---
title: "Tōngchéng háolǜ"
url: https://thetea.app/ny/article/tongcheng-haolu
lang: ny
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tōngchéng háolǜ (通城毫绿)

**Tongcheng Haolü** (*Tōngchéng háolǜ*, 通城毫绿) ndi tiyi wobiriwira wa m’boma la Tongcheng (通城县) m’chigawo cha Xianning (咸宁市) kum’mwera chakum’mawa kwa chigawo cha Hubei, pamalire a Hubei, Hunani ndi Jiangxi. Dzinalo limatanthauza “tiyi wobiriwira waubweya wochokera ku Tongcheng.” Malinga ndi kufotokoza kwa bungwe la kafukufuku wa tiyi wa kutchire la m’boma (通城县[野生茶](https://thetea.app/ny/article/ye-sheng-cha)科学研究所), anthu amatcha motero tiyi wobiriwira wa m’derali wamtundu wa maojian, umene unayamba kupangidwa m’magulu ndi kupatsidwa dzina m’zaka za m’ma 1960. Zopangira ndi mphukira yokhala ndi tsamba limodzi kapena awiri, yotoleredwa isanafike chikondwerero cha Kugula Zomera (谷雨, *Gǔyǔ*); tiyi amayanika m’njira yosakanizika — ndi kukazinga komanso mpweya wotentha — ndipo amawaumba m’zopota zowongoka: zolimba, zaubweya wochuluka, zobiriwira. Kuyambira 2021 dzinali limatetezedwa ndi chizindikiro chotsimikizira malo (地理标志证明商标).

**1. Gulu ndi Chiyambi:**

* **Mtundu:** Tiyi wobiriwira (绿茶, *lǜchá*), wokazinga pang’ono ndi kuyanika pang’ono (半炒半烘, *bàn chǎo bàn hōng*), wopota wowongoka (条形, *tiáoxíng*). Gululi limatchulidwa ndi boma la Xianning (2021) komanso Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei (2019).
* **Gulu:** Tiyi wobiriwira wa m’boma; chizindikiro chotsimikizira malo (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Chiyambi:** China, chigawo cha Hubei (湖北, *Húběi*), chigawo cha mzinda Xianning (咸宁, *Xiánníng*), boma la Tongcheng (通城, *Tōngchéng*).
* **Dera:** Kaundula wa chigawo amatchula boma la Tongcheng monga udindo wa olamulira wa chizindikiro; malire ovomerezeka a deralo sindinawafufuze.
* **Chizindikiro:** Chizindikiro chotsimikizira malo № 33153879; malinga ndi nkhani ya Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei ya 2025, chimagwira ntchito mpaka pa 20 Juni 2031. Olamulira satchulidwa mwachindunji m’zolemba zomwe ndazipeza. Kulimbikitsa chizindikirochi kumachitidwa ndi bungwe la kafukufuku wa tiyi wa kutchire la Tongcheng (通城县野生茶科学研究所): mtsogoleri wa bungweli adalankhula za tiyi pofalitsa, ndipo mu 2023 bungweli lidalengeza mpikisano wa mawu otsatsa a chizindikirochi.

