--- title: "Wèng'ān báichá" url: https://thetea.app/nl/article/weng-an-baicha lang: nl updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Wèng'ān báichá (瓮安白茶) **Weng'an Baicha** (*Wèng'ān báichá*, 瓮安白茶) is een geografisch certificeringsmerk van de county Weng'an (瓮安县) in de autonome prefectuur Qiannan-Buyi-Miao in het centrum van de provincie Guizhou. De naam vertaalt zich als «witte thee uit Weng'an», maar welke theeklasse achter deze naam schuilgaat, zeggen de gevonden documenten niet: het countyplan voor 2021 noemt bij de producten van de county zowel «老白茶» als «白茶» en «名优绿茶», wat betekent dat hier zowel echte witte thee als groene thee wordt gemaakt. Volgens het provinciale overzicht werd het merk op 7 juni 2018 goedgekeurd. In 2020 diende de county voor dezelfde naam een aanvraag in voor een agrarische geografische aanduiding. **1. Classificatie en Herkomst:** * **Type:** Niet vastgesteld. «Baicha» (白茶) in de naam bewijst de klasse niet: lichtbladige cultivars geven groene thee, zoals bij Anji Baicha of bij Zheng'an Baicha in het noorden van dezelfde provincie. In Weng'an bestaat daarnaast ook echte witte thee: het plan van 2021 noemt «老白茶», gerijpte witte thee. Een document met de technologie of productbeschrijving van het merk heb ik niet gezien, daarom wijs ik geen klasse toe. * **Categorie:** Geografisch certificeringsmerk (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*) van de county; aanvraag voor een agrarische geografische aanduiding (2020). * **Herkomst:** China, provincie Guizhou (贵州, *Guìzhōu*), autonome prefectuur Qiannan-Buyi-Miao (黔南, *Qiánnán*), county Weng'an (瓮安, *Wèng'ān*). * **Merkzone:** Het provinciale overzicht vermeldt de county Weng'an als toebehorend aan de houder; de juridische grens van de merkzone heb ik niet gecontroleerd. * **Zone volgens de aanvraag van 2020:** Tien gemeenten (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), de township Languan (岚关乡) en twee stedelijke wijken: Yongyang (雍阳街道) en Wengshui (瓮水街道), in totaal 90 administratieve dorpen. Dit zijn de grenzen van de aanvraag, niet van de geregistreerde aanduiding. * **Geografische coördinaten:** Volgens de aanvraag: 107°07′–107°42′ oosterlengte en 26°53′–27°29′ noorderbreedte. **2. Geschiedenis en Culturele Betekenis:** * **Geschiedenis:** * **Vroege gegevens.** Een referentiesite over lokale producten schrijft, met verwijzing naar de «Landbouwannalen van Weng'an» (瓮安农业志), dat de county in 1944 9,5 ton thee produceerde en dat hier vooral groene thee werd verbouwd. * **2018 — merk.** Volgens het overzicht van alle geografische merken van Guizhou, gevoegd bij de kennisgeving van het provinciale bureau voor intellectueel eigendom van 22 augustus 2022, werd het merk «瓮安白茶» op 7 juni 2018 goedgekeurd; houder is het countybureau voor de ontwikkeling van de theesector (瓮安县茶产业发展办公室). Het overzicht geeft geen merkreferenties. In hetzelfde jaar, op 28 oktober, werd het tweede merk van de county gedateerd: «[瓮安黄金芽](https://thetea.app/nl/article/weng-an-huangjinya)», met als houder de vereniging 瓮安县黄金芽茶业协会. * **2020 — aanvraag voor agrarische aanduiding.** Op 8 september kondigde het countybureau voor landbouw de ontvangst aan van een aanvraag tot registratie van «瓮安白茶» als agrarisch product met geografische aanduiding. Aanvrager is het countycentrum voor de ontwikkeling van de theesector (瓮安县茶产业发展中心). De termijn voor bezwaar bedroeg 30 dagen, tot 8 oktober 2020. * **2021 — plan.