---
title: "Héngxiàn mòlìhuā chá"
url: https://thetea.app/my/article/hengxian-molihua-cha
lang: my
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Héngxiàn mòlìhuā chá (横县茉莉花茶)

**ဟင်ရှန့်မော်လီဟွာချာ** (*Héngxiàn mòlìhuā chá*, 横县[茉莉花茶](https://thetea.app/my/article/molihua-cha)) သည် နန်နင်မြို့၊ ကွမ်ရှီး-ကျွမ့်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ၊ ဟင်ချောင်းမြို့နယ် (横州市၊ 2021 ခုနှစ်မတိုင်မီ — ဟင်ရှန့်ခရိုင်) ၏ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ဟင်ချောင်းသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အကြီးဆုံး စံပယ်ပန်းဒေသဖြစ်ပြီး ဤနေရာမှ စံပယ်ပန်းကို နိုင်ငံ၏ အခြားဒေသများသို့ ပို့ဆောင်ခဲ့သည်။ ဤနေရာတွင် အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်အခြေကို ညအချိန်၌ ပွင့်သော လတ်ဆတ်သည့် ပန်းများဖြင့် အကြိမ်ကြိမ် ရနံ့သွင်းသည်။ ဤအမည်သည် ဥရောပသမဂ္ဂက ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိသော တရုတ်ပထဝီညွှန်းကိန်း ပထမရာနှုန်းတွင် ပါဝင်သည်။

**၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ:**

* **အမျိုးအစား:** ပန်းဖြင့် ရနံ့သွင်းထားသော လက်ဖက်ခြောက် (花茶, *huāchá*): လတ်ဆတ်သော စံပယ်ပန်းဖြင့် ရနံ့သွင်းထားသော လက်ဖက်ခြောက်အခြေ။ အခြေမှာ အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ကွမ်ရှီးမော်ကွန်းဌာန၏ ဖော်ပြချက်အရ ဟင်ချောင်းစံပယ်လက်ဖက်ခြောက်သည် အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်၏ ပြည့်ဝလန်းဆန်းသော စရိုက်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
* **အမျိုးအစားခွဲ:** ကွမ်ရှီးစံပယ်လက်ဖက်ခြောက်; မူလအမှတ်အသား (2006); တရုတ်–အီးယူ သဘောတူစာချုပ်အရ အီးယူတွင် ကာကွယ်ထားသော တရုတ်ပထဝီညွှန်းကိန်း။
* **မူလအစ:** တရုတ်၊ ကွမ်ရှီး-ကျွမ့်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ (广西壮族自治区, *Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū*), နန်နင်မြို့ (南宁, *Nánníng*), ဟင်ချောင်းမြို့နယ် (横州市, *Héngzhōu Shì*)။
* **ဇုန်:** ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဝန်ကြီးဌာန၏ သုံးသပ်ချက်က ဟင်ချောင်းကို ဖော်ပြသည်။ ဤသည်မှာ နယ်မြေဖော်ပြချက်သာဖြစ်ပြီး ဥပဒေနယ်နိမိတ် မဟုတ်ပါ။
* **ပထဝီကိုဩဒိနိတ်:** ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု 22.7° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု 109.3°။

