---
title: "Xīngshān báichá"
url: https://thetea.app/my/article/xingshan-baicha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xīngshān báichá (兴山白茶)

**ရှင်းရှန်ပိုင်ချာ** (*Xīngshān báichá*, 兴山白茶) — ဟူပေ့ပြည်နယ်၊ ယိချန်မြို့ပတ်ဝန်းကျင်၊ ရှင်းရှန်ခရိုင် (兴山县) မှ အလင်းရောင်သမ်းသော မျိုးနွယ်မှ ထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် ဖြစ်သည်။ အမည်တွင်ပါသော «ပိုင်ချာ» ဟူသည့် စကားလုံးသည် ၎င်းကို ဆိုလိုခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဒေသခံ ချုံပင်များမှ «အဖြူရောင်ဖျော့သော» အရွက်များ ရရှိပြီး နွေဦးရာသီ အညွန့်များသည် အေးသောအခါ အရောင်ဖျော့သွားကာ လက်ဖက်ခြောက်ကို အစိမ်းရောင် နည်းပညာဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ဤသို့ပင် ၂၀၁၅ ခုနှစ် စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင် ညွှန်ပြချက် မှတ်ပုံတင်ခြင်းမတိုင်မီ ကျွမ်းကျင်သူ စစ်ဆေးချက်က ဖော်ပြခဲ့သည်။ ခရိုင်သည် ယန်ဇီမြစ် ချောက်သုံးခုဇုန်တွင် တည်ရှိပြီး ဝမ်ကျောင်းကျွန်း (王昭君) ၏ မွေးရပ်မြေဟု သတ်မှတ်ခံရကာ ယခုအခါ သူမ၏အမည်ဖြင့် ဒေသတွင်း လက်ဖက်ခြောက်အမှတ်တံဆိပ် — «ကျောင်းကျွန်းပိုင်ချာ» (昭君白茶) ကို အမည်ပေးထားသည်။

**1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ:**

* **အမျိုးအစား:** အလင်းရောင်သမ်းသော မျိုးနွယ်မှ ထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, *lǜchá*)။ ၂၀၁၅ ခုနှစ် ကျွမ်းကျင်သူ စစ်ဆေးချက်က လက်ဖက်ခြောက်ကို အစိမ်းရောင် နည်းပညာဖြင့် ပြုလုပ်သည် (按照绿茶工艺制成) ဟု တိုက်ရိုက် ဖော်ပြပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ် CNIPA စာရွက်စာတမ်းက အဖြူရောင်လက်ဖက်ခြောက်တွင် မရှိသော အစိမ်းရောင် လုပ်ငန်းစဉ်၏ အဆင့်ဖြစ်သည့် ပေါ့ပါးစွာ ကင်ခြင်းကို လိုအပ်သည်။
* **အမည်၏ ထောင်ချောက်:** «ပိုင်ချာ» ဟူသည်မှာ ဤနေရာတွင် အန်းကျီးပိုင်ချာနှင့် ဒါကျူပိုင်ချာတို့ကဲ့သို့ နွေဦးအရွက်၏ အရောင်ဖြစ်သည်။
* **အမျိုးအစားခွဲ:** အလင်းရောင်သမ်းသော မျိုးနွယ်မှ ထွက်သော လက်ဖက်ခြောက်၊ စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင် ညွှန်ပြချက် (2015) နှင့် CNIPA စာရင်းတွင် ပထဝီဝင် ညွှန်ပြချက်ပါ ထုတ်ကုန် (2025)။
* **မူရင်းဒေသ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, *Húběi*), ယိချန်မြို့ပတ်ဝန်းကျင် (宜昌, *Yíchāng*), ရှင်းရှန်ခရိုင် (兴山, *Xīngshān*)။
* **ကာကွယ်ရေးဇုန်:** ခရိုင်၏ အုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေ သုံးခု — ရွှေ့ကျွဲ့စီမြို့နယ် (水月寺镇) နှင့် ရှားခို့မြို့နယ် (峡口镇) တို့နှင့် ကောင်ချောင်ကျေးရွာအုပ်စုနယ် (高桥乡) တို့ ဖြစ်သည်။ နယ်နိမိတ်များကို အစွန်းရောက်အမှတ်များဖြင့် သတ်မှတ်ထားသည်- အရှေ့ဘက်တွင် ရွှေ့ကျွဲ့စီမြို့နယ်၏ မာလျံဖျင် (马粮坪)၊ တောင်ဘက်တွင် ထိုမြို့နယ်၏ ယဲ့ကျူးချီ (野竹池)၊ အနောက်ဘက်တွင် ကောင်ချောင်ကျေးရွာအုပ်စုနယ်၏ ဟဲ့ကျားဖျင် (贺家坪)၊ မြောက်ဘက်တွင် ရွှေ့ကျွဲ့စီမြို့နယ်၏ ဟုန်ရွှေ့ဟဲ့ (洪水河) တို့ ဖြစ်သည်။
* **ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်များ:** 110°25′–111°09′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 31°08′–31°25′ မြောက်လတ္တီကျု။

