---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/ny/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: ny
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**Xiapu Yuanxiao Cha** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) ndi tiyi wa m’boma la Xiapu (霞浦县) m’chigawo cha mzinda wa Ningde kumpoto chakum’mawa kwa gombe la chigawo cha Fujian, wochokera ku mtundu wa tiyi wa dzina lomweli wofika msanga kwambiri. «Yuanxiao» ndi Phwando la Nyale, tsiku la 15 la mwezi woyamba wa kalendala ya mwezi: m’chaka chamba, kukolola kumayamba tsiku limodzi kapena awiri chisanachitike kapena pambuyo pa phwando, pomwe m’chaka choyambirira, kumayamba kale pa tsiku lachiwiri kapena lachitatu la chaka chatsopano. Dzinali limatetezedwa ndi chizindikiro cha chilengedwe cha geographiki. Kufotokozera kwa chizindikirocho, tsamba lobiriwira ndi madzi ofiira achikasu, kumagwirizana ndi tiyi wobiriwira, koma sindinaone chikalata chosonyeza gulu la mankhwala.

**1. Gulu ndi Chiyambi:**

* **Mtundu:** Sizinakhazikitsidwe ndi chikalata cha chizindikiro. Kufotokozera kwa chizindikiro, tsamba louma lobiriwira, madzi ofiira achikasu, pansi pa tiyi lowala ndi masamba obiriwira odziwika, kumagwirizana ndi tiyi wobiriwira, koma gulu silinatchulidwe m’zikalata zomwe ndapeza, ndipo dzina «霞浦元宵茶» limagwiranso ntchito ngati dzina la mtundu wa chomera. Chifukwa chake gulu silikutsimikiziridwa pano.
* **Gulu la tiyi:** Mtundu wofika msanga kwambiri ndi tiyi wochokera ku umenewu; chizindikiro cha chilengedwe cha geographiki (2012).
* **Chiyambi:** China, chigawo cha Fujian (福建, *Fújiàn*), chigawo cha mzinda wa Ningde (宁德, *Níngdé*), boma la Xiapu (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). Malo malinga ndi chikalata cha chizindikiro ndi magawo khumi ndi atatu a maboma, mizinda ndi makomiti a msewu a boma, kuphatikizapo Changchun (长春), Yacheng (牙城) ndi Xinan (溪南). Mndandanda wa zigawo za zizindikiro ukutchula boma monga gawo loyang’anira mwiniwake.
* **Malo a geographiki:** Boma la Xiapu pafupifupi 26.9° kumpoto ndi 120.0° kum’mawa.

**2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe:**

* **Mbiri:**
    * **1981 — mtundu.** Ofesi ya tiyi ya boma la Xiapu (霞浦县茶业局) idapanga mtundu watsopano mwa kusankha chomera chimodzi (单株选种) kuchokera ku mtundu wa komweko wa «春分茶» wa m’mudzi wa Houxiling (后溪岭村) m’chigawo cha Chongru (崇儒乡).
    * **2012 — chizindikiro.** Dzinali lidalembedwa ngati chizindikiro cha chilengedwe cha geographiki, ndi zolemba ziwiri, № 10430782 ndi № 10430783.
    * **2015 — kalozera.** Tiyi adalowa m’kalozera wa dziko lonse wa «名特优新» wa zokolola zaulimi.
    * **Lero.** Mndandanda wa zigawo za Fujian pa 30 June 2026 umasonyeza zolemba zonse ziwiri ngati zikugwirabe ntchito.
    * Mbiri yakale ya mtundu wa «春分茶» ndi njira ya mtundu watsopano kuchokera pakusankha mpaka kuvomerezedwa sizinafotokozedwe m’zikalata zomwe ndapeza.
* **Dzina:**
    * «Xiapu» (霞浦) kwenikweni ndi «gombe la mbandakucha». Malinga ndi mbiri ya boma, boma lidatchulidwa chifukwa cha mtsinje wa Xiapu, womwe madzi ake m’kuwala kwa dzuwa lotuluka ankawoneka ngati opakidwa utoto wa mbandakucha.
    * «Yuanxiao» (元宵) ndi Phwando la Nyale, tsiku la 15 la mwezi woyamba wa kalendala ya mwezi.
    * «春分茶» ndi dzina la mtundu wapachiyambi, kwenikweni «tiyi wa chisanu ndi chimodzi cha masika».
* **Tanthauzo la chikhalidwe:** Mtundu umagwirizanitsa tiyi ndi kalendala: kukolola kwa iwo kumayamba kufika pa Phwando la Nyale, masiku 10–15 msanga kuposa mtundu wodziwika wa Fujian 福云6号.

