---
title: "Láifèng téngchá"
url: https://thetea.app/my/article/laifeng-tengcha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Láifèng téngchá (来凤藤茶)

**လိုင်ဖန့် တန့်ချာ** (*Láifèng téngchá*, 来凤藤茶) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北) အန်ရှီ-ထူကျာမြောင်အလိုအလျောက်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ (恩施土家族苗族自治州) ရှိ လိုင်ဖန့်ခရိုင် (来凤县) ၏ "နွယ်ပင်လက်ဖက်" ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လက်ဖက်ပင် *Camellia sinensis* ၏ အရွက်မဟုတ်ဘဲ စပျစ်မျိုးရင်းဝင် နွယ်ပင် 显齿蛇葡萄 (*Ampelopsis grossedentata*) ၏ နုနယ်သော ပင်စည်များ၊ နွယ်တက်များနှင့် အရွက်များမှ ရရှိသော ကုန်ကြမ်းဖြစ်ပြီး ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီမှ သုတေသီများက ယင်းအား အစားထိုးလက်ဖက် (代用茶, *dàiyòng chá*) အဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။ အဓိကလက္ခဏာမှာ ခြောက်သွေ့သောအရွက်ပေါ်ရှိ "နှင်းခဲကဲ့သို့" မီးခိုးရောင်-အဖြူရောင်အလွှာဖြစ်သည်။ 2013 ခုနှစ်မှစ၍ ၎င်းသည် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

**1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ:**

* **အမျိုးအစား:** ရုက္ခဗေဒသဘောအရ လက်ဖက်မဟုတ်သလို တရုတ်လက်ဖက်ခြောက်မျိုးတန်းစားထဲမှလည်း မဟုတ်ပေ။ ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များက ကုန်ကြမ်းကို စပျစ်မျိုးရင်း *Ampelopsis* မျိုးစုဝင် 显齿蛇葡萄 အဖြစ် ဖော်ပြသည်။
* **အမျိုးအစား:** လက်ဖက်ပင်မှမဟုတ်သော ဖျော်ရည်; ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (2013) နှင့် ပထဝီအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား။
* **အစားအစာအဆင့်အတန်း:** agri.cn ပေါ်တယ်က တန့်ချာသည် "ဆေးနှင့်အစားအစာ တစ်မြစ်တည်းရာဇဝင်" (药食同源) စာရင်းတွင် မပါဝင်ဘဲ အရင်းအမြစ်သစ်မှ အစားအစာထုတ်ကုန်များ (新资源食品) တွင် ပါဝင်သည်ဟု ရေးသားသည်; ကြော်ငြာစာသားများက ၎င်းအား နှစ်မျိုးသုံးထုတ်ကုန်ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲကြသည်။
* **မူလအစ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, *Húběi*), အန်ရှီခရိုင် (恩施, *Ēnshī*), လိုင်ဖန့်ခရိုင်ခွဲ (来凤, *Láifèng*), ဝူလင်တောင် (武陵山, *Wǔlíng shān*); Chaynews က ခရိုင်ခွဲကို မြောက်လတ္တီတွဒ် 30° ဝန်းကျင်တွင် ထားရှိသည်။
* **ကာကွယ်မှုဇုန်:** 2013 ခုနှစ် ကြေညာချက်အရ လျှိုဆွေ (绿水镇), ပိုင်ဖူစီ (百福司镇) နှင့် သာ့ဟဲ (大河镇) မြို့များ၊ မန်းရွှေ (漫水乡), ကျိုစီ (旧司乡), ကော်လဲ့ချော် (革勒车乡) နှင့် စန်းဟူ (三胡乡) ကျေးရွာအုပ်စုများ ဖြစ်သည်။ 2023 ခုနှစ် ဆောင်းပါးတွင် ကျိုစီနှင့် ကော်လဲ့ချော်တို့ကို မြို့များအဖြစ် ခေါ်ဆိုထားသည်။
* **အခြားအမည်များ:** "နဂါးမုတ်ဆိတ်လက်ဖက်" (龙须茶, *lóngxū chá*) နှင့် "တောင်ပေါ်ချိုလက်ဖက်" (山甜茶, *shān tiánchá*); အင်္ဂလိပ်လို vine tea။

