---
title: "Téngchōng lǜchá"
url: https://thetea.app/ny/article/tengchong-lucha
lang: ny
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng lǜchá (腾冲绿茶)

**Téngchōng Lǜchá** (*Téngchōng lǜchá*, 腾冲绿茶) ndi tiyi wobiriwira wa m’boma la Tengchong (腾冲市) m’chigawo cha Baoshan kumadzulo kwa chigawo cha Yunnan, pafupi ndi malire a Myanmar. Dzinali ndi limodzi mwa zizindikiro zisanu za satifiketi ya malo yomwe Tengchong, malinga ndi zomwe akuluakulu a boma adanena, adalembetsa mu 2016 m’magulu asanu a tiyi.

**1. Gulu ndi Chiyambi:**

* **Mtundu:** Tiyi wobiriwira (绿茶, *lǜchá*). Gululi likutchulidwa m’dzinali lomwe lili m’gulu la zizindikiro zisanu malinga ndi magulu: 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶, ndipo likutsimikiziridwa ndi kufotokoza kwa chizindikirocho: zopangidwa zake zonse ndi zobiriwira.
* **Gulu:** Tiyi wobiriwira wa ku Yunnan; chizindikiro cha satifiketi ya malo kuchokera m’gulu la “腾冲茶”.
* **Zopangidwa za chizindikirocho:** Tiyi wobiriwira wokazinga (炒青, *chǎoqīng*), wowumitsidwa ndi mpweya wotentha (烘青, *hōngqīng*) ndi wowumitsidwa padzuwa ([晒青](https://thetea.app/ny/article/shai-qing), *shàiqīng*), uliwonse m’mitundu iwiri: tiyi wosakonzedwa (毛茶, *máochá*) ndi wokonzedwa bwino (精制茶, *jīngzhìchá*). Kugawikana kotereku kunalinso mu muyezo wa dziko wa tiyi wobiriwira wa masamba akuluakulu GB/T 14456.2-2008; kusindikiza kwa 2018, malinga ndi mawu ake oyamba, kunasiya kugawikana kumeneku.
* **Chiyambi:** China, chigawo cha Yunnan (云南, *Yúnnán*), mzinda wa Baoshan (保山, *Bǎoshān*), boma la Tengchong (腾冲, *Téngchōng*).
* **Dera la chizindikirocho:** Malinga ndi nkhokwe ya zizindikiro za malo “地理标志特产大全”, dera lonse lamakono la boma la Tengchong (腾冲县现辖行政区域). Malamulo a chizindikirocho sindinawapeze; pempho la zizindikiro zisanu zonse za gululi, malinga ndi ofesi ya tiyi ya boma, lidaperekedwa ndi bungwe la tiyi la Tengchong.
* **Malo ogwirizana:** Pafupifupi 25.0° kumpoto ndi 98.5° kummawa.