**2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်း:**
    * **သက်တမ်းရင့် သစ်ပင်။** ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ကောင်ချောင်ကျေးရွာအုပ်စုနယ်၏ လုံထန်ကျေးရွာ (龙潭村) ၌ «အဖြူရောင်» လက်ဖက်ခြောက်၏ တောရိုင်း သက်တမ်းရင့် သစ်ပင်တစ်ပင် ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ «ကျင်းကျီးရိပေါင်း» (经济日报, 2025) အရ ထိုသို့သော သစ်ပင်မျိုးသည် တစ်နိုင်ငံလုံးတွင် နှစ်ပင်ရှိသည်။ ထိုနှစ်တွင် အမှတ်တံဆိပ်အကြောင်း ထုတ်ဝေချက်က ထပ်လောင်း ဖော်ပြသည်မှာ- သစ်ပင်သက်တမ်း ၃၅၈ နှစ်ရှိပြီး ဒုတိယပင်သည် အန်းကျီး (ကျဲ့ကျန်း) တွင် ပေါက်ရောက်ကာ ရှင်းရှန်ပင်ကို «ရှင်းရှန်ပိုင်ချာ၏ မူလမိခင် သစ်ပင်» (兴山白茶母本树) ဟု အမည်ပေးထားသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် သတင်းများက သိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏ စစ်ဆေးချက်ကို ကိုးကား၍ ၃၅၅ နှစ်ဟု ဖော်ပြခဲ့သည်။ နည်းလမ်းကို ရင်းမြစ်များက မဖော်ပြပါ။
    * **2015.** ၂၀၁၅ ခုနှစ် သြဂုတ်လထုတ် «မင်းရှန်းကျိုးခန်» မဂ္ဂဇင်း (民生周刊) ၏ ဖော်ပြချက်အရ စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင် ညွှန်ပြချက် မှတ်ပုံတင်ရန်အတွက် ပြည်နယ်နှင့် မြို့တော် စိုက်ပျိုးရေး စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့များ၏ ကွင်းဆင်းစစ်ဆေးမှု အောင်မြင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် တိန်ကျွန်းလွီချာ၊ ယိဒူယိဟုန်ချာ ([宜都宜红茶](https://thetea.app/my/article/yidu-yihong-cha)) နှင့် ယွမ်အန်းဟွမ်ချာတို့ပြီးနောက် ယိချန်ခရိုင်ဝန်း၏ ထိုညွှန်ပြချက်ရှိသော စတုတ္ထမြောက် လက်ဖက်ခြောက် ဖြစ်သည်။ ညွှန်ပြချက်နံပါတ် — AGI01762။
    * **2023.** ဒီဇင်ဘာလတွင် «ယိချာ» အုပ်စု (宜茶集团) သည် ရှားခို့မြို့နယ်၏ ဖူအန်းကျေးရွာ (普安村) ၌ «ကျောင်းကျွန်းပိုင်ချာ» အမှတ်တံဆိပ်ကို မြှင့်တင်သော ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
    * **2025.** ဇူလိုင် ၁၆ ရက်စွဲပါ CNIPA အမိန့်ကြော်ငြာစာ အမှတ် ၆၄၀ ဖြင့် အမည်သည် ပထဝီဝင် ညွှန်ပြချက်ပါ ထုတ်ကုန်များစာရင်းသို့ ဝင်ရောက်ခဲ့သည်။ လျှောက်ထားသူ — ခရိုင်ဒေသထွက်ကုန် ဝန်ဆောင်မှုဌာန (兴山县特产服务中心)။
* **အမည်:** «ရှင်းရှန်» (兴山) — ခရိုင်အမည်၊ «ပိုင်ချာ» (白茶) — «အဖြူရောင်လက်ဖက်ခြောက်»၊ နွေဦးအညွန့်များ၏ အလင်းရောင်ကို ရည်ညွှန်းသည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** ရှင်းရှန်ကို ဝမ်ကျောင်းကျွန်း (王昭君) ၏ မွေးရပ်မြေဟု ခေါ်ဆိုပြီး ခရိုင်သည် ထိုအမည်ဖြင့် ၎င်း၏ လက်ဖက်ခြောက်အမှတ်တံဆိပ်ကို တည်ဆောက်နေသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ဝေချက်အရ ခရိုင်မဟာဗျူဟာတွင် အဖြူရောင်အရွက်လက်ဖက်ခြောက်ကို ပထမနေရာ၌ ထားသည်- «အထက်တန်းစား အဖြူရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ အရည်အသွေးကောင်း အစိမ်းရောင်၊ ထူးခြားသော အနီရောင်» (精品白茶+优质绿茶+特色红茶)။ သက်တမ်းရင့်သစ်ပင် တွေ့ရှိရာ ကောင်ချောင်ကျေးရွာအုပ်စုနယ်ကို ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခု ပြုလုပ်ထားသည်။

