--- title: "Líchuān báichá" url: https://thetea.app/nl/article/lichuan-baicha lang: nl updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Líchuān báichá (黎川白茶) **Lichuan Baicha** (*Líchuān báichá*, 黎川白茶) is een thee uit het district Lichuan (黎川县) binnen de stadsprovincie Fuzhou in het oosten van de provincie Jiangxi, nabij de grens met Fujian. De naam vertaalt zich als «witte thee uit Lichuan», maar het woord «baicha» in de klassenaam bewijst niets: zo worden zowel echte witte thee genoemd als groene thee van lichtbladige cultivars, zoals Anji Baicha. Een districtsbericht uit 2026 beschrijft bij de coöperatie «Chuanwu» (船屋) natuurlijk verwelken en drogen — technieken van witte thee — maar dat is een verhaal over één bedrijf, geen vereiste van het keurmerk. De technologie van het keurmerk moet worden vastgelegd in een provinciale norm, waarvan het ontwerp in 2026 ter discussie is voorgelegd; de tekst heb ik niet gezien, daarom blijft de klasse open. Het keurmerk heeft wel twee beschermingsregimes — een agrarische geografische aanduiding uit 2019 en erkenning als product met geografische aanduiding in 2025 — en een ongebruikelijk gedetailleerd, per dorp omschreven productiegebied. **1. Classificatie en herkomst:** * **Type:** Niet vastgelegd per document. De bijlage bij de CNIPA-aankondiging omschrijft de grenzen van het productiegebied, niet de verwerking. Populaire theepagina's herhalen de algemene encyclopedische beschrijving van witte thee — met natuurlijk verwelken en Fujianese cultivars — die duidelijk niet op Lichuan van toepassing is. Zwaarder weegt het districtsbericht uit 2026: op de lijn van coöperatie «Chuanwu» wordt het blad natuurlijk verwelkt, daarna gevormd en gedroogd, en fixatie wordt niet genoemd. Dat is technologie van witte thee, maar het is een beschrijving van één productie, geen regel van het keurmerk; het ontwerp van de provinciale norm die dat moet vastleggen, heb ik niet gezien. * **Naamvalkuil:** «白茶» (*báichá*) in de naam kan zowel de klasse betekenen als de bladkleur van een lichtbladige cultivar; Anji Baicha en Zixi Baicha zijn groene theeën. Het keurmerkdocument lost dit niet op; het districtsbericht wijst op technologie van witte thee (zie deel 5). * **Categorie:** Thee met twee regimes van geografische bescherming. * **Herkomst:** China, provincie Jiangxi (江西, *Jiāngxī*), stadsprovincie Fuzhou (抚州, *Fǔzhōu*), district Lichuan (黎川, *Líchuān*). * **Beschermd gebied:** Volgens CNIPA-aankondiging nr. 640 (2025) — acht eenheden binnen hun geldende grenzen: dorp Zhouhu in de gemeente Huashan, dorp Sheping in de gemeente Sheping, dorp Dayun in de gemeente Tangxi, dorpen Shili en Dianshan in de gemeente Rifeng, dorp Zhonghu in de gemeente Hongcun, dorp Desheng in de gemeente Desheng en de gehele gemeente Houcun. * **Geografische coördinaten:** 116°50′30,52″–117°04′58,53″ O, 27°07′46,62″–27°30′52,81″ N — met honderdsten van boogseconden. **2. Geschiedenis en culturele betekenis:** * **Geschiedenis:** * **2019.** Het ministerie van Landbouw en Plattelandszaken registreerde «Lichuan Baicha» als agrarisch product met geografische aanduiding, nummer AGI02686; in augustus van dat jaar stond het in de openbare aankondiging van registratie. Houder is de districtsvereniging van de thee-industrie. * **2021.** De krant «Jiangxi Ribao», naverteld door «Xinxi Ribao», noemt «Lichuan Baicha» onder vijf producten van het district met een agrarische geografische aanduiding, en het industriepark voor witte thee «Chuanwu» (船屋) onder vijf provinciale voorbeeldagroparken van het district. «Chuanwu» wordt ook genoemd als een van de eigen merken van het district. * **2024.