**၂။ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:**

* **သမိုင်း:**
    * **မင်မင်းဆက် — စည်းရိုးများတွင် စံပယ်။** စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အချက်အလက်အရ 1521 ခုနှစ်တွင် ဟင်ချောင်းဒေသအရာရှိ ဝမ်ကျီ (王济) သည် «ကျွင်ဇီတန်ရိရွှင့်ရှောင်းကျင်း» (君子堂日询手镜) စာအုပ်တွင် «စံပယ်သည် နေရာတိုင်း၌ ပေါက်ရောက်၍ အချို့က ၎င်းဖြင့် စည်းရိုးကျစ်ကြသည်၊ ၎င်းသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပွင့်သည်» ဟု မှတ်တမ်းတင်ခဲ့သည်။ ကွမ်ရှီးမော်ကွန်း၏ အချက်အလက်အရ ဤနေရာတွင် စံပယ်ကို အဓိကအားဖြင့် အလှအတွက်သာ စိုက်ပျိုးခဲ့ပြီး အထွက်နှုန်း နည်းပါးခဲ့သည်။
    * **1959 — စက်ရုံအတွက် ပျိုးပင်များ။** ရှင်းဟွာသတင်းအေဂျင်စီ၏ အချက်အလက်အရ 1959 ခုနှစ်တွင် ခရိုင်လက်ဖက်ခြောက်စက်ရုံမှ လူငယ်အလုပ်သမားတစ်ဦးသည် ကွမ်တုန်းမှ စံပယ်ပျိုးပင် နှစ်စည်းကို မှာယူခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ကို လှေဖြင့် သယ်ဆောင်လာပြီး စက်ရုံအနီးရှိ လွင်တီးခေါင်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။
    * **၁၉၇၀ နှောင်းပိုင်း — ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ။** စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အချက်အလက်အရ 1970 နှောင်းပိုင်းမှစ၍ စံပယ်ကို စီးပွားရေးသီးနှံအဖြစ် စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ မော်ကွန်း၏ အချက်အလက်အရ 1980 အစောပိုင်းတွင် စက်ရုံသည် တောင်သူများအား ပျိုးပင်များကို အခမဲ့ ဝေငှခဲ့ပြီး နည်းပညာရှင်များ စေလွှတ်ကာ ပုံသေဈေးဖြင့် ရေရှည်ဝယ်ယူရေး စာချုပ်များ ချုပ်ဆိုခဲ့သည်။ 1984 ခုနှစ်မှစ၍ စက်ရုံသည် ပန်းလက်ဖက်ခြောက် အဓိကထုတ်လုပ်သူ စုချောင်းလက်ဖက်ခြောက်စက်ရုံနှင့် ပူးပေါင်းခဲ့သည်။ ဖောက်သည်၏ ကုန်ကြမ်းပြုပြင်ခြင်းနှင့် နည်းပညာပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းတို့ကို သဘောတူခဲ့ပြီး စုချောင်းသည် ပန်းလက်ဖက်ခြောက် ပြုပြင်ရေး ကျော်ကြားသော ဆရာများကို စေလွှတ်ခဲ့သည်။
    * **1989 — အလှည့်အပြောင်း။** 1989 ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဝန်ကြီးဌာနသည် ခရိုင်စက်ရုံတွင် ပန်းလက်ဖက်ခြောက်များ ထုတ်လုပ်ရောင်းချရေးဆိုင်ရာ တစ်နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ ညီလာခံကို ကျင်းပခဲ့သည်။ ရှင်းဟွာ၏ အချက်အလက်အရ ယင်းမတိုင်မီက စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်၏ ဗဟိုချက်သည် ဖူကျန့်၊ ကျန်းစု နှင့် ကျဲ့ကျန်းတွင် ရှိခဲ့သည်။ ညီလာခံအပြီးတွင် ၎င်းသည် ဟင်ရှန့်သို့ တဖြည်းဖြည်း ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။
    * **2000။** စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အချက်အလက်အရ နိုင်ငံတော် သစ်တောအုပ်ချုပ်ရေးနှင့် တရုတ်ပန်းစိုက်ပျိုးရေးအသင်းတို့က ခရိုင်အား «တရုတ်နိုင်ငံ၏ စံပယ်၏ မွေးရပ်မြေ» (中国茉莉之乡) ဘွဲ့ ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။ အခြားပစ္စည်းများတွင် ချီးမြှင့်သည့်နှစ်အဖြစ် 2006 ကို ဖော်ပြသည်။ ကွဲလွဲမှုကို ကျွန်ုပ် မဖြေရှင်းနိုင်ခဲ့ပါ။
    * **2006။** ဇူလိုင်လတွင် AQSIQ က ခရိုင်၏ စံပယ်ပန်းကိုယ်တိုင်ကို «横县茉莉花» အဖြစ် ပထဝီညွှန်းကိန်းဖြင့် ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိခဲ့သည်။ ထိုနှစ်တွင်ပင် «横县茉莉花茶» သည် နိုင်ငံတော် စက်မှုနှင့် ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး အုပ်ချုပ်ရေးမှ မူလအစကို ထောက်ခံသော အမှတ်အသား ရရှိခဲ့သည်။
    * **2012။** ဟင်ရှန့်စံပယ်လက်ဖက်ခြောက် ပြုလုပ်သည့် နည်းပညာကို ကွမ်ရှီး၏ ဒုတိယအသွင်မဲ့အမွေအနှစ် စာရင်း စတုတ္ထမြောက်တွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
    * **2014 နှင့် နောက်ပိုင်း — ဥရောပ။** 2014 ခုနှစ်တွင် ဟင်ရှန့်စံပယ်သည် ကွမ်ရှီးတွင် ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် ဥရောပတွင် ကာကွယ်ရန် အကြံပြုခံခဲ့ရသည်။ တရုတ်–အီးယူ သဘောတူစာချုပ်အရ «横县茉莉花茶» သည် ဥရောပသမဂ္ဂတွင် ကာကွယ်ထားသော တရုတ်အမည်များ ပထမရာနှုန်းတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။
* **အမည်:**
    * «ဟင်ရှန့်» (横县) — ခရိုင်၏ အမည်ဟောင်းဖြစ်ပြီး အမည်တွင် ထိန်းသိမ်းထားသည်။
    * «မော်လီဟွာချာ» (茉莉花茶, *mòlìhuā chá*) — «စံပယ်ပန်းပါသော လက်ဖက်ခြောက်»။
* **ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု:** ဟင်ချောင်းအတွက် စံပယ်သည် ပြယုဂ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ «တရုတ်နိုင်ငံ၏ စံပယ်၏ မွေးရပ်မြေ» ဘွဲ့၊ ပန်းနှင့် လက်ဖက်ခြောက် နှစ်မျိုးစလုံးကို ဒေသအမည်များအဖြစ် ကာကွယ်ထားခြင်း၊ ရနံ့သွင်းသည့် လက်မှုပညာသည် ကွမ်ရှီး၏ အသွင်မဲ့အမွေအနှစ် စာရင်းတွင် ရှိခြင်း။

