---
title: "Gūliáo chá"
url: https://thetea.app/nl/article/guliao-cha
lang: nl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Gūliáo chá (姑辽茶)

**Gulao Cha** (*Gūliáo chá*, 姑辽茶) is thee van de berg Gulao in de gemeente Dongmen (东门镇) van het district Fusui (扶绥县), stadsarrondissement Chongzuo, in het zuidwesten van de Guangxi Zhuang Autonome Regio. Het blad kwam van oude bomen met boomvormige groeiwijze in de uitlopers van het Shiwan Dashan-gebergte (十万大山); volgens lokale gegevens zijn daaronder zeven bomen ouder dan duizend jaar. De naam duidt geen klasse aan: vroeger werd het blad in de zon gedroogd of tot groene thee verwerkt, en sinds 2011 vooral tot rode thee. Sinds 2014 is dit een product met geografische aanduiding; de naam staat ook in de tweede lijst van de overeenkomst tussen China en de Europese Unie.

**1. Classificatie en Herkomst:**

* **Type:** Er is geen eenduidige klasse. Vroeger werd hier groene thee gemaakt; sinds 2011 is de diep geoxideerde rode thee "壮乡红" (*Zhuàngxiāng hóng*, "rode thee van het Zhuang-gebied") het belangrijkst. Persbureau Xinhua noemde in 2012 "姑辽乌龙茶" en "姑辽红茶" als nieuwe producten. Technische eisen met een klasseaanduiding zijn in de gevonden bronnen niet aanwezig.
* **Herkomst:** China, Guangxi Zhuang Autonome Regio (广西, *Guǎngxī*), stadsarrondissement Chongzuo (崇左, *Chóngzuǒ*), district Fusui, gemeente Dongmen.
* **Plaats:** Drie dorpen van het dorpscomité Liutou (六头村) — Gulao (姑辽屯), Gubiao (姑标屯) en Gubu (姑卜屯). De grenzen van het beschermde gebied worden in de gevonden bronnen niet genoemd.
* **Geografische coördinaten:** District Fusui — ongeveer 22,6° NB en 107,9° OL.

**2. Geschiedenis en Culturele Betekenis:**

* **Geschiedenis:**
    * **Overlevering.** Volgens een legende die het mediaplatform van Chongzuo navertelt, leed een voorouder van de Zhuang lang aan buikpijn en diarree. In een droom wees een hemelse vrouw (仙姑) hem op een theeboom bij de bron "天仙泉" diep in de bergen, en het aftreksel daarvan genas hem.
    * **Qing-periode.** De website van het Guangxi-bureau voor markttoezicht schrijft, met verwijzing naar "officiële materialen", dat Gulao Cha in de Qing-tijd tribuutthee (贡茶) was, en dat het rond de overgang van de 19e naar de 20e eeuw naar Vietnam werd uitgevoerd en vandaar naar Frankrijk. Primaire documenten ontbreken in de gevonden bronnen.
    * **Vroeger.** Volgens een reportage uit 2020 werd het blad van oude bomen in de zon gedroogd en voor 60 yuan per jin verkocht; Xinhua (2012) schrijft dat de kwaliteit vóór 2009 onregelmatig was.
    * **2010–2011.** Volgens het portaal voor immaterieel erfgoed kwam een door het district uitgenodigde theedeskundige in maart 2010 naar Gulao en werkte in 2011 de vroegere technologie voor groene thee om tot technologie voor diep geoxideerde "壮乡红", met de Taiwanese oolong Dongfang Meiren als voorbeeld. Volgens de krant "Zhongguo zhishi chanquan bao" (2018) richtten de drie dorpen in maart 2011 de coöperatie "壮乡红" op, en in juni werd op initiatief van de gemeente de theefabriek van Dongmen gebouwd.
    * **Tentoonstelling China — ASEAN.** "Guangxi ribao" (2020) en het portaal voor immaterieel erfgoed schrijven dat "壮乡红" in 2011 en 2012 als rode thee van de tentoonstelling werd aangewezen; het mediaplatform van Chongzuo spreekt van vier jaar op rij vanaf 2010.
    * **2014.** Het hoofdtoezicht op kwaliteit, inspectie en quarantaine plaatste Gulao Cha onder bescherming als product met geografische aanduiding; het naslagwerk dateert de beslissing op 11 oktober. Het nummer van de bekendmaking ontbreekt in de gevonden bronnen.
    * **2018.** Volgens dezelfde krant (oktober 2018) registreerde de kamer van koophandel van de gemeente Dongmen in mei het geografische certificeringsmerk "姑辽茶"; het merknummer is niet vermeld.
    * **Overeenkomst met de Europese Unie.** Gulao Cha staat op de lijst van 175 Chinese namen van de tweede fase van de overeenkomst tussen China en de Europese Unie over geografische aanduidingen.
* **Naam:** Volgens de krant uit 2018 heette de thee eerst "仙姑茶" en "福寿茶", en wordt de naam "姑辽" uitgelegd als "thee waarmee een hemelse vrouw ziektes geneest"; dorp en berg kregen hun naam van de thee.
* **Culturele betekenis:** Thee van de Zhuang-dorpen op de berg Gulao.