**2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe:**

* **Mbiri:**
    * **Mbiri ya mzera wa Song.** Bungwe la kafukufuku wa tiyi wa kutchire mu chilengezo cha 2023 limalemba kuti tiyi ku Tongcheng wakhala akubzalidwa kwa zaka zoposa chikwi, ndipo limatchula mbiri ya boma (《通城县志》): kumayambiriro kwa ulamuliro wa mfumu wa Song, Zhenzong, msonkho wa tiyi unali wolemetsa kwambiri mwakuti mkulu wa boma Zhang Yong (张詠) analamula kuti tiyi azulidwe pamizu ndipo kubzalidwa mitengo ya mabulosi; pofika kumapeto kwa mzera wa Ming minda inayambiranso kubwezeretsedwa, ndipo mu mzera wa Qing ntchito ya tiyi inatsitsimuka.
    * **Zaka za m’ma 1960.** Malinga ndi chilengezo chomwecho, “通城毫绿” ndi dzina la anthu la tiyi wobiriwira wamtundu wa maojian ([毛尖](https://thetea.app/ny/article/mao-jian), *máojiān*); anayamba kupangidwa m’magulu ndi kupatsidwa dzina m’zaka za m’ma 1960.
    * **1980.** Boma linayesa kupanga ndi kugulitsa tiyi momasuka ndi mabungwe omwe. Nkhani ya nyuzipepala ya “Hubei Daily” yotchedwa “一场茶叶风波” (“Mpungwepungwe wa Tiyi”) inachititsa, malinga ndi bungweli, kuyankha kwakukulu m’dziko lonse, ndipo zomwe boma linachita zinathandiza kusintha dongosolo la kugulitsa tiyi.
    * **Zaka za m’ma 1980.** Malinga ndi Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei (2019), maonekedwe a tiyi anakhazikika m’zaka za m’ma 1980.
    * **1988–1994.** Mu 1988 tiyi anavomerezedwa monga katundu wabwino wa chigawo cha Hubei. Mu 1991 boma linalowa m’maboma khumi a chigawo — mapulojekiti otukula tiyi otchuka, ndipo siteshoni yayikulu yofalitsa ukadaulo wa zaulimi ya Unduna wa Zaulimi idaika Tongcheng Haolü m’malo asanu ndi awiri achitsanzo a tiyi otchuka a Hubei. Mu 1993 boma la chigawo lidatcha Tongcheng limodzi mwa maboma akulu atatu a tiyi. Mu 1994, malinga ndi Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei, tiyi adalandira mphotho yoyamba pa mpikisano wa tiyi otchuka wa “Lu Yu bei” (陆羽杯).
    * **2021.** Chizindikiro chinalembetsedwa. Nyuzipepala ya “Xianning Daily” idanenanso pa 28 Julayi kuti Ofesi Yoyang’anira Zizindikiro za CNIPA idachipereka pa 22 Julayi ndipo boma tsopano lili ndi zizindikiro zinayi zotsimikizira malo. Boma panthawiyo linkafuna kumaliza malamulo ogwiritsira ntchito chizindikirocho.
    * **2023.** Bungwe la kafukufuku wa tiyi wa kutchire lidalengeza mpikisano wotseguka wa mawu otsatsa: zilembo zinayi za dzinalo siziyenera kugawidwa, chifukwa ndi chizindikiro cholembedwa.
    * **2025.** Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei pamndandanda wa 47 wa ogwiritsa ntchito chizindikiro chapadera (27 May) idalola mgwirizano wa tiyi wa “Baizhantan” (百丈潭) ndikusintha rekodi ya kampani ya tiyi ya dzina lomwelo; onse awiri apatsidwa ufulu mpaka pa 20 Juni 2031.
* **Dzina:** “Tongcheng” (通城) ndi dzina la boma; “hao” (毫) ndi ubweya pa mphukira; “lü” (绿) ndi wobiriwira. Mwachidule tiyi amatchedwa “Haolü.”
* **Tanthauzo la chikhalidwe:** Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei (2019) imatcha Tongcheng Haolü tiyi wotchuka wachikhalidwe wa boma ndi chinthu chake chachikulu cha tiyi.

**3. Kufotokoza Zomera ndi Zopangira:**

* **Mtundu / Cultivar:** Mitundu sinatchulidwe m’zolemba zomwe ndazipeza.
* **Zopangira:** Mphukira zatsopano zolimba — mphukira yokhala ndi tsamba limodzi kapena mphukira yokhala ndi masamba awiri.
* **Nthawi yotolera:** Chaka chilichonse isanafike chikondwerero cha Kugula Zomera (谷雨, *Gǔyǔ*), pafupi 20 April.

