---
title: "Xiāngyáng hóng"
url: https://thetea.app/no/article/xiangyang-hong
lang: no
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāngyáng hóng (襄阳红)

**Xiangyang Hong** (*Xiāngyáng hóng*, 襄阳红) er en rød te fra byprefekturet Xiangyang (襄阳) nordvest i provinsen Hubei. Navnet betyr «xiangyang-rød». Prefekturet lager historisk grønn te, og ifølge en lokal beskrivelse begynte man å utvikle rød te under dette navnet i 2010 for å utnytte råvaren fra sommer- og høstplukking bedre. Siden 2014 er navnet beskyttet av et geografisk sertifiseringsmerke; merkeinnehaveren er teindustriforeningen i fylket Baokang (保康县). Jeg har ikke sett merkedokumentet med produktbeskrivelse, så teens utseende nedenfor er basert på referansebeskrivelsen og ikke på merkets krav.

**1. Klassifikasjon og opprinnelse:**

* **Type:** Rød te (红茶, *hóngchá*), fullstendig oksidert. Klassen er navngitt i navnet («红») og bekreftes av referansebeskrivelsen av utseendet: tynne, tette rullinger, mørkt blankt blad, rød infusjon. Jeg har ikke sett merkedokumentet med klasseangivelse.
* **Kategori:** Rød te fra nordvestlige Hubei; produkt med geografisk sertifiseringsmerke (2014).
* **Opprinnelse:** Kina, provinsen Hubei (湖北, *Húběi*), byprefekturet Xiangyang (襄阳, *Xiāngyáng*). Provinsregisteret oppgir fylket Baokang (保康, *Bǎokāng*) som administrativ tilhørighet for merkeinnehaveren; dette er ikke den juridiske grensen for sonen, og den har jeg ikke kontrollert.
* **Merkeinnehaver:** Teindustriforeningen «Xiangyang Hong» i fylket Baokang (保康县襄阳红茶业协会) ifølge provinsregisteret fra 2020.
* **Geografiske koordinater:** Fylket Baokang ligger omtrent på 31,9° N og 111,3° Ø. Den lokale beskrivelsen plasserer prefekturets teområder rundt 32° N.

**2. Historie og kulturell betydning:**

* **Historie:**
    * **Før 1980-årene.** Ifølge materiale fra byens teforening, som referansebeskrivelsen gjengir, sendte landbruksmyndighetene i Xiangyang lokale bedrifter ut for å produsere små partier rød te, hovedsakelig for salg til Sovjetunionen. Grunnlaget i næringen forble likevel grønn te.
    * **2010.** Ifølge samme beskrivelse begynte byens teprodusenter, sammen med byens akademi for landbruksvitenskap, å utvikle en ny måte å bearbeide sommer- og høstråvare på, da markedet for grønn te ble mettet, og lanserte rød te under navnet «襄阳红».
    * **Presentasjon.** Beskrivelsen omtaler en presentasjon av «høy» Xiangyang Hong i mai i landsbyen Wushan (五山镇) i fylket Gucheng (谷城县) og en første smaking i september samme år i Xiangyang. Årstallet er ikke oppgitt i teksten som ble funnet.
    * **2014.** Det geografiske sertifiseringsmerket «襄阳红» ble registrert: ifølge provinsregisteret fra 2020 som nr. 12560461, klasse 30, vare te. Første periode for eneretten var fra 14. august 2014 til 13. august 2024.
* **Navn:** «Xiangyang» (襄阳) er navnet på byprefekturet, «hong» (红) betyr «rød». Navnet er knyttet til prefekturet, mens merkeinnehaveren er knyttet til ett fylke; hvordan merkets sone og prefekturet forholder seg til hverandre, har jeg ikke fastslått.
* **Kulturell betydning:** Byens myndigheter bygger ifølge beskrivelsen næringen på to pilarer: det felles prefekturmerket «[襄阳高香茶](https://thetea.app/no/article/xiangyang-gaoxiang-cha)» og den høye linjen av rød te «襄阳红». Beskrivelsens formel er «grønn te først, rød te som støtte» (绿茶为主、红茶为辅). Den lokale teksten knytter også området til Shennong, som ifølge legenden smakte på hundrevis av urter her, og til Zhuge Liang, som bodde i Longzhong (隆中) ved Xiangyang. Dette er bilder fra den lokale teksten, ikke opplysninger om selve teen.

