---
title: "Nánlù shuǐxiān"
url: https://thetea.app/nl/article/nanlu-shuixian
lang: nl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Nánlù shuǐxiān (南路水仙)

**Nanlu Shuixian** (*Nánlù shuǐxiān*, 南路[水仙](https://thetea.app/nl/article/shui-xian)) is een oolong van het shuixian-ras uit de gemeente Nanya (南雅镇) in het stedelijk arrondissement Jian'ou (建瓯市) van de prefectuur Nanping in het noorden van de provincie Fujian. Jian'ou's shuixian wordt naar plaats van herkomst verdeeld in drie takken: Beiyuan, Nanlu en Gaoshan. Alleen Nanlu heeft een eigen geografisch keurmerk in de provinciale lijst: certificeringsmerk nr. 20516889, in 2018 geregistreerd voor het dorpsontwikkelingscentrum van de gemeente Nanya. Volgens de plaatselijke geschiedenis werd deze thee vóór 1949 naar Hongkong en Zuidoost-Azië verscheept.

**1. Classificatie en herkomst:**

* **Type:** Oolong (乌龙茶, *wūlóngchá*). Een artikel van de commissie voor plaatselijke geschiedenis en het bureau voor toerisme van Jian'ou (in 2015 overgenomen op een blog) noemt het halfgefermenteerde thee en een „kwaliteitsvariant van oolong"; in het register van het merk staat het product eenvoudigweg als „茶", zonder klasse.
* **Categorie:** Oolong uit Noord-Fujian (闽北, *Mǐnběi*) van het shuixian-ras; een binnen de arrondissementsgrenzen vallende tak van Jian'ou shuixian; geografisch certificeringsmerk (2018).
* **Herkomst:** China, provincie Fujian (福建, *Fújiàn*), stedelijke prefectuur Nanping (南平, *Nánpíng*), stedelijk arrondissement Jian'ou (建瓯, *Jiàn'ōu*), gemeente Nanya (南雅, *Nányǎ*). Hetzelfde artikel noemt het gehucht Bailianke (白莲窠) bij het dorp Lukou (鲁口村) als kern en geboorteplaats van deze thee.
* **Gebied van het merk:** De provinciale lijst noemt Jian'ou als administratieve toebehorendheid van de houder: het centrum voor plattelandsontwikkeling van de gemeente Nanya (建瓯市南雅镇乡村振兴发展中心). Een juridische begrenzing van het gebied heb ik niet gezien.
* **Beschermingsregime:** Geografisch certificeringsmerk CNIPA nr. 20516889, klasse 30, product: thee; geregistreerd op 21 februari 2018. In de lijst van 30 juni 2026 is de registratie van kracht.
* **Aangrenzend beschermingsregime:** Het hele arrondissement, inclusief de gemeente Nanya, valt binnen het geografische aanduidingsgebied „Beiyuan Gongcha" ([北苑贡茶](https://thetea.app/nl/article/beiyuan-gongcha)), dat in 2025 door CNIPA is erkend; het shuixian-ras wordt daarin genoemd.

