---
title: "Měnghǎi Mànnuò chá"
url: https://thetea.app/nl/article/menghai-mannuo-cha
lang: nl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànnuò chá (勐海曼糯茶)

**Menghai Manno Cha** (*Měnghǎi Mànnuò chá*, [勐海](https://thetea.app/nl/article/meng-hai)曼糯茶) is een geografisch merkteken voor thee, genoemd naar het dorp Manno (曼糯) in het district Menghai van de autonome prefectuur Xishuangbanna van de Dai, provincie Yunnan. De productklasse wordt in de gevonden documenten niet genoemd, en met de plaats is niet alles duidelijk: er zijn twee Manno-dorpen in Menghai. De bekendere ligt in de gemeente Mengwang in het uiterste noorden van het district; theepublicaties noemen de oude tuinen ervan "klein Banzhang".

**1. Classificatie en herkomst:**

* **Type:** Niet vastgesteld: het document van het merkteken noemt geen klasse. Van het grootbladige materiaal uit Menghai wordt vooral sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*) gemaakt, maar ook rode en witte thee. Theepublicaties beschrijven Manno-thee als pu'er.
* **Categorie:** Thee van oude tuinen in Menghai; geografisch merkteken. De lijst specificeert het type niet, en de pers noemt de merktekens van het district certificeringsmerken (证明商标).
* **Herkomst:** China, provincie Yunnan (云南, *Yúnnán*), autonome prefectuur Xishuangbanna van de Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), district Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Er zijn twee kandidaten:
    * **Manno in de gemeente Mengwang** (勐往乡, *Měngwǎng xiāng*) — volgens beschrijvingen in het dorpscomité Mengwang, bij de grens met het district Lancang en het stadsdeel Simao van de stadsprefectuur Pu'er.
    * **Manno op Bulangshan** ([布朗山](https://thetea.app/nl/article/bu-lang-shan), *Bùlǎngshān*) — beschrijvingen rekenen het tot een dorpscomité waarvan de naam verschillend wordt geschreven (曼昂, 勐昂, 勐昴), en één ervan tot het dorpscomité Jiliang (吉良).
* **Beschermingszone:** De lijst noemt het district Menghai als administratieve toebehoren van de merkhouder. De juridische grens van de zone heb ik niet gecontroleerd, en tot welk van de twee dorpen het merkteken behoort, zegt het document niet.
* **Geografische coördinaten:** Manno in de gemeente Mengwang ligt volgens beschrijvingen op 22°24′ N.B. en 100°25′ O.L. Coördinaten van het Bulangshan-dorp zijn in de gevonden bronnen niet vermeld. Het district Menghai zelf ligt tussen 21°28′ en 22°28′ N.B.

**2. Geschiedenis en culturele betekenis:**

* **Geschiedenis:**
    * **Theeweg.** Tot het republikeinse tijdperk ging thee uit de bergen ten westen van Lancang volgens beschrijvingen via Menghai, Meng'a en Mengwang, stak de rivier bij Nuozha over en ging verder naar Simao en Pu'er. Manno lag aan deze weg.
    * **Migratie.** Volgens verhalen van lokale ouderen, aangehaald in theepublicaties, kwamen de Bulang meer dan vierhonderd jaar geleden vanuit Lancang naar Manno. Manno wordt het eerste Bulang-dorp in Mengwang genoemd en het grootste.
    * **Bloei en verval.** Volgens dezelfde verhalen, opgetekend in het begin van de jaren 2010, telde het dorp zeventig tot tachtig jaar daarvoor meer dan tweehonderd huishoudens en twee boeddhistische tempels. Na 1949 werd een autoweg van Menghai naar Lancang aangelegd, de karavanen vertrokken, thee werd niet meer opgekocht; de vervallen tempels, waarvoor geen geld voor reparatie was, werden in 1958 afgebroken, theebomen werden gekapt voor graan en de gemeente zette in op rubber. Dit is een weergave uit theepublicaties; documenten heb ik niet gezien.
    * **Merktekens van Menghai.** Het overkoepelende merk "勐海茶" is in 2012 aangevraagd door het thee centrum van het district, in 2014 geregistreerd en in 2016 in gebruik genomen. In de GI-lijst van Yunnan eind 2019 volgen er vijftien merktekens voor bergen en dorpen op, waaronder "勐海曼糯茶". De pers van 2022 spreekt van zestien merktekens van het district, evenveel als het aantal theemerktekens van Menghai in de lijst, inclusief het overkoepelende.
* **Naam:**
    * "Menghai" (勐海) is de naam van het district.
    * "Manno" (曼糯) is de dorpsnaam. In lokale namen uit het Dai betekent "man" (曼) "dorp"; de betekenis van de tweede lettergreep wordt in de gevonden bronnen niet uitgelegd.
    * "Cha" (茶) betekent thee.
* **Culturele betekenis:** Manno in de gemeente Mengwang bestaat uit drie nederzettingen: in Dazhai wonen Bulang, in Shangzhai Han, en in Zhongzhai Han en Lahu. Een overlevering verbindt het dorp met een steen met de "voetafdruk van een onsterfelijke", waar volgens verhalen zelfs Bulang uit Myanmar naartoe kwamen.

