---
title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá"
url: https://thetea.app/ne/article/menghai-bada-manmai-cha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶)

**मेन्घाई बादा मानमाई चा** (*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*, [勐海](https://thetea.app/ne/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/ne/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶) — चियाको भौगोलिक चिन्ह हो, जसको नाममा मेन्घाई काउन्टी, सिशुआङबान्ना-दाई स्वायत्त प्रिफेक्चर, युन्नान प्रान्तको बादा (巴达) क्षेत्र र मानमाई (曼迈) जोडिएको छ। बादा काउन्टीको पश्चिमी पहाडी क्षेत्र हो, जुन बुलाङ गाउँका पुराना बगान र सन् २०१२ मा ढलेको जङ्गली सन्तति-रूखका लागि परिचित छ। चिन्हले कुन ठाउँलाई जनाउँछ भन्ने कागजातले भन्दैन: बादा क्षेत्रका विवरणहरूमा मानमाई गाउँ र बुलाङ गाउँ मानमाइदुई (曼迈兑) दुवैको नाम आउँछ। तिनीसँगको सम्बन्ध सम्भावित छ, तर कागजातले पुष्टि गर्दैन। चिन्हले उत्पादनको वर्ग पनि बताउँदैन।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** स्थापित छैन: चिन्हको कागजातले वर्ग बताउँदैन। मेन्घाईको ठूला पाते कच्चा पदार्थबाट मुख्य रूपमा शेङ पुएर (生普, *shēngpǔ*) बनाइन्छ, तर रातो र सेतो चिया पनि बन्छ। बादा क्षेत्रको चियालाई चिया प्रकाशनहरूले पुएरका रूपमा वर्णन गर्छन्।
* **श्रेणी:** मेन्घाईका पुराना बगानको चिया; भौगोलिक चिन्ह। सूचीले यसको प्रकार खुलाउँदैन, तर प्रेसले काउन्टीका चिन्हहरूलाई प्रमाणीकरण चिन्ह (证明商标) भन्छ।
* **उत्पत्ति:** चीन, युन्नान प्रान्त (云南, *Yúnnán*), सिशुआङबान्ना-दाई स्वायत्त प्रिफेक्चर (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), मेन्घाई काउन्टी (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*)। बादा क्षेत्र सिदिङ टाउनशिप (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*) भित्र पर्छ: सन् २००५ मा बादा टाउनशिप यसमा गाभियो, र पहिले बादासँग सम्बन्धित मानमाई अहिले सिदिङमा गनिन्छ।
* **संरक्षण क्षेत्र:** सूचीले चिन्हधारीको प्रशासनिक सम्बन्धका रूपमा मेन्घाई काउन्टीलाई देखाउँछ। क्षेत्रको कानुनी सीमा मैले जाँच गरेको छैन; नामको मानमाई वा मानमाइदुई गाउँसँगको सम्बन्ध सम्भावित छ, तर कागजातले पुष्टि गरेको छैन।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** मानमाई गाउँका लागि एउटा विवरणले २१°४९′ उ. अ. र १००°०२′ पू. दे. दिन्छ। मानमाइदुईका निर्देशाङ्क फेला परेका स्रोतहरूमा छैनन्। मेन्घाई काउन्टी २१°२८′ र २२°२८′ उ. अ. बीच र ९९°५६′ र १००°४१′ पू. दे. बीच पर्छ; बादा यसको पश्चिमी भाग हो।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **मानमाइदुई।** विवरण अनुसार, झाङलाङदेखि बीसौं किलोमिटर टाढा रहेको ११४ घरधुरी भएको ठूलो बुलाङ गाउँ हो। बासिन्दाहरूले भनेका थिए कि लेखिनुभन्दा करिब चालीस वर्षअघि गाउँ वरिपरि एक हजार मु भन्दा बढी पुराना बगान थिए, तर करिब आधा बाँकी रहे।
    * **बादाको सन्तति-रूख।** हेसोङ (贺松) गाउँ नजिक अक्टोबर १९६१ मा (केही विवरणमा — १९६२ मा) ३२.१२ मिटर अग्लो जङ्गली चिया रूख भेटियो; १९६७ को आँधीले यसबाट १४.७ मिटर बाँकी राख्यो। उमेर १७०० वर्षभन्दा बढी अनुमान गरियो। सन् २०१२ मा रूख बुढ्यौलीले मर्यो। यो हेसोङमा उम्रिएको थियो, मानमाईमा होइन, तर यसैले बादालाई प्रसिद्ध बनायो।
    * **मेन्घाईका चिन्हहरू।** छाता चिन्ह «勐海茶» सन् २०१२ मा काउन्टी चिया केन्द्रले दर्ता गर्न आवेदन दियो, २०१४ मा दर्ता भयो, २०१६ मा प्रयोगमा आयो। सन् २०१९ को अन्त्यको युन्नान GI-चिन्हहरूको सूचीमा यसपछि पहाड र गाउँका पन्ध्र चिन्ह छन्, बादा क्षेत्रबाट — «[勐海章朗茶](https://thetea.app/ne/article/menghai-zhanglang-cha)», «[勐海贺松茶](https://thetea.app/ne/article/menghai-hesong-cha)» र «勐海巴达曼迈茶»। सन् २०२२ को प्रेसले काउन्टीका सोह्र चिन्हहरूको कुरा गर्छ — छाता चिन्ह पनि गन्दा मेन्घाईका चिया चिन्हहरूको सङ्ख्या त्यति नै हुन्छ।
* **नाम:**
    * «बादा» (巴达) — पहाडी क्षेत्र र पुरानो टाउनशिपको नाम; एउटा विवरण अनुसार, बुलाङ भाषामा यसको अर्थ «अमर व्यक्तिको पाइला बाँकी रहेको ठाउँ» हो।
    * «मानमाई» (曼迈) — नामको अर्थ फेला परेका स्रोतहरूमा व्याख्या गरिएको छैन। दाई भाषाका स्थानीय नामहरूमा «मान» (曼) को अर्थ «गाउँ» हुन्छ।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** मानमाई र मानमाइदुई बुलाङ गाउँ हुन्; मानमाईमा, विवरण अनुसार, सयभन्दा बढी घरधुरी छन्। बादाका पुराना सांस्कृतिक बगानलाई विवरणहरूले मुख्य रूपमा बुलाङ गाउँहरूसँग जोड्छन्।

