---
title: "Bǎojī cháyè"
url: https://thetea.app/ne/article/baoji-chaye
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bǎojī cháyè (保基茶叶)

**बाओजी चाये** (*Bǎojī cháyè*, 保基茶叶) — गुइझोउ प्रान्तको पश्चिममा रहेको लिउपानशुई नगरपालिका अन्तर्गत पानझोउ सहरी काउन्टीको भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन हो। यसको नाम बाओजी गाउँपालिका (保基乡) बाट राखिएको हो, तर संरक्षण क्षेत्र फराकिलो छ — काउन्टीका २२ वटा बस्ती र गाउँपालिका। «चाये» (茶叶) को अर्थ केवल «चिया पात» हो: नामले चियाको वर्ग बताउँदैन, र भेटिएका स्रोतहरूले पनि यसलाई स्थापित गर्दैनन्। सन्दर्भ विवरणहरूले १७००–१९०० मिटर उचाइमा रहेका बगानहरू, प्रारम्भिक मूल्याङ्कन अनुसार ५०० वर्षभन्दा पुराना लाओचाङ क्षेत्रका पुराना चिया रूखहरू, र सेलेनियम भएको माटोको चर्चा गर्छन्। यस नामले सन् २०१६ मा संरक्षण पायो।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** स्थापित छैन। उत्पादनका आवश्यकताहरू भएको दस्तावेज मैले देखेको छैन। सन्दर्भ वेबसाइटले चियाको सुगन्ध गाढा र रङ «绿润» — «हरियो चमकसहित» भएको लेख्छ; यस्तो वाक्यांश हरियो चियाका लागि सामान्य हुन्छ, तर यसले वर्ग प्रमाणित गर्दैन, र यसका आधारमा मात्र म यसलाई वर्ग दिँदिनँ।
* **श्रेणी:** भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन (地理标志产品, *dìlǐ biāozhì chǎnpǐn*), सन् २०१६।
* **उत्पत्ति:** चीन, गुइझोउ प्रान्त (贵州, *Guìzhōu*), लिउपानशुई नगरपालिका (六盘水, *Liùpánshuǐ*), पानझोउ सहरी काउन्टी (盘州, *Pánzhōu*)।
* **संरक्षण क्षेत्र:** पानझोउका २२ वटा बस्ती र गाउँपालिका: बाओजी, याङचाङ, युनी, जिचाङपिङ, जिउयिङ, पानजियाङ, बानछियाओ, शुइताङ, मिन्झु, लाओचाङ, माई, दाशान, हुआशी, पिङ्दी, पिङ्गुआन, झोङयी, बाओतियान, पुतियान, सिनमिन, सियाङशुई, लेमिन र हुओपु। सूची सन्दर्भ पुनर्प्रकाशनबाट लिइएको हो; संरक्षण घोषणासँग मैले यसलाई दाँजेको छैन।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** पानझोउ — लगभग २५.७° उ. अ. र १०४.५° पू. द्रा.।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:** तलका प्रारम्भिक विवरणहरू — स्थानीय उत्पादनसम्बन्धी सन्दर्भ वेबसाइटबाट; मूल स्रोतहरू मैले देखेको छैन।
