---
title: "Ēnshī fùxīchá"
url: https://thetea.app/ne/article/enshi-fuxicha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶)

**एन्सी फुसिचा** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — «सेलेनियमयुक्त एन्सी चिया», हुबेई प्रान्तको एन्सी-तुजिया-मियाओ स्वायत्त प्रिफेक्चरमा भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्नद्वारा संरक्षित नाम। 富硒 (*fùxī*) को अर्थ «सेलेनियमयुक्त» हो: छिमेकी नाम [恩施硒茶](https://thetea.app/ne/article/enshi-xicha) जस्तै, यो नामले चियाको वर्ग होइन, टेरोआरको विशेषता जनाउँछ। यो प्रिफेक्चरका दुई सेलेनियम नाममध्ये पुरानो हो: सन् २०२१ को मुद्दाको विवरण अनुसार, यो चिह्न सन् २००४ मा दर्ता भएको थियो। चिया आफैँबारे खुला सामग्री झन्डै छैन: चिह्नबारे पातबारे भन्दा बढी थाहा छ।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** स्रोत अनुसार वर्ग निर्धारण गरिएको छैन। नामले टेरोआरको विशेषता वर्णन गर्छ, प्रशोधन विधि होइन। एन्सी यु लुसँगको सम्बन्धका आधारमा वर्ग तोक्न मिल्दैन: प्रिफेक्चरको सेलेनियम नामअन्तर्गत हरियो र रातो दुवै चिया पर्छन्।
* **श्रेणी:** भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्न (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*)। हुबेई एन्सी संस्थानको सेलेनियम चिया कलेजको पृष्ठले 恩施富硒茶 लाई राज्य भौगोलिक सङ्केत संरक्षणअन्तर्गतका उत्पादनमा पनि राख्छ; मैले त्यसबारे कागजात देखेको छैन।
* **उत्पत्ति:** चीन, हुबेई प्रान्त (湖北, *Húběi*), एन्सी-तुजिया-मियाओ स्वायत्त प्रिफेक्चर, एन्सी सहरी काउन्टी (恩施市, *Ēnshī Shì*)।
* **क्षेत्र:** सन् २०२६ को दर्ता सूचीले एन्सी सहरी काउन्टी देखाउँछ। यो चिह्न धारकको प्रशासनिक सम्बद्धता हो; क्षेत्रको कानुनी सीमा मैले जाँच गरेको छैन।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** एन्सी सहरी काउन्टी — लगभग ३०.३° उ. अ. र १०९.५° पू. द्र।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **सन् २००४।** सन् २०२१ को मुद्दाको विवरणले जुलाई २००४ मा एन्सी चिया सङ्घले «सफलतापूर्वक दर्ता गरेको» 恩施富硒茶 चिह्न उल्लेख गर्छ। यो मिति आवेदनको हो वा दर्ताको, पाठबाट स्पष्ट हुँदैन।
    * **चिह्नको अवधि।** हुबेईको प्रान्तीय भौगोलिक चिह्न सूची (मे २०२० सम्मको तथ्याङ्क) अनुसार, चिह्न नं. ४१५००५५ (वर्ग ३०, वस्तु — चिया) एन्सी सहरी काउन्टीको चिया सङ्घ (恩施市茶业协会) ले धारण गरेको छ, अवधि २१ मे २०१७ देखि २० मे २०२७ सम्म। यो अवधि सन् २००४ को मितिसँग कसरी मिल्छ — नवीकरण हो वा फरक गणना — मैले जाँच गरेको छैन।
    * **सन् २०२१ — नक्कली मुद्दा।** १५ अप्रिल २०२१ मा उही प्रिफेक्चरको जियान्सी काउन्टी (建始县) को बजार अनुगमन ब्यूरोले येचाउ गाउँ (业州镇) को सुपरमार्केटमा वुहान कम्पनीको चिया फेला पार्‍यो, जसमा अनधिकृत रूपमा «恩施富硒茶» चिह्न थियो। धारक सङ्घले उल्लङ्घन पुष्टि गर्‍यो। विक्रेतालाई उल्लङ्घन हटाउन आदेश दिइयो, सामान जफत गरियो, ३,००० युआन जरिवाना लगाइयो; छुट्टै उल्लेख छ कि विक्रेताले आपूर्तिकर्ताको अनुमतिपत्र र परीक्षण प्रमाणपत्र जाँच गरेको थिएन।
    * **सन् २०२२।** जब प्रिफेक्चरका अन्य तीन चिह्न — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/ne/article/enshi-yulu) र [利川红](https://thetea.app/ne/article/lichuan-hong) — पूरै प्रिफेक्चरमा क्षेत्र विस्तार गर्दै प्रिफेक्चर चिया सङ्घलाई हस्तान्तरण गरियो, 恩施富硒茶 हस्तान्तरित नामहरूको सूचीमा थिएन।
* **नाम:** 恩施 — एन्सी, प्रिफेक्चर र सहरी काउन्टीको नाम; 富硒 — «सेलेनियमयुक्त»; 茶 — चिया।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** प्रिफेक्चर चिया सङ्घका प्रमुख (सन् २०१९) का अनुसार, 恩施富硒茶 प्रिफेक्चरले भौगोलिक चिह्नका लागि आवेदन दिएका आठ चिया नाममध्ये एक हो। प्रिफेक्चरले दुई प्रमुख स्थान चलाउँछ, हरियो 恩施玉露 र रातो 利川红, साझा नारा «一红一绿» — «एक रातो, एक हरियो» अन्तर्गत।

