---
title: "Mágū chá"
url: https://thetea.app/my/article/magu-cha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Mágū chá (麻姑茶)

**မာ့ကူးချာ** (*Mágū chá*, 麻姑茶) သည် ကျန်းရှီးပြည်နယ် အရှေ့ပိုင်း ဖူကျိုးမြို့ပေါ်ကောင်တီ နန်ချန်းခရိုင် (南城县) ရှိ မာ့ကူးတောင် (麻姑山) ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် ဖြစ်သည်။ တောင်သည် မသေနိုင်သော မာ့ကူး၏ အမည်ကို ခံယူထားပြီး ဒဏ္ဍာရီက လက်ဖက်နှင့် သူမကို ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။ 2016 ခုနှစ်မှစ၍ မာ့ကူးချာသည် ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန် တစ်ခုဖြစ်ပြီး 2025 ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန် တစ်ခုဖြစ်သည်။ 2016 စည်းမျဉ်းက အရိပ်ထဲတွင် အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် လက်လုပ်နည်းကို ဖော်ပြပြီး 2025 သတ်မှတ်ချက်များက နွေးထွေးမှုဖြင့် အခြောက်ခံသည့် တိုတောင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖော်ပြသည်။

**1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ:**

* **အမျိုးအစား:** အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, *lǜchá*), အချဉ်ဖောက်ခြင်းမပြုသော; 2016 စည်းမျဉ်းက ၎င်းကို တိုက်ရိုက် ခေါ်ဆိုသည်။
* **အမျိုးအစားခွဲ:** ကျန်းရှီးအရှေ့ပိုင်း တောင်ပေါ်လက်ဖက်စိမ်း; စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အညွှန်း (2016), ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန် (2025) နှင့် အသိအမှတ်ပြု ကုန်အမှတ်တံဆိပ် «南城麻姑茶»။
* **မူရင်းဒေသ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကျန်းရှီးပြည်နယ် (江西, *Jiāngxī*), ဖူကျိုးမြို့ပေါ်ကောင်တီ (抚州, *Fǔzhōu*), နန်ချန်းခရိုင် (南城, *Nánchéng*), မာ့ကူးတောင်။
* **ကာကွယ်ရေးဇုန်:** ကာကွယ်ရေးဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်းနှစ်ခုစလုံးအရ ကျင်းချန်းမြို့နယ် (建昌镇), ကျူးလျန်မြို့နယ် (株良镇) နှင့် ဟုန်းမိန်မြို့နယ် (洪门镇), ထျန်းကျင်းယွမ်ကျေးရွာအုပ်စုအုပ် (天井源乡) နှင့် ရွှင်းရှီးကျေးရွာအုပ်စုအုပ် (浔溪乡) တို့ ဖြစ်သည်။ 2016 မှတ်ပုံတင်မှုအရ ဧရိယာမှာ 866.67 ဟက်တာ ဖြစ်ပြီး နှစ်စဉ်ထုတ်လုပ်မှုပမာဏမှာ 306 တန် ဖြစ်သည်။
* **ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်:** 116°24′42″–116°57′24″ အရှေ့လောင်ဂျီကျု နှင့် 27°18′51″–27°47′49″ မြောက်လတ္တီကျု။

