---
title: "Jiāngxià Guāngmíng chá"
url: https://thetea.app/my/article/jiangxia-guangming-cha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiāngxià Guāngmíng chá (江夏光明茶)

**ကျန်းရှားကွမ်းမင်ချာ** (*Jiāngxià Guāngmíng chá*, 江夏光明茶) — ဟူပေ့ပြည်နယ်၊ ဝူဟန့်မြို့တောင်ဘက်၊ ကျန်းရှားခရိုင်၊ ရှန်းပေါလမ်းရပ်ကွက်ကော်မတီ (山坡街) မှ ကျေးရွာအုပ်စုလေးရွာ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ “ကွမ်းမင်” (光明, “အလင်း”) သည် လက်ဖက်ခြောက်၏ဂုဏ်သတ္တိမဟုတ်ဘဲ၊ အဓိကဥယျာဉ်တည်ရှိရာကျေးရွာအုပ်စုအမည်ဖြစ်ပြီး လျန်ကျိဟူကန် (梁子湖) ကမ်းပေါ်၊ ထျန်ကျိရှန်တောင် (天子山) အနီးတွင်ရှိသည်။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်မှစ၍ အမည်ကို စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်းအဖြစ် ကာကွယ်ထားပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်ထားသည်။

**1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ:**

* **အမျိုးအစား:** အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, *lǜchá*)။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များက အမျိုးအစားကို စကားလုံးဖြင့် မဖော်ပြသော်လည်း အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်နည်းပညာကို သတ်မှတ်ထားသည် — ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း (fixation) ပါဝင်ပြီး ဓာတ်တိုးစေရန် ညှိုးနွမ်းခြင်းနှင့် အပူပေးနှပ်ထားခြင်းမရှိပေ။ ဝူဟန့်မြို့ စိုက်ပျိုးရေးစီမံခန့်ခွဲမှုကလည်း အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အကြောင်း ရေးသားထားသည်။
* **အမျိုးအစားခွဲ:** ဝူဟန့်တောင်ပိုင်း ကန်အနီးတောင်ကုန်းများ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်; စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်း (၂၀၁၈) နှင့် ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန် (၂၀၂၅)။
* **မူရင်းဒေသ:** တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, *Húběi*), ဝူဟန့်မြို့ (武汉, *Wǔhàn*), ကျန်းရှားခရိုင် (江夏, *Jiāngxià*), ရှန်းပေါလမ်းရပ်ကွက်ကော်မတီ (山坡, *Shānpō*)။
* **ကာကွယ်မှုဇုန်:** ရှန်းပေါလမ်းရပ်ကွက်ကော်မတီ၏ ကျေးရွာအုပ်စုလေးရွာ — ကွမ်းမင် (光明村), ကွမ်းရှင် (光星村), ကွမ်းဟွာ (光华村) နှင့် ရှန်းချောင်း (尚桥村)။ လျှောက်ထားသူ — ရှန်းပေါလမ်းရပ်ကွက်ကော်မတီ ကွမ်းမင်လက်ဖက်ခြောက်အသင်း (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会)။
* **ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်:** 114°01′–114°35′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 29°58′–30°32′ မြောက်လတ္တီကျု — ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်အရ။ ကျေးရွာအုပ်စုလေးရွာအတွက် ထောင့်မှန်စတုဂံသည် ပုံမှန်မဟုတ်ဘဲ ကျယ်ပြန့်သည်; စာရွက်စာတမ်းတွင် ရှင်းပြချက်မရှိပါ။

