---
title: "Qūxiāng sīmián chá"
url: https://thetea.app/my/article/quxiang-simian-cha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxiāng sīmián chá (屈乡丝绵茶)

**ချူဆန်းစီမျန့်ချာ** (*Qūxiāng sīmián chá*, 屈乡丝绵茶) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ်၊ ယိချန်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင်၊ ဇီကွေးခရိုင် (秭归县) ၏ ယန်ဇီမြစ်ပေါ်ရှိ စီလင်ချောက် (西陵峡) ကမ်းပါးများမှ ထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ အမည်မှာ ဒဏ္ဍာရီနှစ်ခုဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ «ချူဆန်း» (屈乡) သည် «ချူယွမ်၏ မွေးရပ်မြေ» ဖြစ်ပြီး «စီမျန့်ချာ» (丝绵茶) သည် «ပိုးချည်လက်ဖက်ခြောက်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရကာ ကျားချင်းဧကရာဇ်က ဤအမည်ကို ပေးခဲ့သည်ဟု ဒဏ္ဍာရီရှိသည်။ စည်းမျဉ်းအရ ထူးခြားချက်မှာ လတ်ဆတ်သော အရွက်ကို ဆွဲဖြဲလိုက်သောအခါ ငွေရောင်အမျှင်များ မြင်ရခြင်းဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားကို ၂၀၁၂ ခုနှစ်မှ စတင်ရရှိခဲ့ပြီး ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှ စတင်ခဲ့သည်။

**1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ:**

* **အမျိုးအစား:** အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, *lǜchá*)။ စည်းမျဉ်းအရ «ချူဆန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်စံ» (Q/SXC01—2009) နှင့် «ချူဆန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာစည်းမျဉ်း» တို့အတိုင်း လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပြီး နှစ်ခုစလုံးကို «အစိမ်းရောင်» ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ နည်းပညာတွင် ဓာတ်တိုးခြင်း မရှိပါ။
* **အမျိုးအစား:** စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသား (၂၀၁၂၊ လက်မှတ် AGI00934)၊ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (၂၀၂၅)။
* **မူလအစ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, *Húběi*), ယိချန်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင် (宜昌, *Yíchāng*), ဇီကွေးခရိုင် (秭归, *Zǐguī*)။
* **ကာကွယ်ရေးဇုန်:** ခရိုင်အတွင်းရှိ မြို့နယ်နှင့် ကျေးရွာအုပ်စုဆယ့်တစ်ခု — မောင်ဖိန် (茅坪镇), ကွေးကျို (归州镇), ချူယွမ် (屈原镇), ရွှေထျန်းဘ (水田坝乡), ရှယ်သန်း (泄滩乡), ရှာကျန့်စီ (沙镇溪镇), လျန်ဟော်ခု (两河口镇), မေ့ကျားဟော် (梅家河乡), ကော်ကျားဘ (郭家坝镇), ကျိုဝန်စီ (九畹溪镇) နှင့် ယန်လင်ချောင် (杨林桥镇) တို့ဖြစ်သည်။ စာရင်းသည် စည်းမျဉ်းနှင့် ကြေညာချက်အမှတ် ၆၄၀ တွင် တူညီသည်။ စည်းမျဉ်းအရ ဧရိယာမှာ မူး ၄၀၀၀၀ ဖြစ်သည်။
* **ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်:** 110°18′–111°00′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 30°38′–31°11′ မြောက်လတ္တီကျု။

