---
title: "Lǎoyīng chá"
url: https://thetea.app/my/article/laoying-cha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lǎoyīng chá (老鹰茶)

**လောင်ရင်ချာ** (*Lǎoyīng chá*, 老鹰茶) — «လင်းယုန်အိုလက်ဖက်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော ဤအရာသည် လော်ရယ်မိသားစုဝင် အပင် 毛豹皮樟 (*Litsea coreana* var. *lanuginosa*) ၏ အဖူးနှင့် အရွက်နုများမှ ပြုလုပ်သော အဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် လက်ဖက်ပင် *Camellia sinensis* မပါဝင်ဘဲ၊ တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဤအဖျော်ရည်ကို «လက်ဖက်မဟုတ်သော လက်ဖက်» (非茶之茶) ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ ၎င်းကို စီချွမ်းနှင့် ချုံချင့်တောင်တန်းဒေသများတွင် သောက်သုံးကြသော်လည်း ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် စီချွမ်းပြည်နယ် ရှိမိန်ခရိုင် (石棉县) က ၂၀၁၂ ခုနှစ်မှစ၍ အမည်ကို ကာကွယ်ထားသည်။ လက်ရှိထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များကို ၂၀၂၆ ခုနှစ် သြဂုတ်လတွင် အတည်ပြုခဲ့သည်။ အဓိကလက္ခဏာမှာ ပရုတ်ရနံ့ထူထဲစွာ မွှေးပျံ့ခြင်း (樟香浓郁) ဖြစ်သည်။

**1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ:**

* **အမျိုးအစား:** ရုက္ခဗေဒအရ လက်ဖက်မဟုတ်သည့်အပြင် တရုတ်လက်ဖက်ခြောက်မျိုးတန်းစားထဲမှလည်း မဟုတ်ပါ။ လူကြိုက်များသော စာပေများက ၎င်းကို လက်ဖက်အစားထိုးပစ္စည်း (代用茶, *dàiyòng chá*) အဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။
* **အမျိုးအစားအုပ်စု:** လက်ဖက်ပင်မှ မဟုတ်သော အဖျော်ရည်၊ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (၂၀၁၂ ခုနှစ်မှစ၍၊ လိုအပ်ချက်များကို ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် ပြင်ဆင်ခဲ့သည်)။
* **မူလအစ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ စီချွမ်းပြည်နယ် (四川, *Sìchuān*), ယာအန်းမြို့ပတ်ဝန်းကျင် (雅安, *Yǎ'ān*), ရှိမိန်ခရိုင် (石棉, *Shímián*)။
* **ကာကွယ်ထားသောဇုန်:** ၂၀၂၆ ခုနှစ် ကြေညာချက်အရ — ရှိမိန်ခရိုင်ရှိ မြို့နယ်နှင့် ကျေးရွာအုပ်စုခြောက်ခု၏ လက်ရှိနယ်နိမိတ်များဖြစ်သည့် မေလော် (美罗乡), ဖုန်းလဲ့ (丰乐乡), ဝါ့ကျောင်း (挖角乡), ချောင်းခေါ် (草科乡), လီဇီဖျင်း (栗子坪乡) နှင့် ရှင်းမျန်း (新棉镇) တို့ဖြစ်သည်။ စာရွက်စာတမ်းတွင် ကိုဩဒိနိတ်များ မဖော်ပြထားပါ။
* **အခြားအမည်များ:** ချုံချင့်ရှိ ဝူလုံဒေသ (武隆区) တွင် — «သစ်ပင်ကြီးလက်ဖက်» ([大树茶](https://thetea.app/my/article/da-shu-cha)) နှင့် 老荫茶 ဟု ခေါ်သည်။ Baidu စွယ်စုံကျမ်းအရ အရွက်၏ အောက်မျက်နှာပြင် ဖြူဖွေးမှုကြောင့် «အဖြူရောင်လက်ဖက်» (白茶) ဟုလည်း ခေါ်ကြသော်လည်း ဘိုင်ချာအမျိုးအစားနှင့် မည်သို့မျှ မသက်ဆိုင်ပါ။