**3. वानस्पतिक विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **प्रजाति / कल्टिभार:** फेला परेका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **कच्चा पदार्थ:** फेला परेका स्रोतहरूमा कच्चा पदार्थका आवश्यकताहरू छैनन्।
* **मानक र टिप्ने समय:** फेला परेका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।

**4. टेरोआर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** हुबेई प्रान्तको पश्चिम, एन्सी सहरी काउन्टी।
* **माटो:** एन्सी प्राकृतिक रूपमा उच्च सेलेनियम भएको टेरोआर हो, र यो विशेषता नाममै उल्लेख छ। यस चिह्नका लागि माटोका तथ्याङ्क र सेलेनियमसम्बन्धी मापदण्ड फेला परेका स्रोतहरूमा छैनन्।
* **उचाइ र हावापानी:** फेला परेका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

फेला परेका स्रोतहरूमा प्रविधि वर्णन गरिएको छैन, र चियाको वर्ग पनि निर्धारण गरिएको छैन। त्यसैले वर्गको सामान्य योजना पनि म यहाँ दिँदिनँ: यो योजना कुन वर्गको हुने हो, थाहा छैन।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** फेला परेका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** फेला परेका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **इन्फ्युजनको सुगन्ध:** फेला परेका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **स्वाद:** फेला परेका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **इन्फ्युजनको रङ:** फेला परेका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **चियाको पात (पकाएको पात):** फेला परेका स्रोतहरूमा विवरण छैन।

**7. रासायनिक संरचना:**

यस चिह्नका लागि सेलेनियम सामग्री र अन्य भौतिक-रासायनिक तथ्याङ्कका मापदण्ड फेला परेका स्रोतहरूमा छैनन्। प्रिफेक्चर ब्रान्ड 恩施硒茶 का लागि दिइने तथ्याङ्क यस नामसँग प्रत्यक्ष रूपमा सम्बन्धित छैनन्।

**8. स्वास्थ्य लाभ:**

यो विशेष चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

वर्गको अभ्यास — तर वर्ग अज्ञात छ, त्यसैले पातको रूपअनुसार मार्गदर्शन।

* **यदि चिया हरियो हो:** ८०–८५ °C, १५० मिलिलिटरमा ३ ग्राम, पहिलो पटक ४०–६० सेकेन्ड, दुई-तीन पुनः पकाउन।
* **यदि चिया रातो हो:** ९०–९५ °C, १५० मिलिलिटरमा ३ ग्राम, पहिलो पटक लगभग एक मिनेट, समय बढाउँदै धेरै पटक।