** Het countyplan voor de ontwikkeling van de theesector voor 2021 stelt als doel «de merken 瓮安白茶 en 瓮安黄金芽 te gebruiken» en voor 瓮安白茶 een nationale agrarische geografische aanduiding «te creëren»; dat betekent dat de registratie in het voorjaar van 2021 nog niet was afgerond. Hoe de aanvraag is geëindigd, blijkt niet uit de gevonden bronnen. * **Naam:** «Weng'an» (瓮安) is de naam van de county; «baicha» (白茶) betekent «witte thee». Of het over de kleur van het blad gaat of over de klasse, valt zonder merkreferentie niet te zeggen. * **Culturele betekenis:** Het belangrijkste merk van de county is geen witte thee. Het plan van 2021 zet in op het merk «瓮安欧标茶»: thee uit Weng'an, geteeld volgens Europese normen, onder de naam Douyun Maojian. Witte thee vormt in datzelfde plan een afzonderlijke lijn: in de gemeente Jianzhong (建中镇) wordt een park voor witte thee (建中白茶园区) ontworpen, inclusief verwerkende fabriek. **3. Botanische Beschrijving en Grondstof:** * **Cultivar:** In de gevonden bronnen niet genoemd. Of in Weng'an de lichtbladige cultivar 白叶一号 groeit, zoals in Zheng'an, zeggen de documenten niet. * **Grondstof:** Geen gegevens in de gevonden bronnen. * **Pluknorm:** Geen gegevens in de gevonden bronnen. * **Ploopperiode:** Geen gegevens in de gevonden bronnen. **4. Terroir en Teeltkenmerken:** * **Regio:** Centrum van de provincie Guizhou. Volgens de referentiesite over lokale producten is het landschap bergachtig, zijn er vaak wolken en mist, heerst er een vochtig subtropisch moessonklimaat, valt er veel neerslag en komt de regen in het warme seizoen. * **Bodem:** Volgens dezelfde bron vooral gele bodems (黄壤), ontwikkeld op zandsteen en leisteen, zwak zuur. * **Teelthoogte:** Geen gegevens in de gevonden bronnen. * **Schaal volgens de aanvraag van 2020:** 4333,34 hectare, jaarlijkse productie 325 ton, jaarlijkse productwaarde 422,5 miljoen yuan. De aanvraag geeft geen rekenmethode. * **Theetuinen van de county in het algemeen:** Het plan van 2021 stelt als doel 208,1 duizend mu aan tuinen te behouden (1 mu is ongeveer 667 m²), waarvan 192 duizend mu in productie, en het areaal volgens Europese normen naar 120 duizend mu te brengen. Tuinen van tienduizend mu of meer noemt het plan in zes townships, gemeenten en wijken, waaronder Languan, Jianzhong en Wengshui. Dit zijn streefcijfers uit het plan, geen resultaat. **5. Productietechnologie:** De technologie van het merk en de parameters daarvan ontbreken in de gevonden bronnen. De klasse is niet vastgesteld, daarom volgen hieronder twee algemene schema's waaruit het merkreferentie kiest, en geen beschrijving van deze thee. * **Als het witte thee per klasse is:** verwelking (萎凋, *wěidiāo*), langdurig, tot het grootste deel van het vocht verloren is, zonder fixatie en rollen; daarna drogen (干燥, *gānzào*). * **Als het groene thee van een lichtbladige cultivar is:** uitspreiden van vers blad (摊放, *tānfàng*), fixatie (杀青, *shāqīng*), vorming of rollen (揉捻, *róuniǎn*) en drogen (干燥, *gānzào*). Het plan van 2021 beschrijft de inrichting van de fabriek in Jianzhong met vier lijnen: «rode thee (老白茶)», geperste thee, «名优茶» en bulkthee. De lijn voor rode thee is tussen haakjes voorzien van het woord «老白茶»; wat dat voor de technologie betekent, legt het document niet uit. **6. Organoleptische Kenmerken:** * **Uiterlijk van het droge blad:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. * **Aroma van het droge blad:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. * **Aroma van het infuus:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. * **Smaak:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. * **Kleur van het infuus:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. * **Theeblad