---
title: "Xián'ān zhuānchá"
url: https://thetea.app/my/article/xian-an-zhuancha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xián'ān zhuānchá (咸安砖茶)

**ရှန်းအန်းကျွမ့်ချာ** (*Xián'ān zhuānchá*, 咸安砖茶) — “ရှန်းအန်းအုတ်ခဲလက်ဖက်ခြောက်” သည် ဟူပေ့ပြည်နယ်တောင်ပိုင်း ရှန်းနင်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင် ရှန်းအန်းခရိုင် (咸安区) မှ ဖိသိပ်ထားသော အမည်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို စိုစွတ်သောပုံထားခြင်း ([渥堆](https://thetea.app/my/article/wodui), *wòduī*) ပြုလုပ်ပြီးသော *lǎoqīngchá* ([老青茶](https://thetea.app/my/article/lao-qing-cha)) တစ်ပိုင်းကုန်ချောမှ ပြုလုပ်ကာ သေးငယ်သော မာကျောသည့်အုတ်ခဲများအဖြစ် ဖိသိပ်သည်။ ၎င်းသည် ဟူပေ့၏ “အစိမ်းရောင်အုတ်ခဲလက်ဖက်ခြောက်” (青砖茶) အစဉ်အလာဖြစ်သည်။ ရှန်းနင်းအစိုးရပေါ်တယ်တွင် ဖော်ပြထားသော အချက်အလက်များအရ ထုတ်လုပ်မှုသမိုင်းသည် နှစ်ပေါင်း ၄၀၀ ကျော်ရှိသည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ်မှစ၍ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားအဖြစ် ကာကွယ်ထားပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။

**၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ:**

* **အမျိုးအစား:** အမည်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (黑茶, *hēichá*), ဖိသိပ်ထားသော။ ကာကွယ်ရေးစည်းမျဉ်းက အမျိုးအစားကို သတ်မှတ်သည်- တစ်ပိုင်းကုန်ချောသည် ဖိသတ်ခြင်း၊ လိပ်ခြင်းနှင့် နေလှန်းအခြောက်ခံခြင်းတို့ပြီးနောက် စိုစွတ်သောပုံထားခြင်း (渥堆, *wòduī*) ပြုလုပ်သည် — ၎င်းသည် အမည်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ လက္ခဏာဖြစ်သည်။
* **အမည်၏ထောင်ချောက်:** 青砖茶 (*qīngzhuānchá*) တွင် “青” သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ကို မဆိုလိုပါ။ အုတ်ခဲကို တစ်ပိုင်းကုန်ချော 老青茶 (*lǎoqīngchá*) မှ ဖိသိပ်ပြီး အမျိုးအစားကို ပုံထားခြင်းနည်းစနစ်က သတ်မှတ်သည်။
* **အမျိုးအစားခွဲ:** ဟူပေ့ “အစိမ်းရောင်အုတ်ခဲ”; ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်။
* **မူလအစ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, *Húběi*), ရှန်းနင်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင် (咸宁, *Xiánníng*), ရှန်းအန်းခရိုင် (咸安, *Xián'ān*)။
* **ကာကွယ်ရေးဇုန်:** ခရိုင်အတွင်းရှိ မြို့နယ်ခုနစ်ခု — ကွေ့ဟွာ ([桂花](https://thetea.app/my/article/guihua)镇), မာချောင်း (马桥镇), တာ့မု (大幕乡), ရွှမ်းရှီချောင်း (双溪桥镇), ဟဲ့ရှင်းချောင်း (贺胜桥镇), ထိန်စီချောင်း (汀泗桥镇) နှင့် ဟန်းကို့ချောင်း (横沟桥镇): ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၆၃ ရွာနှင့် အစိုးရသစ်တောခြံတစ်ခု၊ စုစုပေါင်း ဟက်တာ ၂၀၀၀။
* **ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်:** အရှေ့လောင်ဂျီကျု 114°06′–114°43′ နှင့် မြောက်လတ္တီကျု 29°39′–30°02′။

