---
title: "Wànníng zhègū chá"
url: https://thetea.app/my/article/wanning-zhegu-cha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wànníng zhègū chá (万宁鹧鸪茶)

**ဝမ်နင်ကျဲ့ကုချာ** (*Wànníng zhègū chá*, 万宁鹧鸪茶) — ဟိုင်နန်ကျွန်း အရှေ့ဘက်ကမ်းရိုးတန်းရှိ ဝမ်နင်မြို့နယ်၏ «ခါသီးလက်ဖက်» ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လက်ဖက်ပင် *Camellia sinensis* ၏ အရွက်မဟုတ်ဘဲ၊ နို့ဆီပင်မျိုးရင်း (野桐属) မှ မာလိုတပ်စ် ချုံပင်၏ အရွက်ဟောင်းများမှ ရရှိသော ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။ ထိုအရွက်များကို အလုံးများအဖြစ် လိပ်ကာ ပုတီးကဲ့သို့ ကြိုးပေါ်တွင် သီကုံးထားသည်။ ဤအဖျော်ရည်ကို လက်ဖက်အစားထိုး (代用茶, *dàiyòng chá*) ဟု ခေါ်ဆိုပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီအညွှန်းပါ ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

**၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ:**

* **အမျိုးအစား:** ရုက္ခဗေဒအရ လက်ဖက်မဟုတ်သည့်အပြင် တရုတ်လက်ဖက်ခြောက် အတန်းအစား ခြောက်မျိုးထဲမှ မည်သည့်အမျိုးအစားလည်း မဟုတ်ပါ။ အခြားအပင်၏ အရွက်များမှ ပြုလုပ်သော အဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။
* **အမျိုးအစားအုပ်စု:** ပထဝီအညွှန်းပါ ကုန်ပစ္စည်း (地理标志产品): နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့၏ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ဇွန်လ ၉ ရက် (ဇွန်လ ၂၇ ရက်တွင် ထုတ်ပြန်) အမိန့်ကြော်ငြာ အမှတ် ၆၃၂၊ အမှတ်စဉ် ၂၂၄ အနက်မှ နေရာ ၂၂၂။ လျှောက်ထားသူမှာ ဝမ်နင် ကျဲ့ကု လက်ဖက်လုပ်ငန်းအသင်း (万宁市鹧鸪茶产业协会) ဖြစ်သည်။
* **မူရင်းဒေသ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟိုင်နန်ပြည်နယ် (海南, *Hǎinán*)， ဝမ်နင်မြို့နယ် (万宁, *Wànníng*)။
* **ကာကွယ်မှုနယ်မြေ:** ဝမ်နင်တစ်ခုလုံး — လုံကွန်း၊ ရှန်းကိန်း၊ ဟဲ့လဲ့၊ ဟို့အန်း၊ ပေ့တာ၊ ဒါမောင်၊ ဝမ်ချောင်း၊ တုံအောင်၊ လီကျီ၊ ချန်ဖုန်း၊ နန်ချောင်း၊ ဆန်ကိန်းလော် မြို့နယ်များနှင့် ရှင်းလုံးလယ်ယာမြေ (兴隆华侨农场): နယ်မြေ ၁၃ ခုနှင့် အုပ်ချုပ်ရေးကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၂၁၇ ရွာတို့ ဖြစ်သည်။
* **ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ:** စာရွက်စာတမ်းအရ — အရှေ့လောင်ဂျီကျု 110°00′18″–110°34′36″ နှင့် မြောက်လတ္တီကျု 18°35′13″–19°06′00″ ဖြစ်သည်။
* **အခြားအမည်များ:** «တုံရှန်းလင် ကျဲ့ကုလက်ဖက်» (东山岭鹧鸪茶); အပင်၏ တရုတ်ရုက္ခဗေဒအမည်မှာ 山苦茶 (*shān kǔchá*) ဖြစ်သည်။