**3. Botanische beschrijving en grondstof:**

* **Variëteit / Cultivar:** Lokale grootbladige thee van oude tuinen; de variëteit wordt in de gevonden bronnen niet genoemd. Voor Manno op Bulangshan noemt een handelsbeschrijving op basis van een onderzoek uit 2004 naar oude theebomen in de prefectuur 60 mu aan tuinen van de variëteit 苦茶 (*kǔchá*, "bittere thee"): die heeft bittere knoppen maar een zoete nasmaak.
* **Pluk:** Tijdstippen worden in de gevonden bronnen niet genoemd.
* **Plukstandaard:** Niet vermeld in de gevonden bronnen.
* **Eisen aan de grondstof:** Beschrijvingen spreken van oude tuinen met een oppervlakte van meer dan 2000 mu bij Manno in de gemeente Mengwang. Eisen van het merkteken aan de grondstof heb ik niet gezien.

**4. Terroir en teeltkenmerken:**

* **Regio:** Noorden van het district Menghai, gemeente Mengwang, op de grens met het district Lancang en het stadsdeel Simao. Het reliëf van de gemeente wordt bepaald door de berg Daheishan (大黑山): het noordwesten is hoog, het midden is het bekken van Mengwang en langs de oostgrens stroomt de rivier Lancang (澜沧江, *Láncāng jiāng*).
* **Tuinen:** Volgens beschrijvingen op de oostelijke, bovenwindse helling van de Daheishan, in het stroomgebied van het beekje Xiangshuihe (响水河), op 85 km van het districtscentrum.
* **Hoogte:** Het dorp ligt op **1266 m**; voor de theenerg Manno als geheel geeft één beschrijving 1200–1300 m.
* **Bodems:** Geen gegevens in de gevonden bronnen.
* **Klimaat:** Eén beschrijving noemt voor Manno in de gemeente Mengwang 1300–1400 mm neerslag per jaar; andere klimaatgegevens zijn in de gevonden bronnen niet aanwezig. Over hoogte, bodems en klimaat van het Bulangshan-dorp zijn evenmin gegevens beschikbaar.

**5. Productietechnologie:**

De technologie van thee onder dit merk wordt in de gevonden bronnen niet beschreven. Voor sheng pu'er uit oude dorpen is de gebruikelijke volgorde als volgt:

1.  **Pluk (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Verflensen van het blad (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixatie in de wok (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Drogen in de zon (晒干, *shàigān*):** Zo ontstaat losse maocha ([晒青](https://thetea.app/nl/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Persen (紧压, *jǐnyā*):** Niet verplicht.

Dit is een algemene klassenschema en geen beschrijving van de technologie van Menghai Manno Cha.

**6. Organoleptische kenmerken:**

De onderstaande beschrijving geven theepublicaties voor pu'er van oude bomen uit Manno in de gemeente Mengwang. Officieel is die niet aan het product onder het merk gekoppeld.

* **Uiterlijk van het droge blad:** Dicht gerold, vrij donker en glanzend (条索紧结较黑亮).
* **Geur van het droge blad:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen.
* **Geur van de infusie:** Zuiver (茶香纯正), met een sterke "bergbos"-toets (山野气较强); de geur blijft hangen op de bodem van de kop (杯底留香).
* **Smaak:** Bitterheid is merkbaar, wrangheid blijft lang, maar in de infusie zit zoetheid; de zoete terugkeer komt niet meteen, maar is wel goed, de infusie is redelijk vol (苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满).
* **Kleur van de infusie:** Goudgeel, helder (汤色金黄明亮).
* **Nat blad (gezet blad):** Geelgroen, gelijkmatig (叶底黄绿匀齐).