**4. Malo ndi Makhalidwe a Kulima:**

* **Dera:** Mphepete chakum’mwera chakum’mawa kwa Hubei, pamalire a Hunani, Hubei ndi Jiangxi, kumpoto kwa mapiri a Mufushan (幕阜山, *Mùfù shān*). Malinga ndi kufotokoza kwa bungwe la kafukufuku wa tiyi wa kutchire, boma kum’mawa, kumadzulo ndi kum’mwera kwazunguliridwa ndi mapiri, kumpoto malo ndi osalala; mtunda ndi wa mapiri.
* **Nyengo:** Malinga ndi kufotokoza komweko — kumakhala dzuwa lambiri ndi mvula, nyengo ya chigwa cha mapiri.
* **Zachilengedwe:** Boma, malinga ndi kufotokoza komweko, ndi dera lachitsanzo la boma la chitukuko cha zachilengedwe.
* **Kutalika ndi dothi:** Palibe zomwe zanenedwa m’zolemba zomwe ndazipeza.
* **Kukula:** Palibe zomwe zanenedwa za dera la minda ndi zokolola m’zolemba zomwe ndazipeza.

**5. Ukadaulo Wopangira:**

Magwero amatchula zopangira — mphukira yokhala ndi tsamba limodzi kapena awiri isanafike Gulu — ndi mtundu wa kuyanika: wosakanizika, “wokazinga pang’ono ndi kuyanika pang’ono” (半炒半烘). Chinyezi china chimachoka pokazinga m’miphika (炒, *chǎo*), china pokazinga ndi mpweya wotentha (烘, *hōng*). Palibe zomwe zanenedwa m’zolemba zomwe ndazipeza.

Ndondomeko yofananira ya tiyi wobiriwira wotere:

1.  **Kufalitsa masamba atsopano (摊放, *tānfàng*):** Tsamba limatulutsa chinyezi china.
2.  **Kukhazikitsa (杀青, *shāqīng*):** Kutentha kumayimitsa kusintha kwa mtundu.
3.  **Kupota (揉捻, *róuniǎn*):** Tsamba limatenga mawonekedwe a kupota kowongoka.
4.  **Kuyanika (干燥, *gānzào*):** Mwina m’mphika, mwina ndi mpweya wotentha.

Iyi ndi ndondomeko yofananira ya gululi, osati kufotokoza ukadaulo wa Tongcheng Haolü.

**6. Makhalidwe a Kumva:**

Palibe kufotokoza kokhazikika m’zolemba zomwe ndazipeza. Pali mawu aafupi a maonekedwe omwe amabwerezedwa ndi boma la Xianning (2021) ndi Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei (2019).

* **Maonekedwe a tsamba louma:** Zopota zolimba, ubweya wochuluka, mtundu wobiriwira (条索紧、披毫多、色泽绿).
* **Kununkhira kwa tsamba louma:** Palibe kufotokoza m’zolemba zomwe ndazipeza.
* **Kununkhira kwa chakumwa:** Choyera (香清) — malinga ndi mawu a Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei; sichilekanitsa kununkhira kwa tsamba ndi chakumwa.
* **Kukoma:** Kofewa, kokwanira (味醇).
* **Mtundu wa chakumwa:** Palibe kufotokoza m’zolemba zomwe ndazipeza.
* **Pansi pa tiyi (tsamba lothira):** Palibe kufotokoza m’zolemba zomwe ndazipeza.

Mawu omwewo amawonjezera kuti tiyi amapirira kuthira angapo (耐冲泡).

**7. Kapangidwe ka Mankhwala:**

Palibe zomwe zanenedwa za thupi ndi mankhwala m’zolemba zomwe ndazipeza.

**8. Ubwino Wathanzi:**

Palibe umboni wotsimikizika wa zotsatira za tiyi imeneyi.

**9. Kupanga Tiyi:**

Mchitidwe wa gulu la tiyi wobiriwira.

