---
title: "Jīngxiàn lánxiāng chá"
url: https://thetea.app/no/article/jingxian-lanxiang-cha
lang: no
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jīngxiàn lánxiāng chá (泾县兰香茶)

**Jingxian Lanxiang Cha** (*Jīngxiàn lánxiāng chá*, 泾县兰香茶) er en grønn te fra fylket Jing (泾县) i byprefekturet Xuancheng sør i provinsen Anhui. 兰香 betyr «orkidéaroma», og det er denne aromaen sammen med bladformen, som ligner bladene på broderesakser (绣剪形), som utgjør teens kjennetegn. Fylket fører navnet tilbake til en eldre 白云兰香, omtalt i fylkeskrøniken fra Jiaqing-perioden, og dagens teknologi til begynnelsen av 1990-årene. Teen er beskyttet på tre måter: ved sertifiseringsmerke, landbruksgeografisk betegnelse og anerkjennelse som produkt med geografisk betegnelse. Sonen er avgrenset med uvanlig presisjon, ikke etter kommuner, men etter enkeltlandsbyer.

**1. Klassifisering og opprinnelse:**

* **Type:** Grønn te (绿茶, *lǜchá*). Fylkesregjeringen kaller Jingxian Lanxiang direkte for «名优绿茶» — berømt grønn te av høy kvalitet. Ordet 兰香 i navnet beskriver aroma, ikke teknologi, og klassen er derfor fastsatt ut fra denne beskrivelsen, ikke ut fra navnet.
* **Kategori:** Knoppbasert grønn te fra sørlige Anhui; trippel beskyttelse av geografisk navn.
* **Opprinnelse:** Kina, provinsen Anhui (安徽, *Ānhuī*), byprefekturet Xuancheng (宣城, *Xuānchéng*), fylket Jing (泾县, *Jīngxiàn*).
* **Beskyttet sone:** Ni byer og kommuner, 46 administrative landsbyer. Innenfor én kommune er noen landsbyer innenfor sonen og andre ikke, slik at sonen ikke følger de administrative kommunegrensene.
* **Geografiske koordinater:** 30°23′59″–30°51′05″ N, 117°58′56″–118°40′57″ Ø.

**2. Historie og kulturell betydning:**

* **Historie:**
    * **Jiaqing-krøniken.** Ifølge fylkesregjeringen nevner krøniken «泾县志» fra Jiaqing-perioden blant stedets verdifulle teer 白云兰香 — dagens Jingxian Lanxiang — og [涌溪火青](https://thetea.app/no/article/yongxi-huo-qing).
    * **Tidlig 1990-tall.** Teknologien for Jingxian Lanxiang ble fornyet med deltakelse fra kjente teforskere av den eldre generasjon; fylket nevner blant dem Chen Chuan (陈椽).
    * **2013.** Provinsiell lokal standard for Anhui for Jingxian Lanxiang Cha ble vedtatt — DB34/T 1842-2013.
    * **2014.** Varemerkemyndighetene godkjente sertifiseringsmerket for geografisk betegnelse «泾县兰香茶». Fylket innførte under dette «seks enheter» — felles merke, standard, emballasje, forvaltning, promotering og tilsyn — og samlet over nitti tidligere temerker under ett navn.
    * **2018.** Landbruksdepartementet kunngjorde registrering av landbruksgeografisk betegnelse etter søknad fra teforeningen i fylket Jing; nummeret er AGI02471.
    * **2025.** Den statlige administrasjonen for immaterielle rettigheter (CNIPA) anerkjente teen som produkt med geografisk betegnelse ved kunngjøring nr. 632.
* **Navn:** «Jingxian» (泾县) — «fylket Jing». «Lanxiang» (兰香) — «orkidéaroma». «Cha» (茶) — «te».
* **Utmerkelser:** Fylket lister opp mer enn tjue utmerkelser, blant dem gull ved den allkinesiske landbruksutstillingen, toppris i konkurransen «Zhongcha bei» og gull ved Kinas internasjonale messe for landbruksprodukter; årstall for hver utmerkelse er ikke oppgitt i de funne kildene.
* **Kulturell betydning:** For fylket Jing, hjemstedet til 涌溪火青 og [泾县特尖](https://thetea.app/no/article/jingxian-te-jian), er Lanxiang et samlenavn der over nitti tidligere merker ble samlet i 2014. Merket ble ifølge data fra 2014 brukt av over hundre firmaer og kooperativer i fylket.

