---
title: "Xiàogǎn hóng"
url: https://thetea.app/no/article/xiaogan-hong
lang: no
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiàogǎn hóng (孝感红)

**Xiaogan Hong** (*Xiàogǎn hóng*, 孝感红) er en rød te fra byprefekturet Xiaogan (孝感市) nordøst i provinsen Hubei. Navnet betyr «xiaogan-rød». Historien er kort og nesten utelukkende eksportrettet: Mot slutten av 2016 samlet prefekturets myndigheter syv teprodusenter i selskapet «Xiaogan Hong» for å lage rød te av sommer- og høstblader, som man tidligere ikke hadde høstet her, og selge teen til Russland. I 2025 ble navnet anerkjent som produkt med geografisk betegnelse.

**1. Klassifisering og opprinnelse:**

* **Type:** Rød te (红茶, *hóngchá*), fullt oksidert. Beskyttelsesdokumentet bruker ikke ordet «rød te» og beskriver ikke teknologien; klassen følger av beskrivelsen av utseendet, brunt blad med gyllen dun, klart rød infusjon, og av presseoppslag om at det under dette navnet produseres rød te.
* **Kategori:** Rød te fra nordøst i Hubei; produkt med geografisk betegnelse (2025).
* **Opprinnelse:** Kina, provinsen Hubei (湖北, *Húběi*), byprefekturet Xiaogan (孝感, *Xiàogǎn*).
* **Beskyttet område:** Alle teproduserende sogn og tettsteder i bydistriktet Xiaonan (孝南区), forvaltningssonen Shuangfengshan (双峰山管理区), fylkene Xiaochang (孝昌县) og Dawu (大悟县). Søker er Xiaogans tekammer (孝感市茶叶商会).
* **Geografiske koordinater:** Om lag 31° N og 114° Ø. Koordinatrammen i dokumentet inneholder en tydelig trykkfeil, minuttene er større enn seksti (30°92′07″, 113°92′07″), derfor kan man ikke bygge en nøyaktig grense ut fra den.

**2. Historie og kulturell betydning:**

* **Historie:**
    * **Før 2016.** Ifølge nyhetsbyrået Xinhua (2023) hadde prefekturet 413 tusen *mu* med te, fjerde størst i provinsen. Man høstet bare vårblader: sommer- og høstblader solgte dårlig innenlands og var dyre å høste for hånd, og ifølge byrået ble om lag 250 tusen tonn friske blader liggende igjen i hagene hvert år.
    * **2016.** Prefekturet fikk besøk av representanter for russiske landbruksmyndigheter og innkjøpere; Xinhua forklarer at man i Russland foretrekker rød te, og at sommer- og høstblader er godt råstoff til den.
    * **Slutten av 2016.** På initiativ fra myndighetene stiftet syv bedrifter, blant dem gården Chanchuan (浐川茶场) og selskapet Fenghuang i fylket Xiaochang, selskapet «Xiaogan Hong» (湖北孝感红贡茶有限公司). I november 2016 fikk det ifølge Xinhua kvalitets- og sikkerhetssertifikat for teeksport til tollunionen.
    * **2017.** Det ble satt inn en digital produksjonslinje for rød te; ifølge Xinhua rådga Institutt for frukt- og tedyrking ved Hubeis akademi for landbruksvitenskap.
    * **2018.** Tidlig i året gikk de første 80 tonnene te til kjeden Auchan i Russland, og i mars registrerte selskapet eget firma og varemerker i Moskva.
    * **2019–2023.** I juni 2019 åpnet et utstillings- og handelssenter for kinesisk te i Moskva; fra 2021 åpner selskapet små butikker i russiske byer med mer enn en halv million innbyggere, i desember 2023 var det 87 av dem. På det tredje forumet for «Belt og vei» (2023) ble det undertegnet en kontrakt med et russisk firma om 5205 tonn te (Xinhua).
    * **2025.** Kinas nasjonale administrasjon for immaterielle rettigheter (CNIPA) anerkjente ved kunngjøring nr. 640, undertegnet 16. juli og offentliggjort 13. august, 1409 navn som produkter med geografisk betegnelse, og Xiaogan Hong var blant dem.
* **Navn:** «Xiaogan» (孝感) er prefekturets navn; det første tegnet betyr «sønnlig pietet». «Hong» (红) betyr «rød».
* **Kulturell betydning:** I de funne kildene finnes ingen opplysninger om en tradisjon for nettopp rød te i Xiaogan før 2016: navnet vokste fram av et eksportprosjekt.