**3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်း:**

* **မျိုးနွယ်:** ၂၀၂၅ ခုနှစ် CNIPA စာရွက်စာတမ်းက ကိုလုံးမျိုးပွား မျိုးနွယ် ရှင်းရှန်ပိုင်ချာ (兴山白茶无性系良种) ဟု ဖော်ပြသည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်တွင် — အပူချိန်နိမ့်မှုကို ခံစားလွယ်သော ဒေသခံ «အဖြူရောင်» လက်ဖက်ခြောက်မျိုးကွဲ (低温敏感性白化茶地方变异良种) ဖြစ်သည်။ ထူးခြားထွက်ကုန်များ ဝက်ဘ်ဆိုက်က ကွဲပြားစွာ ရေးသည်- ၂၀၀၄ ခုနှစ်တွင် မာလျံဖျင်ကျေးရွာ၌ ကျဲ့ကျန်းမှ အန်းကျီးပိုင်ချာ မျိုးနွယ်ကို စမ်းသပ် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ဒေသခံနှင့် အန်းကျီးမျိုးနွယ် မည်သို့ဆက်စပ်သည်ကို ရင်းမြစ်များက မရှင်းပြပါ။
* **ခူးဆွတ်မှု စံနှုန်း:** ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ဝေချက်အရ အရွက်တစ်ရွက်နှင့် ဖူးတစ်ဖူး (一叶一心) ကို ခူးဆွတ်သည်။
* **ခူးဆွတ်ချိန်:** စာရွက်စာတမ်းအရ — မတ် ၁၀ ရက်မှ ဧပြီ ၃၀ ရက်အထိ၊ အသုတ်များဖြင့်၊ အကြိမ်များစွာ။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ခူးဆွတ်မှုကို မတ် ၂၅ ရက်တွင် စတင်ခဲ့သည်။

