---
title: "7542 qīng bǐng"
url: https://thetea.app/my/article/7542-qing-bing
lang: my
updated: 2026-07-21
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# 7542 qīng bǐng (青饼)

7542 သည် မယ်ဟိုင်လက်ဖက်စက်ရုံ ([勐海](https://thetea.app/my/article/meng-hai)茶厂, ယခု တာ့ယိတံဆိပ် 大益 *Dàyì*) မှ ထုတ်လုပ်သော ဖိသိပ်ထားသည့် ရှန်းပူအာလက်ဖက်ခြောက်၏ အကျော်ကြားဆုံး မိုင်ဟောင်း (*[màihào](https://thetea.app/my/article/maihao)*, ဟင်းချက်နည်းကုဒ်) ဖြစ်သည်။ ဈေးကွက်တွင် ၎င်းသည် စနစ်စံပြုအမှတ်အဖြစ် ပါဝင်သည် — အခြားလူငယ် ချင်းဘင်းလက်ဖက်ခြောက်ပြားအားလုံးနီးပါး၏ အရသာ၊ ဈေးနှုန်းနှင့် သိုလှောင်မှုတွင် ပြုမူပုံကို ၎င်းနှင့် တိုင်းညှိကြည့်ကြသည်။

**၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ-**

* **အမျိုးအစား-** ရှန်းပူအာ (生普, ဖိသိပ်ထားသော 'အစိမ်းရောင်'/စိုပြေသော လက်ဖက်ခြောက်ပြား — 青饼, *qīng bǐng*)။
* **အမျိုးအစားအုပ်စု-** CHINA-PUERH TEA — ရောစပ်ထားသော (တောင်တစ်တောင်တည်းမှမဟုတ်) ဖိသိပ်ထားသည့် ပူအာ။
* **မူရင်းဒေသ-** မယ်ဟိုင်လက်ဖက်စက်ရုံ (勐海茶厂, ယခု တာ့ယိတံဆိပ် 大益 *Dàyì*), မယ်ဟိုင်ခရိုင် (勐海) နှင့် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ယူနန်ဒေသ။
* **ဟင်းချက်နည်းကုဒ် (唛号, *màihào*)-** 7542 — ကုဒ်စနစ်ကို ၁၉၇၆ ခုနှစ်မှစ၍ စက်ရုံကြီးများက စတင်သုံးစွဲခဲ့ပြီး ဂဏန်းတစ်လုံးချင်းစီ၏ တည်နေရာအလိုက် တင်းကျပ်စွာ အဓိပ္ပာယ်ကောက်သည်။ ဂဏန်းလေးလုံးသည် ဖိသိပ်ထားသောလက်ဖက်ခြောက် (ငါးလုံးဆိုလျှင် အဖတ်လိုက်လက်ဖက်ခြောက်) ကို ဆိုလိုသည်-
  * **[၁-၂] 75** — ဟင်းချက်နည်း အတည်ပြုသည့်ခုနှစ် (၁၉၇၅)၊ သီးသန့်လက်ဖက်ခြောက်ပြား၏ ထုတ်လုပ်သည့်ခုနှစ်မဟုတ်၊
  * **[၃] 4** — မယ်ဟိုင်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်စကေးအရ အဓိကကုန်ကြမ်း၏ အဆင့် (နူးညံ့မှုအတန်းအစား)၊
  * **[၄] 2** — စက်ရုံနံပါတ်- 2 သည် 勐海 (မယ်ဟိုင်) ကို ဆိုလိုသည်။
* **အခြေခံအရေးကြီးချက်-** မိုင်ဟောင်းသည် ဟင်းချက်နည်းရောစပ်ဖော်မြူလာဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်သည့်ရက်စွဲမဟုတ်၊ သိုလှောင်သက်တမ်းအမှတ်အသားလည်းမဟုတ်။ 7542 တစ်မျိုးတည်းကို ဆယ်စုနှစ်များစွာ ဖိသိပ်ထုတ်လုပ်ခဲ့ရာ မတူညီသောနှစ်များမှ အသုတ်များသည် ကုန်ကြမ်း၊ ဖိသိပ်မှုနှင့် သက်တမ်းရင့်မှုအတိုင်းအတာတို့တွင် ကွဲပြားသော်လည်း 'ထိုဟင်းချက်နည်းအတိုင်း' ဆက်လက်တည်ရှိသည်။
* **ထိုစက်ရုံမှပင် အနီးစပ်ဆုံးကုဒ်များ-** 7572 (စံပြုရှုးလက်ဖက်ခြောက်ပြား, *shú bǐng*) နှင့် 8582 (၁၉၈၅ ခုနှစ် ဟင်းချက်နည်းအတိုင်း ပိုမိုကြမ်းသော ရှန်းလက်ဖက်ခြောက်ပြား၊ ဟောင်ကောင်ကုမ္ပဏီ 南天 ၏ အမှာ)။

