---
title: "Qínglóng lǜchá"
url: https://thetea.app/no/article/qinglong-lucha
lang: no
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qínglóng lǜchá (晴隆绿茶)

**Qinglong Lücha** (*Qínglóng lǜchá*, 晴隆绿茶) er en grønn te fra fylket Qinglong (晴隆县) i det autonome prefekturet Qianxinan for buyei- og miao-folkene sørvest i provinsen Guizhou. Tehagene ligger i 1100–1700 meters høyde, på lav breddegrad, og ifølge lokale beskrivelser starter den første vårhøsten her tre til seks uker tidligere enn i mange andre områder. Produktkravene beskriver to former, en rullet og en flat. Fylket er også kjent for et funn fra 1980: på fjellet Yuntou Dashan, ved grensen til nabofylket Puan, ble det funnet et forsteinet frø fra teplanten. Siden 2017 er Qinglong Lücha beskyttet som et produkt med geografisk betegnelse.

**1. Klassifisering og opprinnelse:**

* **Type:** Grønn te (绿茶, *lǜchá*) — klassen er nevnt i selve navnet og bekreftet av teknologien: fiksering, rulling eller utflating, tørking.
* **Kategori:** Høyfjells tidlig grønn te fra sørvestlige Guizhou; produkt med geografisk betegnelse (2017).
* **Opprinnelse:** Kina, provinsen Guizhou (贵州, *Guìzhōu*), det autonome prefekturet Qianxinan for buyei- og miao-folkene (黔西南, *Qiánxīnán*), fylket Qinglong (晴隆, *Qínglóng*).
* **Beskyttet område:** Fjorten enheter i fylket: gatekomiteene Liancheng (莲城) og Dongguan (东观), bykommunene Zhongying (中营), Huagong (花贡), Chama (茶马), Guangzhao (光照), Jichang (鸡场), Shazi (沙子), Bihen (碧痕) og Dachang (大厂), kommunene Changliu (长流), Angu (安谷) og Zima (紫马) og den nasjonale kommunen Sanbao for yi-folket (三宝彝族乡).
* **Geografiske koordinater:** Det finnes ingen koordinater for sonen i de funne dokumentene; ifølge fylkesregjeringen ligger fylket mellom 25°33′ og 26°11′ nordlig bredde og mellom 105°01′ og 105°25′ østlig lengde.

**2. Historie og kulturell betydning:**

* **Historie:**
    * **Forsteinet frø.** Ifølge Guizhous akademi for landbruksvitenskap fant en gruppe fra akademiets teinstitutt den 13. juli 1980, under en undersøkelse av provinsens ville teplanter, et forsteinet frø på fjellet Yuntou Dashan (云头大山) ved grensen mellom fylkene Qinglong og Puan; andre publikasjoner tilskriver funnet en senioragronom fra fylkets landbruksavdeling. Nanjings institutt for geologi og paleontologi ved Det kinesiske vitenskapsakademi bestemte det som et frø fra firekulete (四球茶) fra sen tertiær, omtrent 1,64 millioner år gammelt; referansebeskrivelser nevner overgangen mellom tertiær og kvartær og en alder på «mer enn en million år». «Xinhua» kaller Qinglong det eneste stedet i verden der en slik forsteinet gjenstand er funnet; nabofylket Puan viser også til dette funnet, fordi fjellet ligger på grensen mellom de to fylkene.
    * **Museum.** Fylket bygger et museumsanlegg rundt funnstedet.
    * **2010–2011.** Geografisk varemerke nr. 8685710 for te; innehaver er foreningen for teindustrien i fylket Qinglong (晴隆县茶叶产业协会). Noen presseoppslag daterer det til 2010, andre skriver at merket ble registrert i mars 2011.
    * **2017.** Generaladministrasjonen for kvalitetstilsyn, inspeksjon og karantene tok med kunngjøring nr. 108 Qinglong Lücha under beskyttelse som produkt med geografisk betegnelse og godkjente kravene til det; ifølge presseomtale gjelder beskyttelsen fra 8. desember 2017.
    * **2025.** Den statlige administrasjonen for immaterielle rettigheter bekreftet ved melding produsentenes rett til det spesielle merket for geografisk betegnelse.
* **Navn:** «Qinglong» (晴隆) er fylkets navn; «lücha» (绿茶) betyr grønn te.
* **Kulturell betydning:** Fylket markedsfører teen med en formel på fire tegn, «gammel, tidlig, ren, aromatisk» (古、早、净、香). «Gammel» viser til mange gamle teplanter og det forsteinede frøet; «tidlig» til høsting 20–40 dager tidligere enn andre områder takket være høyde og lav breddegrad; «ren» til kontroll med plantevernmidler; «aromatisk» til en orkidéaktig tone.

