---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/ms/article/lianghu-biyu-cha
lang: ms
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**Lianghu Biyu Cha** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) ialah teh dari daerah Liangzihu (梁子湖区) dalam bandar Ezhou di timur wilayah Hubei. «Lianghu» ialah panggilan ringkas penduduk Ezhou untuk tasik Liangzihu, «biyu» (碧玉) bermaksud «hijau jed», satu imej, bukan kelas. Menurut penerangan jabatan pengawasan pasaran bandar, teh ini tumbuh di zon perlindungan hutan pergunungan Zhaoshan (沼山) dalam pekan yang sama nama, dan sejak Januari 2016 nama ini dilindungi dengan tanda pensijilan geografi. Rupa yang digambarkan menyerupai teh hijau, tetapi kelas tidak dinyatakan dalam dokumen, dan salah satu syarikat mengeluarkan di bawah jenama «梁湖碧玉» kedua-dua teh hijau dan teh merah. Oleh itu artikel ini diletakkan dalam kalangan kategori.

**1. Klasifikasi dan Asal:**

* **Jenis:** Mengikut dokumen, tidak ditetapkan. Penerangan rasmi melukis rupa jenis hijau, tetapi kelas tidak dinamakan, manakala di bawah jenama «梁湖碧玉» sebuah syarikat tempatan, menurut laporan daerah, menjual siri teh merah dan teh hijau.
* **Kategori:** Teh dengan tanda pensijilan geografi (2016); sebahagian daripada jenama produk pertanian daerah «梁湖良品».
* **Asal:** China, wilayah Hubei (湖北, *Húběi*), bandar Ezhou (鄂州, *Èzhōu*), daerah Liangzihu (梁子湖, *Liángzǐhú*), pekan Zhaoshan (沼山镇).
* **Zon tanda:** Menurut rujukan laman katalog penunjuk geografi tidak rasmi, kawasan pentadbiran semasa daerah Liangzihu. Daftar wilayah juga menyebut daerah itu, tetapi sebagai kepunyaan pentadbiran pemegang; sempadan undang-undang zon tidak kelihatan dalam teks tanda yang saya temui.
* **Pemegang tanda:** Menurut daftar wilayah 2020, Persatuan Minyak Camellia Zhaoshan Ezhou (鄂州市沼山茶油协会). Persatuan yang sama memegang tanda «沼山茶油» untuk minyak makanan.
* **Koordinat geografi:** Ezhou sekitar 30.4° U dan 114.9° T; daerah Liangzihu terletak di selatan, berhampiran tasik dengan nama yang sama.

**2. Sejarah dan Kepentingan Budaya:**

* **Sejarah:**
    * **Permulaan.** Menurut penerangan yang disiarkan jabatan pengawasan pasaran bandar pada Jun 2020, teh di pergunungan Zhaoshan telah ditanam lebih daripada dua puluh tahun. Tarikh tepat permulaan tiada dalam sumber yang ditemui.
    * **2016.** Pada Januari nama ini didaftarkan sebagai tanda pensijilan geografi. Menurut daftar wilayah, No. 14531126, kelas 30, barangan ialah daun teh (茶叶); tempoh pertama hak eksklusif dari 14 Januari 2016 hingga 13 Januari 2026.
    * **2018.** Portal bandar melaporkan bahawa di pangkalan demonstrasi organik «梁湖碧玉» di pekan Zhaoshan teh musim bunga sedang dituai. Syarikat itu, menurut laporan, memperkenalkan varieti baharu, memperluas tanaman organik kepada 300 mu, dan teh buatan tangan baharu dijual ke Beijing, Zhuhai dan Wuhan.
    * **2022.** Pada 28 Mei di pangkalan organik di kaki taman hutan wilayah Zhaoshan, di pantai timur tasik, berlangsung rasa teh pertama bandar «梁湖良品·有机碧玉茶». Menurut laporan daerah, para pakar membancuh teh hijau, merah dan kuning, dan pakar menilai enam sampel teh hijau. Menurut laporan portal «Jingchu Wang» (荆楚网), sampel berjumlah empat: hijau, «putih», 黄金芽 dan [紫娟](https://thetea.app/ms/article/ziya-zijuan-puer); laporan mana yang lebih tepat tidak diketahui.
    * **2023.** Portal harta intelek Kementerian Perdagangan melaporkan kempen Ezhou menentang penggunaan tanda geografi secara haram.
* **Nama:** «Lianghu» (梁湖) ialah singkatan tempatan untuk nama tasik Liangzihu (梁子湖); «biyu» (碧玉) bermaksud «hijau jed»; «cha» (茶) bermaksud teh.
* **Kepentingan budaya:** Daerah ini membangunkan pelancongan luar bandar di bawah imej «醉美梁湖» dan jenama produk pertanian bersama «梁湖良品», yang merangkumi teh ini. Menurut laporan daerah, teh merah dan hijau syarikat di bawah jenama «梁湖碧玉» tersebar ke dua belas wilayah, bandar pentadbiran langsung dan kawasan autonomi, dan produk itu tiga kali berturut-turut menerima anugerah emas negeri untuk produk pertanian. «Jingchu Wang» menyebut anugerah lain, tiga anugerah tertinggi berturut-turut dalam pertandingan seluruh China «中茶杯»; tahun tidak dinyatakan.