**၃။ ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း:**

* **ရနံ့သွင်းပေးသောအပင်:** စံပယ်ဆမ်ဘက် (*Jasminum sambac*)။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အချက်အလက်အရ ဟင်ရှန့်စံပယ်သည် အပွင့်ဖူးကြီးခြင်းနှင့် ပန်းပွင့်ချိန်ရှည်ခြင်းတို့ဖြင့် ထူးခြားသည်။ ရှင်းဟွာ၏ အချက်အလက်အရ ပန်းပွင့်ချိန်သည် ခြောက်လအထိ ကြာသည်။ ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မျိုးကွဲကို ဖော်ပြမထားပါ။
* **လက်ဖက်ခြောက်အခြေ:** အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်။ မည်သည့်အခြေများကို အမည်က ခွင့်ပြုသည်ကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မဖော်ပြထားပါ။
* **ပန်းခူးဆွတ်ခြင်း:** ရာသီ — ဧပြီလမှ အောက်တိုဘာလအထိ။ ရှင်းဟွာ၏ အချက်အလက်အရ နေ့အချိန်တွင် — ခန့်မှန်းခြေ နံနက် ကိုးနာရီမှ ညနေ သုံးနာရီ လေးနာရီအထိ — ကြီးမား၍ ဖြူပြီးသော်လည်း မပွင့်သေးသော အဖူးများကို ခူးဆွတ်သည်။ နေ့သည် ပူပြီး နေသာလေလေ ပန်းပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။
* **ကုန်ကြမ်းလိုအပ်ချက်များ:** အဖူးများကို မပွင့်မီ ခူးဆွတ်သည်။ စံပယ်သည် ညအချိန်၌ ပွင့်ပြီး ယင်းနေ့ညနေပိုင်းတွင် ပန်းများ စတင်ပွင့်သောအခါ ၎င်းတို့ကို ရနံ့သွင်းရန် အသုံးပြုသည်။

