---
title: "Xiāngyáng hóng"
url: https://thetea.app/ne/article/xiangyang-hong
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāngyáng hóng (襄阳红)

**सियाङयाङ हङ** (*Xiāngyáng hóng*, 襄阳红) — हुबेई प्रान्तको उत्तरपश्चिम भागमा रहेको सियाङयाङ (襄阳) सहरी जिल्लाको रातो चिया हो। यसको नामको अर्थ «सियाङयाङको रातो» हो। यस जिल्लाले ऐतिहासिक रूपमा हरियो चिया बनाउँदै आएको छ, र स्थानीय विवरणअनुसार यस नामको रातो चिया सन् २०१० मा गर्मी र शरद ऋतुको कच्चा पातलाई अझ राम्रोसँग प्रयोग गर्न विकास गर्न थालिएको थियो। सन् २०१४ देखि यो नाम भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्नद्वारा संरक्षित छ; चिह्नको धारक बाओकाङ काउन्टी (保康县) को उद्योग सङ्घ हो। मैले उत्पादनको विवरणसहितको चिह्नको दस्तावेज देखेको छैन, त्यसैले तल दिइएको चियाको स्वरूप चिह्नको आवश्यकताअनुसार नभई सन्दर्भ विवरणअनुसार दिइएको हो।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** रातो चिया (红茶, *hóngchá*), पूर्ण रूपमा अक्सिडाइज्ड। वर्गको नाममा नै उल्लेख छ («红») र सन्दर्भ विवरणले पातलो बटारिएको आकार, कालो चम्किलो पात, रातो पेय भएको पुष्टि गर्दछ। वर्ग उल्लेख भएको चिह्नको दस्तावेज भने मैले देखेको छैन।
* **श्रेणी:** उत्तरपश्चिम हुबेईको रातो चिया; भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्न भएको उत्पादन (सन् २०१४)।
* **उत्पत्ति:** चीन, हुबेई प्रान्त (湖北, *Húběi*), सियाङयाङ सहरी जिल्ला (襄阳, *Xiāngyáng*)। प्रान्तीय दर्ताले चिह्नको धारकको प्रशासनिक सम्बद्धताका रूपमा बाओकाङ काउन्टी (保康, *Bǎokāng*) उल्लेख गर्दछ; यो क्षेत्रको कानुनी सीमा होइन, र मैले यसलाई जाँच गरेको छैन।
* **चिह्नको धारक:** बाओकाङ काउन्टीको «सियाङयाङ हङ» चिया उद्योग सङ्घ (保康县襄阳红茶业协会) — सन् २०२० को प्रान्तीय दर्ताअनुसार।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** बाओकाङ काउन्टी — करिब ३१.९° उ. अ. र १११.३° पू. दे.। स्थानीय विवरणले जिल्लाका चिया क्षेत्रहरूलाई करिब ३२° उ. अ. मा राख्दछ।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **सन् १९८० को दशकअघि।** सहरी चिया सङ्घका सामग्रीहरू, जसलाई सन्दर्भ विवरणले उद्धृत गर्दछ, अनुसार सियाङयाङका कृषि अधिकारीहरूले स्थानीय उद्योगहरूलाई मुख्यतया सोभियत सङ्घमा बिक्रीका लागि साना ब्याचका रातो चिया उत्पादन गर्न निर्देशन दिएका थिए। तर उद्योगको मुख्य आधार हरियो चिया नै रह्यो।
    * **सन् २०१०।** सोही विवरणअनुसार, हरियो चियाको बजार सन्तृप्त हुन थालेपछि सहरका चिया उद्योगहरूले सहरी कृषि विज्ञान प्रतिष्ठानसँग मिलेर गर्मी र शरद ऋतुको कच्चा पात प्रशोधन गर्ने नयाँ तरिका विकास गरे र «襄阳红» नाममा रातो चिया बजारमा ल्याए।
    * **प्रस्तुतीकरण।** विवरणले गुचेङ काउन्टी (谷城县) को उशान बजार (五山镇) मा मे महिनामा «उच्च» सियाङयाङ हङको प्रस्तुतीकरण र सोही वर्ष सेप्टेम्बरमा सियाङयाङमा पहिलो चाख्ने कार्यक्रम भएको उल्लेख गर्दछ। भेटिएको पाठमा वर्ष उल्लेख छैन।
    * **सन् २०१४।** भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्न «襄阳红» दर्ता भयो: सन् २०२० को प्रान्तीय दर्ताअनुसार — नं. १२५६०४६१, वर्ग ३०, वस्तु — चिया। विशेष अधिकारको पहिलो अवधि — १४ अगस्ट २०१४ देखि १३ अगस्ट २०२४ सम्म।
* **नाम:** «सियाङयाङ» (襄阳) — सहरी जिल्लाको नाम, «हङ» (红) — «रातो»। नाम जिल्लासँग जोडिएको छ, तर चिह्नको धारक एउटा काउन्टीसँग; चिह्नको क्षेत्र र जिल्लाबीचको सम्बन्ध मैले पत्ता लगाउन सकेको छैन।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** सहरी अधिकारीहरूले, विवरणअनुसार, उद्योगलाई दुई स्तम्भमा निर्माण गर्दैछन्: समग्र जिल्ला ब्रान्ड «[襄阳高香茶](https://thetea.app/ne/article/xiangyang-gaoxiang-cha)» र रातो चियाको उच्च शृङ्खला «襄阳红»। विवरणको सूत्र हो — «हरियो चिया मुख्य, रातो सहायक» (绿茶为主、红茶为辅)। स्थानीय पाठले यस क्षेत्रलाई शेननोङसँग पनि जोड्दछ, जसले परम्पराअनुसार यहाँ सयौँ जडीबुटी चाखेका थिए, र सियाङयाङनजिकै लोङझोङ (隆中) मा बस्ने झुगे लियाङसँग। यी स्थानीय पाठका चित्रण हुन्, चियाका वास्तविक तथ्य होइनन्।