**3. Botanisk beskrivelse og råstoff:**

* **Sort / kultivar:** Beskyttelsesdokumentet nevner sortene Zhongcha 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*) og Echa nr. 1 (鄂茶1号, *Èchá yī hào*) «og andre».
* **Råstoff:** Ifølge pressen blader fra sommer- og høstplukking. Ifølge Xinhua la stifterne om hagene til maskinell høsting.
* **Krav til råstoff:** Friske blader uten skjellblad, «fiskeblader» (鱼叶) og frukter; de fraktes i rene, luftede bambuskurver.
* **Plukkestandard:** Dokumentet angir ikke hvor mange knopper og blader som brukes; dette finnes ikke i de funne kildene.

**4. Terroir og dyrkingssærtrekk:**

* **Region:** Nordøst i Hubei, fra bydistriktet Xiaonan til fylket Dawu ved sørfoten av Dabieshan.
* **Jordsmonn:** Ifølge dokumentet hovedsakelig svakt sur guljord, rødjord og gulbrunjord (黄壤、红壤、黄棕壤), pH 4,5–6,5, fruktbart, løst og rikt på organisk materiale.
* **Dyrkingshøyde og klima:** Ingen data i dokumentet eller i de funne kildene.
* **Agroteknikk ifølge dokumentet:** Hovedgjødsel er organisk gjødsel med en liten andel mineralgjødsel, om høsten og vinteren, i furer. Beskjæring etter vårteen, omkring midten av mai. Plantevern er først og fremst agroteknisk og biologisk, kjemi er et hjelpemiddel.

**5. Produksjonsteknologi:**

Beskyttelsesdokumentet har ingen teknologisk skisse, i motsetning til naboen i samme kunngjøring, Lichuan Hong. Fra pressen vet man bare at selskapet arbeider på automatiske linjer for rød te.

Nedenfor følger en generell skisse for rød te, ikke en beskrivelse av teknologien for Xiaogan Hong:

1.  **Visning (萎凋, *wěidiāo*):** Bladet mister noe fuktighet og blir mykt.
2.  **Rulling (揉捻, *róuniǎn*):** Cellene brytes ned, saft kommer ut på overflaten.
3.  **Oksidering (发酵, *fājiào*):** Bladet mørkner, infusjonen blir rød.
4.  **Tørking (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptiske egenskaper:**

Beskrivelsen er fra beskyttelsesdokumentet.

* **Utseende på tørt blad:** Fin rulling, brun farge med tydelig gyllen dun (条索细，色泽棕褐显金毫).
* **Aroma av tørt blad:** Ingen egen beskrivelse i de funne kildene.
* **Aroma av infusjon:** Fyldig, rik (香气浓郁) — dokumentet skiller ikke mellom tørt blad og infusjon.
* **Smak:** Rik og bløt, med søt ettersmak (滋味浓醇回甘).
* **Infusjonsfarge:** Rød, klar (汤色红亮).
* **Te-bunn (trukket blad):** Jevnt (叶底匀齐).

Dokumentet gjengir også formelen for trekninger: «一泡香，二泡浓，三泡四泡香高味更醇» — første trekning gir aroma, andre gir fylde, tredje og fjerde gir enda høyere aroma og bløtere smak.

**7. Kjemisk sammensetning:**

Beskyttelsesdokumentet setter nedre grenser:

| Parameter | Krav |
| :--- | :--- |
| Te-polyfenoler | ikke under 13,0 % |
| Vannløselige ekstraktiver | ikke under 32 % |
| Frie aminosyrer | ikke under 1,7 % |

Dette er minstekrav til produktet, ikke en analyse av et bestemt parti.

