---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/ne/article/menghai-jieliang-cha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**मेन्घाई जिएलियाङ चा** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/ne/article/meng-hai)结良茶) — जिएलियाङ (结良) को चियामा भौगोलिक चिन्ह, जुन युन्नान प्रान्तको सिशुआङ्बान्ना-दाइ स्वायत्त प्रिफेक्चर, मेन्घाई काउन्टी (勐海县) अन्तर्गत बुलाङ्शान बस्तीका सात प्रशासनिक गाउँहरूमध्ये एक हो। यस चिन्हबारे जानकारी थोरै छ: बुलाङ्शानका पुराना बगानहरूको भेटिएका विवरणमा 结良 नाम छैन, तर 吉良 मिल्दोजुल्दो नाम भएको ग्रामीण समिति भने छ। यस चिन्हले कुन श्रेणीको चिया समेट्छ र जिएलियाङमा कस्तो चिया बनाइन्छ भन्ने भेटिएका स्रोतहरूमा उल्लेख छैन।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** चिन्हको दस्तावेजले तोकेको छैन। मेन्घाईका पुराना बगानहरू ठूला पात भएको कच्चा पदार्थका स्रोत हुन्, मुख्य रूपमा पुएरका लागि, तर सोही पातबाट रातो चिया र सेतो चिया पनि बनाइन्छ; चिन्हले कुन उत्पादन समेट्छ भन्ने दर्तावालीले बताउँदैन।
* **श्रेणी:** मेन्घाई काउन्टीको ग्रामीण भौगोलिक चिन्ह — सामूहिक वा प्रमाणीकरण व्यापार चिन्ह।
* **उत्पत्ति:** चीन, युन्नान प्रान्त (云南, *Yúnnán*), सिशुआङ्बान्ना-दाइ स्वायत्त प्रिफेक्चर, मेन्घाई काउन्टी (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), बुलाङ राष्ट्रिय बस्ती बुलाङ्शान ([布朗山](https://thetea.app/ne/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), प्रशासनिक गाउँ जिएलियाङ (结良村, *Jiéliáng cūn*)। बस्तीमा जम्मा सात प्रशासनिक गाउँ छन्: मेनाङ, बान्झाङ, झाङ्जिया, मान्नान, मान्गुओ, सिन्लोङ र जिएलियाङ।
* **जिएलियाङ र जिलियाङ:** बुलाङ्शानका चिया विवरणहरूले बस्तीका पुराना बगानहरू तीन ग्रामीण समितिहरू — बान्झाङ, मेनाङ र जिलियाङ (吉良) मा रहेको लेख्छन्, र पुराना बगान भएका स्थानहरूमध्ये जिलियाङका बासिन्दाहरूको समूहलाई नाम लिन्छन्। बस्तीको प्रशासनिक सूचीमा 吉良 छैन, 结良 छ। तिनै चिया पाठहरूमा मेनाङ (勐昂) समितिको नाम गलत — 勐昴 लेखिएको छ, त्यसैले समितिहरूका नाम त्यहाँ सही रूपमा उल्लेख भएका छैनन्। यसले 吉良 र 结良 मिल्ने सम्भावना देखिन्छ, तर कुनै पनि भेटिएको स्रोतले प्रत्यक्ष रूपमा पुष्टि गर्दैन।
* **चिन्हको क्षेत्र:** प्रान्तीय सूचीले प्रिफेक्चर र काउन्टी मात्र उल्लेख गर्छ — यो चिन्ह धारकको प्रशासनिक सम्बन्ध हो; क्षेत्रको कानुनी सीमा मैले जाँच गरेको छैन, र चिन्हको क्षेत्रको रूपमा गाउँको सीमा भेटिएका स्रोतहरूमा पुष्टि भएको छैन।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** भेटिएका स्रोतहरूमा सटीक निर्देशाङ्क छैनन्। बुलाङ्शान बस्तीको केन्द्र — लगभग 21.59° उ. अ. र 100.42° पू. द.।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **गाउँ।** जिएलियाङको इतिहास भेटिएका स्रोतहरूमा छैन।
    * **2012–2014।** काउन्टी चिया उद्योग प्राविधिक सेवा केन्द्र (勐海县茶叶技术服务中心) ले 2012 मा «勐海茶» छाता प्रमाणीकरण चिन्हका लागि आवेदन दियो; यो 2014 मा दर्ता भयो।
    * **2019 अघि।** «勐海结良茶» चिन्ह दर्ता भयो: 28 डिसेम्बर 2019 को युन्नानका भौगोलिक व्यापार चिन्हहरूको प्रान्तीय सूचीले यसलाई पङ्क्ति 228 मा राखेको छ, छाता «勐海茶» र काउन्टीका अरू चौध हिमाल र गाउँका चिन्हहरूसँगै (सन् 2022 मा प्रेसले सोह्रको सङ्ख्या लेखेको थियो)। दर्ता नम्बर, धारक, वर्ष र उत्पादनको श्रेणी भेटिएका स्रोतहरूमा उल्लेख छैन; चिन्ह अहिले पनि सक्रिय छ कि छैन भन्ने पुष्टि भएको छैन।
* **नाम:** «मेन्घाई» (勐海) — काउन्टीको नाम; «जिएलियाङ» (结良) — प्रशासनिक गाउँको नाम, भौगोलिक नामको अर्थ भेटिएका स्रोतहरूमा व्याख्या गरिएको छैन; «चा» (茶, *chá*) — चिया।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** बुलाङ्शान बस्ती — चीनमा बुलाङ जातिको सबैभन्दा ठूलो बसोबास स्थल (लगभग 64 % बासिन्दा)। यसका चिया नामहरूमध्ये जिएलियाङ झन्डै अदृश्य छ: यसको चिन्ह प्रान्तीय सूचीको पङ्क्तिबाट मात्र चिनिन्छ।

