---
title: "Máchéng fúbáijú"
url: https://thetea.app/ne/article/macheng-fubaiju
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Máchéng fúbáijú (麻城福白菊)

**माचेङ फुबाइज्यु** (*Máchéng fúbáijú*, 麻城福白菊) — माचेङको सेतो क्रिसेन्थेमम 'फुबाइ': हुबेई प्रान्तको माचेङ (麻城市) सहर-स्तरीय काउन्टीको उत्तरतिरका पहाडहरूबाट, दाबिएशान (大别山) हिमशृङ्खलाको दक्षिणी फेदमा सुकाइएका क्रिसेन्थेममका फूलहरू। यो चियाको बोटको पातबाट बनाइएको चिया होइन, तर चिया पिउने बानीअनुसार पिइने क्रिसेन्थेममको झोल हो; चिनियाँ स्रोतहरूले फुबाइज्युलाई औषधीय कच्चा पदार्थ भन्छन्, जुन खान र पिउन पनि प्रयोग गरिन्छ (药食兼用). नाम चीनमा सन् २००८ देखि संरक्षित छ, र सन् २०२१ देखि युरोपेली सङ्घमा पनि, जहाँ यसलाई चियाको समूहमा राखिएको छ।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** फूलको झोल, चियाको विकल्प (代用茶, *dàiyòng chá*); यसमा *Camellia sinensis* को पात हुँदैन, त्यसैले उत्पादनको चिया-वर्ग छैन।
* **ईयूमा श्रेणी:** ईयू दर्ताका लागि बनाइएको विशिष्टताले उत्पादनलाई "एनेक्स I का अन्य उत्पादनहरू — चिया" मा राख्छ र नामलाई "माचेङ क्रिसेन्थेमम चिया" भनेर अनुवाद गर्छ। यो व्यापारिक श्रेणी हो, वनस्पति विज्ञान होइन।
* **श्रेणी:** चीनका तीन प्रणालीअन्तर्गत र ईयूमा भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन (खण्ड 2)।
* **उत्पत्ति:** चीन, हुबेई प्रान्त (湖北, *Húběi*), ह्वाङ्गाङ (黄冈, *Huánggāng*) प्रिफेक्चर-स्तरीय सहर, माचेङ (麻城, *Máchéng*) सहर-स्तरीय काउन्टी।
* **संरक्षण क्षेत्र:** ईयू विशिष्टताअनुसार — माचेङको उत्तरतिरका पाँचवटा बजार र गाउँपालिका, क्षेत्रफल १५२०.७ वर्ग किलोमिटर। मुख्य क्षेत्र — फुटियान्हे (福田河镇) बजार; छरिएर खेती — ह्वाङ्तुगाङ (黄土岗), चेङमागाङ (乘马岗), सान्हेकोउ (三河口) र शुन्हेजि (顺河集)। यो क्षेत्र उत्तरमा हनानसँग र पूर्वमा आन्हुईसँग सिमाना जोडिएको छ।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** ११४°४५′–११५°२०′ पूर्वी देशान्तर र ३१°२०′–३१°४०′ उत्तरी अक्षांश (विशिष्टताअनुसार)।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **सोङ.** सिन्ह्वा र ईयूमा चीनको प्रतिनिधित्वले लेख्छन् कि माचेङमा क्रिसेन्थेममको खेती सोङ वंशकालदेखि हुँदै आएको छ।
