---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/ne/article/menghai-manxinglong-cha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**मेन्घाई मान्सिङ्लोङ चा** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/ne/article/meng-hai)曼兴龙茶) — सिशुआङ्बान्ना-दाई स्वायत्त प्रिफेक्चर, युन्नान प्रान्तको मेन्घाई काउन्टीको मान्सिङ्लोङ गाउँको चियाको भौगोलिक चिह्न हो। बुलाङ्शानका प्रकाशनहरूले सामान्यतया गाउँको नाम 曼新龙 (मान्सिन्लोङ) वा 曼新竜 लेख्छन्, र 曼兴龙 — चिह्नको नामबाट आएको लेखाइ — प्रत्यक्ष रूपमा यसको नामको एक रूप भनेर उल्लेख गरिन्छ। यो लाओ बान्झाङ र लाओ मान्एको छिमेकमा रहेको बुलाङ्शानको एउटा बुलाङ गाउँ हो। यसको चियालाई तीतो र शक्तिशाली भनेर वर्णन गरिन्छ, र विक्रेताहरूले यसलाई "दोस्रो लाओ मान्ए" भन्छन्। चिह्नको दस्तावेजले उत्पादनको वर्ग उल्लेख गर्दैन।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** स्थापित छैन: चिह्नको दस्तावेजले वर्ग उल्लेख गर्दैन। मेन्घाईको ठूला-पाते कच्चा पदार्थबाट मुख्य रूपमा शेङ पुएर (生普, *shēngpǔ*) बनाइन्छ, तर रातो र सेतो चिया पनि बनाइन्छ। चिया प्रकाशन र विक्रेताहरूले मान्सिन्लोङको चियालाई पुएर भनेर वर्णन गर्छन्।
* **श्रेणी:** बुलाङ्शानका पुराना बगानको चिया; भौगोलिक चिह्न। सूचीले यसको प्रकार खुलाउँदैन, तर प्रेसले काउन्टीका चिह्नहरूलाई प्रमाणीकरण चिह्न (证明商标) भन्छ।
* **उत्पत्ति:** चीन, युन्नान प्रान्त (云南, *Yúnnán*), सिशुआङ्बान्ना-दाई स्वायत्त प्रिफेक्चर (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), मेन्घाई काउन्टी (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), बुलाङ्शान टाउनशिप ([布朗山](https://thetea.app/ne/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), सिन्लोङ गाउँ समिति (新龙)।
* **नाम:** बुलाङ्शानका व्यापारिक विवरणहरूले गाउँका चारवटा लेखाइ दिन्छन्: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 र 曼兴竜। चिह्न "勐海曼兴龙茶" यही गाउँसँग सम्बन्धित छ भन्ने कुरा सम्भावित छ, तर दस्तावेजले पुष्टि गरेको छैन।