**3. वनस्पति विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **किसिम / कल्टिभार:** जिएलियाङका लागि उल्लेख गरिएको छैन। बुलाङ्शानका पुराना बगानहरूबारे समग्र विवरणहरूले ती पुएर चिया (ठूला पात भएको उपप्रजाति *Camellia sinensis var. assamica*) र यसको तीतो रूप — «तीतो चिया» (苦茶, *kǔchá*) ले भरिएका छन् भन्छन्।
* **सङ्कलन:** भेटिएका स्रोतहरूमा समय उल्लेख छैन।
* **सङ्कलनको मानक:** भेटिएका स्रोतहरूमा दिइएको छैन।
* **कच्चा पदार्थका आवश्यकताहरू:** चिन्हका नियमहरू भेटिएका स्रोतहरूमा छैनन्।

**4. टेरुवा र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** मेन्घाई काउन्टीको दक्षिणमा, राज्य सीमा नजिक बुलाङ्शान बस्ती। एउटा सन्दर्भ विवरणले जिएलियाङ वरपर, मान्नान र अरू केही स्थानहरूसँगै, बस्तीकै तातो भागमा पर्ने भनी उल्लेख गर्छ, जुन उष्णकटिबन्धीय बालीका लागि उपयुक्त छ।
* **खेती उचाइ:** जिएलियाङका लागि तथ्याङ्क छैन। बस्ती मध्यम उचाइका हिमालहरूमा छ, अधिकांश **1000–2200 मि** मा; बस्तीको औसत उचाइ 1216 मि, सबैभन्दा अग्लो बिन्दु 2082 मि।
* **जलवायु:** बुलाङ्शान बस्तीका लागि — औसत वार्षिक तापक्रम 18–21 °C, वार्षिक लगभग 1374 मिमी वर्षा; जिएलियाङका लागि छुट्टै तथ्याङ्क छैन।
* **माटो:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **क्षेत्रफल:** जिएलियाङका लागि तथ्याङ्क छैन। सम्पूर्ण बस्तीका सांस्कृतिक पुराना बगानहरू, विवरणअनुसार, 9505 मु (लगभग 630 हेक्टर) छन्।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

चिन्हले तोकेको प्रविधि भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण गरिएको छैन। यदि जिएलियाङको पातबाट काँचो पुएर बनाइन्छ भने, मानक GB/T 22111-2008 अनुसार श्रेणीको सामान्य योजना यस्तो छ: ताजा पातलाई बिछ्याउने (摊放, *tānfàng*), तापले स्थिर गर्ने (杀青, *shāqīng*), बेल्ने (揉捻, *róuniǎn*), डल्ला फुटाउने र घाममा सुकाउने (日光干燥, *rìguāng gānzào*); प्राप्त «घामे कच्चा पदार्थ» ([晒青](https://thetea.app/ne/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) छान्ने, बाफ दिने, थिच्ने र सुकाउने। यो श्रेणीको विवरण हो, जिएलियाङको चियाको होइन।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **पकाएको पानीको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **स्वाद:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **पकाएको पानीको रङ:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **चियाको पत्र (पकाएपछिको पात):** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।

