---
title: "Zhènyuán Kǎnpénqìng chá"
url: https://thetea.app/nl/article/zhenyuan-kanpenqing-cha
lang: nl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhènyuán Kǎnpénqìng chá (镇沅砍盆箐茶)

**Zhenyuan Kanpenqing Cha** (*Zhènyuán Kǎnpénqìng chá*, 镇沅砍盆箐茶) is een geografisch merk voor thee uit het dorp Kanpenqing (砍盆箐) in het dorpscomité Wenkuan (文况村) van de gemeente Mengda in het arrondissement Zhenyuan, stadsprefectuur Pu'er, provincie Yunnan. Het dorp ligt op een helling in het Wuliangshan-gebergte (无量山), temidden van bos; eromheen staan oude theebomen, waarvan 896 stuks individueel geregistreerd zijn. Het arrondissement rekent Kanpenqing tot zijn acht theegebieden, en theepublicaties noemen deze thee de krachtigste en duurste van Zhenyuan. De productklasse wordt door het merkenregister niet genoemd; beschrijvingen spreken over grondstof voor pu'er.

**1. Classificatie en Herkomst:**

* **Type:** Niet vastgesteld: het merkenoverzicht noemt geen klasse. Een toelichting bij de theenberg in een reisverslag over Kanpenqing (een theeportaal herdrukte het in 2020) schrijft dat de plaatselijke theeboeren hoofdzakelijk met de hand zongedroogde thee maken ([晒青](https://thetea.app/nl/article/shai-qing)茶, *shàiqīng chá*) — grondstof voor pu'er; welk product het merk dekt, volgt hier niet uit.
* **Categorie:** Thee uit de oude tuinen van het arrondissement Zhenyuan; geografisch certificeringsmerk.
* **Herkomst:** China, provincie Yunnan (云南, *Yúnnán*), stadsprefectuur Pu'er (普洱, *Pǔ'ěr*), arrondissement Zhenyuan (镇沅, *Zhènyuán*), gemeente Mengda (勐大镇, *Měngdà zhèn*), dorpscomité Wenkuan, dorp Kanpenqing.
* **Beschermd gebied:** Het overzicht noemt het arrondissement Zhenyuan als administratieve toebehoren van de merkhouder; de merkhouder wordt niet genoemd, de juridische grens van het gebied heb ik niet gecontroleerd. Het theegebied wordt ruimer beschreven: de kern is volgens een reportage uit 2024 het dorp Kanpenqing, volgens de beschrijving van het arrondissement het hele dorpscomité Wenkuan, en daaromheen nog vijftien dorpen, waaronder Kuda (库达), Baishui (白水), Banpo (半坡) en Wenduo (文夺).
* **Geografische coördinaten:** Exacte coördinaten komen in de gevonden bronnen niet voor.

**2. Geschiedenis en Culturele Betekenis:**

* **Geschiedenis:**
    * **Overlevering over zaden.** Volgens het verhaal van een plaatselijke leider in hetzelfde reisverslag werden in vroeger tijden, toen de autoriteiten mannen als soldaat rekruteerden, een inwoner van Kanpenqing naar Jinggu meegenomen; hij ontsnapte uit het kamp en bracht op zijn terugweg naar huis theezaden mee — daaruit zouden de bomen hier zijn voortgekomen. De toelichting bij hetzelfde verslag geeft een andere overlevering weer: de bomen zouden meer dan 400 jaar geleden zijn geplant door voorouders die hier hun toevlucht zochten tijdens onlusten. Documenten bij geen van beide verhalen heb ik niet gezien.
    * **1976.** Volgens hetzelfde verslag verzamelden provinciale specialisten hier blad en brachten het voor onderzoek naar Kunming; de kwaliteit werd goed bevonden en de oude bomen beschermwaardig geacht.
    * **2007.** Volgens het tijdschrift «Pu'er wenhua» maakte thee uit Kanpenqing tijdens de pu'ercrisis van 2007 een scherpe stijging en val door, raakten de tuinen zwaar beschadigd en duurde het herstel enkele jaren.
    * **Merk.** In het overzicht van GI-merken van Yunnan op 28 december 2019 staat «镇沅砍盆箐茶» op regel 98. Registratiejaar, nummer en houder ontbreken in de gevonden bronnen.
    * **Boompaspoorten.** Een reportage van de website van China Central Television (2024) schrijft dat elke oude boom in de kern de afgelopen jaren een «paspoort» kreeg met locatie, coördinaten, leeftijd, kroonomvang en verantwoordelijke voor de verzorging.
* **Naam:** Volgens hetzelfde verhaal holde men vroeger uit boomstammen houten kuipen — vandaar «砍盆箐» — ongeveer «ravijn waar men kuipen hakt». Van de bomen maakte men ook boten om over de beek af te drijven, daarom heet de plek ook «砍船箐» — «ravijn waar men boten hakt». De reportage uit 2024 schrijft kort dat de thee naar de plaats is genoemd, en dat de plaats beroemd werd door de thee.
* **Culturele betekenis:** Het arrondissement rekent Kanpenqing tot de acht theegebieden van Zhenyuan, samen met Madeng, Qianjiazhai, Laohaitang, Chashanqing, Laowushan, Dasunshan en Wuyi; het tijdschrift «Pu'er wenhua» zet in zijn lijst op de plaats van Dasunshan het massief Baocangshan. Hetzelfde tijdschrift schrijft dat Kanpenqing, net als Madeng, vroeger tot de «acht beroemde theesoorten van Yunnan» behoorde. Volgens een overzicht van de oude tuinen van de gemeente Mengda op een ander theeportaal kreeg hij die titel in 1978 bij een beoordeling van beroemde theesoorten in het provinciale systeem van buitenlandse handel, samen met de theeën van Haitang en Madeng, en in 1989 een provinciaal certificaat van beroemde thee; een ander stuk dateert de beoordeling op 1976.