**3. Botanisk beskrivelse og råstoff:**

* **Sort / kultivar:** Referatbaserte gjengivelser av beskrivelsen av den geografiske betegnelsen nevner den lokale tebuskpopulasjonen, utvalgte linjer fra den som «Lanxiang nr. 1» (兰香一号) og andre sorter egnet for denne teen.
* **Plukkestandard:** Én knopp med ett nettopp utfoldet blad (一芽一叶初展).
* **Plukketid:** Ifølge de samme gjengivelsene — vanligvis fra slutten av mars til Guyu-sesongen (谷雨).

**4. Terroir og dyrkingsforhold:**

* **Region:** Fjell i sørøst, sørlige sentraldeler og nordvest av fylket Jing.
* **Klima:** Nordlig subtropisk monsunklima, fuktig: milde temperaturer, rikelig regn, mye sol og tydelig markerte fire årstider.
* **Jordsmonn:** Ifølge referatbaserte gjengivelser av beskrivelsen av den geografiske betegnelsen — fjellets gulbrune jord på sandstein og skifer, løs og fruktbar, med organisk innhold over 5 %, pH 5–6.
* **Høyde:** Høyden på hagene er ikke oppgitt i de funne kildene; de samme gjengivelsene oppgir bare fjellområdets høyeste punkt — 1175 m.
* **Sonens sammensetning etter byer og kommuner:**
    * **Caicun (蔡村镇):** Aimin, Songcun, Xiaokang, Yueliangwan.
    * **Tingxi (汀溪乡):** Danankeng, Hongxing, Hongling, Gaoshan, Caoxi, Suhong, Taoling, Guochong, Shangcao.
    * **Langqiao (榔桥镇):** Xiyang, Huangtian, Yongxi, Qiugui, Wuxi, Madu.
    * **Maolin (茂林镇):** Lianchang, Shanshui, Tongshan, Gaohu, Nanrong, Tangli, Silifeng, Xikou, Pancun, Fengcun.
    * **Taohuatan ([桃花](https://thetea.app/no/article/taohua)潭镇):** Longtan, Chaji, Lianhong, Xidi.
    * **Jingchuan (泾川镇):** Guba, Qinfeng, Panshi.
    * **Qinxi (琴溪镇):** Qinxi, Leqin.
    * **Huangcun (黄村镇):** Pingyuan, Jiufeng.
    * **Changqiao (昌桥乡):** Xinqiao, Wangdian, Baishan, Yuandian, Zhongqiao, Tianfang.
* **Fylkets omfang:** Ifølge fylkets data finnes det over 92 tusen mu tehager og om lag 2600 tonn tørr te per år. Tallene gjelder all te i fylket, ikke bare Lanxiang.

**5. Produksjonsteknologi:**

Referatbaserte gjengivelser av beskrivelsen av den geografiske betegnelsen oppgir følgende rekkefølge; både manuell og maskinell produksjon tillates:

1.  **Nedvisning av råstoff (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksering (杀青, *shāqīng*):** Varme stopper oksidasjonen.
3.  **Forming (做形, *zuòxíng*):** Bladet gis en rett, utbrettet form.
4.  **Første tørking (初烘, *chūhōng*).**
5.  **Nedkjøling (摊凉, *tānliáng*).**
6.  **Ettertørking (复烘, *fùhōng*).**
7.  **Emballering.**

Temperaturer og tider for trinnene finnes ikke i de funne kildene. Fylket opplyser at teknologien ble fornyet tidlig i 1990-årene; én historiebeskrivelse i «Lanxiang»-serien presiserer at man tok utgangspunkt i lokal teknologi for «spiss» te (尖茶), økte råstoffets finhet og forbedret formingen. Den navnebeslektede 汀溪兰香 regnes i oppslagsverk til varmluftstørkede «spisse» grønne teer (烘青尖茶).

**6. Organoleptiske egenskaper:**

Beskrivelsen er hentet fra kravene til den landbruksgeografiske betegnelsen.