**၂။ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်း:**
    * **ရှေ့ပြေးပုံစံများ။** ဟူပေ့ပြည်နယ် CPPCC ကော်မတီဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ချီဘီအုတ်ခဲလက်ဖက်ခြောက်ဆိုင်ရာ အချက်အလက် (၂၀၂၃) အရ 青砖茶 ၏ ရှေ့ပြေးမှာ ဆုန့်မင်းဆက်ခေတ် အပြားလိုက်လက်ဖက်ခြောက် (片茶) ဖြစ်ပြီး “ဆုန့်မင်းဆက်သမိုင်း” (宋史) အရ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပျော့ပြောင်းစေကာ ပုံသွင်းသည်။ နောက်ပိုင်း ယန်လို့တုန်း (羊楼洞) မှ ကုန်သည်များသည် စျေးသက်သာသော ဝေးလံသည့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက် လက်ဖက်ခြောက်ကို ဆလင်ဒါပုံစံများ (帽盒茶) အဖြစ် စတင်ဖိသိပ်ခဲ့ကြသည်။
    * **၁၃၆၈။** ဒြပ်မဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်မှတ်ပုံတင်အရ ဟဲ (何) မိသားစုသည် ကျန်းရှီးမှ (CPPCC အချက်အလက်အရ — ရှူရှွေ့ခရိုင်, 修水) ရှန်းနင်းအနီးရှိ ဒေသတစ်ခု (柏墩) သို့ ပြောင်းရွှေ့လာပြီး လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းကို စတင်လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ လက်မှုပညာသည် မျိုးဆက်နှစ်ဆယ်ကျော် လက်ဆင့်ကမ်းခဲ့သည်။ မှတ်ပုံတင်က ဤမိသားစုကို ချန်ရှင်းချွမ်း (长盛川) အမှတ်တံဆိပ်၏ တည်ထောင်သူအဖြစ် ဖော်ပြသည်။ ၎င်း၏နည်းစနစ်သည် ၂၀၂၁ ခုနှစ်မှစ၍ အမည်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်နည်းစနစ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် နိုင်ငံတော်အဆင့် ဒြပ်မဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်စာရင်းတွင် ပါဝင်သည် (လျှောက်ထားချက်ကို နည်းစနစ်ရောက်ရှိလာသည့် အီချန်းမှ တင်သွင်းခဲ့သည်)။
    * **မင်နှင့် ချင်းမင်းဆက်။** မြို့တော်အစိုးရဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ “ရှန်းနင်းနေ့စဉ်သတင်းစာ” အချက်အလက် (၂၀၂၀) အရ ရှန်းအန်းအုတ်ခဲလက်ဖက်ခြောက်သည် “မင်မင်းဆက်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး ချင်းမင်းဆက်တွင် ထွန်းကားခဲ့သည်။” ရင်းမြစ်များက ရှန်းအန်းအုတ်ခဲကို ကိုယ်စားပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်မှာ “生甡川” (လမ်းညွှန်စာအုပ်နှင့် ပထဝီဝင်အမှတ်အသားဒေတာဘေ့စ်တွင် — “生川”) ဖြစ်သည်။ ထိုရင်းမြစ်အရ ၎င်း၏သမိုင်းသည် ဝမ်းလီခေတ် ၁၈ နှစ်မြောက် ခရစ်နှစ် ၁၅၉၀ တွင် စတင်သည်။
    * **၁၉၁၁။** ပနားမားအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာပြပွဲ ရွှေတံဆိပ်ဆု — ရင်းမြစ်အရ ခုနှစ်ဖြစ်သည်၊ အခြားအတည်ပြုချက်မရှိပါ။
    * **၁၉၂၇။** ဟူပေ့ပြည်နယ် ပထမအကြိမ် ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်ပြပွဲတွင် ပထမတန်းစား ထုတ်ကုန်အဖြစ် ပြသခဲ့သည်။
    * **၂၀၁၅။** စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနသည် ၂၀၁၅ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလ ၅ ရက်နေ့စွဲပါ အမိန့်ကြော်ငြာစာအမှတ် ၂၃၁၄ ဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားကို မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည် (မှတ်တမ်း AGI01763)။ ကိုင်ဆောင်ထားသူ — ရှန်းအန်းခရိုင် အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ခြောက်အသင်း (咸宁市咸安区[有机茶](https://thetea.app/my/article/youji-cha)产业协会)။
    * **၂၀၂၅။** တရုတ်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံ နိုင်ငံတော်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေး (CNIPA) အမိန့်ကြော်ငြာစာအမှတ် ၆၄၀ က လက်ဖက်ခြောက်ကို ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ လျှောက်ထားသူ — ရှန်းအန်းခရိုင် လက်ဖက်ခြောက်အသင်း (咸宁市咸安区茶叶协会)။
* **သက်တမ်းကွာဟချက်:** ထိုမြို့တော်ဝက်ဘ်ဆိုက်သည် ၂၀၁၀ ခုနှစ် ဟူပေ့ 青砖茶 ဆောင်းပါးတွင် ရှန်းနင်းခရိုင်၌ ထုတ်လုပ်မှုသမိုင်း “နှစ်တစ်ရာကျော်” ဟု ဖော်ပြသည် — ၂၀၂၀ ခုနှစ် အချက်အလက်တွင် “နှစ်ပေါင်း ၄၀၀ ကျော်” ဟူသော ဖော်ပြချက်နှင့် ဆန့်ကျင်သည်။
* **စျေးကွက်များ:** ၂၀၂၀ ခုနှစ် အချက်အလက်အရ “生甡川” အမှတ်တံဆိပ် လက်ဖက်ခြောက်ကို မွန်ဂိုလီးယားပြည်တွင်း၊ ရှင်းကျန်း၊ တိဗက်၊ တရုတ်အရှေ့မြောက်၊ မွန်ဂိုးလီးယား၊ ရုရှား၊ ဂျပန်၊ အနောက်ဥရောပနှင့် မြောက်အမေရိကသို့ ရောင်းချခဲ့သည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** ခရိုင်သည် ဤအမည်ဖြင့် အများပြည်သူဆိုင်ရာ အမှတ်တံဆိပ်ကို တည်ဆောက်နေသည်။

**၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း:**

* **မျိုးကွဲများ / စိုက်ပျိုးမျိုးများ:** စည်းမျဉ်းက အဓိကအဖြစ် 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*), 白毫早 (*Báiháozǎo*), 碧香早 (*Bìxiāngzǎo*) နှင့် 鄂茶8号 (*Èchá 8*) တို့ကို ဖော်ပြသည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက် မျိုးသစ်အဖြစ် 黄金芽 (*Huángjīnyá*) ကို စိုက်ပျိုးသည် — စည်းမျဉ်းအရ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။
* **ကုန်ကြမ်းနှစ်မျိုး:** မျက်နှာစာလက်ဖက်ခြောက် (面茶, *miànchá*) အတွက် — ရာသီပထမအသုတ်မှ နုနယ်သောအရွက်များကို အညှာနှင့်တကွ၊ အဆာသွတ်ရန် (里茶, *lǐchá*) — ထိုရာသီမှ ရင့်ကျက်သော အကွက်စုံပွင့်နေသော အရွက်များ၊ အများစုမှာ အနီရောင်အညှာများဖြင့်။
* **ခူးဆွတ်ခြင်း:** သန့်ရှင်းသော လေဝင်လေထွက်ကောင်းသည့် ဝါးခြင်းတောင်းများထဲသို့၊ အရွက်ကို နှောင့်နှေးမှုမရှိဘဲ စက်ရုံသို့ ပို့ဆောင်သည်။
* **ပြုစုစောင့်ရှောက်မှု:** အဓိက အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာကို ဆောင်းဦးတွင် အနက် စင်တီမီတာ ၂၀ မှ မြေထဲသို့ ထည့်သည်: ၆၆၇ စတုရန်းမီတာလျှင် ကိတ်အကြွင်းအကျန် သို့မဟုတ် ကုန်သွယ်အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာ ၂၀၀–၂၅၀ ကီလိုဂရမ် သို့မဟုတ် မြေဆွေး ၁၀၀၀–၂၀၀၀ ကီလိုဂရမ်။