**2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **ဒဏ္ဍာရီ။** ဒဏ္ဍာရီအရ အရှေ့ဟန်မင်းဆက်ခေတ်က တောင်ပေါ်တွင် မသေနိုင်သော မာ့ကူး နေထိုင်သည်၊ နွေဦးတွင် သူမသည် နုနယ်သော အညွန့်များကို ကောက်ယူပြီး ရှန်းကုန်းချွမ်း (神功泉) စမ်းရေဖြင့် ချက်ကာ ဧည့်သည်များကို ဧည့်ခံသည်။
* **သမိုင်းကြောင်း:**
    * **ထန့်။** ကိုးကားစာအုပ်က «နန်ချန်းခရိုင် သမိုင်းမှတ်တမ်း» (《南城县志》) ကို ကိုးကားသည်၊ ထန့်မင်းဆက်ခေတ်တွင် မာ့ကူးလက်ဖက် ထုတ်လုပ်မှု ထွန်းကားခဲ့သည်။
    * **မင်။** ကိုးကားပြန်ဆိုချက်များအရ ရွှီ့ကွမ်းချီသည် «စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပြည့်စုံသော ကျမ်း» (《农政全书》) တွင် နန်ချန်းမာ့ကူးလက်ဖက်ကို «လက်ဖက်များထဲတွင် အမြင့်ဆုံး» (为茶之极品) ဟု ခေါ်ခဲ့ပြီး လီတုန်းယန်, ရှောင်ရှန် နှင့် လီရှီရှီတို့က ၎င်းကို ကဗျာများတွင် ချီးမွမ်းခဲ့သည်။ မူရင်းရင်းမြစ်များနှင့် ကိုးကားချက်များကို မတိုက်ဆိုင်ရသေးပါ။
    * **ချင့်။** ကိုးကားစာအုပ်အရ မင်းဆက်အစောပိုင်းတွင် လက်ဖက်သည် နန်းတော်သို့ ဆက်သသော လက်ဆောင်များထဲ ပါဝင်ခဲ့သည်။ ထိုနေရာတွင်ပင် «ရှီးဖီးခဲ့ကျိ» (《食品科技》, 1982) ဂျာနယ်ကို ကိုးကား၍ 1856 ခုနှစ်တွင် အနာဂတ်တုန်းကျစ်ဧကရာဇ် မွေးဖွားပြီးနောက် သူ၏မိခင်၊ အနာဂတ်ဧကရီ စီရှီ၏ လစဉ်ထောက်ပံ့မှုတွင် မာ့ကူးလက်ဖက် ဆယ့်လေးလျန် ထည့်သွင်းခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။
    * **1985။** ကိုးကားစာအုပ်အရ လက်ဖက်သည် ပြည်နယ်အဆင့် «အရည်အသွေးမြင့် ရိုးရာကျော်ကြားသော လက်ဖက်» ဘွဲ့ ရရှိခဲ့ပြီး ဟောင်ကောင်နှင့် အရှေ့တောင်အာရှသို့လည်း တင်ပို့ခဲ့သည်။
    * **2016။** ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်အဖြစ် မှတ်ပုံတင်ခြင်း (လက်မှတ် AGI01815); ပိုင်ဆိုင်သူမှာ ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးစက်ပစ္စည်း ဖြန့်ဖြူးရေးစင်တာ ဖြစ်သည်။
    * **2022။** ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ပေါ်တယ်၏ သတင်းအရ ခရိုင်ဒေသထွက်ကုန်များအသင်းသည် «南城麻姑茶» အသိအမှတ်ပြု ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အတွက် လက်မှတ် ရရှိခဲ့သည်။
    * **2025။** နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့် စီမံခန့်ခွဲရေး (CNIPA) ၏ 2025 ခုနှစ် ဇူလိုင်လ 16 ရက် ကြေညာချက်အမှတ် 640 ဖြင့် လက်ဖက်ကို ထုတ်ကုန် 1409 ခုပါ အထွေထွေစာရင်းတွင် ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်; လျှောက်ထားသူမှာ နန်ချန်းခရိုင် စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံနှင့် နည်းပညာ သုတေသနစင်တာ ဖြစ်သည်။
* **အမည်:** 麻姑 (*Mágū*) သည် တောင်ကို အမည်ပေးသော မသေနိုင်သော မာ့ကူး၏ အမည်ဖြစ်သည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** မာ့ကူးတောင်သည် တာအိုဘာသာ၏ မြင့်မြတ်သော နေရာဖြစ်သည်၊ ကိုးကားစာအုပ်တွင် ပြန်ဆိုထားသော «ကျော်ကြားသော တောင်များအကြောင်း မှတ်တမ်း» (《名山志》) အရ ၎င်းတွင်သာ «ဂူကောင်းကင်» နှင့် «ကောင်းချီးပြည့်သော မြေ» နှစ်ခုစလုံး ရှိသည်။ တောင်စောင်းများတွင် ဒန်းရှာဂူ (丹霞洞天) နှင့် ရွှင်းကျန်းစီဘုန်းကြီးကျောင်း (寻真寺) တို့ ရှိသည်။