**3. Botanisk beskrivelse og råvare:**

* **Sorter / kultivarer:** Kravene nevner Fuding dabai (福鼎大白, *Fúdǐng dàbái*), Longjing 43 (龙井43, *Lóngjǐng 43*) og lokale tradisjonelle sorter.
* **Høsting:** To sesonger, fra begynnelsen av februar til slutten av april og fra begynnelsen av juli til slutten av september.
* **Høstestandard:** Én enkelt knopp, knopp med ett nettopp utfoldet blad, knopp med to nettopp utfoldede blader.
* **Krav til råvaren:** Buskene formeres med stiklinger; de plantes fra oktober til februar, ikke tettere enn 60 000 planter per hektar; det tilføres årlig minst 25 tonn kompostert organisk gjødsel per hektar.

**4. Terroir og dyrkingsforhold:**

* **Region:** Sørvestlige Guizhou, fjell ved overgangen til fylket Puan.
* **Dyrkingshøyde:** **1100–1700 m** — ifølge produktkravene.
* **Klima:** Ifølge referansebeskrivelsen kjølig og fuktig høyfjells subtropisk monsunklima: gjennomsnittlig årstemperatur omkring 14 °C, 1500–1650 mm nedbør, omkring 1462 soltimer i året, omkring 320 frostfrie dager. Fylkets terreng er dypt oppdelte karstfjell, fra 543 til 2025 m.
* **Jordsmonn:** Gul eller gulbrun jord, pH 4,5–6,5, organisk materiale minst 1,5 %, lagtykkelse minst 50 cm.

**5. Produksjonsteknologi:**

Produktkravene beskriver to kjeder:

* **Flat te:** visning → fiksering → utflating → forming → tørking → varming for aroma.
* **Rullet te:** visning → fiksering → rulling → forming → tørking → varming for aroma.

Parametre for trinnene:

1.  **Visning (摊青, *tānqīng*):** I lag på 2–10 cm, 3–6 timer.
2.  **Fiksering (杀青, *shāqīng*):** Ved 180–240 °C, 2–5 minutter.
3.  **Utflating (理条, *lǐtiáo*)** — for flat te: ved 120–150 °C, 2–5 minutter.
4.  **Rulling (揉捻, *róuniǎn*)** — for rullet te: minst 80 % av bladet skal rulles til en spiral.
5.  **Forming (做形, *zuòxíng*):** Separat for flat og rullet form; kravene gir ingen parametere.
6.  **Tørking (干燥, *gānzào*):** I to til tre omganger, til fuktighet ikke over 7 %.
7.  **Varming for aroma (提香, *tíxiāng*):** Ved 60–100 °C, 1,5–2 timer.

**6. Organoleptiske egenskaper:**

* **Utseende på tørt blad:** Rullet — tett, tynt, vridd; jevn farge, fuktig grønn (紧细卷曲；色泽匀整润绿). Flat — flat og glatt, med synlig dun, jevn; fuktig grønn farge (扁平光滑，显毫、匀整；色泽润绿).
* **Aroma av tørt blad:** Ingen beskrivelser i de funne kildene.
* **Aroma av infusjon:** Rullet — rik og vedvarende (浓郁、持久). Flat — ren (纯正). Lokale beskrivelser nevner en lett orkidéaktig tone.
* **Smak:** Rullet — myk og fyldig, frisk og rik (醇厚、鲜浓). Flat — frisk og myk, søt, tykk (鲜醇、味甘、浓厚).
* **Farge på infusjon:** Rullet — gulgrønn og klar (黄绿明亮). Flat — gul, klar og gjennomsiktig (黄亮透明).
* **Vått blad (brukt blad):** Ikke beskrevet i produktkravene; ingen andre beskrivelser i de funne kildene.

