---
title: "niánfèn biāozhù"
url: https://thetea.app/ne/article/nianfenbiaozhu
lang: ne
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# niánfèn biāozhù (年份标注)

बिङको बेर्रा वा बक्सामा छापिएको वर्ष खरिदकर्ताले एउटै सरल दाबीका रूपमा पढ्छ: “यो चिया यति वर्ष पुरानो हो।” वास्तवमा एउटै अंकको पछाडि कम्तिमा तीन फरक मितिहरू हुन्छन्, जुन पुएर उत्पादनमा महिनौं, र कहिलेकाहीँ वर्षौंको फरकमा हुन्छन्। तीमध्ये कुन चाहिँ मिति उल्लेख गरिएको हो भनेर प्याकेजिङबाटै थाहा पाउन विरलै सकिन्छ — र यो कसैको बदनियतको परिणाम होइन, बरु उद्योगको संरचना हो, जहाँ कच्चा पदार्थ, प्रेसिङ र बिक्री समयको हिसाबले छुट्टिएका हुन्छन्।

## वर्षले जनाउन सक्ने तीनवटा मितिहरू

**कच्चा पदार्थ सङ्कलन गरेको वर्ष (原料年份, *yuánliào niánfèn*).** पात टिपेर 晒青毛茶 (*shàiqīng máochá*) — पुएरका लागि घाममा सुकाइएको कच्चा पदार्थ — मा प्रशोधन गरेको मिति। सङ्कलकले सामान्यतया “यस्तो वर्षको चिया” भन्दा यही मिति जान्न चाहन्छ: यसले चियालाई कुनै खास वसन्त वा शरद ऋतुसँग, कुनै खास सिजनको उत्पादनसँग जोड्छ।

**प्रेसिङ गरेको वर्ष (压制年份, *yāzhì niánfèn*).** कच्चा पदार्थलाई बाफ दिएर बिङ 饼 (*bǐng*), इँटा 砖 (*zhuān*), कचौरा 沱 (*tuó*) वा 龙珠 (*lóngzhū*) मा बेरेको मिति। प्रेस गरिएको चियाको प्रेसिङलाई GB/T 24615 मानकसँग सम्बद्ध गरिन्छ; मिति अंकनको सन्दर्भमा यसले के निर्दिष्ट गर्छ भन्ने यहाँ चर्चा गरिएको छैन। प्रेसिङको क्षणदेखि नै कुनै खास रूपको “जीवन” सुरु हुन्छ: त्यसअघि चिया छरिएर बसेको थियो र फरक तरिकाले पुरानो हुँदै थियो — छिटो, हावाको बढी पहुँचका साथ।

**ब्याच जारी गरेको वर्ष (出厂年份, *chūchǎng niánfèn*), वा लेबलमा उत्पादन मिति।** औपचारिक रूपमा — तयार उत्पादनलाई ब्याचका रूपमा अभिलेख गरेर उत्पादकको गोदामबाट जारी गरेको क्षण। चीनमा प्याक गरिएका खाद्य पदार्थका लागि लेबलमा उत्पादन मिति आवश्यक हुन्छ, र प्रेस गरिएको पुएरका लागि यो खण्डमा सामान्यतया प्याकेजिङ वा प्रेसिङको मिति हुन्छ, पात टिपेको मिति होइन। अर्थात् कानुनी “उत्पादन मिति” र खरिदकर्ताले चासो राख्ने मिति — परिभाषागत रूपमै फरक कुरा हुन्, नराम्रो नियतले होइन।

| मिति | के प्रमाणित गर्छ | कहाँ उल्लेख हुन सक्छ | कति जाँचयोग्य |
|---|---|---|---|
| कच्चा पदार्थ सङ्कलन | उत्पादनको सिजन र वर्ष | विवरण, कमै बेर्रा वा 内票 | सामान्यतया बिक्रेताको भनाइमा मात्र |
| प्रेसिङ | रूपमा परिणत गर्ने कार्य | प्रायः “उत्पादन मिति” सँग मेल खान्छ | 大票 बाट तुलनात्मक रूपमा जाँचयोग्य |
| ब्याच जारी | ढुवानी/प्याकेजिङ | लेबल, बारकोड, 批次 | औपचारिक रूपमा जाँचयोग्य, तर गोदामबारे बताउँछ, चियाबारे होइन |