    * **सन् ९९७, किंवदन्तीअनुसार।** स्थानीय वृत्तान्त भन्छ कि फूल दाबिएशानको टाकुरामा जङ्गली रूपमा उम्रिन्थ्यो, र सन् ९९७ मा फुटियान्हेस्थित चुन्याङ्सी (纯阳寺) मन्दिरका ताओवादी साधुहरूले यसलाई चुन्याङ्शान पहाड वरिपरि सारेका थिए।
    * **मिङ र छिङ।** सोही वृत्तान्तअनुसार, माचेङका स्थानीय उच्च अधिकारीहरू झेङ इवेई (郑以伟), मेई गुओझेन (梅国桢) र मेई झिह्वान (梅之焕) को सहयोगमा, खेती आँगनबाट निस्केर खेतसम्म फैलियो, र स्थानीय अधिकारीहरूले क्रिसेन्थेममलाई करको रूपमा बुझाउन थाले।
    * **सन् २००८।** कृषि मन्त्रालयले १ जुलाईको घोषणा नम्बर १०५४ मार्फत कृषि उत्पादनहरूको भौगोलिक सङ्केत दर्तामा पहिलो चरणका २८ उत्पादनहरूमध्ये यो नाम समावेश गर्‍यो।
    * **सन् २००९।** प्रमाणीकरण व्यापार-चिन्ह; स्रोतहरूले महिना फरक-फरक बताउँछन् — अक्टोबर र डिसेम्बर।
    * **सन् २०१४।** भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादनको रूपमा संरक्षण, गुणस्तर नियन्त्रण महाप्रशासनको घोषणा नम्बर ३९। स्रोतहरूले मिति फरक-फरक दिन्छन् — ८ अप्रिल र ५ मे; उद्योग पत्रिकाले सन् २०१७ मा लेखेको थियो कि उत्पादनले नियामक निकायको जाँच १० डिसेम्बर २०१३ मा नै पास गरेको थियो।
    * **सन् २०२१।** चीन र ईयूबीचको सम्झौता १ मार्चदेखि लागू भयो; फुबाइज्यु "१००+१००" को पहिलो सूचीमा छ, ईयू दर्तामा संरक्षित भौगोलिक सङ्केतको रूपमा (फाइल PGI-CN-2746)। सोही वर्ष प्रादेशिक मानक DB42/T 334-2021 "地理标志产品 麻城福白菊" जारी भयो (१ अप्रिलमा प्रकाशित, १ जुनदेखि लागू)।
* **नाम:** तीनवटा व्याख्या छन्। सिन्ह्वा: ठूलो फूलको टुप्पो र हिउँजस्तै सेता जिब्रे फूलहरूका कारण। ईयूमा चीनको प्रतिनिधित्व: फुटियान्हे बजारअनुसार। स्थानीय संस्करण, जसलाई "भनिन्छ" भनेर प्रस्तुत गरिएको छ: स्थानीय बोलीमा 湖北 (*Húběi*) लाई 福白 (*fúbái*) जस्तो उच्चारण गरिन्छ, र "हुबेई क्रिसेन्थेमम" "फुबाइ" बन्यो।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** स्थानीय सामग्रीहरूले फुबाइज्युलाई झेजियाङको हाङझाउ सेतो क्रिसेन्थेमम र जियाङ्सुको यान्छेङ सेतो क्रिसेन्थेममसँगै "चीनका तीन सेता क्रिसेन्थेमम" मध्ये एक मान्छन्।

