---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/ms/article/huangpi-lucha
lang: ms
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**Huangpi Lücha** (*Huángpí lǜchá*, 黄陂绿茶) ialah teh hijau dari daerah Huangpi (黄陂区) di utara Wuhan, wilayah Hubei. Nama ini dilindungi sebagai tanda pensijilan geografi sejak 2018. Huangpi ialah daerah teh terbesar di Wuhan: menurut data daerah, terdapat kira-kira seratus ribu *mu* kawasan teh, dan pihak berkuasa tempatan menyebutnya sebagai daerah teh hijau terbesar di bandar itu. Mengenai teh itu sendiri dengan nama ini, amat sedikit dokumen ditemui: tiada huraian daun mahupun teknologi. Lebih banyak diketahui tentang nama jiran dari daerah yang sama, iaitu "Mulan Cha" (木兰茶), yang dipromosikan secara berasingan oleh persatuan daerah.

**1. Klasifikasi dan Asal Usul:**

* **Jenis:** Teh hijau (绿茶, *lǜchá*). Kelas disebut dalam nama; teknologi tidak terdapat dalam sumber yang ditemui.
* **Kategori:** Teh dengan tanda pensijilan geografi (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Asal usul:** China, wilayah Hubei (湖北, *Húběi*), bandar Wuhan (武汉, *Wǔhàn*), daerah Huangpi (黄陂, *Huángpí*).
* **Kawasan perlindungan:** Daftar menyenaraikan daerah Huangpi sebagai pemilikan pentadbiran pemegang tanda; sempadan sah kawasan itu tidak saya semak. Ia tidak boleh dipulihkan semata-mata berdasarkan nama teh.
* **Tanda:** Tanda pensijilan geografi No. 21156921, kelas 30, produk ialah "teh" (茶). Pemegang ialah Persatuan Produk Tempatan Daerah Huangpi Bandar Wuhan (武汉市黄陂区土特产协会). Tempoh mengikut daftar wilayah 2020 ialah dari 14 April 2018 hingga 13 April 2028. Daftar 2026 menyenaraikan tanda itu sebagai aktif.

**2. Sejarah dan Kepentingan Budaya:**

* **Sejarah:**
    * **Legenda tentang Song.** Bahan daerah mengenai "Mulan Cha" mengesan asal teh Huangpi kepada era Maharaja Renzong dari dinasti Song: dikatakan bahawa pada masa itu teh sudah ditanam di lembah Mulanchuan (木兰川). Tiada pengesahan dokumen dalam sumber yang ditemui, dan ini merujuk kepada "Mulan Cha", bukan kepada tanda Huangpi Lücha.
    * **2018.** Pada 14 April, tanda pensijilan "黄陂绿茶" telah didaftarkan.
    * **2021.** Senarai wilayah utama kawasan pengeluar teh Hubei merangkumi tiga belas daerah pentadbiran peringkat bandar dan empat puluh tujuh kaunti serta daerah, antaranya Huangpi.
    * **2024.** Atas permohonan persatuan teh daerah, "Mulan Cha" dimasukkan ke dalam kumpulan kedua 2024 bagi indeks negeri "Memori Produk Pertanian China" (中国农耕农品记忆索引名录).
* **Nama:** Huangpi (黄陂) ialah nama daerah; lücha (绿茶) bermaksud "teh hijau".
* **Kepentingan budaya:** Bagi daerah ini, teh ialah industri luar bandar tradisional dan antara yang utama. Perbandaran Mulan membangunkan jenama bersepadu "Hua Mulan" (花木兰) di sekelilingnya, sempena nama wirawati legenda yang dikatakan berasal dari kawasan ini.

**3. Penerangan Botani dan Bahan Mentah:**

* **Varieti / Kultivar:** Bagi tanda Huangpi Lücha, varieti tidak dinamakan dalam sumber yang ditemui. Akhbar daerah menulis bahawa salah satu ladang di perbandaran Mulan sejak 2018 telah menanam lebih daripada 700 *mu* varieti baharu, seperti "jibai" (极白), "naibai" (奶白), "huangjincha" (黄金茶) dan lain-lain; ini ialah penanaman satu ladang, bukan huraian teh di bawah tanda itu.
* **Bahan mentah:** Tiada data dalam sumber yang ditemui.
* **Masa penuaian:** Tiada data dalam sumber yang ditemui.

**4. Terroir dan Ciri Penanaman:**

* **Kawasan:** Utara Wuhan. Perbandaran Mulan, mengikut huraian daerah, bersempadan dengan Dabie Shan (大别山) di sebelah luar, dan di sebelah dalam terletak berhampiran Tasik Mulan.
* **Iklim:** Menurut data daerah, musim jelas, banyak kelembapan, 1202 mm hujan setahun, 1917.4 jam cahaya matahari, kira-kira 255 hari tanpa fros.
* **Keluasan:** Kira-kira seratus ribu *mu* kebun teh, kira-kira lapan puluh ribu daripadanya ialah kawasan tuai (data daerah, 2022).
* **Kawasan "Mulan Cha":** Enam unit daerah, iaitu perbandaran Mulan, Mulanshan, Lijiaji, Changxuanling, Yaojiaji dan Caidian; 840.8 km², kawasan teh 54.5 ribu *mu*, pengeluaran kira-kira 950 tan setahun (menurut data daerah, 2024). Sumber tidak menyatakan sama ada kawasan ini bertepatan dengan kawasan tanda Huangpi Lücha.
* **Ketinggian dan tanah:** Tiada data dalam sumber yang ditemui.