    * **«चिया सिद्धान्त»।** वेबसाइटले इतिहासलाई «चिया सिद्धान्त» (茶经, *Chájīng*) सम्म पुर्‍याउँछ: त्यहाँ भनिएको छ कि चिया सिझोउ, बोझोउ, फेइझोउ र इझोउ जिल्लाहरूमा उम्रन्छ र «यसको स्वाद उत्कृष्ट छ»। बाओजी यी जिल्लाका सीमाभित्र पर्छ भन्ने वेबसाइटको व्याख्या हो; यसको पुष्टि मैले देखेको छैन।
    * **छिङ वंशको छियानलोङ (乾隆) वर्षहरू।** «गुइझोउको नृवंशविज्ञान» (贵州民族志) लाई उद्धृत गर्दै वेबसाइटले लेख्छ कि बाओजी चिया स्थानीय कर थियो: हान चिनियाँ र यी जाति (彝族) ले प्रत्येक वर्ष जमिनदार र वंशानुगत स्थानीय शासकहरूलाई (土司、土目) चिया चढाउँथे।
    * **सन् १९४७।** गुइयाङमा भएको प्रान्तीय स्थानीय उत्पादन प्रदर्शनीमा बाओजी चियाले काउन्टीको प्रतिनिधित्व गर्‍यो।
    * **सन् १९७० का दशक।** काउन्टीका चिया बगान स्थापना भए; सन् १९९० का दशकसम्म तिनको क्षेत्रफल ८०० हेक्टरभन्दा बढी पुग्यो।
    * **सन् २००७।** प्रान्तले चिया उद्योगको द्रुत विकाससम्बन्धी निर्णय गर्‍यो, र काउन्टी यसका प्रमुख चिया काउन्टीहरूमध्ये एक भयो।
    * **सन् २०१६।** सन्दर्भ वेबसाइट अनुसार, जुलाई ४ मा गुणस्तर सुपरिवेक्षण, निरीक्षण र क्वारेन्टाइन सामान्य प्रशासन (AQSIQ) ले «保基茶叶» लाई भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादनका रूपमा संरक्षण लागू गर्‍यो। घोषणाको नम्बर मैले भेट्टाउन सकिनँ।
    * **सन् २०२५।** जनवरी २३ को CNIPA घोषणा नं. ६१५ अनुसार ३६३ उद्यमहरूले भौगोलिक सङ्केत विशेष चिन्हको अधिकार पाए; «保基茶叶» — उत्पादनहरूको सूचीमा छ। यस चिन्हका लागि कुन-कुन कम्पनी अनुमति पाएका छन्, त्यो परिशिष्टमा भनिएको छ, जुन मैले देखेको छैन।
* **नाम:** «बाओजी» (保基) — गाउँपालिकाको नाम; «चाये» (茶叶) — «चिया पात»।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** सोही वेबसाइट अनुसार, चिया स्थानीय हान चिनियाँ र यी जाति दुवैलाई प्रिय छ, र दुवैको लामो चिया पिउने संस्कृति छ।