**၄။ တီရွှားနှင့် စိုက်ပျိုးမှု ထူးခြားချက်များ:**

* **ဒေသ:** ရှင်းဟွာ၏ အချက်အလက်အရ ဟင်ချောင်းသည် မြောက်အပူပိုင်းဇုန်၏ တောင်ဘက်တွင် တည်ရှိသည်။
* **ရာသီဥတု:** ရှင်းဟွာ၏ အချက်အလက်အရ ပုံမှန် အပူပိုင်းဒေသ မုတ်သုံရာသီဥတုဖြစ်သည်။ မိုးများခြင်း၊ အလင်းရောင်နှင့် အပူချိန် များပြားခြင်း။ စံပယ်သည် အပူကို နှစ်သက်ပြီး အအေးကို ကြောက်သောကြောင့် ဤနေရာ၏ ရာသီဥတုသည် ၎င်းနှင့် သင့်လျော်သည်။
* **မြေဆီလွှာ:** ထိုဖော်ပြချက်တွင်ပင် — မြေသြဇာကောင်း၍ အလွှာထူသည်။ တိကျသော မြေဆီလွှာအမျိုးအစားကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။
* **အမြင့်:** ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက် မရှိပါ။

**၅။ ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာ:**

အဓိကလုပ်ငန်းစဉ်မှာ ရနံ့သွင်းခြင်း (窨制 — *xūnzhì*) ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်အခြေသည် ပွင့်လာသော ပန်းများ၏ ရနံ့ကို စုပ်ယူသည်။ ကွမ်ရှီးမော်ကွန်း၏ ဖော်ပြချက်အရ ဟင်ချောင်းနည်းပညာတွင် အောက်ပါလုပ်ငန်းစဉ်များ ပါဝင်သည်။

* **ပန်းများကို လက်ဖက်ခြောက်အခြေနှင့် ရောစပ်ခြင်း (窨花拼和 — *xūnhuā pīnhé*) နှင့် ပုံထား၍ ရနံ့သွင်းခြင်း (堆窨 — *duīxūn*)။**
* **လေဝင်လေထွက်လုပ်ခြင်း (通花 — *tōnghuā*) နှင့် ပုံသို့ ပြန်စုခြင်း (收堆 — *shōuduī*)။**
* **ပန်းများကို ခွဲထုတ်ခြင်း (起花 — *qǐhuā*), အခြောက်ခံခြင်း (烘焙 — *hōngbèi*) နှင့် အအေးခံခြင်း။**
* **နောက်တစ်ကြိမ် လည်ပတ်ခြင်း (转窨 — *zhuǎnxūn*) နှင့် နောက်ဆုံး ရနံ့သွင်းခြင်း (提花 — *tíhuā*)။**
* **အသုတ်များကို ပျမ်းမျှညှိခြင်း (匀堆 — *yúnduī*) နှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း။**

ရှင်းဟွာ၏ အချက်အလက်အရ မရောစပ်မီ အဖူးများကို «ထိန်းသိမ်းခြင်း» (养花 — *yǎnghuā*) နှင့် ဆန်ခါချခြင်း (筛花 — *shāihuā*) ပြုလုပ်သည်။ ရနံ့သွင်းခြင်းသည် တစ်ညလုံး ပြုလုပ်သည်။ အမြင့်ဆုံးအဆင့်များအတွက် လည်ပတ်မှုကို အကြိမ်ကြိမ် ပြန်လုပ်ပြီး လည်ပတ်မှုများလေလေ ရနံ့ပိုပြည့်လေဖြစ်သည်။ ညတိုင်း အလုပ်အတွက် မသင့်တော်ပါ၊ ရာသီဥတုဆိုးပါက စောင့်ဆိုင်းရသည်။ အပူချိန်၊ စိုထိုင်းဆ၊ အချိန် စသည့် ကိန်းဂဏန်းများကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။