**2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်း:**
    * **ချူယွမ်။** စည်းမျဉ်းပါ စာသားအရ ကဗျာဆရာကို ဘီစီ ၃၄၀ တွင် ဇီကွေးခရိုင် လော်ပင်လီ (乐坪里) ၌ မွေးဖွားခဲ့သည်။ «လီဆောင်း» (离骚) ကဗျာမှ «余既滋兰之九畹兮» — «ငါသည် ဝမ်ကိုးခု၌ သစ်ခွများကို စိုက်ပျိုးခဲ့ပြီ» ဟူသော စာကြောင်းကို စည်းမျဉ်းက ယခု ကျိုဝန်စီမြို့နယ် (九畹溪) နှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။
    * **ကျားချင်းနှင့်ပတ်သက်သော ဒဏ္ဍာရီ။** စည်းမျဉ်းတွင် ဖော်ပြထားသည့် ဒဏ္ဍာရီအရ ချိုင်ကျားပေါ် (蔡家坡) မှ လေးစားခံရသူ လီကောင်ယုန် (李高永) ကို ကျားချင်းဧကရာဇ် (嘉庆) က လက်ခံတွေ့ဆုံခဲ့ပြီး ဒန်စိလန် (登仕郎) ရာထူးကို ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။ ကျေးဇူးတင်စကားအဖြစ် လီက ဒေသထွက် လက်ဖက်ခြောက်ကို ဧကရာဇ်အား ဆက်သခဲ့သည်။ ဧကရာဇ်က နှစ်သက်သဘောကျကာ လက်ဖက်ခြောက်ကို «丝绵茶» ဟု အမည်ပေးခဲ့ပြီး ကမ္ပည်းထိုးထားသော ကမ္ပည်းပြားတစ်ခုနှင့် ဂိုင်ဝမ်ခွက်တစ်စုံကို ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။
    * **မျိုးရိုးမှတ်တမ်းနှင့် သင်္ချိုင်းကျောက်စာ။** ၂၀၁၈ ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ လီမျိုးရိုး၏ မျိုးရိုးမှတ်တမ်းက လီကောင်ယုန်၏ သက်တမ်းကို ၁၇၈၃–၁၈၈၂ ဟု သတ်မှတ်ပြီး «登仕郎李高永» ဟူသော ကမ္ပည်းထိုးထားသည့် သူ၏ သင်္ချိုင်းကျောက်စာကို ၁၉၀၃ ခုနှစ်တွင် စိုက်ထူခဲ့ကာ ရှားခု ကျေးရွာအုပ်စုတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကျန်ရှိနေသည်။ သတင်းက ယင်းတို့ကို စီမျန့်ချာသည် ဆက်သရသော လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ကြောင်း သက်သေအဖြစ် ယူဆသည်။ သတင်းဖော်ပြချက်အရ ကမ္ပည်းစာများသည် ရာထူးကိုသာ ဖော်ပြပြီး လက်ဖက်ခြောက်အကြောင်း မပါဝင်ပါ။ အလားတူသတင်းအရ မူရင်းသင်္ချိုင်းကျောက်စာသည် «ယဉ်ကျေးမှုတော်လှန်ရေး» ကာလအတွင်း ပျက်စီးခဲ့ပြီး ရှေ့ဘက်မှ ထွင်းထားသော ကျောက်ပြားနှစ်ချပ်သာ မပျက်မစီးဘဲ ကျန်ခဲ့ကာ ကျန်အပိုင်းများကို မျိုးဆက်များ၏ မှတ်ဉာဏ်အရ ပြန်လည်တည်ဆောက်ခဲ့သည်။
    * **ဆက်သရသော လက်ဖက်ခြောက်။** အလားတူသတင်းက သမိုင်းပညာရှင်များကို ကိုးကား၍ ဇီကွေး၏ လက်ဖက်ခြောက်သည် ထန်မင်းဆက်မှ ချင်းမင်းဆက်အထိ နန်းတော်သို့ ဆက်သရသော လက်ဖက်ခြောက်စာရင်းတွင် ပါဝင်ခဲ့ပြီး ထိုမှ ယွမ်မင်းဆက် ဆက်သရသော «ချင်းခု ချာ» နှင့် ချင်းမင်းဆက် «စီမျန့်ချာ» တို့ကို ဖော်ပြသည်။
    * **၁၉၉၄။** အောက်တိုဘာလတွင် ခရိုင်ဒေသထွက်ကုန်ပျံ့နှံ့ရေးနည်းပညာဌာနက «ချူဆန်း» ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကို မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။
    * **၂၀၁၂။** သတင်းအရ ဩဂုတ်လတွင် ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးဌာနက လျှောက်ထားမှုကို စတင်ပြင်ဆင်ခဲ့ပြီး ထိုနှစ်တွင်ပင် အမည်သည် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အမှတ်အသား မှတ်ပုံတင်ခြင်းကို ရရှိခဲ့သည်။ ကိုင်ဆောင်သူမှာ ခရိုင်လက်ဖက်ခြောက်အသင်း (秭归县茶叶协会) ဖြစ်သည်။