**3. वनस्पति विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **बिरुवा:** क्रिसेन्थेमम मोरिफोलियम, *Chrysanthemum morifolium*; पेटेन्ट साहित्यमा — प्रजाति पदनाम *C. morifolium* cv. Fubaiju।
* **शृङ्खला:** सन् २०११ को "湖北农业科学" पत्रिकाको लेखलाई उद्धृत गर्ने पेटेन्टले सेतो (白菊) र सुनौलो (金菊) शृङ्खला छुट्याउँछ; सेतोमा "रातो केन्द्र भएको ठूलो सेतो" (红心大白菊) र "सानो सेतो" (小白菊) पर्छन्।
* **अन्य नाम:** 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; औषधीय कच्चा पदार्थको बजारमा — "हुबेई फूल" (湖北花)।
* **फूलको टुप्पो:** २–५ सेन्टिमिटर; जिब्रे फूलका पातहरू लगभग २२–२५ मिलिमिटर लामा र ५–७ मिलिमिटर चौडा (ईयू विशिष्टता)।
* **कच्चा पदार्थ:** फुलेका फूलका टुप्पा र नफुलेका कोपिलाहरू — "भ्रूण क्रिसेन्थेमम" (胎菊, *tāijú*)।

**4. तेरोइर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** माचेङको उत्तरतिरका पहाडहरू; फुटियान्हे याङ्त्से र ह्वाइहेको जलविभाजकमा, ज्युशुई नदीको उद्गममा पर्छ।
* **उचाइ:** स्रोतहरू फरक छन्: ईयू विशिष्टता — २००–८०० मिटर, सन् २०१४ को घोषणाको पुनर्मुद्रण — ६००–१००० मिटर।
* **माटो:** पहेँलो-खैरो, गहिरो, आर्द्रता धारण गर्ने; जैविक पदार्थ १.५ %, pH ६.०–७.५ (विशिष्टता)।
* **हावापानी:** वार्षिक औसत तापक्रम १३–१६ °C, १६३४–२२४९ घाम लाग्ने घण्टा, वर्षा १११२.२–१६८८.७ मिलिमिटर, हिउँ नपर्ने अवधि २३७ दिन; सन् २०१४ को घोषणाले दिनरातको तापक्रमको ठूलो भिन्नता पनि थप्छ।
* **परिमाण:** सङ्ख्याहरू फरक छन्: सन् २०१७ मा उद्योग पत्रिका — १ लाख म्यु भन्दा बढी, सन् २०२१ मा ईयू प्रतिनिधित्व — ८० हजार म्यु, सन् २०२३ मा सिन्ह्वा — लगभग २००० हेक्टर।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

* **टिप्ने:** "हुबेई दैनिक" को रिपोर्ट (नोभेम्बर २०२३) अनुसार, फूलका टुप्पा र कोपिला टिप्ने मुख्य समय — नोभेम्बरमा; डाँठलाई बूढीऔँला र चोर औँलाले च्यापेर फूलको टुप्पो टिपिन्छ।
* **प्रारम्भिक प्रशोधन** (त्यहीँ, ह्वाङ्तुगाङ बजारको यान्तोउयुआन गाउँको कार्यशाला):
    1. वर्गअनुसार छनोट र अशुद्धि हटाउने।
    2. "फिक्सेसन र कीटाणुरहित" (杀青脱毒) नाम दिइएको लाइनमा प्रशोधन।
    3. उच्च तापक्रममा पहिलो सुकाइ — फूलको बाहिरी तह सुकाउँछ।
    4. चिसो पार्ने।
    5. दोस्रो सुकाइ।
* **अन्तिम तयारी:** सहरका कारखानाहरूमा अर्ध-तयार उत्पादनलाई कीटाणुरहित गरिन्छ, प्याक गरिन्छ र लेबल लगाइन्छ।
* **पुरानो तरिका:** स्थानीय विवरणअनुसार, सुधारको सुरुवातमा परिवारहरूले फूललाई "रोटी" आकारमा बाफले पकाएर घाममा सुकाउँथे; पछि माइक्रोवेभ र बाफ फिक्सेसन फैलियो।
* **मानक:** प्रविधिलाई प्रादेशिक मानक DB42/T 334-2021 ले तोक्छ; यसको पाठ पढिएको छैन, प्यारामिटरहरू दिइएका छैनन्।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

सन्दर्भ विवरण सन् २०१४ को घोषणामा, सिन्ह्वामा र ईयू विशिष्टतामा एउटै छ।

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** पात हुँदैन, उत्पादन फूलका टुप्पा हुन्: ठूला र मासुयुक्त (朵大肥厚), पातहरू जेडजस्ता सेता (花瓣玉白), केन्द्र गाढा पहेँलो (花蕊深黄)।
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैनन्।
* **झोलको सुगन्ध:** सफा, हल्का (气清香)।
* **स्वाद:** गुलियो र नरम (味甘醇美)।
* **झोलको रङ:** पारदर्शी, हरियो आभा भएको सुनौलो-पहेँलो (汤液清澈、金黄带绿)।
* **चिया-तल (पकाएको पात):** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैनन्।

**7. रासायनिक संरचना:**

| सूचक | ईयू विशिष्टता | सन् २०१४ को घोषणा |
| :--- | :--- | :--- |
| कुल फ्लाभोनोइडहरू | ३.०–८.२ % | कम्तीमा ५ % |
| क्लोरोजेनिक एसिड | ०.१८–०.३५ % | कम्तीमा ०.२५ % |