**၄။ နယ်မြေအခြေအနေနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးခြားဆုံးအချက်များ:**

* **မြေမျက်နှာသွင်ပြင်:** မုဖု (幕阜山) တောင်တန်းမှ ကျန်းဟန်းလွင်ပြင်သို့ အကူးအပြောင်း၊ အမြင့်ဆုံးနေရာ — တာ့မုတောင် ကျောက်ပေ့ယန်တောင်ထွတ်၊ ၉၅၄.၁ မီတာ၊ အလယ်ပိုင်းနှင့် အရှေ့ပိုင်း တောင်ကုန်းများ — ၅၀–၃၀၀ မီတာတွင်။
* **မြေဆီလွှာ:** အမျိုးအစားခြောက်မျိုး၊ အများစုမှာ ကြားနေ သို့မဟုတ် အက်စစ်အနည်းငယ်ပါဝင်ပြီး pH ၅.၅–၇.၅။ အနီရောင်မြေဆီလွှာ (ဧရိယာ၏ ၄၆.၀၄ %) သည် အမြင့် ၅၀–၈၀၀ မီတာရှိ တောင်နိမ့်များနှင့် တောင်ကုန်းများပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။
* **ရာသီဥတု:** အပူပိုင်းဇုန်အောက်ပိုင်း မုတ်သုံစိုစွတ်သော၊ တစ်နှစ်လျှင် နေရောင်ခြည်ရရှိချိန် ၁၈၇၉.၆၅ နာရီ (ဖြစ်နိုင်ခြေ၏ ၄၂ %), မိုးရက်ပေါင်း ၁၅၀ ခန့်နှင့် မိုးရေချိန် ၁၅၃၁.၄ မီလီမီတာ။
* **ပတ်ဝန်းကျင်:** စည်းမျဉ်းအရ ခြံများသည် မူလအနေအထားနီးပါးရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် တည်ရှိပြီး ငါးကီလိုမီတာ ပတ်လည်အတွင်း စက်မှုညစ်ညမ်းမှုမရှိရ၊ ထုတ်ကုန်များသည် အန္တရာယ်ကင်းသော လက်ဖက်ခြောက်စံနှုန်း (无公害食品 茶叶, NY5244-2004) ကို ပြည့်မီရမည်။
* **ဧရိယာနှင့် ထုတ်လုပ်မှု:** စည်းမျဉ်း — အဓိကခြံ မူ ၁၀,၀၀၀ နှင့် တန် ၅,၀၀၀ (လမ်းညွှန်စာအုပ်က ဤကိန်းဂဏန်းများကို ၂၀၁၄ ခုနှစ်ဟု ရည်ညွှန်းသည်)၊ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားဒေတာဘေ့စ်ကတ် — မူ ၂၀,၀၀၀ ခန့်နှင့် တန် ၂,၀၀၀ ကျော်။

**၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ:**

ကာကွယ်ရေးစည်းမျဉ်းသည် ကွင်းဆက်နှစ်ခုကို သတ်မှတ်သည်- *lǎoqīngchá* — လတ်ဆတ်သောအရွက် → ဖိသတ်ခြင်း → လိပ်ခြင်း → နေလှန်းအခြောက်ခံခြင်း၊ အုတ်ခဲ — *lǎoqīngchá* → ပုံထားခြင်း → အဆင့်ခွဲခြင်း → ရောစပ်ခြင်း → ဖိသိပ်ခြင်း → အခြောက်ခံခြင်း။