**3. Botanisk beskrivelse og råvare:**

* **Sort / kultivar:** Ingen sorter er nevnt i de funnede kildene.
* **Råvare:** Ifølge referansebeskrivelsen er råvaren fra sommer- og høstplukking (夏秋茶). For «høy» Xiangyang Hong nevner beskrivelsen «gyldne knopper» (黄金毫), det vil si at de høyeste partiene har knopper med gyllen dun; det finnes ingen plukkestandard i de funnede kildene.
* **Plukketid:** Ingen eksakte tidspunkter i de funnede kildene.

**4. Terroir og dyrkingsforhold:**

* **Region:** Ifølge den lokale beskrivelsen er prefekturets viktigste teområder fjellfylkene Nanzhang (南漳), Baokang og Gucheng, der fjellkjeden Jingshan (荆山) møter utløpere av Wudangfjellene (武当山).
* **Dyrkingshøyde:** Ingen data i de funnede kildene.
* **Klima og jordsmonn:** Beskrivelsen kaller klimaet «særegent», men gir ingen tall. Ingen data om jordsmonn i de funnede kildene.

**5. Produksjonsteknologi:**

Ifølge referansebeskrivelsen er Xiangyang Hong laget med en ny måte å bearbeide sommer- og høstråvare på, utviklet sammen med byens akademi for landbruksvitenskap. Selve metoden og parameterne beskrives ikke, og jeg har ikke sett merkedokumentet med teknologikrav.

Nedenfor vises en generell skisse for rød te, ikke en beskrivelse av teknologien for akkurat denne teen:

1.  **Visning (萎凋, *wěidiāo*):** Bladet mister noe fuktighet og blir mykt.
2.  **Rulling (揉捻, *róuniǎn*):** Bladets celler brytes ned, saft kommer ut på overflaten.
3.  **Oksidering (发酵, *fājiào*):** Bladet mørkner, infusjonen blir rød.
4.  **Tørking (干燥, *gānzào*):** Oksideringen stoppes, teen tørkes ferdig.

**6. Organoleptiske egenskaper:**

Beskrivelsen nedenfor er hentet fra en referansetekst om «襄阳红»; hvilket parti den gjelder for, og om den samsvarer med merkets krav, er ukjent.

* **Tørt blads utseende:** Tynne, tette, lange rullinger med elegante spisser, gyldne knopper er synlige, fargen er mørk og blank (条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润).
* **Tørt blads aroma:** Ingen egen beskrivelse finnes.
* **Infusjonens aroma:** Duftende, fyldig og langvarig (香气芬芳，馥郁持久); beskrivelsen presiserer ikke om aromaen gjelder tørt blad eller infusjon. For «høy» Xiangyang Hong bemerket ekspertene under presentasjonen ifølge beskrivelsen en «mild sødme i aromaen» (嫩甜香).
* **Smak:** For «høy» Xiangyang Hong «myk og fyldig» (滋味醇); for vanlige partier finnes ingen egen beskrivelse.
* **Infusjonens farge:** Klart rød og gjennomsiktig (汤色红艳明亮).
* **Bladbunn (trukket blad):** Frisk rød, klar (叶底鲜红明亮).

Ekspertvurderingen av «høy» Xiangyang Hong oppsummeres i beskrivelsen med fire formler: 黄金毫、嫩甜香、汤色艳、滋味醇 — gyldne knopper, mild søt aroma, klar infusjon, myk smak.

**7. Kjemisk sammensetning:**

Ingen fysisk-kjemiske data i de funnede kildene.

**8. Helsefordeler:**

Ingen verifiserte data om virkningen av akkurat denne teen finnes.

**9. Tilberedning:**

Praksis for klassen rød te.