दायराका तल्ला छेउहरू सन् २०१४ का न्यूनतमभन्दा कम छन्; यसलाई सन् २०२१ को मानकमा कसरी मिलाइएको छ भन्ने कुरा पाठबिना भन्न सकिँदैन।

**8. लाभदायक गुणहरू:**

यस विशेष उत्पादनको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन। परम्परागत चिकित्साका सूत्रहरू ("गर्मी हटाउँछ", "दृष्टि सफा पार्छ") यहाँ स्थापित तथ्यका रूपमा दोहोर्‍याइएका छैनन्।

**9. पकाउने तरिका:**

वर्गको अभ्यास — क्रिसेन्थेममको झोलका लागि। २००–२५० मिलिलिटर पानी ८५–९५ °C मा ३–५ ग्राम फूलका टुप्पा, सिसाको गिलास वा गाइवान, पहिलो झोलका लागि २–४ मिनेट, दुईदेखि चार पटक पानी हाल्ने।

**10. भण्डारण:**

वर्गको अभ्यास। सुक्खा, अँध्यारो, कसिलो बन्द भाँडोमा, गन्धबाट टाढा: फूलको कच्चा पदार्थले आर्द्रता सोस्छ र सुगन्ध छिटो गुमाउँछ।

**11. मूल्य र नक्कली सामान:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्यको तथ्याङ्क छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * भौगोलिक सङ्केतको चिन्ह खोज्ने; यसको अधिकार क्षेत्रभित्रका उत्पादकहरूले माचेङ क्रिसेन्थेमम उद्योग सङ्घबाट पाउँछन्।
    * माचेङको उत्तरतिरका पाँच बजारहरूबाट उत्पत्ति भएको जाँच्ने।
    * रूपलाई सन्दर्भसँग मिलाउने: ठूलो मासुयुक्त फूलको टुप्पो, सेता पातहरू, गाढा पहेँलो केन्द्र।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* एउटै नामलाई चारवटा औजारले संरक्षण गर्छन्: कृषि उत्पादन दर्ता, व्यापार-चिन्ह, नियामक निकायको प्रणाली र ईयू दर्ता।
* अङ्ग्रेजी विशिष्टतामा धारकलाई "ब्लेस्ड क्रिसेन्थेमम एसोसिएसन" भनिएको छ: वर्ण 福 लाई "आशीर्वाद" भनेर अनुवाद गरिएको छ।
* संस्कृतिको उमेर स्रोतहरूले फरक-फरक गणना गर्छन्: "सोङ वंशकालदेखि" र "लगभग १५०० वर्ष" (यसरी "हुबेई दैनिक" ले सन् २०२३ मा र "नोङमिन दैनिक" ले सन् २०२४ मा लेख्छन्); सोङको मितिसँग दोस्रो सङ्ख्या मिल्दैन।

**13. अन्य क्रिसेन्थेमम र चियाहरूसँग तुलना:**

* **क्रिसेन्थेमम चिया ([菊花茶](https://thetea.app/ne/article/juhua-cha)):** सामान्यतया क्रिसेन्थेममको झोलबारे कोर्पसको समीक्षा लेख।
* **ह्वाङ्शान गोङ्ज्यु ([黄山贡菊](https://thetea.app/ne/article/huangshan-gongju)):** आन्हुई प्रान्तको शेसियान काउन्टीको क्रिसेन्थेमम, भौगोलिक सङ्केत भएको।
* **माचेङ ग्वेइशान ल्युचा ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/ne/article/macheng-gui-shan-lucha)):** सोही सहर-स्तरीय काउन्टीको वास्तविक हरियो चिया।

**अन्त्यमा:**

माचेङ फुबाइज्यु — माचेङको उत्तरतिरका पाँच पहाडी बजारहरूबाट आउने, गाढा पहेँलो केन्द्र भएको ठूलो सेतो क्रिसेन्थेमम। यसबारे धेरै चियाहरूभन्दा बढी कागजातहरू छन्, तर तिनीहरू क्षेत्रको उचाइ र क्लोरोजेनिक एसिडका मापदण्डहरूमा फरक छन्, र उत्पादन आफैँमा चिया होइन, क्रिसेन्थेममको झोल हो।