---
title: "Qūxī lǜchá"
url: https://thetea.app/ne/article/quxi-lucha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxī lǜchá (曲溪绿茶)

**च्युछी लुइछा** (*Qūxī lǜchá*, 曲溪绿茶) — हुबेई प्रान्तको यिछाङ नगरपालिका क्षेत्रको छाङयाङ तुजिया स्वायत्त काउन्टी (长阳土家族自治县) को हरियो चिया हो। यसको नाम जिछिउ बजार (资丘镇) नजिकको च्युछी खोलाबाट आएको हो, र संरक्षित क्षेत्र काउन्टीको प्रशासनिक सीमाअनुसार नभई नदी उपत्यकाअनुसार वर्णन गरिएको छ: च्युछीको जलाधार क्षेत्रदेखि यो छिङजियाङ नदी (清江) को दुवै किनारैकिनार फैलिएको छ। सन् २०२० देखि यो नाम कृषि भौगोलिक सङ्केत हो, र सन् २०२५ मा यो CNIPA को भौगोलिक सङ्केत भएका उत्पादनहरूको सूचीमा समावेश भयो। सन् २०२५ को प्रकाशनअनुसार, च्युछी उपत्यकाका चिया बगानहरू त्यो क्षेत्र प्रान्तीय आरक्षको केन्द्रबिन्दु बनेपछि विस्तार भए।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** हरियो चिया (绿茶, *lǜchá*)। यसको वर्ग नाममै उल्लेख छ, र सङ्केतको विवरणले अक्सीकरणविनाको प्रविधि बताउँछ: फिक्सेसन, घोटाइ, सुकाइ।
* **श्रेणी:** पश्चिम हुबेईको नदी उपत्यकाको हरियो चिया; कृषि भौगोलिक सङ्केत (सन् २०२०) र CNIPA सूचीको भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन (सन् २०२५)।
* **उत्पत्ति:** चीन, हुबेई प्रान्त (湖北, *Húběi*), यिछाङ नगरपालिका क्षेत्र (宜昌, *Yíchāng*), छाङयाङ तुजिया स्वायत्त काउन्टी (长阳, *Chángyáng*); क्षेत्रको केन्द्र — जिछिउ बजार।
* **संरक्षित क्षेत्र:** केन्द्र — जिछिउ बजार नजिकको च्युछी नदीको जलाधार क्षेत्र; त्यसपछि क्षेत्र छिङजियाङ उपत्यकाका दुवै किनारैकिनार, याजिकौ सामुदायिक (鸭子口乡) को फनशुइछी खोला (分水溪) भन्दा पश्चिमतिर फैलिन्छ। यसमा १८ वटा प्रशासनिक गाउँहरू पर्छन्: जिङआन, बाशान, मालियानपिङ, झिवान, छन्जियापिङ, झुयुआनपिङ, झियाङपो, वुफाङलिङ, छुआनशुईवान, लियाङशुईसी, लिनझ्याङसी, झोङसी, दुइवुसी, त्यान्छिकौ, छिङलोङ, बान्देङआओ, लियाङशानबा र झिझेपिङ।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** ११०°२३′३७″–११०°५४′३८″ पूर्वी देशान्तर, ३०°१७′०३″–३०°२८′०८″ उत्तरी अक्षांश।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **लामो इतिहास — मितिबिना।** सङ्केतको विवरणले यहाँ चिया धेरै पहिलेदेखि उब्जाउ गरिँदै आएको बताउँछ, तर कुनै मिति दिँदैन। भेटिएका स्रोतहरूमा उपत्यकाको चियाको दस्तावेजीकृत इतिहास छैन।
    * **सन् २०१०।** प्रान्तीय कृषि विभागको प्रकाशन (अप्रिल २०२५) अनुसार, जुन २०१० मा हुबेई सरकारले बनज्यान्जी (崩尖子) प्रान्तीय आरक्ष स्थापना गर्‍यो, र च्युछीको जलाधार क्षेत्र त्यसको केन्द्रबिन्दु बन्‍यो। आरक्षको केन्द्रभागमा उद्योग विकास गर्न कठिन थियो: प्रकृतिलाई हानि नगर्ने र आम्दानी दिने पेसा चाहिएको थियो, र लामो विचारपछि चिया प्रयास गर्ने निर्णय भयो। काउन्टी र बजारले घरपरिवारलाई अनुदान दिए र गाउँगाउँमा प्राविधिकहरू पठाए। सोही प्रकाशनअनुसार, दुई वर्षमा उपत्यकाका चिया बगानहरू १२०० *मु* नाघे।
    * **सन् २०२०।** यस नामले कृषि भौगोलिक सङ्केत पायो; छिमेकी गाउँ र बजारहरूले यही ब्रान्डअन्तर्गत साझा चिया क्षेत्र निर्माण गरे।
    * **सन् २०२५।** यो नाम CNIPA घोषणा नं. ६४० द्वारा स्वीकृत भौगोलिक सङ्केत भएका उत्पादनहरूको सूचीमा समावेश भयो।
    * **पुरस्कार।** आठौं राष्ट्रिय «झोङ्छा बेइ» (中茶杯) प्रतियोगितामा गुणस्तरीय चियाको उपाधि र पाँचौं प्रान्तीय «अछा बेइ» (鄂茶杯) प्रतियोगितामा स्वर्ण। भेटिएका स्रोतहरूमा पुरस्कारका वर्षहरू उल्लेख छैनन्।
* **नाम:** «च्युछी» (曲溪) — «धुम्रिएको खोला», नदीको नाम; «लुइछा» (绿茶) — «हरियो चिया»।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** छाङयाङ — तुजिया स्वायत्त काउन्टी हो; क्षेत्र वुलिङशान पर्वतको फेदीमा पर्छ। सन् २०२५ को प्रकाशनले च्युछीलाई २० किमीभन्दा लामो नदीका रूपमा वर्णन गर्छ, जो दुई गाउँ हुँदै बग्छ र ३५०० भन्दा बढी बासिन्दालाई जीविका दिन्छ; सोही प्रकाशनअनुसार, चिया यहाँ सहायक पेसाबाट मुख्य पेसा बनेको छ।