**3. Penerangan Botani dan Bahan Mentah:**

* **Varieti / Kultivar:** Tiada varieti untuk tanda dalam sumber yang ditemui. Di satu pangkalan organik, menurut laporan 2018, varieti [乌牛早](https://thetea.app/ms/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) dan «Anji Baicha» telah diperkenalkan, demikian laporan itu menamakan varieti berdaun cerah dari Anji. Sama ada ini meluas ke seluruh daerah tidak diketahui.
* **Bahan mentah:** Rujukan laman katalog yang sama menggambarkan pucuk seperti berikut: tunas dan daun besar dan berisi, warna hijau zamrud, daun lembut, pucuk muda dan daun muda banyak berbulu halus (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Ini nampaknya gambaran bahan mentah segar, bukan teh siap.
* **Standard dan masa petik:** Tiada dalam sumber yang ditemui; laporan hanya menyebut petikan musim bunga.

**4. Terroir dan Ciri Penanaman:**

* **Rantau:** Pergunungan Zhaoshan di tepi tasik Liangzihu. Penerangan 2020 menamakan tempat itu sebagai zon perlindungan hutan pergunungan Zhaoshan; laporan 2022 menyebut kaki taman hutan wilayah Zhaoshan di pantai timur tasik. Jalan gunung melalui zon itu, menurut penerangan, dipanggil «jalan kecil Lianghu», dan di kedua-dua belahnya terbentang ladang teh.
* **Keluasan:** Menurut penerangan jabatan pengawasan pasaran, pada kemuncak penanaman mencapai 11 000 mu. Keluasan semasa tiada dalam sumber yang ditemui.
* **Ketinggian, iklim, tanah:** Tiada data dalam sumber yang ditemui.

**5. Teknologi Penghasilan:**

Tiada dokumen teknologi dalam sumber yang ditemui. Laporan 2018 hanya menyebut bahawa teh baharu di pangkalan organik dibuat dengan tangan.

Rupa yang digambarkan, daun hijau zamrud, minuman kuning-hijau, sepadan dengan teh hijau. Untuk teh hijau skema umum adalah seperti berikut; ini skema kelas, bukan penerangan teknologi teh khusus ini:

1.  **Peleraian daun segar (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Penetapan (杀青, *shāqīng*):** Pemanasan menghentikan pengoksidaan.
3.  **Penggulungan (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Pengeringan (干燥, *gānzào*).**

Tiada teknologi teh merah jenama yang sama dalam sumber yang ditemui.

**6. Ciri Organoleptik:**

Penerangan di bawah diberikan oleh jabatan pengawasan pasaran Ezhou (2020) untuk «梁湖碧玉茶» secara keseluruhan, tanpa menyebut varieti dan kelompok.

* **Rupa daun kering:** Hijau lembut, berkilat (茶形嫩绿、润泽).
* **Aroma daun kering:** Tiada penerangan dalam sumber yang ditemui.
* **Aroma minuman:** Aroma bersih yang ringan (微微清香).
* **Rasa:** Penuh, lembut dan «lembap» (浓醇滋润).
* **Warna minuman:** Kuning-hijau, terang dan jernih (黄绿明亮、通透).
* **Dasar teh (daun selepas bancuhan):** Tiada penerangan dalam sumber yang ditemui.