na het zetten:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. **7. Chemische Samenstelling:** Geen fysisch-chemische gegevens in de gevonden bronnen. **8. Nuttige Eigenschappen:** Er zijn geen gecontroleerde gegevens over de werking van juist deze thee. **9. Zetten:** Praktijk per klasse: de parameters hangen af van welke thee men onder deze naam in handen heeft. * **Groene thee van lichtbladige cultivar:** 75–80 °C, 3 g per 150 ml, glazen beker of witte gaiwan, eerste infusie na 40–60 seconden, twee tot drie vervolgschenkingen. * **Witte thee:** 85–95 °C, 4–5 g per 150 ml, gaiwan of porseleinen theepot, eerste infusie ongeveer een minuut, daarna meerdere schenkingen met oplopende duur. **10. Bewaren:** Praktijk per klasse. Groene thee in hermetische verpakking, in de koelkast bij 0–5 °C, zonder licht, vocht en geuren, binnen een jaar opdrinken. Witte thee in dichte verpakking op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur, weg van geuren; deze wordt doorgaans ook jarenlang bewaard. **11. Prijs en Vervalsingen:** Geen prijsgegevens in de gevonden bronnen. * **Hoe vervalsingen te vermijden:** * Zoek naar het certificeringsmerk «瓮安白茶». * Controleer of de producent uit de county Weng'an komt. * Verwar deze thee niet met Zheng'an Baicha ([正安白茶](https://thetea.app/nl/article/zheng-an-baicha)) uit de county Zheng'an in dezelfde provincie: de namen verschillen één karakter, terwijl de thee uit Zheng'an een eigen aanduiding en een eigen zone heeft. * Verwar de thee niet met het tweede merk van de county, «瓮安黄金芽»: dat is een andere naam. * Vraag de klasse na: de naam zegt niet of het witte of groene thee is, en daarvan hangen zetten en bewaren af. **12. Interessante Feiten:** * In het ene jaar 2018 kreeg de county twee merken met «kleur»-namen: «wit» (瓮安白茶) en «goud» (瓮安黄金芽). * De merkhouder en de aanvrager van de agrarische geografische aanduiding worden in de documenten verschillend genoemd: «bureau» (办公室) respectievelijk «centrum» (中心) voor de ontwikkeling van de theesector van de county. * Het plan van 2021 noemt zeven productsoorten van de county: gerijpte witte thee, rode thee, «黄金饼», donkere steenthee fuzhuan (茯砖), «黄金芽», witte thee en groene thee, met een gezamenlijk doel van meer dan 700 ton. **13. Vergelijking met andere theeën:** * **Zheng'an Baicha (正安白茶):** Groene thee van de lichtbladige cultivar 白叶一号 uit de county Zheng'an in het noorden van Guizhou; de klasse is daar vastgelegd door het document van de aanduiding, bij de naam uit Weng'an niet. * **Anji Baicha ([安吉白茶](https://thetea.app/nl/article/anji-baicha)):** Zhejiangse groene thee van dezelfde lichtbladige cultivar, het prototype van alle «witte» groene theeën. * **Fuding Baicha ([福鼎白茶](https://thetea.app/nl/article/fuding-baicha)):** Echte witte thee uit Fujian, ter contrast: verwelken en drogen zonder fixatie. * **Douyun Maojian ([都匀毛尖](https://thetea.app/nl/article/douyun-mao-jian)):** De belangrijkste groene thee van de prefectuur Qiannan; onder deze naam promoot Weng'an zijn hoofdproduct. **Ter afsluiting:** Weng'an Baicha is een naam waarachter voorlopig documenten zichtbaar zijn, maar geen thee. Bekend is dat het merk in 2018 werd goedgekeurd, dat de county in 2020 een aanvraag voor een agrarische geografische aanduiding indiende met een nauwkeurige zone van 90 dorpen, en dat in de county zowel gerijpte witte als groene thee wordt gemaakt. Cultivars, technologie en uiterlijk noemen de gevonden bronnen niet. Daarom is het bij aankoop van thee onder deze naam allereerst zaak te weten of het witte of groene thee is.