---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/ne/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**स्यापु युआनस्याओ चा** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) — फुजियान प्रान्तको उत्तरपूर्वी तटमा रहेको निङ्दे नगरपालिकाको स्यापु काउन्टी (霞浦县) को चिया, सोही नामको अति प्रारम्भिक प्रजातिबाट बनेको हो। «युआनस्याओ» — लालटिन पर्व, पहिलो चन्द्र महिनाको १५ औं दिन: सामान्य वर्षमा टिपाइ पर्वको एक–दुई दिन अघि वा पछि सुरु हुन्छ, र प्रारम्भिक वर्षमा — नयाँ वर्षको दोस्रो–तेस्रो दिनमै। नाम भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्नद्वारा संरक्षित छ। चिह्नको विवरण — हरियो पात र पहेंलो–उज्यालो पेय — हरियो चियासँग मेल खान्छ, तर उत्पादनको वर्गसहितको कागजात मैले देखेको छैन।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** चिह्नको कागजातले तोकेको छैन। चिह्नको विवरण — हरियो सुक्खा पात, पहेंलो–उज्यालो पेय, कलिला मुनासहितको उज्यालो चिया तलछट — हरियो चियासँग मेल खान्छ, तर भेटिएका कागजातहरूमा वर्ग उल्लेख गरिएको छैन, र «霞浦元宵茶» नाम एकैसाथ झाडी प्रजातिको नामका रूपमा पनि प्रयोग हुन्छ। त्यसैले यहाँ वर्ग दाबी गरिएको छैन।
* **श्रेणी:** अति प्रारम्भिक प्रजाति र त्यसबाट बनेको चिया; भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्न (2012).
* **उत्पत्ति:** चीन, फुजियान प्रान्त (福建, *Fújiàn*), निङ्दे नगरपालिका (宁德, *Níngdé*), स्यापु काउन्टी (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*)। चिह्नको अभिलेखअनुसार क्षेत्र — काउन्टीका तेह्र गाउँपालिका, नगरपालिका र सडक समितिहरू, जसमा छाङछुन (长春), याछेङ (牙城) र सिनान (溪南) पर्छन्। प्रादेशिक चिह्न सूचीले धारकको प्रशासनिक सम्बद्धताका रूपमा काउन्टीलाई उल्लेख गर्छ।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** स्यापु काउन्टी — लगभग 26.9° उ. अ. र 120.0° पू. द्रा.

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **1981 — प्रजाति।** स्यापु काउन्टी चिया ब्युरो (霞浦县茶业局) ले छोङ्जु गाउँपालिका (崇儒乡) को होउसिलिङ गाउँ (后溪岭村) को स्थानीय जनसङ्ख्या «छुन्फेन चा» बाट एकल झाडी छनोट (单株选种) गरेर प्रजाति विकास गर्‍यो।
    * **2012 — चिह्न।** नाम भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्नका रूपमा दर्ता भयो — दुई दर्ता सहित, नं. 10430782 र नं. 10430783।
    * **2015 — सूची।** चिया राष्ट्रिय कृषि उत्पादन सूची «名特优新» मा समावेश भयो।
    * **आज।** 30 जुन 2026 सम्मको फुजियान प्रादेशिक सूचीले दुवै दर्तालाई सक्रिय रूपमा सूचीबद्ध गर्छ।
    * «छुन्फेन चा» जनसङ्ख्याको पुरानो इतिहास र छनोटदेखि मान्यतासम्मको प्रजातिको मार्ग भेटिएका कागजातहरूले वर्णन गर्दैनन्।
* **नाम:**
    * «स्यापु» (霞浦) — शाब्दिक अर्थ «प्रभातको किनारा»। काउन्टीको इतिहासअनुसार काउन्टीको नाम स्यापु नदीबाट राखिएको हो, जसको पानी उदाउँदो घामका किरणहरूमा प्रभातको रङले रङ्गिएको देखिन्थ्यो।
    * «युआनस्याओ» (元宵) — लालटिन पर्व, पहिलो चन्द्र महिनाको १५ औं दिन।
    * «छुन्फेन चा» — मूल जनसङ्ख्याको नाम, शाब्दिक अर्थ «वसन्त विषुवको चिया»।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** प्रजातिले चियालाई पात्रोसँग जोड्छ: यसको टिपाइ लालटिन पर्वसम्म सुरु हुन्छ, जुन प्रसिद्ध फुजियान प्रजाति 福云6号 भन्दा 10–15 दिन अघि हुन्छ।