**၂။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု-**

* 7542 ဟင်းချက်နည်းသည် ၁၉၇၅ ခုနှစ်နှင့် သက်ဆိုင်သည် — ထိုအချိန်သည် အစိုးရစက်ရုံကြီးများက ၎င်းတို့၏ရောစပ်မှုများကို တစ်ပြေးညီ မိုင်ဟောင်းများအောက်တွင် စနစ်တကျဖွဲ့စည်းခဲ့သည့် ကာလဖြစ်သည်။
* ရှေးဟောင်းအမျိုးအစားများဖြစ်သော ဟောင်ကျိလက်ဖက်ခြောက် ([号级](https://thetea.app/my/article/hao-ji-yin-ji)茶, ၁၉၅၀ မတိုင်မီ၊ 同庆, 宋聘, 福元昌 ကဲ့သို့သော ပုဂ္ဂလိကကုန်သွယ်ရေးအိမ်များ) နှင့် အင်းကျိလက်ဖက်ခြောက် ([印级茶](https://thetea.app/my/article/yin-ji-cha), 中茶, ၁၉၅၀-၁၉၇၀ ခုနှစ်များ၊ 'အနီရောင်'/'အစိမ်းရောင်' တံဆိပ်) တို့၏ နောက်ခံတွင် 7542 သည် စက်မှုခေတ်၊ ထပ်တူပြုထုတ်လုပ်နိုင်သောခေတ်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး ယင်းခေတ်တွင် တန်ဖိုးကို ရွာတစ်ရွာ၏ ထူးခြားမှုက မဟုတ်ဘဲ အသိအမှတ်ပြုထားသော ဟင်းချက်နည်းတစ်ခု၏ တည်ငြိမ်မှုက သတ်မှတ်ပေးသည်။
* ရှန်းပူအာ၏ ဈေးကွက်အမျိုးအစားခွဲခြားမှုတွင် 7542 သည် 'အလုပ်လုပ်သောမြင်း' နှင့် အစမှတ်အဖြစ် အလယ်အလတ်အပိုင်း (mid) ကို ရယူထားသည်။ ၎င်း၏တစ်ဖက်တွင် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပုံစံများ (လုံကျူးအလုံးများ၊ ဈေးနှုန်းချိုသာသော လက်ဖက်ခြောက်ပြားများ) ရှိပြီး အခြားတစ်ဖက်တွင် ပရီမီယံနှင့် စုဆောင်းသူများအတွက် မင်ကျိုင်းချွန်းလျောင်း (*míngzhài chúnliào*) ခေါ် နာမည်ကြီးရွာမှ အစစ်အမှန်ကုန်ကြမ်းများ ရှိသည်- [老班章](https://thetea.app/my/article/laobanzhang) (လောင်ပန်ကျန်း၊ ဘူလန်တောင်တန်းဒေသ), [冰岛](https://thetea.app/my/article/bing-dao) (ပင်းတေင်၊ မယ်ကူ), [易武](https://thetea.app/my/article/yi-wu) (အီဝူ) တို့မှ [薄荷塘](https://thetea.app/my/article/bohetang), 曼松 (ဘုရင်ခံဆက်သသည့်လက်ဖက်) နှင့် 景迈 (ကျင်းမိုင်တောင်တန်းများ) ကဲ့သို့သော ရှားပါးကွက်များပါဝင်သည်။ ဤလက်ဖက်ခြောက်များက 'နေရာ၏စရိုက်' ကိုရောင်းချပါက 7542 သည် ဟင်းချက်နည်း၏ စိတ်ချရမှုကို ရောင်းချသည်။
* ဒဏ္ဍာရီဝင် ဥပမာတစ်ခုမှာ '88青饼' (*bābā qīng bǐng*) ဖြစ်သည် — ၁၉၈၈-၁၉၉၁ ခုနှစ်ဝန်းကျင်ခန့်မှ 7542 အသုတ်များ၊ ဟောင်ကောင်အခြေအနေများတွင် သက်တမ်းရင့်ထားသည်။ ဤနာမည်သည် အောင်မြင်စွာ သက်တမ်းရင့်သွားသော စံဟင်းချက်နည်း၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ရှန်းပူအာ သက်တမ်းရင့်ခြင်းယဉ်ကျေးမှုတွင် အအညွှန်းပြုဆုံးဖြစ်ရပ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာသည်။

**၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း-**

* **မျိုးစိတ်/မျိုးကွဲ-** ယူနန်လက်ဖက်ရွက်ကြီးမျိုး (云南大叶种, *yúnnán dàyèzhǒng*)။
* **ကုန်ကြမ်း-** မောင်ချာ (毛茶) — ရှန်းပူအာ၏ ဂန္ထဝင်ထုတ်လုပ်မှုသံသရာကို ဖြတ်သန်းလာသော အဖတ်လိုက် [晒青](https://thetea.app/my/article/shai-qing)毛茶။
* **တောင်တစ်တောင်တည်းမှမဟုတ်ဘဲ ရောစပ်ခြင်း-** 7542 သည် ချွန်းလျောင်း (*chúnliào*) မဟုတ်ဘဲ ရောစပ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ရောစပ်ကျွမ်းကျင်သူသည် မယ်ဟိုင်ခရိုင် (勐海) နှင့် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ယူနန်ဒေသရှိ မတူညီသောကွက်များမှ အရွက်များကို စုစည်းကာ တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် သီးခြားရာသီအလိုက်ရိတ်သိမ်းမှု၏ အတက်အကျများနှင့်မသက်ဆိုင်ဘဲ မှတ်မိနိုင်သော အရသာပရိုဖိုင်းကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
* **နူးညံ့မှုအတန်းအစား-** ကုဒ်ထဲမှ ဂဏန်း "4" သည် အတော်အသင့်နူးညံ့သော်လည်း အမြင့်ဆုံးအတန်းအစားမဟုတ်သည့် ကုန်ကြမ်းကို ညွှန်ပြသည် — ရနံ့နှင့် တည်ဆောက်ပုံအတွက် လုံလောက်စွာသေးသွယ်သောအရွက်ဖြစ်သော်လည်း ကိုယ်ထည်ကို သိပ်သည်းမှုနှင့် ရေရှည်သက်တမ်းရင့်ရန် အလားအလာပေးသော ပိုမိုရင့်ကျက်သည့်ပစ္စည်းအချိုးပါဝင်သည်။ အဖူးများ၏ အဆုံးစွန်နူးညံ့မှုမဟုတ်ဘဲ ဤမျှတမှုကသာ ဟင်းချက်နည်းကို သိုလှောင်ရာတွင် တည်မြဲစေသည်။

**၄။ တဲရ်ဝါနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ-**

* 7542 သည် တောင်တစ်တောင်တည်းမှမဟုတ် (ချွန်းလျောင်း *chúnliào* မဟုတ်) ဘဲ ရောစပ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အတွေးအခေါ်သည် 'ရွာတစ်ရွာ၏ စစ်မှန်သောကုန်ကြမ်း' ဖက်ရှင်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။
* တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် သီးခြားရာသီအလိုက်ရိတ်သိမ်းမှု၏ အတက်အကျများနှင့်မသက်ဆိုင်ဘဲ မှတ်မိနိုင်သော အရသာပရိုဖိုင်းကို ထိန်းသိမ်းရန် မယ်ဟိုင်ခရိုင် (勐海) နှင့် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ယူနန်ဒေသရှိ မတူညီသောကွက်များမှ ကုန်ကြမ်းကို စုဆောင်းသည်။

**၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ-**

အခြေခံမှာ ယူနန်လက်ဖက်ရွက်ကြီးမျိုး (云南大叶种, *yúnnán dàyèzhǒng*) ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏မောင်ချာ (毛茶) သည် ရှန်းပူအာ၏ ဂန္ထဝင်ထုတ်လုပ်မှုသံသရာကို ဖြတ်သန်းသည်-

၁။ ခူးဆွတ်ခြင်းနှင့် ညှိုးနွမ်းစေခြင်း၊
၂။ အစိမ်းရောင်ကို 'သတ်ခြင်း' ဖြင့် အပူပေးပြီး တုံ့ပြန်မှုရပ်တန့်ခြင်း (杀青, *shāqīng*) — နောင်တွင် သက်တမ်းရင့်လာစေရန် သက်ရှိအင်ဇိုင်းများကို ထိန်းသိမ်းရန် အပူချိန်မမြင့်ဘဲ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သာပြုလုပ်ခြင်း၊
၃။ လှိမ့်ညှစ်ခြင်း (揉捻)၊
၄။ နေပူတွင် အခြောက်ခံခြင်း (晒青, *shàiqīng*) — အဖတ်လိုက် 晒青毛茶 ကိုရရှိခြင်း၊
၅။ 7542 ဟင်းချက်နည်းအတိုင်း ရောစပ်ခြင်း၊ ရေနွေးငွေ့ပေးခြင်းနှင့် စံလက်ဖက်ခြောက်ပြား (饼, *bǐng*) အဖြစ် ဖိသိပ်ခြင်း၊ ရိုးရာအရ ၃၅၇ ဂရမ်ခန့်ရှိခြင်း၊
၆။ လေဖြင့် ဖြည်းညှင်းစွာအခြောက်ခံခြင်းနှင့် ပါးလွှာသော စက္ကူထုပ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးခြင်း။

