---
title: "Téngchōng wūlóngchá"
url: https://thetea.app/no/article/tengchong-wulongcha
lang: no
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng wūlóngchá (腾冲乌龙茶)

**Tengchong Wulongcha** (*Téngchōng wūlóngchá*, 腾冲乌龙茶) er en oolong fra byfylket Tengchong (腾冲市) i byprefekturet Baoshan vest i provinsen Yunnan, ved grensen til Myanmar. Yunnan er først og fremst kjent for puer og svart te; oolong i Tengchong lages ifølge populære publikasjoner i fjellhager av en taiwansk sort, på vulkansk jord. Navnet er ett av fem geografiske merker som Tengchong ifølge lokale myndigheter registrerte i 2016 for fem teklasser på én gang. Referansesammendraget for merket beskriver to typer av denne oolóngen — «清[香型](https://thetea.app/no/article/xiangxing)» med lett aroma og «浓香型» med fyldig aroma.

**1. Klassifisering og opprinnelse:**

* **Type:** Oolong (乌龙茶, *wūlóngchá*; et annet navn på klassen er 青茶, *qīngchá*), halvoksidert te. Klassen er nevnt i navnet, og merkebeskrivelsen omtaler «砂绿» — «sandgrønn» farge på tørt blad, typisk for rullede oolónger.
* **Kategori:** Oolong fra fjellene i Yunnan; geografisk merke fra serien «腾冲茶».
* **Opprinnelse:** Kina, provinsen Yunnan (云南, *Yúnnán*), byprefekturet Baoshan (保山, *Bǎoshān*), byfylket Tengchong (腾冲, *Téngchōng*).
* **Merkets sone:** Referansebasen for geografiske indikasjoner oppgir formuleringen «腾冲县腾越镇、固东镇、滇滩镇等乡镇» — storkommunene Tengyue, Gudong, Diantan «og andre» innenfor Tengchong. Jeg har ikke sett noen fullstendig liste. I formuleringen kalles Tengchong fortsatt fylke (县), ikke byfylke (市).
* **Geografiske koordinater:** Omtrent 25,0° N og 98,5° Ø.

**2. Historie og kulturell betydning:**

* **Historie:**
    * **Oolongens begynnelse i Tengchong.** Ifølge en populær publikasjon fra 2021 ble sorten Qingxin Oolong (青心乌龙, «软枝») brakt fra Taiwan i 2004 og plantet i fjellene i storkommunen Mingguang (明光镇), og fra 2005 begynte man å spre den. Kilden er reklamepreget, og jeg anser disse datoene som ubekreftede.
    * **2016 — fem merker på én gang.** Ifølge Tengchongs myndigheter (siden åpner ikke lenger) registrerte fylket i 2016 fem merker: [腾冲绿茶](https://thetea.app/no/article/tengchong-lucha), [腾冲红茶](https://thetea.app/no/article/tengchong-hongcha), 腾冲乌龙茶, [腾冲黑茶](https://thetea.app/no/article/tengchong-heicha) og [腾冲白茶](https://thetea.app/no/article/tengchong-baicha). Referansebasen oppgir merknummer 17259261 for «腾冲乌龙茶»; jeg har ikke funnet merkeinnehaveren.
    * **2019.** Merket ble ført inn i listen over geografiske varemerker i Yunnan, utarbeidet av provinsens immaterialrettsforvaltning per 28. desember 2019 (rad 65, ved siden av de fire andre merkene i serien). Listen angir bare prefektur og fylke.
* **Navn:** 腾冲 (*Téngchōng*) er navnet på byfylket; 乌龙茶 (*wūlóngchá*) betyr oolong.
* **Kulturell betydning:** Fylket utvikler «腾冲茶» som en av sine seks næringsgrupper. Oolonghagen ved byen er også blitt et reisemål: ifølge Tengchongs myndigheter (2025) er «极边高山乌龙茶景区» et naturskjønt område på statlig kategori 2A; en publikasjon fra 2018 skrev at det i 2015 fikk kategori AAA. Dette avviket har jeg ikke løst.