** Volgens de stedelijke overheid van Fuzhou kwam «Lichuan Baicha» in de tweede landelijke lijst van «bekende, bijzondere, kwaliteitsvolle en vernieuwende» agrarische producten (全国名特优新农产品名录). * **2025.** Bij CNIPA-aankondiging nr. 640 (regel 700 in de bijlage) is de naam erkend als product met geografische aanduiding. De districtsmarkttoezichthouder noemt dit de omzetting van de agrarische aanduiding naar het nieuwe beschermingsregime. * **2026.** Er is een ontwerp gepubliceerd ter discussie van de provinciale Jiangxi-norm «Kwaliteitseisen voor een product met geografische aanduiding. Lichuan baicha»: termen, productiegebied, technische eisen, controle, etikettering, traceerbaarheid. De tekst heb ik niet gezien. * **Naam:** «Lichuan» (黎川) is de districtsnaam; «baicha» (白茶) betekent «witte thee». * **Niet te verwarren met:** De stadsprovincie Lichuan in Hubei (利川市), waarnaar de rode thee Lichuan Hong is genoemd. De karakters verschillen (黎川 en 利川), de provincies verschillen, de theeën verschillen; alleen de Nederlandse transcriptie van de naam valt samen. * **Culturele betekenis:** Geen gegevens in de gevonden bronnen. **3. Botanische beschrijving en grondstof:** * **Cultivar:** Niet genoemd in de gevonden bronnen. * **Grondstof:** Populaire pagina's schrijven dat de afgewerkte thee voornamelijk uit knoppen bestaat, dicht bedekt met wit dons; de formulering komt overeen met de algemene beschrijving van witte thee. Het districtsbericht uit 2026 beschrijft het anders: in de tuin van de coöperatie wordt een knop met één blad (一芽一叶) geplukt, bedekt met fijn wit dons. * **Ploegtijd:** Volgens datzelfde bericht was de voorjaarspluk eind maart 2026 in volle gang en zou die volgens een plukster tot eind mei duren. Eisen van het keurmerk aan de pluk heb ik niet gezien. **4. Terroir en teeltbijzonderheden:** * **Regio:** Oost-Jiangxi, district nabij de grens met Fujian. * **Twee versies van het productiegebied:** De agrarische aanduiding uit 2019 omvat zeven gemeenten — Huashan, Sheping, Tangxi, Rifeng, Hongcun, Desheng en Houcun — met 37 administratieve dorpen. CNIPA-aankondiging uit 2025 noemt in diezelfde zeven eenheden slechts afzonderlijke dorpen, behalve de gemeente Houcun, die in haar geheel is opgenomen. De coördinatenrechthoek is daarbij dezelfde, alleen zijn in de aanduiding uit 2019 de seconden afgerond op hele getallen. Hoe beide gebieden juridisch samenhangen, heb ik niet gecontroleerd. * **Omvang van de sector:** Volgens de stedelijke overheid van Fuzhou (2024) telt het district 610 ha witte thee. * **Omvang van het productiegebied:** In lengtegraad beslaat de rechthoek ongeveer veertien boogminuten, in breedtegraad ongeveer drieëntwintig. * **Hoogte, klimaat, bodem:** Geen gegevens in de gevonden bronnen. **5. Productietechnologie:** Eisen van het keurmerk aan de technologie heb ik niet gezien. De enige beschrijving die op Lichuan betrekking heeft, is het districtsbericht uit 2026 over de werkplaats van coöperatie «Chuanwu»: vers blad komt op de lijn, wordt natuurlijk verwelkt (自然萎凋), daarna gevormd en gedroogd (塑形烘干) en verfijnd (精制); tijd en temperatuur worden volgens een medewerker gecontroleerd. Parameters ontbreken, fixatie wordt niet genoemd. Populaire pagina's geven het schema «natuurlijk verwelken, daarna langzaam drogen op zacht vuur», maar