**2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်းကြောင်း:**
    * **ရှေးခေတ်၊ ဒေသခံစာပေများအရ။** ဝူလုံဒေသ ဝဘ်ဆိုက်က ဤအဖျော်ရည်ကို နွေဦးနှင့် ဆောင်းဦးခေတ် နှင့် စစ်မက်ခေတ်များထိ ခြေရာကောက်ပြီး တန်မင်းဆက်၏ အခွန်ဆက်လက်ဖက်အဖြစ် ခေါ်ဆိုကာ ဆုန့်မင်းဆက်ခေတ် «လက်ဖက်ကြမ်း» (粗茶) ကို မြင်းများနှင့် လဲလှယ်ရာတွင် လောင်ရင်ချာအဖြစ် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသည်။ စာရွက်စာတမ်း ကိုးကားချက်များ မပါရှိဘဲ ဝဘ်ဆိုက်၏ ဒေသခံဒဏ္ဍာရီနှင့် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်သာ ဖြစ်သည်။
    * **«ပန်းချောင်းကန်းမု»။** တရုတ်ဝီကီပီးဒီးယားအရ 老鹰茶 ဟူသော အမည်ကို ဤကျမ်းတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ကျမ်းကို အတည်မပြုရသေးပါ။
    * **မှတ်တမ်းများ။** ဝူလုံဒေသ ဝဘ်ဆိုက်က ရီပတ်ဘလစ်ကန်ခေတ် «ဟန်ယွမ်ခရိုင် မှတ်တမ်း» (汉源县志) ကို ကိုးကား၍ ဤခရိုင်တွင် ထိုလက်ဖက်ကို ဟွမ်နီပေါင်း (黄泥保) မှသာ ရရှိပြီး 顺河八谷山 တွင်လည်း «အရသာအပြင်းဆုံး» ဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။ ဝဘ်ဆိုက်၏ ရှင်းလင်းချက်အရ ဒုတိယနေရာသည် ယခုအခါ ကာကွယ်ထားသောဇုန်၏ မေလော်နှင့် ဖုန်းလဲ့မြို့နယ်များဖြစ်သည်။ ထိုနေရာတွင်ပင် ၁၇၉၉ ခုနှစ် «ချင်းရှီခရိုင် မှတ်တမ်း» (清溪县志) ကို လက်ဖက်နှင့် မြင်းကုန်သွယ်မှုအကြောင်း ကိုးကားထားသည်။
    * **၁၉၃၅။** ရှိမိန်ခရိုင် အန်းရွှင်းချန်းတွင် ဒါဒူမြစ်ဖြတ်ကူးခြင်း အောက်မေ့ဖွယ်ပြတိုက်တွင် ကြေးနီရေနွေးအိုးတစ်လုံး ပြသထားပြီး ပြပွဲအရ အနီရောင်တပ်မှ စစ်သည်များသည် လောင်ရင်ချာကို ထိုအိုးဖြင့် ကျိုချက်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။
    * **၂၀၁၂။** ၂၀၂၆ ခုနှစ် စာရင်းအရ အမည်ကို အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဆိုင်ရာ အထွေထွေအုပ်ချုပ်ရေး၏ ၂၀၁၂ ခုနှစ် ကြေညာချက်အမှတ် ၁၁၁ ဖြင့် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်ထားပြီးဖြစ်သည်။ ထိုစာရွက်စာတမ်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။
    * **၂၀၁၉။** ဝူလုံဒေသ၏ လောင်ရင်ချာ ရိုးရာပြုလုပ်နည်း (武隆老鹰茶传统制作技艺) ကို ချုံချင့်မြို့၏ ဆဋ္ဌမမြောက် ဒွိဟမဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဟောင်ခို်မြို့နယ်က ယင်းနည်းပညာကို အပြည့်စုံဆုံး ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဝူရှီကျန်းခရိုင် ဝဘ်ဆိုက်အရ ၎င်း၏နည်းပညာကိုလည်း ချုံချင့်အမွေအနှစ်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။
    * **၂၀၂၆။** နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ရုံး၏ ကြေညာချက်အမှတ် ၆၈၇ (သြဂုတ် ၃ ရက်တွင် လက်မှတ်ရေးထိုး၊ သြဂုတ် ၁၂ ရက်တွင် ထုတ်ပြန်) သည် ၂၀၁၂ ခုနှစ် လိုအပ်ချက်များနေရာတွင် အစားထိုးမည့် ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်အသစ်များကို အတည်ပြုခဲ့သည် — စုစုပေါင်း ၅၈ ခုအနက် အမှတ်စဉ် ၃၉ ဖြစ်သည်။ လျှောက်ထားသူမှာ ရှိမိန်ခရိုင် ပြည်သူ့အစိုးရဖြစ်သည်။
* **အမည်မှည့်ခေါ်ပုံ:** ရိုးရာရှင်းလင်းချက်များ — လင်းယုန်သာ ပျံသန်းနိုင်သော နေရာတွင် သစ်ပင်များ ပေါက်ရောက်သည် — ဂေလောင်လူမျိုးတို့အတွက် ၎င်းသည် တိုတမ်ငှက်ဖြစ်သည် (ဝူလုံဒေသ)၊ လင်းယုန်၏ အစာအိမ်မှ ဖြတ်သန်းမှသာ အစေ့များ အပင်ပေါက်သည် (ဝူရှီကျန်းခရိုင်)၊ ထိုအမည်သည် အသံဆင်တူသော 捞阴茶 — «ရေမှ ဆယ်ယူ၍ အရိပ်တွင် အခြောက်ခံသည်» မှ ပြောင်းလဲလာသည်ဟု ဆိုကြသည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** လောင်ရင်ချာအပေါ် နေရာဒေသအမျိုးမျိုးက အခိုင်အမာပြောဆိုကြသည် — ရှိမိန်က ကာကွယ်ထားသော အမည်ကို ပိုင်ဆိုင်သည်၊ ဝူလုံဒေသက ဒါလောင်တောင်တန်းကို အဖျော်ရည်၏ ဇာတိမြေဟု ခေါ်ဆိုသည်၊ ဝူရှီကျန်းခရိုင်က မိမိကိုယ်ကို အနောက်တောင်ပိုင်းရှိ အကြီးဆုံး တောရိုင်းလောင်ရင်ချာဒေသအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။

