---
title: "Hónghú héyè chá"
url: https://thetea.app/nl/article/honghu-heye-cha
lang: nl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hónghú héyè chá (洪湖荷叶茶)

**Honghu Heye Cha** (*Hónghú héyè chá*, 洪湖[荷叶](https://thetea.app/nl/article/heye)茶) — «Honghu-thee van lotusblad», een drank van lotusbladeren uit de stedelijke county Honghu (洪湖市) in de stadsprefectuur Jingzhou in de provincie Hubei. Er zit geen theeblad in: het is een theevervanger die op theewijze wordt verwerkt — fixatie, rollen, drogen. Honghu leeft van de lotus, en één plant heeft hier vier geografische aanduidingen: voor de wortelstok, de zaden, de jonge scheuten en voor dit blad. De naam wordt sinds 2021 beschermd door een landbouwgeografische aanduiding en een certificeringsmerk, en sinds 2025 als product met een geografische aanduiding.

**1. Classificatie en Herkomst:**

* **Type:** Theevervanger van lotusblad, geen thee van *Camellia sinensis*. De beschermingseisen noemen het eindproduct «theeblad» (成品茶叶), maar de grondstof is uitsluitend lotusblad. Het behoort niet tot de zes theeklassen.
* **Categorie:** Product met een geografische aanduiding; onderdeel van het lotuscluster van Honghu samen met 洪湖莲藕, 洪湖莲子 en 洪湖藕带.
* **Herkomst:** China, provincie Hubei (湖北, *Húběi*), stadsprefectuur Jingzhou (荆州, *Jīngzhōu*), stedelijke county Honghu (洪湖, *Hónghú*).
* **Beschermd gebied:** De gehele stedelijke county — 21 eenheden op gemeenteniveau: twee stedelijke wijken, een zone voor economische ontwikkeling, veertien gemeenten, de etnische gemeente Laowan-Hui en drie beheerde gebieden (Datonghu, Dashahu, Xiaogang); in totaal 49 dorpen en 9 stedelijke gemeenschappen. Aanvrager is het Ontwikkelingscentrum voor de lotusindustrie van Honghu (洪湖莲藕事业发展中心).
* **Geografische coördinaten:** 113°07′–114°05′ OL, 29°39′–30°02′ NB.

**2. Geschiedenis en Culturele Betekenis:**

* **Geschiedenis:**
    * **Lotus op het meer.** Volgens een overlevering die persbureau Xinhua aanhaalt, wordt lotus in Honghu al verbouwd sinds het midden van de Yuan-dynastie, toen het meer definitief dichtslibde.
    * **Thee van blad.** De naslaggids MAIGOO, waar dit artikel door een sitegebruiker werd geüpload, schrijft dat een drank van lotusblad tijdens de Qing een hofdrank was en dat de traditie tot in de twintigste eeuw overleefde, met verwijzing naar de «Kroniek van de stad Honghu» (《洪湖市志》); op een andere plek voert dezelfde gids de gewoonte terug tot de Qin en Han. Primaire bronnen ontbreken in het gevonden materiaal en beide dateringen blijven ongeverifieerd.
    * **Jaren 1990.** Volgens dezelfde gids werd in Honghu het recept op basis van lokale grondstof verfijnd en overgegaan op gestandaardiseerde productie.
    * **2021.** Registratie van de landbouwgeografische aanduiding (volgens gids MAIGOO in april). In hetzelfde jaar, volgens dezelfde gids in december, werd het certificeringsmerk met geografische aanduiding nr. 51600492 geregistreerd — zo staat het vermeld in de lijst van de Hubei Intellectual Property Administration.
    * **2024.** De provincie nam de «Zeven bepalingen over lotus» (藕七条) aan, waarmee het merk «洪湖莲藕» naar provinciaal niveau werd getild; daarvoor werd in Honghu het Ontwikkelingscentrum voor de lotusindustrie opgericht — de toekomstige aanvrager van de bescherming.
    * **2025.** Bij aankondiging nr. 640 van het Staatsbureau voor Intellectuele Eigendom van 16 juli 2025 (op de website 13 augustus) werd de drank erkend als product met een geografische aanduiding, in een reeks van 1409 benamingen.
* **Naam:** 洪湖 — het Honghumeer, dat zijn naam aan de stad gaf; 荷叶 — lotusblad; 茶 — thee.
* **Culturele betekenis:** Volgens de «Hubei Ribao» werd de lotus in september 1991 de stadsbloem en werd in Honghu een lotusfestival gehouden. De naam van het meer is in het hele land bekend door de film «Rode Garde op het Honghumeer» en het lied daaruit — de krant beschouwt dit als de basis voor de herkenbaarheid van het lokale lotusmerk.