၁။ **ဖိသတ်ခြင်း (杀青, *shāqīng*):** ဒရမ်အတွင်း နံရံအပူချိန် ၃၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်ဖြင့် တစ်မိနစ်ခန့်၊ အရွက်ပျော့ပြောင်းသွားသည်အထိ ပြုလုပ်သည်။
၂။ **လိပ်ခြင်း (揉捻, *róuniǎn*):** အပူရှိစဉ် “အားပျော့ — အားပြင်း — အားပျော့ ဖိအား” အစီအစဉ်အတိုင်း ၁၀–၂၀ မိနစ် ပြုလုပ်သည်။
၃။ **နေလှန်းအခြောက်ခံခြင်း (晒干, *shàigān*):** အစိုဓာတ် ၁၅ % ခန့်အထိ ပြုလုပ်သည်။
၄။ **ပုံထားခြင်း (渥堆, *wòduī*):** ကုန်ကြမ်းကို အစိုဓာတ် ၂၈–၃၆ % အထိ စိုစွတ်စေပြီး အဆင့်အလိုက် အမြင့် ၃ မီတာခန့်ရှိသော ပုံများအဖြစ် စုပုံသည်။ ၃–၅ ရက်ကြာပြီးနောက် ပုံသည် ၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်အထိ ပူလာသည် — ထိုအခါ မွှေနှောက်ပေးသည်။ နောက်ထပ် ၂–၃ ရက်ကြာပြီးနောက် ပုံများကို အမြင့် ၅ မီတာခန့်ရှိသော ပိုကြီးသည့်ပုံများအဖြစ် ပေါင်းစပ်ပြီး ၎င်းတို့ ထပ်မံပူလာသောအခါ (၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်) လေဝင်လေထွက်မြောင်းများ ဖောက်လုပ်သည်။ စုစုပေါင်း ပုံထားခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရက် ၂၀–၃၀ ကြာမြင့်ပြီး အစိုဓာတ် ၁၂ % ခန့်အထိ ကျဆင်းသွားသည်။
၅။ **အဆင့်ခွဲခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်း (复制、[拼配](https://thetea.app/my/article/chunliaopinpei), *fùzhì, pīnpèi*):** ကုန်ကြမ်းကို ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ဆန်ကာချခြင်း၊ အညစ်အကြေးများ ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် အဆင့်များကို သတ်မှတ်ထားသော အချိုးအစားအတိုင်း ရောစပ်သည်။
၆။ **ဖိသိပ်ခြင်း (压制, *yāzhì*):** ကုန်ကြမ်းကို ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပျော့ပြောင်းစေပြီး ပုံစံခွက်များတွင် ဖိသိပ်သည်။
၇။ **အခြောက်ခံခြင်း (干燥, *gānzào*):** ရေနွေးငွေ့အပူပေးခန်းအတွင်း အပူချိန် ၃၅–၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ ၅၅–၇၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ တဖြည်းဖြည်းမြှင့်၍ ၇–၁၁ ရက်ကြာ ပြုလုပ်သည်။

လမ်းညွှန်စာအုပ်က ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြသည်- ဟိုက်ဒရောလစ်ဖိစက်၊ စန္ဒကူးသစ်သားပုံစံခွက်များနှင့် မီးသွေးဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း။ မြို့တော်ပေါ်တယ်၏ ဟူပေ့ 青砖茶 အထွေထွေဖော်ပြချက် (ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် လိုအပ်ချက်မဟုတ်) အရ ၃၄ × ၁၇ × ၄ စင်တီမီတာ အရွယ်အစားရှိ ၂ ကီလိုဂရမ် အုတ်ခဲကို ဖော်ပြသည်: အပြင်ဆုံးအလွှာ 洒面 — အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းမှ၊ အတွင်းမျက်နှာစာအလွှာ 二面 — အနည်းငယ်ပိုရိုးရှင်း (အလွှာနှစ်ခုပေါင်း — ၀.၁၂၅ ကီလိုဂရမ်), အဆာသွတ် 里茶 — အရိုးရှင်းဆုံးကုန်ကြမ်းမှ (၁.၇၅ ကီလိုဂရမ်)။

**၆။ အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ:**

* **ခြောက်သွေ့အရွက်၏ အသွင်အပြင်:** သပ်ရပ်သောပုံစံရှိသည့် သေးငယ်သော မာကျောသောအုတ်ခဲ (外形美观，形状为小砖型，质地坚硬)၊ အရောင် အစိမ်းဖျော့ညို့ (青褐)။
* **ခြောက်သွေ့အရွက်၏ ရနံ့:** ရရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့:** သန့်ရှင်းသော (纯正)။
* **အရသာ:** ပြည့်လေးပြီး သန့်ရှင်းသော (浓纯)။ အမျိုးအစား၏ အထွေထွေဖော်ပြချက်က ထပ်လောင်းသည်- မြက်စိမ်းနံ့ “အစိမ်းရောင်” မပါရှိပါ။
* **ရေနွေးကြမ်းအရောင်:** အနီရောင်နှင့် တောက်ပသော (红亮)၊ အမျိုးအစားတစ်ခုလုံးအတွက် — အနီဝါရောင်။
* **လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ဖျော်ပြီးအရွက်):** ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် ဖော်ပြချက်မရှိပါ၊ ဟူပေ့ 青砖茶 တစ်ခုလုံးအတွက် — မည်းနက်သော၊ အနက်ရောင်နီးပါး၊ ကြမ်းတမ်းသော (暗黑粗老)။

**၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု:**

| ညွှန်းကိန်း | ၂၀၁၅ စည်းမျဉ်းနှင့် ၂၀၂၅ CNIPA လိုအပ်ချက်များ |
| :--- | :--- |
| ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ | ≥ ၂၀ % |
| ပိုလီဖီနော | ≥ ၀.၅ % |
| ကဖိန်း | ≥ ၁.၀ % |
| လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် | ≥ ၀.၁၀ % |

၂၀၂၅ CNIPA လိုအပ်ချက်များသည် ၂၀၁၅ စည်းမျဉ်း၏ သတ်မှတ်ချက်များကို ထပ်တူပြုသည်။ ပိုလီဖီနောနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ် သတ်မှတ်ချက်များမှာ အလွန်နိမ့်သည်။

**၈။ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ အာနိသင်နှင့်ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက်မရှိပါ။ ကာကွယ်ရေးစည်းမျဉ်းတွင် ပါရှိသော အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း မိရိုးဖလာ ယုံကြည်ချက်စာရင်းရှည်သည် စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက်မဟုတ်ပါ။

**၉။ ဖျော်စပ်ခြင်း:**

ကာကွယ်ရေးစည်းမျဉ်းမှ နည်းလမ်း- အုတ်ခဲမှ အနည်းငယ်ကို ဓားဖြင့် ခုတ်ယူပါ၊ ကြိတ်ချေပါ၊ အချိုး ၁ : ၅၀ ဖြင့် ရေထည့်ကာ ဆူပွက်ပြီးနောက် ၂–၃ မိနစ် ပြုတ်ပါ။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အိမ်နီးချင်း ချီဘီအကြောင်း ကြေညာချက်တွင် ဟူပေ့အုတ်ခဲလက်ဖက်ခြောက်ကို အထူးလက်ဖက်ခြောက်ဆူး (茶锥) ဖြင့် ဖွင့်ပြီးနောက် ပြုတ်သည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။

ဖိသိပ်ထားသော အမည်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစား၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု — ရေလောင်းဖျော်နည်း- ၅ ဂရမ်ကို ရေ ၁၀၀–၁၅၀ မီလီလီတာ ၉၅–၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ရွှံ့စေးအိုး သို့မဟုတ် ဂိုင်ဝမ်ထဲတွင် ထည့်ပါ၊ ရေဆေးပြီး သွန်ပစ်ပါ၊ ပထမဖျော်ရည် — ၁၀–၂၀ စက္ကန့်၊ ထို့နောက် အချိန်တိုး၍ အကြိမ်များစွာ ဖျော်နိုင်သည်။

**၁၀။ သိုလှောင်ခြင်း:**

အမျိုးအစား၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ အလင်းရောင်နှင့် အနံ့များမရှိသော ခြောက်သွေ့ပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသည့်နေရာတွင် စက္ကူထုပ်ဖြင့် အခန်းအပူချိန်တွင် သိုလှောင်ပါ။