**3. वानस्पतिक विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **जात / कल्टिभार:** पुराना बगानको स्थानीय ठूला पाते चिया; जात फेला परेका स्रोतहरूमा उल्लेख छैन।
* **पुराना रूखहरू:** विवरण अनुसार, मानमाईमा पुराना रूखहरू प्रायः गाउँपछाडिको जङ्गलमा छन्, जहाँ साना बोटबिरुवा लगभग सफा गरिएको छैन; रूखहरू वृक्षरूपी छन्, प्रायः दुई मिटरभन्दा अग्ला, ठूला पाते चिया प्रमुख छ, थोरै साना पाते पनि छ। मानमाइदुईका बगान गाउँसँगै जोडिएर सडकदेखि भिरालोको टुप्पोसम्म फैलिएका छन्।
* **टिपाइ:** समय फेला परेका स्रोतहरूमा उल्लेख छैन।
* **टिपाइ मापदण्ड:** फेला परेका स्रोतहरूमा दिइएको छैन।
* **कच्चा पदार्थका आवश्यकताहरू:** विवरणहरूले बुलाङ गाउँ झाङलाङ, मानमाइदुई र मानपाल (曼帕勒) वरिपरिका बादाका पुराना बगान — करिब ३४५१ मु — भन्छन्। चिन्हका आवश्यकताहरू मैले देखेको छैन।