**3. Botanische Beschrijving en Grondstof:**

* **Plant:** Lotus (莲, *lián*; blad — 荷叶, *héyè*), een waterplant van meren en vijvers.
* **Variëteit:** Volgens de beschermingseisen — hoofdzakelijk lokale traditionele variëteiten. Xinhua telt bij de Honghu-lotus vier groepen — melige wortelstoklotus (粉藕莲), knapperige wortelstoklotus (脆藕莲), zaadlotus (子莲) en lotus voor jonge scheuten (藕带莲), in totaal meer dan tien variëteiten; welke daarvan voor het blad voor thee worden gebruikt, wordt in de gevonden bronnen niet vermeld.
* **Grondstof:** Vers blad. Gids MAIGOO schrijft over hele bladeren met een diameter van 20–50 cm, geoogst in de vroege zomer; in de beschermingstekst staan deze cijfers niet.

**4. Terroir en Teeltkenmerken:**

* **Regio:** De Jianghan-vlakte in het zuiden van Hubei. Het Honghumeer is volgens de «Hubei Ribao» het grootste zoetwatermeer van de vlakte; in de stedelijke county liggen in totaal 102 meren.
* **Klimaat:** Ongeveer 30° NB; subtropisch vochtig moessonklimaat — veel licht en regen, hete zomer, koele winter, neerslag vooral in lente en zomer.
* **Bodems en water:** Xinhua noemt het meer een belangrijk beschermd water- en moerasgebied, de «nieren van Hubei» (湖北之肾). Afzettingen van waterplanten hebben vruchtbare «blauwe klei» (青泥巴) opgeleverd, rijk aan organische stof, stikstof, fosfor en kalium.
* **Schaal:** Volgens de «Hubei Ribao» (2023) beslaat lotus in Honghu ongeveer 220 duizend mu; er zijn geen gegevens over het areaal waar blad voor thee wordt geoogst.

**5. Productietechnologie:**

De beschermingseisen van 2025 geven het volgende schema:

1.  **Oogst (采摘).**
2.  **Wassen (清洗).**
3.  **Snijden (切片).**
4.  **Fixatie in een microgolfinstallatie (微波杀青, *wēibō shāqīng*).** In de theetechnologie dient deze fase in het algemeen om de enzymen in het blad te stoppen.
5.  **Drie cycli van rollen en drogen (3次揉捻及烘烤).**
6.  **«Aroma opheffen» (提香, *tíxiāng*).**

Parameters — temperaturen, tijden, vochtigheid per fase — ontbreken in de beschermingstekst. Gids MAIGOO spreekt van twaalf bewerkingen, maar noemt er slechts zes.

**6. Organoleptische Kenmerken:**

De beschrijving komt uit de beschermingseisen van 2025.

* **Uiterlijk van het droge blad:** Stroken (条索状) of korrels (颗粒状), blauwgroen of lichtgroen van kleur (青绿色或浅绿色).
* **Aroma van het droge blad:** Kenmerkende frisheid van lotusblad (荷叶特有的清香), zonder vreemde geuren.
* **Aroma van het infuus:** Elegant lotusaroma (荷香清雅).
* **Smaak:** Zuiver en zacht (口感清醇).
* **Kleur van het infuus:** Zuiver en helder (汤色清靓); de tint wordt in de tekst niet genoemd.
* **Theebodem (gezet blad):** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen.

**7. Chemische Samenstelling:**

Fysisch-chemische normen van de bescherming:

| Indicator | Norm |
| :--- | :--- |
| In water oplosbare extractstoffen | minstens 30,0 g per 100 g |
| Vrije aminozuren | minstens 1,2 g per 100 g |
| Flavonoïden (黄酮) | minstens 0,8 g per 100 g |
| Vochtgehalte | ten hoogste 6,00 g per 100 g |

Dit zijn drempelwaarden, geen gemeten waarden van een concrete thee.

