---
title: "Sōngxī hóngchá"
url: https://thetea.app/nl/article/songxi-hongcha
lang: nl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Sōngxī hóngchá (松溪红茶)

**Songxi Hongcha** (*Sōngxī hóngchá*, 松溪红茶) is een rode thee uit het district Songxi (松溪县) in de stad Nanping in het noorden van de provincie Fujian. De naam wordt beschermd door geografisch merk nr. 10034709; het beschermde gebied omvat volgens referentiegegevens het hele district. De referentiebeschrijving schetst fijne, dichte bladkrullen met gouden dons, een rood met gelige infusie met een „gouden ring” langs de rand en een zoet aroma met een nauwelijks waarneembare bloemige toets. De naam is opgenomen in de tweede lijst van de overeenkomst tussen China en de Europese Unie over geografische aanduidingen.

**1. Classificatie en Herkomst:**

* **Type:** Rode thee (红茶, *hóngchá*), volledig gefermenteerd. De klasse staat in de merknaam zelf: „松溪红茶 SONGXI BLACK TEA”. Volgens de krant „Minbei Ribao” (2012) is de plaatselijke „Jinmaohou” (金毛猴, *jīnmáohóu*) een van de vroege variëteiten van gongfu-rode thee (工夫红茶, *gōngfu hóngchá*).
* **Categorie:** Fujianese rode thee met geografisch merk.
* **Herkomst:** China, provincie Fujian (福建, *Fújiàn*), stad Nanping (南平, *Nánpíng*), district Songxi (松溪县, *Sōngxī xiàn*).
* **Gebied:** Volgens de referentiesite voor geografische aanduidingen het hele grondgebied van het district, negen gemeenten en grote dorpen, waaronder Songyuan (松源镇), Weitian (渭田镇) en Zhengdun (郑墩镇). Met het merkdocument heb ik deze grens niet geverifieerd.
* **Beschermingsregime:** Geografisch certificerings- of collectief merk van het Chinese staatsbureau voor intellectuele eigendom (CNIPA) nr. 10034709, waar: thee. In de provinciale lijst per 30 juni 2026 staat de registratie als actief geregistreerd. De houder van het merk wordt in de gevonden bronnen niet genoemd.
* **Geografische coördinaten:** District Songxi ligt op ongeveer 27,5° N.B. en 118,8° O.L.

**2. Geschiedenis en Culturele Betekenis:**

* **Geschiedenis:**
    * **Jaren 1920 — „Jinmaohou”.** Volgens „Minbei Ribao” begon Songxi, toen de Chinees-Russische handel werd hervat en de theeroute van Chishi (赤石) naar Kjachta openging, naar het voorbeeld van de gangbare witte thee „Baimaohou” ([白毛猴](https://thetea.app/nl/article/bai-mao-hou), „witte aap”) de beste gongfu-hongcha met veel gouden tips te selecteren en die onder de naam „Jinmaohou” — „gouden aap” uit te brengen. Een eerdere datum voor rode thee in Songxi komt in de gevonden bronnen niet voor.
    * **1934 en 1960–1975.** Volgens dezelfde krant waren in 1934 „Jinmaohou” en „Baimaohou” de duurste theesoorten van het district, en was „Jinmaohou” in 1960–1975 de belangrijkste exportvariëteit van gongfu-hongcha.
    * **Jaren 1980 — „districtskampioen”.** Volgens de krant „Fujian Ribao” (2023) behoorden opbrengst en kwaliteit van de thee uit Songxi tot de beste van de provincie, en kreeg het district de bijnaam „茶叶状元县” (*cháyè zhuàngyuán xiàn*) — „districtskampioen op theegebied”. Het gaat daarbij om de thee van het district in het algemeen, niet specifiek om rode thee.
    * **1998.** Volgens „Minbei Ribao” kreeg „Jinmaohou” op een theetentoonstelling in Hangzhou de kwalificatie „internationaal gevorderd niveau” (国际先进水平).
    * **2010.** Gouden onderscheiding op de Wereldtentoonstelling in Shanghai. De referentiesite voor geografische aanduidingen noemt als bekroonde thee „松溪红茶”, „Minbei Ribao” noemt „Jinmaohou”.
    * **Merk.** De registratiedatum van merk nr. 10034709 wordt in de gevonden bronnen niet vermeld.
    * **2020.** Volgens de tekst van de overeenkomst tussen China en de Europese Unie over geografische aanduidingen, ondertekend op 14 september 2020, staat de naam in bijlage V — onder de 175 Chinese benamingen waarvan is toegezegd de bescherming binnen vier jaar na inwerkingtreding van de overeenkomst te starten. Volgens een registermoment in 2022 werd bescherming in de Europese Unie nog verwacht; de huidige status heb ik niet vastgesteld. De groene thee van het district, [松溪绿茶](https://thetea.app/nl/article/songxi-lucha), staat op de eerste lijst — in bijlage III.
* **Naam:** „Songxi” (松溪) is de naam van het district: 松 — „den”, 溪 — „beek”. „Hongcha” (红茶) — „rode thee”. In het Engelstalige deel van het merk heet de thee „black”, zoals rode thee in het Westen wordt genoemd.
* **Culturele betekenis:** Het district heeft drie merken voor thee van drie klassen: rode Songxi Hongcha, groene 松溪绿茶 en witte [松溪九龙大白茶](https://thetea.app/nl/article/songxi-jiulong-dabaicha). Volgens een publicatie op de website van de provinciale overheid (2025) is sinds 2013 witte thee van het ras 九龙大白茶 het gemeenschappelijke merk van het district geworden.

