---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/no/article/lianghu-biyu-cha
lang: no
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**Lianghu Biyu Cha** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) — en te fra bydistriktet Liangzihu (梁子湖区) i byprefekturet Ezhou øst i provinsen Hubei. «Lianghu» er slik innbyggerne i Ezhou kort kaller innsjøen Liangzihu, «biyu» (碧玉) — «jadegrønt», et bilde, ikke en klasse. Ifølge beskrivelsen fra byens administrasjon for tilsyn med marked og regulering vokser teen i det vernede skogområdet i Zhaoshan-fjellene (沼山) i storkommunen med samme navn, og siden januar 2016 er navnet beskyttet av et geografisk sertifiseringsmerke. Den beskrevne fremtoningen ligner på grønn te, men klassen er ikke navngitt i dokumentene, og ett av selskapene lanserer under merkevaren «梁湖碧玉» både grønn og rød te. Derfor står denne oppføringen blant kategoriene.

**1. Klassifikasjon og opprinnelse:**

* **Type:** Ikke fastslått ifølge dokumentet. Offisielle beskrivelser tegner en fremtoning av grønn type, men klassen nevnes ikke, og under merkevaren «梁湖碧玉» selger et lokalt selskap, ifølge bydistriktet, serier av rød og grønn te.
* **Kategori:** Te med geografisk sertifiseringsmerke (2016); del av distriktets landbruksmerke «梁湖良品».
* **Opprinnelse:** Kina, provinsen Hubei (湖北, *Húběi*), byprefekturet Ezhou (鄂州, *Èzhōu*), bydistriktet Liangzihu (梁子湖, *Liángzǐhú*), storkommunen Zhaoshan (沼山镇).
* **Merkets sone:** Ifølge oppslaget i et uoffisielt nettstedskatalog over geografiske indikasjoner — det nåværende administrative territoriet til bydistriktet Liangzihu. Provinsregisteret oppgir også bydistriktet, men som administrativ tilhørighet for innehaveren; en juridisk grense for sonen har jeg ikke sett i merketeksten.
* **Merkeinnehaver:** Ifølge provinsregisteret for 2020 — Ezhou Zhaoshan forening for camelliaolje (鄂州市沼山茶油协会). Den samme foreningen innehar merket «沼山茶油» for spiseolje.
* **Geografiske koordinater:** Ezhou ligger rundt 30,4° N og 114,9° Ø; bydistriktet Liangzihu ligger lenger sør, ved innsjøen med samme navn.

**2. Historie og kulturell betydning:**

* **Historie:**
    * **Begynnelse.** Ifølge beskrivelsen som byens administrasjon for tilsyn med marked og regulering publiserte i juni 2020, har te blitt dyrket i Zhaoshan-fjellene i mer enn tjue år. En nøyaktig startdato finnes ikke i de funne kildene.
    * **2016.** I januar ble navnet registrert som geografisk sertifiseringsmerke. Ifølge provinsregisteret — nr. 14531126, klasse 30, vare — teblad (茶叶); første periode med enerett — fra 14. januar 2016 til 13. januar 2026.
    * **2018.** Byportalen meldte at det ble høstet vårte på den økologiske demonstrasjonsbasen «梁湖碧玉» i storkommunen Zhaoshan. Selskapet innførte ifølge meldingen nye sorter, utvidet de økologiske plantingene til 300 mu, og den håndlagde nye teen ble solgt til Beijing, Zhuhai og Wuhan.
    * **2022.** 28. mai ble den første smakingen i byen, «梁湖良品·有机碧玉茶», holdt på den økologiske basen ved foten av provinsielle skogpark Zhaoshan, på innsjøens østbredd. Ifølge bydistriktets melding trakterte mesterne grønn, rød og gul te, og eksperter vurderte seks prøver av grønn. Ifølge en rapport fra portalen «Jingchu wang» (荆楚网) var det fire prøver: grønn, «hvit», 黄金芽 og [紫娟](https://thetea.app/no/article/ziya-zijuan-puer); hvilken rapport som er mest presis, er ukjent.
    * **2023.** Portalen til handelsdepartementets opphavsretts- og åndsverkforvaltning meldte om kampanjer i Ezhou mot ulovlig bruk av geografiske merker.
* **Navn:** «Lianghu» (梁湖) — lokal kortform av innsjønavnet Liangzihu (梁子湖); «biyu» (碧玉) — «jadegrønt»; «cha» (茶) — te.
* **Kulturell betydning:** Bydistriktet utvikler landlig turisme under bildet «醉美梁湖» og det felles landbruksmerket «梁湖良品», som også denne teen er en del av. Ifølge bydistriktet går selskapets røde og grønne te under merkevaren «梁湖碧玉» ut til tolv provinser, direkte administrerte byer og autonome regioner, og produktene har tre ganger på rad mottatt nasjonal gullpris for landbruksprodukter. «Jingchu wang» nevner en annen pris — tre førstepremier på rad i den landsomfattende konkurransen «中茶杯»; årstall er ikke oppgitt.