**3. Botanische Beschrijving en Grondstof:**

* **Planttype:** Boomvormige ([乔木](https://thetea.app/nl/article/qiaomuguanmu)型) vorm van de theeplant. Volgens een reportage uit 2020 is industriële vermeerdering daarom en vanwege de hoge eisen aan de standplaats voorlopig onmogelijk.
* **Oude bomen:** De tellingen in de bronnen lopen uiteen van ruim 5100 (Xinhua, 2012) tot meer dan 5520 (reportage uit 2020); het Guangxi-bureau voor markttoezicht (2024) noemt 5166. Het aantal bomen ouder dan 100 jaar loopt van 580 tot 1500 in verschillende tellingen. Over twee getallen zijn de bronnen het eens: ouder dan 500 jaar zijn er meer dan honderd, ouder dan duizend zijn er zeven.
* **Cultivar:** Een publicatie uit 2026 noemt de nieuwe cultivar "姑辽215". Status en beschrijving van de cultivar ontbreken in de gevonden bronnen.
* **Veredeling:** Volgens een reportage uit 2020 worden teelt, veredeling en verwerking van Gulao Cha begeleid door het Guangxi-instituut voor zuid-subtropische landbouwwetenschappen (广西南亚热带农业科学研究所).
* **Standaard en pluktijd:** Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.

**4. Terroir en Teeltkenmerken:**

* **Regio:** Uitlopers van het Shiwan Dashan-gebergte; de hellingen van de berg Gulao liggen volgens de beschrijvingen bijna altijd in mist.
* **Hoogte:** Meer dan 600 m; kranten uit 2018 en 2026 noemen 650 m.
* **Bodem:** Xinhua (2012) schrijft over rode bodems (红壤). Beweringen in lokale teksten over een omgeving "rijk aan kalium, zink en seleen" worden in de gevonden bronnen niet door analyses ondersteund.
* **Schaal:** Volgens een publicatie uit 2026 staat in het district meer dan 13,4 duizend *mu* onder Gulao-thee, bedraagt de jaarproductie ongeveer 81 ton en is de productiewaarde bijna 55 miljoen yuan. Het Guangxi-bureau voor markttoezicht (2024) noemt drie bases — de gemeenten Dongmen, Zhongdong (中东镇) en Liuqiao (柳桥镇) — en schrijft dat oude bomen naast nieuwe tuinen staan.

**5. Productietechnologie:**

Technische eisen voor de verwerking ontbreken in de gevonden bronnen. De krant uit 2018 en het mediaplatform van Chongzuo noemen de volgende stappen:

1.  **Verwelken (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **Fixeren (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Fermentatie (发酵, *fājiào*).**
5.  **Drogen (烘干, *hōnggān*).**
6.  **Aromaverfijning (提香, *tíxiāng*).**

Dit is een opsomming en geen technologische kaart: er staan zowel fixatie als fermentatie in, en er wordt niet gezegd op welke theevariant de opsomming slaat. Xinhua (2012) beschrijft de weg naar de nieuwe oolong en rode thee als "verwelken in de zon — roosteren — rollen — fermenteren — drogen" ([晒青](https://thetea.app/nl/article/shai-qing)-翻炒-揉捋-发酵-烘烤).

**6. Organoleptische Kenmerken:**

Uitgebreide beschrijvingen (Guangxi-bureau voor markttoezicht, 2024; portaal voor immaterieel erfgoed) betreffen de rode "壮乡红"; over de groene variant zijn geen gegevens gevonden.