    * **ပြန်လည်ရှင်သန်လာခြင်း။** ရက်စွဲမဖော်ပြသော ၂၀၁၈ ခုနှစ် သတင်းအရ ပြန်လည်ထုတ်လုပ်သော စီမျန့်ချာကို ယခင်က ကျိုဝန်စီချိုင့်ဝှမ်းတွင်သာ အနည်းငယ် ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ထုတ်လုပ်မှုတိုးမြှင့်ရန် ခရိုင်က ကုမ္ပဏီကြီးများနှင့် သမဝါယမများကို ဆွဲဆောင်ခဲ့ပြီး ဒေသတွင်း စက်ရုံများကို အားပေးခဲ့သည်။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် စီမျန့်ချာကို လုပ်ငန်းတစ်ရာကျော်က ရောင်းဝယ်ခဲ့သည်။
    * **၂၀၁၄။** «ဘိုင်ဒု ဘိုင်ခေ» စွယ်စုံကျမ်းအရ စီမျန့်ချာ စက်ရုံများနှင့် ပူးပေါင်းထားသော အလုပ်ရုံများက တောင်သူများထံမှ လတ်ဆတ်သော အရွက် ဂျင်းသန်း ၃ သန်း (တန် ၁၅၀၀) ဝယ်ယူခဲ့ပြီး အခြောက်လက်ဖက်ခြောက် ဂျင်း ၇၅ သောင်း (၃၇၅ တန်) ထုတ်လုပ်ခဲ့သည် — ဂျင်း ၃ သိန်းမှာ «အထူးကောင်း» (名优茶) ဖြစ်ပြီး ဂျင်း ၄ သိန်းခွဲမှာ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးမှာ ယွမ် သန်း ၁၃၀ ဖြစ်သည်။
    * **၂၀၂၁။** သတင်းများအရ (၂၀၂၁ ခုနှစ် စက်တင်ဘာလ) ခရိုင်သည် «中国丝绵茶之乡» — «စီမျန့်ချာ၏ တရုတ်မွေးရပ်မြေ» ဘွဲ့ကို ရရှိခဲ့သည်။
    * **၂၀၂၅။** ကြေညာချက်အမှတ် ၆၄၀ (ဇူလိုင် ၁၆ ရက်တွင် လက်မှတ်ရေးထိုးပြီး ဩဂုတ် ၁၃ ရက်တွင် ထုတ်ပြန်) ဖြင့် နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေးက ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် ၁၄၀၉ ခုကို အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ချူဆန်းစီမျန့်ချာသည် စာရင်းအမှတ် ၇၄၂ ဖြစ်ပြီး လျှောက်ထားသူမှာ အလားတူအသင်းဖြစ်သည်။
    * **ဆုတံဆိပ်များ။** သတင်းက «ဟူပေ့ကျော်ကြားကုန်အမှတ်တံဆိပ်», «ဟူပေ့ပထမအကြိမ် ဆယ်ရွေးချယ်မှုအကောင်းဆုံး ခရီးသွားကျော်ကြားလက်ဖက်ခြောက်», «ယိချန်းမြို့ဆယ်ကျော်ကြားလက်ဖက်ခြောက်» ဘွဲ့များနှင့် «中茶杯» ပြိုင်ပွဲ ပထမဆုအပြင် «အစိမ်းရောင်ထုတ်ကုန်» (绿色食品) လက်မှတ်ကို နှစ်များမဖော်ပြဘဲ ဖော်ပြသည်။
* **အမည်:** «ချူဆန်း» — «ချူယွမ်၏ မွေးရပ်မြေ»; «စီမျန့်» — «ပိုးချည်ဂွမ်း»။ သတင်းအရ သုံးချောက်ဒေသတွင် «ပိုးပင်» (丝绵树) ဟု ခေါ်သော အပင်မှာ ဒူးဇုန် (杜棕) ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အခေါက်ကို ချိုးလိုက်သောအခါ အမျှင်များ ဆွဲထွက်လာကာ စီမျန့်ချာ၏ လတ်ဆတ်သော အရွက်သည်လည်း ဆွဲဖြဲလိုက်သောအခါ အလားတူ ပြုမူသည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** ၂၀၁၈ ခုနှစ် သတင်းပါ ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးဗျူရို၏ အချက်အလက်များအရ လက်ဖက်ခြောက်သည် လိမ္မော်-နာဗယ်လ်များပြီးလျှင် ခရိုင်၏ ဒုတိယစက်မှုလုပ်ငန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို မြို့နယ်နှင့် ကျေးရွာအုပ်စုဆယ့်နှစ်ခုရှိ ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၁၁၇ ရွာတွင် မူးတစ်သိန်းတစ်သောင်း၌ စိုက်ပျိုးပြီး တစ်နှစ်လျှင် တန် ၄၂၀၀ ထွက်ရှိကာ ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးမှာ ယွမ်သန်း ၃၅၀ ကျော်ဖြစ်သည်။ ထက်ဝက်ခန့်မှာ ချူဆန်းစီမျန့်ချာဖြစ်သည်။ သတင်းက ရောင်းချသည့်ဈေးကွက်များအဖြစ် ပေကျင်း၊ ကျန်းစု၊ ရှန်းတုန်း၊ ဝူဟန့်တို့ကို ဖော်ပြသည်။