**3. वनस्पति विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **प्रजाति / किसिम:** **霞浦元宵茶** — झाडीदार, मध्यम पाते; झाडी मध्यम आकारको, मुकुट अर्धफैलिएको, हाँगा बिछट्टै घना, पातहरू तेर्सो रूपमा राखिएका। पात लम्बाइ–अण्डाकार, हरियो, चम्किलो, अलिकति उठेको सतहसहित, थोरै तरङ्गित किनारा र क्रमशः तीखो टुप्पो भएको; निकै बाक्लो र नरम। नयाँ मुना पहेंलो–हरियो, निकै घना रौंले ढाकिएको। «मुना र तीन पात» भएका सय वटा मुनाको तौल **41 ग्राम** हुन्छ।
* **टिपाइ:** सामान्य वर्षमा टिपाइ लालटिन पर्वको एक–दुई दिन अघि वा पछि सुरु हुन्छ; प्रारम्भिक वर्षमा — नयाँ वर्षको दोस्रो–तेस्रो दिनमै। यो 福云6号 प्रजातिभन्दा **10–15 दिन अघि** हुन्छ।
* **टिपाइ मापदण्ड:** भेटिएका चिह्न कागजातहरूमा उल्लेख गरिएको छैन।
* **कच्चा पदार्थका आवश्यकताहरू:** 霞浦元宵茶 प्रजाति, तेह्र क्षेत्रीय एकाइहरूबाट उत्पत्ति।

**4. टेरुआर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** फुजियानको उत्तरपूर्वमा रहेको तटीय काउन्टी, ताइवान जलडमरूमध्यको उत्तरपश्चिमी किनारामा; सन्दर्भ तथ्याङ्कअनुसार काउन्टीको तटरेखा 480 किमी छ, जुन प्रान्तका तटीय काउन्टी र सहरहरूमध्ये सबैभन्दा लामो हो।
* **खेतीको उचाइ र माटो:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **हावापानी:** भेटिएका स्रोतहरूमा चिया बगानका लागि मापन गरिएको तथ्याङ्क छैन।
* **विशेषताहरू:** अति प्रारम्भिक टिपाइ — प्रजातिको गुण हो, केवल स्थानको होइन (खण्ड 3 हेर्नुहोस्)।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

भेटिएका चिह्न कागजातहरूमा प्रशोधन नियमहरू वर्णन गरिएको छैन। चिह्नको विवरणले हरियो पात र पहेंलो–उज्यालो पेय भन्छ, जुन हरियो चियासँग मेल खान्छ। यो उत्पादनको विवरण नभई हरियो चियाको सामान्य योजना हो: ताजा पात फिँजाउने, स्थिरीकरण, बटार्ने वा आकार दिने, सुकाउने।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

चिह्नको विवरणअनुसार, जुन «रङ, सुगन्ध, स्वाद र आकार — सबै उत्कृष्ट» (色香味形俱佳) भन्ने सूत्रले टुङ्गिन्छ:

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** सुन्दर आकारको, हरियो (外形优美、色绿).
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** छुट्टै विवरण छैन।
* **पेयको सुगन्ध:** गाढा र टिकाउ (香气浓郁持久).
* **स्वाद:** नरम र घना (滋味醇厚).
* **पेयको रङ:** पहेंलो–उज्यालो (汤色黄亮).
* **चिया तलछट (पकाएको पात):** उज्यालो, कलिला मुनासहित (叶底明亮显芽).