**4. टेरोइर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** मेन्घाई काउन्टीको पश्चिमी भाग; पश्चिम र दक्षिणमा काउन्टीको सीमा म्यानमारसँग जोडिन्छ।
* **खेती उचाइ:** एउटा विवरण अनुसार, मानमाई गाउँ **१५६० मिटर** मा छ; बगानका उचाइ छुट्टै दिइएको छैन।
* **माटो:** पहेँलो-खैरो र पहेँलो (黄棕壤、黄壤) — चिया प्रकाशनहरूले बादा र मानमाई वरपर दुवैको माटो यसरी वर्णन गर्छन्। अर्को विवरणले मानमाईको माटोलाई बैजनी-रातो ढुङ्गे (紫红羊矸石土) भन्छ; यो भिन्नता मैले समाधान गरेको छैन।
* **हावापानी:** न्यानो र ओसिलो। विवरण अनुसार, मानमाईमा वर्षमा १२६ दिनसम्म कुहिरो लाग्छ; बादा क्षेत्रको वार्षिक औसत तापक्रम विवरणहरूले करिब २० °C भन्छन्।
* **जङ्गल:** हेसोङमा, सन् २००४ को प्रान्त र प्रिफेक्चरको सर्वेक्षणलाई चिया प्रकाशनहरूले उद्धृत गर्दै, ६००० मु भन्दा बढी जङ्गली चियाका समुदाय छन्।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

चिन्हअन्तर्गत चियाको प्रविधि फेला परेका स्रोतहरूमा वर्णन गरिएको छैन। पुराना गाउँका शेङ पुएरका लागि सामान्य क्रम यस्तो हुन्छ:

1.  **टिपाइ (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **पात सेलाउनु (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **कराहीमा स्थिरीकरण (杀青, *shāqīng*).**
4.  **बटार्नु (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **घाममा सुकाउनु (晒干, *shàigān*):** खुकुलो माओचा ([晒青](https://thetea.app/ne/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) प्राप्त हुन्छ।
6.  **थिच्नु (紧压, *jǐnyā*):** अनिवार्य छैन।

यो वर्गको सामान्य रूपरेखा हो, मेन्घाई बादा मानमाई चाको प्रविधिको विवरण होइन।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

यस चिन्हअन्तर्गत चियाका विवरणहरू छैनन्। तल — चिया प्रकाशनको विवरणमा बादा चियाको सामान्य विशेषता; यसलाई कसैले मानमाई र चिन्हअन्तर्गतको उत्पादनसँग जोडेको छैन।

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** बाक्लो बटारिएको, गाढा र चम्किलो (条索黑亮紧结).
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** फेला परेका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **पानीको सुगन्ध:** शुद्ध र स्पष्ट, कडा «पहाडी-वन» सुगन्ध सहित; सुगन्ध कपको पिँधमा रहन्छ (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久).
* **स्वाद:** टरोपन र कसरिलोपन स्पष्ट छ, तर पानीमा गुलियोपन छ; गुलियो फर्काव छिटो र राम्रो छ, पानी निकै भरिलो र चिल्लो छ, «चियाको शक्ति» स्पष्ट छ (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强).
* **पानीको रङ:** सुनौलो-पहेँलो, चम्किलो (汤色金黄明亮).
* **चियाको पिँध (पकाएको पात):** पहेँलो-हरियो, समान (叶底黄绿匀整).

**7. रासायनिक संरचना:**

फेला परेका स्रोतहरूमा भौतिक-रासायनिक तथ्याङ्क छैनन्।

**8. स्वास्थ्य लाभ:**

यसै चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

वर्गको अभ्यास। चिन्हले वर्ग बताउँदैन; तलका सङ्केत शेङ पुएरका लागि हुन्, जसरी बादा क्षेत्रको चियालाई चिया प्रकाशनहरूले वर्णन गर्छन्।

* **पानीको तापक्रम:** ९५–१०० °C।
* **चियाको मात्रा:** ११०–१५० मिलि मा ५–८ ग्राम।
* **भाँडो:** गाइवान वा माटोको चियादानी।
* **प्रक्रिया:**
    1. भाँडो तताउनुहोस्।
    2. चिया राख्नुहोस्; थिचिएको चिया — पात नफुटाई सावधानीपूर्वक भाँच्नुहोस्।
    3. उम्लिरहेको पानीले छोटो समय पात पखाल्नुहोस् र फाल्नुहोस्।
    4. पहिलो पटक — १०–१५ सेकेन्ड।
    5. पूरै खन्याउनुहोस्।
    6. प्रत्येक पटक पानी हाल्दा समय बढाउनुहोस्।

