---
title: "Měnghǎi Zhānglǎng chá"
url: https://thetea.app/no/article/menghai-zhanglang-cha
lang: no
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Zhānglǎng chá (勐海章朗茶)

**Menghai Zhanglang Cha** (*Měnghǎi Zhānglǎng chá*, [勐海](https://thetea.app/no/article/meng-hai)章朗茶) — geografisk merke for te fra bulang-landsbyen Zhanglang (章朗) i Bada-området i fylket Menghai, det autonome prefekturet Xishuangbanna for daifolket, provinsen Yunnan. Teblader kaller Zhanglang den største bulang-landsbyen i Xishuangbanna, der bulang-folkenes skikker er best bevart. Navnet knyttes i sagnet til en hvit elefant. Dokumentet for merket oppgir ikke produktklasse. Beskrivelser omtaler pu'er fra gamle trær.

**1. Klassifisering og opprinnelse:**

* **Type:** Ikke fastsatt: dokumentet for merket oppgir ikke klasse. Av storbladet råstoff fra Menghai lages først og fremst sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*), men også rød og hvit te. Teblader beskriver teen fra Zhanglang som pu'er.
* **Kategori:** Te fra gamle hager i Menghai; geografisk merke. Fortegnelsen presiserer ikke typen, mens pressen kaller fylkets merker for sertifiseringsmerker (证明商标).
* **Opprinnelse:** Kina, provinsen Yunnan (云南, *Yúnnán*), det autonome prefekturet Xishuangbanna for daifolket (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), fylket Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), kommunen Xiding (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*), landsbyen Zhanglang — ifølge beskrivelser sør for kommunesenteret. Kommunen Bada ble slått sammen med Xiding i 2005.
* **Beskyttet område:** Fortegnelsen oppgir fylket Menghai som administrativ tilhørighet for merkeinnehaveren. Den juridiske avgrensningen av området har jeg ikke kontrollert.
* **Geografiske koordinater:** Nøyaktige koordinater finnes ikke i de kildene jeg har funnet. Fylket Menghai ligger mellom 21°28′ og 22°28′ n.br. og mellom 99°56′ og 100°41′ ø.l. Bada er den vestlige delen, og i vest og sør grenser fylket mot Myanmar.

**2. Historie og kulturell betydning:**

* **Historie:**
    * **Landsbyens alder.** Beskrivelser gir Zhanglang en alder på over 1400 år — slik står det ifølge dem på en stele ved landsbytempelet. Ifølge en annen fortelling slo bulangenes forfedre seg ned her for rundt to tusen år siden og kalte stedet Jingsang (景桑) — «der forfedrene bodde». Dokumenter for verken den ene eller den andre datoen har jeg ikke sett.
    * **Sagnet om den hvite elefanten.** Det gjengis på en tavle ved tempelet for den hvite elefanten (白象古寺). Ifølge sagnet gikk en av Buddhas elever for 1365 år siden med forkynnelse på en hvit elefant. Elefanten grov i jorden, og en kilde sprang fram — «elefantbrønnen». Der elefanten la seg og begynte å nikke med hodet, grunnla eleven tempel og landsby og kalte den Zhanglang — «stedet der elefanten stanset». Andre beskrivelser gjengir sagnet annerledes: elefanten ble overrasket av iskaldt regn med hagl, frøs fast og kunne ikke gå videre, og navnet tolkes som «landsbyen der elefanten frøs». I tempelet oppbevares over hundre ruller med sutraer på palmeblader (贝叶经, *bèiyèjīng*).
    * **Buddhisme.** Et essay som gjengir innskriften på tavlen, skriver at theravada-buddhismen ble bulangenes felles tro for rundt to hundre år siden — det stemmer dårlig med sagnet om det gamle tempelet.
    * **Menghais merker.** Paraplymerket «勐海茶» ble søkt om i 2012 av fylkets tesenter, registrert i 2014 og tatt i bruk i 2016. I fortegnelsen over GI-merker i Yunnan ved utgangen av 2019 følger femten merker for fjell og landsbyer etter det, blant dem «勐海章朗茶». Pressen i 2022 omtaler seksten merker for fylket — like mange temerker har Menghai i fortegnelsen dersom man regner med paraplymerket.
* **Navn:** Ifølge tempelsagnet betyr «Zhanglang» (章朗) «stedet der elefanten stanset»; ifølge en annen gjengivelse «landsbyen der elefanten frøs». «Menghai» (勐海) er fylkets navn, «cha» (茶) betyr te.
* **Kulturell betydning:** I Xishuangbanna regnes det som gitt at bulangene var de første til å plante te her: der de bodde, finnes de gamle hagene. I bulangenes «Forfedrenes sang» etterlater helten og stamfaren Bayanleng (叭岩冷) etterkommerne hytter og tetrær — «en stav for livet».

