---
title: "Bādōngjùn gòngchá"
url: https://thetea.app/ne/article/badongjun-gongcha
lang: ne
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bādōngjùn gòngchá (巴东郡贡茶)

**बादोङजुन गोङचा** (*Bādōngjùn gòngchá*, 巴东郡贡茶) — "बादोङ जिल्लाको अर्पित चिया": हुबेई प्रान्तको पश्चिममा रहेको एन्शी-तुजिया-मियाओ स्वायत्त प्रिफेक्चरको बादोङ काउन्टी (巴东县) बाट आउने, वाष्पद्वारा हरियोपन स्थिरीकरण गरिएको हरियो चिया (蒸青). नामले ताङ कालीन गुइझोउ-बादोङजुन जिल्लालाई जनाउँछ, जसले काउन्टी अभिलेखअनुसार दरबारमा चिया पठाउँथ्यो। प्रविधि, गुरुका अनुसार — एन्शी यु लुको राज्यस्तरीय परम्परा संरक्षक — छिमेकी प्रख्यात चियाको जस्तै लगभग उस्तै छ, तर पातमा रौँ (毫, *háo*) जोगाइन्छ। काउन्टीले सन् २०१७ मा यो नामलाई साझा ब्रान्ड बनायो, सन् २०१८ देखि यो भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्न हो।

**1. वर्गीकरण र उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** वाष्पद्वारा हरियोपन स्थिरीकरण गरिएको हरियो चिया (绿茶, *lǜchá*) (蒸青, *zhēngqīng*): सन् २०२१ को स्वर्ण नमूनालाई रिपोर्टले "उच्चस्तरीय हरियो चिया" भन्छ, र प्रविधि एन्शी यु लुको जस्तै लगभग उस्तै छ।
* **वर्ग:** काउन्टीस्तरीय सार्वजनिक ब्रान्ड; भौगोलिक प्रमाणीकरण चिह्न (सन् २०१८)।
* **उत्पत्ति:** चीन, हुबेई प्रान्त (湖北, *Húběi*), एन्शी-तुजिया-मियाओ स्वायत्त प्रिफेक्चर (恩施, *Ēnshī*), बादोङ काउन्टी (巴东, *Bādōng*)।
* **चिह्न धारक:** बादोङ काउन्टी आर्थिक बाली प्रविधि प्रसार केन्द्र (巴东县经济作物技术推广站)।
* **चिह्न क्षेत्र:** भौगोलिक सङ्केतहरूको अनौपचारिक सूचीअनुसार — बादोङ काउन्टीको प्रशासनिक क्षेत्र; प्रान्तीय सूचीले धारकको सम्बन्धको रूपमा काउन्टीलाई उल्लेख गर्छ।
* **मुख्य क्षेत्रहरू:** काउन्टी नेतृत्वका अनुसार (सन् २०१८), सिछिउवान (溪丘湾), जिन्गुओपिङ (金果坪), यान्दुहे (沿渡河) र दोङराङ्कोउ (东壤口) बस्तीहरू, साथै केही नयाँ बगानहरू।
* **भौगोलिक निर्देशाङ्क:** बादोङको काउन्टी केन्द्र — लगभग 31.0° उत्तर अक्षांश र 110.3° पूर्व देशान्तर।

