---
title: "Wànyuán fùxīchá"
url: https://thetea.app/ny/article/wanyuan-fuxicha
lang: ny
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wànyuán fùxīchá (万源富硒茶)

**Wànyuán fùxīchá** (*Wànyuán fùxīchá*, 万源富硒茶) ndi "tii wa Wanyuan wolemera ndi selenium", dzina lotetezedwa la tii wobiriwira wa mzinda wa Wanyuan (万源市) m'chigawo cha Dazhou kumpoto chakum'mawa kwa Sichuan, kumapiri akumwera a mapiri a Dabashan, kumene Sichuan, Shaanxi ndi Chongqing zimakumana. Mawu oti «富硒» amanena za nthaka, osati za kalasi: akuluakulu amatcha Wanyuan kuti ndi dera lokhalo lachilengedwe la selenium ku Sichuan. Zofunikira za chitetezo cha 2025 zimalongosola tii wobiriwira wosalala wowongoka wokhala ndi ubweya, fungo lofewa lokoma, kukoma kwatsopano ndi kubwerera kotsekemera, ndi mtundu wa masamba obiriwira ngati apurikoti. Chogulitsa chachikulu pansi pa dzina ili, malinga ndi chigawo, ndi Ba Shan Que She ([巴山雀舌](https://thetea.app/ny/article/ba-shan-que-she)).

**1. Gulu ndi Chiyambi:**

* **Mtundu:** Tii wobiriwira (绿茶, *lǜchá*). Zofunikira za chitetezo zimayika ukadaulo wopanda okosijeni ndipo zimalongosola mtundu umodzi wokha: wosalala. Malinga ndi kubwereza kwa malamulo akale aulimi, dzinali linkalola magulu onse asanu ndi limodzi, koma malemba ake sanapezeke m'magwero otsimikizika.
* **Dzina:** 万源 (*Wànyuán*) ndilo dzina la mzinda, 富硒 (*fùxī*) ndi "wolemera ndi selenium", 茶 (*chá*) ndi tii.
* **Gulu:** Tii wobiriwira wosalala; chinthu chokhala ndi chizindikiro cha malo (2025), m'mbuyomu chinali chizindikiro cha malo aulimi.
* **Chiyambi:** China, chigawo cha Sichuan (四川, *Sìchuān*), mzinda wa Dazhou (达州, *Dázhōu*), mzinda wa Wanyuan (万源, *Wànyuán*).
* **Dera lotetezedwa:** Maboma 48 ndi midzi, kuphatikiza 草坝镇, 白羊乡, 固军乡, 青花镇 ndi 井溪乡. Tsamba la Dazhou likuwonjezera: midzi 112, mahekitala 10 000, matani 7500 pachaka.
* **Malo a geogilafu:** 107°29′–108°31′ E ndi 31°39′–32°20′ N, malire a dera malinga ndi zofunikira za chitetezo.
* **Wopempha:** Ofesi yowona za tii ya mzinda wa Wanyuan (万源市茶叶局).

**2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe:**

* **Mbiri:**
    * **Dziko la Ba.** Bukhu lofotokoza limatchula «Huayangguo zhi» (《华阳国志》), pomwe m'mutu wa Ba, pakati pa zomera za m'munda, tii watchulidwa. Izi zanenedwa za dziko lonse la Ba, osati za Wanyuan aliyense.
    * **Zolemba pamtunda za Ziyunping.** M'mudzi wa Gusheping m'chigawo cha Shiwo (石窝乡古社坪村) pali zolemba pamtunda «Zolemba za munda wodabwitsa ku Ziyunping» (《紫云坪植茗灵园记》). Tsamba la Dazhou limati ndi zolemba zakale kwambiri za kubzala tii zopezeka pamtunda m'dzikoli. Malemba akumaloko amaika zolemba izi m'chaka chachitatu cha Daguang cha m'badwo wa Song (1109); malemba onse a zolembazi ndi zofalitsa za epigraphy sizikupezeka m'magwero otsimikizika, choncho zomwe zili m'zolembazi sizikufotokozedwa pano.
    * **2001–2008.** Malinga ndi tsamba la Dazhou: mu 2001 mzindawu unalandira dzina loti "kwawo kwa tii wotchuka wa selenium wa Sichuan", mu 2006 malo ake a tii analandira satifiketi ya chitetezo (无公害) ya zinthu, mu 2006 ndi 2007 Ba Shan Que She adatchulidwa kuti ndi umodzi mwa tii khumi wotchuka wa Sichuan, ndipo mu December 2007 Chinese Food Industry Association inatcha Wanyuan «中国富硒茶之都»: "likulu la tii wa selenium wa China".
    * **2009–2010.** Tsamba la Dazhou likuti mu 2009 tii unalandira satifiketi ya Ministry of Agriculture ngati chizindikiro cha malo aulimi; bukhu lofotokoza limati chigamulo cha unduna cha kulembetsa chinali pa 8 March 2010. Mwina izi ndi magawo osiyana a ndondomeko imodzi.
    * **2025.** State Intellectual Property Office ya China ndi chidziwitso № 646 (chosainidwa pa 23 September, chofalitsidwa pa 9 October) chinavomereza zinthu 870 zokhala ndi chizindikiro cha malo; Wanyuan Fuxicha ndi malo 516.
* **Tanthauzo la chikhalidwe:** Zolemba pamtunda za Ziyunping akuluakulu a chigawo amazitcha umboni wa ukalamba wa ulimi wa tii wakumaloko. M'mudzi wa Sanqingmiao, malinga ndi tsamba la Sichuan la "Renmin wang" (2023), panakhazikitsidwa nyumba yosungiramo zinthu zakale ya mbiri ya tii wa selenium wa Wanyuan (万源富硒茶史馆).