**10. भण्डारण:**

वर्गको अभ्यास। शेङ पुएरलाई सुक्खा, सफा, हावा चल्ने ठाउँमा, घाम र बाहिरी गन्धबाट टाढा, सास फेर्ने प्याकेजिङमा राखिन्छ। यस्तो चिया वर्षौंसँगै बदलिन्छ, र यसलाई प्रायः जानीजानी पुरानो पारिन्छ।

**11. मूल्य र नक्कली:**

फेला परेका स्रोतहरूमा मूल्यको तथ्याङ्क छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * «勐海巴达曼迈茶» चिन्ह खोज्नुहोस् र उत्पादक मेन्घाई काउन्टीको हो भनी जाँच गर्नुहोस्।
    * स्थान स्पष्ट पार्नुहोस्: चिन्हले न गाउँ भन्छ, न गाउँ समिति, र «बादा चिया» भन्नु «मानमाईको चिया» होइन — क्षेत्रमा अरू चिन्ह पनि छन्, «勐海章朗茶» र «勐海贺松茶»।
    * «बादाको सन्तति-रूखको चिया» भन्ने कुरामा तुरुन्तै विश्वास नगर्नुहोस्: हेसोङको प्रसिद्ध रूख सन् २०१२ मा ढल्यो।

**12. रोचक तथ्य:**

* एउटा विवरण अनुसार, बादा नामको बुलाङ भाषामा अर्थ «अमर व्यक्तिको पाइला बाँकी रहेको ठाउँ» हो।
* मानमाइदुईदेखि सिदिङ टाउनशिप केन्द्रसम्मको बीसौं किलोमिटर लामो बाटो, जुन चिया बगानको बीच भएर जान्छ, विवरणले «चिया बगान अवलोकनको बाटो» भन्छ: यसको छेउमा मेन्घाई चिया कारखानाका कच्चा पदार्थ आधारहरू छन्।
* ३२ मिटरसम्म बढेको प्रसिद्ध बादा सन्तति-रूख मानमाईमा होइन, छिमेकी गाउँ हेसोङ नजिक उम्रिएको थियो।

**13. छिमेकी चियाहरूसँग तुलना:**

* **मेन्घाई झाङलाङ चा (勐海章朗茶):** सोही बादा क्षेत्रको छिमेकी बुलाङ गाउँको चिन्ह।
* **छ्यान्जियाझाइ र बादा (千家寨 · 巴达):** जङ्गली सन्तति-रूखहरूबारे हाम्रो विश्वकोशको लेख, तिनमा बादाको रूख पनि छ।
* **बुलाङशान ([布朗山](https://thetea.app/ne/article/bu-lang-shan)):** काउन्टीको दक्षिण-पूर्वको पर्वत शृङ्खला; बादा चियाको स्वादलाई विवरणहरूले बुलाङशानकासँग तुलना गर्छन्।
* **मेन्घाई (勐海):** काउन्टी र छाता चिन्ह।

**निष्कर्षमा:**

मेन्घाई बादा मानमाई चा — त्यस्तो चिन्ह हो, जसको नामले काउन्टीको पश्चिमको पहाडी क्षेत्र बादा र मानमाईलाई देखाउँछ, तर कुन ठाउँ भन्ने कागजातले बताउँदैन। सम्भावित ठेगाना — करिब १५६० मिटर उचाइको बुलाङ गाउँ मानमाई र घरकै छेउमा पुराना बगान भएको मानमाइदुई। बादा चियालाई समग्रमा गाढा बाक्लो पात र स्पष्ट टरोपन र गुलियोपन सहितको सुनौलो-पहेँलो पानी भएको भनी वर्णन गरिन्छ; चिन्हअन्तर्गतकै उत्पादनको प्रमाणित विवरण भने छैन।