**3. वानस्पतिक विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **जात / कल्टिभार:** भेटिएका स्रोतहरूमा विशेष जातहरू उल्लेख छैनन्। सङ्केतको विवरणले यस क्षेत्रमा स्थानीय जनसङ्ख्या आधारित (群体) चिया बोटका स्रोतहरू समृद्ध रहेको उल्लेख गर्छ, र यस क्षेत्रलाई «मध्य चीनको वनस्पति जीन बैंक» (华中植物基因库) भनिन्छ।
* **कच्चा पदार्थ:** सङ्केतको विवरणअनुसार — कलिला टुसाहरू।
* **टिपाइको क्रम:** सन् २०२५ को प्रकाशनअनुसार, वसन्तमा पहिले कोपिला चिया (芽茶), त्यसपछि माओजियानका लागि कच्चा पदार्थ, त्यसपछि साधारण हरियो चियाका लागि पात टिपिन्छ।
* **टिपाइको समय र मापदण्ड:** भेटिएका स्रोतहरूमा सटीक समय र टिपाइको मापदण्ड छैन।

**4. टेरोइर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **भू-बनोट:** दक्षिणपश्चिम हुबेई, मध्य र तल्लो छिङजियाङ, वुलिङशान पर्वतको फेदी। सङ्केतको विवरणअनुसार, भूभाग दक्षिण, पश्चिम र उत्तरतिर अग्लिँदै पूर्वतिर होचिँदै जान्छ; छिङजियाङ क्षेत्रलाई पश्चिमदेखि पूर्व पार गर्छ, पहाडहरू शृङ्खलाबद्ध छन्, भिरालाहरू खोल्साले काटिएका छन्।
* **वन:** वन आवरण — ८७ %।
* **हावापानी:** सङ्केतको विवरणअनुसार, «अर्ध-उच्च पहाडी» (二高山) क्षेत्रमा जाडो लामो हुन्छ, र वसन्त, गर्मी र शरद लगभग बराबर हुन्छन्; वर्षभरि कुहिरो र धेरै छरिएको प्रकाश हुन्छ। विवरणले यसलाई सुगन्धित र नाइट्रोजनयुक्त पदार्थहरूको सञ्चयसँग जोड्छ।
* **माटो र मल:** धेरै कुहिएको पात र झरेको पात। सङ्केतको विवरणले साना घरपरिवारका गोबर मल, परालसँग कुहाइएको, र हरियो मल बालीहरू जोतेर मुख्य मलका रूपमा प्रयोग गरिने कुरा छुट्टै उल्लेख गर्छ।
* **खेतीको उचाइ:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **क्षेत्रफल र उत्पादन:** सङ्केतको विवरणअनुसार — १२०० हेक्टर र ९०० टन। सन् २०२५ को प्रकाशनअनुसार, च्युछी जलाधार क्षेत्रमा ६००० *मु* बगान छन्, जसमध्ये करिब ४००० *मु* ले उत्पादन दिइसकेका छन्; उपत्यकाको चिया उत्पादनको वार्षिक मूल्य ३० करोड युआनभन्दा बढी अनुमान गरिएको छ।
* **बगानको अनुगमन:** सोही प्रकाशनअनुसार, बगानहरूमा कीरा सेन्सर र मौसम केन्द्रहरू जडान गरिएका छन्, जसले मौसम, माटो र रोगबारे तथ्याङ्क सङ्कलन गर्छन्।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