**3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း:**

* **မျိုးစိတ် / စိုက်ပျိုးမျိုး:** မှတ်ပုံတင်ထားသော မျိုးစိတ် မရှိပါ။ 2016 စည်းမျဉ်းက မာ့ကူးတောင်၏ ဒေသခံ သဘာဝအလျောက် ပေါက်ရောက်သော ချုံပင်များမှ မိခင်ပင်များကို ယူပြီး ကိုင်းဖြတ်မျိုးပွားခြင်းဖြင့် မျိုးပွားရန် ညွှန်ကြားသည်; 2025 သတ်မှတ်ချက်များက ကုန်ကြမ်းကို «မာ့ကူးမျိုးစိတ်» (麻姑茶品种) ဟု ခေါ်ပြီး ကိုင်းဖြတ်မျိုးပွားခြင်းကိုလည်း တောင်းဆိုသည်။ ကိုးကားစာအုပ်အရ ဒေသခံလူဦးရေသည် အလယ်အလတ်ရွက်များရှိသော ချုံပင်ဖြစ်ပြီး အမွေးထူသော အညွန့်များ ရှိသည်; «ရွက်သုံးရွက်ပါ အဖူး» အညွန့်တစ်ရာအလေးချိန်မှာ 36.1 ဂရမ် ဖြစ်သည်။
* **ခူးဆွတ်ခြင်း:** 2016 စည်းမျဉ်းအရ ချင်းမင်ပွဲတော်မှ စတင်သည်; 2025 သတ်မှတ်ချက်များအရ မတ်လနှောင်းပိုင်းမှ မေလကုန်အထိ၊ တစ်ခုတည်းသော အဖူးမှ ရွက်လေးရွက်ပါ အညွန့်အထိ ဖြစ်သည်။ ကိုးကားစာအုပ်အရ အထွက်နှုန်းမှာ တစ်မူးလျှင် လက်ဖက် 100 ကီလိုဂရမ်ကျော် ဖြစ်သည်။
* **ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း:** အကောင်းဆုံးလက်ဖက်အတွက် «ရွက်တစ်ရွက်ပါ အဖူး» (一旗一枪, *yī qí yī qiāng*) သာ ဖြစ်ပြီး အညွန့်အရှည် 2–3 စင်တီမီတာ ဖြစ်သည်; လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော ဝါးခြင်းတောင်းများထဲတွင် ရွက်များကို ချက်ချင်း ပြုပြင်ရန် ပို့ဆောင်သည်။

**4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှု အထူးလက္ခဏာများ:**

* **ဒေသ:** မာ့ကူးတောင်သည် ခရိုင်ဗဟိုမှ အနောက်တောင်ဘက် 10 ကီလိုမီတာအကွာတွင် ရှိပြီး ဝူးရီးတောင်တန်း၏ တောင်တန်းခွဲတစ်ခု ဖြစ်သည်။
* **ရာသီဥတုနှင့် အမြင့်များ:** အလယ်အလတ် အပူပိုင်းဒေသ မုတ်သုံရာသီဥတု၊ စိုစွတ်ပြီး မြူများ မကြာခဏ ကျသည်။ 2016 စည်းမျဉ်းအရ အမြင့် 600–1176 မီတာ၊ မိုးရေချိန် 1700 မီလီမီတာ၊ နှစ်စဉ် နေရောင်ခြည် နာရီ 2000–2230၊ ပျမ်းမျှအပူချိန် 15 °C ခန့်၊ နေ့ညအပူချိန်ကွာခြားချက် 10 °C ခန့် ဖြစ်သည်။ ကိုးကားစာအုပ်က ဥယျာဉ်များကို 500–1000 မီတာတွင် ဖော်ပြပြီး မိုးရေချိန် 2300 မီလီမီတာ၊ 2025 သတ်မှတ်ချက်များက အမြင့် 600–1000 မီတာ ဖြစ်သည်။ အချက်အလက်များ ကွဲလွဲသည်။
* **မြေဆီလွှာများ:** 2016 စည်းမျဉ်းအရ အနီရောင်မြေ၊ အဝါညိုရောင်မြေနှင့် သဲမြေ၊ pH 4.0–6.5; 2025 သတ်မှတ်ချက်များအရ အဝါညိုရောင်၊ နက်ရှိုင်းပြီး မြေဩဇာကောင်း၊ pH 4.8–6.5 ဖြစ်သည်။
* **ဥယျာဉ်ထိန်းသိမ်းမှု:** မြေဩဇာများမှာ အဓိကအားဖြင့် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ပြီး နိုက်ထရိတ်နိုက်ထရိုဂျင်ကို တားမြစ်သည်; မူး 50 လျှင် အလင်းထောင်ချောက်တစ်ခု ရှိသည်။