**2. Geschiedenis en culturele betekenis:**

* **Geschiedenis:**
    * **Bailianke.** Een artikel van de commissie voor plaatselijke geschiedenis en het bureau voor toerisme van Jian'ou beschrijft in het gehucht een oude klooster Bailiansi (白莲寺) en restanten van muren, waaruit de auteurs afleiden dat er een grote theewerkplaats was. Achter het klooster vonden zij oude shuixian-struiken; de omtrek van één struik bedraagt 60 cm, de leeftijd wordt op meer dan 170 jaar geschat. Ik heb geen mogelijkheid om deze schatting te controleren.
    * **Grondlegger volgens een kroniek.** De „Kroniek van de gemeente Nanya" (《南雅镇志》) noemt in de weergave van hetzelfde artikel Lin Zuxiao (林祖孝), afkomstig uit het arrondissement Anxi, als grondlegger van de thee. Hij diende in de „zuidelijke colonne" (南路军) van het Taiping-leger, vestigde zich na de nederlaag van de opstand in Bailianke en plantte thee aan; later opende hij een eigen theewinkel.
    * **Bloei.** Volgens hetzelfde artikel was de thee al onder de Qing-dynastie buiten China bekend; vóór 1949 ging hij naar Xiamen, Chaoshan, Guangzhou, Hongkong en landen in Zuidoost-Azië, en het areaal bedroeg ooit tot 26.000 mu.
    * **Onderscheidingen volgens het artikel.** 1910: kwaliteitsprijs op de eerste „theebijeenkomst" van Nanyang; 1915: gouden en zilveren medaille op de Panama-Pacific International Exposition in San Francisco; 2003 en 2004: titels van „theekoning" met vier en vijf sterren op wedstrijden in China. Diploma's heb ik niet gezien.
    * **2018.** Certificeringsmerk „Nanlu Shuixian" nr. 20516889 geregistreerd, anderhalf jaar eerder dan het arrondissementsbrede merk „Jian'ou Shuixian Cha" ([建瓯水仙茶](https://thetea.app/nl/article/jian-ou-shuixian-cha)) van september 2019.
    * **Vandaag.** Volgens materiaal van de website van China National Radio (2024) worden theesoorten uit Jian'ou verkocht onder het arrondissementsbrede merk „Beiyuan Gongcha", naar de hof-thee van Beiyuan, en wordt Nanya genoemd als bekende plaats van theehandel en oude „thee-aanlegplaats".
* **Naam:**
    * „Shuixian" (水仙, *shuǐxiān*) is de naam van het ras; letterlijk „waterfee", zo wordt in het Chinees de narcis genoemd.
    * „Nanlu" (南路, *nánlù*) betekent „zuidelijke weg". Het artikel geeft meerdere verklaringen: de gemeente ligt ten zuiden van de rivier Jianxi, in het zuidelijke deel van het arrondissement; de thee ging naar het zuiden, naar de landen van de Zuidzee (Nanyang) en naar Guangdong; volgens de „Kroniek van de gemeente Nanya" werd de naam gegeven ter herinnering aan de „zuidelijke colonne" van de Taiping-opstandelingen.
    * **Legende.** Een overlevering vertelt over een vosgeest met de naam Nanlu (南露), die de vrouw werd van de theeboer A Lang: met haar hulp werden zijn struiken groen, haar droogmethode overtrof die van de buren, en de man noemde de thee naar haar. De naam 南露 klinkt hetzelfde als 南路.
* **Culturele betekenis:** Nanlu Shuixian is een oude handelsnaam van de gemeente die een juridisch merk is geworden.

**3. Botanische beschrijving en grondstof:**

* **Ras:** Shuixian (水仙), Fujian shuixian. Volgens materiaal op het portaal „Fujian Ribao" (2025) is het een halfboom (小[乔木](https://thetea.app/nl/article/qiaomuguanmu)型), grootbladig (大叶类), met dik vlezig blad dat rijk is aan inhoudsstoffen; bijzonder geschikt voor oolong. Het ras is triploïde, wordt door stekken en afleggen vermeerderd, en de knoppen lopen laat uit. In 1984 erkend als nationaal elitair ras „Huacha nr. 9" (GSCT9).
* **Seizoenen:** Het artikel van de commissie voor plaatselijke geschiedenis stelt voorjaarsthee boven alles, winterthee op de tweede plaats, herfstthee op de derde en zomerthee als laagste (以春茶为上，冬茶略次，秋露第三，夏茶最次).
* **Pluknorm:** Voor het merk in de gevonden bronnen niet beschreven. De nationale norm voor shuixian-olong GB/T 30357.4—2015 noemt als grondstof blad, een „stilstaande" knop (驻芽) en jonge scheuten van het shuixian-ras; dit is een eis van de klasse, niet van het merk.

**4. Terroir en teeltkenmerken:**

* **Regio:** Noord-Fujian, bovenloop van de rivier Minjiang, oevers van de Jianxi (建溪) in het zuidelijke deel van het arrondissement Jian'ou.
* **Klimaat:** Volgens het artikel van de commissie voor plaatselijke geschiedenis een midden-subtropisch maritiem moessonklimaat: gemiddelde jaartemperatuur 18,8 °C, neerslag meer dan 1600 mm, zonneschijn meer dan 1800 uur per jaar. 's Morgens hangt er mist boven Bailianke, overdag is er veel zon.
* **Bodems:** „Zandsteenachtige gele klei" (沙石黄泥地), volgens de beschrijving vruchtbaar.
* **Teelthoogte:** Geen gegevens in de gevonden bronnen.
* **Tuinbeheer:** Volgens radiomateriaal (2024) hebben veel bedrijven in Nanya het kunstmestgebruik verminderd, pesticiden vervangen door biologische bestrijding en oogsten zij nog maar één of twee keer per jaar.

**5. Productietechnologie:**

Een document met de technologie van het merk is in de gevonden bronnen niet aanwezig; het verhaal over de grondlegger noemt slechts zorgvuldig drogen (精工焙制). Voor shuixian-olong geeft de nationale norm GB/T 30357.4—2015 de volgende volgorde:

1.  **Matig verwelken (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **Schudden en oxideren (做青, *zuòqīng*).**
3.  **Fixeren (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Drogen (烘干, *hōnggān*).**

Dit is het algemene schema van de klasse, geen beschrijving van Nanlu Shuixian; parameters ontbreken in de gevonden bronnen.