* **Kutentha kwa madzi:** 80–85 °C.
* **Kuchuluka kwa tiyi:** 3 g pa 150 ml.
* **Chotengera:** Kapu yagalasi kapena gaiwan yoyera.
* **Ndondomeko:**
    1. Tenthetsa chotengera.
    2. Ikani tiyi ndikutsanulira madzi m’mbali.
    3. Chakumwa choyamba — pakatha masekondi 40–60.
    4. Imwani, kusiya chakumwa china.
    5. Onjezerani madzi.
    6. Kuthira kuwirikiza kawiri kapena katatu.

**10. Kusunga:**

Mchitidwe wa gulu. M’paketi yotsekedwa, mufiriji pa 0–5 °C, popanda kuwala, chinyezi ndi fungo. Ndi bwino kumwa mkati mwa chaka chimodzi.

**11. Mtengo ndi Zonama:**

Palibe zomwe zanenedwa za mitengo m’zolemba zomwe ndazipeza.

* **Momwe mungapewere zonama:**
    * Fufuzani chizindikiro chotsimikizira malo № 33153879.
    * Onetsetsani kuti wopanga ndi wa m’boma la Tongcheng ndipo ali pamndandanda wa ogwiritsa ntchito chizindikiro chapadera, omwe amafalitsidwa ndi Ofesi ya Katundu Wanzeru ya Hubei.
    * Tsamba — zopota zowongoka zolimba zobiriwira zokhala ndi ubweya wochuluka.

**12. Zochititsa Chidwi:**

* Malinga ndi mbiri ya boma, kumayambiriro kwa mzera wa Song tiyi ku Tongcheng ankazulidwa pamizu chifukwa cha msonkho — tsopano ntchito ya tiyi ndi yofunika kwambiri m’boma.
* Dzinali linayamba m’zaka za m’ma 1960, maonekedwe anakhazikika m’zaka za m’ma 1980, ndipo dzinali linatetezedwa ndi chizindikiro mu 2021 — patatha zaka makumi asanu ndi limodzi.

**13. Kuyerekeza ndi Tiyi Wina Wobiriwira:**

* **Songfeng Lü Cha ([松峰绿茶](https://thetea.app/ny/article/songfeng-lucha)):** Tiyi wobiriwira wa mzinda wa Chibi wa chigawo chomwecho cha Xianning.
* **Chongyang Baicha ([崇阳白茶](https://thetea.app/ny/article/chongyang-baicha)):** Tiyi wa boma loyandikana la Chongyang; gulu silinakhazikitsidwe ndi chikalata, koma kufotokoza kumafanana ndi tiyi wobiriwira wochokera ku mtundu wa masamba owala.
* **Xinyang Mao Jian ([信阳毛尖](https://thetea.app/ny/article/xinyang-mao-jian)):** Tiyi wobiriwira wopota wowongoka wa Henan — mtundu womwewo wa maojian.
* **Enshi Yulu ([恩施玉露](https://thetea.app/ny/article/enshi-yulu)):** Tiyi wobiriwira wa Hubei wokazinga ndi nthunzi — monga chosiyanitsa.

**Pomaliza:**

Tongcheng Haolü ndi tiyi wobiriwira waubweya wopota wowongoka wochokera mu ngodya ya zigawo zitatu kumapazi a mapiri a Mufushan. Maonekedwe amafotokozedwa ndi mawu aafupi: zopota zolimba, ubweya wochuluka, mtundu wobiriwira, kununkhira koyera ndi kukoma kofewa; tiyi amapirira kuthira angapo. Mbiri ya boma ndi yaitali — kuyambira lamulo la mzera wa Song lozula tiyi mpaka “mpungwepungwe wa tiyi” wa 1980, — ndipo dzina, loperekedwa m’zaka za m’ma 1960, latetezedwa ndi chizindikiro kuyambira 2021.