* **Vanntemperatur:** 90–95 °C.
* **Te-mengde:** 3 g per 150 ml.
* **Utstyr:** Gaiwan eller tekanne i porselen.
* **Fremgangsmåte:**
    1. Varm opp utstyret.
    2. Ha teen i og hell på vann.
    3. Første infusjon i omtrent ett minutt.
    4. Hell av infusjonen helt.
    5. Forleng hver neste infusjon litt.

**10. Oppbevaring:**

Praksis for klassen. På et tørt, mørkt sted ved romtemperatur, i tett, ugjennomsiktig emballasje, borte fra fremmed lukt.

**11. Pris og forfalskninger:**

Ingen prisdata i de funnede kildene.

* **Merkestatus:** Ifølge provinsregisteret fra 2020 utløp første periode for merke nr. 12560461 den 13. august 2024. Om det er fornyet, fremgår ikke av de funnede kildene. Registeret fra 2026 oppgir navnet som registrert på kildens dato.
* **Hvordan unngå forfalskninger:**
    * Se etter sertifiseringsmerket «襄阳红» på emballasjen og spør selgeren om produsenten har rett til å bruke det.
    * Kontroller at produsenten er fra byprefekturet Xiangyang. Merkeinnehaveren er registrert i fylket Baokang, men referansebeskrivelsen kaller «襄阳红» en felles utvikling av byens teprodusenter; merkets sonegrense finnes ikke i de funnede kildene.
    * Ikke forveksle med prefekturmerket «襄阳高香茶»: dette er et annet navn med eget merke.

**12. Interessante fakta:**

* Rød te i Xiangyang ble ifølge den lokale beskrivelsen laget også tidligere, i små partier for eksport til Sovjetunionen før 1980-årene, men næringen forble lenge grønn.
* Navnet «襄阳红» viser til hele prefekturet, mens merket innehas av en forening i ett fylke, Baokang.
* Presentasjonen av «høy» Xiangyang Hong ble ifølge beskrivelsen ikke holdt i Baokang, men i landsbyen Wushan i fylket Gucheng.
* I provinsregisteret fra 2020 har fylket Baokang to temerker med ulike innehavere: «襄阳红» er registrert under foreningen «Xiangyang Hong», mens «[保康绿茶](https://thetea.app/no/article/baokang-lucha)» er registrert under en annen teforening i fylket (保康县荆山锦茶业技术协会).

**13. Sammenligning med andre teer fra Hubei:**

* **Xiangyang Gaoxiang Cha (襄阳高香茶):** Fellesmerke for samme prefektur med eget merke; ifølge lokale beskrivelser har grønn te hovedplassen i det.
* **Baokang Lücha (保康绿茶):** Grønn te fra fylket Baokang, samme fylke der merkeinnehaveren for Xiangyang Hong er registrert.
* **Xieshan Diecui ([薤山叠翠](https://thetea.app/no/article/xieshan-diecui)):** Grønn te fra Xieshan-fjellene i fylket Gucheng i samme prefektur.
* **Yihong Gong Fu ([宜红工夫](https://thetea.app/no/article/yihong-gong-fu)):** Rød te fra Yichang med lang eksporthistorie.
* **Lichuan Hong ([利川红](https://thetea.app/no/article/lichuan-hong)):** Rød te fra byfylket Lichuan i prefekturet Enshi vest i provinsen.
* **Wufeng Hongcha ([五峰红茶](https://thetea.app/no/article/wufeng-hongcha)):** Rød te fra fylket Wufeng i prefekturet Yichang.

**Oppsummering:**

Xiangyang Hong er en ung rød te fra et prefektur som er vant til å lage grønn te. Ifølge den lokale beskrivelsen ble den utviklet for å utnytte sommer- og høstblad bedre, og den ble bygget opp ved siden av prefekturmerket «襄阳高香茶» som en høy rød linje: tynne rullinger med gyldne knopper, klart rød infusjon, myk smak. Merket for navnet ble registrert i 2014 under en forening i fylket Baokang; om det fortsatt gjelder etter at første periode utløp i 2024, kan man ikke si ut fra de funnede kildene.