---
title: "Guānyīnhú lǜchá"
url: https://thetea.app/ne/article/guanyinhu-lucha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guānyīnhú lǜchá (观音湖绿茶)

**गुआन्यिन्हु ल्युछा** (*Guānyīnhú lǜchá*, 观音湖绿茶) — हुबेई प्रान्तको उत्तरपूर्वी भागमा रहेको स्याओगान नगरपालिकाको स्याओछाङ काउन्टी (孝昌县) को समतल हरियो चिया हो। यसको नाम गुआन्यिन्हु तालबाट आएको हो, जसको वरिपरि पर्यटकीय क्षेत्र फैलिएको छ; यससँगै संरक्षित क्षेत्रभित्र काउन्टीका चारवटा गाउँ र बजार क्षेत्रहरू पर्दछन्। २९ डिसेम्बर २०१५ देखि यो चिया भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादनका रूपमा संरक्षित छ, र २०२१ मा यसको नगरपालिका स्तरको मानक जारी भयो। वर्णनहरूले यसको स्वरूपलाई "चार शुद्धता" मा सीमित राख्छन्: शुद्ध पन्ना-रङको सुकेको पात, शुद्ध पारदर्शी पानी, शुद्ध सुगन्ध र हरियो चियाको पातको तल्लो भाग।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** हरियो चिया (绿茶, *lǜchá*)। संरक्षित नाममै वर्ग उल्लेख गरिएको छ।
* **श्रेणी:** स्याओगानको समतल हरियो चिया; भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन (२०१५)।
* **उत्पत्ति:** चीन, हुबेई प्रान्त (湖北, *Húběi*), स्याओगान नगरपालिका (孝感, *Xiàogǎn*), स्याओछाङ काउन्टी (孝昌, *Xiàochāng*)।
* **संरक्षित क्षेत्र:** स्याओछाङ काउन्टीका पाँच इकाइहरू तिनीहरूको हालको प्रशासनिक सीमाभित्र: गुआन्यिन्हु तालको पारिस्थितिक र सांस्कृतिक पर्यटन रिसोर्ट क्षेत्र (观音湖生态文化旅游度假区), स्याओवु गाउँ (小悟乡) र स्याओहे (小河镇), वेइदियान (卫店镇) तथा वाङ्दियान (王店镇) बजार क्षेत्रहरू। सूची भौगोलिक सङ्केत भएका उत्पादनहरूको डाटाबेसबाट लिइएको हो; मैले यसलाई घोषणाको मूल पाठसँग दाँजेको छैन।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** स्याओछाङको काउन्टी केन्द्र लगभग ३१.३° उ. अ. र ११४.०° पू. द. मा छ; संरक्षित क्षेत्रको सटीक निर्देशाङ्क भेटिएका स्रोतहरूमा छैन।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **किंवदन्ती।** स्याओगान बजार अनुगमन प्रशासन (२०२३) ले लेख्छ कि चियाको इतिहास किंवदन्तीहरूसम्म जान्छ, सुई र ताङ राजवंशसम्म पुग्छ र मिङ तथा छिङमा फस्टायो, — र तुरुन्तै दुई हजार वर्षभन्दा बढीको अवधि बताउँछ, तर यो भिन्नताको व्याख्या गर्दैन। सन्दर्भ वर्णनले दुई किंवदन्ती सुनाउँछ। पहिलो अनुसार, सुई र ताङ वर्षहरूमा "नानयाङका राजा" उ युन्झाओ (伍云昭), ताङ सेनाबाट बच्न क्रममा साओहुआशान (少华山) पर्वतको भीरबाट हाम फाले, बचाइए, भिक्षु बने र गुआन्यिन्हु तालको किनारमा भीरनजिकै सयवटा चियाका बिरुवा रोपे। दोस्रो अनुसार, मिङ युगमा जिन्शी ली दाओयुआन (李道元), जो साओहुआशान पर्वतमा भिक्षु बनेका थिए, अन्यत्रबाट चियाको बीउ ल्याएर ताल वरिपरि छरे — यसरी, वर्णनअनुसार, शिलालेखमा लेखिएको छ। मैले शिलालेखको पाठ देखेको छैन; यी जानकारीको कुनै दस्तावेजी प्रमाण छैन।
    * **२०१५।** गुणस्तर अनुगमन, निरीक्षण र क्वारेन्टाइनको सामान्य प्रशासन (AQSIQ) ले २०१५ को घोषणा नं. १६२ द्वारा "观音湖绿茶" लाई भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादनका रूपमा संरक्षणमा लियो; सन्दर्भ डाटाबेसले निर्णयको मिति २९ डिसेम्बर २०१५ बताउँछ। स्याओगान बजार अनुगमन प्रशासनको प्रकाशन (२०२३) ले मान्यता वर्ष २०१६ भन्छ; मैले यो भिन्नता समाधान गरेको छैन। उत्पादन हुबेईको भौगोलिक सङ्केत सूचीमा छ, जुन प्रान्तीय बौद्धिक सम्पत्ति प्रशासनले जनवरी २०२२ मा प्रकाशित गरेको थियो।
    * **२०२१।** स्याओगान नगरपालिका मानक DB4209/T 21—2021 "地理标志产品 观音湖绿茶" जारी भयो; यसको नम्बर र नाम मानक सूचीहरूबाट थाहा हुन्छ। यो हाल लागू छ कि छैन, मैले जाँच गरेको छैन; मैले यसको पाठ देखेको छैन र मानकका आवश्यकताहरू उद्धृत गर्दिन।
* **नाम:** "गुआन्यिन्हु" (观音湖) — तालको नाम; "ल्युछा" (绿茶) — हरियो चिया।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** सन्दर्भ वर्णनले स्थानीय उखान "正月眠枣二月花，三月雨前观音茶" — "पहिलो महिनामा छोकडा सुत्छ, दोस्रोमा फुल्छ, तेस्रोमा, वर्षाअघि, — गुआन्यिन चिया" उद्धृत गर्छ। वर्णनले यसलाई पुरानो लोकगीत भन्छ; लेखक र रेकर्ड गरिएको समय दिँदैन।

