗ (越城岭) ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀର ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ ପ୍ରାନ୍ତରେ ରଖେ।
* **ଉଚ୍ଚତା:** ଟିଙ୍ଗପିଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳରେ 300–700 ମିଟର — ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ; ସେହି ପ୍ରବନ୍ଧ ନାନଶାନ ଜାତୀୟ ଉଦ୍ୟାନରେ 1700 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାରେ ପୁରୁଣା ଗଛର ଦଳ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ଲେଖେ।
* **ଜଳବାୟୁ:** ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ — ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 18 °C, ବୃଷ୍ଟିପାତ 1560.7 ମିମି, ପ୍ରାୟ ଶହେ କୁହୁଡ଼ି ଦିନ।
* **ମାଟି:** ମୁଖ୍ୟତଃ ଲାଲ ମାଟି, ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ (pH 5.0–5.5), ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ପରିମାଣ 3.09 % — ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଏବଂ ସେଥିରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଜିଲ୍ଲା ଇତିହାସ ଅନୁସାରେ।
* **ପରିମାଣ:** ଶାଓୟାଙ୍ଗ ବଜାର ପ୍ରଶାସନର ରିପୋର୍ଟ (2022) ଅନୁସାରେ — 30 ହଜାର ମୁ ରୋପଣ; ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ 2020 ପାଇଁ 40 ହଜାରରୁ ଅଧିକ ମୁ ଜଙ୍ଗଲୀ ଏବଂ ରୋପିତ ଗଛ ବୋଲି କହେ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା କୌଣସି ଦସ୍ତାବିଜ ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ। ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ତିନୋଟି ଧାରା ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି।

* **ଲାଲ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଚା।** 1980 ଦଶକର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ରପ୍ତାନି ପାଇଁ; ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ପାରାମିଟର ନାହିଁ।
* **ଆଧୁନିକ ଚା।** ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚାର ଉତ୍ପାଦନ ବିଷୟରେ ଲେଖେ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ।
* **ତେଲ ଚା ପାଇଁ ଚା ପିଠା।** ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ଏବଂ ଗୁୟୁ ପାଖାପାଖି ସମୟରେ ପତ୍ର ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ, ଲୁହା କଡ଼େଇରେ ଚାଉଳ ପାଣି ସହିତ ସିଝାଯାଏ, କମ ଆଞ୍ଚରେ କିଛି ଘଣ୍ଟା ରନ୍ଧାଯାଏ, ଗରମ ଅବସ୍ଥାରେ ଚକଟାଯାଏ, ମୁଠା ଆକାରର ପିଠା ତିଆରି କରାଯାଏ ଏବଂ ଆଞ୍ଚ ଓ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ଶୁଖାଯାଏ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ବିଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀର ଚା ଆସେ, ସେଥିପାଇଁ ସାଧାରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ। ତଳେ — ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ ଏହି ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଲାଲ ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା ଦିଆଗଲା।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ:** ଲାଲ ଚା ପାଇଁ — ଗାଢ଼ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ (香气浓郁持久), ଫୁଲ-ମହୁ ସ୍ୱର ସହିତ (花蜜香)।
* **ସ୍ୱାଦ:** ଲାଲ ଚା ପାଇଁ — କୋମଳ (醇和), ସେହି ପ୍ରବନ୍ଧର ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନରେ — କୋମଳ ଏବଂ ସତେଜ (醇和爽口)।
* **ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ:** ଲାଲ ଚା ପାଇଁ — ଗାଢ଼-ଲାଲ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (红浓明亮)।
* **ଚା ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର):** ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

ତେଲ ଚା ପାଇଁ, ସେହି ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, ହଳଦିଆ-ପତ୍ର ରୂପ ସବୁଜ-ପତ୍ର ରୂପ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ ଦିଏ ଏବଂ ଅଧିକ ଜଳସେଚନ ସହ୍ୟ କରେ।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ସନ୍ଦର୍ଭ ଲେଖାଗୁଡ଼ିକ ପଲିଫେନଲ, ଆମିନୋ ଏସିଡ, କାଟେଚିନ ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥର ଶତକଡ଼ା ହାର ଦିଅନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଗୋଟିଏ ଲେଖା ଭିତରେ ମଧ୍ୟ ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ପରସ୍ପର ସହିତ ଅସଙ୍ଗତ, ଏବଂ ପଦ୍ଧତି ଓ ନମୁନା ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇନାହିଁ। ସେଥିପାଇଁ ମୁଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରୁନାହିଁ।