**2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်းကြောင်း:**
    * **ရှေးဟောင်းဖော်ပြချက်များ.** ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုများက "Shijing", လုယု၏ "လက်ဖက်ကျမ်း", "Jiuhuang bencao" (救荒本草) နှင့် "Zhiwu mingshi tukao" (植物名实图考) တို့ကို ကိုးကားသည်။ မူရင်းရင်းမြစ်များတွင် ဤကိုးကားချက်များကို မစစ်ဆေးရသေးပါ။
    * **1996–2000.** Xinhua အရ သာ့ဟဲမြို့မှ ကျေးလက်ဆရာဝန်တစ်ဦးသည် 1996–1998 ခုနှစ်များတွင် စမ်းသပ်မှုပေါင်း ထောင်ချီပြုလုပ်ကာ အပူပေးချိန်ကြာချိန်နှင့် လိပ်အားကို ချိန်ညှိခဲ့ပြီး 1998 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ကုန်ကို ရောင်းချခဲ့ကာ 2000 ခုနှစ်ဝန်းကျင်တွင် ခရိုင်အတွင်း ပထမဆုံးထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီကို မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။
    * **2003.** Xinhua အရ တစ်ပိုင်းရိုင်းစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် ကျွမ်းကျင်အကဲဖြတ်မှု အောင်မြင်ခဲ့သည်; ပြည်နယ်သတင်းစာ "Hubei Ribao" အရ ထိုနှစ်တွင်ပင် "Fengming tengcha" (凤鸣藤茶) မျိုးစိတ်ကို အတည်ပြုခဲ့သည်။
    * **2004.** ဟူပေ့ဒေသဆိုင်ရာစံ DB42/T 289-2004 "Laifeng Tengcha" ထွက်ရှိခဲ့သည် (2004 ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ 1 ရက်မှစ၍; 2024 ခုနှစ် ဧပြီလ 11 ရက်တွင် ဖျက်သိမ်းခဲ့သည်)။ Xinhua က 2004 ခုနှစ်တွင် ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အဆင့်အတန်းကို သတ်မှတ်သည်၊ ယင်းသည် 2013 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုကြေညာချက်နှင့် ကွဲလွဲနေသည်။
    * **2008.** Xinhua အရ စိုက်ပျိုးနည်းစနစ် တိုးတက်ခဲ့သည်၊ "Hubei Ribao" က ကိုင်းဖြတ်စိုက်နည်းသို့ ကူးပြောင်းမှုဟု ဖော်ပြသည်: ယခင်က စိုက်ပျိုးမှ ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ သုံးနှစ်ကြာခဲ့ရာမှ ယခုအခါ စိုက်သည့်နှစ်တွင်ပင် ခူးဆွတ်နိုင်ပြီး စိုက်ပျိုးစရိတ် 80% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။
    * **2013.** အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဌာန (国家质量监督检验检疫总局) က 2013 ခုနှစ် မတ်လ 15 ရက် ကြေညာချက်အမှတ် 41 ဖြင့် လိုင်ဖန့်တန့်ချာအား ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်မှုပေးခဲ့သည်။
    * **နောက်ပိုင်း.** စံဒေတာဘေ့စ်တွင် DB42/T 289-2014 နှင့် DB42/T 289-2025 "地理标志产品 来凤藤茶" တည်းဖြတ်မူများနှင့် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ NY/T 3562-2020 "藤茶生产技术规程" ပါဝင်သည်; ၎င်းတို့၏ စာသားများကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မရရှိနိုင်ပါ။ ပထဝီအမှတ်အသားများ ကိုးကားဒေတာဘေ့စ်တွင် အမှတ်အသားအမှတ် 25031830 ပါဝင်သည်; လုပ်ငန်းဆိုင်ရာသတင်းစာများအရ ၎င်းကို 2018 ခုနှစ်တွင် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။
    * **2021–2025.** တန့်ချာကို တရုတ်နိုင်ငံတကာ လက်ဖက်ပြပွဲ (2021) ၏ "သံအမတ်များညစာ" တွင် ကြိုဆိုရေးအဖျော်ယမကာအဖြစ် သုံးဆောင်ခဲ့သည်။ ပထမအကြိမ် နိုင်ငံတကာတန့်ချာကွန်ဂရက် (2023) တွင် ခရိုင်ခွဲအား "China Vine Tea Hometown" (中国藤茶之乡) ဘွဲ့ ချီးမြှင့်ခဲ့ပြီး တတိယအကြိမ်ကွန်ဂရက် (2025) တွင် "World Vine Tea Hometown" (世界藤茶之乡) ဘွဲ့ ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။
* **အမည်:** "လိုင်ဖန့်" (来凤) သည် ခရိုင်ခွဲ၏အမည်ဖြစ်သည်; "တန့်" (藤) သည် "နွယ်ပင်"; "ချာ" (茶) သည် ကျယ်ပြန့်သောသဘောအရ လက်ဖက်ဖြစ်သည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** လိုင်ဖန့်အတွက် တန့်ချာသည် တောင်ပေါ်ကျေးရွာများ၏ လုပ်ငန်းဖြစ်သည်; စိုက်ခင်းဧရိယာကို သတင်းရင်းမြစ်များက 2022 ခုနှစ်တွင် 72,000 mu မှ 2025 ခုနှစ်တွင် 102,000 mu အထိ ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြကြသည်။