**7. रासायनिक संरचना:**

भेटिएका स्रोतहरूमा विश्लेषण छैन।

**8. लाभदायक गुणहरू:**

यस विशेष चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

हरियो चियाको वर्गीय अभ्यास, जुन चिह्नको विवरणसँग मेल खान्छ।

* **पानीको तापक्रम:** 80–85 °C।
* **चियाको मात्रा:** 150 मिलि पानीमा 3 ग्राम।
* **भाँडो:** गिलासको गिलास वा सेतो गाइवान।
* **प्रक्रिया:**
    1. भाँडो तताउने।
    2. चिया राख्ने।
    3. थोरै पानी हाल्ने, पातलाई 20–30 सेकेन्ड खुल्न दिने।
    4. बाँकी पानी हाल्ने; पहिलो पेय — 1–2 मिनेट।
    5. पेयको केही अंश छोड्दै पिउने।
    6. दुई–तीन पटक पुनः पानी हाल्ने।

**10. भण्डारण:**

हरियो चियाको वर्गीय अभ्यास। हावा नछिर्ने प्याकेजिङमा, फ्रिजमा 0–5 °C मा, प्रकाश, चिस्यान र बाहिरी गन्धबाट टाढा; प्रारम्भिक चिया ताजगीका लागि मूल्यवान् हुन्छ, त्यसैले यसलाई सिजनभित्रै पिइसक्नु राम्रो हुन्छ।

**11. मूल्य र नक्कली सामान:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्यको तथ्याङ्क छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * «霞浦元宵茶» भौगोलिक चिह्न खोज्ने।
    * उत्पादक स्यापु काउन्टीको हो कि होइन जाँच्ने।
    * सम्झनुहोस् कि नाममा «元宵» — यो स्यापु क्षेत्रसँग सम्बन्धित प्रजाति र चिह्नको नाम हो, केवल वसन्त टिपाइको सङ्केत होइन।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* प्रारम्भिक वर्षहरूमा टिपाइ नयाँ वर्षको दोस्रो–तेस्रो दिनमा सुरु हुन्छ।
* प्रजाति 福云6号 भन्दा 10–15 दिन अघि पलाउँछ।
* मूल जनसङ्ख्याको नाम «छुन्फेन चा» थियो — «वसन्त विषुवको चिया»।
* चिह्नका दुई दर्ता छन् — नं. 10430782 र नं. 10430783।

**13. अन्य प्रारम्भिक चियासँग तुलना:**

* **उनिउ जाओ ([乌牛早](https://thetea.app/ne/article/wuniu-zao)):** झेजियाङको प्रारम्भिक हरियो चिया, पहिलो वसन्त टिपाइका लागि पनि मूल्यवान्।
* **त्यान्शान ल्यु चा ([天山绿茶](https://thetea.app/ne/article/tianshan-lucha)):** सोही निङ्दे जिल्लाको हरियो चिया, त्यान्शान पहाडबाट।

**अन्त्यमा:**

स्यापु युआनस्याओ चा — पर्वको नामबाट नामकरण गरिएको र समयका लागि प्रसिद्ध चिया: यसका मुनाहरू लालटिन पर्वसम्म तयार हुन्छन्, र प्रारम्भिक वर्षमा — नयाँ वर्षलगत्तै। प्रजाति 1981 मा स्थानीय जनसङ्ख्या «छुन्फेन चा» बाट छनोट गरिएको हो, चिह्न 2012 मा प्राप्त भयो। चिह्नको विवरणले हरियो पात, पहेंलो–उज्यालो पेय र टिकाउ सुगन्ध भन्छ; यस चियाको मुख्य कुरा — प्रारम्भिक समय हो।