**5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ:**

2016 ခုနှစ် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ GI စည်းမျဉ်းအရ:

1.  **အအေးခံခြင်း (凉青, *liángqīng*):** ယက်လုပ်ထားသော ဗန်းများပေါ်တွင် 2–3 စင်တီမီတာ အထူ၊ 6–12 နာရီ။
2.  **အပူပေးခြင်း (杀青, *shāqīng*):** ကျယ်သော သံဒယ်အိုးထဲတွင် 150–200 °C၊ တစ်ကြိမ်လျှင် ရွက် 2 ကီလိုဂရမ်ခန့်၊ «မြင့်သောအပူချိန်၊ ရွက်အနည်းငယ်» စည်းမျဉ်းအတိုင်း။ ရွက် ပျော့ပြောင်းလာပြီး အရောင်တောက်မှု မရှိတော့ဘဲ မြက်နံ့ ပျောက်သွားသောအခါ ပြီးသည်။
3.  **ခွေခြင်း (揉捻, *róuniǎn*):** အညွန့်များသည် ကြမ်းတမ်းပြီး ရိုးတံထူသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အပူရှိန်ဖြင့်၊ နိမ့်သောမီးပေါ်တွင်၊ အလုံးအဖြစ် သို့မဟုတ် ကြိုးအဖြစ် ခွေသည်။
4.  **အခြောက်ခံခြင်း (干燥, *gānzào*):** ဝါးဖျာများပေါ်တွင် အရိပ်ထဲ၌၊ နေရောင်တိုက်ရိုက်မထိ၊ အစိုဓာတ် 3–5 % အထိ။ မိုးရွာသောနေ့တွင် အပူချိန်နိမ့်၍ နှေးသော အခြောက်ခံခြင်း။
5.  **ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ဆန်ခါချခြင်း (精挑, 筛分, *jīngtiāo*, *shāifēn*):** လက်ဖြင့် မီးလောင်သောရွက်များနှင့် အလုံးများကို ဖယ်ရှားပြီး ဆန်ခါများက လက်ဖက်ကို အဆင့်များအလိုက် ခွဲသည်။

2025 သတ်မှတ်ချက်များက အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖော်ပြသည်၊ အပူပေးခြင်း → ခွေခြင်း → လှော်ခြင်း (炒青, *chǎoqīng*) → နွေးထွေးမှုဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း (烘干, *hōnggān*)။ လုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခု မည်သို့ ဆက်စပ်သည်ကို စာရွက်စာတမ်းများက မရှင်းပြပါ။

**6. အာရုံခံလက္ခဏာများ:**

ဖော်ပြချက်များကို 2016 စည်းမျဉ်း («မှတ်ပုံတင်မှုအရ»), 2025 သတ်မှတ်ချက်များနှင့် ကိုးကားစာအုပ်တို့က ပေးသည်။