सङ्केतको विवरणले हरियो चियाको मानक प्रविधि बताउँछ — अक्सीकरणविना: फिक्सेसन, घोटाइ, सुकाइ। भेटिएका स्रोतहरूमा मापदण्डहरू छैनन्। सन् २०२५ को प्रकाशनअनुसार, उपत्यकामा पाँचवटा बजार सञ्चालक निकाय (市场主体) भित्र्याइयो र विकास गरियो; प्राविधिक आधुनिकीकरणपछि, सोही प्रकाशनअनुसार, सुक्खा पात सोझो र पेय हरियो भएको छ।

तल — हरियो चियाको सामान्य योजना, यस विशेष चियाको विवरण होइन:

1.  **ताजा पात फिँजाउने (摊放, *tānfàng*):** पातले केही चिस्यान छोड्छ।
2.  **फिक्सेसन (杀青, *shāqīng*):** तापले अक्सीकरण रोकेर रङ जोगाउँछ।
3.  **घोटाइ (揉捻, *róuniǎn*):** पातले आकार लिन्छ।
4.  **सुकाइ (干燥, *gānzào*).**

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

सङ्केतको विवरणअनुसार:

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** पातलो बाक्लो धर्सा, हल्का धुम्रिएका, पन्ना रङका, स्पष्ट सेतो झुस देखिने (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露).
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **पेयको सुगन्ध:** शुद्ध, उच्च र लामो समय टिक्ने (清高持久).
* **स्वाद:** नरम र भरिपूर्ण (醇厚).
* **पेयको रङ:** कोमल हरियो, चम्किलो (嫩绿明亮).
* **चिया पत्ती (पकाएको पात):** कोमल हरियो, समान (嫩绿匀齐).

**7. रासायनिक संरचना:**

सङ्केतको विवरणका सूचकहरू:

| सूचक | मापदण्ड |
| :--- | :--- |
| चिस्यान | ७.० % भन्दा बढी होइन |
| पानीमा घुलनशील पदार्थ | ३८.० % भन्दा कम होइन |
| चिया पोलिफेनोल | १८.० % भन्दा कम होइन |
| मुक्त एमिनो एसिड | ३.० % भन्दा कम होइन |

यी तल्लो र माथिल्लो सीमाहरू हुन्, कुनै विशेष चियाको मापन होइन। भेटिएका स्रोतहरूमा अन्य तथ्याङ्क छैन।

**8. लाभदायक गुणहरू:**

यस विशेष चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

हरियो चियाका लागि वर्गीय अभ्यास।

* **पानीको तापक्रम:** ८०–८५ °C।
* **चियाको मात्रा:** १५० मिलिलिटरमा ३ ग्राम।
* **भाँडो:** गिलासको कप वा सेतो गाइवान।
* **प्रक्रिया:**
    1. भाँडो तताउने।
    2. चिया राखेर पर्खालैपर्खाल पानी हाल्ने।
    3. पहिलो पेय — ४०–६० सेकेन्डपछि।
    4. केही पेय बाँकी राखेर पिउने।
    5. फेरि पानी थप्ने।
    6. दुई-तीन पटक पुनः पानी हाल्ने।