**5. Teknologi Pengeluaran:**

Teknologi Huangpi Lücha tidak diterangkan dalam sumber yang ditemui. Bagi teh hijau, urutan biasa adalah seperti berikut:

1.  **Pelayuan (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Penetapan (杀青, *shāqīng*):** Pemanasan menghentikan pengoksidaan.
3.  **Penggulungan atau pembentukan (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Pengeringan (干燥, *gānzào*).**

Ini ialah skema umum kelas, bukan huraian teknologi teh ini. Bahan daerah mengenai "Mulan Cha" hanya menyatakan bahawa pemprosesan dijalankan secara piawai dan menggunakan mesin.

**6. Ciri Organoleptik:**

* **Rupa daun kering:** Tiada huraian normatif bagi tanda itu. Artikel rujukan tentang teh daerah menyebut daunnya rata dan berkilat (外形扁平光泽). "Mulan Cha" digambarkan oleh daerah sebagai teh hijau rata yang dominan, lurus, hijau zamrud (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
* **Aroma daun kering:** Tiada huraian dalam sumber yang ditemui.
* **Aroma minuman:** Tiada huraian bagi Huangpi Lücha. Bagi "Mulan Cha", mengikut huraian daerah, aromanya tinggi dan kekal (香高持久).
* **Rasa:** Tiada huraian normatif; artikel rujukan tentang teh daerah menyebut rasanya segar dan lembut (滋味鲜醇).
* **Warna minuman:** Tiada huraian dalam sumber yang ditemui.
* **Daun terpakai (daun selepas dibancuh):** Tiada huraian dalam sumber yang ditemui.

**7. Komposisi Kimia:**

Tiada data fizikokimia dalam sumber yang ditemui.

**8. Khasiat:**

Tiada data yang disahkan tentang kesan teh ini secara khusus.

**9. Pembancuhan:**

Amalan kelas untuk teh hijau.

* **Suhu air:** 80–85 °C.
* **Jumlah teh:** 3 g setiap 150 ml.
* **Alatan:** Gelas kaca atau gaiwan putih.
* **Proses:**
    1. Panaskan alat bancuhan.
    2. Masukkan teh dan tuang air di sepanjang dinding.
    3. Seduhan pertama selama 40–60 saat.
    4. Minum, tinggalkan sebahagian minuman.
    5. Tambah air semula.
    6. Dua hingga tiga tuangan ulangan.

**10. Penyimpanan:**

Amalan kelas. Dalam bungkusan kedap udara, di dalam peti sejuk pada suhu 0–5 °C, jauh daripada cahaya, kelembapan dan bau. Lebih baik diminum dalam tempoh setahun.

**11. Harga dan Pemalsuan:**

Tiada data harga dalam sumber yang ditemui.

* **Cara mengelakkan pemalsuan:**
    * Cari tanda pensijilan geografi No. 21156921.
    * Pastikan pengeluar berasal dari daerah Huangpi.
    * Ingat bahawa "Mulan Cha" dan "Hua Mulan" ialah nama berasingan, bukan tanda Huangpi Lücha.

**12. Fakta Menarik:**

* Pemegang tanda bukan persatuan teh, tetapi persatuan umum produk tempatan. Dalam daftar 2020, persatuan itu memegang tujuh tanda pensijilan: patung tanah liat, sengkuang cina, tauhu, kesemak, daun bawang hijau, pucuk keledek dan teh hijau. Tanda teh ialah yang terbaharu.
* Mengikut keluasan kebun teh, Huangpi ialah yang pertama dalam kalangan daerah di Wuhan.
* Nama perbandaran Mulan dikaitkan dengan wirawati legenda Hua Mulan, dan daripada nama yang sama muncul jenama teh tempatan.

**13. Perbandingan dengan Teh Berdekatan:**

* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/ms/article/baiquan-lucha)):** Teh hijau rata jenis longjing dari daerah Dongxihu di Wuhan yang sama; ia mempunyai teknologi dan organoleptik yang didokumenkan.
* **Dawu Lücha ([大悟绿茶](https://thetea.app/ms/article/dawu-lucha)):** Teh hijau dari kaunti jiran Dawu di utara, berhampiran Dabie Shan yang sama; dilindungi oleh piawaian dan tanda, dalam tiga bentuk daun.
* **Xihu Longjing ([西湖龙井](https://thetea.app/ms/article/xihu-longjing)):** Contoh teh hijau rata, bentuk yang dikaitkan oleh daerah dengan "Mulan Cha".

**Kesimpulan:**

Huangpi Lücha ialah nama daerah teh besar di Wuhan: seratus ribu *mu* kebun dan tanda pensijilan sejak 2018. Huraian teh itu sendiri di bawah tanda ini tidak ditemui; yang paling hampir dengannya ialah gambaran daerah tentang "Mulan Cha", teh hijau rata dengan aroma tinggi yang kekal. Sama ada kedua-dua nama ini bertepatan dari segi kawasan dan produk perlu ditunjukkan oleh dokumen pemegang tanda.