## मितिहरू किन फरक पर्छन्

फरक प्रविधि र अर्थतन्त्रमै अन्तर्निहित छ।

पहिलो, **कच्चा पदार्थ प्रेसिङअघि थन्किएर बस्न सक्छ**। 晒青毛茶 छरिएर राखिन्छ — कहिलेकाहीँ महिनौं, कहिलेकाहीँ वर्षौं। कारणहरू उत्पादनसम्बन्धी (ताजा पातको “हरियो” तिखोपन हट्ने प्रतीक्षा), खरिदसम्बन्धी (राम्रो उत्पादन भएको वर्षमा सामग्री मौज्दातका लागि किनिएको) र बजारसम्बन्धी (तयार चियाको मूल्य घटेको, प्रेस गर्नु फाइदाजनक नभएको) हुन सक्छन्। त्यसैले एक वर्षमा प्रेस गरिएको बिङमा धेरै वर्षअघि टिपिएको पात हुन सक्छ।

दोस्रो, **प्रेस गरिएको बिङ बिक्रीअघि थन्किएर बस्न सक्छ**। ब्याच जारी गरेर 件 (*jiàn*) — ढुवानी प्याकेजिङ — मा राखिन्छ र उत्पादक, थोक विक्रेता वा व्यापारीको गोदाममा राखिन्छ। प्रेसिङ र चिया खुद्रा बिक्रीमा आउने बीच प्रायः धेरै वर्ष बित्छ: पुएरका लागि यो सामान्य हो, किनभने 越陈越香 (*yuè chén yuè xiāng*) — “जति पुरानो, त्यति सुगन्धित” — सिद्धान्तले थन्क्याउनुलाई बिग्रनु होइन, उत्पादन चक्रकै भाग बनाउँछ।

तेस्रो, धेरै बिङहरूको **सङ्कलनको एकल वर्ष हुँदैन**। 拼配 (*pīnpèi*) — मिश्रण — ठूला कारखानाहरूको मानक अभ्यास हो: एउटै रेसिपीमा विभिन्न क्षेत्र, विभिन्न ग्रेड र विभिन्न उत्पादनका कच्चा पदार्थ मिसाइन्छ। सन् 1976 देखि प्रयोग हुँदै आएका चार अंकका कोड 唛号 (*màihào*) को रेसिपी तर्कले यो प्रत्यक्ष देखाउँछ: 7542 मा पहिलो दुई अंकले रेसिपीको वर्ष (1975), तेस्रोले कच्चा पदार्थको ग्रेड, चौथोले कारखाना (2 — 勐海, *Měnghǎi*) जनाउँछ। रेसिपीको वर्ष न सङ्कलनको वर्ष हो, न प्रेसिङको वर्ष; 7542 बिङ रेसिपी आएपछिको जुनसुकै वर्षमा प्रेस गरिएको हुन सक्छ। मिश्रणका लागि प्रमुख कच्चा पदार्थ वा “यति वर्षभन्दा पुरानो होइन” भन्नु सही हुन्छ, एउटै मिति होइन।

## प्याकेजिङभित्रका चिन्हहरूले के भन्छन्

पुएरसँग सूचनाका धेरै माध्यमहरू हुन्छन्, र तिनले फरक फरक भार बोक्छन्।

**内飞 (*nèifēi*)** — बिङभित्र प्रेस गरिएको सानो कागजी लेबल। यसको मूल्य यही हो कि यो पातसँगै प्रेस गरिएको हुन्छ: बेर्रा साट्न सजिलो छ, तर बिङ नभत्काई 内飞 निकालेर साट्न लगभग असम्भव छ। तर यसमा सामान्यतया उत्पादकको नाम, ब्रान्ड, कहिलेकाहीँ रेसिपी वा सिरिज हुन्छ — 内飞 मा वर्ष सधैं हुँदैन। अर्थात् यो मिति होइन, उत्पत्तिको पुष्टि हो।