**3. Botanische Beschrijving en Grondstof:**

* **Ras / Cultivar:** De toelichting bij de theenberg noemt lokale generatief grotebladige thee (有性大叶[群体种](https://thetea.app/nl/article/qunti-zhong), *yǒuxìng dàyè qúntǐzhǒng*) — een populatie die via zaad wordt vermeerderd, en niet één ras.
* **Oude bomen:** De tellingen lopen uiteen. Reportage uit 2024: in de kern van Kanpenqing staan 896 oude bomen. Toelichting bij het verslag: op de berg staan meer dan duizend oude bomen, waarvan meer dan driehonderd met brede kroon. Andere bronnen noemen 3890 en meer dan 4000 bomen. Het verslag beschrijft bomen van ongeveer 4–5 m hoog met gebogen takken.
* **Grondstof en pluk:** Volgens het verslag wordt het blad in de lente, in het regenseizoen en in de herfst geplukt. Eisen van het merk en een pluknorm ontbreken in de gevonden bronnen.

**4. Terroir en Teeltkenmerken:**

* **Regio:** Het Wuliangshan-gebergte; volgens de beschrijving van het arrondissement ligt het theegebied in oerbos diep in het natuurreservaat Wuliangshan. De bebossingsgraad in de omgeving bedraagt 66 %.
* **Hoogte:** **1910 m** — volgens de toelichting bij de theenberg.
* **Klimaat:** Gemiddelde jaartemperatuur 15,8–18,1 °C, neerslag 920–1910 mm per jaar (toelichting bij het verslag).
* **Vegetatie en bodems:** Groenblijvend loofbos en gemengd naald- en loofbos; bodems zijn lateritisch rood en rood (赤红壤、红壤).
* **Oppervlakte:** Volgens de reportage uit 2024 telt het dorpscomité Wenkuan meer dan 4000 mu thee, en de kern Kanpenqing meer dan 2000 mu. Het verslag noemt kleinere getallen voor het dorp alleen: meer dan 800 mu theetuinen, waarvan meer dan 100 mu oude bomen.
* **Dorp:** Volgens het verslag ligt Kanpenqing halverwege de helling: 9 huishoudens, ruim veertig inwoners; van het dorpscomité naar het dorp is het 16 km bergweg.

**5. Productietechnologie:**

Technologie van thee onder dit merk ontbreekt in de gevonden bronnen, en de klasse wordt niet genoemd. De toelichting bij de theenberg spreekt over handgemaakte zongedroogde thee — grondstof voor pu'er; daarvoor is het algemene schema als volgt:

1.  **Pluk (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Verleppen van het blad (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixeren in de wok (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Drogen in de zon (晒干, *shàigān*):** Resultaat is losse maocha (晒青毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Persen (紧压, *jǐnyā*):** Niet verplicht.

Dit is een algemeen schema van de klasse, en geen beschrijving van de technologie van Zhenyuan Kanpenqing Cha. Volgens het verslag werkt in het dorp een coöperatie van 38 inwoners: zij neemt blad aan van de huishoudens en, naar eigen zeggen, koopt geen blad van andere bergen.

**6. Organoleptische Kenmerken:**

De onderstaande beschrijvingen komen uit de arrondissementale toelichting, theepublicaties en een proefnotitie over de «acht theeën van Zhenyuan» op een theeportaal; aan het product onder het merk zijn ze officieel door niemand gekoppeld.