**3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း:**

* **မျိုးစိတ်:** စည်းမျဉ်းက မျိုးစိတ်အမည် မဖော်ပြပါ။ မျိုးပွားအပင်မှာ ကျိုဝန်စီမြို့နယ် ချိုင်ကျားပေါ်ရှိ စီမျန့်ချာ အခြေစိုက်စခန်း၏ ချုံများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ကိုယ်ပွားနည်း (无性系繁育) ဖြင့် မျိုးပွားသည်။
* **ကုန်ကြမ်း:** သတင်းအရ နုနယ်သော အဖူးများသည် အလျား ၁.၆–၂.၀ စင်တီမီတာရှိပြီး ကုန်ချောလက်ဖက်ခြောက် ၁ ကီလိုဂရမ်အတွက် အဖူးပေါင်း ၁၃ သောင်းခန့် လိုအပ်သည်။
* **ခူးဆွတ်မှုစံ:** စည်းမျဉ်းအရ စံတစ်ခုတည်းဖူးများ၏ ၅% ဖြန့်ထွက်လာသောအခါ ဥယျာဉ်ကို ဖွင့်သည်။ အရွက်ကို နူးညံ့မှုအလိုက် သီးခြားစီ ခူးဆွတ်ပြီး အကြေးခွံများနှင့် အသီးများ မပါဝင်ရဘဲ မကြာခဏနှင့် အနည်းငယ်စီ ခူးဆွတ်သည်။ ဤနည်းဖြင့် သစ်ရွက်ခုန်ပိုး (小绿叶蝉) အတွက် အစာနည်းစေသည်။
* **ခူးဆွတ်ချိန်:** တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အတိအကျ ရက်စွဲမရှိပါ။