* **အဓိကကွာခြားချက်** ချင်းဘင်းနှင့် ရှုးလက်ဖက်ခြောက်ပြားကြားမှာ အတုပြုလုပ် အရှိန်မြှင့်အချဉ်ဖောက်ခြင်း ([渥堆](https://thetea.app/my/article/wodui), *wòduī*) မရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ရှန်းသည် 'အစိမ်းရောင်' (青, *qīng*) လက်ဖက်ခြောက်ပြားဖြစ်ပြီး နှစ်များ၊ ဆယ်စုနှစ်များနှင့်အမျှ သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ကာ တောက်ပသော မြက်ပင်နှင့်ခါးသက်သော လူငယ်လက်ဖက်ခြောက်မှ နူးညံ့၊ နက်မှောင်၍ အလွှာပေါင်းစုံ အနံ့အရသာရှိသော သက်တမ်းရင့်ပူအာအဖြစ် တဖြည်းဖြည်း ပြောင်းလဲသွားသည်။

**၆။ အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ-**

* **လူငယ် 7542** — ပုံမှန် မယ်ဟိုင်ရှန်း၏ ပုံရိပ်- ပြတ်သားသောခါးသက်မှု (苦, *kǔ*) နှင့် ဖန်တီးသောတင်းမှု (涩, *sè*) တို့သည် ပြန်လည်ရောက်ရှိလာသောချိုမြမှု (回甘, *huígān*) နှင့် သွားရည်ထွက်ခြင်း (生津, *shēngjīn*) တို့ဖြင့် လျင်မြန်စွာ အစားထိုးခံရသည်။ ရနံ့တွင် — မြက်ခြောက်၊ အခိုးအငွေ့အနည်းငယ်၊ လိမ္မော်သီးခွံ၏ လန်းဆန်းမှု၊ ရေနွေးကြမ်းသည် ကြည်လင်သောရွှေဝါရောင်ဖြစ်သည်။
* **သိုလှောင်မှုတွင် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲခြင်း-** မှန်ကန်စွာသိုလှောင်သည့်နှစ်များကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပရိုဖိုင်းသည် ရွေ့လျားသွားသည် — ပြင်းထန်သောခါးသက်မှု ပျောက်ကွယ်သွားပြီး သစ်သီးခြောက်၊ သစ်သား၊ ပျားရည်နှင့် 'စာကြည့်တိုက်ဟောင်း' (陈香, *chénxiāng*) တို့၏ အရသာများ ပေါ်လာကာ ရေနွေးကြမ်းသည် ပယင်းရောင်နှင့် လိမ္မော်နီရောင်သို့ မှောင်သွား၍ ကိုယ်ထည်သည် ဆီကဲ့သို့ပျစ်ချွဲလာသည်။ ဤသက်တမ်းရင့်မျဉ်းကွေး၏ ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်မှုကပင် 7542 ကို စုဆောင်းသူများ၏ဈေးကွက်၏ အခြေခံပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုဖြစ်စေခဲ့သည် — ၎င်းကို 'နှစ်များအတွက်' ဝယ်ယူကြသည်။

**၉။ ရေနွေးကြမ်းချက်ခြင်း-**

7542 ကို ဂေါင်ဖူးနည်းစနစ် (*gōngfū*) ဖြင့် အကောင်းဆုံးဖော်ထုတ်နိုင်သည်-

* အိုးခွက်- အီရှင်းရွှံ့အိုး သို့မဟုတ် ကိုင်ဝမ် (盖碗)၊
* အချိုးအစား- ၁၀၀-၁၂၀ မီလီလီတာလျှင် ၇-၈ ဂရမ်ခန့်၊
* ရေ- ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နီးပါး၊
* မဖြစ်မနေ ဆေးကြောခြင်း ၁ ကြိမ် (လူငယ်များအတွက်) — ၂ ကြိမ် (သက်တမ်းရင့်များအတွက်)၊ ဖိသိပ်ထားသောအရွက်ကို 'နှိုး'ရန် တိုတောင်းစွာဆေးခြင်း၊
* ရေလောင်းချိန်- ပထမ ၅-၁၀ စက္ကန့်၊ ထို့နောက် တဖြည်းဖြည်းကြာလာသည်၊ အရည်အသွေးကောင်း 7542 သည် ရေအကြိမ်များစွာချက်၍ရပြီး ချိုမြိန်မှုကို ဖြည်းညှင်းစွာထုတ်ပေးသည်။