**၆။ အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ:**

ကာကွယ်ရေးစာရွက်စာတမ်းများတွင် အသွင်အပြင် ဖော်ပြချက်ကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။ အောက်ပါ ရနံ့နှင့် အရသာသည် ကွမ်ရှီးမော်ကွန်း၏ ဖော်ပြချက်အရ ဖြစ်သည်။

* **ခြောက်သွေ့သော လက်ဖက်ရွက်၏ အသွင်အပြင်:** ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
* **ခြောက်သွေ့သော လက်ဖက်ရွက်၏ ရနံ့:** ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့:** လတ်ဆတ်၍ တက်ကြွသော စံပယ်ရနံ့ (鲜灵香味)။
* **အရသာ:** ပြည့်ဝ၍ လန်းဆန်းသည် (浓郁爽口)၊ အစိမ်းရောင်အခြေကဲ့သို့ ဖြစ်သည်။
* **ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်:** ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။
* **လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ရေလောင်းပြီးသော လက်ဖက်ရွက်):** ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပါ။

**၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု:**

ဟင်ရှန့်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် သီးသန့်အချက်အလက်ကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။

**၈။ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ:**

ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ အာနိသင်နှင့် ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက် မရှိပါ။

**၉။ ရေနွေးကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း:**

အစိမ်းရောင်အခြေပါ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။

* **ရေအပူချိန်:** 85–90 °C။
* **လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ:** 150 ml အတွက် 3 g။
* **ခွက်ပန်းကန်:** ရနံ့ကို ထိန်းထားနိုင်သော အဖုံးပါသည့် ဂိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ကြွေရည်သုတ်အိုး။
* **လုပ်ငန်းစဉ်:**
    1. ခွက်ပန်းကန်ကို အပူပေးပါ။
    2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပါ။
    3. ရေလောင်း၍ ချက်ချင်း အဖုံးအုပ်ပါ။
    4. ပထမရေနွေးကြမ်း — ဂိုင်ဝမ်တွင် 1–2 မိနစ်။
    5. မသောက်မီ အဖုံးကိုဖွင့်၍ ရနံ့ကို ရှူသွင်းပါ။
    6. ရေနှစ်ကြိမ် သုံးကြိမ် ပြန်လောင်းနိုင်သည်။

**၁၀။ သိုလှောင်ခြင်း:**

အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ခြောက်သွေ့အေးမြသော အမှောင်နေရာတွင် ထားရှိရမည်။ အခြားအနံ့များကို လုံးဝရှောင်ရှားရမည်။ စံပယ်ရနံ့ကို စုပ်ယူထားသော လက်ဖက်ခြောက်အခြေသည် အခြားအနံ့ကိုလည်း ထိုနည်းတူ လွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်သည်။ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်ကို တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

**၁၁။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ:**

ဈေးနှုန်းနှင့် ပတ်သက်သော အချက်အလက်ကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။ အမြင့်ဆုံးအဆင့်များသည် ရနံ့သွင်းသည့် လည်ပတ်မှု ပိုများသည်။

* **အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:**
    * ဟင်ချောင်းမှ မူလအစနှင့် ပထဝီညွှန်းကိန်း အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။
    * စစ်မှန်သော စံပယ်ရနံ့သည် လတ်ဆတ်သော ပန်းများဖြင့် ရနံ့သွင်းခြင်းမှ လာသည်။ ညှော်သော၊ «ရေမွှေးကဲ့သို့သော»၊ လျင်မြန်စွာ ပျောက်ကွယ်သွားသော အနံ့သည် သတိထားရန် အကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
    * ထုပ်ထဲတွင် ခြောက်သွေ့သော ပန်းများ ပါခြင်းသည် အရည်အသွေးကို သက်သေမပြနိုင်ပါ။ ရနံ့သွင်းပြီးနောက် ပန်းများကို ခွဲထုတ်သည် (起花)၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ ပမာဏသည် ရနံ့ပြင်းအားကို မဖော်ပြနိုင်ပါ။