**3. वानस्पतिक वर्णन र कच्चा पदार्थ:**

* **प्रजाति / किसिम:** सन्दर्भ वर्णनअनुसार, मुख्य रूपमा सुधारिएका किसिम एछा नं. १ (鄂茶1号, *Èchá 1*) र फुदिङ दाबाई (福鼎大白, *Fúdǐng dàbái*) रोपिन्छन्; सोही वर्णनको अर्को ठाउँमा झोङ्छा १०८ (中茶108, *Zhōngchá 108*) पनि उल्लेख छ।
* **टिप्ने मानक:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **टिप्ने समय:** भेटिएका स्रोतहरूमा सटीक समय छैन। "तेस्रो महिना वर्षाअघि" भन्ने उखानले वसन्ते चियातर्फ सङ्केत गर्छ, तर यो लोककथा हो, आवश्यकता होइन।

**4. टेरोइर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** गुआन्यिन्हु ताल वरिपरिका स्याओछाङ काउन्टीका पहाड र डाँडाहरू, हुबेई प्रान्तको उत्तरपूर्वमा।
* **खेती गरिने उचाइ:** **४५०–८०० मिटर** — सन्दर्भ वर्णनअनुसार, जुन, आकार हेर्दा, स्थानीय अवस्थाका आवश्यकताहरू दोहोर्याउँछ।
* **माटो:** सोही वर्णनअनुसार — पहेँलो-खैरो (黄棕壤), pH ५.५–६.५, प्रशस्त जैविक पदार्थले भरिपूर्ण, कम्तीमा ०.५ मिटरको उर्वर तहसहित।
* **हावापानी:** संरक्षित क्षेत्रका लागि सटीक तथ्याङ्क भेटिएका स्रोतहरूमा छैन।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

मैले गुआन्यिन्हु ल्युछाको प्रविधिको दस्तावेज देखेको छैन। समतल हरियो चियाका लागि सामान्य क्रम यस्तो हुन्छ:

1.  **ताजा पात फिँजाउने (摊放, *tānfàng*):** पातलो तहमा पात फिँजाएर केही चिस्यान छोड्न दिइन्छ।
2.  **फिक्सेसन (杀青, *shāqīng*):** तताएर अक्सिडेसन रोकिन्छ र हरियो रङ जोगाइन्छ।
3.  **आकार दिने (做形, *zuòxíng*):** समतल नभएसम्म पातलाई सीधा पारेर थिचिन्छ।
4.  **सुकाउने (干燥, *gānzào*):** स्थिर चिस्यानसम्म सुकाएर सुगन्ध निखारिन्छ।