**3. Kufotokozera kwa Zomera ndi Zopangira:**

* **Mitundu / Maluwero:** Zofunikira za chitetezo zimalamula "mitundu yabwino yoyenera mikhalidwe yakumaloko", ndipo imatchula 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*), 福选九号 (*Fúxuǎn jiǔ hào*), 名选131 (*Míngxuǎn 131*) ndi 平阳特早 (*Píngyáng tèzǎo*). Mndandanda ndi wotseguka, mulibe mtundu wakumaloko mmenemo.
* **Kututa:** Pachiyambi, m'mawa koyera; masamba amatutidwa muzotengera za bamboo ndipo nthawi yomweyo amapita naye ku fakitale.
* **Mulingo wa kututa:** Sunaperekedwe muzofunikira za chitetezo.

**4. Terroir ndi Zochitika za Kulima:**

* **Dera:** Kumpoto chakum'mawa kwenikweni kwa Sichuan Basin, mapiri akumwera a Dabashan; kumpoto mzindawu umakhala m'malire ndi Shaanxi, kummawa ndi Chongqing. Malemba akumaloko amatcha malo awa kuti malire a nyengo zakumpoto ndi zakumwera za China komanso malo ogawa madzi a mitsinje ya Jialingjiang ndi Hanshui.
* **Kutalika kwa kulima:** Minda ikuluikulu ili pa 800–1200 m, malinga ndi mawebusayiti a Dazhou ndi Wanyuan; kutalika kwa mzindawu ndi 335 mpaka 2412 m. Mu zofunikira za chitetezo mulibe kutalika.
* **Nyengo:** Chinyezi chotentha cha monsoon, chifunga, ndi magawo a kutalika. Kutentha kwapachaka 14,7 °C, mvula 1169,3 mm, nthawi yopanda chisanu yoposa masiku 230. Kuchuluka kwa nkhalango tsamba la Dazhou limati 61,3 %, tsamba la Wanyuan (2020) limati 66,8 %.
* **Nthaka:** Zofunikira za chitetezo: pH 5,0–6,5, wosanjikiza wogwira ntchito woposa 50 cm, organic matter mu wosanjikiza wa 0–45 cm osachepera 15 g/kg, potaziyumu wopezeka osachepera 100 mg/kg, phosphorous wopezeka osachepera 20 mg/kg. Tsamba la Wanyuan limati nthaka ya minda ndi yotsika pang'ono acidic ndi yolemera ndi organic, ndipo imayerekeza ndi "nthaka yamwala" (烂石地) yomwe Lu Yu anaitcha yabwino kwambiri kwa tii.
* **Selenium:** Malinga ndi tsamba la Wanyuan, Southwest Agricultural University ndi Chengdu University of Technology anafufuza nthaka ndi zinthu mu 1992, 2006 ndi 2007 ndipo anavomereza Wanyuan kuti ndi dera lokhalo lachilengedwe la selenium la Sichuan; selenium imagona m'mizere, mawonekedwe ake osungunuka m'madzi ndi 3,93–12,35 ng/g; palinso zinki ndi mkuwa wambiri.
* **Kubzala:** Malinga ndi zofunikira za chitetezo: kubzala mizere iwiri, pafupifupi zitsamba 6000 pa mu.

**5. Ukadaulo wa Kupanga:**

Ndondomeko malinga ndi zofunikira za chitetezo, popanda magawo:

1.  **Kuyala masamba atsopano (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Kukonza kutentha (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Kupukuta (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Kuyanika pang'ono (烘青, *hōngqīng*).**
5.  **Kukonza mawonekedwe (整形, *zhěngxíng*).**
6.  **Kutulutsa ubweya (提毫, *tíháo*).**
7.  **Kuyanika (烘干, *hōnggān*).**

Pamaso pa kukonza, zonyansa zimasankhidwa pachiyambi.

**6. Makhalidwe a Kumva:**

Malinga ndi zofunikira za chitetezo:

* **Maonekedwe a masamba owuma:** Osalala, ofanana ndi owongoka (扁平匀直), obiriwira onyezimira ndi ubweya (绿润带毫).
* **Fungo la masamba owuma:** Palibe kufotokozera kosiyana m'magwero opezeka.
* **Fungo la madzi a tii:** Lofewa, lokoma (嫩香馥郁). Tsamba la Wanyuan limanena za tii wa mzindawu mosiyana: fungo lokoma la mtedza (栗香浓郁).
* **Kukoma:** Kwatsopano, kolimbikitsa, ndi kubwerera kotsekemera (鲜爽回甘).
* **Mtundu wa madzi:** Wobiriwira ngati apurikoti, owala (杏绿明亮).
* **Masamba pansi (masamba ophikidwa):** Achikasu-obiriwira, owala pang'ono (黄绿尚亮).