**3. Botanisk beskrivelse og råvare:**

* **Sort / kultivar:** Sorter for merket finnes ikke i de funne kildene. På én økologisk base ble det ifølge meldingen fra 2018 innført sortene [乌牛早](https://thetea.app/no/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) og «Anji Baicha» — slik kalles den lysbladete Anji-sorten i meldingen. Om dette gjelder hele distriktet, er ukjent.
* **Råvare:** Oppslaget på samme nettstedskatalog beskriver skuddene slik: knopper og blader er store og kjøttfulle, smaragdgrønne, bladet er mykt, unge knopper og blader har mye dun (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Dette ser ut som en beskrivelse av fersk råvare, ikke ferdig te.
* **Standard og innhøstingstid:** Finnes ikke i de funne kildene; meldingene omtaler bare våronn.

**4. Terroir og dyrkningssærtrekk:**

* **Region:** Zhaoshan-fjellene ved bredden av innsjøen Liangzihu. Beskrivelsen fra 2020 kaller stedet det vernede skogområdet i Zhaoshan-fjellene; meldingen fra 2022 — foten av provinsielle skogpark Zhaoshan på innsjøens østbredd. Fjellveien gjennom sonen kalles ifølge beskrivelsen «den lille Lianghu-veien», og på begge sider strekker teplantasjene seg.
* **Areal:** Ifølge beskrivelsen fra administrasjonen for markedstilsyn nådde plantingene på det meste 11 000 mu. Nåværende areal finnes ikke i de funne kildene.
* **Høyde, klima, jordsmonn:** Ingen data i de funne kildene.

**5. Produksjonsteknologi:**

Dokument med teknologi finnes ikke i de funne kildene. Meldingen fra 2018 sier bare at den nye teen på den økologiske basen er laget for hånd.

Den beskrevne fremtoningen — smaragdgrønt blad, gulgrønn infusjon — svarer til grønn te. For grønn te er den generelle skjemaet slik; dette er en skjema for klassen, ikke en beskrivelse av teknologien for akkurat denne teen:

1.  **Utbretting av ferskt blad (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksering (杀青, *shāqīng*):** Varme stopper oksidasjonen.
3.  **Rulling (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Tørking (干燥, *gānzào*).**

Teknologi for rød te under samme merke finnes ikke i de funne kildene.

**6. Organoleptiske egenskaper:**

Beskrivelsen nedenfor er gitt av Ezhous administrasjon for tilsyn med marked og regulering (2020) for «梁湖碧玉茶» som helhet, uten angivelse av sort eller parti.

* **Tørt blads utseende:** Spedt grønt, med glans (茶形嫩绿、润泽).
* **Tørt blads aroma:** Ingen beskrivelser i de funne kildene.
* **Infusjonens aroma:** Lett, ren aroma (微微清香).
* **Smak:** Fyldig, bløt og «fuktig» (浓醇滋润).
* **Infusjonens farge:** Gulgrønn, klar og gjennomsiktig (黄绿明亮、通透).
* **Vått blad (ferdig trukket blad):** Ingen beskrivelser i de funne kildene.