**2. इतिहास र सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **किंवदन्ती।** काउन्टी चिया संस्कृति अध्ययन समाजले एउटा किंवदन्ती सुनाउँछ: शेननोङले अहिलेको बादोङ र शेननोङजिया क्षेत्रमा जडीबुटी चाख्दा विष खाए, र उमालेको पानीको भाँडोमा खसेको एउटा पातले पानीको स्वाद बदलेर विष हटायो। यो किंवदन्ती हो, इतिहास होइन।
    * **ग्रन्थहरूमा बादोङ।** सन् २०१८ को रिपोर्टले चिया इतिहासकारको कृति "茶史初探" लाई उद्धृत गर्छ: बा र शु जातिमध्ये चिया पिउने परम्परालाई शेननोङको किंवदन्तीसँग जोड्नेहरू बा नै थिए। सोही रिपोर्टअनुसार, "चिया सिद्धान्त" (茶经), "बेन्चाओ गाङमु" (本草纲目), "तुजिङ बेन्चाओ" (图经本草) र "हुबेई तोङची" (湖北通志) ले बादोङलाई शेननोङले चिया भेट्टाएको ठाउँ भन्छन्; मूल स्रोतहरूमा यो प्रमाणित छैन।
    * **ताङ।** सोही रिपोर्टअनुसार, ताङ कालमा बादोङ गुइझोउ-बादोङजुन (归州巴东郡) मा पर्थ्यो, जो दरबारमा चिया पठाउने क्षेत्रमध्ये एक थियो; नामको "郡贡" यसैबाट आएको हो।
    * **सन् २०१७।** काउन्टीले "巴东郡贡茶" लाई आफ्नो साझा ब्रान्डका रूपमा छनोट गर्‍यो, शेननोङ चिया संस्कृति अध्ययन समाज स्थापना गर्‍यो र चिनियाँ कृषि विज्ञान प्रतिष्ठानको चिया संस्थान तथा कृषि निकायका विशेषज्ञहरूलाई सल्लाहकारका रूपमा बोलायो — यो चिया "विकास गर्न" (研制)। सोही वर्ष कृषि मन्त्रालयले यसलाई प्रख्यात, विशेष, नयाँ र गुणस्तरीय कृषि उत्पादनहरूको सूचीमा समावेश गर्‍यो (名特新优农产品目录)।
    * **सन् २०१८।** मे १९ मा हाङझाउमा भएको दोस्रो चीन अन्तर्राष्ट्रिय चिया प्रदर्शनीमा चिया देखाइयो। विकासको निर्देशन गर्ने गुरु सोही वर्ष अमूर्त सांस्कृतिक सम्पदाका राज्यस्तरीय संरक्षकहरूको पाँचौँ सूचीमा समावेश भए।
    * **चिह्न।** प्रान्तीय सूचीअनुसार (मे २०२० सम्मको तथ्याङ्क), चिह्न नं. 26323461 कक्षा 30 मा दर्ता छ, वस्तु — चिया; विशेष अधिकारको अवधि — २१ जुलाई २०१८ देखि २० जुलाई २०२८ सम्म।
    * **सन् २०२१।** मे २२ मा चौथो चीन अन्तर्राष्ट्रिय चिया प्रदर्शनीमा बादोङ कम्पनी "湖北省羽集茶业" को नमूना "羽叶集·[恩施硒茶](https://thetea.app/ne/article/enshi-xicha)·巴东郡贡茶" ले एघारौँ "中茶杯" प्रतियोगिताको वसन्त चरणमा स्वर्ण पदक पायो; हरियो चिया विधामा हुबेईका कुल दुई स्वर्ण थिए। सोही सन्देशमा "巴东郡贡茶" लाई हुबेईको भौगोलिक सङ्केत भएको उत्पादन भनिएको छ।
* **नाम:** 巴东 — बादोङ काउन्टी; 郡 (*jùn*) — "जिल्ला", ताङ कालीन बादोङजुन अनुसार; 贡茶 (*gòngchá*) — "अर्पित चिया", दरबारका लागि चिया।
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** गुरुले बादोङजुन गोङचा र एन्शी यु लुलाई "बहिनी चिया" भन्छन्, जो एन्शीको सेलेनियमयुक्त चियाका विशिष्ट प्रतिनिधि हुन् ([恩施富硒茶](https://thetea.app/ne/article/enshi-fuxicha))।

**3. वानस्पतिक विवरण र कच्चा पदार्थ:**

* **जात / कल्टिभार:** चिह्नका लागि तथ्याङ्क छैन। सन् २०२१ को सन्देशअनुसार, मन्त्रालयले काउन्टीलाई सुधारिएका चिया जातहरूको राज्यस्तरीय क्षेत्रीय प्रजनन आधारका रूपमा मान्यता दियो, तर यस चियामा कुन जात प्रयोग हुन्छन् भनिएको छैन।
* **कच्चा पदार्थ:** सन् २०२१ को स्वर्ण नमूना, रिपोर्टअनुसार, याङझुशान पर्वत (羊乳山) को पारिस्थितिक बगानको पातबाट बनेको हो, जसलाई सन्देशले सुई र ताङ कालदेखि यस चियाको आधार भन्छ — यो रिपोर्टको भनाइ हो।
* **मानक र टिप्ने समय:** भेटिएका स्रोतहरूमा मानक छैन। वसन्तमा मात्र होइन टिपिन्छ: मे २०१८ को अन्त्यतिर सिछिउवान गाउँको बाइवान गाउँ (白湾村) मा ग्रीष्म-शरद चिया टिप्ने काम भइरहेको थियो।