**10. भण्डारण:**

वर्गको अभ्यास। हरियो चिया — हावा नछिर्ने प्याकेजिङमा, ०–५ °C मा फ्रिजमा, प्रकाश, चिस्यान र गन्धबाट टाढा। रातो — सुख्खा अँध्यारो ठाउँमा कोठाको तापक्रममा, गन्धबाट टाढा।

**11. मूल्य र नक्कली:**

फेला परेका स्रोतहरूमा असली चियाको मूल्यबारे तथ्याङ्क छैन। सन् २०२१ को मुद्दामा यस चिह्नअन्तर्गतको नक्कली चिया १०० युआन प्रति बक्समा किनिएको थियो, र २२० मा बेचिएको थियो।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्न «恩施富硒茶» (नं. ४१५००५५) खोज्नुहोस्।
    * उत्पादक एन्सीको हो र चिह्न धारकद्वारा स्वीकृत छ भनी जाँच्नुहोस्।
    * प्रिफेक्चर ब्रान्ड «恩施硒茶» (नं. १७७५४७७२) सँग भ्रमित नहुनुहोस्: यो अर्को नाम हो।
    * नाममा सेलेनियमले केही ग्यारेन्टी गर्दैन: तथ्याङ्क परीक्षण प्रतिवेदनले मात्र दिन्छ।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* प्रिफेक्चरका दुई सेलेनियम चिह्न छन् — 恩施富硒茶 र 恩施硒茶 — र सन् २०२० को प्रान्तीय सूचीमा दुवै एन्सी सहरी काउन्टीकै एउटै चिया सङ्घका नाममा थिए।
* चिह्नको दस्तावेजीकरण भएको इतिहास मुख्यतः यसको संरक्षणकै इतिहास हो: ज्ञात मुद्दा उही प्रिफेक्चरको अर्को काउन्टीमा यस नाममा बेचिएको अर्काको चियासँग सम्बन्धित छ।
* सन् २०२६ को दर्ता सूचीमा रेकर्ड सक्रिय र वैध देखाइएको छ।

**13. अन्य चियासँग तुलना:**

* **एन्सी सिचा (恩施硒茶):** सन् २०१९ को प्रिफेक्चर छाता नाम, उही सेलेनियम अर्थसहित; सन् २०२२ देखि धारक प्रिफेक्चर सङ्घ हो। दुई नामबीचको कानुनी सम्बन्ध निर्धारण गरिएको छैन।
* **एन्सी यु लु (恩施玉露):** वाफले फिक्सेसन गरिएको हरियो चिया, एन्सी सहरी काउन्टीको प्रमुख चिया।
* **लिचुआन हङ (利川红):** उही प्रिफेक्चरको रातो चिया, «一红一绿» जोडीको दोस्रो आधा।
* **काइयाङ फु सि चा ([开阳富硒茶](https://thetea.app/ne/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** गुइझाउको हरियो चिया, उही नाम-संरचना सहित — «सेलेनियमयुक्त»।

**निष्कर्षमा:**

एन्सी फुसिचा — एन्सीको पुरानो सेलेनियम चिह्न: सन् २०२१ को मुद्दाको विवरण अनुसार सन् २००४ मा दर्ता भएको र सूची अनुसार सन् २०२७ सम्म सक्रिय रहने नाम, तर खुला रूपमा वर्णित वर्ग, कच्चा पदार्थ र स्वरूपबिना। यसबारे थाहा भएको सबै — चिह्नको नम्बर, धारक र नक्कली मुद्दा। चियाका आवश्यकताहरू सहितको कागजात प्रकट नभएसम्म यसलाई वर्णित चिया होइन, संरक्षित नाम मान्नु उपयुक्त हुन्छ।