---
title: "Hóngyá lǜchá"
url: https://thetea.app/nl/article/hongya-lucha
lang: nl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hóngyá lǜchá (洪雅绿茶)

**Hongya Lücha** (*Hóngyá lǜchá*, 洪雅绿茶) is een groene thee uit het district Hongya (洪雅县) in de stadsprovincie Meishan, provincie Sichuan, aan de zuidwestelijke rand van het Sichuanbekken. Volgens het reglement van het keurmerk is dit een streek van wolken, weinig zon en hoge luchtvochtigheid, en is de thee zelf vlak en recht, met een helder geelgroen infuus en een frisse, zachte smaak. De naam wordt sinds 2011 beschermd als agrarische geografische aanduiding en kreeg in 2025 erkenning van de China National Intellectual Property Administration (CNIPA).

**1. Classificatie en Herkomst:**

* **Type:** Groene thee (绿茶, *lǜchá*). De karakters in de naam bepalen hier werkelijk de klasse: 绿茶 is de technologische categorie, en het reglement van het keurmerk beschrijft de groene technologie — fixeren, rollen en drogen.
* **Categorie:** Groene thee op districtsniveau; product met geografische aanduiding.
* **Herkomst:** China, provincie Sichuan (四川, *Sìchuān*), stadsprovincie Meishan (眉山, *Méishān*), district Hongya (洪雅, *Hóngyá*).
* **Beschermd gebied — twee lijsten:**
    * De bijlage van CNIPA (2025) noemt 12 gemeenten: Zhige, Zhongshan, Jiangjun, Liujiang, Caoyutan, Hongchuan, Gaomiao, Yuping, Dongyue, Zhongbao, Wawushan en Qiliping.
    * Het reglement van het agrarische keurmerk (2011) noemde 15 gemeenten en dorpen; daarin stonden ook Sanbao, Hanwang, Huaxi en Taoyuan, maar geen Qiliping. Waarom de lijsten uiteenliepen, verklaren de bronnen niet. De beschermde oppervlakte volgens het reglement van 2011 bedraagt 14.378 ha, de jaarlijkse opbrengst 13.000 ton.
    * In beide lijsten staat de gemeente Wawushan (瓦屋山, *Wǎwūshān*) bij de gelijknamige tafelberg — het gebied omvat dus ook het hooggebergte van het district, niet alleen de valleien.
* **Geografische coördinaten:** 102°49′–103°32′ OL, 29°24′–30°00′ NB — gelijk in beide documenten.

**2. Geschiedenis en Culturele Betekenis:**

Hieronder volgen uittreksels uit de historische toelichting zoals die wordt gegeven door het referentieportaal voor geografische aanduidingen. Ik heb deze oude teksten zelf niet geverifieerd.

* **Geschiedenis:**
    * **Oudheid.** Volgens de toelichting behoorden de gronden van het huidige Hongya in de Han-tijd tot het district Nan'an in de regio Qianwei, en de "Kroniek van het land Huayang" (华阳国志) uit de 4e eeuw schrijft dat in Nan'an en Wuyang "beroemde thee werd geproduceerd". Het district Hongya zelf werd in 593 gesticht.
    * **Tang.** De toelichting verbindt met Hongya de vermelding van het departement Meizhou in de "Theecanon" (茶经) van Lu Yu en citeert een aantekening uit 813 over een thee-inkoopstation in Hongya in de huidige gemeente Huaxi.
    * **Vijf Dynastieën.** In het "Theeregister" (茶谱) van Mao Wenxi staat volgens het citaat in de toelichting: "眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制法" — thee uit Hongya en naburige districten werd "op de wijze van Mengding" gemaakt.
    * **Song.** Volgens de toelichting wordt Hongya in de "Ode aan de thee" (茶赋) van Wu Shu genoemd als een van de theeplaatsen.
    * **Qing.** De toelichting verwijst naar de "Algemene kroniek van Sichuan" uit de Jiaqing-periode en schrijft dat de theehandel van Hongya jaarlijks 6.456 vergunningen opleverde — de eerste plaats in de provincie.
    * **2011.** Agrarische geografische aanduiding, nummer AGI00821. Het reglement is gepubliceerd bij aankondiging nr. 1699 van het ministerie van Landbouw van 20 december 2011 — in de herdruk van het portaal.
    * **2025.** Erkenning als product met geografische aanduiding bij aankondiging nr. 646 van CNIPA.
* **Naam:** "Hongya" is de naam van het district; "lücha" betekent groene thee.
* **Culturele betekenis:** Volgens de toelichting werd het district in de jaren 2000 een basis voor groene thee zonder schadelijke residuen en exporteerde het groene exporttheeën "zhucha" en "meicha" naar de Europese Unie, Afrika en Zuidoost-Azië.