**2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်းကြောင်း:**
    * **၁၉၇၀ ခုနှစ်များ။** ဝူဟန့်စိုက်ပျိုးရေးစီမံခန့်ခွဲမှုအရ ကျေးရွာအုပ်စုနေပြည်သူများသည် ထင်းမီးဖြင့် လက်မှုပညာဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီက သမိုင်းကြောင်းကို ၁၉၇၂ ခုနှစ်တွင် တည်ဆောက်ခဲ့သော “ကွမ်းမင် အမှတ် ၂” လက်ဖက်ခြောက်စက်ရုံ (原光明二茶场) မှ စတင်ခဲ့သည်ဟု ဖော်ပြသည်။
    * **ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးစတင်ပြီးနောက်။** ဒေသခံ ချုံပင်ဟောင်း — ဧကတစ်ရာခန့် (*မူ*) — ကို ပိုမိုကောင်းမွန်သော မျိုးများဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။
    * **၁၉၈၆။** ခရိုင်မှတ်တမ်း “ဝူချန်းရှန်းချင်” (武昌县情) (၁၉၈၆–၁၉၉၀) ကို ပြန်လည်ကိုးကား၍ စီမံခန့်ခွဲမှုက ရေးသားသည်မှာ ၁၉၈၆ ခုနှစ်မှစ၍ ကွမ်းမင်ခြံ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်သည် နှစ်အတော်ကြာ ဆက်တိုက် ပြည်နယ်အဆင့် အရည်အသွေးကောင်း ထုတ်ကုန်ဘွဲ့ ရရှိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီက လေးနှစ်ဖြစ်ကြောင်း၊ လက်ဖက်ခြောက်များမှာ “ဘီလိုချွန်” ([碧螺春](https://thetea.app/my/article/biluochun)) နှင့် ဆောင်းဦးရာသီ “လုံကျင်” (龙井) ဖြစ်ကြောင်း ဖြည့်စွက်ဖော်ပြထားသည်။ ထိုအချိန်က “ကျန်းရှားကွမ်းမင်ချာ” ဟူသော အမည်မရှိသေး — အမှတ်တံဆိပ်ကို ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင်မှ လျှောက်ထားခဲ့သည်။
    * **၁၉၉၃။** ရောင်းချသူ၏ ကုန်သွယ်မှုစာမျက်နှာအရ ကွမ်းမင်ခြံ၏ “ကျွေ့ဟောင်း” (翠毫) လက်ဖက်ခြောက်သည် ပြည်နယ်အဆင့် ဆောင်းဦးရာသီ ကျော်ကြားလက်ဖက်ခြောက်ပြိုင်ပွဲ၏ အမြင့်ဆုံးဆုရရှိခဲ့သည်; အခြားရင်းမြစ်များတွင် အတည်ပြုချက်မတွေ့ရပါ။
    * **၂၀၀၆။** ဒေသအာဏာပိုင်များ၏ ပံ့ပိုးမှုဖြင့် ကွမ်းမင်ကျေးရွာအုပ်စုတွင် လက်ဖက်ခြောက်အသင်းကို ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီး “ကျန်းရှားကွမ်းမင်ချာ” အမှတ်တံဆိပ်ကို လျှောက်ထားခဲ့သည်။
    * **၂၀၁၈။** ဖေဖော်ဝါရီလတွင် — နိုင်ငံတော်စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်း (နံပါတ် AGI02321)။ ကုန်သွယ်မှုစာမျက်နှာက ၂၀၁၇ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလကိုပါ ဖော်ပြသော်လည်း တရားဝင်ရင်းမြစ်များက ၂၀၁၈ ခုနှစ်ဟု ဖော်ပြသည်။ “ကျန်းရှားကွမ်းမင်ချာ” ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကို ထိုကုန်သွယ်မှုစာမျက်နှာအရ ၂၀၁၈ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလတွင် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။
    * **၂၀၁၉။** သတ္တမအကြိမ်မြောက် ကမ္ဘာ့စစ်မှုထမ်းအားကစားပြိုင်ပွဲ၏ အားကစားသမားရွာလက်ဖက်ခြောက် ပံ့ပိုးသူ။
    * **၂၀၂၀။** ကုန်သွယ်မှုစာမျက်နှာအရ “ကွမ်းမင်” အမှတ်တံဆိပ်၏ အစိမ်းရောင် “ကျွေ့ဟောင်း” သည် ၂၁ ကြိမ်မြောက် “စိမ်းလန်းသော” ထုတ်ကုန်ပြပွဲ၏ ရွှေဆုရရှိခဲ့သည်။
    * **၂၀၂၅။** ၂၀၂၅ ခုနှစ် ဇူလိုင်လ ၁၆ ရက်နေ့ ကြေညာချက်အမှတ် ၆၄၀ (သြဂုတ်လ ၁၃ ရက်နေ့တွင် ထုတ်ပြန်) ဖြင့် နိုင်ငံတော်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေးက အမည်ကို ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ဝူဟန့်မှ သတင်းများအရ ၎င်းသည် ယခင်စိုက်ပျိုးရေးအညွှန်းများကို တစ်ခုတည်းသောစနစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်; ထိုကြေညာချက်တွင် မြို့၌ ထုတ်ကုန် တစ်ဆယ့်ရှစ်ခုရှိသည်။
* **အမည်:** “ကျန်းရှား” (江夏) — ခရိုင်အမည်; “ကွမ်းမင်” (光明) — ကျေးရွာအုပ်စုအမည်။ ဇုန်အတွင်းရှိ အခြား ကျေးရွာအုပ်စုနှစ်ရွာဖြစ်သော ကွမ်းရှင်နှင့် ကွမ်းဟွာတို့သည်လည်း အက္ခရာ 光 ဖြင့် စတင်သည်။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** ဝူဟန့်စီမံခန့်ခွဲမှု (၂၀၂၃) က ဦးဆောင်လက်သမားကို ကျန်းရှားကွမ်းမင်ချာ၏ ဒုတိယမြောက်မျိုးဆက် မမြင်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ် သယ်ဆောင်သူအဖြစ် ဖော်ပြသည်; ကုမ္ပဏီဝက်ဘ်ဆိုက်အရ လက်ဖက်ခြောက်ကို ကျန်းရှားခရိုင် ယဉ်ကျေးမှုစီမံခန့်ခွဲမှုက မမြင်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ လက်ဖက်ခြောက်သည် မြို့အမှတ်တံဆိပ် “ကျန်းချန့်ပိုင်ကျိန်” (江城百臻) တွင် ပါဝင်သည်။ ထိုစီမံခန့်ခွဲမှုအရ ထုတ်ကုန်များတွင် “စိမ်းလန်းသောထုတ်ကုန်” (绿色食品, *lǜsè shípǐn*) လက်မှတ်ရှိသည်; ကုန်သွယ်မှုစာမျက်နှာက “ကွမ်းမင်” ၏ အစိမ်းရောင်နှင့် အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်များအတွက် ထိုလက်မှတ်များကို ၂၀၁၇ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလဟု ဖော်ပြသည်။