**内票 (*nèipiào*)** — बेर्रामुनि राखिएको, उत्पादनको विवरण भएको पन्ना। यो स्वतन्त्र रूपमा भित्र बस्छ, त्यसैले प्रमाणिक मूल्य लगभग शून्य हुन्छ, यद्यपि छपाइ शैली र शब्दावलीबाट यसलाई कुनै खास अवधिसँग जोड्न सकिन्छ।

**大票 (*dàpiào*)** — “ठूलो टिकट”, ढुवानी प्याकेजिङ 件 मा राखिने पाना। यहाँ सामान्यतया नाम, रेसिपी, बिङको सङ्ख्या, ब्याच नम्बर 批次 (*pīcì*) र मिति हुन्छ — उत्पादन मितिको सबैभन्दा नजिक। 大票 सबैभन्दा सूचनाप्रद कागज हो, तर यसको भाग्य सङ्केतात्मक छ: थोक बिक्रीमा ढुवानी प्याकेजिङ खोलिन्छ, र 大票 प्रायः अन्तिम खरिदकर्तासम्म पुग्दैन। एकल बिङ लगभग कहिल्यै आफ्नो 大票 सहित आउँदैन, र बिङविनाको 大票 ले केही प्रमाणित गर्दैन।

**बेर्रा (棉纸, *miánzhǐ*)** र उत्पादन मितिको स्टिकर — सबैभन्दा देखिने र सबैभन्दा सजिलै साट्न सकिने माध्यम। बेर्रा च्यातिन्छ, किराले खान्छ, लामो भण्डारणमा कहिलेकाहीँ फेरिन्छ — यो आफैंमा कानुनी र व्यापक अभ्यास हो, तर यसले कागजको रूपबाट निकाल्न सकिने सबै कुरा शून्य बनाउँछ।

## यो आफैंमा ठगी किन होइन

“प्याकेजिङको वर्ष” ले खरिदकर्ताले सोचेको कुरा नजनाउने अवस्था कुनै ढाँटछलविना नै उत्पन्न हुन्छ। उत्पादकले उत्पादन मिति उल्लेख गर्न बाध्य छ, र इमानदारीसाथ गर्छ। कच्चा पदार्थ सङ्कलनको वर्ष उसले प्रायः उल्लेख गर्दैन, किनभने मिश्रणका लागि त्यो अशुद्ध हुन्छ, र एकल क्षेत्रको चियाका लागि अनिवार्य छैन। बिक्रेताले चियालाई “2014 को बिङ” भन्दा सामान्यतया उत्पादन मिति नै भन्न खोजेको हुन्छ, किनभने कागजातले पुष्टि गरेको एक मात्र मिति त्यही हो।

यहीँबाट मुख्य व्यावहारिक निष्कर्ष आउँछ: “कुन वर्षको चिया हो” भनेर होइन, “कुन मिति भन्न खोजिएको हो” भनेर सोध्नुपर्छ। “यो प्रेसिङको वर्ष हो, कच्चा पदार्थ पनि लगभग त्यही बेला टिपिएको” र “यो प्रेसिङको वर्ष हो, कच्चा पदार्थ तीन वर्ष थन्किएको थियो” — यी उत्तरहरूले एउटै मूल्यका दुई फरक चिया वर्णन गर्छन्।

ठगी अन्तै सुरु हुन्छ: जब बेर्रामा जानाजानी गलत वर्ष छापिन्छ; जब ओसिलो गोदाम 湿仓 (*shīcāng*) मा छिटो “बुढ्यौली” दिइएको चियालाई पुरानो वर्ष दिइन्छ — यो अभ्यास 做仓 (*zuòcāng*) का रूपमा चिनिन्छ; जब बिङलाई पहिलेको अवधिको बेर्राले बेरिन्छ; जब रेसिपी नम्बर 唛号 लाई जारी भएको वर्षका रूपमा बेचिन्छ। यहाँ मितिको फरक व्याख्या होइन, जालसाजी हो — तर बाहिरी प्याकेजिङबाट एउटालाई अर्कोबाट छुट्याउन गाह्रो हुनुको ठ्याक्कै कारण यही हो कि वैध फरकका कारण पनि धेरै छन्।