**3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း:**

* **အပင်:** ကာကွယ်ရေးစာရွက်စာတမ်းအရ — လော်ရယ်မိသားစုဝင် 毛豹皮樟 (樟科), *Litsea coreana* Lévl. var. *lanuginosa* (Migo) Yang et P.H.Huang ဖြစ်သည်။ တရုတ်ဝီကီပီးဒီးယားက ဤအပင်သည် စီချွမ်းတောင်ပေါ်ဒေသများတွင် အဓိကပေါက်ရောက်သည်ဟု ရေးသားသည်။ «စီချွမ်း သစ်တောသိပ္ပံနှင့် နည်းပညာဂျာနယ်» (၂၀၁၃) တွင် ပျံ့နှံ့ပေါက်ရောက်ရာနေရာကို စီချွမ်း၊ ကွေ့ကျိုးနှင့် အန်းဟွေးအထိ ကျယ်ပြန့်သည်ဟု ဖော်ပြသည်။
* **ပုံပန်းသဏ္ဌာန်:** Baidu စွယ်စုံကျမ်းအရ — အမြဲစိမ်းသစ်ပင်ဖြစ်ပြီး ထူထဲသော ဘဲဥပုံအရွက်များရှိကာ အပေါ်မျက်နှာပြင် စိမ်းပြီး အောက်မျက်နှာပြင် ဖြူဖွေးသည်။ လူကြိုက်များသော စာရေးဆရာတစ်ဦးက အပင်၏အမည်ကို «မောင်း» (毛) — အရွက်ပေါ်မှ အမွှေးနု၊ «ပေါင်ဖီ» (豹皮, «ကျားသစ်အရေခွံ») — အစက်အပြောက်များသော အခေါက်၊ «ကျန်း» (樟) — ပရုတ်ရနံ့ ဟူ၍ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသည်။
* **ကုန်ကြမ်း:** လိုအပ်ချက်များအရ — တောရိုင်းနှင့် ရွှေ့ပြောင်းစိုက်ထားသော သစ်ပင်များ။
* **ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း:** မတ်လမှ ဇွန်လအထိ — အဖူးတစ်ခုတည်းမှ အဖူးနှင့် အရွက်သုံးရွက်အထိ ဖြစ်သည်။ မိုးရေအောက်နှင့် နှင်းစက်များရှိစဉ် ခူးဆွတ်ခြင်းကို တားမြစ်ထားပြီး ခရမ်းရောင်အရွက်နှင့် ပိုးမွှားပျက်စီးသော အရွက်များကိုလည်း တားမြစ်ထားသည်။