* **ခြောက်သွေ့သော ရွက်၏ အသွင်အပြင်:** မှတ်ပုံတင်မှုအရ ကျစ်လျစ်သော ခွေများတွင် ကျောက်စိမ်းရောင် (色如翡翠) ဖူးဖောင်းနေသော အဖူးနှင့် ရွက်။ 2025 သတ်မှတ်ချက်များအရ ဖြောင့်စင်း၊ ခိုင်မာ၊ ညီညာသော ကြိုးငယ်များတွင် အဖူး မြင်နိုင်သည်။ ကိုးကားစာအုပ်အရ အမွေးပါသော ကျစ်လျစ်သော ခွေများ၊ ငွေမီးခိုးရောင်နှင့် စိုပြေသော အစိမ်းရောင် (银灰翠润)။
* **ခြောက်သွေ့သော ရွက်၏ ရနံ့:** တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့:** မြင့်မားပြီး ကြာရှည်ခံသည် (香气高扬且持久)။
* **အရသာ:** မှတ်ပုံတင်မှုအရ ပေါ့ပါးပြီး လတ်ဆတ်ကာ ချိုသော အရသာကျန်မှု (滋味清淡鲜爽，回味甘而生津); ကိုးကားစာအုပ်အရ ပြည့်ပြည့်ဝဝ၊ ချိုသော တက်ကြွမှု (醇厚甘爽)။ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲသည်။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်:** လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်၊ ကြည်လင်သည် (鲜绿透亮)။
* **လက်ဖက်အနှစ် (ချက်ပြီးရွက်):** ညီညာ၊ နုနယ်သော အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပသည် (匀整、嫩绿明亮); 2025 သတ်မှတ်ချက်များအရ အညွန့်တိုင်း ခွဲခြားသိနိုင်သည် (芽叶朵朵可辨)။

လက်ဖက်သည် 2016 စည်းမျဉ်းအရ ရေနွေးအကြိမ်များစွာ ခံနိုင်သည် (耐泡)။

**7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု:**

2016 စည်းမျဉ်းက စံနှုန်းများ သတ်မှတ်သည်:

| ညွှန်းကိန်း | စံနှုန်း |
| :--- | :--- |
| အစိုဓာတ် | 7.0 % ထက် မများ |
| ပြာများ | 7.0 % ထက် မများ |
| ရေတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ | 36.0 % ထက် မနည်း |
| ကြမ်းသော အမျှင်ဓာတ် | 14.0 % ထက် မများ |
| သီအာနင် (茶氨酸) | 2.1 % ထက် မနည်း |

2025 သတ်မှတ်ချက်များ: စုစုပေါင်းပြာများ 6.5 % ထက် မများ၊ ကြမ်းသော အမျှင်ဓာတ် 10.5 % ထက် မများ၊ ထုတ်ယူပစ္စည်းများ 36 % ထက် မနည်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ 5.5 % ထက် မနည်း။

ကိုးကားစာအုပ်က «ရွက်နှစ်ရွက်ပါ အဖူး» ခြောက်နမူနာအတွက် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 3.0 %, ပိုလီဖီနော 26.6 %, ကက်တီချင် 12.8 % နှင့် ကဖိန်း 5.9 % ကို နည်းလမ်းမပါဘဲ ဖော်ပြသည်; 2025 အမိုင်နိုအက်ဆစ်စံနှုန်းနှင့် ကွဲလွဲသည်။

**8. အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤလက်ဖက်ရည်၏ အာနိသင်အကြောင်း စိစစ်ထားသော အချက်အလက် မရှိပါ။

**9. ချက်နည်း:**

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အတန်းအစား အလေ့အကျင့်။

* **ရေအပူချိန်:** 80–85 °C။
* **လက်ဖက်ပမာဏ:** ရေ 150 မီလီလီတာလျှင် 3 ဂရမ်။
* **ခွက်ပန်းကန်:** ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေဖြူ ဂိုင်ဝမ်း။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:**
    1. ခွက်ပန်းကန်ကို အပူပေးပါ။
    2. လက်ဖက်ထည့်ပြီး ရေကို နံရံတစ်လျှောက် လောင်းပါ။
    3. ပထမအကြိမ် နှပ်ချိန် 40–60 စက္ကန့်။
    4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ ချန်ထား၍ သောက်ပါ။
    5. ရေထပ်လောင်းပါ။
    6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်လောင်း၍ ရသည်။

**10. သိုလှောင်မှု:**

အတန်းအစား အလေ့အကျင့်။ အလုံပိတ်အိုးထဲတွင်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲ 0–5 °C၊ အစိုဓာတ်၊ အလင်းရောင်နှင့် ပြင်ပအနံ့များ ကင်းဝေးသည်။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်ခြင်းက ပိုကောင်းသည်။