**3. Botanisk beskrivelse og råstoff:**

* **Sort / kultivar:** Lokal storbladet te; sort er ikke navngitt i de kildene jeg har funnet. Beskrivelser skiller mellom ville og kultiverte gamle trær rundt landsbyen: ville vokser i skogen rundt landsbyen, kultiverte i flekker mellom store skogstrær.
* **Blad:** Elliptisk, med hvelvet overflate, bøyd eller foldet innover, mykt; spissen gradvis eller halelignende tilspisset, basis kileformet. Bladfargen beskrives forskjellig: gulgrønn eller mørkegrønn.
* **Plukking:** Tidspunkter er ikke oppgitt i de kildene jeg har funnet. Trærne er høye: beskrivelser sier at man går opp etter bambusstiger for å plukke bladene, og en forfatter beskriver hvordan bønder klatrer opp i trærne i skogen.
* **Plukkestandard:** Ikke oppgitt i de kildene jeg har funnet.
* **Krav til råstoff:** Merkets krav har jeg ikke sett.

**4. Terroir og dyrkingsforhold:**

* **Region:** Bada-området vest i fylket Menghai, ved grensen mot Myanmar; hagene omgir landsbyen og fortsetter inn i skogen bak den.
* **Voksehøyde:** Beskrivelser spriker: landsbyen ligger på **1330 moh.** eller, ifølge andre beskrivelser, høyere enn 1600 moh.
* **Klima:** Ifølge beskrivelsen som oppgir 1330 moh., er gjennomsnittlig årstemperatur 21,5 °C og nedbøren 1530 mm per år. For Bada-området samlet oppgir beskrivelser en gjennomsnittlig årstemperatur på rundt 20 °C, og for nærliggende Manmai 126 tåkete dager i året.
* **Jordsmonn:** For Bada-området nevner beskrivelser gulbrun og gul jord (黄棕壤、黄壤); egne data for Zhanglang finnes ikke.
* **Areal:** Anslagene spriker: litt over 500 mu, over 700 mu (de største hagene i Bada) eller nesten tusen mu, der størstedelen lenge sto brakk. Alle de gamle hagene i Bada rundt Zhanglang, Manmaidui og Manpale anslås samlet til rundt 3451 mu.

**5. Produksjonsteknikk:**

Produksjonsteknikken for te under merket er ikke beskrevet i de kildene jeg har funnet. For sheng pu'er fra gamle trær er den vanlige rekkefølgen denne:

1.  **Plukking (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Avkjøling av bladene (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksering i wok (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rulling (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Soltørking (晒干, *shàigān*):** Resultatet er løs maocha ([晒青](https://thetea.app/no/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pressing (紧压, *jǐnyā*):** Ikke obligatorisk.

Dette er et generelt skjema for klassen, ikke en beskrivelse av teknikken for Menghai Zhanglang Cha.

**6. Organoleptiske egenskaper:**

Beskrivelsene nedenfor gir teblader og selgere for pu'er fra gamle trær i Zhanglang; offisielt er de ikke knyttet til produktet under merket.