## 中期茶 र पुरानो चिया: जहाँ वर्षको मूल्य हुन्छ

चिया जति पुरानो, वर्ष त्यति महँगो। जवान शेङमा एक वर्षको फरकले मूल्यमा लगभग असर गर्दैन: चिया अझै छिटो र अनुमानित रूपमा परिवर्तन हुँदैछ। 中期茶 (*zhōngqīchá*) — “मध्यम अवधिको चिया”, लगभग दसदेखि बीस वर्षको परिपक्वता; मानकले तोकेको कडा सीमा हामीलाई थाहा छैन, र यहाँ अंकहरू बजारको परम्परा हुन्, — खण्डमा वर्षले मूल्य गुणकका रूपमा काम गर्न थाल्छ: दशक “पार गरेको” चिया एक वर्ष कान्छो चियाभन्दा फरक दरमा किनबेच हुन्छ।

एन्टिक खण्डमा वर्षको अंक नै मूल्यको मुख्य वाहक बन्छ। यहाँ पुएरकै युगगत मापन लागू हुन्छ:

- **号级茶 (*hàojíchá*)** — 1950 दशकअघिका निजी व्यापारिक घराना 商号 (*shānghào*) का चिया: 同庆 (*Tóngqìng*), 宋聘 (*Sòngpìn*), 福元昌 (*Fúyuánchāng*). लिलामीका दुर्लभ वस्तु।
- **印级茶 (*yìnjíchá*)** — 中茶 (*Zhōngchá*) को सन् 1950–70 को उत्पादन, “中” चिन्हको छापको रङअनुसार नामाकरण: 红印 (*hóngyìn*), 绿印 (*lǜyìn*), 黄印 (*huángyìn*).
- **七子级 (*qīzǐjí*)** — 1970 दशकदेखि, 唛号 र 357 ग्रामको 七子饼 (*qīzǐbǐng*) मानकको युग।
- **आधुनिक युग** — 1990 दशकदेखि, ब्रान्डहरूको युग; 大益 (*Dàyì*) को दर्ता सन् 1989 सँग सम्बन्धित छ।

号级 र 印级 का लागि आधुनिक अर्थमा उत्पादन मितिहरू छैनन्: तिनलाई बेर्रा र छापका लक्षणहरू — 版面 (*bǎnmiàn*), कागजको संरचना, फन्टहरू, “中” चिन्हका विशेषताहरू — बाट मिति निर्धारण गरिन्छ। यो कागजात होइन, जानकारको काम हो, र यस्ता निर्धारणहरू नियमित रूपमा विवादित हुन्छन्। जहाँ केही वर्षको फरकले मूल्य कैयौं गुणा बदल्छ, त्यहाँ कागजातीय मितिको अभाव बजारको प्रणालीगत समस्या हो, दुर्लभ अपवाद होइन।

छुट्टै धारा — 熟茶 (*shúchá*). 渥堆 (*wòduī*) प्रविधि सन् 1973 मा 昆明茶厂 (*Kūnmíng cháchǎng*) मा विकसित भयो, क्रमिक उत्पादन 1975 देखि। शुका लागि वर्षको महत्त्व फरक हुन्छ: किण्वनले नै धेरैजसो काम गरिसकेको हुन्छ, र परिपक्वताले जवान शुको “गोदामी” स्वादलाई नरम बनाउँछ। त्यसैले यहाँ “उमेर” को मूल्य त हुन्छ, तर एक-दुई वर्षको फरकले सामान्यतया समान अवधिको शेङको तुलनामा मूल्यमा कम असर पार्छ।

## अप्रत्यक्ष लक्षण र तिनको वास्तविक विश्वसनीयता

“आँखाले” वर्ष पत्ता लगाउने प्रयास अवलोकनहरूको समूहमा आधारित हुन्छ, जसमध्ये प्रत्येकले चाहेको कुराभन्दा अलि फरक बताउँछ।