**4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးလက္ခဏာများ:**

* **ပေါက်ရောက်သည့်အမြင့်:** **၁၅၀၀–၃၀၀၀ မီတာ** — ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များအရ ဖြစ်သည်။ ချုံချင့်ရှိ ဝူရှီကျန်းတွင် ခရိုင်ဝဘ်ဆိုက်အရ သစ်ပင်များသည် ၆၀၀ မီတာအထက်တွင် ပေါက်ရောက်ပြီး «လင်းယုန်သစ်ပင်၏ ဘုရင်» မှာ နှစ်ပေါင်း ၃၀၀ ကျော် သက်တမ်းရှိသည်။
* **မြေဆီလွှာ:** လိုအပ်ချက်များအရ — pH 5,0–7,5၊ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင် 2,0 % ထက် မနည်းရပါ။
* **ဒေသ:** လူကြိုက်များသော ဖော်ပြချက်များအရ — ဒါဒူမြစ်အလယ်ပိုင်းရှိ တောင်ထူထပ်သော ခရိုင်ဖြစ်ပြီး လျန်ရှန်းရီ နှင့် ဂါဇီး-တိဘက်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသများနှင့် ဆက်စပ်နေကာ သစ်တောထူထပ်မှု၊ ချောက်ကမ်းပါးများနှင့် မြူထူထပ်မှုများရှိသည်။ ရာသီဥတုဆိုင်ရာ ကိန်းဂဏန်းများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။

**5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ:**

ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များအရ:

1.  **လက်ဖက်စိမ်းရွက် ရွေးချယ်ခြင်း (分选, *fēnxuǎn*)။**
2.  **ညှိုးနွမ်းခြင်း (萎凋, *wěidiāo*):** အထူ ၃–၅ စင်တီမီတာ၊ ၄–၈ နာရီကြာ၊ လေဝင်လေထွက်ကောင်းစွာဖြင့်၊ အရွက်ကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုနှင့် အပူပေးစဉ် နီရဲလာမှုတို့မှ ကာကွယ်ရသည်။
3.  **အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, *shāqīng*):** 120–150 °C၊ ၁–၂ မိနစ်၊ အစိုဓာတ် 55–65 % အထိ ရောက်သည်အထိ ဖြစ်သည်။
4.  **လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, *róuniǎn*):** သို့မဟုတ် လိပ်ပေးခြင်းမပါဘဲ — စာရွက်စာတမ်းက နည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးကို ခွင့်ပြုထားသည်။
5.  **အခြောက်ခံခြင်း (烘干, *hōnggān*):** 110–130 °C၊ မိနစ် ၄၀–၅၀ ကြာ၊ ထုတ်ကုန်ပြီး အစိုဓာတ် 8 % အောက်။
6.  **ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း (精选、包装)။**

Baidu စွယ်စုံကျမ်းက အကိုင်းအခက်များနှင့် အရွက်များကို နေရောင်တွင် ရိုးရိုးအခြောက်ခံသည့် ရိုးရာနည်းကိုလည်း ဖော်ပြထားသည်။

**6. အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဖော်ပြချက်မှာ ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များအရ ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင် အဖူးလက်ဖက် (芽茶) နှင့် အရွက်လက်ဖက် (叶茶) ဟူ၍ ရှိသည်။