**7. Kjemisk sammensetning:**

Fysisk-kjemiske data finnes ikke i de funne kildene. Oppslaget på nettstedskatalogen over geografiske indikasjoner skriver i generelle vendinger at teen «bør inneholde» mye aminosyrer, vitaminer og polyfenoler, men oppgir ingen tall.

**8. Helseeffekter:**

Det finnes ingen verifiserte data om virkningen av akkurat denne teen.

**9. Tilberedning:**

Klassekutyme for grønn te — den beskrevne fremtoningen svarer til nettopp det.

* **Vanntemperatur:** 80–85 °C.
* **Mengde te:** 3 g per 150 ml.
* **Kar:** Glasskrus eller hvit gaiwan.
* **Prosess:**
    1. Varm opp karet.
    2. Legg i teen og hell vann langs kanten.
    3. Første infusjon — etter 40–60 sekunder.
    4. Drikk, men la noe av infusjonen stå igjen.
    5. Fyll på vann; to til tre påfyllinger til.

For rød te under samme merke — klassekutyme: 90–95 °C, første infusjon omtrent ett minutt.

**10. Lagring:**

Klassekutyme. Grønn te — i lufttett emballasje, i kjøleskap ved 0–5 °C, uten lys, fukt og lukt; bør drikkes innen ett år. Rød te — på et tørt, mørkt sted ved romtemperatur, i tett emballasje, langt unna lukter.

**11. Pris og forfalskninger:**

Data om priser finnes ikke i de funne kildene.

* **Merkets status:** Første periode for merke nr. 14531126 endte ifølge provinsregisteret 13. januar 2026. Om det er fornyet, fremgår ikke av de funne kildene. Registeret for 2026 omtaler navnet som registrert på kildedatoen.
* **Slik unngår du forfalskninger:**
    * Se etter sertifiseringsmerket «梁湖碧玉茶» på emballasjen.
    * Kontroller at produsenten er fra bydistriktet Liangzihu.
    * Ikke forveksle med det separate merket «[沼山茶叶](https://thetea.app/no/article/zhaoshan-chaye)» fra samme distrikt — det har en annen innehaver, statens skogbruk i Zhaoshan (鄂州市国有沼山林场), og sin egen periode, fra 28. desember 2017 til 27. desember 2027.

**12. Interessante fakta:**

* Merket for te innehas av en forening for camelliaolje; den har også merket «沼山茶油».
* Bydistriktets melding om smakingen i 2022 siterer et rimet motto: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» — «venner over hele himmelen — teen Lianghu Biyu».

**13. Sammenligning med andre teer:**

* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/no/article/huangpi-lucha)):** Grønn te fra bydistriktet Huangpi nord i Wuhan, også med geografisk merke.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/no/article/baiquan-lucha)):** Flat, stekt grønn te fra bydistriktet Dongxihu i Wuhan.
* **Jinhai Nüershan Baicha ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/no/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** Te fra nabobyprefekturet Huangshi; ordet «baicha» i navnet beviser her, i likhet med «biyu», ingen klasse.
* **Anji Bai Cha ([安吉白茶](https://thetea.app/no/article/anji-baicha)):** Grønn te fra fylket Anji av en lysbladet sort; sorten er nevnt blant dem som ble innført i Zhaoshan.
* **Wuniu Zao (乌牛早):** Tidlig grønn te fra Zhejiang; en sort med samme navn er også nevnt der.

**Til slutt:**

Lianghu Biyu Cha — te fra Zhaoshan-fjellene ved innsjøen Liangzihu. Den offisielle beskrivelsen tegner fremtoningen til grønn te, men navngir ingen klasse, og merkevaren med samme navn lanserer også rød te. Merket ble registrert i 2016 av en lokal forening for camelliaolje; første periode utløp i januar 2026, og fornyelse er ikke bekreftet i de funne kildene.