**၁၁။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ:**

ရရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။

* **အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:**
    * ပထဝီဝင်အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ ၅၀ ခုမြောက် ပြည်နယ်အဆင့် အမှတ်အသားအသုံးပြုခွင့်စာရင်း (၂၀၂၅ ခုနှစ် သြဂုတ်လ) တွင် ကုမ္ပဏီသုံးခုကို ဖော်ပြထားသည်- 咸宁市柏庄茶业有限公司, 咸宁市剑春茶业合作社 နှင့် 咸宁市三山川茶业股份有限公司။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် နံပါတ် ၆၄၂ သည် ထိုနေရာရှိ မှတ်တမ်းပေါင်း ၁၁၅၃ ခုအားလုံးအတွက် ဖြစ်သည် — ၎င်းသည် အသုံးပြုသူများ၏ ခွင့်ပြုချက်ဖြစ်ပြီး ထုတ်ကုန်အသိအမှတ်ပြုခြင်း (နံပါတ် ၆၄၀) မဟုတ်ပါ။
    * မူလဒေသကို စစ်ဆေးပါ- ရှန်းအန်းခရိုင်၏ မြို့နယ်ခုနစ်ခု။
    * စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားအတွက် အမှတ်အသားအသုံးပြုခွင့်ကို ခရိုင် အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ခြောက်အသင်းက ထုတ်ပေးသည် — ၎င်း၏ခွင့်ပြုချက်မရှိဘဲ ထုတ်လုပ်သူသည် အမှတ်အသားကို အသုံးပြုခွင့်မရှိပါ။
    * အိမ်နီးချင်း ချီဘီ၏ အုတ်ခဲလက်ဖက်ခြောက်နှင့် မရောထွေးပါနှင့် — ၎င်းတွင် ကိုယ်ပိုင်အမည်နှင့် ကိုယ်ပိုင်ဇုန်ရှိသည်။
    * ဟူပေ့ရှိ ရှန်းအန်း (咸安) နှင့် ရှန်းရှီးရှိ ရှန်းယန် (咸阳) ကို မရောထွေးပါနှင့်၊ ရှန်းယန်တွင် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင် ဖိသိပ်ထားသော ဖူလက်ဖက်ခြောက်ကို ထုတ်လုပ်သည်။

**၁၂။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ:**

* စည်းမျဉ်းတွင် ပုံထားခြင်းကို ရက်အလိုက် ဖော်ပြထားသည် — တစ်လခန့် ကြာသော အလုပ်ဖြစ်သည်။
* ကုန်ကြမ်းကို အုတ်ခဲအတွင်းရှိ နေရာအလိုက် ခွဲခြားသည်- နုနယ်သောအရွက် — မျက်နှာစာအတွက်၊ အနီရောင်အညှာပါ ရင့်ကျက်သောအရွက် — အဆာသွတ်အတွက်။
* စည်းမျဉ်းတွင် အသုံးပြုနည်းမှာ ဖျော်စပ်ခြင်းမဟုတ်ဘဲ ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။

**၁၃။ အခြားအမည်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **ဟူပေ့ ချင်းကျွမ့် ([湖北青砖](https://thetea.app/my/article/hubei-qing-zhuan)):** ယန်လို့တုန်းကို ဗဟိုပြုသော ယေဘုယျအားဖြင့် ဟူပေ့ “အစိမ်းရောင်အုတ်ခဲ”၊ ရှန်းအန်းကျွမ့်ချာသည် ထိုအစဉ်အလာ၏ ခရိုင်တစ်ခုမှ ကာကွယ်ထားသော အမည်ဖြစ်သည်။
* **လောင်ချင်းချာ (老青茶):** ရှန်းအန်းအုတ်ခဲကိုလည်း ဖိသိပ်ထုတ်လုပ်သည့် တစ်ပိုင်းကုန်ချော။
* **လင်ရှန်းဟေးချာ ([临湘黑茶](https://thetea.app/my/article/linxiang-heicha)):** ဟူနန်ပြည်နယ် လင်ရှန်းခရိုင်မှ အမည်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

**နိဂုံးချုပ်:**

ရှန်းအန်းကျွမ့်ချာသည် အသေးစိတ်စည်းမျဉ်းပါရှိသော ဟူပေ့တောင်ပိုင်းမှ အမည်းရောင်အုတ်ခဲလက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်- မြို့နယ်ခုနစ်ခု၊ နုနယ်သောအရွက်မှ မျက်နှာစာနှင့် ရင့်ကျက်သောအရွက်မှ အဆာသွတ်၊ တစ်လကြာ ပုံထားခြင်းနှင့် အနီရောင်တောက်ပသော ရေနွေးကြမ်းရှိသည့် သေးငယ်သော မာကျောသော အုတ်ခဲများ။ အစဉ်အလာ၏သက်တမ်းကို ရင်းမြစ်များက “နှစ်ပေါင်း ၄၀၀ ကျော်” နှင့် “တစ်ရာကျော်” ဟူ၍ ကွဲပြားစွာ ခန့်မှန်းကြသည်။