* **ခြောက်သွေ့သော အရွက်၏ အသွင်အပြင်:** အဖူးလက်ဖက် — အမွှေးနုရှိသော အဖူးအပြည့်အစုံ၊ အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ အနီရောင်၊ အဝိုင်းပုံ၊ ကြီးမားပြီး ကျစ်လျစ်သည်၊ «ဝါးအညှောက်၏ ကျောက်စိမ်းပုံသဏ္ဌာန်» ကဲ့သို့ ဖြစ်သည်။ အရွက်လက်ဖက် (အဖူးနှင့် တစ်ရွက်မှ အဖူးနှင့် သုံးရွက်အထိ) — အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ အနီရောင်၊ ညီညာသည်။
* **ခြောက်သွေ့သော အရွက်၏ ရနံ့:** လိုအပ်ချက်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။ လူကြိုက်များသော စာပေများက ပရုတ်ရနံ့၊ တစ်ခါတစ်ရံ «သစ်ခွနှင့် ကတိုးရနံ့» (兰麝之香) ဟု ဆိုကြသည်။
* **အဖျော်ရည်၏ ရနံ့:** လိုအပ်ချက်များတွင် ရနံ့ကို အရသာဖော်မြူလာတွင် ထည့်သွင်းထားသည် — ပရုတ်ရနံ့ထူထဲစွာ မွှေးပျံ့ခြင်း (樟香浓郁)။
* **အရသာ:** ပျော့ပျောင်း၍ လန်းဆန်းပြီး ချိုသော အရသာပြန်လည်ခံစားရခြင်း (滋味醇和爽口、回甜)။ Baidu စွယ်စုံကျမ်း: ဦးစွာ ဖန်သောအရသာ၊ ထို့နောက် ချိုသောအရသာ၊ ပြင်းသည်။
* **အဖျော်ရည်၏ အရောင်:** အဖူးလက်ဖက်အတွက် — အဝါရောင်နှင့် တောက်ပသည်၊ အရွက်လက်ဖက်အတွက် — အဝါ-စိမ်းရောင် ဖြစ်သည်။ အခြားရင်းမြစ်များက ရွှေဝါရောင်၊ ရွှေရောင်နှင့် အဝါဖျော့ဖျော့ အဖျော်ရည်အကြောင်း ရေးသားကြသည်။ သိုလှောင်ထားသော ကုန်ကြမ်းအတွက် ဝူလုံဒေသ ဝဘ်ဆိုက်အရ အရောင်မှာ ဝိုင်နီရောင် ဖြစ်သည်။
* **အဖတ် (ချက်ပြီးသားအရွက်):** ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

**7. ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ:**

ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များ: အစိုဓာတ် 8,0 % ထက် မပိုရ၊ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများသည် အဖူးလက်ဖက်တွင် 30 % ထက် မနည်း၊ အရွက်လက်ဖက်တွင် 25 % ထက် မနည်းရပါ။ ဝူရှီကျန်းခရိုင်က အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၇ မျိုးအကြောင်း ရေးသားပြီး ၎င်းတို့အနက် ရှစ်မျိုးမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြစ်ကာ ကဖိန်းဓာတ် မပါဝင်ဟု ဆိုသည်။ ဖလာဗိုနွိုက်ပါဝင်မှုမှာ ၎င်း၏ မတူညီသော နှစ်များက ထုတ်ဝေမှုများတွင် ကွဲလွဲနေသည် — တစ်ခုတွင် 25,6 % နှင့် အခြားတစ်ခုတွင် 1,65 % ဖြစ်သည်။ ဝူလုံဒေသ ဝဘ်ဆိုက်ကမူ «အချို့သော ပမာဏ» အယ်လ်ကာလွိုက် (茶碱) ပါဝင်သည်ဟု ရေးသားသည်။ ရင်းမြစ်များတွင် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု ပရိုတိုကောများ မတွေ့ရှိပါ။

**8. အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤထုတ်ကုန်၏ အာနိသင်နှင့် ပတ်သက်၍ အတည်ပြုထားသော အချက်အလက်များ မရှိပါ။ ရိုးရာအရ နွေရာသီတွင် ရေငတ်ပြေရန် သောက်သုံးကြသည်။ ဝဘ်ဆိုက်များ၏ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ကတိပြုချက်များကို ဤနေရာတွင် ထပ်မံဖော်ပြမထားပါ။

**9. ရေနွေးကြမ်းပြုလုပ်နည်း:**

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်ဆောင်ချက်။ လောင်ရင်ချာအတွက် ရေနွေးကြမ်းပြုလုပ်နည်းများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။ အောက်တွင် ဖော်ပြထားသည်များမှာ အရွက်ကြီးများမှ ပြုလုပ်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်ပြုတ်ရည်များအတွက် ပုံမှန် ဘောင်များ ဖြစ်သည်။

* **ရေအပူချိန်:** 90–100 °C။
* **ပမာဏ:** ရေ ၁၅၀–၂၀၀ မီလီလီတာလျှင် ၂–၃ ဂရမ်၊ Baidu စွယ်စုံကျမ်းအရ အရွက်အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပြီး အဖျော်ရည် အများအပြား ထွက်ရှိသည်။
* **ခွက်/အိုး:** ဖန်ခွက်၊ ဂိုင်ဝမ်း သို့မဟုတ် ကြွေရေနွေးအိုး။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:** ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် — ၂–၃ မိနစ်၊ ထို့နောက် အကြိမ်များစွာ ရေထပ်လောင်း၍ စိမ်ချိန် တိုးမြှင့်သွားပါ။