လူငယ်လက်ဖက်ခြောက်ပြားကို ခါးသက်မှုကို ထိန်းရန် အနည်းငယ်တိုတောင်းပြီး အေးသောရေဖြင့်ချက်သည်၊ သက်တမ်းရင့်ကို နက်နဲမှုကိုဖော်ထုတ်ရန် ပိုကြာအောင်ချက်သည်။

**၁၀။ သိုလှောင်ခြင်း-**

* ရှန်းသည် နှစ်များ၊ ဆယ်စုနှစ်များနှင့်အမျှ သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ကာ တောက်ပသော မြက်ပင်နှင့်ခါးသက်သော လူငယ်လက်ဖက်ခြောက်မှ နူးညံ့၊ နက်မှောင်၍ အလွှာပေါင်းစုံ အနံ့အရသာရှိသော သက်တမ်းရင့်ပူအာအဖြစ် တဖြည်းဖြည်း ပြောင်းလဲသွားသည်။
* သက်တမ်းရင့်မျဉ်းကွေး၏ ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်မှုက 7542 ကို စုဆောင်းသူများ၏ဈေးကွက်၏ အခြေခံပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုဖြစ်စေခဲ့သည် — ၎င်းကို 'နှစ်များအတွက်' ဝယ်ယူကြသည်။
* အောင်မြင်စွာ သက်တမ်းရင့်ခြင်း၏ ဂန္ထဝင်ဥပမာမှာ '88青饼' (*bābā qīng bǐng*) ဖြစ်သည် — ၁၉၈၈-၁၉၉၁ ခုနှစ်ဝန်းကျင်ခန့်မှ 7542 အသုတ်များ၊ ဟောင်ကောင်အခြေအနေများတွင် သက်တမ်းရင့်ထားသည်။

**၁၁။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုများ-**

မည်သို့ခွဲခြားပြီး အမှားမခံရအောင်နေမည်နည်း-

* **唛号 ≠ ခုနှစ်။** ကုဒ်ထဲတွင် '75' ကိုမြင်လျှင် ထုတ်လုပ်သည့်ရက်စွဲဟု မမှတ်ယူပါနှင့် — ၎င်းသည် ဟင်းချက်နည်းမွေးဖွားသည့်နှစ်ဖြစ်သည်။ အသုတ်၏ တကယ့်ခုနှစ်ကို ထုပ်ပိုးမှု၊ အတွင်းလက်မှတ် (内飞/内票) နှင့် အရွက်၏သဘာဝအားဖြင့် ဆုံးဖြတ်သည်။
* **7542 သည် ရှန်း (青饼) ဖြစ်ပြီး ရှုးမဟုတ်။** ထိုစက်ရုံမှပင် ရှုးစံပြုများနှင့် မရောထွေးပါနှင့် — 7572 နှင့် 7581 တို့သည် အတုပြုလုပ် အချဉ်ဖောက်ထားသော 'မှည့်နေသော' လက်ဖက်ခြောက်များဖြစ်သည်။ ရှန်း၏လက္ခဏာများ — စိမ်းညိုရောင်အရွက်ခြောက်၊ ရွှေရောင်လူငယ်ရေနွေးကြမ်း၊ သက်ရှိခါးသက်မှုနှင့် ပြန်လည်ရောက်ရှိလာသောချိုမြမှု၊ ရှုးတွင် — ညိုမှောင်သောအရွက်၊ အနီမည်းရောင်ရေနွေးကြမ်း၊ တင်းမှုခါးသက်မှုမရှိဘဲ မြေကြီး-ချိုမြိန်သော ပရိုဖိုင်းရှိသည်။
* **ဂဏန်း '2' အရ စက်ရုံ။** နောက်ဆုံးမှ '2' သည် ဟင်းချက်နည်းကို မယ်ဟိုင်/တာ့ယိ အတွက် သတ်မှတ်ပေးသည်။ '1' (昆明/中茶), '3' (下关), '4' (普洱) ပါသောကုဒ်များသည် အခြားထုတ်လုပ်သူများနှင့် အခြားစတိုင်လ်များဖြစ်သည် (ဥပမာ၊ 下关 သည် ဖိသိပ်ထားသော 'သံလက်ဖက်ခြောက်ပြား