**3. वनस्पति विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **जात / कृषिखेती:** भेटिएका स्रोतहरूमा उल्लेख छैन।
* **पुराना रूखहरू:** सन्दर्भ वेबसाइट अनुसार, गुइझोउ चिया संस्थानका विशेषज्ञहरूले लाओचाङ (老厂) क्षेत्रमा पुराना चिया रूखहरूको समुदायको उमेर प्रारम्भिक रूपमा ५०० वर्षभन्दा बढी आकलन गरे। वेबसाइटले यसबाट पानझोउ चिया बिरुवा मूल रूपमा उम्रिएका स्थानहरूमध्ये एक हो भन्ने निष्कर्ष निकाल्छ; यो उसको व्याख्या हो। पुराना रूखका पात यस नामको उत्पादनमा प्रयोग हुन्छन् कि हुँदैनन् भनिएको छैन।
* **कच्चा पदार्थ, टिपाइ र टिपाइ मापदण्ड:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।

**4. तेरुवा र खेती विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** गुइझोउको पश्चिम। सन्दर्भ वेबसाइट अनुसार — न्यून अक्षांश र उच्च उचाइ, उपोष्ण मनसुनी आर्द्र हावापानी, जाडोमा कठोर चिसो र गर्मीमा अत्यधिक गर्मी नहुने, वर्षा र न्यानो मौसम एउटै समयमा पर्ने, प्रशस्त वर्षा र दिन-रातको तापक्रममा ठूलो भिन्नता।
* **खेती उचाइ:** **१७००–१९०० मिटर**; सोही स्रोत अनुसार, यो लिउपानशुईका अन्य चिया क्षेत्रहरूभन्दा २००–३०० मिटर माथि हो।
* **माटो:** सन्दर्भ वेबसाइट अनुसार, बगानहरू सेलेनियमले भरिपूर्ण कोइला-धारी तहहरूमा छन्। सङ्ख्या — खण्ड ७ मा।
* **भिरालो जमिन:** काउन्टीको ८०% भन्दा बढी खेतीयोग्य जमिन भिरालो छ, र २५° भन्दा बढी भिरालो जमिनमा खनजोत गर्न मिल्दैन। वन तथा घाँसेमैदान पुनर्स्थापना कार्यक्रमअन्तर्गत यस्तो जमिनलाई चिया खेतीमा लैजानुलाई वेबसाइटले वृद्धिको ठूलो सम्भावना भन्छ।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

भेटिएका स्रोतहरूमा प्रविधि छैन। वर्ग स्थापित छैन, त्यसैले वर्गको सामान्य प्रक्रिया पनि म प्रस्तुत गर्दिनँ: हरियो, रातो वा अन्य चियाका लागि यो फरक-फरक हुन्छ।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

सन्दर्भ वेबसाइटले चियालाई एक वाक्यमा वर्णन गर्छ: गाढा सुगन्ध र रङ «हरियो चमकसहित» (香气浓郁和茶色绿润)। पानझोउको उच्च पहाडी चियाका लागि सामान्यतया यसले थप्छ: «清香馥郁，香高持久» — शुद्ध गाढा सुगन्ध, उच्च र टिकाउ — र चियाले धेरै पटक पानी हाले पनि टिक्छ।

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** छुट्टै विवरण छैन; «हरियो चमकसहित» सुक्खा पातलाई हो कि पेयलाई भनिएको हो, स्पष्ट छैन।
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** छुट्टै विवरण छैन; सुगन्धलाई गाढा भनिएको छ, तर थप स्पष्टता बिना।
* **पेयको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **स्वाद:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **पेयको रङ:** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।
* **चिया थिग्रा (पकाएको पात):** भेटिएका स्रोतहरूमा विवरण छैन।

**7. रासायनिक संरचना:**

सन्दर्भ वेबसाइट अनुसार, गुइयाङस्थित विज्ञान प्रतिष्ठानको भू-रसायन संस्थानले पानझोउको माटो र चियाको अध्ययन गर्‍यो:

| सूचक | औसत |
| :--- | :--- |
| माटोमा सेलेनियम | ०.३७६ माइक्रोग्राम/ग्राम |
| चियामा सेलेनियम | ०.१२ माइक्रोग्राम/ग्राम |

वर्ष, नमूना र विधि वेबसाइटले उल्लेख गर्दैन। यसले गुइझोउको उच्च पहाडी चियालाई झेजियाङको चियासँग पनि तुलना गर्छ: एमिनो एसिड ४–५% विरुद्ध ३%, निष्कर्षणीय पदार्थ ४५–५०% विरुद्ध ३८%। यी प्रान्तस्तरका सामान्य सङ्ख्या हुन्, मापनको स्रोतबिना, बाओजी चायेका सूचक होइनन्।

**8. स्वास्थ्य लाभ:**

यस विशेष चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

वर्गको अभ्यास — वर्ग स्थापित छैन, र मापदण्डहरू हातमा कस्तो चिया छ त्यसमा निर्भर हुन्छन्।

* **हरियो:** ८०–८५ °C, १५० मिलिलिटरमा ३ ग्राम, काँचको गिलास वा गाइवान, पहिलो पेय ४०–६० सेकेन्डपछि, दुई-तीन पटक थप पानी हाल्ने।
* **रातो:** ९०–९५ °C, १५० मिलिलिटरमा ३–५ ग्राम, गाइवान वा पोर्सिलिन चियादानी, छोटो पानी हालाइ, बिस्तारै लम्बिँदै।