**2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe:**

* **Mbiri:**
    * **Chiyambi.** Malinga ndi nkhani ya boma ya 2014, tiyi ku Tengchong amabzalidwa kuyambira zaka za Hongwu (洪武) za mzera wa Ming (明).
    * **1912–1921.** Malinga ndi nkhani ya patsamba la boma la Tengchong (2021), Feng Zhenguo (封镇国), yemwe kuyambira 1912 ankagwira ntchito ngati katswiri ku Xiaomengtong (小猛统) pafupi ndi dera la tiyi la Mengku (勐库), adagula ma jin oposa 12,000 a mbewu za tiyi za Mengku ndi kuwabzalidzira pafupi ndi mudzi wawo wa Cuanlong (窜龙村), ndipo pambuyo pake ankagawa mbewu m’maboma komanso malangizo a kubzalidzira. Nkhaniyo imamutcha kuti ndiye amene adayambitsa ulimi wa tiyi wam’minda m’chigwa cha mtsinje wa Longchuanjiang (龙川江). Nkhani ya boma ya 2014 imati kubweretsa mbewu kudachitika m’zaka za m’ma 1920.
    * **1941–1942.** Malinga ndi nkhani yomweyi ya 2021, pa 30 Januware 1941 m’bomali kudatsegulidwa maphunziro a ulimi wa tiyi, kumene adalembetsa ophunzira oposa zana; pakati pa aphunzitsi padali katswiri wa tiyi woyitanidwa Lu Ying (陆溁). Mwana wa Feng Zhenguo, Feng Weide (封维德), adaphatikiza zomwe mibadwo iwiri idziwa m’buku la “Zhong cha qian shuo” (《种茶浅说》) — “Mwachidule za kulima tiyi”; Lu Ying adaliwerenga ndi kulemba mawu oyamba. Mu Mayi 1942 Tengchong adalandidwa ndi asilikali a Japan, ndipo maphunziro adathetsedwa.
    * **2015–2016.** Malinga ndi ofesi ya tiyi ya boma, mu 2015 bungwe la tiyi la Tengchong lidapereka pempho la zizindikiro zisanu malinga ndi magulu a tiyi; malinga ndi zomwe boma linanena, mu 2016 zizindikirozo zidalembetsedwa, pakati pawo 腾冲绿茶.
    * **2019.** Chizindikirocho chili m’ndandanda wa zizindikiro za malo za Yunnan pa 28 December 2019 (mzere 66).
    * **2024.** Ofesi ya zaulimi idanena za zizindikiro zisanu za satifiketi ya malo za tiyi m’bomali.
* **Dzina:** 腾冲 (*Téngchōng*) ndi dzina la boma, lomwe kale linkatchedwa Tengyue (腾越); 绿茶 (*lǜchá*) ndi tiyi wobiriwira.
* **Moguocha.** Moguocha (磨锅茶, *móguōchá*) ndi tiyi wamba wa ku Tengchong. Malinga ndi yankho la ofesi ya zaulimi ya mzinda (2024), pamipikisano ya 2023 moguocha adaweruzidwa ngati gulu losiyana ndi la tiyi wobiriwira, ndipo dongosolo la chitukuko cha malonda la 2023–2025 likukhazikitsa cholinga cha mtundu umodzi wa “磨锅茶” ndikugogomezera kutetezedwa kwa chizindikiro cha malo. Malinga ndi nkhani pa tsamba la boma la Tengchong (2025), m’boma la Puchuan (蒲川) mtundu wa moguocha udalembetsedwa mu 1994, ndipo kuyambira pamenepo ambiri akupanga kumeneko. Kuti moguocha ali m’gulu liti ndipo amagwirizana bwanji ndi chizindikiro cha “腾冲绿茶”, magwero satchula.

**3. Kufotokoza kwa Zomera ndi Zopangira:**

* **Mtundu / Cultivar:** M’kufotokoza kwa chizindikirocho sikutchulidwa. Malinga ndi ofesi ya zaulimi, mu 2023 m’bomali mudali ma mu oposa 50,000 a gulu la 云南群体大[叶种](https://thetea.app/ny/article/qiaomuguanmu) (*Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng*), ma mu 64,000 a mtundu wa clonal 云抗10号 (*Yúnkàng shí hào*) ndi ma mu 47,000 a magulu a mitengo yakale ya tiyi (1 mu ndi pafupifupi 667 m²). Kwa 2024 ofesi ya zaulimi idalimbikitsa mitundu iwiri ya tiyi: [紫娟](https://thetea.app/ny/article/ziya-zijuan-puer) (*Zǐjuān*) ndi 佛香3号 (*Fóxiāng sān hào*). Kuti chomwe mwa izi chimapita ku tiyi wobiriwira, magwero satchula.
* **Zopangira:** Tiyi wokazinga wokonzedwa bwino malinga ndi kufotokoza kwa chizindikirocho ndi masamba amodzi okha, kutanthauza zopangira zofewa kwambiri. Mu tiyi wosakonzedwa “mumapezeka mapesi ofewa”. Muyezo wa kututa sindinawupeze.
* **Nthawi ya kututa:** Palibe zomwe zapezeka m’magwero.