यो वर्गको सामान्य योजना हो, गुआन्यिन्हु ल्युछाको प्रविधिको वर्णन होइन।

स्याओगान बजार अनुगमन प्रशासनको प्रकाशन (२०२३) ले स्थानीय प्रविधिहरूलाई नामले मात्र चिनाउँछ: मेयु वर्षायाममा टिप्ने र प्रशोधन, "दोहोरो फिक्सेसन" (二次杀青), "ढिलो गरी आर्द्रता फर्काउने" (延时回潮) र "दुई मेसिनले झुस हटाउने" (双机脱毫)। यी प्रविधिहरूको मापदण्ड दिँदैन।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

तलको वर्णन उच्चतम श्रेणी (特级) का लागि दिइएको हो — सन्दर्भ वर्णन र भौगोलिक सङ्केत भएका उत्पादनहरूको डाटाबेसअनुसार।

* **सुकेको पातको बाहिरी रूप:** समतल, चिल्लो र सीधा, सुगठित, पन्ना-हरियो (扁平光直，挺秀翠绿); समान र सफा, स्पष्ट झुससहित (匀齐光洁，显毫)।
* **सुकेको पातको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा छुट्टै वर्णन छैन।
* **पानीको सुगन्ध:** शुद्ध र टिकाउ, स्पष्ट फूलको सुगन्धसहित (清香持久，显花香)।
* **स्वाद:** ताजा र नरम, रसिलो र स्फूर्तिदायी (鲜醇，润爽)।
* **पानीको रङ:** कोमल-हरियो र चम्किलो (嫩绿明亮)।
* **चियाको पातको तल्लो भाग (पकाएको पात):** नरम, कोमल र समान (柔嫩匀齐)।

वर्णनका "चार शुद्धता" (四清) लाई यसरी खुलाइएको छ: सुकेको चिया शुद्ध पन्ना-रङको (干茶清翠), पानी पारदर्शी (茶汤清亮), स्वादमा शुद्ध सुगन्ध (茶味清香), पातको तल्लो भाग हरियो (叶底青绿)।

स्याओगान बजार अनुगमन प्रशासनको वर्णन (२०२३) ले सुगन्धलाई फरक ढङ्गले चित्रण गर्छ — "स्पष्ट कटुसको सुगन्ध, हल्का फूलको सुगन्धसहित" (明显栗香，略显花香)। यो गुणस्तर वर्णनसँग मेल खाँदैन; हालको चियासँग कुन नजिक छ, मलाई थाहा छैन।

**7. रासायनिक संरचना:**

सन्दर्भ वर्णनले यस्ता सूचकहरू दिन्छ; ती कुन श्रेणीसँग सम्बन्धित हुन्, त्यसमा भनिएको छैन:

| सूचक | मान |
| :--- | :--- |
| चिस्यान | ६.५ % भन्दा बढी होइन |
| धुलो र टुक्रा | ५.५ % भन्दा बढी होइन |
| कुल खरानी | ७ % भन्दा बढी होइन |
| पानीमा घुलनशील निष्कर्षण पदार्थ | ३८ % भन्दा कम होइन |
| कच्चा सेलुलोज | १० % भन्दा बढी होइन |

यो आवश्यकताहरूको पुनर्कथन हो, परीक्षणको तथ्याङ्क होइन; तालिकासहितको मूल स्रोत मैले देखेको छैन। यहाँ निष्कर्षण पदार्थको सीमा छिमेकी स्याओछाङ फेङह्वाङशान छा को मानक (३८ % भन्दा कम होइन) भन्दा माथि छ।