**4. ဒေသဂုဏ်နှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ:**

* **ဒေသ:** ဟူပေ့အနောက်ပိုင်း၊ စီလင်ချောက်၏ ကမ်းနှစ်ဖက်စလုံး။ ခရိုင်၏ အိမ်နီးချင်းများမှာ အရှေ့ဘက်တွင် ယိလင်ခရိုင်၊ မြောက်ဘက်တွင် ရှင်းရှန်းခရိုင်၊ အနောက်ဘက်တွင် ဘဒုံခရိုင်နှင့် တောင်ဘက်တွင် ချန်ယန်ခရိုင်တို့ဖြစ်သည်။
* **မြေမျက်နှာသွင်ပြင်:** ဝူရှန်းတောင်တန်း၏ တောင်စွယ်များ။ ခရိုင်၏ အမြင့်သည် ၄၀ မှ ၂၀၅၆ မီတာအထိရှိပြီး ပျမ်းမျှ ၈၀၀ မီတာခန့်ဖြစ်သည်။ သတင်းအရ ဥယျာဉ်များသည် ၆၀၀–၁၂၀၀ မီတာအမြင့်တွင် တည်ရှိသည်။
* **မြေဆီလွှာ:** သဲနုန်းမြေ၊ ခရမ်းရောင်နှင့် ရွှံ့ကျောက်လွှာများပေါ်ရှိ မြေများ ဖြစ်ပြီး ဩဇာထက်သန်မှု အလယ်အလတ်၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း ၀.၅–၂.၁%၊ pH ၅.၅–၅.၆ ဖြစ်သည်။ ဥယျာဉ်များအတွက် စည်းမျဉ်းက အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း ၁.၅% ကျော်နှင့် အသက်ဝင်သော အလွှာ ၆၀ စင်တီမီတာထက် နက်ရန် လိုအပ်သည်။
* **ရာသီဥတု:** မြောက်ဘက်အပူပိုင်းဇုန်အောက်ပိုင်း ကုန်းတွင်းမုတ်သုံရာသီဥတု။ နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် — ၁၈°C၊ ဇန်နဝါရီ — ၆.၄°C၊ ဇူလိုင် — ၂၈.၉°C၊ နေရောင်ခြည် — ၁၆၁၉.၆ နာရီ၊ နှင်းခဲကင်းသောကာလ — ရက် ၃၀၀ ကျော်၊ မိုးရေချိန် — ၁၀၀၀–၁၅၀၀ မီလီမီတာ။ ဥယျာဉ်များအတွက် စည်းမျဉ်းက နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် ၁၈–၂၂°C၊ အနိမ့်ဆုံး −၂°C ထက် မနိမ့်ရန်နှင့် ဇန်နဝါရီ ၇°C ထက် မအေးရန် သတ်မှတ်သည်။
* **ရေလှောင်ကန်:** သတင်းအရ ဆန်းရှ အရေလှောင်ကန် ဖြည့်ပြီးနောက် တောင်စောင်းအလယ်ပိုင်းရှိ အရွက်သည် အလားတူအမြင့်ရှိ အိမ်နီးချင်းများထက် ရက် ၂၀ ခန့် စောစီးစွာ ရင့်ကျက်သည်။
* **စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်:** အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာနှင့် အစိမ်းရောင်မြေဩဇာ။ ပိုးမွှားကာကွယ်ရန် — အလင်းထောင်ချောက်များနှင့် ဖီရိုမုန်းထောင်ချောက်များ၊ ဥယျာဉ်အတွင်းရှိ ငှက်များ၊ ဇီဝဆေးများ။

**5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ:**

စည်းမျဉ်းက လုပ်ငန်းစဉ်ဆယ်ခုကို သတ်မှတ်သည်။ «ချူဆန်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာစည်းမျဉ်း» အတိုင်း လုပ်ဆောင်ရမည်။

1.  **ဖြန့်ထားခြင်း (摊青, *tānqīng*).**
2.  **အပူရှပ်ခြင်း (杀青, *shāqīng*).**
3.  **လိပ်ခြင်း (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ဒုတိယအခြောက်ခံခြင်း (二青, *èrqīng*).**
5.  **ပုံသွင်းခြင်း (整形, *zhěngxíng*).**
6.  **အမွေးထောင်ခြင်း (提毫, *tíháo*).**
7.  **ထပ်မံမီးဖုတ်ခြင်း (复烘, *fùhōng*).**
8.  **ရနံ့မြှင့်တင်ရန် နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း (足干提香, *zúgān tíxiāng*).**
9.  **အမှုန့်ခွဲထုတ်ခြင်းနှင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်း (割末打标).**
10. **ရွေးချယ်ခြင်း (精选, *jīngxuǎn*).**

အပူချိန်နှင့် ကြာချိန်ကို စည်းမျဉ်းက မဖော်ပြပါ။

**6. အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ:**

အမှတ်အသားဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းပါ သတ်မှတ်ချက်များ။