**7. Komposisi Kimia:**

Tiada data fizikokimia dalam sumber yang ditemui. Rujukan laman katalog penunjuk geografi menulis secara umum bahawa teh «harus mengandungi» banyak asid amino, vitamin dan polifenol, tetapi tiada angka diberikan.

**8. Khasiat:**

Tiada data teruji tentang kesan teh khusus ini.

**9. Pembancuhan:**

Amalan kelas untuk teh hijau, rupa yang digambarkan sepadan dengannya.

* **Suhu air:** 80–85 °C.
* **Jumlah teh:** 3 g setiap 150 ml.
* **Alat:** Gelas kaca atau gaiwan putih.
* **Proses:**
    1. Panaskan alat.
    2. Masukkan teh dan tuang air di sepanjang dinding.
    3. Bancuhan pertama selepas 40–60 saat.
    4. Minum, tinggalkan sebahagian minuman.
    5. Tambah air; dua hingga tiga tuangan ulangan.

Untuk teh merah jenama yang sama, amalan kelas: 90–95 °C, bancuhan pertama sekitar satu minit.

**10. Penyimpanan:**

Amalan kelas. Teh hijau: dalam bungkusan kedap udara, dalam peti sejuk pada 0–5 °C, tanpa cahaya, kelembapan dan bau; minum dalam tempoh setahun. Teh merah: di tempat kering dan gelap pada suhu bilik, dalam bungkusan ketat, jauh daripada bau.

**11. Harga dan Pemalsuan:**

Tiada data harga dalam sumber yang ditemui.

* **Status tanda:** Tempoh pertama tanda No. 14531126 mengikut daftar wilayah berakhir pada 13 Januari 2026. Sama ada ia dilanjutkan tidak kelihatan dalam sumber yang ditemui. Daftar 2026 mencatatkan nama itu sebagai didaftarkan pada tarikh sumber.
* **Cara mengelakkan pemalsuan:**
    * Cari tanda pensijilan «梁湖碧玉茶» pada bungkusan.
    * Periksa bahawa pengeluar dari daerah Liangzihu.
    * Jangan keliru dengan tanda berasingan «[沼山茶叶](https://thetea.app/ms/article/zhaoshan-chaye)» dari daerah yang sama; pemegangnya lain, iaitu perhutanan negeri Zhaoshan (鄂州市国有沼山林场), dan tempohnya sendiri, dari 28 Disember 2017 hingga 27 Disember 2027.

**12. Fakta Menarik:**

* Tanda untuk teh dipegang oleh persatuan minyak camellia; ia juga memegang tanda «沼山茶油».
* Laporan daerah tentang rasa teh 2022 menyebut slogan berima: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» — «kawan di seluruh dunia — teh Lianghu Biyu».

**13. Perbandingan dengan Teh Lain:**

* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/ms/article/huangpi-lucha)):** Teh hijau dari daerah Huangpi di utara Wuhan, juga dengan tanda geografi.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/ms/article/baiquan-lucha)):** Teh hijau goreng leper dari daerah Dongxihu di Wuhan.
* **Jinhai Nüershan Baicha ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/ms/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** Teh dari bandar jiran Huangshi; perkataan «白茶» dalam namanya, seperti «碧玉» di sini, tidak membuktikan kelas.
* **Anji Bai Cha ([安吉白茶](https://thetea.app/ms/article/anji-baicha)):** Teh hijau dari kaunti Anji daripada varieti berdaun cerah; varieti itu disebut antara yang diperkenalkan di Zhaoshan.
* **Wuniu Zao (乌牛早):** Teh hijau awal dari Zhejiang; varieti dengan nama sama juga disebut di sana.

**Kesimpulannya:**

Lianghu Biyu Cha ialah teh dari pergunungan Zhaoshan di tepi tasik Liangzihu. Penerangan rasmi melukis rupa teh hijau, tetapi kelas tidak dinamakan, dan jenama dengan nama sama juga mengeluarkan teh merah. Tanda itu didaftarkan pada 2016 atas nama persatuan minyak camellia tempatan; tempoh pertama berakhir pada Januari 2026, lanjutan tidak disahkan oleh sumber yang ditemui.