**၁၂။ စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ:**

* ခရိုင်၏ ကြီးမားသော စံပယ်စိုက်ခင်းသည် 1959 ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်ခြောက်စက်ရုံအနီး စိုက်ပျိုးခဲ့သော ပျိုးပင်နှစ်စည်းမှ ကြီးထွားလာခဲ့သည်။
* အဖူးများကို နေ့အချိန်၊ အပူဆုံးအချိန်တွင် ခူးဆွတ်ပြီး ရနံ့သွင်းခြင်းကို ညအချိန်၊ ပန်းများပွင့်သောအခါတွင် ပြုလုပ်သည်။
* ရနံ့သွင်းသည့် လက်မှုပညာကို ခရိုင်သည် စုချောင်းဆရာများထံမှလည်း သင်ယူခဲ့သည်။ 1984 ခုနှစ်မှစ၍ စုချောင်းလက်ဖက်ခြောက်စက်ရုံက ၎င်းတို့ကို နည်းပညာအကူအညီအတွက် စေလွှတ်ခဲ့သည်။
* 2006 ခုနှစ်တွင် ပန်းနှင့် လက်ဖက်ခြောက် နှစ်မျိုးစလုံး ကာကွယ်မှု ရရှိခဲ့သည်။ စံပယ် — ပထဝီညွှန်းကိန်းဖြင့် ထုတ်ကုန်အဖြစ်၊ လက်ဖက်ခြောက် — မူလအမှတ်အသားအဖြစ်။

**၁၃။ အခြားစံပယ်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း:**

* **ဖူချောင်းမော်လီဟွာချာ ([福州茉莉花茶](https://thetea.app/my/article/fuzhou-molihua-cha)):** စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်၏ သမိုင်းဝင်ဗဟိုချက်။ 1980 နှောင်းပိုင်းအထိ လုပ်ငန်း၏ ဗဟိုချက်သည် ဖူကျန့်၊ ကျန်းစု နှင့် ကျဲ့ကျန်းတွင် ရှိခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ဟင်ရှန့်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။
* **ယွမ်ကျန်းမော်လီဟွာချာ ([元江茉莉花茶](https://thetea.app/my/article/yuanjiang-molihua-cha)):** အစောဆုံးရာသီရှိသော ယူနန်စံပယ်။ လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်များအရ ချုံများကို ဟင်ရှန့်မှ ယူဆောင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။
* **မော်လီလုံကျူ ([茉莉龙珠](https://thetea.app/my/article/moli-longzhu)):** စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်၏ ပုံစံတစ်မျိုး — လုံးထားသော အလုံးများ။ ၎င်းကို ဖူကျန့်နှင့် ကွမ်ရှီးနှစ်ခုစလုံးတွင် ပြုလုပ်သည်။

**နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:**

ဟင်ရှန့်မော်လီဟွာချာသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိကစံပယ်ဒေသ၏ လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ခရိုင်၏ ခရီးလမ်း — မင်ခေတ်စံပယ်စည်းရိုးများနှင့် 1959 ခုနှစ်တွင် စက်ရုံအနီးရှိ ပျိုးပင်နှစ်စည်းမှ 1989 ခုနှစ် ညီလာခံအထိ၊ ယင်းနောက်တွင် လုပ်ငန်း၏ ဗဟိုချက် ဤနေရာသို့ ပြောင်းရွှေ့လာခဲ့သည်။ လက်မှုပညာမှာမူ ယခင်အတိုင်းဖြစ်သည်။ နေ့အချိန် ခူးဆွတ်ထားသော အဖူးများသည် အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်အခြေပေါ်တွင် ညအချိန်၌ ပွင့်လာပြီး ရနံ့ပြည့်လာသည်အထိ လည်ပတ်မှုကို ပြန်လုပ်သည်။