**၂။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်းကြောင်း:**
    * **ချင်းမင်းဆက်ခေတ်။** ဒန်တာဖောင်ဒေးရှင်းက ဆရာဝန် ကျောင်းချီကွမ် (赵其光) ၏ «ပေ့န်ချောင်းချိုယွမ်» (《本草求原》) ကျမ်းမှ မှတ်တမ်းကို ကိုးကားဖော်ပြပြီး အပင်ကို ချိုစပ်ပြီး သဘာဝအားဖြင့် နွေးထွေးသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ မူရင်းစာသားနှင့် ကိုးကားချက်ကို ဤစစ်ဆေးမှုတွင် မတိုက်ဆိုင်နိုင်ခဲ့ပါ။
    * **၂၀၁၉–၂၀၂၂။** ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ပေါ်တယ် (၂၀၂၂ ခုနှစ် ဇွန်လ) အရ ဝမ်နင်သည် ပထဝီအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များအတွက် လျှောက်ထားမှုများ ပေးပို့ခဲ့ရာ ၎င်းတို့ထဲတွင် «万宁鹧鸪茶» ပါဝင်သည်။ ထိုစဉ်က ခရိုင်တွင် ပထဝီအညွှန်းပါ ကာကွယ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းနှစ်ခုရှိခဲ့သည် — ရှင်းလုံးကော်ဖီနှင့် ဟဲ့လဲ့ကဏန်းတို့ ဖြစ်သည်။ Sinogi လမ်းညွှန်စာအုပ်က ထိုအမည်အတွက် ကုန်အမှတ်တံဆိပ် အမှတ် 37200895 ကို စာရင်းပြုစုထားသည်။
    * **၂၀၂၁။** ဒန်တာဖောင်ဒေးရှင်းအရ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဇွန်လ ၄ ရက်တွင် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနက «万宁鹧鸪茶» ကို စိုက်ပျိုးရေးပထဝီအညွှန်းများစာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဤစစ်ဆေးမှုတွင် ဆုံးဖြတ်ချက်စာသားကို ရှာမတွေ့ခဲ့ပါ။
    * **၂၀၂၃။** ကျဲ့ကျန်းတက္ကသိုလ်၏ ပထဝီအညွှန်းပါ စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ၏ ဂုဏ်သတင်းအစီရင်ခံစာတွင် ဝမ်နင်ကျဲ့ကုချာသည် ဟိုင်နန်တွင် အမှတ်တံဆိပ်ဆွဲဆောင်မှုအမြင့်ဆုံး ရမှတ် ၉၁၀.၁၂ ရရှိခဲ့သည်။
    * **၂၀၂၅။** နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့က ၎င်းအား ပထဝီအညွှန်းပါ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုပြီး လိုအပ်ချက်များကို အတည်ပြုခဲ့သည်။
* **အမည်ဖြစ်ပေါ်လာပုံ:** 鹧鸪 (*zhègū*) ဆိုသည်မှာ ခါသီးငှက် ဖြစ်သည်။ ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုအရ ဝမ်နင်မြို့ခံတစ်ဦး၏ မွေးထားသော ခါသီးငှက် ဖျားနာခဲ့ရာ ပိုင်ရှင်က ၎င်းကို တုံရှန်းလင်တောင်မှ တောရွက်ပြုတ်ရည်ဖြင့် တိုက်ကျွေးခဲ့သဖြင့် ငှက်သည် ပြန်လည်သက်သာလာပြီး အသက်ရှည်စွာ နေထိုင်ခဲ့သည်။ အခြားဒဏ္ဍာရီတစ်ခုက ဤအဖျော်ရည်ကို တိုင်ဖွန်းမုန်တိုင်းကြောင့် ဟိုင်နန်သို့ မျောပါလာခဲ့သည်ဟု ဆိုကြသော ရဟန်းတော် ကျန်းကျိန်းနှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** ပြဇာတ်ဆရာ ထျန်ဟန် (田汉) သည် တုံရှန်းလင်တောင်ပေါ်တွင် «羊肥爱芝草，茶好伴名泉» — «ဆိတ်များသည် ဆေးဖက်ဝင်မြက်ကို နှစ်သက်၍ ဝဖြိုးကြသည်၊ လက်ဖက်ကောင်းသည် ကျော်ကြားသော စမ်းရေနှင့် ထိုက်တန်သည်» ဟူသော စာကြောင်းကို ရေးထိုးခဲ့သည်ဟု ဒန်တာက ဖော်ပြသည်။ ဒေသခံယုံကြည်မှုအရ တုံရှန်းဆိတ်များ (东山羊) ၏ အသားတွင် အနံ့မရှိခြင်းမှာ ဆိတ်များက ဤအပင်၏ နုနယ်သော အရွက်များကို စားသုံးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