**3. Kufotokozera kwa Zomera ndi Zopangira:**

* **Mtundu / Cultivar:** **霞浦元宵茶** ndi mtundu wa chitsamba, wa masamba apakati; chitsamba chapakati, korona wotambalala pang’ono, nthambi zambiri, masamba amakhala opendekera. Tsamba ndi lalitali-elliptical, lobiriwira, lonyezimira, ndi pamwamba pake pang’ono pokhota, m’mphepete pang’ono wopindika ndi nsonga yopapatiza; ndi lolimba pang’ono komanso lofewa. Mphukira yaying’ono ndi yachikasu-yobiriwira, ndi mamvekedwe ochuluka. Mphukira zana za «mphukira ndi masamba atatu» zimalemera **41 g**.
* **Kukolola:** M’chaka chamba, kukolola kumayamba tsiku limodzi kapena awiri chisanachitike kapena pambuyo pa Phwando la Nyale; m’chaka choyambirira, kumayamba kale pa tsiku lachiwiri kapena lachitatu la chaka chatsopano. Izi ndi **masiku 10–15 msanga** kuposa mtundu wa 福云6号.
* **Mlingo wa kukolola:** Sunatchulidwe m’zikalata za chizindikiro zomwe ndapeza.
* **Zofunika pa zopangira:** Mtundu wa 霞浦元宵茶, wochokera m’magawo khumi ndi atatu a malo.

**4. Malo ndi Zinthu Zina za Kulima:**

* **Chigawo:** Boma la m’mphepete mwa nyanja kumpoto chakum’mawa kwa Fujian, kumpoto chakumadzulo kwa nyanja ya Taiwan; malinga ndi zomwe zilipo, mzere wa nyanja wa boma ndi 480 km, wautali kwambiri pakati pa maboma ndi mizinda ya m’mphepete mwa nyanja ya chigawo.
* **Kutalika kwa kulima ndi dothi:** Palibe zomwe zilipo m’zinthu zomwe ndapeza.
* **Nyengo:** Palibe zomwe zilipo m’zinthu zomwe ndapeza za minda ya tiyi.
* **Zinthu zina:** Kukolola kofika msanga kwambiri ndi khalidwe la mtundu, osati malo okha (onani gawo 3).

**5. Ukadaulo wa Kupanga:**

Malamulo a kukonza sanafotokozedwe m’zikalata za chizindikiro zomwe ndapeza. Kufotokozera kwa chizindikiro kumalankhula za tsamba lobiriwira ndi madzi ofiira achikasu, zomwe zimagwirizana ndi tiyi wobiriwira. Njira yodziwika ya tiyi wobiriwira, osati kufotokozera kwa mankhwala awa: kukhazika tsamba latsopano, kukhazikitsa kutentha, kupota kapena kupanga, kuyanika.

**6. Zizindikiro za Kumva:**

Malinga ndi kufotokozera kwa chizindikiro, komwe kumatha ndi mawu akuti «mtundu, fungo, kukoma ndi maonekedwe, zonse ndi zabwino» (色香味形俱佳):

* **Maonekedwe a tsamba louma:** Maonekedwe okongola, lobiriwira (外形优美、色绿).
* **Fungo la tsamba louma:** Palibe kufotokozera kwapadera.
* **Fungo la tiyi:** Lanenepa ndi lokhalitsa (香气浓郁持久).
* **Kukoma:** Kofewa ndi kolimba (滋味醇厚).
* **Mtundu wa madzi:** Wachikasu-wowala (汤色黄亮).
* **Pansi pa tiyi (tsamba lophikidwa):** Lowala, ndi masamba obiriwira odziwika (叶底明亮显芽).