**4. टेरोआर र खेतीका विशेषताहरू:**

* **क्षेत्र:** हुबेईको पश्चिम, याङ्त्से नदीमा: सन् २०१८ को रिपोर्टअनुसार, बादोङ पश्चिमबाट नदी आउँदा हुबेईको पहिलो काउन्टी हो, "सिचुआन र हुबेईबीचको घाँटी, पश्चिम हुबेईको ढोका"।
* **हावापानी:** मध्य अक्षांश; वार्षिक वर्षा — 1100–1900 मिमी (सन् २०१८ को रिपोर्ट)।
* **माटो:** सोही रिपोर्टअनुसार, माटोको अम्लीयता मध्यम छ, र काउन्टीको उपनाम "विश्वको प्राकृतिक सेलेनियम जैविक भण्डार" हो; सेलेनियमको सङ्ख्या स्रोतहरूले दिँदैनन्।
* **क्षेत्रफल:** सन् २०१८ को रिपोर्टअनुसार, काउन्टीका चिया आधारहरू 102 हजार मु ओगटेका थिए, र सन् २०२० सम्म 200 हजार मु को लक्ष्य थियो; लक्ष्य पूरा भयो कि भएन, भेटिएका स्रोतहरूमा देखिँदैन।
* **उचाइ:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।

**5. उत्पादन प्रविधि:**

गुरुका अनुसार, प्रविधि ताङ कालीन वाष्प स्थिरीकरणबाट आएको हो, जटिल छ र मुख्य रूपमा एन्शी यु लुको प्रविधिसँग मिल्छ:

1.  **चिसो पार्ने (摊凉, *tānliáng*)।**
2.  **वाष्पद्वारा हरियोपन स्थिरीकरण (蒸汽杀青, *zhēngqì shāqīng*)।**
3.  **पङ्खाले वाष्प हटाउने (扇干水汽, *shàn gān shuǐqì*)।**
4.  **पहिलो सुकाइ (炒头毛火, *chǎo tóu máohuǒ*)।**
5.  **मोड्ने (揉捻, *róuniǎn*)।**
6.  **दोस्रो सुकाइ र पल्टाउने (铲二毛火, *chǎn èr máohuǒ*)।**
7.  **आकार दिने र चम्काउने (整形上光, *zhěngxíng shàngguāng*)।**
8.  **अन्तिम सुकाइ (烘焙, *hōngbèi*)।**

मुख्य भिन्नता — रौँ: बादोङको चियाले रौँ जोगाउँछ, जबकि एन्शी यु लुका लागि, गुरुका अनुसार, अन्य विधि प्रयोग हुन्छन्, र तिनको रूप र स्वाद फरक हुन्छ। सन् २०२१ को स्वर्ण नमूना, रिपोर्टअनुसार, बीसभन्दा बढी चरणबाट गुज्रियो। तापक्रम र समय भेटिएका स्रोतहरूमा छैनन्।

**6. अर्गानोलेप्टिक विशेषताहरू:**

चिह्नका लागि सामान्य विवरण छैन; तल जे छ, स्रोतसहित दिइएको छ।

* **सुक्खा पातको बाहिरी रूप:** पातले रौँ जोगाउँछ। सन् २०२१ को स्वर्ण नमूना — कसिला पातला सियोजस्ता मोडिएका टुक्रा (条索紧细似针形)।
* **सुक्खा पातको सुगन्ध:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **पेयको सुगन्ध:** सन् २०२१ को नमूनाका लागि — "शुद्ध सुगन्ध" (清香); यी शब्द सुक्खा पात वा पेयमध्ये कुनका लागि हुन्, स्पष्ट छैन।
* **स्वाद:** भौगोलिक सङ्केतहरूको अनौपचारिक सूची: नरम र गाढा, ताजा र स्फूर्तिदायी, मीठो पछिल्लो स्वादसहित (滋味醇厚鲜爽而回甘). सन् २०२१ को स्वर्ण नमूनाबारे रिपोर्ट — मीठो।
* **पेयको रङ:** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।
* **चियाको थिग्रा (पकाएको पात):** भेटिएका स्रोतहरूमा तथ्याङ्क छैन।

**7. रासायनिक संरचना:**

भेटिएका स्रोतहरूमा भौतिक-रासायनिक तथ्याङ्क छैन। अनौपचारिक सूचीले चियामा चिया पोलिफेनोल र क्याटेचिन धेरै भएको लेख्छ, तर सङ्ख्या दिँदैन; सेलेनियमबारे — काउन्टीका नारा मात्र, मापनविना।