**3. Botanische Beschrijving en Grondstof:**

* **Ras / Cultivar:** De gevonden bronnen noemen geen rassen voor rode thee. „Minbei Ribao” herleidt „Jinmaohou” tot oude inheemse theestruiken (古代原生茶树品种), zonder een ras te noemen. Het belangrijkste ras van het district is 九龙大白茶 (*jiǔlóng dàbáichá*), volgens een publicatie uit 2025 meer dan 20 duizend mu; of het ook voor rode thee wordt gebruikt, zeggen de bronnen niet.
* **Grondstof:** Eisen aan het verse blad zijn in de gevonden bronnen niet te vinden. De referentiebeschrijving vermeldt bij het uiterlijk duidelijke scheuttoppen (苗锋显) en knoppen in het natte blad.
* **Norm en pluktijd:** Geen gegevens in de gevonden bronnen.

**4. Terroir en Teeltkenmerken:**

* **Regio:** Noordelijke provincie Fujian, district Songxi in de stad Nanping.
* **Oppervlakte theeplantages in het district:** Volgens „Fujian Ribao” in 2023 — 80 duizend mu; productie van ruwe thee (毛茶, *máochá*) in 2022 — 12,5 duizend ton. Dit zijn gegevens voor thee van alle klassen.
* **Hoogte, klimaat, bodem:** Geen gegevens in de gevonden bronnen.

**5. Productietechnologie:**

Een document met technologische eisen en parameters ontbreekt in de gevonden bronnen. Volgens „Minbei Ribao” werd „Jinmaohou” geselecteerd uit kant-en-klare gongfu-hongcha met veel gouden tips; in 1997 werd er een bedrijfsnorm voor ingevoerd, maar de eisen daarvan geeft de krant niet weer.

Hieronder de algemene opzet van gongfu-rode thee, geen beschrijving van de technologie van deze thee:

1.  **Verflensen (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **Fermentatie (发酵, *fājiào*):** Oxidatie maakt het blad koperrood.
4.  **Drogen (干燥, *gānzào*).**
5.  **Afwerking (精制, *jīngzhì*):** Sorteren op vorm en grootte.

**6. Organoleptische Kenmerken:**

Hieronder de beschrijving van de referentiesite voor geografische aanduidingen. Deze is niet geverifieerd aan de hand van het merkdocument.

* **Uiterlijk droog blad:** Dichte en fijne, licht gebogen bladkrullen, duidelijke scheuttoppen; kleur zwart met glans, veel gouden dons, goudgele toppen (条索紧细略带弯曲，苗锋显，色泽乌润多显金色茸毫).
* **Aroma droog blad:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen.
* **Aroma van de infusie:** Lang aanhoudend, zoet „aroma van jong blad”, vol, met een nauwelijks waarneembare toets van 紫罗兰 (香气悠长……嫩甜香，浓郁芳香、隐约间带紫罗兰香气). In de botanie is 紫罗兰 de violier, in theeteksten wordt dit woord gewoonlijk als viooltje vertaald.
* **Smaak:** Fris en zacht, zoet, met een zoete terugkeer (滋味鲜醇、甜和回甘).
* **Kleur van de infusie:** Rood, helder, met geel, met een duidelijke „gouden ring” langs de rand (汤色红艳透黄、明亮显金圈).
* **Nat blad (gezette bladeren):** Zacht, met zichtbare knoppen, roodkoper van kleur (叶底柔软见芽，呈紫铜色).