**3. वनस्पति विवरण र कच्चा पात:**

* **जात / कल्टिभार:** भेटिएका स्रोतहरूमा जात उल्लेख छैन।
* **कच्चा पात:** सन्दर्भ विवरणअनुसार, गर्मी र शरद ऋतुको कच्चा पात (夏秋茶)। «उच्च» सियाङयाङ हङका लागि विवरणले «सुनौला कोपिला» (黄金毫) भन्दछ, अर्थात् उच्च ब्याचहरूमा सुनौला रौँ भएका कोपिलाहरू हुन्छन्; भेटिएका स्रोतहरूमा टिप्ने मापदण्ड छैन।
* **टिप्ने समय:** भेटिएका स्रोतहरूमा सही समय छैन।

**4. टेरोइर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** स्थानीय विवरणअनुसार, जिल्लाका मुख्य चिया क्षेत्रहरू — पहाडी काउन्टीहरू नानझाङ (南漳), बाओकाङ र गुचेङ हुन्, जहाँ जिङशान पर्वतशृङ्खला (荆山) उदाङशानका फेदहरूसँग (武当山) मिल्दछ।
* **खेतीको उचाइ:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **हावापानी र माटो:** विवरणले हावापानीलाई «अनौठो» भन्दछ, तर सङ्ख्या दिँदैन। भेटिएका स्रोतहरूमा माटोको तथ्याङ्क छैन।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

सन्दर्भ विवरणअनुसार, सियाङयाङ हङ गर्मी र शरद ऋतुको कच्चा पात प्रशोधन गर्ने नयाँ तरिकाले बनाइन्छ, जुन सहरी कृषि विज्ञान प्रतिष्ठानसँग मिलेर विकास गरिएको थियो। विवरणले यो तरिका र यसका मापदण्डहरू उल्लेख गर्दैन, र प्रविधिसम्बन्धी आवश्यकताहरू भएको चिह्नको दस्तावेज मैले देखेको छैन।

तल — रातो चियाको सामान्य योजना हो, यस चियाको प्रविधिको विवरण होइन:

1.  **ओइलाउने (萎凋, *wěidiāo*):** पातले केही चिस्यान गुमाउँछ र नरम हुन्छ।
2.  **बटार्ने (揉捻, *róuniǎn*):** पातका कोषहरू फुट्छन्, रस सतहमा निस्कन्छ।
3.  **अक्सिडेसन (发酵, *fājiào*):** पात गाढा हुन्छ, पेय रातो हुन्छ।
4.  **सुकाउने (干燥, *gānzào*):** अक्सिडेसन रोकिन्छ, चियालाई सुख्खा अवस्थामा ल्याइन्छ।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

तलको विवरण «襄阳红» को सन्दर्भ पाठबाट लिइएको हो; यो कुन ब्याचसँग मेल खान्छ र चिह्नको आवश्यकतासँग मिल्छ कि मिल्दैन भन्ने अज्ञात छ।

* **सुख्खा पातको बाहिरी रूप:** पातलो, बटारिएको, लामो घुमाउरो आकार, सुन्दर टुप्पा, सुनौला कोपिलाहरू देखिन्छन्, रङ गाढा र चम्किलो (条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润).
* **सुख्खा पातको सुगन्ध:** छुट्टै विवरण छैन।
* **पेयको सुगन्ध:** सुगन्धित, गहन र लामो समय टिक्ने (香气芬芳，馥郁持久); सुगन्धलाई सुख्खा पात वा पेयमध्ये कुनसँग जोडिएको हो, विवरणले स्पष्ट गर्दैन। «उच्च» सियाङयाङ हङका लागि प्रस्तुतीकरणका विज्ञहरूले, विवरणअनुसार, «सुगन्धको कोमल मिठास» (嫩甜香) उल्लेख गरे।
* **स्वाद:** «उच्च» सियाङयाङ हङका लागि — «नरम र पूर्ण» (滋味醇); सामान्य ब्याचहरूका लागि छुट्टै विवरण छैन।
* **पेयको रङ:** उज्यालो रातो र पारदर्शी (汤色红艳明亮).
* **चियाको पेंध (पखालिएको पात):** ताजा रातो, उज्यालो (叶底鲜红明亮).

«उच्च» सियाङयाङ हङको विज्ञ मूल्याङ्कनलाई विवरणले चार सूत्रमा सारांशित गर्दछ: 黄金毫、嫩甜香、汤色艳、滋味醇 — सुनौला कोपिला, कोमल मीठो सुगन्ध, उज्यालो पेय, नरम स्वाद।

**7. रासायनिक संरचना:**

भेटिएका स्रोतहरूमा भौतिक-रासायनिक तथ्याङ्क छैन।

**8. लाभदायक गुणहरू:**

यस चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

रातो चियाका लागि वर्गको अभ्यास।

* **पानीको तापक्रम:** ९०–९५ °C।
* **चियाको मात्रा:** १५० मिलिलिटरमा ३ ग्राम।
* **भाँडो:** गाइवान वा पोर्सिलेन चियादानी।
* **प्रक्रिया:**
    1. भाँडो तताउने।
    2. चिया राखेर पानी खन्याउने।
    3. पहिलो पेय — करिब एक मिनेट।
    4. पेय पूरै खन्याउने।
    5. प्रत्येक अर्को पटक अलि लम्ब्याउने।

**10. भण्डारण:**

वर्गको अभ्यास। सुख्खा, अँध्यारो ठाउँमा कोठाको तापक्रममा, बाक्लो अपारदर्शी प्याकेजिङमा, अन्य गन्धहरूबाट टाढा।