**4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှု ထူးခြားချက်များ:**

* **ဒေသ:** ဟူပေ့ပြည်နယ် အနောက်ပိုင်း၊ ယန်ဇီမြစ် ချောက်သုံးခုဇုန်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ဝေချက်က ခရိုင်၏ လက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှုကို ချောက်သုံးခု၏ ဒေသရာသီဥတုနှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။
* **စိုက်ပျိုးမြင့်တက်မှု:** စာရွက်စာတမ်းအရ — **600–800 m**၊ ဆင်ခြေလျှော 25° ထက်မများသော နေရောင်ခြည်ရရှိသည့် တောင်စောင်းများ။
* **ရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာ:** စာရွက်စာတမ်းအရ — နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် 15 °C အထက်၊ ပကတိအနိမ့်ဆုံး −8 °C မနိမ့်၊ မြေအောက်ရေ 1 m ထက် နက်သည်၊ မြေဆီလွှာ pH 4.5–6.5။
* **စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြုစုခြင်း:** စာရွက်စာတမ်းအရ — တစ်ဟက်တာလျှင် အပင် 33–45 ထောင်၊ မြေဩဇာအများစု အော်ဂဲနစ်၊ တစ်နှစ် 2–3 ကြိမ်၊ တစ်နှစ်လျှင် ပိုးမွှားကုသမှု သုံးကြိမ်ထက် မပိုစေရ။
* **ဧရိယာနှင့် ထုတ်လုပ်မှု:** ၂၀၁၅ ခုနှစ် ဖော်ပြချက် — အဖြူရောင်အရွက် လက်ဖက်ခြောက် *မူး* 20 ထောင်ကျော်၊ ဝက်ဘ်ဆိုက် — 1400 ဟက်တာနှင့် 2015 ခုနှစ်အတွက် 420 တန်၊ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ဝေချက် — ခရိုင်၏ လက်ဖက်ဥယျာဉ် *မူး* 65 ထောင်အနက်မှ *မူး* 25 ထောင်။
* **အိမ်နီးချင်း:** ရှင်းရှန်၏ နယ်မြေသည် ယိချန်အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက် (宜昌宜红) ၏ ဇုန်တွင်လည်း ပါဝင်သည်။ မြေတစ်ကွက်တည်းတွင် မတူညီသော ထုတ်ကုန်များ၏ အမည်နှစ်ခု တရားဝင် သက်ရောက်သည်။

**5. ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာ:**

၂၀၂၅ ခုနှစ် CNIPA စာရွက်စာတမ်းက ပြုပြင်ခြင်းကို ဝါကျတစ်ကြောင်းတည်းဖြင့် ဖော်ပြသည်- လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ကြာရှည်စွာ ဖြန့်ထားခြင်း၊ ပေါ့ပါးစွာ ကင်ခြင်းနှင့် ပေါ့ပါးစွာ ခွေခြင်း၊ အပူချိန်နိမ့်ဖြင့် ကြာရှည်စွာ အခြောက်ခံခြင်းကို အကြိမ်များစွာ (长摊青，轻炒轻揉，低温长烘，多次烘干)။ အပူချိန်နှင့် အချိန်ကို မပေးပါ။ အောက်ပါအဆင့်များ၏ ရှင်းလင်းချက်များသည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ ယေဘုယျလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပြီး ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ ဖော်ပြချက် မဟုတ်ပါ။

1.  **လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ဖြန့်ထားခြင်း (摊青, *tānqīng*):** စာရွက်စာတမ်းအရ — ကြာရှည်သည်။ အရွက်သည် အစိုဓာတ် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း လျော့ကျသည်။
2.  **ကင်ခြင်းဖြင့် ရပ်တန့်ခြင်း (炒, *chǎo*):** စာရွက်စာတမ်းအရ — ပေါ့ပါးသည်။ အပူပေးခြင်းသည် ဓာတ်တိုးခြင်းကို ရပ်တန့်စေသည်။
3.  **ခွေခြင်း (揉, *róu*):** စာရွက်စာတမ်းအရ — ပေါ့ပါးသည်။
4.  **အခြောက်ခံခြင်း (烘干, *hōnggān*):** စာရွက်စာတမ်းအရ — ကြာရှည်သည်၊ အပူချိန်နိမ့်ဖြင့်၊ အကြိမ်များစွာ။

**6. အာရုံခံ လက္ခဏာများ:**

၂၀၂၅ ခုနှစ် CNIPA စာရွက်စာတမ်းနှင့် အမှတ်တံဆိပ်ဖော်ပြချက် (2025) ကွဲပြားသောကြောင့် နှစ်ခုစလုံးကို ဖော်ပြထားသည်။