* **အခြောက်ရွက်၏ အပြင်ပန်း:** ကျစ်လျစ်ပြီး သေးသွယ်ညီညာသော လိပ်ထားသည့်ပုံစံ၊ ချွန်ထက်သော အဖျားများဖြင့် မတ်မတ်ရပ်ကာ မြစိမ်းရောင်ရှိပြီး အဖြူရောင်အမွေးနုများ ထင်ရှားသည် (条索紧秀均匀，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露).
* **အခြောက်ရွက်၏ ရနံ့:** တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့:** မြင့်မားပြီး ကြာရှည်ခံကာ သန့်စင်သည် (高香持久、清香纯正).
* **အရသာ:** လတ်ဆတ်ပြီး လန်းဆန်းကာ ကြာရှည်သော အရသာကျန်ရစ်သည် (滋味鲜爽，回味绵长).
* **ရေနွေးကြမ်းအရောင်:** ကြည်လင်ပြီး တောက်ပသည် (汤色清澈明亮).
* **ရွက်ပြန့် (နှစ်ထားသော အရွက်):** တောက်ပပြီး မျက်စိအတွက် နှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်သည် (叶底明亮悦目).

လတ်ဆတ်သော အရွက်သည် စည်းမျဉ်းအရ နူးညံ့ပြီး ဆွဲဖြဲလိုက်သောအခါ «ငွေရောင်အမျှင်ထောင်ပေါင်းများစွာ» (断面银丝万缕) ကို ပြသသည်။

**7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု:**

စည်းမျဉ်းပါ ရူပ-ဓာတုသတ်မှတ်ချက်များ:

| ညွှန်းကိန်း | သတ်မှတ်ချက် |
| :--- | :--- |
| လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | ၂.၀% ထက် မနည်း |
| အစိုဓာတ် | ၇.၀% ထက် မပို |
| စုစုပေါင်း ပြာပါဝင်မှု | ၆.၅% ထက် မပို |
| အမှုန့် | ၅.၀% ထက် မပို |
| အကြမ်းဖိုင်ဘာ | ၁၀% ထက် မပို |
| ထုတ်ယူနိုင်သော ပစ္စည်းများ | ၃၈% ထက် မနည်း |

သန့်ရှင်းရေးဆိုင်ရာ စံနှုန်းများ — GB 2762 နှင့် GB 2763 အရ။ ဤသည်များမှာ သတ်မှတ်ချက်များဖြစ်ပြီး သီးခြားအသုတ်တစ်ခု၏ တိုင်းတာမှုရလဒ်များ မဟုတ်ပါ။

**8. အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ အာနိသင်နှင့်ပတ်သက်၍ စိစစ်ထားသော အချက်အလက်မရှိပါ။

**9. ရေနွေးကြမ်းချက်နည်း:**

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ယေဘုယျအလေ့အကျင့်။

* **ရေအပူချိန်:** 80–85 °C.
* **လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ:** 150 ml အတွက် 3 g.
* **ပစ္စည်း:** ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ဂိုင်ဝမ်။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:**
    1. ပစ္စည်းကို အပူပေးသည်။
    2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်သည်။
    3. ပထမအကြိမ်ကို စက္ကန့် ၄၀–၆၀ စိမ်သည်။
    4. ရေနွေးကြမ်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ချန်ထား၍ သောက်သည်။
    5. ရေထပ်ဖြည့်သည်။
    6. ထပ်မံဖြည့်၍ နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ သောက်နိုင်သည်။

**10. သိုလှောင်ခြင်း:**

ယေဘုယျအလေ့အကျင့်။ လေလုံသော အထုပ်ဖြင့် 0–5°C ရေခဲသေတ္တာတွင် အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေး၍ သိုလှောင်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်ပါ။

**11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ:**

ကုန်ချောလက်ဖက်ခြောက်၏ ဈေးနှုန်းကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။ ၂၀၁၈ ခုနှစ် သတင်းအရ စီမျန့်ချာဇုန်ရှိ လတ်ဆတ်သော အရွက်၏ အမြင့်ဆုံးဝယ်ယူဈေးမှာ တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ယွမ် ၂၂၀ ကျော်ခဲ့သည်။