**၃။ ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း:**

* **အပင်:** ကုန်ပစ္စည်းလိုအပ်ချက်များအရ — နို့ဆီပင်မျိုးရင်းမှ မာလိုတပ်စ် မျိုးစုဝင် ကျဲ့ကုလက်ဖက်ပင် ဖြစ်ပြီး စာရွက်စာတမ်းတွင် မျိုးစိတ်ကို *Mallotus obolongifolius* (Miq.) Muell.-Arg. ဟု ရေးသားထားသည်။ ပုံမှန်ရေးသားပုံမှာ *Mallotus oblongifolius* (Miq.) Müll.Arg. ဖြစ်ပြီး ခေတ်သစ်စာရင်းအချို့က ၎င်းကို *Mallotus peltatus* ၏ အဓိပ္ပာယ်တူစကားလုံးအဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။
* **အရွက်:** ဒန်တာအရ — လုံးဝိုင်းသည့် ကြက်ဥပုံစံရှိပြီး အလျား ၅–၁၅ စင်တီမီတာ ရှိကာ ထိပ်ချွန်ပြီး အနားတွန့်ခွေးသွားစိတ်ပုံစံရှိသည်။ အကြောများသည် အောက်ဘက်မျက်နှာပြင်တွင် ကောင်းစွာမြင်နိုင်သည်။
* **အမြင့်:** ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲကြသည်: ဒန်တာက «၁၀ မီတာအထိ» ဟု ရေးသားပြီး အခြားကိုးကားချက်တစ်ခုက ၁–၃ မီတာ ဟု ဖော်ပြသည်။ ကုန်ပစ္စည်းလိုအပ်ချက်များအရ စိုက်ခင်းများတွင် သုံးနှစ်ထက်ကြီးသော ချုံများမှ ၁၈၀ စင်တီမီတာထက် မြင့်သောအပိုင်းကို မြေပြင်မှ ၂၀–၃၀ စင်တီမီတာအထိ ဖြတ်တောက်ပြီး ပင်မပင်စည်ကို ချန်ထားသည်။
* **မျိုးပွားခြင်း:** ကိုင်းဖြတ်စိုက်ခြင်းဖြင့် ဖြစ်သည်။
* **ကုန်ကြမ်း:** လိုအပ်ချက်များအရ — လက်ဖြင့်ခူးဆွတ်ထားသော ပြည့်စုံသည့်၊ လတ်ဆတ်သော စိမ်းရောင်၊ ညီညာသော အရွက်ဟောင်းများ (老叶) ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်တွင် ထုံးစံအတိုင်း အဖူးများနှင့် နုနယ်သောအညွန့်များကို ဤနေရာတွင် မလိုအပ်ပါ။

**၄။ တယ်ရွာနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ:**

* **တောရိုင်းအပင်:** မိုးခေါင်မှုဒဏ်ခံနိုင်ပြီး မြေလွတ်မြေရိုင်းများနှင့် ကျောက်ဆောင်အကြားအပေါက်များတွင် ပေါက်ရောက်သည် — အထူးသဖြင့် ဝမ်နင်ရှိ တုံရှန်းလင်တောင် (东山岭) နှင့် အိမ်နီးချင်း ဝမ်ချောင်းရှိ တုံကူလင်တောင် (铜鼓岭) တို့တွင် ဖြစ်သည်။ ဒန်တာက ၎င်းကို ချုံကျုံး၊ လဲ့တုံးနှင့် ပေါင်ထိန်တို့တွင်လည်း ဖော်ပြသော်လည်း တုံရှန်းလင်နှင့် တုံကူလင်တို့မှ ကုန်ကြမ်းကို အကောင်းဆုံးဟု သတ်မှတ်သည်။
* **လိုအပ်ချက်အရ စိုက်ကွက်:** ညီညာသောနေရာ သို့မဟုတ် ဆင်ခြေလျှောအနည်းငယ်ရှိသောနေရာ၊ အရိပ်ရဘက်၊ အနည်းဆုံး ၃၀ စင်တီမီတာ အထူရှိသော တောင်ပေါ်သဲနုန်းမြေ သို့မဟုတ် သဲနုန်းစပ်မြေ၊ အက်ဆစ်အနည်းငယ်ပါသော မြေဖြစ်သည်။
* **ပြုစုစောင့်ရှောက်မှု:** တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ရေဖျန်းပေးခြင်း၊ စက်တင်ဘာလမှ အောက်တိုဘာလအတွင်း မြေသြဇာတစ်ကြိမ်ကျွေးခြင်း၊ အဓိကအားဖြင့် သဘာဝမြေသြဇာကို အသုံးပြုသည်။ ပိုးမွှားကာကွယ်ရန်အတွက် စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်ဆိုင်ရာ၊ ဓာတုဗေဒ၊ ဇီဝဗေဒနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ နည်းလမ်းများကို ခွင့်ပြုသည်။
* **အမြင့်နှင့် ရာသီဥတု:** အချက်အလက် မရှိပါ။

**၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ:**

၂၀၂၅ ခုနှစ် လိုအပ်ချက်များက စက်ဖြင့်ပြုပြင်ခြင်း အဆင့်ခြောက်ဆင့်ကို ဖော်ပြသည်:

၁။  **ဆေးကြောခြင်း:** ရေ ၃၈–၄၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ နိုင်ငံခြားအညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားခြင်း။
၂။  **ဖြန့်ထားခြင်း (摊晾, *tānliàng*):** အလွှာ ၅–၁၀ စင်တီမီတာ၊ ၆–၈ နာရီ၊ နှစ်နာရီတိုင်း ပေါ့ပေါ့တန်တန် လှန်ပေးခြင်း။
၃။  **အပူဖြင့်ပိတ်ခြင်း (杀青, *shāqīng*):** ၂၅၀–၃၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၂–၄ မိနစ်။
၄။  **ပုံစံဖော်ခြင်း (造形, *zàoxíng*):** စက်ဖြင့် လိပ်ခြင်းနှင့် အလုံးပုံစံဖိသိပ်ခြင်း။
၅။  **အခြောက်ခံခြင်း (烘干, *hōnggān*):** ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၂ နာရီ။
၆။  **ရနံ့ထုတ်ယူခြင်း (提香, *tíxiāng*):** ၁၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁၀ နာရီ။

လူကြိုက်များသော ဖော်ပြချက် («ဒန်တာ») က အိမ်တွင်းပုံစံကို ရေးဆွဲပြသည်: အရွက်များကို အလုံးငယ်များအဖြစ် လိပ်ကာ ကြော်ခြင်းမရှိဘဲ နေပူတွင် အခြောက်ခံသည်။ အလုံးများကို တစ်စည်းလျှင် ၂၀ ခန့်၊ ၄၀ ဂရမ်ဝန်းကျင်ရှိသော စည်းများအဖြစ် သီကုံးပြီး အုန်းပင်ရွက်ဖြင့် ချည်နှောင်သည်။ ထိုဆောင်းပါးကပင် အပူဖြင့်ပိတ်ခြင်း ပါဝင်သော လိုအပ်ချက်များကိုလည်း ပြန်လည်ဖော်ပြသည်။ ကွဲလွဲမှုများကို ရင်းမြစ်က ရှင်းပြမထားပါ။

**၆။ အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ:**

၂၀၂၅ ခုနှစ် ကုန်ပစ္စည်းလိုအပ်ချက်များအရ:

* **အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်းသဏ္ဌာန်:** မီးခိုးရောင်သမ်းသော အစိမ်းရောင် အလုံးများ၊ အရွယ်အစားညီညာပြီး ကျစ်လျစ်စွာ လိပ်ထားကာ သန့်ရှင်းပြီး အညစ်အကြေးကင်းသည်။
* **အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့:** လိုအပ်ချက်များတွင် သီးခြားဖော်ပြမထားပါ။ Sinogi လမ်းညွှန်စာအုပ်က အရွက်ခြောက်သည် ထူထဲပြီး မွှေးကြိုင်ကာ «လင်လင်ရှန်း» (零陵香, *línglíngxiāng*) ၏ ထူးခြားသောရနံ့ရှိသည်ဟု ရေးသားသည်။ ထိုရနံ့အကြောင်းကို ဒန်တာကလည်း ဖျော်ရည်တွင် ဖော်ပြသည်။
* **ဖျော်ရည်၏ ရနံ့:** ထင်ရှားပြီး နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော «ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်း» ရနံ့ (药香)။
* **အရသာ:** ပြည့်ဝပြီး ချိုစပ်ကာ «နွေးထွေး» သော အရသာ၊ လှော်ထားသော ဆေးရွက်ကြီး၏ ပေါ့ပါးသည့် အရိပ်အမြွက်ရှိသည်။
* **ဖျော်ရည်အရောင်:** နက်သော ပယင်းရောင်၊ ကြည်လင်ပြီး ညီညာသည်။ Sinogi က ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြသည်: ပထမအကြိမ်လောင်းချသော ဖျော်ရည်သည် အစိမ်းဖျော့ရောင်၊ ဒုတိယအကြိမ်သည် လိမ္မော်ဖျော့ရောင် ဖြစ်ပြီး မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဟင်းရွက်ဆီ၏ ပါးလွှာသော အလွှာတစ်ခု ရှိသည်။
* **ဖျော်ပြီးသော အရွက် (လက်ဖက်အနယ်):** အရွက်များသည် သူ့အလိုလို ပြန့်ကားလာပြီး မပျက်မစီးဘဲ ကျန်ရှိသည်။

**၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ:**

၂၀၂၅ ခုနှစ် ရူပဓာတုလိုအပ်ချက်များ:

| ညွှန်းကိန်း | စံသတ်မှတ်ချက် |
| :--- | :--- |
| အစိုဓာတ် | ၅.၅–၇.၅ % |
| စုစုပေါင်းပြာပါဝင်မှု | «၉.၅–၁.၈ %» — စာရွက်စာတမ်းတွင် ဤသို့ဖြစ်သည်။ အောက်ဘက်ကန့်သတ်ချက်သည် အပေါ်ဘက်ကန့်သတ်ချက်ထက် ကြီးနေပြီး ယင်းမှာ ထင်ရှားသော စာရိုက်အမှားဖြစ်သည် |
| ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ | ၂၉–၃၃ % |
| အကြမ်းဖတ် အမျှင်ဓာတ် | ၂၁–၂၃ % |

Foods ဂျာနယ်တွင် ဖော်ပြသော သုတေသနတစ်ခု (၂၀၂၁) က ကျဲ့ကုလက်ဖက် လတ်ဆတ်သောအရွက်နမူနာ ၂၄ ခုကို နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည် — ဝမ်ချောင်း၊ ဝမ်နင်၊ ပေါင်ထိန်နှင့် ဆန်းယီတို့မှ ခြောက်ခုစီဖြစ်သည်။ မူရင်းဒေသကို ခွဲခြားသော အမှတ်အသားများမှာ ကာဗွန်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့် အောက်ဆီဂျင် အိုင်ဆိုတုပ်များနှင့် ပိုလီဖီနော လေးမျိုး — လူတီယိုလင်၊ ပရိုတိုကက်တက်ချူးအက်ဆစ်၊ အက်စ်ထရာဂါလင်နှင့် နာရင်ဂျီနင်တို့ ဖြစ်သည်။ ဤသေးငယ်သောနမူနာအုပ်စုတွင် မော်ဒယ်များသည် အပြန်အလှန်စစ်ဆေးမှုတွင် ဒေသများကို အမှားမရှိ ခွဲခြားနိုင်ခဲ့သည်။

**၈။ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤကုန်ပစ္စည်း၏ အာနိသင်နှင့်ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက် မရှိပါ။ ချင်းမင်းဆက်ကျမ်းနှင့် ခေတ်သစ်ကြော်ငြာစာများက ၎င်းအား ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်ဟု သတ်မှတ်ကြသည်။ ဤနေရာတွင် ၎င်းတို့ကို ပြန်လည်ဖော်ပြမထားပါ။

**၉။ ဖျော်နည်း:**

ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖျော်ရည်များအတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ လိုအပ်ချက်များက ဖျော်နည်းကို မပေးပါ။

* **ရေအပူချိန်:** ၉၅–၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်။
* **ပမာဏ:** အလုံးတစ်လုံး သို့မဟုတ် နှစ်လုံး (တစ်လုံးလျှင် ၂ ဂရမ်ခန့်) ကို ရေ ၂၀၀–၃၀၀ မီလီလီတာတွင်။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:** ဖန်ခွက်အိုး သို့မဟုတ် ဂိုင်ဝမ်ကို အသုံးပြုပါ။ ပထမအကြိမ် ဖျော်ချိန် ၃–၅ မိနစ်ထားပြီး အရွက်များ ပြန့်ကားလာချိန်အထိ ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် အချိန်တိုးမြှင့်ကာ အကြိမ်များစွာ ရေလောင်းထည့်နိုင်သည်။

ကိုးကားချက်တစ်ခုက တုံရှန်းလင်တောင်ပေါ်ရှိ လျို့တိန်စမ်း (流鼎泉) ရေဖြင့် ဖျော်ရန် အကြံပြုသည်။

**၁၀။ သိုလှောင်ခြင်း:**

အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ လုံခြုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ခြောက်သွေ့မှောင်မိုက်သောနေရာတွင် အနံ့များနှင့် ဝေးဝိုင်းထားပါ။