**3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း:**

* **အပင်:** 显齿蛇葡萄 (*xiǎnchǐ shépútáo*, *Ampelopsis grossedentata* (Hand.-Mazz.) W. T. Wang) သည် စပျစ်မျိုးရင်း (葡萄科) ဝင်ဖြစ်သည်။ Xinhua အရ သဘာဝတွင် ကျောက်ဆောင်များနှင့် ကျောက်စောင်းတန်းလျှောက်များပေါ်တွင် တွားသွားပြီး လက်ဖက်ပင်ထက် သိသာစွာ နိမ့်သည်။
* **မျိုးစိတ်:** "Fengming tengcha" (*Fèngmíng téngchá*) ကို 2003 ခုနှစ်တွင် အတည်ပြုခဲ့သည်; တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မျိုးစိတ်ဖော်ပြချက် မတွေ့ရပါ။
* **ခူးဆွတ်မှုစံ:** ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များအရ အမြင့်ဆုံးတန်းစားမှာ "နွယ်တက်တစ်ခုနှင့် အညွန့်နှစ်ခု" (一须二芽), ပထမတန်းစားမှာ အညွန့်တစ်ရွက်မှ အညွန့်နှစ်ရွက်အထိ, ဒုတိယတန်းစားမှာ အညွန့်နှစ်ရွက်ဖြစ်သည်။ အပေါ်သို့ဆွဲ၍ခူးဆွတ်ရမည် (提手采), အခွံခွာခြင်းမပြုဘဲ အဆင့်အလိုက် သီးခြားခွဲ၍ ခူးဆွတ်ရမည် (分级采摘)။
* **ခူးဆွတ်ချိန်:** ဧပြီလမှ စက်တင်ဘာလအထိ။
* **"နဂါးမုတ်ဆိတ်":** အသန့်စင်ဆုံးထိပ်ပိုင်းများ (龙须, *lóngxū*) သည် တန်ဖိုးအရှိဆုံး ကုန်ကြမ်းအဆင့်ဖြစ်ပြီး ကျန်အပိုင်းများမှာ "သာမန်အရွက်" (普叶, *pǔyè*) ဖြစ်သည်။ 2023 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ တစ်ရာသီတွင် "မုတ်ဆိတ်" ကို လေးကြိမ်ခူးဆွတ်ခဲ့သည်။

**4. Terroir နှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ:**

* **အမြင့်နှင့် မြေဆီလွှာ:** လိုအပ်ချက်များအရ ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် 400–800 မီတာ၊ ဆင်ခြေလျှော 45° ထက် မမတ်စောက်သော သဲနုန်းမြေ၊ pH 5.5–6.5 နှင့် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း 1.5–2.0% ရှိရမည်။
* **ရာသီဥတု:** Chaynews သတင်းအရ နှစ်စဉ်မိုးရေချိန် 1400 မီလီမီတာခန့်၊ သစ်တောဖုံးလွှမ်းမှု 56.5% ရှိသည်။
* **စိုက်ပျိုးနည်းစနစ် (လိုအပ်ချက်များအရ):** အထူ 0.2–0.4 စင်တီမီတာရှိသော တစ်နှစ်-နှစ်နှစ်သား အညွန့်များမှ ကိုင်းဖြတ်ပိုင်းများ; တစ် mu တွင် အပင် 1000–1100 ပင်; ဇူလိုင်လလယ်အထိ ရက်ပေါင်း 30 တစ်ကြိမ် ပေါင်းသင်ရမည်၊ အောက်တိုဘာလတွင် တစ် mu လျှင် မြေသြဇာ 2000 ကီလိုဂရမ်ထက် မနည်းထည့်ရမည်။ အမြင့် 30–50 စင်တီမီတာရောက်သောအခါ ထောက်တိုင်ထားပေးရမည်၊ ထိပ်ပိုင်းကို ဆယ်ရက်တစ်ကြိမ် ဆွဲဖြတ်ပေးရမည်။