dat is een algemene beschrijving van witte thee. Omdat de klasse niet per document is vastgelegd, geef ik het algemene klassenschema hier niet weer. **6. Organoleptische kenmerken:** Kwaliteitsbeschrijvingen uit het registratiedossier van de agrarische aanduiding heb ik niet gezien. De enige karakteristiek komt uit het bericht van de stedelijke overheid van Fuzhou (2024). * **Uiterlijk van het droge blad:** Geen beschrijvingen die specifiek op deze thee betrekking hebben in de gevonden bronnen. * **Aroma van het droge blad:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. * **Aroma van de infusie:** De stedelijke overheid noemt het aroma vol (香气馥郁), zonder te vermelden of het om droog blad of infusie gaat. * **Smaak:** Glad en zoet, licht en verfijnd (口感顺滑甘甜、淡而清雅) — volgens datzelfde bericht. * **Kleur van de infusie:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. * **Theeblad na zetten (nat blad):** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen. **7. Chemische samenstelling:** Geen fysisch-chemische gegevens in de gevonden bronnen. **8. Gezondheidseigenschappen:** Geverifieerde gegevens over de werking van juist deze thee ontbreken. **9. Zetten:** Praktijk van de klasse. De klasse is niet vastgelegd; voor zacht blad — of het nu witte thee is of groene van een lichtbladige cultivar — gelden doorgaans dergelijke parameters. * **Watertemperatuur:** 80–85 °C. * **Hoeveelheid thee:** 3 g per 150 ml. * **Servies:** Glazen beker of witte gaiwan. * **Werkwijze:** Servies voorverwarmen; eerste infusie ongeveer een minuut; twee tot drie herhaalde opgietingen. **10. Bewaren:** Praktijk van de klasse. In luchtdichte verpakking, zonder licht, vocht en vreemde geuren. Als de thee groen blijkt te zijn, wordt hij in de koelkast bewaard en binnen een jaar gedronken. **11. Prijs en vervalsingen:** Geen prijsgegevens in de gevonden bronnen. * **Hoe vervalsingen vermijden:** * Op de verpakking zoeken naar het teken van agrarische geografische aanduiding of het teken van product met geografische aanduiding. * Controleren dat de producent uit het district Lichuan in de provincie Jiangxi komt. * Niet verwarren met het Hubeise Lichuan (利川). **12. Interessante feiten:** * Het beschermde gebied is niet per gemeente omschreven, maar per afzonderlijk dorp. * De coördinaten van het productiegebied zijn gegeven met honderdsten van boogseconden. * De Nederlandse naam «Lichuan» geeft twee verschillende districten weer — het Jiangxise 黎川 en het Hubeise 利川. **13. Vergelijking met andere naar hun naam «witte» theeën:** * **Zixi Bai Cha ([资溪白茶](https://thetea.app/nl/article/zixi-baicha)):** Thee uit een district van dezelfde stadsprovincie Fuzhou; volgens het corpusartikel een groene thee van een witbladige cultivar. * **Anji Bai Cha ([安吉白茶](https://thetea.app/nl/article/anji-baicha)):** Het belangrijkste voorbeeld van hoe «wit» in de naam in de praktijk een groene thee blijkt te zijn. * **Lichuan Hong ([利川红](https://thetea.app/nl/article/lichuan-hong)):** Rode thee uit het Hubeise Lichuan — alleen in Nederlandse transcriptie een naamgenoot. **Tot slot:** Lichuan Baicha is een naam met een zorgvuldig omschreven productiegebied en twee beschermingsregimes. Het districtsbericht spreekt van natuurlijk verwelken en drogen, dus van technieken van witte thee, maar het keurmerkdocument zwijgt voorlopig over de technologie. Zolang de provinciale norm niet is aangenomen en de tekst ervan niet is gelezen, blijft de theeklasse open.