**8. लाभदायक गुणहरू:**

यसै चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

हरियो चियाका लागि वर्गको अभ्यास।

* **पानीको तापक्रम:** ८०–८५ °C।
* **चियाको मात्रा:** १५० मिलिलिटरमा ३ ग्राम।
* **भाँडो:** सिसाको गिलास वा सेतो गाइवान — सिसामा समतल पात पानीमा उभिएको देखिन्छ।
* **प्रक्रिया:**
    1. भाँडो तताउनुहोस्।
    2. चिया राखेर पर्खालबाट पानी खन्याउनुहोस्।
    3. पहिलो पानी — ४०–६० सेकेन्डपछि।
    4. पिउनुहोस्, केही पानी बाँकी राखेर।
    5. फेरि पानी थप्नुहोस्।
    6. दुई-तीन पटक पुनः खन्याउन सकिन्छ।

**10. भण्डारण:**

वर्गको अभ्यास। हावा नछिर्ने प्याकेजिङमा, ०–५ °C मा फ्रिजमा, प्रकाश, चिस्यान र गन्धबाट टाढा। फूलको सुगन्ध र हरियो रङ सबैभन्दा पहिले हराउँछन्, त्यसैले चिया एक वर्षभित्रै पिइसक्नु राम्रो हुन्छ।

**11. मूल्य र नक्कली:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्यको तथ्याङ्क छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादनको चिन्ह र नाम "观音湖绿茶" खोज्नुहोस्।
    * उत्पादक संरक्षित क्षेत्रभित्रको छ कि छैन जाँच्नुहोस्: गुआन्यिन्हु रिसोर्ट क्षेत्र, स्याओवु गाउँ, स्याओछाङ काउन्टीका स्याओहे, वेइदियान वा वाङ्दियान बजार क्षेत्रहरू।
    * पात — समतल, सीधा र पन्ना-रङको, झुससहित; पानी — कोमल-हरियो र पारदर्शी।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* एउटै स्याओछाङ काउन्टीमा तीनवटा संरक्षित चिया नाम छन्, र तीनैलाई हरियो चियाका रूपमा वर्णन गरिएको छ; अरू दुई झोउस्याङ बजार क्षेत्रसँग सम्बन्धित छन्, जुन गुआन्यिन्हु ल्युछाको क्षेत्रमा पर्दैन।
* चियाको नाम — स्थाननाम हो: यहाँ "观音" ताललाई जनाउँछ, र फुजियानका ओलोङ ते गुआन्यिन ([铁观音](https://thetea.app/ne/article/tie-guanyin)) वा ह्वाङ गुआन्यिन ([黄观音](https://thetea.app/ne/article/huang-guanyin)) सँग शब्दबाहेक चियाको कुनै सम्बन्ध छैन।
* स्थानीय उखानले "गुआन्यिन चिया" लाई छोकडाको फुलाइसँगै राख्छ — तेस्रो महिनाको चिन्हका रूपमा।

**13. छिमेकी चियाहरूसँग तुलना:**

* **स्याओछाङ फेङह्वाङशान छा ([孝昌凤凰山茶](https://thetea.app/ne/article/xiaochang-fenghuangshan-cha)):** सोही काउन्टीको झोउस्याङ बजार क्षेत्रको समतल हरियो चिया, २०१५ को प्रमाणीकरण चिन्ह; यसको पूर्ण प्रविधिसहितको मानक छ।
* **झोउस्याङ फेङह्वाङ छा ([周巷凤凰茶](https://thetea.app/ne/article/zhouxiang-fenghuang-cha)):** सोही झोउस्याङ बजार क्षेत्रको भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन, २०१४ देखि संरक्षित।
* **दावु ल्युछा ([大悟绿茶](https://thetea.app/ne/article/dawu-lucha)):** सोही स्याओगान जिल्लाको छिमेकी दावु काउन्टीको हरियो चिया, २०१२ को भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन, तीन पात आकारमा।

**निष्कर्षमा:**

गुआन्यिन्हु ल्युछा — स्याओछाङ काउन्टीको समतल हरियो चिया हो, जुन ताललाई नाम दिने ताल वरिपरि ४५०–८०० मिटर उचाइका बगानबाट आउँछ। वर्णनले झुससहितको सीधा पन्ना-रङको पात, फूलको सुगन्धसहितको टिकाउ सुगन्ध र कोमल-हरियो पानी देखाउँछ। दस्तावेजहरूले २०१५ देखिको संरक्षण र २०२१ को मानक पुष्टि गर्छन्; सन्दर्भ पुस्तकहरूले देखाउने प्राचीन इतिहास किंवदन्ती नै रहन्छ।