**3. Botanische Beschrijving en Grondstof:**

* **Cultivars:** Het reglement van het keurmerk noemt productieve en resistente cultivars die goed geschikt zijn voor verwerking: Mingshan 131 (名山131), Mingshan 311 (名山311) en Fuding Dabai (福鼎大白).
* **Ploopperiode:** Voor het Qingmingfeest.
* **Ploopstandaard volgens de cultivars in het reglement:**
    * eerste kwaliteit — één knop met één nauwelijks geopend blad, de knop langer dan het blad;
    * tweede kwaliteit — één knop met één tot twee nauwelijks geopende bladeren, knop en blad ongeveer even lang;
    * derde kwaliteit — hetzelfde, maar het blad langer dan de knop.

**4. Terroir en Teeltkenmerken:**

* **Regio:** Zuidwestelijke rand van het Sichuanbekken. Volgens het reglement heeft het district een voor China zeldzaam danxia-reliëf (丹霞, *dānxiá*) — roodgekleurde rotsen; het terrein daalt van zuidwest naar noordoost van hoge bergen naar heuvels, terrassen en de dalen van de rivieren Qingyijiang en Huaxi.
* **Bergen en bossen:** Volgens het reglement zijn er ongeveer 500 toppen boven de 1000 m; bossen beslaan 67 % van het grondgebied.
* **Bodems:** Zuur en licht zuur, pH 5–6,5, met meer dan 3 % organische stof.
* **Klimaat (volgens het reglement):**
    * gemiddelde jaartemperatuur 16,8 °C, januari 6,6 °C, juli 25,7 °C;
    * neerslag 1435 mm per jaar, vorstvrije periode 307 dagen;
    * slechts 1080 zonuren per jaar — het reglement rekent Hongya tot de gebieden van China met lage zonnestraling;
    * relatieve luchtvochtigheid 84 % (in de herdruk heet deze regel abusievelijk "luchttemperatuur", maar het getal staat in procenten).
* **"Winterknoppen".** Het gezegde "九月微微冷，十月小阳春" — in de negende maanmaand is het koel, in de tiende is er een "kleine lente" — verklaart volgens het reglement het voornaamste kenmerk van het district: de theeknoppen lopen hier vroeg uit.

**5. Productietechnologie:**

Het reglement van het keurmerk beschrijft de technologie in detail — dit is een beschrijving van juist deze thee, geen algemeen schema:

1.  **Spreiden (摊晾, *tānliàng*):** Direct na de pluk wordt het blad uitgespreid om af te koelen en te verwelken; in de lente, bij koel weer, 8–12 uur.
2.  **Fixeren (杀青, *shāqīng*):** In een machine bij 200–220 °C, gewoonlijk 3–5 minuten.
3.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*):** Jong blad wordt koud en licht gerold om het geelgroene infuus en de zachte gezette bladbodem te behouden; grover blad wordt warm gerold om een compacte rol te krijgen.
4.  **Rechttrekken (理条, *lǐtiáo*):** Voor vlakke en naaldvormige theeën in plaats van gewoon rollen — in een machine bij 60–90 °C, tot 80–90 % droogte, daarna afkoelen en het vocht 5–8 uur laten vereffenen.
5.  **Drogen (干燥, *gānzào*):** Met hete lucht, in een pan of in combinatie. Vlakke thee wordt in een pan gedroogd, naaldvormige met hete lucht.

De technologie in het reglement beschrijft zowel een vlakke als een naaldvormige vorm, terwijl de beschrijving van het uiterlijk alleen het vlakke rechte blad noemt; hoe het een met het ander samenhangt, legt het document niet uit.