| लक्षण | वास्तवमा के देखाउँछ | सीमा |
|---|---|---|
| पहेँलिएको, भाँच्चिने बेर्रा | कागज लामो समय बस्यो | बेर्रा साटिएको हुन सक्छ; कागजलाई कृत्रिम रूपमा पुरानो बनाउन सकिन्छ |
| किराले बनाएका प्वाल, दाग | भण्डारणको अवस्था | गोदामको हावापानीमा भर पर्छ, अवधिमा होइन |
| गाढा, खैरो हुँदै गएको सुक्खा पात | अक्सिडेसन र किण्वनको मात्रा | तातो ओसिलो हावापानीमा कैयौं गुणा छिटो हासिल हुन्छ |
| “परिपक्व” सुगन्ध 陈味 (*chénwèi*) | सञ्चित किण्वन | ओसिलो गोदाममा चाँडै र बाहिरी स्वादसहित आउँछ |
| 内飞 को रूप, छपाइ शैली | आलेखन सम्बन्धित अवधि | आलेखन दोहोर्याइन्छ; लेबल आधुनिक प्रतिलिपि हुन सक्छ |
| प्रेसिङको घनत्व, बिङको किनाराको रूप | कुनै खास उत्पादनको प्रविधि | समयसँग प्रत्यक्ष सम्बन्ध छैन |

अविश्वसनीयताको मुख्य कारण — **भण्डारणको अवस्था क्यालेन्डरभन्दा महत्त्वपूर्ण हुन्छ**। कुन्मिङको सुक्खा गोदाम 干仓 (*gāncāng*) मा चिसो र सुक्खा हावापानीमा दस वर्ष बसेको बिङ रङ, सुगन्ध र झोलका हिसाबले तातो र ओसिलो क्षेत्रको पाँच-छ वर्षको बिङभन्दा कान्छो देखिन सक्छ। उल्टो पनि सत्य हुन्छ। त्यसैले स्वाद मूल्याङ्कनले वर्षको सङ्ख्या होइन, बरु “किण्वनको पार गरिएको दूरी” दिन्छ, र गोदामको इतिहास थाहा नभई एकलाई अर्कोमा रूपान्तरण गर्न मिल्दैन।

दोस्रो कारक — **बजारले लक्षणहरू नक्कल गर्न जान्दछ**। कागज, फन्ट, लेबल, प्रेसिङको बनावट नक्कल गरिन्छ; छिटो बुढ्यौलीले परिपक्वताका बाहिरी लक्षणहरूको नक्कल गर्छ। कुनै पनि एकल लक्षण प्रमाण होइन। समग्र निर्धारण — बेर्रा साथ 内飞 साथ 大票 साथ ब्याचको उत्पत्ति साथ स्वाद मूल्याङ्कन — ले जोखिम घटाउँछ, तर त्यो पनि सम्भावनामा आधारित निर्णय हो, जाँच होइन।

उमेरबारे सबैभन्दा विश्वसनीय सूचना चियाका लक्षणहरू होइनन्, बरु **स्वामित्वको निरन्तर इतिहास** हो: चिया कससँग बस्यो, कहाँबाट आयो, ढुवानी प्याकेजिङ र कागजातहरू जोगिए कि जोगिएनन्। यो चियाबाहिरको सूचना हो, र यसको मूल्य कथाकारलाई कति विश्वास गर्न सकिन्छ भन्नेमा निर्भर हुन्छ।

## हरियो र सेतो चिया: उही अंक, उल्टो अर्थ

धेरैजसो चिनियाँ चियाका लागि प्याकेजिङको वर्षले पुएरका लागि जे जनाउँछ, त्यसको ठ्याक्कै उल्टो जनाउँछ।

**हरियो चिया 绿茶 (*lǜchá*)** ताजा हुँदा मूल्यवान् हुन्छ। यहाँ मिति मात्र होइन, सिजन पनि महत्त्वपूर्ण हुन्छ: 明前 (*míngqián*) — 清明 (*Qīngmíng*) चाडअघिको टिपाइ, 雨前 (*yǔqián*) — 谷雨 (*Gǔyǔ*) अघिको। ताजा उत्पादन 新茶 (*xīnchá*) गत वर्षको स्टकभन्दा गन्ध र स्वादमा स्पष्ट फरक हुन्छ, र यहाँ उत्पादन मिति र सङ्कलन मिति लगभग मिल्छ: हरियो चिया प्याकेजिङअघि वर्षौं बस्दैन, किनभने पर्खने कुनै कारण छैन। यसका लागि वर्ष ताजापन र म्याद समाप्तिको सूचक हो, र “पुरानो” हरियो चिया भनेको सुगन्ध गुमाएको चिया मात्र हो।