**3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်း:**

* **မျိုးများ / စိုက်ပျိုးမျိုးများ:** ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များအရ — ကျုံးချာ 108 (*Zhōngchá 108*), ဖူတင့်တာပိုင် (*Fúdǐng dàbáichá*), အဲချာ အမှတ် ၁ (*Èchá 1*) နှင့် အခြားမျိုးများ။
* **ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း:** လိုအပ်ချက်များက လတ်ဆတ်သောအရွက်၏ အဆင့်များကို ဖော်ပြသည်: အဖူးတစ်ခုတည်း (单芽, *dānyá*), အဖူးသည် အရွက်ထက်ရှည်သော အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်တစ်ခု၊ အရှည်တူသော အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်တစ်ခု နှင့် အခြားအဆင့်များ။ မည်သည့်လက်ဖက်ခြောက်နှင့် မည်သည့်အရည်အသွေးအဆင့်ကို ပြုလုပ်သည်ပေါ်မူတည်၍ အချိန်မီနှင့် အသုတ်လိုက် ခူးဆွတ်ရန် ညွှန်ကြားထားသည်။
* **အညွန့်အလေးချိန်:** “အဖူးနှင့်အရွက်” အညွန့်တစ်ရာသည် ၈.၅ ဂရမ်ခန့် အလေးချိန်ရှိသည် — ဤနံပါတ်ကို လိုအပ်ချက်များတွင် တိုက်ရိုက်ရေးသားထားသည်။
* **ခူးဆွတ်ချိန်:** တိကျသောရက်စွဲများကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။