**8. स्वास्थ्य लाभहरू:**

यसै चियाको प्रभावबारे प्रमाणित तथ्याङ्क छैन।

**9. पकाउने तरिका:**

हरियो चियाका लागि वर्गीय अभ्यास।

* **पानीको तापक्रम:** 80–85 °C।
* **चियाको मात्रा:** 150 मिलि पानीमा 3 ग्राम।
* **भाँडा:** काँचको गिलास — यसमा पातका सियाहरू देखिन्छन् — वा सेतो गाइवान।
* **प्रक्रिया:**
    1. भाँडा तताउने।
    2. चिया राखेर पर्खालको छेउबाट पानी खन्याउने।
    3. पहिलो पेय — 40–60 सेकेन्डपछि।
    4. केही पेय बाँकी राख्दै पिउने।
    5. पानी थप्ने; दुई-तीन पटक पुनः खन्याउन सकिन्छ।

**10. भण्डारण:**

वर्गीय अभ्यास। हावा बन्द प्याकेजिङमा, फ्रिजमा 0–5 °C मा, उज्यालो, ओस र गन्धबाट टाढा; एक वर्षभित्र पिउनु राम्रो।

**11. मूल्य र नक्कली सामान:**

भेटिएका स्रोतहरूमा मूल्यको तथ्याङ्क छैन।

* **नक्कलीबाट कसरी बच्ने:**
    * प्रमाणीकरण चिह्न "巴东郡贡茶" खोज्ने (नं. 26323461, अवधि — २० जुलाई २०२८ सम्म)।
    * उत्पादक बादोङ काउन्टीको हो कि होइन जाँच्ने।
    * पात हेर्ने: यसमा रौँ जोगाइन्छ — गुरुका अनुसार, एन्शी यु लुबाट यो मुख्य भिन्नता हो।
    * सम्झने कि काउन्टी ब्रान्डका रूपमा नाम सन् २०१७ देखि मात्र छ; नामको "अर्पित" पुरातनता ताङ कालीन जिल्ला र किंवदन्तीको सङ्केत हो।

**12. रोचक तथ्यहरू:**

* चिह्नको धारक उत्पादक सङ्घ होइन, काउन्टी कृषि प्राविधिक केन्द्र हो।
* सन् २०१७ को नयाँ ब्रान्डको प्रविधिलाई एन्शी यु लुको जस्तै लगभग उस्तै वर्णन गरिन्छ — भिन्नता रौँसँगको एउटै विधिमा टिकेको छ।
* सन् २०२१ को प्रतियोगितामा नाम तीन तहको ब्रान्डभित्र देखियो: कम्पनीको ब्रान्ड, प्रिफेक्चरको छाता चिह्न "恩施硒茶" र काउन्टी चिह्न।

**13. अन्य चियासँग तुलना:**

* **एन्शी यु लु ([恩施玉露](https://thetea.app/ne/article/enshi-yulu)):** वाष्पद्वारा स्थिरीकरण गरिएको सियोजस्तो हरियो चिया, प्रविधिमा बादोङको "बहिनी"; रौँसँग, गुरुका अनुसार, यसमा फरक व्यवहार गरिन्छ।
* **एन्शी सिचा (恩施硒茶):** प्रिफेक्चरको छाता चिह्न, जसको नाममुनि सन् २०२१ को स्वर्ण नमूना प्रस्तुत भयो।
* **उजियाताइ गोङ चा ([伍家台贡茶](https://thetea.app/ne/article/wujiatai-gongcha)):** सोही प्रिफेक्चरको सुआनएन काउन्टीको हरियो "अर्पित" चिया।
* **छ्युसियाङ सिमियान चा ([屈乡丝绵茶](https://thetea.app/ne/article/quxiang-simian-cha)):** याङ्त्सेको तल्लो भागमा पर्ने छिमेकी जिगुई काउन्टीको हरियो चिया।

**निष्कर्षमा:**

बादोङजुन गोङचा पुरानो नाम भएको नयाँ काउन्टी ब्रान्ड हो: ताङ कालीन जिल्ला र शेननोङको किंवदन्तीले यसलाई नाम दिए, र प्रविधि एन्शी यु लुको जस्तै लगभग उस्तै छ — वाष्प स्थिरीकरण, तर जोगाइएको रौँसहित। चिह्न सन् २०१८ मा दर्ता भयो, "中茶杯" को स्वर्ण सन् २०२१ मा प्राप्त भयो। जात, उचाइ र पूर्ण रूप विवरण भेटिएका स्रोतहरूले अझै दिएका छैनन्।