**7. Kapangidwe ka Mankhwala:**

Palibe kusanthula komwe kulipo m’zinthu zomwe ndapeza.

**8. Ubwino wa Tiyi:**

Palibe zomwe zatsimikiziridwa za zotsatira za tiyi iyi basi.

**9. Kukonza Tiyi:**

Njira ya gulu la tiyi wobiriwira, yomwe ikugwirizana ndi kufotokozera kwa chizindikiro.

* **Kutentha kwa madzi:** 80–85 °C.
* **Kuchuluka kwa tiyi:** 3 g pa 150 ml.
* **Zida:** Kapu yagalasi kapena gaiwan yoyera.
* **Njira:**
    1. Tenthetsa zida.
    2. Ikani tiyi.
    3. Thirani madzi pang’ono, siyani tsamba litseguke kwa masekondi 20–30.
    4. Onjezerani madzi; kukonza koyamba pa mphindi 1–2.
    5. Imwani, kusiya madzi pang’ono.
    6. Bwerezani kuthira kawiri kapena katatu.

**10. Kusunga:**

Njira ya gulu la tiyi wobiriwira. Mu phukusi lotsekedwa bwino, mufiriji pa 0–5 °C, popanda kuwala, chinyezi ndi fungo lachilendo; tiyi wofika msanga amamukonda chifukwa cha kutsitsimuka kwake, choncho ndi bwino kumwa mkati mwa nyengo.

**11. Mtengo ndi Zonyenga:**

Palibe zomwe zilipo pa mitengo m’zinthu zomwe ndapeza.

* **Momwe mungapewere zonyenga:**
    * Yang’anani chizindikiro cha geographiki cha «霞浦元宵茶».
    * Onetsetsani kuti wopanga ndi wa boma la Xiapu.
    * Kumbukirani kuti «元宵» m’dzinali ndi dzina la mtundu ndi chizindikiro, logwirizana ndi malo a Xiapu, osati chongosonyeza kukolola kwa masika.

**12. Zinthu Zosangalatsa:**

* M’zaka zoyambirira, kukolola kumayamba pa tsiku lachiwiri kapena lachitatu la chaka chatsopano.
* Mtundu umamasula masiku 10–15 msanga kuposa 福云6号.
* Mtundu wapachiyambi unkatchedwa «春分茶», «tiyi wa chisanu ndi chimodzi cha masika».
* Chizindikiro chili ndi zolemba ziwiri, № 10430782 ndi № 10430783.

**13. Kuyerekeza ndi tiyi zina zofika msanga:**

* **Wuniu Zao ([乌牛早](https://thetea.app/ny/article/wuniu-zao)):** Tiyi wobiriwira wofika msanga wa Zhejiang, wofunikanso chifukwa cha kukolola koyamba kwa masika.
* **Tianshan Lücha ([天山绿茶](https://thetea.app/ny/article/tianshan-lucha)):** Tiyi wobiriwira wa chigawo chomwecho cha Ningde, wochokera ku mapiri a Tianshan.

**Pomaliza:**

Xiapu Yuanxiao Cha ndi tiyi wotchulidwa ndi phwando ndipo wodziwika ndi nthawi yake: masamba ake amakhala okonzeka pa Phwando la Nyale, ndipo m’chaka choyambirira, nthawi yomweyo pambuyo pa Chaka Chatsopano. Mtundu unasankhidwa mu 1981 kuchokera ku mtundu wapachiyambi wa «春分茶», chizindikiro chinalandiridwa mu 2012. Kufotokozera kwa chizindikiro kumalankhula za tsamba lobiriwira, madzi ofiira achikasu ndi fungo lokhalitsa; chofunika kwambiri mu tiyi iyi ndi nthawi yake yofika msanga.