**4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ:**

* **ဒေသ:** ဝူဟန့်တောင်ပိုင်း ကန်အနီးတောင်ကုန်းများ။ ဝူဟန့်စိုက်ပျိုးရေးစီမံခန့်ခွဲမှု၏ ဆောင်းပါး (၂၀၂၂) တွင် ဒေသခံကုမ္ပဏီတစ်ခု၏ တာဝန်ရှိသူက ၎င်းတို့၏ လက်ဖက်ခြောက်စိုက်ခင်းသည် ထျန်ကျိရှန်တောင်၊ လျန်ကျိဟူကန်နှင့် ရှန်းပေါဟူကန် (山坡湖) တို့ဆုံရာတွင် တည်ရှိသည်ဟု ပြောကြားသည်။ ထိုစီမံခန့်ခွဲမှု၏ အခြားဆောင်းပါး (၂၀၂၃) အရ လျန်ကျိဟူကန်အနီးရှိ လက်ဖက်ခြောက်ဥယျာဉ်သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံးနီးပါး မြူများဖုံးလွှမ်းနေသည်။
* **စိုက်ပျိုးမြင့်တက်မှု:** တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
* **မြေဆီလွှာ:** ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များအရ — အားကောင်းသော ပရိုဖိုင်၊ ထွန်ယက်အလွှာ ၅၀ စင်တီမီတာထက် ပိုထူသည်၊ ထွန်ယက်အလွှာတွင် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း ၁ % ထက် ပိုများသည်၊ pH 4.7–6.0။ Baidu စွယ်စုံကျမ်းဆောင်းပါးက pH 4.7–6.5 ဖြင့် အနီရောင်မြေဆီလွှာများအကြောင်း ဖော်ပြသည်; အထက်ကန့်သတ်ချက် ကွာဟမှုရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
* **ရာသီဥတု:** ထိုစွယ်စုံကျမ်းဆောင်းပါးအရ — စိုစွတ်သော မုတ်သုန်ရာသီဥတု: တစ်နှစ်ပျမ်းမျှ ၁၆.၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ မိုးရေချိန် ၁၃၄၇.၇ မီလီမီတာ၊ နှင်းမကျသောရက် ၂၆၈ ရက်။ ဤဂဏန်းများကို မူရင်းရင်းမြစ်နှင့် မစစ်ဆေးနိုင်ပါ။
* **လိုအပ်ချက်များအရ စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာ:** နွေဦးနှင့် နွေရာသီတွင် — တိမ်သောမြေဆီလွှာပြုပြင်ခြင်း၊ ဆောင်းရာသီမတိုင်မီ — နက်ရှိုင်းစွာပြုပြင်ခြင်း; အဓိကမြေဩဇာထည့်သွင်းခြင်း၊ ဖြည့်စွက်မြေဩဇာနှင့် အရွက်မှတစ်ဆင့် အာဟာရပေးခြင်း; ကာကွယ်မှု — စိုက်ပျိုးရေးနည်း၊ ဇီဝနည်းနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနည်းများဖြင့်။
* **အတိုင်းအတာ:** ၂၀၂၂ ခုနှစ် သတင်းအရ ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတွင် ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ် *မူ* ၃၀၀ ကျော်ရှိပြီး မိတ်ဖက်အဖြစ် *မူ* တစ်ထောင်ကျော်ကို လွှမ်းခြုံကာ လယ်သမားအိမ်ထောင်စု ငါးရာခန့် ပါဝင်ပတ်သက်လျက်ရှိသည်။ ကုမ္ပဏီဝက်ဘ်ဆိုက်အရ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းသည် တစ်နှစ်လျှင် ၅၀ တန်ဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ကုမ္ပဏီတစ်ခု၏ အချက်အလက်ဖြစ်ပြီး ကာကွယ်မှုဇုန်တစ်ခုလုံး၏ အချက်အလက်မဟုတ်ပါ။

**5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ:**

ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များက အောက်ပါအဆင့်များကို သတ်မှတ်သည်:

1.  **လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, *tānfàng*).**
2.  **ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း (杀青, *shāqīng*).**
3.  **အအေးခံခြင်း (摊凉, *tānliáng*).**
4.  **အရွက်ကို ညီညာအောင်ပြုလုပ်ခြင်း (理条, *lǐtiáo*).**
5.  **တောက်ပြောင်လာသည်အထိ ကြော်ခြင်း (辉炒, *huīchǎo*).**
6.  **အနံ့မွှေးထွက်စေရန် နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း (足干, *zúgān*; 提香, *tíxiāng*).**
7.  **ရွေးချယ်သန့်စင်ခြင်း (精选, *jīngxuǎn*).**

အပူချိန်နှင့် အချိန်များကို စာရွက်စာတမ်းတွင် မဖော်ပြပါ။ ဝူဟန့်စီမံခန့်ခွဲမှု (၂၀၂၃) အရ လုပ်ငန်းတွင် တစ်ဝက်လက်ဖြင့် တစ်ဝက်စက်ဖြင့် ပုံစံကို ကျင့်သုံးသည်: လက်မှုပညာသည် ရိုးရာနည်းကို ထိန်းသိမ်းပြီး စက်များက ၎င်း၏အားနည်းချက်များ — ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းနိမ့်ခြင်းနှင့် အရွက်အထူမညီညာခြင်း — ကို ဖယ်ရှားပေးသည်။