**6. Organoleptische Kenmerken:**

Beschrijving volgens het reglement van het keurmerk (2011):

* **Uiterlijk van het droge blad:** Elegante knoppen, vlak en recht blad, gelijkmatig; kleur groen, met glans (芽头秀雅、扁平直、匀整，色泽绿光润).
* **Aroma van het droge blad:** Geen afzonderlijke beschrijving in de gevonden bronnen.
* **Aroma van het infuus:** Zuiver en aanhoudend (清香持久).
* **Smaak:** Fris, zacht en opwekkend (鲜醇爽口).
* **Kleur van het infuus:** Geelgroen en helder (黄绿明亮).
* **Theebodem (gezet blad):** Zacht groen, gelijkmatig en helder (嫩绿匀亮).

De toelichting van het portaal noemt het infuus anders — "zuiver smaragdgroen" (清碧明亮); welke beschrijving dichter bij het huidige product ligt, valt uit de documenten niet op te maken.

**7. Chemische Samenstelling:**

Het reglement van het keurmerk stelt ondergrenzen voor de kant-en-klare thee:

| Parameter | Vereiste |
| :--- | :--- |
| In water oplosbare extractiestoffen | minstens 40 % |
| Theepolyfenolen | minstens 16 % |
| Aminozuren | "rijk gehalte", zonder getal |

Andere fysisch-chemische gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.

**8. Gunstige Eigenschappen:**

Er zijn geen geverifieerde gegevens over de werking van juist deze thee.

**9. Zetten:**

Gangbare praktijk voor groene thee.

* **Watertemperatuur:** 80–85 °C.
* **Hoeveelheid thee:** 3 g op 150 ml.
* **Servies:** Glazen beker of witte gaiwan.
* **Werkwijze:**
    1. Verwarm het servies voor.
    2. Doe de thee erin en giet water langs de wand.
    3. Eerste infusie — na 40–60 seconden.
    4. Drink, laat een deel van het infuus staan.
    5. Twee tot drie keer opnieuw opgieten.

**10. Bewaren:**

Gangbare praktijk. In een luchtdichte verpakking, in de koelkast bij 0–5 °C, zonder licht, vocht en geuren; binnen een jaar opdrinken.

**11. Prijs en Vervalsingen:**

Er zijn geen prijsgegevens in de gevonden bronnen.

* **Hoe vervalsingen te vermijden:**
    * Zoek het teken van de geografische aanduiding: de naam "洪雅绿茶" samen met het algemene teken van de agrarische aanduiding.
    * Controleer of de producent uit het district Hongya komt.
    * Het blad is vlak, recht, groen met glans; het infuus is geelgroen en helder.

**12. Wetenswaardigheden:**

* Volgens de toelichting werd het districtsmerk "Yacha" in 2010 op de theebeurs van beide oevers van de Straat van Taiwan uitgeroepen tot beste merk van ecologische tuinen.
* Het reglement vereist dat de verhitting geleidelijk wordt overgeschakeld op elektriciteit, gas en infraroodinstallaties — naar rookvrije productie.
* De lijst van gemeenten in het gebied is in 14 jaar veranderd: in 2011 waren het er 15, in 2025 zijn het er 12.

**13. Vergelijking met andere groene theeën uit Sichuan:**

* **Mengding Shihua ([蒙顶石花](https://thetea.app/nl/article/mengding-shihua)):** Vlakke thee van de berg Mengdingshan in het naburige Ya'an; met de "mengdingmethode" vergeleek een oud boek de thee van Hongya.
* **Mengding Ganlu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/nl/article/mengding-gan-lu)):** Gerolde thee van dezelfde berg, een van de oudste theegebieden van Sichuan.
* **Emei Zhuyeqing ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/nl/article/emei-zhuyeqing)):** Vlakke thee van de berg Emei in het naburige Leshan; bij Hongya Lücha is volgens het reglement ook een naaldvormige vorm toegestaan.
* **Guosheng Cha ([国胜茶](https://thetea.app/nl/article/guosheng-cha)):** Groene bergthee uit het zuiden van Sichuan, met nadruk op het orchideeënaroma.

**Tot besluit:**

Hongya Lücha is een groene thee uit een vochtig en bewolkt district aan de rand van het Sichuanbekken, waar de knoppen vroeg uitlopen. Het reglement van het keurmerk beschrijft hem nauwkeurig: pluk voor Qingming, fixeren bij 200–220 °C, vlak of naaldvormig blad, geelgroen infuus en een frisse, zachte smaak. De lange geschiedenis van de thee is bekend uit de weergave van de toelichting, niet uit geverifieerde teksten.