**3. Botanisk beskrivelse og råstoff:**

* **Sort / kultivar:** Jeg har ikke sett merkets krav til sort. En populær publikasjon fra 2021 nevner den taiwanske sorten Qingxin Oolong (青心乌龙), også kalt «软枝乌龙» — «oolong med myke grener»; bekreftelse i offisielle kilder har jeg ikke funnet.
* **Råstoff:** Blad fra hager i Tengchong. Krav til råstoff har jeg ikke sett; referansebeskrivelsen kaller «肥壮» — «kjøttfull, kraftig» — allerede den tørre teen.
* **Standard og høstetid:** Ingen data i de funne kildene.

**4. Terroir og dyrkingssærtrekk:**

* **Region:** Vest i prefekturet Baoshan. Ifølge Tengchongs myndigheter grenser fylket i øst til distriktet Longyang, i sør til fylkene Longling og Lianghe, i vest til fylket Yingjiang og Myanmar; arealet er 5845 km², statsgrensen er 150 km.
* **Hager:** Ifølge Tengchongs myndigheter (2025) ligger det naturskjønne oolongområdet 14 km fra byen, ved siden av det statlige vulkanske og geotermiske naturskjønne området; det har over 3000 mu sammenhengende hager (1 mu er omtrent 667 m²), hvorav over 800 mu i full produksjon, mens et annet sted på samme side omtaler utsikter til 3500 mu hager. En publikasjon fra 2018 plasserer hagen i landsbyen Xinghua i soknet Mazhan (马站乡兴华村) og nevner også over 3500 mu.
* **Samblantinger:** Mellom tebuskene vokser oljekamelia (红花油茶), kirsebærtrær og andre trær; publikasjonen fra 2018 nevner fire planteordninger, blant annet med ginkgo.
* **Dyrkingshøyde:** En populær publikasjon fra 2021 oppgir 1900–2500 m for hager i sognene Wuhe, Mazhan og storkommunen Mingguang; offisiell bekreftelse på dette tallet har jeg ikke funnet.
* **Jordsmonn:** Publikasjonene fra 2018 og 2021 omtaler vulkansk askejord rik på organisk materiale. Dette er beskrivelser fra publikasjoner, ikke merkekrav.
* **Klima:** Ifølge publikasjonen fra 2018 er hagene høytliggende, og om vinteren kan det komme snø der. Nøyaktige data finnes ikke i de funne kildene.

**5. Produksjonsteknologi:**

Jeg har ikke sett merkets krav til teknologi. Publikasjonen fra 2018 om oolonghagen i Tengchong lister opp trinnene: plukking, visning, avkjøling, risting, fiksering, rulling til kule og tørking — og kaller «grønngjøring» (做青) for hovedtrinnet som avgjør oolongens aroma og smak. Parametere finnes ikke.

Generell fremgangsmåte for rullet oolong — ikke en beskrivelse av teknologien for Tengchong Wulongcha:

1.  **Plukking (采青, *cǎiqīng*).**
2.  **Visning (晾青, *liàngqīng*):** Bladet mister fuktighet.
3.  **Risting (摇青, *yáoqīng*):** Bladkantene skades og oksideres delvis; sammen med hvile kalles dette «grønngjøring» (做青, *zuòqīng*).
4.  **Fiksering (炒青, *chǎoqīng*):** Varme stopper oksideringen.
5.  **Rulling til kule (包揉, *bāoróu*):** Bladet rulles i tøy til tette halvkuler.
6.  **Tørking (烘干, *hōnggān*).**

**6. Organoleptiske egenskaper:**

Referansesammendraget for merket beskriver to typer. Beskrivelsen av «浓香型» der omtaler «清香» aroma og lett ild — slik står det i kilden.