**11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုများ:**

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။ ကိုးကားစာအုပ်အရ ပြီးစီးသော လက်ဖက်ကို အဆင့်ငါးခု ခွဲသည်။

* **အတုများကို ရှောင်ရှားနည်း:**
    * ပထဝီဝင်အညွှန်း အမှတ်အသား သို့မဟုတ် «南城麻姑茶» အသိအမှတ်ပြု အမှတ်အသား (ကတ်တလောက်အရ № 40782709) ကို ရှာဖွေပါ။
    * ထုတ်လုပ်သူသည် နန်ချန်းခရိုင်၏ ဖော်ပြထားသော ယူနစ်ငါးခုမှ ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးပါ။

**12. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်များ:**

* 2016 စည်းမျဉ်းက ပူလောင်သော နေရောင်အောက်တွင် လက်ဖက်ခြောက်ရန် တိုက်ရိုက် တားမြစ်သည်။
* 2016 စည်းမျဉ်းက သီအာနင်ကို စံသတ်မှတ်ပြီး 2025 သတ်မှတ်ချက်များက ၎င်းအစား အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို သတ်မှတ်သည်။
* «ရွက်တစ်ရွက်ပါ အဖူး» ခူးဆွတ်မှု၏ ဒေသခံအမည်မှာ «အလံနှင့် လှံ» (一旗一枪) ဖြစ်သည်။

**13. အခြားလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်:**

* **စီ့ရှီဘိုင်ချာ ([资溪白茶](https://thetea.app/my/article/zixi-baicha)):** ဖူကျိုးအုပ်ချုပ်ရေးဒေသအတွင်း စီ့ရှီခရိုင်မှ အရွက်ဖြူမျိုးစိတ်ဖြင့် ပြုလုပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်။
* **လီချွမ်ဘိုင်ချာ ([黎川白茶](https://thetea.app/my/article/lichuan-baicha)):** တူညီသော အုပ်ချုပ်ရေးဒေသရှိ လီချွမ်ခရိုင်၏ လက်ဖက်; ၎င်း၏ အတန်းအစားကို စာရွက်စာတမ်းဖြင့် မသတ်မှတ်ထားပါ။
* **လူရှန်းယွမ်ဝူ ([庐山云雾](https://thetea.app/my/article/lushan-yun-wu)):** ကျန်းရှီး၏ အကျော်ကြားဆုံး တောင်ပေါ်လက်ဖက်စိမ်းများထဲမှ တစ်ခု။
* **ကို့ကုနာအိုချာ ([狗牯脑茶](https://thetea.app/my/article/gougunao-cha)):** 1915 ခုနှစ် ရွှေတံဆိပ်ရ ကျန်းရှီးအစိမ်းရောင်လက်ဖက်။

**နိဂုံးချုပ်:**

မာ့ကူးချာသည် တာအိုတောင်၏ အမည်ဖြင့် ခေါ်သော နန်ချန်းခရိုင်၏ တောင်ပေါ်လက်ဖက်စိမ်းဖြစ်သည်။ 2016 စည်းမျဉ်းက လက်လုပ်နည်းကို ဖော်ပြသည်၊ 150–200 °C တွင် ဒယ်အိုးဖြင့် အပူပေးခြင်း၊ အပူရှိန်ဖြင့် ခွေခြင်းနှင့် အရိပ်ထဲတွင် အခြောက်ခံခြင်း။ ပုံပန်းသဏ္ဌာန်မှာ ကျောက်စိမ်းရောင် ကျစ်လျစ်သော ခွေများနှင့် ကြည်လင်သော အစိမ်းရောင် ရေနွေးကြမ်း ဖြစ်သည်; အရသာနှင့်ပတ်သက်၍ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲသည်။ လက်ဖက်၏ ကျော်ကြားမှုဟောင်းသည် မူရင်းရင်းမြစ်များနှင့် မတိုက်ဆိုင်ရသေးသော ပြန်လည်ပြောပြချက်များပေါ်တွင် အခြေခံသည်။