**8. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — ପାରାମିଟର ହାତରେ କେଉଁ ଚା ଅଛି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

* **ଲାଲ:** 90–95 °C, 150 ମିଲି ପ୍ରତି 3–5 ଗ୍ରାମ, ଗାଇୱାନରେ ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ 15–30 ସେକେଣ୍ଡ, ତା’ପରେ ପ୍ରତି 10–15 ସେକେଣ୍ଡ ଯୋଡ଼ି ଚାରି-ପାଞ୍ଚଟି ଜଳସେଚନ।
* **ସବୁଜ:** 80–85 °C, 150 ମିଲି ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ, କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଗାଇୱାନରେ ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ 40–60 ସେକେଣ୍ଡ, ଦୁଇ-ତିନୋଟି ପୁନରାବୃତ୍ତି ଜଳସେଚନ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସବୁଜ ଚା — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °C ରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ, ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଉଚିତ। ଲାଲ — ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ ରୁମ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ପାଇଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ କୌଣସି ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିଠାରୁ କିପରି ଦୂରେଇ ରହିବେ:**
    * ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ «城步峒茶» ଖୋଜନ୍ତୁ।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଚେଙ୍ଗବୁ କାଉଣ୍ଟିରୁ ଅଟନ୍ତି।
    * ଲେବଲରେ ଚାର ଶ୍ରେଣୀ ଦେଖନ୍ତୁ: ଗୋଟିଏ ନାମ ଅଧୀନରେ ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଉଭୟ ଆସେ।

**12. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ:**

* କାଓଜିଆୱାନର 7.28 ମିଟର ଉଚ୍ଚତାର ଗଛକୁ ଉଲ୍ଲେଖିତ ପ୍ରବନ୍ଧ ହୁନାନର ସବୁଠାରୁ ଉଚ୍ଚ ଚା ଗଛ ବୋଲି କହେ।
* ନାମରେ ଥିବା ଶବ୍ଦ «峒» — "ଗୁମ୍ଫା" ନୁହେଁ, ବରଂ ମିଆଓଙ୍କ ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳର ପୁରୁଣା ପ୍ରଶାସନିକ ଏକକ।

**13. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ଟାଓୟୁଆନ ଡାୟେ ଚା ([桃源大叶茶](https://thetea.app/or/article/taoyuan-daye-cha)):** ଅନ୍ୟ ଏକ ହୁନାନୀ ନାମ, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ବୃହତ-ପତ୍ର ପ୍ରକାର ଉପରେ ଆଧାରିତ; ଏହାର ମଧ୍ୟ କୌଣସି ଏକକ ଶ୍ରେଣୀ ନାହିଁ।
* **ରୁଚେଙ୍ଗ ବାଇ ମାଓ ଚା ([汝城白毛茶](https://thetea.app/or/article/rucheng-baimaocha)):** ସ୍ଥାନୀୟ ବୃହତ-ପତ୍ର ଜଙ୍ଗଲୀ ଉତ୍ସରୁ ହୁନାନୀ ଚା।
* **ବାଓଜିଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ଜିନ ଚା (保靖黄金茶):** ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାର ଅନୁସାରେ ନାମିତ ହୁନାନୀ ଚା — ସବୁଜ; ସେହି ପ୍ରକାରରୁ ଲାଲ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଏ।

**ଶେଷରେ:**

ଚେଙ୍ଗବୁ ଦୋଙ୍ଗଚା — ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ନାମ ନୁହେଁ, ବରଂ ହୁନାନ ଏବଂ ଗୁଆଙ୍ଗସି ସଂଯୋଗ ସ୍ଥଳର ପାହାଡ଼ର ଏକ ଜୀବନ୍ତ ଚା ଗଛ ଜନସଂଖ୍ୟାର ନାମ। ଏହାର ଇତିହାସ — 1970–1980 ଦଶକରେ ମିଳିଥିବା ପୁରୁଣା ଗଛ, ରପ୍ତାନିଯୋଗ୍ୟ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଲ ଚା, ଅବନତି ଏବଂ 2022 ରେ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ। ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟ କଥାରେ ସହମତ: କଞ୍ଚାମାଲ ଲାଲ ଚାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଭାବରେ ପ୍ରକାଶ ପାଏ, ଏବଂ ଘରେ ମିଆଓ ଏବଂ ଦୋଙ୍ଗଙ୍କ ପାଖରେ ତେଲ ଚାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।