**5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ:**

ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များက အစိမ်းရောင်လက်ဖက်နှင့် ဆင်တူသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို သတ်မှတ်ထားသော်လည်း အစုလိုက်ထားခြင်း ပါဝင်သည်:

1.  **အရွက်ဖြန့်ထားခြင်း (摊青, *tānqīng*):** အထူ 5 စင်တီမီတာထက် မပိုသော အလွှာ၊ အစိုဓာတ် 15–20% ဆုံးရှုံးစေရမည်။
2.  **အပူပေးခြင်း (杀青, *shāqīng*):** 180–200 °C တွင် မိနစ် 20 မှ တစ်နာရီအထိ။
3.  **လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **အစုလိုက်ထားခြင်း (自然堆放, *zìrán duīfàng*):** ပလပ်စတစ်အောက်တွင် 6–12 နာရီ။
5.  **အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ထပ်မံအခြောက်ခံခြင်း (烘干、复干, *hōnggān, fùgān*).**
6.  **အဆင့်ခွဲခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း (灭菌, *mièjūn*) နှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း။**

ထုတ်ကုန်တွင် ပုံစံငါးမျိုးရှိသည်: "မုတ်ဆိတ်" (须, *xū*), "အညွန့်နှင့်အရွက်" (芽叶, *yáyè*), "ပုလဲ" (珠, *zhū*) — အချင်း 1.5–2 မီလီမီတာရှိသော လုံးဝန်းပုံများ, "ကောက်ကွေးပုံ" (曲, *qū*) — ချည်မျှင်ပုံများနှင့် "နှင်း" (露, *lù*) — လိပ်ထားသော အရွက်များ။

**6. အာရုံခံလက္ခဏာများ:**

ဖော်ပြချက်မှာ ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များအတိုင်းဖြစ်သည်; ပုံစံအားလုံးအတွက် အသွင်အပြင်မှလွဲ၍ အားလုံးတူညီသည်။

* **အရွက်ခြောက်၏ အသွင်အပြင်:** "မုတ်ဆိတ်" — အဖြူရောင်အလွှာပါသော မီးခိုးရောင်အပိုင်းအစများ; "အညွန့်နှင့်အရွက်" နှင့် "နှင်း" — စိမ်းရောင်သမ်းသော မီးခိုး-အဖြူ; "ပုလဲ" — အဝါ-စိမ်း; "ကောက်ကွေးပုံ" — စိမ်းနက်။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက မီးခိုးရောင်-အဖြူရောင် "နှင်းခဲ" (灰白披霜) အကြောင်း ရေးသားသည်။
* **အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့:** လိုအပ်ချက်များက အနံ့ကို "သန့်ရှင်း" (气清香) ဟု ဖော်ပြသည်၊ အရွက်ခြောက်၏အနံ့ သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်၏အနံ့ဟု တိကျစွာမဖော်ပြပါ။
* **ဖျော်ရည်၏ ရနံ့:** သန့်ရှင်း၊ လတ်ဆတ်သော (清香)။
* **အရသာ:** အစတွင် အနည်းငယ်ခါးပြီး နောက်တွင် ချိုသည် (微苦回甜); စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက ချိုပြန်ခြင်းသည် ကြာရှည်တည်တံ့သည် (回甘持久) ဟု ထပ်လောင်းဖော်ပြသည်။
* **ဖျော်ရည်အရောင်:** အဝါ-စိမ်း (黄绿)။
* **လက်ဖက်အနှစ် (ဖျော်ပြီးအရွက်):** တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

2023 ခုနှစ် လေ့လာမှုတွင် ကျေးရွာအုပ်စုနှင့်မြို့ခြောက်ခုမှ နမူနာ 12 ခုသည် အရသာစမ်းသပ်သူများထံမှ 85.42 မှ 92.59 မှတ်အထိ ရရှိခဲ့သည်။