**6. Organoleptische kenmerken:**

Productbeschrijvingen onder het merk zijn in de gevonden bronnen niet aanwezig. „Fujian Ribao" (2025) rekent de shuixian uit Nanya tot de „school van de eigen smaak" (本味系) samen met andere shuixiantheeën uit Jian'ou en Jianyang; het plaatselijke artikel schrijft over „zoetheid binnen het aroma" (香里带甜). De subpunten zijn een richtsnoer volgens GB/T 30357.4—2015, hoogste graad (特级) van gerolde shuixian, dus eisen aan alle oolong van het ras, niet aan het merk.

* **Uiterlijk van het droge blad:** Groot, dicht gerold (壮结), zwart-glanzend (乌油润).
* **Aroma van het droge blad:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen.
* **Aroma van de infusie:** Vol of zuiver en langdurig (浓郁或清长); de krant schrijft over zuiver orchideeënaroma (清雅的兰香).
* **Smaak:** Fris, vol en levendig of vol en zoet (鲜醇浓爽或醇厚甘爽); volgens de krant vol, zacht en zoet (滋味醇厚，绵柔甜润).
* **Kleur van de infusie:** Oranjegeel, helder (橙黄明亮).
* **Theeblad na het zetten (nat blad):** Dik, zacht, glanzend (肥厚软亮).

**7. Chemische samenstelling:**

Fysisch-chemische gegevens over het product onder het merk zijn in de gevonden bronnen niet aanwezig.

**8. Gunstige eigenschappen:**

Gecontroleerde gegevens over de werking van juist deze thee zijn er niet.

**9. Zetten:**

Gebruikelijke praktijk voor oolong van een grootbladig ras.

* **Watertemperatuur:** 95–100 °C.
* **Hoeveelheid thee:** 7–8 g per gaiwan van 110 ml.
* **Servies:** Gaiwan of kleien theepot.
* **Werkwijze:**
    1. Verwarm het servies voor en spoel het blad kort.
    2. Eerste infusies: 15–30 seconden.
    3. Verleng de tijd bij elke volgende infusie.
    4. Vijf tot zeven infusies.

**10. Bewaren:**

Gebruikelijke praktijk voor de klasse. Luchtdicht, op een droge koele plaats, zonder licht en vreemde geuren. Het artikel van de commissie voor plaatselijke geschiedenis noemt gerijpte Nanlu Shuixian (陈年), maar beschrijft geen rijpingsomstandigheden.

**11. Prijs en vervalsingen:**

Prijsgegevens over Nanlu Shuixian zijn in de gevonden bronnen niet aanwezig. Volgens radiomateriaal (2024) is afgewerkte thee uit Jian'ou duidelijk goedkoper dan die uit Wuyishan.

* **Hoe vervalsingen te vermijden:**
    * Zoek het merk „Nanlu Shuixian" nr. 20516889 en een producent uit de gemeente Nanya.
    * Verwar het niet met het arrondissementsbrede merk „Jian'ou Shuixian Cha" nr. 30317804: dat dekt het hele arrondissement, niet één tak.
    * Bedenk dat shuixian een rasnaam is die in heel Fujian groeit; de plaats van herkomst wordt alleen door het merk bevestigd.

**12. Interessante feiten:**

* Het merk van de gemeente werd eerder geregistreerd dan het merk van het hele arrondissement: februari 2018 tegen september 2019.
* De merkhouder is geen vereniging en geen bedrijf, maar het dorpsontwikkelingscentrum van de gemeente.
* Als kwalitatief tweede seizoen noemt het plaatselijke artikel niet de zomer en niet de herfst, maar de winter.

**13. Vergelijking met andere theesoorten van het shuixian-ras:**

* **Jian'ou Shuixian Cha (建瓯水仙茶):** Arrondissementsbreed merk voor hetzelfde ras; Nanlu is de zuidelijke tak daarvan met een eigen merk.
* **Xiaohu Shuixian ([小湖水仙](https://thetea.app/nl/article/xiaohu-shuixian)):** Merk van een gemeente in het herkomstgebied van het ras in het aangrenzende Jianyang; de krant rekent het tot dezelfde „school van de eigen smaak".
* **Wuyi Yancha ([武夷岩茶](https://thetea.app/nl/article/wuyi-yancha)):** Shuixian uit Wuyishan is een rotsthee met nadruk op branding en „rotsensmaak".
* **Shuixian (水仙):** Oolong van dit ras in het algemeen, zonder binding aan één plaats.

**Tot besluit:**

Nanlu Shuixian is een gemeentelijke tak van Jian'ou shuixian met een eigen merk uit 2018. De geschiedenis is vastgelegd in plaatselijke publicaties: het gehucht Bailianke, een grondlegger uit een Taiping-colonne, verschepingen naar Hongkong en Zuidoost-Azië, oude struiken bij het klooster. Een document met een productbeschrijving onder het merk heb ik niet gevonden; daarom is het uiterlijk weergegeven volgens de nationale norm voor shuixian-olong.