**7. Chemische Samenstelling:**

Fysisch-chemische gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.

**8. Gezondheidsvoordelen:**

Geverifieerde gegevens over de werking van juist deze thee ontbreken.

**9. Zetten:**

Gebruikelijke praktijk voor rode thee.

* **Watertemperatuur:** 90–95 °C.
* **Hoeveelheid thee:** 3–4 g per 150 ml.
* **Servies:** Witte porseleinen gaiwan — daarin zijn de kleur van de infusie en de „gouden ring” goed zichtbaar.
* **Werkwijze:**
    1. Verwarm het servies voor.
    2. Doe de thee erin.
    3. Eerste infusie — 10–20 seconden, volledig uitschenken.
    4. Elke volgende infusie iets langer; vier tot zes keer opgieten.

**10. Bewaren:**

Gebruikelijke praktijk. In luchtdichte verpakking, bij kamertemperatuur, op een droge donkere plaats, zonder vreemde geuren. Het zoete aroma wordt na verloop van tijd zwakker.

**11. Prijs en Vervalsingen:**

Prijsgegevens ontbreken in de gevonden bronnen. De referentiesite voor geografische aanduidingen vermeldt zonder jaartal ongeveer 180 bedrijven in het district die rode thee maken, een productie van ruim 3000 ton per jaar en een omzet van bijna 150 miljoen yuan.

* **Hoe vervalsingen te vermijden:**
    * Zoek het geografisch merk nr. 10034709 en een producent uit het district Songxi.
    * Verwar de thee niet met de witte en groene thee van het district: die hebben eigen merken.
    * Vergelijk het uiterlijk met de beschrijving in paragraaf 6.

**12. Interessante Feiten:**

* Eén district heeft drie beschermde theesoorten van drie klassen.
* De naam „gouden aap” is volgens „Minbei Ribao” een verwijzing naar de witte thee „Baimaohou”, „witte aap”. Die naam wordt door meerdere theesoorten gedeeld: in ons corpus heet zo een Hunanese rode thee, en het artikel in het corpus over de Fujianese „gouden aap” legt een verband met Zhenghe Gongfu.
* In 2012 probeerde een particulier het merk „金毛猴” te registreren; het district vocht die aanvraag volgens dezelfde krant aan en diende een eigen aanvraag in voor een collectief merk „[金毛猴红茶](https://thetea.app/nl/article/jin-mao-hou-hongcha)”. Hoe het geschil afliep, staat niet in de gevonden bronnen.

**13. Vergelijking met andere rode theesoorten:**

* **Zhenghe Gongfu ([政和工夫](https://thetea.app/nl/article/zhenghe-gongfu)):** Gongfu-hongcha uit het district Zhenghe in dezelfde stad Nanping, een van de drie grote gongfu-theeën van Fujian; ook zijn aroma wordt als viooltjesachtig beschreven.
* **Tanyang Gongfu ([坦洋工夫](https://thetea.app/nl/article/tanyang-gong-fu)):** Gongfu-hongcha uit Fu'an, eveneens een van de „drie grote”.
* **Zhengshan Xiaozhong ([正山小种](https://thetea.app/nl/article/zheng-shan-xiao-zhong)):** Rode thee uit Tongmu in Wuyishan, in dezelfde stad Nanping.
* **Jin Mao Hou Hongcha (金毛猴红茶):** Hunanese rode thee uit Zhangjiajie; met de Songxi’se „Jinmaohou” deelt die alleen de naam.
* **Songxi Jiulong Dabaicha (松溪九龙大白茶):** Witte thee uit hetzelfde district met een eigen merk.

**Tot slot:**

Songxi Hongcha is een rode thee uit het noorden van Fujian met merk nr. 10034709 voor het hele district en een plaats op de tweede lijst van de overeenkomst tussen China en de Europese Unie. Zijn historische gezicht is „Jinmaohou”, een gongfu-hongcha met gouden tips, die de plaatselijke krant vanaf de jaren 1920 volgt. De referentiebeschrijving — fijne bladkrullen met gouden dons, een rode infusie met een „gouden ring”, een zoet aroma met een bloemige toets. De rassen, technologie en chemie van de thee maken de bronnen niet openbaar.