* **ခြောက်သွေ့အရွက်၏ အသွင်အပြင်:** စာရွက်စာတမ်းအရ — ညီညာသော လုံးပြည့်အစင်းများ၊ အစိမ်းရောင် တောက်ပမှုရှိသည် (条索匀齐、完整，色泽绿润)။ အမှတ်တံဆိပ်ဖော်ပြချက်တွင် — မြစိမ်းရောင်နှင့် အဝါရောင်ရောစပ် (翠绿间黄)။
* **ခြောက်သွေ့အရွက်၏ ရနံ့:** တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့:** သန့်ရှင်းပြီး ကြာရှည်သည် (清香持久)။
* **အရသာ:** လတ်ဆတ်၊ နူးညံ့၊ ချိုသည် (鲜醇、甘爽)၊ အမှတ်တံဆိပ်ဖော်ပြချက်တွင် — လတ်ဆတ်ပြီး ချိုသည် (鲜爽甘甜)။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်:** စာရွက်စာတမ်းအရ — နုနယ်သော အစိမ်း၊ တောက်ပသည် (嫩绿明亮)၊ အမှတ်တံဆိပ်ဖော်ပြချက်တွင် — ငန်းဝါရောင်၊ ကြည်လင်သည် (鹅黄透亮)။
* **ချက်ပြီးသားအရွက်:** စာရွက်စာတမ်းအရ — လုံးပြည့်၊ ကျောက်စိမ်းအရောင်သန်း (完整、显玉色)၊ အမှတ်တံဆိပ်ဖော်ပြချက်တွင် — ကျောက်စိမ်းဖြူနှင့် အစိမ်းရောင်သွေးကြောများ (玉白脉绿)။

**7. ဓာတုဗေဒပါဝင်မှု:**

၂၀၂၅ ခုနှစ် CNIPA စာရွက်စာတမ်း၏ စံနှုန်းများ:

| ညွှန်ပြချက် | စံနှုန်း |
| :--- | :--- |
| ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပစ္စည်းများ | 35 % ထက်နည်းရန် |
| လက်ဖက်ခြောက် ပိုလီဖီနော | 12 % ထက်နည်းရန် |
| လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် | 3.5 % ထက်နည်းရန် |

၂၀၁၅ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်က အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှု 6.5 % ဟု ဆိုသည် — အခြား အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များထက် နှစ်ဆကျော် ပိုများပြီး ပိုလီဖီနောမှာ သာမန် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ထက် နှစ်ဆနည်းသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ဝေချက်က လေးဆမှ ငါးဆအထိ ကျော်လွန်သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ နည်းလမ်းကို ရင်းမြစ်များက မဖော်ပြပါ။

**8. အကျိုးပြု ဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ အာနိသင်နှင့် ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက် မရှိပါ။

**9. ရေနွေးကြမ်းချက်ခြင်း:**

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ယေဘုယျအလေ့အကျင့်။

* **ရေအပူချိန်:** 80–85 °C။
* **လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ:** 150 ml အတွက် 3 g။
* **အိုးခွက်:** မှန်ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ဂိုင်ဝမ်။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:**
    1. အိုးခွက်ကို အပူပေးပါ။
    2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး အိုးနံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းပါ။
    3. ပထမအကြိမ် နှစ်မြှုပ်ခြင်း — စက္ကန့် 40–60 ကြာပြီးနောက်။
    4. ရေနွေးကြမ်း တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကျန်အောင် သောက်ပါ။
    5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
    6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ဖြည့်ပါ။

**10. သိုလှောင်ခြင်း:**

ယေဘုယျအလေ့အကျင့်။ လေလုံထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲ 0–5 °C တွင်၊ အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များ ကင်းဝေးစွာ သိုလှောင်ပါ။ လက်ဖက်ခြောက်ကို တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းက ပိုကောင်းသည်။

**11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုပြုလုပ်မှုများ:**

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချောလက်ဖက်ခြောက်၏ ဈေးနှုန်း မရှိပါ။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ဝေချက်အရ ပထမခူးဆွတ်သည့်နေ့တွင် လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို တစ်ကျင်လျှင် 100 ယွမ်ဖြင့် ဝယ်ယူပြီး ခူးဆွတ်သူများကို ခူးဆွတ်ထားသော တစ်ကျင်လျှင် 30 ယွမ် ပေးချေခဲ့သည်။

* **အတုပြုလုပ်မှု ရှောင်ရှားနည်း:**
    * ပထဝီဝင် ညွှန်ပြချက်ပါ ထုတ်ကုန်အမှတ်အသား (CNIPA က အခွင့်အရေး အတည်ပြုသည်) ကို ရှာဖွေပြီး ကုန်ကြမ်းသည် ရွှေ့ကျွဲ့စီနှင့် ရှားခို့မြို့နယ်များ သို့မဟုတ် ကောင်ချောင်ကျေးရွာအုပ်စုနယ်မှ ဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
    * စာရွက်စာတမ်းများအရ ဤသည်မှာ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး နည်းပညာအရ အဖြူရောင်လက်ဖက်ခြောက် မဟုတ်ကြောင်း သတိရပါ။