* **Uiterlijk van het droge blad:** Gelige, grote, plaatvormige, egale bladeren; de proefnotitie beschouwt deze kleur als een herkenbaar kenmerk van Kanpenqing. Volgens dezelfde notitie is de thee sterk van smaak en niet van uiterlijk, en scoort hij bij een standaardbeoordeling niet hoog.
* **Aroma van het droge blad:** Sappig (干香润) — volgens de proefnotitie.
* **Aroma van de infusie:** Het arrondissement beschrijft de thee met de formule «厚重饱满，浓酽霸气» — «compact en vol, geconcentreerd en krachtig»; de toelichting bij het verslag spreekt van een hoog aroma.
* **Smaak:** Fris en levendig, fijn van textuur, met een aanhoudende zoete terugkeer en een diepe nasmaak (proefnotitie). Het tijdschrift «Pu'er wenhua» noemt de traditionele Kanpenqing de krachtigste van het arrondissement: bitterheid trekt weg, zoetheid blijft; later, volgens hetzelfde tijdschrift, leerde men hier thee te maken met een «kandijsuikerzoetheid» (冰糖甘) in de geest van Bingdao. Het verslag: eerste indruk is zoetheid, het aroma houdt lang in de mond aan.
* **Kleur van de infusie:** Goudgeel, helder (toelichting bij het verslag); helder en verzadigd (proefnotitie).
* **Theeblad na het zetten:** Gegevens in de gevonden bronnen ontbreken.

**7. Chemische Samenstelling:**

Fysisch-chemische gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.

**8. Gezondheidseigenschappen:**

Geverifieerde gegevens over de werking van juist deze thee ontbreken.

**9. Zetten:**

Praktijk van de klasse. Het merk noemt geen klasse; de richtlijnen hieronder gelden voor sheng pu'er, waarvoor de plaatselijke thee als grondstof wordt beschreven.

* **Watertemperatuur:** 95–100 °C.
* **Hoeveelheid thee:** 5–8 g per 110–150 ml.
* **Servies:** Gaiwan of kleien theepot.
* **Werkwijze:**
    1. Verwarm het servies voor.
    2. Doe de thee erin; breek geperste thee voorzichtig af zonder het blad te verkruimelen.
    3. Spoel het blad kort met kokend water en giet af.
    4. Eerste infusies — 10–15 seconden.
    5. Schenk volledig uit.
    6. Verleng de tijd bij elke nieuwe schenking.

**10. Bewaren:**

Praktijk van de klasse. Sheng pu'er bewaart men op een droge, schone, geventileerde plek zonder licht en vreemde geuren, in ademende verpakking; hij wordt vaak jarenlang gerijpt.

**11. Prijs en Namaak:**

Volgens het reisverslag werd in 2016 lentethee van oude bomen uit Kanpenqing verkocht voor 3000–5000 yuan per kilogram, en thee van gewone «ecologische» tuinen voor 200–600 yuan. «Pu'er wenhua» noemt Kanpenqing het theegebied met de hoogste theeprijs van het arrondissement. Volgens de reportage uit 2024 bedroeg de waarde van de thee van ruim tweehonderd huishoudens in het dorpscomité Wenkuan in 2023 meer dan 30 miljoen yuan, waarvan meer dan 20 miljoen afkomstig was van elf huishoudens in de kern.

* **Hoe namaak te vermijden:**
    * Zoek naar het merk «镇沅砍盆箐茶» en controleer of de producent uit het arrondissement Zhenyuan komt.
    * Bedenk dat oude bomen hier schaars zijn: de proefnotitie schrijft ronduit dat de beste Kanpenqing moeilijk te krijgen is. Grote hoeveelheden voor een lage prijs zijn een reden tot waakzaamheid.
    * Vergelijk het uiterlijk met de beschrijvingen: gelig groot blad, goudgele infusie, krachtige smaak met zoete terugkeer.

**12. Interessante Feiten:**

* De naam van het dorp komt volgens het plaatselijke verhaal van de houten kuipen die men hier uit stammen holde; de tweede naam, «砍船箐», komt van de boten.
* Elk van de 896 oude bomen in de kern kreeg een «paspoort» met coördinaten en de naam van degene die ervoor zorgt.
* Volgens de proefnotitie herkent men Kanpenqing op het eerste gezicht en bij de eerste slok, en is de kleur van het droge blad bij deze thee «uniek in zijn soort».

**13. Vergelijking met Naburige Theeën:**

* **Qianjiazhai en Bada ([千家寨](https://thetea.app/nl/article/qianjiazhai-bada) · 巴达):** Artikel uit onze encyclopedie over wilde stambomen; de boom van Qianjiazhai groeit in hetzelfde arrondissement, in het Ailaogebergte.
* **Bingdao Laozhai ([冰岛老寨](https://thetea.app/nl/article/bingdao-laozhai)):** Referentie voor «kandijsuikerzoetheid» waaraan, volgens het tijdschrift «Pu'er wenhua», de plaatselijke meesters zich spiegelden.
* **Nanjian Wuliangshan Hongcha ([南涧无量山红茶](https://thetea.app/nl/article/nanjian-wuliangshan-hongcha)):** Rode thee van dezelfde Wuliangshan-bergrug, artikel uit de serie.

**Tot Slot:**

Zhenyuan Kanpenqing Cha is het merk van een klein bosdorp in het Wuliangshan-gebergte: 1910 m, 896 geregistreerde oude bomen, gelig groot blad, en thee die het arrondissement compact en krachtig noemt, en kenners de krachtigste en duurste van Zhenyuan. Het merk is slechts bekend als regel in het provinciale overzicht, een klasse noemt het niet, zodat al het overige berust op arrondissementale toelichtingen en theepublicaties.