**10. သိုလှောင်ခြင်း:**

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်ဆောင်ချက်။ လုံခြုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ ခြောက်သွေ့ပြီး အမှောင်ကျသောနေရာတွင်၊ အခြားအနံ့များနှင့် ဝေးရာတွင် သိုလှောင်ပါ။ ဒေသခံဖော်ပြချက်များအရ ပြင်ဆင်ထားသော အဖျော်ရည်သည် နွေရာသီတွင် တစ်ညလုံး မပျက်စီးဘဲ ကြာရှည်ခံသည်။

**11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ:**

ကာကွယ်ထားသောဇုန်အတွင်း ထုတ်လုပ်မှုနှင့် လက်လီဈေးနှုန်းများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။

* **အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:**
    * ကာကွယ်ထားသော အမည်သည် ရှိမိန်၏ ကျေးရွာအုပ်စုခြောက်ခုနှင့်သာ သက်ဆိုင်သည်။ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ ချုံချင့်မှ လောင်ရင်ချာသည် အခြားမူလအစရှိသော တူညီသည့် အဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။
    * အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ အနီရောင် ခြောက်သွေ့သော အရွက် သို့မဟုတ် အမွှေးနုရှိသော အဖူးများ၊ အဝါရောင် သို့မဟုတ် အဝါ-စိမ်းရောင် အဖျော်ရည်၊ ထင်ရှားသော ပရုတ်ရနံ့ ဖြစ်သည်။

**12. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ:**

* ကာကွယ်ရေးစာရွက်စာတမ်းက ထုတ်ကုန်ကို လိပ်ပေးခြင်းဖြင့်ဖြစ်စေ၊ လိပ်ပေးခြင်းမပါဘဲဖြစ်စေ ပြုလုပ်ခွင့်ပြုထားသည်။

**13. လက်ဖက်ပင်မှ မဟုတ်သော အခြားအဖျော်ရည်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **ပင်းလဲ့ရှိယာချာ ([平乐石崖茶](https://thetea.app/my/article/pingle-shiya-cha)):** *Adinandra* မျိုးစုဝင် အပင်၏ အရွက်မှ ပြုလုပ်သော ကွမ်ရှီးအဖျော်ရည်ဖြစ်ပြီး သုံးကြိမ် ကြော်၍ လိပ်ပေးထားသည်။ အဖျော်ရည်သည် အဝါ-စိမ်းရောင်နှင့် ချိုသည်။
* **ယွမ်ရှွင်းမေ့ချာ ([永顺莓茶](https://thetea.app/my/article/yongshun-meicha)):** စပျစ်မိသားစုဝင် နွယ်ပင်မှ ပြုလုပ်သော ဟူနန်အဖျော်ရည်ဖြစ်ပြီး အရွက်ပေါ်တွင် ငွေရောင်အလွှာပါရှိသည်။
* **ကူတင်း ([苦丁茶](https://thetea.app/my/article/kuding-cha)):** ဟုလီပင် သို့မဟုတ် ပရိုင်ဗက်ပင်၏ အရွက်များမှ ပြုလုပ်သော ခါးသော အဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ လောင်ရင်ချာတွင်မူ ချိုသော အရသာပြန်လည်ခံစားရမှုနှင့် ပရုတ်ရနံ့ရှိသည်။

**နိဂုံးချုပ်:**

လောင်ရင်ချာသည် တရုတ်နိုင်ငံ အနောက်တောင်ပိုင်း တောင်တန်းများမှ အစက်အပြောက်ရှိသော အခေါက်ပါသည့် လော်ရယ်ပင်၏ အရွက်မှ ပြုလုပ်သော အဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ ကာကွယ်ထားသော အမည်ကို ဒါဒူမြစ်ပေါ်ရှိ ရှိမိန်ခရိုင်က ပိုင်ဆိုင်ပြီး ထိုနေရာတွင် ညှိုးနွမ်းခြင်း၊ အပူပေးသတ်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း အတိုအဆင့်ဖြင့် ပြုလုပ်ကာ အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ အနီရောင် အရွက်နှင့် ထူထဲသော ပရုတ်ရနံ့အတွက် တန်ဖိုးထားကြသည်။ ဤအရာသည် ရိုးရာအဓိပ္ပာယ်အရ «လက်ဖက်» ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်စံနှုန်းများဖြင့် တိုင်းတာသင့်မည် မဟုတ်ပါ။