**सेतो चिया 白茶 (*báichá*)** बीचको स्थितिमा छ: जवान 白毫银针 (*báiháo yínzhēn*) ताजाका रूपमा पिइन्छ, जबकि 寿眉 (*shòuméi*) जानाजानी परिपक्व गराइन्छ, र 老白茶 (*lǎobáichá*) आफ्नै मूल्य तर्क भएको छुट्टै बजार खण्ड हो। त्यसैले सेतो चियाका लागि वर्ष दुई अर्थमा पढिन्छ र कुन उत्पादन सामु छ भन्नेमा निर्भर हुन्छ, र यहाँका परम्पराहरू पुएरको तुलनामा कम स्थापित छन्।

**उलुङहरू** दुई समूहमा विभाजित हुन्छन्: ताजा 清香 (*qīngxiāng*) सुगन्धितहरू सङ्कलन मितिमा लगभग हरियो चियाजस्तै निर्भर हुन्छन्, जबकि भुटेका र बारम्बार पुनः भुटिने (陈年老茶, *chénnián lǎochá*) ले आवधिक पुनः भुटाइसहित बहुवर्षीय भण्डारण स्वीकार्छन् — र तब मितिले फेरि ताजापन होइन, परिपक्वता जनाउन थाल्छ।

त्यसैले बक्सामा लेखिएको “2019” ले फरक फरक अर्थ दिन्छ: हरियो चियाका लागि — चिया सम्भवतः आफ्नो उत्तम अवस्थाबाट बाहिर गइसकेको छ; शेङका लागि — भर्खर परिवर्तन हुन थालेको छ; 寿眉 का लागि — जुन उमेरका लागि थप मूल्य तिरिन्छ, त्यो उमेरमा प्रवेश गरेको छ।

## खरिदकर्ताको विवेकपूर्ण अडान

माथिका कुराबाट केही सरल दिशानिर्देशहरू निस्कन्छन्, जसका लागि विशेषज्ञता चाहिँदैन।

- स्पष्टीकरणविनाको वर्ष अपूर्ण सूचना हो। “सङ्कलन वर्ष” / “प्रेसिङ वर्ष” / “उत्पादन मिति” भनी स्पष्ट पार्दा अर्थ बदलिन्छ।
- मिश्रणका लागि एकल सङ्कलन मिति सशर्त हुन्छ; प्रमुख कच्चा पदार्थ वा माथिल्लो सीमाको कुरा गर्नु बढी सही हुन्छ।
- 7542 जस्तो 唛号 रेसिपी हो, जारी भएको वर्ष होइन, न त भण्डारणको सूचक।
- चिन्हहरूको कागजातीय मूल्य यसरी घट्दै जान्छ: 大票 र 内飞 → ब्याचको लेबल → बेर्रा → पातको बाहिरी रूप।
- भण्डारणको इतिहास वर्षभन्दा महत्त्वपूर्ण हुन्छ। दस वर्ष सुक्खा गोदाम र दस वर्ष ओसिलो गोदामले फरक चिया दिन्छन्।
- चिया जति पुरानो र महँगो, त्यसको वर्ष कागजातले पुष्टि भएको हुने सम्भावना त्यति कम, र स्रोतको प्रतिष्ठाको भूमिका त्यति ठूलो।

## यस लेखले के दाबी गर्दैन

धेरै प्रश्नहरू जाँचयोग्य ज्ञानको सीमाभन्दा बाहिर रहन्छन्, र यो स्पष्ट रूपमा उल्लेख गर्नु उचित हुन्छ।