**4. Terroir ndi Makhalidwe a Kulima:**

* **Dera:** Kumadzulo kwa Yunnan, pafupi ndi mapiri a Gaoligongshan (高黎贡山). Malinga ndi boma la Tengchong, malire a boma ndi Myanmar ndi 150 km.
* **Nyengo ndi dothi:** Tengchong ndi yodziwika ndi mapiri ophulika. Malinga ndi nkhani ya boma ya 2014, nyengo kuno ndi ya mvula yotentha, kutentha kwapakati pachaka ndi 14.9 °C, mvula ndi 1400–1700 mm pachaka, ndipo tiyi amamera pamapiri a ziphalaphala, pa dothi lachonde la phulusa la mapiri ophulika. Uku ndiko kufotokoza kwa boma, osati zofunika za chizindikirocho.
* **Kutalika kwa kulima:** Kwa dera la chizindikirocho palibe zomwe zapezeka. Malinga ndi nkhani ya boma ya 2014, kutalika ku Tengchong ndi kuyambira 930 mpaka 3780 m.

**5. Ukadaulo wa Kupanga:**

Ukadaulo wa tiyi ameneyu ndi magawo ake palibe m’magwero opezeka. Tiyi wobiriwira nthawi zambiri amapangidwa motere:

1.  **Kuyala masamba atsopano (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Kukhazikitsa (杀青, *shāqīng*):** Kutentha kumayimitsa makutidwe.
3.  **Kupota (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Kuumitsa (干燥, *gānzào*):** M’miphika: tiyi wokazinga; ndi mpweya wotentha: hongqing; padzuwa: shaiqing.

Kenako tiyi wosakonzedwa amasanjidwa ndi kukonzedwa kukhala wokonzedwa bwino. Iyi ndi njira yodziwika ya gululi, osati kufotokoza kwa ukadaulo wa Téngchōng Lǜchá.

**6. Makhalidwe a Kununkhira ndi Kukoma:**

Maonekedwe ndi malinga ndi kufotokoza kwa chizindikirocho m’nkhokwe ya zizindikiro za malo; pansipa pali zofunika kuchokera m’mafotokozedwe asanu ndi limodzi.

* **Maonekedwe a masamba owuma:** Wokazinga wosakonzedwa: wothina, wolemera, wokhala ndi nsonga zakuthwa, wobiriwira-imvi ndi watsopano (灰绿鲜润); wokazinga wokonzedwa bwino: nsonga zazitali zowongoka, zokutidwa ndi ubweya wasiliva (单芽紧直…银毫满坡). Hongqing: wochindikala, wokhala ndi nsonga, wobiriwira ndi wamafuta, wokhala ndi ubweya. Shaiqing: wochindikala, wobiriwira woderapo; wa wokonzedwa bwino ubweya umakhala “wambiri kwambiri” (白毫特多).
* **Fungo la masamba owuma:** Palibe zomwe zapezeka m’magwero.
* **Fungo la madzi a tiyi:** Loyeretsa, lalitali ndi lokhazikika (清高持久) kwa wokazinga wosakonzedwa; fungo lokhazikika la masamba ofewa (嫩香持久) kwa wokonzedwa bwino; fungo lochindikala la masamba ofewa kwa hongqing; loyeretsa (清香) kwa shaiqing.
* **Kukoma:** Kochindikala, kwatsopano ndi kolimbikitsa (浓鲜爽) kwa wokazinga; kwatsopano, kolimbikitsa ndi kofewa (鲜爽浓醇) kwa hongqing; kochindikala ndi kofewa (浓醇) kapena kofewa ndi kodzaza (醇厚爽口) kwa shaiqing.
* **Mtundu wa madzi a tiyi:** Wobiriwira-wachikasu ndi wowala (黄绿明亮) pafupifupi mitundu yonse; kwa wokazinga wokonzedwa bwino: wobiriwira ndi wowala (绿亮).
* **Masamba pambuyo pakupha (masamba ophikidwa):** Ochindikala, ofewa ndi ophweka, obiriwira-wachikasu ndi owala; kwa wokazinga wokonzedwa bwino: wobiriwira wofewa; kwa shaiqing: wokhala ndi nsonga. M’kufotokoza kwa tiyi wosakonzedwa wa dzuwa m’nkhokweyi muli zolakwika ziwiri zoonekeratu; tanthauzo labwezeretsedwa malinga ndi mafotokozedwe oyandikana nawo.