**12. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်များ:**

* ညွှန်ပြချက်ဇုန်၏ အစွန်းရောက်အမှတ် လေးခုအနက် သုံးခုသည် မြို့နယ်တစ်ခုတည်းဖြစ်သော ရွှေ့ကျွဲ့စီတွင် တည်ရှိသည်။
* ဇုန်၏ အရှေ့ဘက်အစွန်းရောက်အမှတ် မာလျံဖျင်သည် — ၂၀၂၅ ခုနှစ် ထုတ်ဝေချက်အရ တစ်နှစ်လျှင် ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည် တစ်သောင်းကျော်ကို လက်ခံသော မူးတစ်ထောင်ဥယျာဉ်လည်း ဖြစ်သည်။
* မူလမိခင်သစ်ပင်သည် — ဖော်ပြချက်များအရ တစ်နိုင်ငံလုံးတွင် နှစ်ပင်အနက်မှ တစ်ပင်ဖြစ်သည်။ ဒုတိယပင်သည် အန်းကျီးတွင် ပေါက်ရောက်သည်။

**13. အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **အန်းကျီးပိုင်ချာ ([安吉白茶](https://thetea.app/my/article/anji-baicha)):** ကျဲ့ကျန်းမှ အလင်းရောင်သမ်းသော မျိုးနွယ်မှ ထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ဤအတန်းတွင် အကျော်ကြားဆုံး ဖြစ်သည်။ ရှင်းရှန်ပိုင်ချာ မျိုးနွယ်ကို စာရွက်စာတမ်းများက ဒေသခံဟု ဖော်ပြသည် (အပိုင်း 3)။
* **တိန်ကျွန်းလွီချာ ([邓村绿茶](https://thetea.app/my/article/dengcun-lucha)):** ယိချန်ခရိုင်ဝန်း၏ တောင်ပေါ်ဒေသ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ခရိုင်ဝန်း၏ အစောဆုံး လက်ဖက်ခြောက်ညွှန်ပြချက် သုံးခုအနက်မှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
* **ယွမ်အန်းဟွမ်ချာ ([远安黄茶](https://thetea.app/my/article/yuanan-huangcha)):** ခရိုင်ဝန်း၏ လက်ဖက်ခြောက်၊ နည်းပညာအရ အဝါရောင်၊ နူးညံ့အောင် ထားခြင်းဖြင့်။
* **ယိဟုန်းကုန်းဖူ ([宜红工夫](https://thetea.app/my/article/yihong-gong-fu)):** ယိချန် အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ၎င်း၏ဇုန်တွင် ရှင်းရှန်လည်း ပါဝင်သည်။

**နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:**

ရှင်းရှန်ပိုင်ချာ — လှည့်စားသောအမည်ရှိသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်: «အဖြူရောင်» ဖြစ်စေသည်မှာ စာရွက်စာတမ်းများအရ နွေဦးအညွန့်များ အေးသောအခါ အရောင်ဖျော့သွားသော ဒေသခံမျိုးနွယ်ဖြစ်ပြီး နည်းပညာမဟုတ်ပါ။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် CNIPA စာရွက်စာတမ်းက ကိုလုံးမျိုးပွားမျိုးနွယ်၊ စိုက်ပျိုးမြင့် 600–800 m၊ မတ် ၁၀ ရက်မှ ဧပြီ ၃၀ ရက်အထိ ခူးဆွတ်မှု၊ ပေါ့ပါးစွာကင်ခြင်းနှင့် ကြာရှည်စွာ အခြောက်ခံခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပိုလီဖီနောအတွက် စံနှုန်းများနှင့် ခရိုင်၏ နယ်မြေသုံးခုတွင် ဇုန်ကို သတ်မှတ်ထားသည်။ ကျန်သည်များမှာ «ကျောင်းကျွန်းပိုင်ချာ» အမှတ်တံဆိပ်၏ ဖော်ပြချက်များဖြစ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကိန်းဂဏန်းများတွင်လည်း ၎င်းတို့အချင်းချင်း ကွဲလွဲနေကြသည်။