**नियामक पक्ष।** लेखमा चियाको प्याकेजिङमा मिति अंकन नियमन गर्ने मानकहरूको सङ्ख्या र संशोधनहरू दिइएका छैनन्, र कच्चा पदार्थ सङ्कलनको वर्ष उल्लेख गर्न बाध्य पार्ने कुनै नियम छ भनी दाबी गरिएको छैन: त्यस्ता आवश्यकताहरू हामीलाई थाहा छैन। प्राविधिक मानकहरूमध्ये प्रेसिङसँग सम्बद्ध गरिने एउटा मात्र उल्लेख गरिएको छ — GB/T 24615; मिति अंकनसम्बन्धी यसका आवश्यकताहरूको सामग्री यहाँ चर्चा गरिएको छैन। म्याद समाप्ति, ब्याच अभिलेखको प्रक्रिया र निर्यातका नियमहरू फरक फरक हुन्छन् र लेखमा वर्णन गरिएका छैनन्।

**खण्डहरूको सीमा।** 中期茶 को परिभाषा बजारको परम्पराका रूपमा दिइएको हो। आधिकारिक रूपमा तोकिएको ठ्याक्कै तल्लो वा माथिल्लो वर्ष सीमा लेखले स्थापित गर्दैन, र विभिन्न बजारहरूले यो शब्द फरक फरक बुझ्छन्।

**पुराना चियाको निर्धारण।** 号级茶 र 印级茶 लाई बेर्रा र छापका लक्षणहरूबाट मिति निर्धारण गर्ने सबै कुरा सङ्कलकीय विशेषज्ञताको क्षेत्र हो, जहाँ आन्तरिक विवादहरू छन्। लेखले “असली” 红印 वा अन्य एन्टिक चियाका ठोस लक्षणहरू दिँदैन, कागजबाट वर्ष पत्ता लगाउने विधिहरू दिँदैन, र त्यस्ता विधिहरूले भरपर्दो नतिजा दिन्छन् भनी दाबी गर्दैन।

**मात्रात्मक अनुपात।** कच्चा पदार्थ प्रेसिङअघि कति पटक थन्किन्छ, मितिहरू औसतमा कति वर्ष फरक पर्छन्, बजारमा कति प्रतिशत बिङको मिति गलत छ, र एक वर्षको परिपक्वताले मूल्य कति प्रतिशत बदल्छ भन्ने अंकहरू हामी दिँदैनौं। त्यस्ता सामान्यीकृत सूचकहरू हामीलाई थाहा छैन, र प्रचलित अनुमानहरू जाँचयोग्य छैनन्।

**पुरानो हुने गति।** गोदामको हावापानी क्यालेन्डरभन्दा महत्त्वपूर्ण हुन्छ भन्ने दाबी गुणात्मक रूपमा दिइएको हो। “एक वर्ष ओसिलो भण्डारण बराबर N वर्ष सुक्खा” भन्ने कुनै रूपान्तरण गुणांक छैन, र लेखले ती प्रस्ताव गर्दैन।

**स्वादबाट मिति निर्धारण।** लेखले पुएरको उमेर कपबाट पत्ता लगाउन सकिन्छ भनी दाबी गर्दैन। अनुभवी मूल्याङ्कनले पार गरिएको किण्वनको मात्रा वर्णन गर्छ, र भण्डारणको अवस्था थाहा नभई यसलाई वर्षमा रूपान्तरण गर्नु उचित छैन।

**खास ब्रान्ड र ब्याच।** 中茶, 大益, 下关 (*Xiàguān*), 昆明茶厂, 勐海, साथै रेसिपी र युगहरू वर्गीकरणका दिशानिर्देशका रूपमा दिइएका हुन्। व्यक्तिगत उद्यमहरूको मिति अंकन अभ्यास, खास ब्याचहरूको प्रामाणिकता, वा कुनै उत्पादकले आज 大票 कसरी बनाउँछ भन्नेबारे कुनै दाबी यहाँ छैन।

जहाँ कागजात सकिन्छ — 大票, प्रेस गरिएको 内飞, गोदामको पत्ता लगाउन सकिने इतिहास — त्यहाँ बिक्रेतामाथिको विश्वास सुरु हुन्छ। यो कुनै खास बजारको दोष होइन, बरु त्यस्तो वस्तुको गुण हो जसको मूल्य समयले सिर्जना गर्छ: समय प्रस्तुत गर्न सकिँदैन, केवल अभिलेख गर्न सकिन्छ, र बीस वर्ष बसेको चियाका कागजातहरू विरलै जोगिन्छन्।