**7. Zomwe Zili Mkati mwa Mankhwala:**

Malire a fiziko-kemikolo malinga ndi zofunikira za chitetezo:

| Chizindikiro | Mtengo |
| :--- | :--- |
| Zinthu zosungunuka m'madzi | 38–48 % |
| Ma polyphenols a tii | 20–35 % |
| Selenium | 0,242–0,67 µg/g |
| Ma fiber osaphika | osaposa 16 g |
| Phulusa | osaposa 6,0 g |

Fiber ndi phulusa mu malemba a zofunikira zaperekedwa mu magalamu popanda kutchula kulemera komwe akunenedwa. Selenium ndi chizindikiro cha labotale: sichingadziwike pa kukoma.

**8. Ubwino:**

Palibe umboni wotsimikizika wa zotsatira za tii umenewu. Selenium mu dzina ndi chizindikiro cha nthaka ndi mulingo wa zomwe zili, osati lonjezo la ubwino.

**9. Kuwira:**

Mchitidwe wa kalasi ya tii wobiriwira.

* **Kutentha kwa madzi:** 80–85 °C.
* **Kuchuluka kwa tii:** 3 g pa 150 ml.
* **Zotengera:** Kapu ya galasi kapena gaiwan yoyera.
* **Ndondomeko:**
    1. Tenthetsa chotengera.
    2. Ikani tii ndikutsanulira madzi m'mphepete.
    3. Mzere woyamba pakadutsa masekondi 40–60.
    4. Imwani, kusiya gawo la madzi.
    5. Onjezerani madzi.
    6. Kubwereza kuwira kawiri kapena katatu.

**10. Kusunga:**

Mchitidwe wa kalasi. Mu phukusi losindikizidwa, mufiriji pa 0–5 °C, popanda kuwala, chinyezi ndi fungo. Ndi bwino kumwa mkati mwa chaka.

**11. Mtengo ndi Zonyenga:**

Palibe deta ya mitengo m'magwero opezeka.

* **Momwe mungapewere zonyenga:**
    * Yang'anani chizindikiro chapadera cha malo: ufulu wa chizindikirochi umaperekedwa mwa kufunsira kudzera mu ofesi ya intellectual property ya Wanyuan, ndi kuwunika mu ofesi ya Sichuan ndi kuvomerezedwa ndi State Administration.
    * Onetsetsani kuti tii wapangidwa mu umodzi mwa maboma 48 ndi midzi ya dera.
    * Mawu oti "selenium" pa phukusi samatsimikizira kalikonse: kuchuluka kwa selenium kumasonyezedwa kokha ndi protocol ya mayeso.

**12. Zochititsa Chidwi:**

* Zofunikira za chitetezo zimayika ngakhale kuchuluka kwa misampha: nyali imodzi yogwedera yolimbana ndi agulugufe owononga pa mahekitala 50 aliwonse a munda.
* Mu chidziwitso № 646 tii wa Wanyuan umayima pomwepo pambuyo pa Nanjiang Da Ye Cha: malo 516 ndi 515.

**13. Kuyerekeza ndi tii ena:**

* **Ba Shan Que She (巴山雀舌):** Tii wobiriwira wosalala wa Wanyuan, malinga ndi deta ya chigawo ndi chinthu chachikulu pansi pa dzina ili; chizindikiro chosiyana ndi mbiri yake.
* **Nanjiang Da Ye Cha ([南江大叶茶](https://thetea.app/ny/article/nanjiang-daye-cha)):** Tii wobiriwira wa mtundu wakumaloko wa kumpoto chakum'mawa kwa Sichuan komweko; dera la Nanjiang nalonso limakhala ndi dzina loti "kwawo kwa tii wa selenium".
* **Enshi Fuxicha ([恩施富硒茶](https://thetea.app/ny/article/enshi-fuxicha)):** Dzina la selenium la Enshi ku Hubei; kalasi pansi pake malinga ndi magwero sinadziwike.
* **Kaiyang Fu Xi Cha ([开阳富硒茶](https://thetea.app/ny/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Tii wobiriwira wa selenium wa Guizhou.

**Pomaliza:**

Wanyuan Fuxicha ndi tii wobiriwira wosalala wa mapiri akumwera a Dabashan, dzina lake limakhazikika pazinthu ziwiri: nthaka ya selenium, yofotokozedwa ndi kafukufuku wa 1992–2007, ndi zolemba pamtunda za kubzala tii, zomwe akuluakulu a chigawo amazitcha zakale kwambiri m'dzikoli. Mu kapu muli madzi obiriwira ngati apurikoti, fungo lofewa lokoma ndi kubwerera kotsekemera; kwa selenium pitani ku protocol ya mayeso.