Over thee uit Manno op Bulangshan zegt één beschrijving alleen dat bitterheid en wrangheid er heel sterk zijn en dat de thee "rijk aan inhoudsstoffen" is (苦涩味很重，内含物质丰富).

**7. Chemische samenstelling:**

Fysisch-chemische gegevens zijn in de gevonden bronnen niet aanwezig.

**8. Gezondheidsvoordelen:**

Geverifieerde gegevens over de werking van juist deze thee zijn er niet.

**9. Zetten:**

Praktijk van de klasse. Het merk noemt geen klasse; de richtlijnen hieronder zijn voor sheng pu'er, zoals Manno-thee in theepublicaties wordt beschreven.

* **Watertemperatuur:** 95–100 °C.
* **Hoeveelheid thee:** 5–8 g op 110–150 ml.
* **Servies:** Gaiwan of aardewerken theepot.
* **Proces:**
    1. Verwarm het servies voor.
    2. Doe de thee erin; breek geperste thee voorzichtig af zonder het blad te verkruimelen.
    3. Spoel het blad kort met kokend water en giet af.
    4. Eerste infusies: 10–15 seconden.
    5. Schenk volledig uit, laat het blad niet in water staan.
    6. Verleng de tijd bij elke nieuwe opgiet; bij bitter materiaal kunt u de schenktijd beter verkorten.

**10. Bewaren:**

Praktijk van de klasse. Sheng pu'er bewaart men op een droge, schone, geventileerde plaats zonder licht en vreemde geuren, in papier of een andere ademende verpakking. Zulke thee verandert met de jaren en wordt vaak bewust gerijpt.

**11. Prijs en vervalsingen:**

Actuele prijzen zijn in de gevonden bronnen niet beschikbaar. Een handelspublicatie schrijft dat de prijs van thee van oude bomen uit Manno van 2010 tot 2016 vertienvoudigd is; ik heb geen middel om dat cijfer te controleren.

* **Hoe vervalsingen te vermijden:**
    * Vraag na om welk Manno het gaat: twee dorpen in het district dragen de naam, en hun thee verschilt.
    * Zoek het merk "勐海曼糯茶" en controleer of de producent uit het district Menghai komt.
    * Denk aan mengen: volgens diezelfde publicatie mengen oneerlijke handelaren Manno-thee met Lao Man'e-thee en verkopen het mengsel als Lao Banzhang.
    * Vergelijk het uiterlijk met de beschrijvingen: donker, dicht blad, goudgele infusie.

**12. Interessante feiten:**

* In Menghai zijn er twee Manno-dorpen, en de bijnaam "klein Banzhang" (小[班章](https://thetea.app/nl/article/ban-zhang)) hoort bij het dorp in de gemeente Mengwang.
* De tuinen van Manno in de gemeente Mengwang zijn de noordelijkste oude tuinen van het district: hemelsbreed ligt het iets meer dan 10 km van de rivier Lancang.
* Het dorp wordt beschreven als een vroegere halte aan de theeweg van Menghai naar het veer over de Lancang.

**13. Vergelijking met andere thee uit Menghai:**

* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/nl/article/laobanzhang)):** Het toonbeeld van krachtige Bulangshan-pu'er; daaraan ontleent Manno de bijnaam "klein Banzhang".
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/nl/article/lao-man-e)):** Bittere Bulangshan-thee; volgens een handelspublicatie wordt Manno juist daarmee gemengd bij de vervalsing van Lao Banzhang.
* **Menghai (勐海):** Het district en het overkoepelende merk; "勐海曼糯茶" is een van de afzonderlijke merktekens van het district voor bergen en dorpen.

**Tot slot:**

Menghai Manno Cha is een merk waarachter meer vragen dan documenten schuilgaan: de klasse wordt niet genoemd, en twee dorpen in het district dragen de naam. Bekender is dat in de gemeente Mengwang: de noordelijkste oude tuin van Menghai, een vroegere halte aan de theeweg, drie volkeren in drie nederzettingen en een pu'er die theepublicaties als donker, bitter-wrang en zoet in de nasmaak beschrijven.