* **Uiterlijk van het droge blad:** Donker, bijna zwart, gedraaid tot een koord (色泽乌黑，条索卷曲).
* **Aroma van het droge blad:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen.
* **Aroma van de infusie:** Vol en lang aanhoudend en zuiver (香气浓长清远); volgens beschrijvingen van Chongzuo en het bureau met lagen van bloemig, honingachtig en fruitig aroma.
* **Smaak:** Vol en fris (茶味醇厚清爽), soepel, met een lange zoete nasmaak.
* **Kleur van de infusie:** Helder en licht; bij "壮乡红" goudkleurig.
* **Theeblad na het zetten:** Geen beschrijvingen in de gevonden bronnen.

Bronnen schrijven over twintig infusies zonder verlies van kleur en smaak.

**7. Chemische Samenstelling:**

Fysisch-chemische eisen ontbreken in de gevonden bronnen. Het getal 28,2 % theepolyfenolen betrekken bronnen op verschillende zaken: het Guangxi-bureau voor markttoezicht (2024) en het mediaplatform van Chongzuo (2023) op Gulao Cha in het algemeen, een publicatie uit 2026 op de nieuwe cultivar "姑辽215". Methode en monster worden door de bronnen niet genoemd.

**8. Gunstige Eigenschappen:**

Gecontroleerde gegevens over de werking van juist deze thee ontbreken. De legende over genezing is een overlevering en geen bewijs.

**9. Zetten:**

Praktijk per klasse; de parameters hangen af van welke variant men in handen heeft.

* **Rood ("壮乡红"):** 90–95 °C, 3 g op 150 ml, eerste infusie ongeveer een minuut, gaiwan, meerdere infusies met verlenging.
* **Groen:** 80–85 °C, 3 g op 150 ml, eerste infusie 40–60 seconden, glas of gaiwan, twee tot drie opgietingen.

**10. Bewaren:**

Praktijk per klasse. Rode thee — droog en donker bij kamertemperatuur, in gesloten verpakking, uit de buurt van geuren. Groene thee — hermetisch verpakt, in de koelkast bij 0–5 °C, binnen een jaar consumeren.

**11. Prijs en Vervalsingen:**

Volgens publicaties uit 2020 en 2026 steeg de prijs per jin van 30–60 yuan naar 600. Volgens de krant uit 2018 bereikte de detailprijs van de hoogste kwaliteit in 2017 tot 12 duizend yuan per kilogram, en gewone rode thee tot 1800 yuan.

* **Hoe vervalsingen te vermijden:**
    * Let op het teken voor geografische aanduiding en het certificeringsmerk "姑辽茶".
    * Controleer dat de producent uit het district Fusui komt.
    * Vraag naar de klasse: onder deze naam werd zowel rode als groene thee verkocht.
    * Thee van oude bomen en thee van nieuwe tuinen zijn verschillende producten met verschillende prijzen.

**12. Interessante Feiten:**

* Volgens Xinhua (2012) en de krant uit 2018 hangt aan elke oude boom een plaatje met leeftijd en nummer — systeem "aan de boom een plaatje, achter de boom een mens" (树挂牌，人包树).
* Het merk van de rode thee draagt niet de naam van de berg, maar van een volk — "壮乡红", "rode thee van het Zhuang-gebied".
* In de tweede lijst van de overeenkomst met de Europese Unie staan naast deze thee uit Guangxi nog Liu Bao Cha en Lingyun Baihao (凌云白毫).

**13. Vergelijking met Andere Thee uit Guangxi:**

* **Liu Bao Cha ([六堡茶](https://thetea.app/nl/article/liu-bao-cha)):** Donkere thee uit het district Cangwu, de bekendste thee van Guangxi.
* **Lingyun Hong Cha ([凌云红茶](https://thetea.app/nl/article/lingyun-hongcha)):** Rode thee uit het bergdistrict Lingyun in het noordwesten van Guangxi.
* **Zhaoping Hong Cha ([昭平红茶](https://thetea.app/nl/article/zhaoping-hongcha)):** Gongfu-rode thee uit het district Zhaoping in het oosten van de autonome regio.
* **Dongfang Meiren ([東方美人](https://thetea.app/nl/article/dongfang-meiren)):** Taiwanese sterk geoxideerde oolong die volgens het portaal voor immaterieel erfgoed als voorbeeld diende voor de rode Gulao Cha.

**Tot Slot:**

Gulao Cha is thee van een dorpsbos met oude bomen in het zuidwesten van Guangxi, uitgegroeid tot een bedrijfstak: van in de zon gedroogd blad en groene thee naar rode "壮乡红" en bescherming sinds 2014. Wie deze thee koopt, dient zowel naar de klasse als naar de herkomst van het blad te vragen — van de oude bomen op de berg Gulao of van nieuwe tuinen.