**7. Kjemisk sammensetning:**

Fysisk-kjemiske krav til produktet:

| Parameter | Krav |
| :--- | :--- |
| Fuktighet | ikke over 7,0 % |
| Total aske | ikke over 7,0 % |
| Ekstraktive stoffer | minst 38,0 % |
| Te-polyfenoler | minst 13,0 % |

Dette er godkjenningsterskler, ikke målt sammensetning. Det finnes ingen data om aminosyrer og koffein i de funne kildene.

**8. Helsemessige egenskaper:**

Det finnes ingen verifiserte data om virkningen av akkurat denne teen.

**9. Tilberedning:**

Klassens praksis for grønn te.

* **Vanntemperatur:** 80–85 °C; for tett rullet te kan man gå opp til 90 °C.
* **Temengde:** 3 g per 150 ml.
* **Utstyr:** Glassbeger for flat te, hvit gaiwan for rullet te.
* **Fremgangsmåte:**
    1. Varm opp utstyret.
    2. Ha i teen og hell vann langs kanten.
    3. Første infusjon i 40–60 sekunder.
    4. Drikk, men la noe av infusjonen stå igjen.
    5. Fyll på nytt vann.
    6. To til tre gjentatte infusjoner.

**10. Lagring:**

Klassens praksis. I lufttett emballasje, i kjøleskap ved 0–5 °C, uten lys, fuktighet og fremmed lukt. Tidlig vårte er verdifull gjennom friskhet, og bør derfor drikkes innen ett år.

**11. Pris og forfalskninger:**

Ingen prisdata i de funne kildene.

* **Slik unngår du forfalskninger:**
    * Se etter merket for geografisk betegnelse.
    * Kontroller at produsenten befinner seg i én av de fjorten enhetene i fylket Qinglong.
    * Sammenlign formen med kravene: rullet — tynn og vridd, gulgrønn infusjon; flat — glatt, med dun, gul og klar infusjon.

**12. Interessante fakta:**

* Det forsteinede tefrøet fra Qinglong er bestemt som et frø fra firekulete fra sen tertiær.
* Frøet ble ikke funnet ved utgravning, men under kartlegging av ville teplanter på fjellet Yuntou Dashan.
* I det beskyttede området ligger bykommunen Chama (茶马) — «te og hester».
* Kravene tillater to høstesesonger — vår fra februar og sommer-høst fra juli til september.

**13. Sammenligning med teer fra nærområdet:**

* **Puan Gushu Lü ([普安古树绿](https://thetea.app/no/article/puan-gushu-lu)):** Grønn te fra nabofylket Puan fra gamle trær, også tidlig; det forsteinede frøet fra fjellet på grensen mellom de to fylkene nevnes også i beskrivelser av Puan.
* **Puan Hongcha ([普安红茶](https://thetea.app/no/article/puan-hongcha)):** Rød te fra fylket Puan.
* **Guizhou Lücha ([贵州绿茶](https://thetea.app/no/article/guizhou-lucha)):** Provinsnavn for grønn te fra Guizhou — et bredere nivå enn fylkesnavnet Qinglong.

**Oppsummert:**

Qinglong Lücha er en tidlig høyfjells grønn te fra sørvestlige Guizhou: hager på 1100–1700 m, høsting fra begynnelsen av februar, to former — rullet med rik og vedvarende aroma og flat med ren aroma og søt, tykk smak. Bak den ligger det forsteinede frøet fra 1980, som fylket bygger sin tehistorie på, og siden 2017 også beskyttelse som produkt med geografisk betegnelse.