* **အတုအပရှောင်ရှားနည်း:**
    * ထုတ်ကုန်အမည်ဘေးတွင် ပထဝီဝင်အမှတ်အသား ရှာဖွေပါ။ ဇုန်အတွင်းမှ ထုတ်လုပ်သူက ၎င်းကို ကိုင်ဆောင်သူ၏ ခွင့်ပြုချက်ဖြင့် ကပ်ထားသည်။
    * ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီဝင်အမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အမှတ်အသားလည်း ရှိသည်။ ဇုန်အတွင်းမှ ထုတ်လုပ်သူသည် ခရိုင်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဌာနသို့ လျှောက်ထားပြီး ဟူပေ့ပြည်နယ်စီမံခန့်ခွဲရေးက စစ်ဆေးကာ နိုင်ငံတော်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေးက အတည်ပြုပြီး ထုတ်ပြန်သည်။
    * ထုတ်လုပ်သူသည် ဇီကွေးခရိုင်၏ မြို့နယ်နှင့် ကျေးရွာအုပ်စုဆယ့်တစ်ခုမှ ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးပါ။
    * အရွက်သည် အဖြူရောင်အမွေးနုများဖြင့် သေးသွယ်သော မြစိမ်းရောင်လိပ်ထားသည့်ပုံစံဖြစ်သည်။
    * ကာကွယ်ထားသော အမည်ကို ပုဂ္ဂလိကကုန်အမှတ်တံဆိပ် «九畹丝绵茶» နှင့် မရောထွေးပါနှင့်။ သတင်းအရ ၎င်းကို ကျိုဝန်စီမြို့နယ်မှ ကုမ္ပဏီတစ်ခုက ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် မှတ်ပုံတင်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် နာမည်ကျော်ကုန်အမှတ်တံဆိပ် (驰名商标) အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။

**12. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာအချက်များ:**

* လက်ဖက်ခြောက်အမည်ကို ဒဏ္ဍာရီအရ ဧကရာဇ်က ပေးခဲ့ပြီး အရွက်ဆွဲဖြဲရာတွင် ထူးခြားချက်ကို ဒေသခံ «ပိုးပင်» ၏ အခေါက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်၍ ရှင်းပြသည်။
* စည်းမျဉ်းက ဇန်နဝါရီ ၇°C ထက် မအေးရန် လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းကိုယ်တိုင်က ခရိုင်၏ ပျမ်းမျှဇန်နဝါရီကို ၆.၄°C ဟု ဖော်ပြသည်။
* အမှတ်အသား၏ မျိုးပွားအပင်များသည် ချိုင်ကျားပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်သည်။ ထိုနေရာမှာ ဒဏ္ဍာရီအရ လီကောင်ယုန်၏ မွေးရပ်ဇာတိဖြစ်သည်။

**13. အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **ဆန်းရှ လုံကျင်း ([三峡龙井](https://thetea.app/my/article/sanxia-long-jing)):** ယိချန်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင်၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ဇုန်တွင် ဇီကွေးလည်း ပါဝင်သည်။
* **ရှကျိုး ဘိဖုန်း ([峡州碧峰](https://thetea.app/my/article/xiazhou-bifeng)):** အိမ်နီးချင်း ယိလင်ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
* **ရှင်းရှန်း ပိုင်ချာ ([兴山白茶](https://thetea.app/my/article/xingshan-baicha)):** အိမ်နီးချင်း ရှင်းရှန်းခရိုင်၏ ရွက်ဖျော့မျိုးမှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

**နိဂုံးချုပ်:**

ချူဆန်းစီမျန့်ချာသည် စီလင်ချောက်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အမည်သည် ချူယွမ်နှင့် ကျားချင်းဒဏ္ဍာရီကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ စည်းမျဉ်းက ၎င်းကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။ မြို့နယ်ဆယ့်တစ်ခု၊ ချိုင်ကျားပေါ်မှ မျိုးပွားအပင်၊ လုပ်ငန်းစဉ်ဆယ်ခု၊ မြစိမ်းရောင်အမွေးနုရှိသော လိပ်ထားသည့်ပုံစံနှင့် မြင့်မားသန့်စင်သော ရနံ့။ အမည်ကို ထူးခြားချက်တစ်ခုက ပေးခဲ့သည်။ ဆွဲဖြဲလိုက်သော လတ်ဆတ်သော အရွက်သည် ငွေရောင်အမျှင်များကို ဆွဲထုတ်သည်။