**6. အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ:**

* **အရွက်ခြောက်၏ အသွင်အပြင်:** ပါးလွှာပြီး ကျစ်လျစ်သော လိပ်ခြင်း (条索纤细), အစိမ်းရောင်အဆီပြောင်လက်နှင့် (色泽绿润), အဖြူရောင်အမွေးနုများထင်ရှားစွာမြင်ရခြင်း (白毫显露).
* **အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့:** သီးခြားဖော်ပြချက်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။
* **ပြုတ်ရည်၏ ရနံ့:** ကုမ္ပဏီအရ — သန့်စင်ကြော့ရှင်းသည် (气味清雅). ဝူဟန့်စီမံခန့်ခွဲမှုက သိမ်မွေ့နက်ရှိုင်းသော ရနံ့ (香幽) အကြောင်း ရေးသားသည်၊ အရွက်ခြောက်၏ရနံ့လား ပြုတ်ရည်၏ရနံ့လားဟူ၍ မဖော်ပြထားပါ။
* **အရသာ:** စီမံခန့်ခွဲမှုအရ — ပြုတ်ရည်သည် လတ်ဆတ်သန့်ရှင်းပြီး၊ အရသာကျန်ရစ်မှုသည် ပါးစပ်ထဲတွင် ကြာရှည်စွာ တည်ရှိသည်။ ကုမ္ပဏီက လတ်ဆတ်တက်ကြွသော အရသာနှင့် ချိုမြိန်သော အရသာပြန်လည်ထွက်ပေါ်မှု (鲜爽回甘) အကြောင်း ရေးသားသည်။
* **ပြုတ်ရည်အရောင်:** ကုမ္ပဏီအရ — ကြည်လင်ပြီး သင့်တင့်သော ပြင်းအားရှိသည် (汤色透明，浓淡相宜); ၎င်းက “အစိမ်းသုံးမျိုး” (三绿) ကို ကတိပေးသည်: အစိမ်းရောင်အရွက်ခြောက်၊ အစိမ်းရောင်ပြုတ်ရည်နှင့် အစိမ်းရောင်ပြုတ်ထားသောအရွက်။
* **ပြုတ်ထားသောအရွက်:** နူးညံ့သောအစိမ်းရောင် (叶底嫩绿) — ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များအရ။

**7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု:**

ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များက အနိမ့်ဆုံးပမာဏသုံးခုကို သတ်မှတ်သည်:

| ညွှန်းကိန်း | လိုအပ်ချက် |
| :--- | :--- |
| လက်ဖက်ခြောက် ပေါ်လီဖီနော | ၁၇ % ထက်မနည်း |
| လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် | ၄ % ထက်မနည်း |
| ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ | ၄၀ % ထက်မနည်း |

ဤသည်မှာ စံနှုန်းများဖြစ်ပြီး အသုတ်တစ်ခု၏ တိုင်းတာမှုမဟုတ်ပါ။ ကဖင်းနှင့် အခြားပစ္စည်းများဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။

**8. အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤလက်ဖက်ခြောက်တစ်မျိုးတည်း၏ အာနိသင်နှင့်ပတ်သက်၍ အတည်ပြုထားသော အချက်အလက်မရှိပါ။

**9. ရေနွေးကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း:**

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် သင့်လျော်သော အလေ့အကျင့်။

* **ရေအပူချိန်:** 80–85 °C။
* **လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ:** ၃ ဂရမ်ကို ၁၅၀ မီလီလီတာတွင်။
* **ခွက်ဖလား:** မှန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ကိုင်ဝမ်။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:**
    1. ခွက်ဖလားကို အပူပေးသည်။
    2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး ခွက်နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်သည်။
    3. ပထမပြုတ်ရည် — စက္ကန့် ၄၀–၆၀ ကြာပြီးနောက်။
    4. ပြုတ်ရည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချန်ထားပြီး သောက်သည်။
    5. ရေထပ်ဖြည့်သည်။
    6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ဖြည့်နိုင်သည်။

**10. သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်း:**

သင့်လျော်သော အလေ့အကျင့်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C တွင်၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေးစေပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

**11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ:**

ဈေးနှုန်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။

* **အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:**
    * ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အမှတ်အသား သို့မဟုတ် စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်းအမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။
    * လက်ဖက်ခြောက်ကို ကျန်းရှားခရိုင်အတွင်း မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ပြုလုပ်သည်မဟုတ်ဘဲ ရှန်းပေါလမ်းရပ်ကွက်ကော်မတီ၏ ကျေးရွာအုပ်စုလေးရွာထဲမှ တစ်ရွာတွင် ပြုလုပ်ထားကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
    * အရွက် — ပါးလွှာသည်၊ အစိမ်းရောင်အရောင်တောက်ပြောင်လက်သည်၊ အမွေးနုများ ထင်ရှားစွာမြင်ရသည်; ပြုတ်ထားသောအရွက် — နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။
    * ဇုန်အတွင်းရှိ လုပ်ငန်းများသည် အခြားလက်ဖက်ခြောက်များကိုလည်း ထုတ်လုပ်ကြောင်း သတိပြုပါ: ဝူဟန့်စီမံခန့်ခွဲမှုဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးအရ ကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် အဝါရောင်၊ “အန်ကျိပိုင်ချာ” ([安吉白茶](https://thetea.app/my/article/anji-baicha)) နှင့် အနီရောင် “ကျင်းကျွင်းမေ့” ([金骏眉](https://thetea.app/my/article/jin-jun-mei)) တို့ကို ပြုလုပ်သည်။ ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များက အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ကိုသာ ဖော်ပြထားသည်။