* **संरक्षण क्षेत्र:** सूचीले मेन्घाई काउन्टीलाई चिह्न धारकको प्रशासनिक सम्बद्धताका रूपमा देखाउँछ; क्षेत्रको कानुनी सीमा मैले जाँच गरेको छैन।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** भेटिएका स्रोतहरूमा सटीक निर्देशाङ्क छैनन्। मेन्घाई काउन्टी 21°28′ र 22°28′ उ. अ. बीच र 99°56′ र 100°41′ पू. द्रा. बीच अवस्थित छ; बुलाङ्शान यसको दक्षिण-पूर्वी भाग हो।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **बुलाङ्शान।** विवरणहरूले यस क्षेत्रलाई पुराना बगान सबैभन्दा धेरै संरक्षित भएका ठाउँहरूमध्ये एक भनेर उल्लेख गर्छन्: लगभग 9505 मु सांस्कृतिक पुराना बगान। सिन्लोङका बगान मान्सिन्लोङ र मान्बे (曼别) गाउँहरूमा छन्।
    * **बसाइँसराइ।** एउटा विवरण अनुसार, मान्सिन्लोङका बासिन्दाका पुर्खाहरू दुई सय वर्षभन्दा अघि जिङ्होङ नजिकबाट बुलाङ्शान आएका थिए, र गाउँपछाडिका बगान नयाँ ठाउँमा नै रोपिएका थिए।
    * **तीतो चिया।** एउटा व्यापारिक प्रकाशनका अनुसार, लगभग 2011 मा, सिशुआङ्बान्नाका पुराना चिया रूखहरूको थप सर्वेक्षणका क्रममा, मान्सिन्लोङ नजिक 苦茶 (*kǔchá*, "तीतो चिया") प्रजातिको 200 मु पुरानो बगान भेटियो।
    * **"ठूलो बान्झाङ"।** विक्रेताहरूले लाओ बान्झाङ, सिन्बान्झाङ, लाओ मान्ए, हेकाई, बान्पेन, झाङ्जिया, मान्सिन्लोङ र छिमेकीहरूलाई "ठूलो बान्झाङ चिया क्षेत्र" (大[班章](https://thetea.app/ne/article/ban-zhang)茶区) मा समेट्छन्। एउटा प्रकाशनले चेतावनी दिन्छ: यस लेबलमुनि छिमेकीहरूको चिया लाओबान्झाङको नजिकको मूल्यमा बेचिन्छ, यद्यपि धेरैको स्वाद स्पष्ट रूपमा फरक हुन्छ।
    * **मेन्घाईका चिह्नहरू।** छाता चिह्न "勐海茶" 2012 मा काउन्टी चिया केन्द्रले दाबी गरेको थियो, 2014 मा दर्ता भयो, 2016 मा प्रयोगमा आयो। 2019 को अन्त्यको युन्नानका GI-चिह्नहरूको सूचीमा यसपछि पहाड र गाउँहरूका पन्ध्र चिह्नहरू छन्; तिनमा "勐海曼兴龙茶" का अतिरिक्त निकटतम छिमेकीहरूका चिह्नहरू पनि छन् — "勐海班章茶" र "勐海[老曼峨](https://thetea.app/ne/article/lao-man-e)茶"। 2022 को प्रेसले काउन्टीका सोह्र चिह्नहरूको कुरा गर्छ — सूचीमा छाता चिह्नसहित गन्दा मेन्घाईका त्यति नै चिया चिह्नहरू छन्।
* **नाम:** विवरणहरूका अनुसार, गाउँको नाम दाई भाषाबाट आएको हो: "मान" (曼) को अर्थ "गाउँ", "सिन" — "सिंह", "लोङ" — "ठूलो"; सँगै — "ठूलो सिंहको गाउँ"। यदि नाम दाई हो भने, चित्रलिपिहरूले यसको ध्वनि मात्र व्यक्त गर्छन् — त्यसैले लेखाइमा भिन्नता देखिन्छ।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** मान्सिन्लोङ — बुलाङ जातिको गाउँ हो। विक्रेताहरूले यसको चियालाई "दोस्रो लाओ मान्ए" (老曼娥第二) नाम दिएका छन् र यसलाई "टर्रो हटेपछि सुगन्ध रहन्छ, तीतोपन घटेपछि दस दिनको मिठास" (涩尽七分香，苦退十日甜) भन्ने उखान जोड्छन्।