* **Tørt blads utseende:** Form som «broderesaksblader» (绣剪形), rett og utbrettet (平直舒展); fargen er sprett grønn, jevn og fuktig, med tydelig dun (嫩绿、匀润显毫).
* **Tørt blads aroma:** Ingen beskrivelser i de funne kildene.
* **Infusjonens aroma:** Fin, fyldig og vedvarende (嫩香馥郁、持久); fylket presiserer at det etter brygging holder seg en orkidéaroma (兰花香持久).
* **Smak:** Frisk, livlig, fyldig, med søt ettersmak (鲜爽醇厚、回甘).
* **Infusjonens farge:** Sprett grønn, klar og lys (嫩绿、清澈鲜亮).
* **Brukt blad (tebunn):** Sprett grønt, rent i fargen, kjøttfullt og jevnt (嫩绿鲜明、肥壮匀整).

Som typiske kjennetegn nevner beskrivelsen to: saksformen og orkidéaromaen.

**7. Kjemisk sammensetning:**

Produktkrav etter beskrivelsen av den geografiske betegnelsen:

* **Fuktighet:** ikke over 7,0 %.
* **Total aske:** ikke over 6,5 %.
* **Vannløselige stoffer:** minst 35 %.
* **Smuldrete partikler og støv:** ikke over 6,0 %.

Data om innhold av katekiner, aminosyrer og koffein finnes ikke i de funne kildene.

**8. Helseegenskaper:**

Det finnes ingen bekreftede data om virkningen av akkurat denne teen.

**9. Brygging:**

Praksis for klassen grønn te.

* **Vanntemperatur:** 80–85 °C.
* **Temengde:** 3 g per 150 ml.
* **Utstyr:** Glass eller hvit gaiwan.
* **Fremgangsmåte:**
    1. Varm opp utstyret.
    2. Ha i teen og hell vann langs kanten.
    3. Første infusjon — 40–60 sekunder.
    4. Drikk, men la en tredjedel av infusjonen være igjen.
    5. Fyll på vann.
    6. To til tre nye opphellinger.

**10. Lagring:**

Praksis for klassen. I lufttett, ugjennomsiktig emballasje, i kjøleskap ved 0–5 °C, uten fuktighet, lys og fremmede lukter. Sesongens te: best å drikke den innen ett år.

**11. Pris og forfalskninger:**

Det finnes ingen prisdata i de funne kildene.

* **Slik unngår du forfalskninger:**
    * Se etter merket for geografisk betegnelse «泾县兰香茶».
    * Kontroller at produsenten er fra fylket Jing.
    * Bladet skal være rett, flatt, med dun; infusjonen sprett grønn, aromaen orkidéaktig.

**12. Interessante fakta:**

* Beskyttelsessonen er avgrenset etter landsbyer: 46 landsbyer i ni byer og kommuner.
* Navnet «Lanxiang» samlet over nitti tidligere temerker fra fylket under seg.
* Ifølge fylkets data finnes det 696 teprodusenter og teforetak der, og over 60 tusen mennesker har direkte eller indirekte arbeid i næringen.

**13. Sammenligning med teer fra fylket og naboområdene:**

* **Jingxian Te Jian (泾县特尖):** En annen varmluftstørket grønn te fra samme fylke, med eget navn. De to navnene må ikke identifiseres med hverandre.
* **Yongxi Huo Qing (涌溪火青):** Perleformet grønn te fra landsbyen Yongxi, som ligger innenfor Lanxiang-sonen. Huo Qing har blader rullet til tette kuler, mens Lanxiang har rette og flate blader.
* **Shucheng Xiao Lan Hua ([舒城小兰花](https://thetea.app/no/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** Grønn te fra Anhui, også kjent for orkidéaroma, men fra et annet byprefektur.

**Avslutningsvis:**

Jingxian Lanxiang Cha er det samlende grønne navnet for fylket Jing: rette blader i saksform, sprett grønn infusjon og vedvarende orkidéaroma. Sonen er avgrenset ved navn, helt ned til landsbynivå, og beskyttelsen er bekreftet tre ganger av ulike myndigheter. Utseende, produktnormer og produksjonsrekkefølge er kjent fra beskrivelsen av den geografiske betegnelsen; temperaturer og tider for trinnene finnes ikke i åpne kilder.