**10. भण्डारण:**

वर्गको अभ्यास। हरियो चिया — हावा नछिर्ने प्याकेजिङमा, ०–५ °C मा फ्रिजमा, उज्यालो, ओसिलोपन र गन्धबाट टाढा, एक वर्षभित्र पिउनुपर्छ। रातो — सुक्खा अँध्यारो ठाउँमा कोठाको तापक्रममा, बाक्लो प्याकेजिङमा।

**11. मूल्य र नक्कली सामान:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्यबारे तथ्याङ्क छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * भौगोलिक सङ्केत विशेष चिन्ह र «保基茶叶» नाम खोज्नुहोस्: सन् २०२५ मा CNIPA ले नयाँ उद्यमहरूलाई चिन्हका लागि अनुमति दिएको थियो।
    * उत्पादक पानझोउको र क्षेत्रका २२ इकाइमध्ये एकबाट हो कि होइन जाँच्नुहोस्।
    * चियाको वर्ग सोध्नुहोस्: नामले यसलाई बताउँदैन।
    * हुनानको बाओजिङ हुआङजिन चा (保靖黄金茶) सँग भ्रमित नहुनुहोस्: नामका सुरुका अक्षर — 保基 र 保靖 — एउटा चिनियाँ अक्षरले फरक छन्।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* नाम एउटा गाउँपालिकाबाट राखिएको हो, तर संरक्षण क्षेत्रले काउन्टीका २२ वटा बस्ती र गाउँपालिकालाई समेट्छ।
* सन्दर्भ तथ्याङ्क अनुसार, पानझोउका बगानहरू आफ्नै नगरपालिकाका अन्य चिया क्षेत्रहरूभन्दा २००–३०० मिटर माथि छन्।
* «गुइझोउको नृवंशविज्ञान» को उद्धरण अनुसार, छिङ वंशमा बाओजी चिया वंशानुगत स्थानीय शासकहरूलाई करका रूपमा जान्थ्यो।
* सन् १९४७ मा बाओजी चियाले गुइयाङको प्रान्तीय प्रदर्शनीमा काउन्टीको प्रतिनिधित्व गर्‍यो।

**13. गुइझोउ पश्चिमका अन्य चियासँग तुलना:**

* **शुइचेङ चुन चा ([水城春茶](https://thetea.app/ne/article/shuicheng-chuncha)):** सोही लिउपानशुई नगरपालिकाको उच्च पहाडी हरियो चिया; यसको वर्ग स्थापित छ, बाओजी चायेको छैन।
* **जिउचेङ शान ल्यु चा ([九层山绿茶](https://thetea.app/ne/article/jiuceng-shan-lucha)):** लिउपानशुई नगरपालिकाको जिउचेङशान पहाडको हरियो चिया।
* **पुआन सिछिउ चा ([普安四球茶](https://thetea.app/ne/article/pu-an-siqiu-cha)):** पुआन काउन्टीको हरियो चिया, विशेष चिया प्रजाति 四球茶 बाट।
* **छिशे चा ([七舍茶](https://thetea.app/ne/article/qishe-cha)):** सिनयी सहरी काउन्टीको पहाडी चिया; यसको वर्ग उत्पादन आवश्यकताहरू अनुसार स्थापित छ।

**निष्कर्षमा:**

बाओजी चाये — यस्तो नाम जसले स्थानको संरक्षण गर्छ, कुनै निश्चित चियाको होइन: १७००–१९०० मिटरमा बगान भएका पानझोउका २२ वटा बस्ती र गाउँपालिका, लाओचाङ क्षेत्रका पुराना रूखहरू र सेलेनियम भएको माटो। संरक्षण सन् २०१६ देखि लागू छ, र सन् २०२५ मा CNIPA ले नयाँ उद्यमहरूलाई चिन्हका लागि अनुमति दिएको थियो। जात, प्रविधि र रूपको विवरण भेटिएका स्रोतहरूले दिँदैनन्, त्यसैले यस नाममा चिया किन्दा सबैभन्दा पहिले यसको वर्ग थाहा पाउनु पर्छ।