**7. रासायनिक संरचना:**

भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।

**8. उपयोगी गुणहरू:**

यसै चियाको असरबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

श्रेणीको अभ्यास। चिन्हले श्रेणी तोकेको छैन; काँचो पुएरका लागि, मेन्घाईको ठूला पातको कच्चा पदार्थको मुख्य उत्पादन, सामान्यतः 95–100 °C पानी, प्रति 100 मिलि गाइवान (盖碗, *gàiwǎn*) मा 5–7 ग्राम चिया, छोटो धुने 5–10 सेकेन्ड, पहिलो पकाउने 10–15 सेकेन्ड र समय थप्दै धेरै पटक पुनः पकाउने चलन छ। सोही पातबाट बनेको रातो वा सेतो चिया भने अर्कै तरिकाले पकाइन्छ।

**10. भण्डारण:**

श्रेणीको अभ्यास। काँचो पुएरका लागि — सुख्खा, सफा, हावा चल्ने ठाउँ, गन्ध र प्रत्यक्ष उज्यालो नभएको, कागजी बेरा वा बाकस; काँचो पुएर लामो समय पुरानो गर्न सकिन्छ।

**11. मूल्य र नक्कली:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्य छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * «勐海结良茶» चिन्ह र उत्पादक मेन्घाई काउन्टीमा काम गर्ने हो कि होइन जाँच गर्ने। चिन्हले न चियाको श्रेणी बताउँछ, न रूखहरूको उमेर।
    * प्याकेजिङमा «吉良» नाम — «勐海结良茶» चिन्ह जस्तै होइन, जबसम्म स्थानहरूको मिलान पुष्टि भएको छैन।
    * बेरामाथि «布朗山» वा «[古树](https://thetea.app/ne/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» शब्दहरू — विक्रेताको दाबी हो, चिन्हको अंश होइन।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* जिएलियाङ — बुलाङ राष्ट्रिय बस्ती बुलाङ्शानका सात प्रशासनिक गाउँहरूमध्ये एक हो, तर भेटिएका हिमालका पुराना बगानहरूको विवरणमा यसको नाम छैन।
* तिनै पाठहरूले बस्तीका अरू समितिहरूको नाममा अक्षर गलत लेख्छन्: मेनाङ उनीहरूका लागि — 勐昴।
* जिएलियाङको चिन्ह प्रान्तीय सूचीमा मेन्घाईका हिमाल र गाउँका चिन्हहरूमध्ये अन्तिमभन्दा एक माथि छ — बान्पेन र बाडा मान्माइको बीचमा।

**13. छिमेकी चियाहरूसँग तुलना:**

* **बुलाङ्शान (布朗山):** हिमाली क्षेत्र र बस्ती, जसमा जिएलियाङ पर्छ; कोर्पसको लेखले बुलाङ पुएरको सामान्य «शक्तिशाली» चरित्र वर्णन गर्छ।
* **लाओ बान्झाङ ([老班章](https://thetea.app/ne/article/laobanzhang)):** सोही बस्तीको सबैभन्दा प्रसिद्ध गाउँ।
* **लाओ मान्ए ([老曼峨](https://thetea.app/ne/article/lao-man-e)):** बुलाङ्शानको बुलाङ गाउँ, तीतो रेखाको मानक, — कोर्पसमा बस्तीको «तीतो चिया» का लागि सबैभन्दा नजिकको सन्दर्भ बिन्दु।

**निष्कर्षमा:**

मेन्घाई जिएलियाङ चा — यस्तो चिन्ह, जसको पछाडि झन्डै केही देखिँदैन। जिएलियाङ बुलाङ राष्ट्रिय बस्ती बुलाङ्शानको प्रशासनिक गाउँ हो र यसको नाम मेन्घाई काउन्टीका भौगोलिक चिन्हहरूको प्रान्तीय सूचीमा समावेश छ भन्ने थाहा छ। हिमालका चिया विवरणहरूले मिल्दोजुल्दो नाम भएको समिति जिलियाङको कुरा गर्छन्, तर समानता प्रमाणित छैन; चियाको श्रेणी, रूप र स्वाद भेटिएका स्रोतहरूले दिँदैनन्। यो लेख — स्थानको इमानदार परिचयपत्र हो, जसलाई चिन्हका नियमहरू वा चियाकै विवरणहरू आएपछि थप्नुपर्छ।