* **Utseende av tørt blad:** Tett rullet, mørkt og skinnende (条索紧结黑亮).
* **Aroma av tørt blad:** Beskrivelser finnes ikke i de kildene jeg har funnet.
* **Aroma av teen:** Sterk «fjell-og-skog»-note (山野气强); aromaen sitter ifølge beskrivelser i bunnen av koppen. Den kalles blomsteraktig og honningaktig, tydelig og høy (花蜜香显著而高扬), i andre notater med preg av plomme og honning (梅子香、蜜香).
* **Smak:** Beskrivelsene spriker. Én: bitterhet og astringens er merkbare, teen har sødme i seg, «tekraften» er sterk. En annen: teen er mild og fyldig, myk og glatt, bitterheten sterk, astringensen svak, den søte returen kommer ikke straks, men varer lenge. En tredje sammenligner teen med Bulangshan: lett bitterhet innerst på tungen og i ganen, kroppen heller vandig, etter tredje skylling blir teen mykere, og en kjølighet blir liggende på tungen. Hvem som har rett, kan ikke avgjøres ut fra beskrivelsene.
* **Farge på teen:** Gyldengul, klar (汤色金黄明亮).
* **Bunnen (trukne blader):** Gulgrønn, jevn (叶底黄绿匀齐); i ett notat — gulgrønn eller gul, myk og jevn, knopper med blader sitter på stilken.

**7. Kjemisk sammensetning:**

Fysikalsk-kjemiske data finnes ikke i de kildene jeg har funnet.

**8. Helsefordeler:**

Verifiserte data om virkningen av akkurat denne teen finnes ikke.

**9. Tilberedning:**

Praksis for klassen. Merket oppgir ikke klasse; retningslinjene nedenfor gjelder sheng pu'er, som teen fra Zhanglang beskrives som i teblader.

* **Vanntemperatur:** 95–100 °C.
* **Temengde:** 5–8 g per 110–150 ml.
* **Utstyr:** Gaiwan eller tekanne av leire.
* **Fremgangsmåte:**
    1. Varm opp utstyret.
    2. Ha i teen; presset te — brekk forsiktig av, uten å knuse bladene.
    3. Skyll bladene kort med kokende vann og hell av.
    4. Første trekninger — 10–15 sekunder.
    5. Hell helt ut.
    6. Øk tiden for hver skylling.

**10. Lagring:**

Praksis for klassen. Sheng pu'er lagres på et tørt, rent og luftig sted uten lys og fremmede lukter, i pustende emballasje. Slik te endrer seg med årene og blir ofte lagret bevisst.

**11. Pris og forfalskninger:**

Prisdata finnes ikke i de kildene jeg har funnet.

* **Slik unngår man forfalskninger:**
    * Se etter merket «勐海章朗茶» og kontroller at produsenten er fra fylket Menghai.
    * Husk at det finnes andre merker i Bada-området — «[勐海贺松茶](https://thetea.app/no/article/menghai-hesong-cha)» og «[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/no/article/menghai-bada-manmai-cha)»: «Bada-te» betyr ennå ikke «Zhanglang-te».
    * Sammenlign utseendet med beskrivelsene: mørkt, tett blad, gyldengul te.

**12. Interessante fakta:**

* Landsbyens navn betyr ifølge tempelsagnet «stedet der elefanten stanset», og landsbyen har en «elefantbrønn».
* I tempelet for den hvite elefanten oppbevares sutraer på palmeblader.
* I oppslagsverket over kjente landsbyer, som vår encyklopedi bygger på, er Bada ført opp sammen med Zhanglang, med profilen «fjell-og-skog-karakter, tetthet» (山野气, 厚).
* I samme Bada-område, ved landsbyen Hesong, vokste et vilt tetre som var over 1700 år gammelt; det falt i 2012.

**13. Sammenligning med nærliggende teer:**

* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海[巴达](https://thetea.app/no/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶):** Merke for en nærliggende bulang-landsby i samme Bada-område.
* **Qianjiazhai og Bada (千家寨 · 巴达):** Artikkel i vår encyklopedi om ville patriarktrær; Bada er der knyttet til Zhanglang.
* **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/no/article/bu-lang-shan)):** Massiv sørøst i fylket; én beskrivelse sammenligner Zhanglang-teens smak med den.
* **Menghai (勐海):** Fylket og paraplymerket.

**Avslutningsvis:**

Menghai Zhanglang Cha er merket for den største bulang-landsbyen i Xishuangbanna, med tempelet for den hvite elefanten, sutraer på palmeblader og gamle hager i skogen. Lite er kjent: høyde 1330 moh. eller, ifølge andre beskrivelser, høyere enn 1600 moh., gyldengul te og blomsteraktig-honningaktig aroma. Smaksbeskrivelsene spriker, og produktklassen oppgis ikke i merket.