**8. Gezondheidsclaims:**

Er zijn geen geverifieerde gegevens over de werking van juist deze drank.

**9. Zetten:**

Praktijk van de klasse. Parameters voor deze drank ontbreken in de gevonden bronnen; hieronder staat de gebruikelijke praktijk voor gedroogd blad dat als thee wordt gezet.

* **Watertemperatuur:** Ongeveer 90–95 °C.
* **Hoeveelheid:** 2–3 g per 150–200 ml.
* **Servies:** Glazen beker, gaiwan of een kleine theepot.
* **Trektijd:** Eerste infusie — 2–3 minuten; daarna een of twee extra opgietingen.

**10. Bewaren:**

Praktijk van de klasse. In luchtdichte verpakking, op een droge donkere plaats, weg van geuren. De vochtnorm van het product is laag — niet meer dan 6 % — en een geopende verpakking kan beter goed worden afgesloten.

**11. Prijs en Namaak:**

Er zijn geen prijsgegevens in de gevonden bronnen.

* **Hoe namaak te vermijden:**
    * Zoek naar het speciale teken van geografische aanduiding naast de naam 洪湖荷叶茶; het recht daarop wordt aan producenten uit het gebied verleend op aanvraag bij het stedelijke bureau voor intellectuele eigendom, met controle door de provincie.
    * Controleer of de producent uit de stedelijke county Honghu komt.
    * De grondstof is lotusblad, geen theeblad.
    * Het uiterlijk bestaat uit stroken of korrels in blauwgroene of lichtgroene kleur met lotusaroma.

**12. Interessante Feiten:**

* Eén plant — vier aanduidingen: wortelstok (洪湖莲藕), zaden (洪湖莲子), jonge scheuten (洪湖藕带) en blad (洪湖荷叶茶). De «Keji Ribao» (2026) noemt dit als belangrijkste argument voor de waarde van het merk.
* Het blad van de lotus kent niet alleen «thee»-toepassing: de «Jingji Ribao» schrijft over een nieuw product uit Honghu — koffie met lotusblad.
* De waarde van het totale merk «洪湖莲藕» werd in november 2025 geschat op 25,86 miljard yuan; daarvan heeft slechts een deel betrekking op de bladthee.
* De verwerkingscapaciteit voor bladthee bedraagt volgens de «Hubei Ribao» (2023) 10 ton per jaar, en de «Jingji Ribao» (2025) schrijft aan Honghu 53 % van de nationale markt voor deze thee toe.

**13. Vergelijking met andere «theeën» die niet van de theestruik komen:**

* **Heye, gedroogd lotusblad (荷叶):** Algemeen corpusartikel over gedroogd lotusblad zonder plaatsbinding; Honghu Heye Cha is een concreet beschermd product met fixatie en rollen.
* **Huangmei Heye Cha (黄梅荷叶茶):** De tweede beschermde thee van lotusblad in Hubei — uit de county Huangmei, sinds 2014 een product met een geografische aanduiding.
* **Guanshan Lianqiao Cha ([冠山连翘茶](https://thetea.app/nl/article/guanshan-lianqiao-cha)):** Forsythiablad uit Shanxi, erkend bij dezelfde aankondiging nr. 640.
* **Maoyan Meicha ([茅岩莓茶](https://thetea.app/nl/article/maoyan-meicha)):** Liaan *Ampelopsis grossedentata* uit Hunan, uit dezelfde aankondiging.

**Tot slot:**

Honghu Heye Cha is geen thee, maar lotusblad van het grootste meer van de Jianghan-vlakte, op theewijze verwerkt: microgolffixatie, drie cycli van rollen en drogen, «aroma opheffen». De beschermingseisen beschrijven hem nauwkeurig — stroken of korrels, een licht helder infuus met lotusaroma, normen voor aminozuren en flavonoïden — terwijl de geschiedenis van de drank tot de jaren 1990 voorlopig op ongeverifieerde vermeldingen berust.