**12. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ:**

* ကိုယ်ပိုင်အမည်မရရှိမီ ကွမ်းမင်ခြံ၏ လက်ဖက်ခြောက်သည် အခြားအမည်များအောက်တွင် ပြည်နယ်အဆင့် အရည်အသွေးဘွဲ့များ ရရှိခဲ့သည် — “ဘီလိုချွန်” နှင့် ဆောင်းဦးရာသီ “လုံကျင်”။
* အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၄ % ကန့်သတ်ချက်သည် ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်၏ ဝူဟန့်လက်ဖက်ခြောက်သုံးမျိုးတွင် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်: ကျန်းရှားဘီဖန် ([江夏碧舫](https://thetea.app/my/article/jiangxia-bifang)) တွင် ၁.၈ %၊ ပိုင်ချွမ်လွီချာ ([柏泉绿茶](https://thetea.app/my/article/baiquan-lucha)) တွင် ၂.၈ % ဖြစ်သည်။
* ဒေသခံကုမ္ပဏီတစ်ခု၏ “လက်ဖက်ဖြူ” သည် ဝူဟန့်စီမံခန့်ခွဲမှု၏ ဖော်ပြချက်အရ ညှိုးနွမ်းခြင်း၊ ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း၊ လိပ်ခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းတို့ကို ဖြတ်သန်းသည်; ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်းနှင့် လိပ်ခြင်းသည် လက်ဖက်ဖြူ၏နည်းမဟုတ်ဘဲ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏နည်းစနစ်များဖြစ်သည်။

**13. အခြားဝူဟန့်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **ကျန်းရှားဘီဖန် (江夏碧舫):** ထိုခရိုင်မှ အပြားပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ဝူလုံချွမ်လမ်းရပ်ကွက်ကော်မတီမှဖြစ်သည်; ကာကွယ်မှု — ထို ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်တွင်ပင် ပါဝင်သည်။
* **ပိုင်ချွမ်လွီချာ (柏泉绿茶):** ဝူဟန့်အနောက်မြောက်ဘက် သွန်းရှီဟူခရိုင်မှ အပြားပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်တွင်ပင် ပါဝင်သည်။
* **ဟွမ်ဖိလွီချာ ([黄陂绿茶](https://thetea.app/my/article/huangpi-lucha)):** ဝူဟန့်မြောက်ပိုင်း၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
* **ဘီလိုချွန် (碧螺春):** ကျန်းစုပြည်နယ်မှ လိပ်ထားသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ကွမ်းမင်ခြံက ၁၉၈၀ ခုနှစ်များတွင် ထိုအမည်ဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

**နိဂုံးချုပ်:**

ကျန်းရှားကွမ်းမင်ချာသည် လျန်ကျိဟူကန်အနီးရှိ ကျေးရွာအုပ်စုလေးရွာ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ၁၉၇၀ ခုနှစ်များ၏ လက်မှုစက်ရုံမှ ပေါက်ဖွားလာကာ အခြားအမည်များအောက်တွင် ပြည်နယ်အဆင့် အရည်အသွေးဘွဲ့များ ရရှိခဲ့သည်။ ကိုယ်ပိုင်အမည်ကို ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် ရရှိခဲ့ပြီး ကာကွယ်မှုကို ၂၀၁၈ ခုနှစ်နှင့် ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ရရှိခဲ့သည်။ စာရွက်စာတမ်းများက ၎င်းကို တိကျစွာ ဖော်ပြထားသည်: ပါးလွှာသောလိပ်ခြင်း၊ အစိမ်းရောင်အရွက်အရောင်တောက်ပြောင်လက်ခြင်းနှင့် အမွေးနုများထင်ရှားစွာမြင်ရခြင်း၊ နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်ပြုတ်ထားသောအရွက်နှင့် မြင့်မားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကန့်သတ်ချက်။