**11. मूल्य र नक्कली:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्यको तथ्याङ्क छैन।

* **चिह्नको स्थिति:** सन् २०२० को प्रान्तीय दर्ताअनुसार, चिह्न नं. १२५६०४६१ को पहिलो अवधि १३ अगस्ट २०२४ मा सकियो। यसलाई नवीकरण गरिएको छ कि छैन, भेटिएका स्रोतहरूमा देखिँदैन। सन् २०२६ को दर्ताले स्रोतको मितिमा नाम दर्ता भएको रूपमा उल्लेख गर्दछ।
* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * प्याकेजिङमा प्रमाणीकरण चिह्न «襄阳红» खोज्ने र विक्रेतालाई उत्पादकलाई यसको प्रयोगको अनुमति छ कि छैन भनी सोध्ने।
    * उत्पादक सियाङयाङ जिल्लाको हो कि होइन भनी जाँच्ने। चिह्नको धारक बाओकाङ काउन्टीमा दर्ता छ, तर सन्दर्भ विवरणले «襄阳红» लाई सहरका चिया उद्योगहरूको संयुक्त विकास भन्दछ; भेटिएका स्रोतहरूमा चिह्नको क्षेत्रको सीमा छैन।
    * जिल्ला ब्रान्ड «襄阳高香茶» सँग भ्रमित नहुने: यो अर्को नाम हो, आफ्नै चिह्नसहित।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* सियाङयाङमा रातो चिया, स्थानीय विवरणअनुसार, पहिले पनि बनाइन्थ्यो — सन् १९८० को दशकअघि सोभियत सङ्घमा निर्यातका लागि साना ब्याचहरूमा — तर उद्योग लामो समय हरियो नै रह्यो।
* नाम «襄阳红» ले सम्पूर्ण जिल्लालाई सङ्केत गर्दछ, तर चिह्न एउटा काउन्टी — बाओकाङको सङ्घले धारण गर्दछ।
* «उच्च» सियाङयाङ हङको प्रस्तुतीकरण, विवरणअनुसार, बाओकाङमा होइन, गुचेङ काउन्टीको उशान बजारमा गरिएको थियो।
* सन् २०२० को प्रान्तीय दर्तामा बाओकाङ काउन्टीका दुई चिया चिह्नहरू फरक धारकसहित छन्: «襄阳红» सङ्घ «सियाङयाङ हङ» को नाममा दर्ता छ, र «[保康绿茶](https://thetea.app/ne/article/baokang-lucha)» अर्को काउन्टी चिया सङ्घ (保康县荆山锦茶业技术协会) को नाममा।

**13. हुबेईका अन्य चियाहरूसँग तुलना:**

* **सियाङयाङ गाओसियाङ चा (襄阳高香茶):** सोही जिल्लाको समग्र ब्रान्ड, आफ्नै चिह्नसहित; स्थानीय विवरणअनुसार, यसमा मुख्य स्थान हरियो चियाको छ।
* **बाओकाङ ल्युइचा (保康绿茶):** बाओकाङ काउन्टीको हरियो चिया — सोही काउन्टी जहाँ सियाङयाङ हङको चिह्नको धारक दर्ता छ।
* **स्येशान देचुई ([薤山叠翠](https://thetea.app/ne/article/xieshan-diecui)):** सोही जिल्लाको गुचेङ काउन्टीको स्येशान पहाडको हरियो चिया।
* **इहङ गोङ फु ([宜红工夫](https://thetea.app/ne/article/yihong-gong-fu)):** लामो निर्यात इतिहास भएको इचाङको रातो चिया।
* **लिचुआन हङ ([利川红](https://thetea.app/ne/article/lichuan-hong)):** प्रान्तको पश्चिममा एन्शी जिल्लाको लिचुआन सहरी काउन्टीको रातो चिया।
* **उफेङ हङचा ([五峰红茶](https://thetea.app/ne/article/wufeng-hongcha)):** इचाङ जिल्लाको उफेङ काउन्टीको रातो चिया।

**निष्कर्षमा:**

सियाङयाङ हङ — हरियो चिया बनाउने बानी भएको जिल्लाको युवा रातो चिया हो। स्थानीय विवरणअनुसार, यसलाई गर्मी र शरद ऋतुको पातलाई अझ राम्रोसँग प्रयोग गर्न विकास गरियो, र जिल्ला ब्रान्ड «襄阳高香茶» सँगै उच्च रातो शृङ्खलाका रूपमा निर्माण गरियो: सुनौला कोपिलासहित पातलो बटारिएको आकार, उज्यालो रातो पेय, नरम स्वाद। नामको चिह्न सन् २०१४ मा बाओकाङ काउन्टीको सङ्घको नाममा दर्ता भयो; सन् २०२४ मा पहिलो अवधि सकिएपछि यो सक्रिय छ कि छैन भन्ने भेटिएका स्रोतहरूबाट भन्न सकिँदैन।