**8. Helsebringende egenskaper:**

Det finnes ingen verifiserte data om virkningen av akkurat denne teen.

**9. Tilberedning:**

Praksis for klassen rød te.

* **Vanntemperatur:** 90–95 °C.
* **Temengde:** 3 g per 150 ml.
* **Utstyr:** Gaiwan eller tekanne i porselen.
* **Prosess:**
    1. Varm opp utstyret.
    2. Ha i te og hell på vann.
    3. Første trekning i omtrent ett minutt.
    4. Hell av infusjonen helt.
    5. Forleng hver neste trekning litt.
    6. Ifølge dokumentets formel er aromaen høyere og smaken bløtere i tredje og fjerde trekning.

**10. Lagring:**

Praksis for klassen. På et tørt, mørkt sted ved romtemperatur, i tett, ugjennomsiktig emballasje, borte fra lukt. Beskyttelsesdokumentet krever det samme, og ved transport beskyttelse mot sol, fuktighet og regn.

**11. Pris og forfalskninger:**

Det finnes ingen utsalgspriser i de funne kildene.

* **Slik unngår du forfalskninger:**
    * Se etter merket for produkt med geografisk betegnelse: en produsent fra området får rett til det etter søknad hos det lokale immaterialrettskontoret, etter kontroll i provinsen og godkjenning hos CNIPA.
    * Sjekk at produsenten er fra bydistriktet Xiaonan, sonen Shuangfengshan, fylket Xiaochang eller fylket Dawu.
    * Ikke forveksle varemerket med produktet under beskyttelsen. Ifølge Xinhua lager selskapet «Xiaogan Hong» også grønn tee og blomsterte, og til russisk smak lagde det blandinger der yunnan-te tilførte aroma og guangdong-te ga infusjonen farge. En slik blanding er et produkt fra selskapet, ikke den beskyttede xiaogan-teen.
    * Sjekk utseendet: fin, brunrød rulling med gyllen dun, klart rød infusjon.

**12. Interessante fakta:**

* Navnet oppsto for blader som gikk til spille: man begynte å lage rød te her for å bruke sommer- og høstplukkingen.
* Sent i 2019 anla selskapet en demonstrasjons-tehage i Dubai: ifølge Xinhua ble mer enn 600 tonn jord fra Xiaogan sendt dit sjøveien, og 30 tusen tre år gamle busker med fly.
* Området for Xiaogan Hong dekker fylket Dawu, der navnene på grønn te Dawu Lücha og Dawu Cha er beskyttet hver for seg, og fylket Xiaochang med Xiaochang Fenghuangshan Cha: på samme jord ligger beskyttede navn fra to klasser.

**13. Sammenligning med andre teer fra Hubei:**

* **Lichuan Hong ([利川红](https://thetea.app/no/article/lichuan-hong)):** Rød te fra vest i provinsen, anerkjent i samme kunngjøring som neste post; i dokumentet for den er teknologien beskrevet.
* **Yidu Yihong Cha ([宜都宜红茶](https://thetea.app/no/article/yidu-yihong-cha)):** Rød te fra den gamle eksportfamilien «Yihong» — et eksempel på en gammel tradisjon som Xiaogan ikke har.
* **Xiangyang Hong ([襄阳红](https://thetea.app/no/article/xiangyang-hong)):** Nok en ung Hubei-rød te; ifølge den lokale beskrivelsen begynte man også der å lage den for å utnytte sommer- og høstråstoffet i et grønn-te-område.
* **Dawu Lücha ([大悟绿茶](https://thetea.app/no/article/dawu-lucha)):** Grønn te fra fylket Dawu, som inngår i området for Xiaogan Hong.

**Avslutning:**

Xiaogan Hong er en rød te som vokste fram av en eksportoppgave: det grønne vårområdet nordøst i Hubei lærte å lage rød te av sommer- og høstblader for det russiske markedet. Beskyttelsesdokumentet fra 2025 beskriver den nøkternt, men tydelig: fin, brunrød rulling med gyllen dun, klart rød infusjon, rik og bløt smak med søt ettersmak.