**3. वानस्पतिक विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **प्रजाति / कल्टिभार:** स्थानीय ठूला-पाते चिया; भेटिएका स्रोतहरूमा प्रजाति उल्लेख छैन। विवरणहरूले 苦茶 प्रजातिका बगानलाई विशेष रूपमा देखाउँछन्: यसका कोपिला र पात तीता हुन्छन्, तर पछिको स्वाद मीठो हुन्छ।
* **रूखहरूको उमेर:** विवरणहरूका अनुसार, मान्सिन्लोङका पुराना रूखहरू 200 वर्षभन्दा पुराना छन्। एउटा विवरणले तिनको आकार दिन्छ: आधारमा ट्रंकको व्यास 0.2–0.6 मि, उचाइ लगभग 3 मि।
* **टिप्ने समय:** भेटिएका स्रोतहरूमा समय उल्लेख छैन।
* **टिप्ने मापदण्ड:** भेटिएका स्रोतहरूमा दिइएको छैन।
* **कच्चा पदार्थका आवश्यकताहरू:** मैले चिह्नका आवश्यकताहरू देखेको छैन।

**4. टेरोइर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** बुलाङ्शान — म्यानमारको सीमा नजिक मेन्घाई काउन्टीको दक्षिण-पूर्वमा रहेको पहाडी क्षेत्र हो; विवरणहरूका अनुसार मान्सिन्लोङ लाओ बान्झाङ र विशेष गरी लाओ मान्एको नजिक छ।
* **उत्पादन उचाइ:** विवरणहरूका अनुसार, बगान **1500–1900 मि** मा छन्; गाउँलाई एउटा विवरणले 1800 मिभन्दा माथिको उचाइमा राख्छ।
* **क्षेत्रफल:** अनुमानहरू फरक छन्: 1000 मुभन्दा बढी पुराना बगान — विक्रेताहरूले दिने तथ्याङ्क अनुसार; 150 भन्दा बढी मु — अर्को विवरण अनुसार।
* **माटो:** पहेंलो-खैरो वा पहेंलो (黄棕壤、黄壤)।
* **बगान:** पुराना रूखहरू प्राथमिक जङ्गलमा साना-साना समूहमा उम्रन्छन्।
* **हावापानी:** मान्सिन्लोङका बगानका लागि तथ्याङ्क छैन। समग्र बुलाङ्शानका लागि विवरणहरूले वार्षिक औसत तापक्रम 18–21 °C र वर्षमा लगभग 1374 मिमी वर्षा उल्लेख गर्छन्।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

चिह्नमुनिको चियाको प्रविधि भेटिएका स्रोतहरूमा वर्णित छैन। पुराना रूखका शेङ पुएरका लागि सामान्य क्रम यसप्रकार छ:

1.  **टिप्ने (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **पात सेलाउने (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **कराईमा फिक्सेसन (杀青, *shāqīng*).**
4.  **बटार्ने (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **घाममा सुकाउने (晒干, *shàigān*):** खुकुलो माओचा ([晒青](https://thetea.app/ne/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) प्राप्त हुन्छ।
6.  **प्रेस गर्ने (紧压, *jǐnyā*):** अनिवार्य छैन।

यो वर्गको सामान्य योजना हो, मेन्घाई मान्सिङ्लोङ चाको प्रविधिको विवरण होइन।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

तलका विवरणहरू विक्रेताहरूले मान्सिन्लोङका पुराना रूखका पुएरका लागि दिन्छन्। चिह्नमुनिको उत्पादनसँग आधिकारिक रूपमा कसैले जोडेको छैन।

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** विस्तृत विवरण छैन; विक्रेताहरू लेख्छन् कि रूपमा चिया लाओबान्झाङको जस्तै छ।
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **पेयको सुगन्ध:** बाक्लो र समृद्ध, मीठो झल्कोसहित (馥郁、浓厚，偏甜香) — विक्रेताहरूका अनुसार, लाओबान्झाङको भन्दा झाँगिएको। एउटा चाख्ने रेकर्डमा — "फूलको पराग" (花粉清香) को उच्च ताजा सुगन्ध र कपको पिँधमा लामो चिसो सुगन्ध।
* **स्वाद:** तीतोपन कडा, सुगन्ध बाक्लो (苦重香浓)। तीतोपन सफा, जिब्रोको जरामा, तर छिटो हट्छ; मीठो फर्कावट छिटो, र्याल निस्कने कडा, पेय बाक्लो र लामो (苦回甘快，生津强烈，饱满持久)। "ठूलो बान्झाङ क्षेत्र" को सामान्य शैलीलाई "कडा, बलियो, बाक्लो" (浓强酽) शब्दले वर्णन गरिन्छ। विक्रेताको रेकर्ड अनुसार, चियाले दस पटक पानी हालेपछि पनि टिक्छ।
* **पेयको रङ:** पहेंलो, चम्किलो (汤色黄亮); चाख्ने रेकर्डमा — सुनौलो-पहेंलो (金黄明亮)।
* **चियाको पिँध (पकाएको पात):** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।

**7. रासायनिक संरचना:**

भेटिएका स्रोतहरूमा भौतिक-रासायनिक तथ्याङ्क छैन।

**8. स्वास्थ्य लाभ:**

यस विशेष चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

वर्गको अभ्यास। चिह्नले वर्ग उल्लेख गर्दैन; तलका दिशानिर्देशहरू — शेङ पुएरका लागि हुन्, जसरी मान्सिन्लोङको चियालाई चिया प्रकाशनहरूले वर्णन गर्छन्।