* **Tørt blads utseende:** «清香型» — kjøttfull, kraftig, tett rullet til kule, tung, smaragdgrønn med glans, med tydelig «sandgrønn» tone, jevn og ren. «浓香型» — tett rullet, tung, sandgrønn, smaragdgrønn med glans, jevn og ren.
* **Tørt blads aroma:** Ingen beskrivelser i de funne kildene.
* **Infusjonens aroma:** «清香型» — høy, frisk og langvarig. «浓香型» — ren, lett.
* **Smak:** «清香型» — frisk, myk og «høy» (鲜醇、高爽). «浓香型» — ren, myk, søt og forfriskende, med lett ildpreg (清醇甘爽、火候轻微).
* **Infusjonens farge:** «清香型» — grønngul, klar og gjennomsiktig. «浓香型» — gyllen gul, gjennomsiktig og klar.
* **Brukt blad:** «清香型» — kjøttfull, skinnende, jevn, med langvarig restaroma. «浓香型» — tykk, myk, skinnende og jevn.

**7. Kjemisk sammensetning:**

Ingen data i de funne kildene.

**8. Helsefordeler:**

Verifiserte data om virkningen av akkurat denne teen finnes ikke.

**9. Tilberedning:**

Praksis for klassen rullet oolong.

* **Vanntemperatur:** 95–100 °C; for lett «清香型» kan man bruke 90–95 °C.
* **Mengde te:** 5–7 g per 100–110 ml.
* **Utstyr:** Gaiwan eller liten leirekanne.
* **Fremgangsmåte:**
    1. Varm opp utstyret.
    2. Ha i teen.
    3. Skyll bladet raskt med varmt vann og hell av.
    4. Første infusjon — 20–30 sekunder.
    5. Hell av helt.
    6. Seks til åtte infusjoner, med økende tid for hver gang.

**10. Oppbevaring:**

Praksis for klassen. Lufttett, uten lys, fuktighet og lukt. Lett grønn oolong oppbevares vanligvis i kjøleskap og drikkes innen ett år; oolong med tydelig ildpreg kan oppbevares på et tørt, kjølig sted ved romtemperatur.

**11. Pris og forfalskninger:**

Ingen prisdata i de funne kildene.

* **Slik unngår du forfalskninger:**
    * Se etter merket «腾冲乌龙茶».
    * Kontroller at produsenten er fra Tengchong.
    * Ikke forveksle merket med de fire tilstøtende merkene i serien: hver klasse har sitt eget merke.
    * Husk at rullet oolong lages i mange områder: opprinnelse bekreftes av merket og produsenten, ikke av bladets utseende.

**12. Interessante fakta:**

* Tengchong registrerte fem temerker samtidig — ett per klasse, og i provinslisten står de etter hverandre, rad 63–67.
* Oolonghagen ved Tengchong er samtidig et naturskjønt område med seks kilometer turstier og fem paviljonger.
* Blant tebuskene vokser oljekamelia, som i samme provinsliste har sitt eget merke — «腾冲红花油茶».

**13. Sammenligning med andre oolónger:**

* **Dong Ding Oolong (冻顶乌龙):** Taiwansk rullet oolong av sorten Qingxin Oolong — samme sort som nevnes for Tengchong.
* **Yunnan Jingmai Oolong ([云南景迈乌龙](https://thetea.app/no/article/yunnan-jingmai-wulong)):** Enda en oolong fra Yunnan, laget etter taiwansk teknologi i hager på fjellet Jingmai.
* **Yunnan Yancha ([云南岩茶](https://thetea.app/no/article/yunnan-yancha)):** Et navn fra Yunnan med ordet «岩茶», uten forbindelse til oolong: slik foreslo man å kalle te fra soknet Bandong, som essayene beskriver som puer.
* **Tengchong Baicha (腾冲白茶):** Hvit te fra samme serie med fem Tengchong-merker.

**Avslutning:**

Tengchong Wulongcha er en oolong fra vestlige Yunnan, fra vulkanlandet ved grensen til Myanmar. Merket ble registrert sammen med fire andre etter teklasser, og referansebeskrivelsen kjenner to typer av den — lett grønngul «清香型» og gyllen «浓香型». Sort, høyder og tidlig historie hviler foreløpig på populære publikasjoner, og inntil merkedokumentet dukker opp bør de regnes som pekepinner, ikke fakta.