**7. ဓာတုဗေဒပါဝင်မှု:**

ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အတွက် လိုအပ်ချက်များ:

| ညွှန်းကိန်း | လိုအပ်ချက် |
| :--- | :--- |
| ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ | 28.0% ထက်မနည်း |
| စုစုပေါင်း flavonoids (dihydromyricetin အရ) | 20.0% ထက်မနည်း |
| ဆီလီနီယမ် | 100 ဂရမ်လျှင် 5–100 မိုက်ခရိုဂရမ် |

အဓိက flavonoid မှာ dihydromyricetin (二氢杨梅素) ဖြစ်သည်: အကယ်ဒမီ၏ လေ့လာမှုတွင် အရသာစမ်းသပ်သူများ၏ ရမှတ်သည် ၎င်းနှင့်အတူ မြင့်တက်လာပြီး ဖျော်ရည်၏ နောက်ကျိမှုနှင့်အတူ ကျဆင်းသွားသည်။ ဆောင်းပါးက တန့်ချာတွင် ကဖိန်းနှင့် သီအိုဖီလင်း မပါဝင်ဟု ရေးသားသည်၊ ယင်းသည် ကာမယ်လီယာမျိုးစုမဟုတ်သော အပင်အတွက် မျှော်လင့်နိုင်သည်။

**8. အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤထုတ်ကုန်၏ အာနိသင်နှင့်ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက်မရှိပါ။ အကယ်ဒမီဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြထားသော flavonoids များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို အခြားသုတေသနများ၏ သုံးသပ်ချက်မှ ယူထားခြင်းဖြစ်ပြီး ကုသမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်မဟုတ်ပါ။

**9. ဖျော်စပ်နည်း:**

အတန်းသုံးနည်းလမ်း။ လိုင်ဖန့်တန့်ချာအတွက် ဖျော်စပ်နည်းများကို ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များနှင့် သတင်းမီဒီယာများတွင် မဖော်ပြထားပါ; အောက်တွင် လိပ်ထားသောအရွက်မှ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖျော်ရည်များ၏ ပုံမှန်သတ်မှတ်ချက်များဖြစ်သည်။

* **ရေအပူချိန်:** 90–100 °C။
* **ပမာဏ:** 150–200 မီလီလီတာလျှင် 2–3 ဂရမ်။
* **ပန်းကန်ခွက်ယောက်:** ဖန်ခွက်၊ ကိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ကြွေရည်သုတ်အိုး။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:** ပန်းကန်ခွက်ယောက်ကို အပူပေးပါ၊ ပထမဖျော်ရည်ကို 2–3 မိနစ်ထားပါ၊ ထို့နောက် အချိန်တိုးမြှင့်ကာ အကြိမ်များစွာ ထပ်ဖျော်ပါ။

**10. သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်း:**

အတန်းသုံးနည်းလမ်း။ လုံခြုံသော ထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာတွင်၊ အနံ့များနှင့် ဝေးရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အဖြူရောင်အလွှာသည် ကုန်ကြမ်း၏ ဂုဏ်သတ္တိဖြစ်ပြီး မှိုမဟုတ်ပါ။

**11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ:**

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် လက်လီဈေးနှုန်းများ မရှိပါ။ 2023 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ ခူးဆွတ်သူတစ်ဦးသည် လတ်ဆတ်သော "နဂါးမုတ်ဆိတ်" 5 ကီလိုဂရမ်ကို ကျေးရွာအုပ်စုစက်ရုံသို့ ယွမ် 220 ဖြင့် ရောင်းချခဲ့သည်။

* **အတုအပရှောင်ရှားနည်း:**
    * ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်၏ အမှတ်အသား သို့မဟုတ် "来凤藤茶" အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။
    * ထုတ်လုပ်သူသည် ဇုန်အတွင်းရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့်မြို့ ခုနစ်ခုမှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ ထိုနွယ်ပင်မှ ဖျော်ရည်ကို အခြားဒေသများတွင်လည်း ထုတ်လုပ်သည်၊ ဥပမာ Zhangjiajie ခရိုင်တွင် ၎င်း၏ "Zhangjiajie Meicha" (张家界莓茶) အမှတ်အသားဖြင့်။
    * ပုံစံငါးမျိုးမှတစ်မျိုးဖြစ်သော အရွက်၊ မီးခိုး-အဖြူရောင်အလွှာပါရှိသည်; ဖျော်ရည်သည် အဝါ-စိမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး ခါးသက်မှုသည် လျင်မြန်စွာ ချိုမြိန်မှုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။