**7. Kapangidwe ka Mankhwala:**

Palibe zomwe zapezeka m’magwero.

**8. Ubwino Wathanzi:**

Palibe zomwe zatsimikiziridwa za tiyi ameneyu.

**9. Kupanga Tiyi:**

Njira ya gululi ya tiyi wobiriwira.

* **Kutentha kwa madzi:** 80–85 °C.
* **Kuchuluka kwa tiyi:** 3 g pa 150 ml.
* **Chida:** Kapu ya galasi kapena gaiwan yoyera.
* **Njira:** Tenthetsani chida, tsanulirani madzi m’mphepete; kuthira koyamba pakatha masekondi 40–60; imwani, kusiya madzi otsala, ndikuwonjezera madzi; kuthira kawiri kapena katatu.

**10. Kusunga:**

Njira ya gululi. M’maphukusi otsekedwa, mufiriji pa 0–5 °C, popanda kuwala, chinyezi ndi fungo. Bwino kumwa mkati mwa chaka chimodzi.

**11. Mtengo ndi Zabodza:**

Palibe zomwe zapezeka m’magwero.

* **Momwe mungapewere zabodza:**
    * Funani chizindikiro cha satifiketi ya malo cha “腾冲绿茶”; malinga ndi nkhokwe ya zizindikiro za malo, nambala yake ndi 17175323.
    * Onetsetsani kuti wopanga ndi wochokera ku Tengchong.
    * Musasokoneze chizindikirochi ndi zizindikiro zina zinayi za gululi: gulu lililonse lili ndi lake.

**12. Zochititsa Chidwi:**

* Malinga ndi nkhani ya boma ya 2014, kalembera adapeza mitundu 115 ya zinthu za tiyi ku Tengchong, ndipo akatswiri amatcha boma “nkhokwe ya mitundu”.
* Imodzi mwa makampani a ku Tengchong ndi imodzi mwa omwe adalemba muyezo wa dziko wa tiyi wobiriwira wa masamba akuluakulu GB/T 14456.2-2018.
* Malinga ndi nkhani pa tsamba la boma la Tengchong (2025), m’boma la Puchuan pamoto amamwa “tiyi wa bingu” (雷响茶); momwe amapangira, nkhaniyo siyifotokoza.

**13. Kufanizira ndi tiyi wina wobiriwira wa ku Yunnan:**

* **Yunnan Lǜchá ([云南绿茶](https://thetea.app/ny/article/yunnan-lucha)):** Nkhani yonse ya tiyi wobiriwira wa ku Yunnan wa njira zonse zitatu zowumitsira.
* **Huilong Lǜchá ([回龙绿茶](https://thetea.app/ny/article/huilong-lucha)):** Tiyi wobiriwira wa boma loyandikana la Lianghe m’chigawo cha Dehong.
* **Dehong Gushu Lǜchá ([德宏古树绿茶](https://thetea.app/ny/article/dehong-gushu-lucha)):** Tiyi wobiriwira wochokera ku mitengo yakale ya chigawo choyandikana cha Dehong.
* **Nanjian Lǜchá ([南涧绿茶](https://thetea.app/ny/article/nanjian-lucha)):** Tiyi wobiriwira wokhala ndi chizindikiro cha boma la Nanjian m’chigawo cha Dali.
* **Tengchong Hongcha ([腾冲红茶](https://thetea.app/ny/article/tengchong-hongcha)):** Chizindikiro choyandikana nacho cha gululi lomwelo: tiyi wofiira.

**Pomaliza:**

Téngchōng Lǜchá ndi tiyi wobiriwira wa kumapiri ophulika pafupi ndi mapiri a Gaoligongshan. Chizindikiro cha 2016 chimaphimba njira zonse zitatu zowumitsira, kuyambira tiyi wosakonzedwa mpaka nsonga zokutidwa ndi ubweya wasiliva, ndi mtundu wa madzi wobiriwira-wachikasu ndi kukoma kwatsopano kochindikala. Malamulo a chizindikirocho ndi ukadaulo wake magwero opezeka satchula, ndipo momwe moguocha wamba amagwirizana ndi chizindikirocho, limakhalabe funso losayankhidwa.