* **पानीको तापक्रम:** 95–100 °C; तीतो जवान कच्चा पदार्थका लागि तापक्रम अलि घटाउन सकिन्छ।
* **चियाको मात्रा:** 110–150 मिलि मा 5–8 ग्रा।
* **भाँडा:** गाइवान वा माटोको चियादानी।
* **प्रक्रिया:**
    1. भाँडा तताउनुहोस्।
    2. चिया राख्नुहोस्; प्रेस गरिएको — सावधानीपूर्वक भाँच्नुहोस्, पात नफुटाइकन।
    3. पातलाई उम्लिरहेको पानीले छोटो धुनुहोस् र खन्याउनुहोस्।
    4. पहिला पेय — 5–10 सेकेन्ड: तीतोपन छिटो बढ्छ।
    5. पूरै खन्याउनुहोस्।
    6. प्रत्येक पटक पानी हाल्दा समय बढाउँदै जानुहोस्।

**10. भण्डारण:**

वर्गको अभ्यास। शेङ पुएरलाई सुक्खा, सफा, हावा चल्ने ठाउँमा उज्यालो र बाहिरी गन्धबिना, सास फेर्ने प्याकेजिङमा राखिन्छ। यस्तो चिया वर्षौंसँगै परिवर्तन हुन्छ, र यसलाई प्रायः जानीजानी पुरानो गरिन्छ।

**11. मूल्य र नक्कली:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्यको तथ्याङ्क छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * चिह्न "勐海曼兴龙茶" खोज्नुहोस् र उत्पादक मेन्घाई काउन्टीको हो कि जाँच्नुहोस्।
    * चिह्नलाई "ठूलो बान्झाङ क्षेत्र" सँग नमिलाउनुहोस्: यो व्यापारिक लेबल हो, संरक्षित नाम होइन।
    * लेखाइहरू सम्झनुहोस्: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 र 曼兴竜 विवरणहरूमा एउटै गाउँलाई जनाउँछन्।
    * मान्सिन्लोङलाई लाओ बान्झाङ वा लाओ मान्ए नठान्नुहोस्: छिमेकीहरूका आफ्नै चिह्न छन् — "勐海班章茶" र "勐海老曼峨茶"।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* गाउँको नामका चारवटा लेखाइ छन्; चिह्नले 曼兴龙 लियो, तर बुलाङ्शानका विवरणहरूले प्रायः 曼新龙 लेख्छन्।
* दाई भाषामा नामको अर्थ "ठूलो सिंहको गाउँ" हो।
* लगभग 2011 मा मान्सिन्लोङ नजिक तीतो चिया 苦茶 को 200 मु पुरानो बगान वर्णन गरियो।
* विक्रेताहरूले गाउँको चियालाई "दोस्रो लाओ मान्ए" भन्छन्।

**13. छिमेकी चियाहरूसँग तुलना:**

* **लाओ मान्ए (老曼峨):** सबैभन्दा नजिकको चरित्रको छिमेकी; विवरणहरू लेख्छन् कि तुलना गर्दा तिनका तीता चियाहरू छुट्याउन गाह्रो हुन्छ।
* **लाओ बान्झाङ ([老班章](https://thetea.app/ne/article/laobanzhang)):** बुलाङ्शानको मापदण्ड; विक्रेताहरूका अनुसार, मान्सिन्लोङको सुगन्ध झाँगिएको हुन्छ, तर शुद्धता र ताजगी कम हुन्छ।
* **बान्झाङ (班章):** गाउँहरूको समूह, जसमा मान्सिन्लोङलाई "ठूलो बान्झाङ क्षेत्र" मा समेटिन्छ।
* **बुलाङ्शान (布朗山):** गाउँ रहेको पहाडी क्षेत्र; हाम्रो विश्वकोशले मान्सिन्लोङलाई यसका सूक्ष्म-क्षेत्रहरूमध्ये उल्लेख गर्छ।

**निष्कर्षमा:**

मेन्घाई मान्सिन्लोङ चा — बुलाङ्शानको "ठूलो सिंह" बुलाङ गाउँको चिह्न हो, जसको नाम चार तरिकाले लेखिन्छ। 1500–1900 मि मा जङ्गलबीचका बगान, तीतो चिया 苦茶 र "दोस्रो लाओ मान्ए" को प्रतिष्ठा — यही नै यसबारे विवरणहरूबाट थाहा हुन्छ। चिह्नले उत्पादनको वर्ग उल्लेख गर्दैन, र प्रान्तीय सूचीको पङ्क्तिबाहेक चिह्नकै बारेमा तथ्याङ्क मैले भेटिनँ।