**၁၁။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ:**

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

* **အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:**
    * ပထဝီအညွှန်း၏ အထူးအမှတ်အသားနှင့် ဝမ်နင်မှ ထုတ်လုပ်သူကို ရှာဖွေပါ: ထိုအမှတ်အသားကို အသုံးပြုခွင့်ကို ဝမ်နင်နှင့် ဟိုင်နန်တို့တွင် စစ်ဆေးပြီးနောက် နိုင်ငံတော်စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့က ထုတ်ပေးသည်။
    * လိုအပ်ချက်များအရ လမ်းညွှန်ချက်များ: မီးခိုးရောင်သမ်းသော အစိမ်းရောင် ကျစ်လျစ်သောအလုံးများ၊ နက်သော ပယင်းရောင်ဖျော်ရည်၊ «ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်း» ရနံ့၊ အောက်ခြေတွင် မပျက်မစီးသော အရွက်များ။
    * *Camellia sinensis* မှ ပြုလုပ်သော ဟိုင်နန်လက်ဖက်နှင့် မရောထွေးပါနှင့် — ကျဲ့ကုလက်ဖက်တွင် အပင်ကွဲပြားသည်။

**၁၂။ စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ:**

* ကုန်ကြမ်းမှာ အဖူးများမဟုတ်ဘဲ အရွက်ဟောင်းများဖြစ်ပြီး အလုံးများကို ဗုဒ္ဓဘာသာပုတီးနှင့် ဆင်တူသော စည်းများအဖြစ် ရောင်းချသည်။
* ၂၀၂၃ ခုနှစ် အစီရင်ခံစာတွင် အမှတ်တံဆိပ်ဆွဲဆောင်မှုညွှန်းကိန်းအရ ဝမ်နင်ကျဲ့ကုချာသည် ထိုင်ဖျင်ဟို့ခွေ့နှင့် ကျင်းရှန်းချာတို့နှင့် တန်းတူ — ရမှတ် ၉၀၀ အထက် ရှိသည်။

**၁၃။ အခြားဖျော်ရည်များနှင့် လက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **လိုင်ဖုန်းတန်ချာ ([来凤藤茶](https://thetea.app/my/article/laifeng-tengcha)):** လက်ဖက်ပင်မှမဟုတ်သော ပထဝီအညွှန်းပါ ကုန်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး နွယ်ပင်မှ ပြုလုပ်သည်။
* **ကူကွမ်ချာ ([苦瓜茶](https://thetea.app/my/article/kugua-cha)):** ခါးသော ဖရဲသီးမှ ပြုလုပ်သော လက်ဖက်အစားထိုးဖြစ်သည်။
* **ဝူကျီရှန်ဟုန်ချာ ([五指山红茶](https://thetea.app/my/article/wuzhishan-hongcha)):** ဟိုင်နန်၏ လက်ဖက်ပင်မှ ပြုလုပ်သော စစ်မှန်သည့် အနီရောင်လက်ဖက် ဖြစ်သည်။
* **ပိုင်ရှာဟုန်ချာ ([白沙红茶](https://thetea.app/my/article/baisha-hongcha)):** ပိုင်ရှာခရိုင်၏ အနီရောင်လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး လီလူမျိုးစုများက ကျဲ့ကုလက်ဖက်ကို အခြားဆေးဖက်ဝင်အပင် «လက်ဖက်များ» ထဲတွင် ဖျော်သုံးကြသည်။

**နိဂုံးချုပ်:**

ဝမ်နင်ကျဲ့ကုချာသည် လက်ဖက်မဟုတ်ဘဲ မာလိုတပ်စ်အရွက်များကို ဖျော်သုံးသည့် ဟိုင်နန်ရိုးရာဓလေ့ ဖြစ်သည်။ မီးခိုးရောင်သမ်းသော အစိမ်းရောင်အလုံးများ၊ «ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်း» ရနံ့နှင့် လှော်ထားသော ဆေးရွက်ကြီး၏ အရိပ်အမြွက်ပါသော နက်သော ပယင်းရောင်ဖျော်ရည် ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် လိုအပ်ချက်များက စက်ဖြင့်ပြုပြင်သည့် နည်းပညာကို ဖော်ပြပြီး ခါသီးငှက်အကြောင်း ဒဏ္ဍာရီများက တုံရှန်းလင်တောင်မှ တောရိုင်းချုံပင်၏ အမှတ်တရကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။