**10. भण्डारण:**

वर्गीय अभ्यास। हावा नछिर्ने प्याकेजिङमा, ०–५ °C मा फ्रिजमा, उज्यालो, चिस्यान र गन्धबाट टाढा। हरियो चिया एक वर्षभित्र पिइसक्नु राम्रो हुन्छ।

**11. मूल्य र नक्कली सामान:**

भेटिएका स्रोतहरूमा तयारी चियाको मूल्य छैन। सन् २०२५ को प्रकाशनअनुसार, वसन्तका कोपिलाहरू सुरुमा ५० युआन, त्यसपछि १०० युआन प्रति जिनसम्म गए; प्रकाशनले यसलाई अघिल्लो मूल्यको दोब्बर भनेको छ।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * कृषि भौगोलिक सङ्केतको चिन्ह खोज्ने।
    * कच्चा पदार्थ छाङयाङको छिङजियाङ उपत्यकाको हो कि होइन जाँच्ने — क्षेत्रका १८ गाउँबाट, काउन्टीभरिबाट मात्र होइन।
    * सुक्खा पात — झुस भएका पातला धुम्रिएका पन्ना रङका धर्सा, पेय — कोमल हरियो।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* च्युछी लुइछाको क्षेत्र उपत्यकाले निर्धारण गर्छ: नदीको जलाधार क्षेत्र र छिङजियाङका किनाराहरू, सम्पूर्ण गाउँ र बजारहरू होइनन्।
* यहाँ चिया आरक्षका कारण छानियो: सन् २०१० मा उपत्यका संरक्षित क्षेत्रको केन्द्रबिन्दु बन्यो, र प्रकृतिलाई हानि नगर्ने पेसा चाहिएको थियो।
* सङ्केतको विवरणले मल — गोबर, पराल र हरियो मल — बारे छुट्टै बताउँछ।
* सन् २०२५ को समाचारअनुसार, उपत्यकाका वसन्तका कोपिलाहरू ५०–१०० युआन प्रति जिनमा बिके — अघिल्लो मूल्यको दोब्बर।

**13. अन्य चियाहरूसँग तुलना:**

* **वुफेङ माओजियान ([五峰毛尖](https://thetea.app/ne/article/wufeng-mao-jian)):** सोही यिछाङ जिल्लाको छिमेकी वुफेङ काउन्टीको हरियो चिया, लामो दस्तावेजीकृत इतिहास भएको; च्युछी लुइछाको इतिहासका मितिहरू भेटिएका स्रोतहरूमा छैनन्, र उपत्यकाका बगानहरू सन् २०१० पछि विस्तार भए।
* **देङछुन लुइछा ([邓村绿茶](https://thetea.app/ne/article/dengcun-lucha)):** तीन घाटी नजिकको यिछाङ जिल्लाको उच्च पहाडी हरियो चिया।
* **झिङशान बाइछा ([兴山白茶](https://thetea.app/ne/article/xingshan-baicha)):** यिछाङ जिल्लाको हल्का पात भएको जातबाट बनेको हरियो चिया, सन् २०२५ को सोही CNIPA सूचीमा समावेश।
* **इहोङ गोङफु ([宜红工夫](https://thetea.app/ne/article/yihong-gong-fu)):** यिछाङको रातो चिया; छाङयाङ काउन्टी यसको ऐतिहासिक क्षेत्रमा पर्छ।

**अन्त्यमा:**

च्युछी लुइछा — हरियो चिया हो, जसको नाम नदीसँग जोडिएको छ: क्षेत्र छिङजियाङ उपत्यका र च्युछीको जलाधार क्षेत्रअनुसार वर्णित छ, र उद्योग आफैं त्यो उपत्यका आरक्षको केन्द्रबिन्दु बनेपछि विकास भयो। कागजातहरूले यसबारे थोरै मात्र बताउँछन्, तर सटीक रूपमा — १८ गाउँ, निर्देशाङ्क, रूप र पोलिफेनोल तथा एमिनो एसिडका मापदण्डहरू। तिनमा इतिहास, जात र उचाइ छैन, र ती बनाएर भन्नु हुँदैन।