**12. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ:**

* အဖြူရောင်အလွှာကို ကွဲပြားစွာ ရှင်းပြကြသည်: agri.cn ပေါ်တယ်က dihydromyricetin ပုံဆောင်ခဲများဟု ဆိုသည်၊ Xinhua က "အချဉ်ဖောက်ခြင်း" ဟု ဆိုသည်။ ဒုတိယအယူအဆ၏ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော ရှင်းပြချက်ကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ; အစုလိုက်ထားခြင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုစည်းမျဉ်းများတွင် အမှန်တကယ်ပါဝင်သည်။
* လိုအပ်ချက်များတွင် အဓိကအရည်အသွေးကိန်းဂဏန်းမှာ ရနံ့မဟုတ်ဘဲ flavonoids ဖြစ်သည်: 20% ထက်မနည်း။

**13. လက်ဖက်ပင်မှမဟုတ်သော အခြားဖျော်ရည်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **Xupu Yaocha ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/my/article/xupu-yaocha)):** ဟူနန်ပြည်နယ်မှ "ချိုလက်ဖက်" ဖြစ်ပြီး 木姜叶柯 သစ်ပင်၏ အရွက်များမှ ပြုလုပ်သည်၊ ၎င်းသည်လည်း ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
* **Kuding ([苦丁茶](https://thetea.app/my/article/kuding-cha)):** အမြဲစိမ်းအပင်များ၏ အရွက်များမှ ခါးသော ဖျော်ရည်; တန့်ချာတွင် ခါးသက်မှုသည် ချက်ချင်း ချိုမြိန်မှုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။
* **Zhangjiajie Cha ([张家界茶](https://thetea.app/my/article/zhangjiajie-cha)):** Zhangjiajie ခရိုင်၏ စစ်မှန်သော လက်ဖက်; ၎င်းနှင့်တွဲ၍ ထိုနွယ်ပင်မှ ဖျော်ရည်အတွက် အမှတ်အသားတစ်ခု မှတ်ပုံတင်ထားသည်။
* **Enshi Xicha ([恩施硒茶](https://thetea.app/my/article/enshi-xicha)):** အန်ရှီခရိုင်၏ ထီးအမှတ်အသား; ၎င်း၏ အမှတ်တံဆိပ်စာရင်းတွင် "藤茶" ဟူသော စကားလုံးပါသော အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းကို မစစ်ဆေးရသေးပါ။

**နိဂုံးချုပ်:**

လိုင်ဖန့်တန့်ချာသည် စပျစ်မျိုးရင်းဝင် နွယ်ပင်တစ်ပင်၏ ပင်စည်များနှင့် အရွက်များမှ ဖျော်ရည်ဖြစ်ပြီး ဝူလင်တောင်တန်းများတွင် တောရိုင်းခူးဆွတ်ခြင်းမှ ခရိုင်ခွဲ၏ လုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်: 2003 ခုနှစ်တွင် မျိုးစိတ်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး 2013 ခုနှစ်တွင် ကာကွယ်မှုရရှိခဲ့ကာ ခူးဆွတ်ခြင်း၊ အပူပေးခြင်းနှင့် အစုလိုက်ထားခြင်းဆိုင်ရာ ကိုယ်ပိုင်စည်းမျဉ်းများရှိသည်။ အရွက်ပေါ်ရှိ "နှင်းခဲ" ကဲ့သို့ မီးခိုး-အဖြူရောင်အလွှာ၊ အဝါ-စိမ်းရောင် ဖျော်ရည်နှင့် ကြာရှည်သော ချိုမြိန်မှုအဖြစ် လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲသွားသော အနည်းငယ်ခါးသက်မှုတို့သည် ၎င်း၏လက္ခဏာများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူထုသုံးသဘောအရ "လက်ဖက်" ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အရည်အသွေးကို လက်ဖက်ရွက်ဖြင့်မဟုတ်ဘဲ flavonoids များဖြင့် တိုင်းတာသည်။