---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/mr/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: mr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**स्यापू युआनस्याओ चा** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) — फुजियान प्रांताच्या ईशान्य किनारपट्टीवरील निंगदे शहराच्या स्यापू (霞浦县) जिल्ह्यातील, त्याच नावाच्या अति-लवकर सुटणाऱ्या जातीपासून बनवलेला चहा. «युआनस्याओ» — कंदील उत्सव, पहिल्या चांद्र महिन्याचा १५ वा दिवस: सामान्य वर्षी तोडणी उत्सवाच्या एक-दोन दिवस आधी किंवा नंतर सुरू होते, तर लवकर वर्षी नवीन वर्षाच्या दुसऱ्या-तिसऱ्या दिवशीच सुरू होते. हे नाव भौगोलिक प्रमाणन चिन्हाने संरक्षित आहे. चिन्हाचे वर्णन — हिरवे पान आणि पिवळसर-उजळ द्रव — हिरव्या चहाशी जुळते, परंतु उत्पादनाच्या वर्गाचा दस्तऐवज मी पाहिलेला नाही.

**1. वर्गीकरण आणि उगम:**

* **प्रकार:** चिन्हाच्या दस्तऐवजाने निश्चित केलेला नाही. चिन्हाचे वर्णन — हिरवे सुके पान, पिवळसर-उजळ द्रव, स्पष्ट कळ्यांसह चमकदार चहाचे तळपान — हिरव्या चहाशी जुळते, परंतु सापडलेल्या दस्तऐवजांमध्ये वर्ग नमूद केलेला नाही, आणि «霞浦元宵茶» हे नाव त्याच वेळी झाडाच्या जातीचे नाव म्हणूनही वापरले जाते. त्यामुळे येथे वर्ग ठामपणे सांगितला जात नाही.
* **श्रेणी:** अति-लवकर जात आणि तिच्यापासून बनवलेला चहा; भौगोलिक प्रमाणन चिन्ह (2012).
* **उगम:** चीन, फुजियान प्रांत (福建, *Fújiàn*), निंगदे शहर (宁德, *Níngdé*), स्यापू जिल्हा (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). चिन्हाच्या नोंदीनुसार क्षेत्र — जिल्ह्यातील तेरा गावे, तालुके आणि रस्ता समित्या, त्यात चांगचुन (长春), याचेंग (牙城) आणि सीनान (溪南). प्रांतीय चिन्ह यादी धारकाची प्रशासकीय जोड म्हणून जिल्ह्याचा उल्लेख करते.
* **भौगोलिक निर्देशांक:** स्यापू जिल्हा — अंदाजे २६.९° उ. अ. आणि १२०.०° पू. रे.

**2. इतिहास आणि सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **1981 — जात.** स्यापू जिल्हा चहा ब्युरोने (霞浦县茶业局) चोंगरू तालुक्यातील (崇儒乡) होसीलिंग (后溪岭村) गावातील स्थानिक «चुन्फेन चा» लोकसंख्येतून वैयक्तिक निवडीद्वारे (单株选种) ही जात विकसित केली.
    * **2012 — चिन्ह.** हे नाव भौगोलिक प्रमाणन चिन्ह म्हणून नोंदणीकृत — दोन नोंदणींद्वारे, क्र. 10430782 आणि क्र. 10430783.
    * **2015 — सूची.** कृषी उत्पादनांच्या अखिल चिनी «名特优新» सूचीत चहाचा समावेश करण्यात आला.
    * **आज.** ३० जून २०२६ च्या फुजियान प्रांतीय यादीत दोन्ही नोंदणी कार्यरत आहेत.
    * «春分茶» लोकसंख्येचा पूर्वीचा इतिहास आणि निवडीपासून मान्यतापर्यंतचा जातीचा प्रवास सापडलेल्या दस्तऐवजांत वर्णलेला नाही.
* **नाव:**
    * «स्यापू» (霞浦) — शब्दशः «पहाटेचा किनारा». जिल्हा इतिहासानुसार, जिल्ह्याचे नाव स्यापू नदीवरून पडले, तिचे पाणी उगवत्या सूर्याच्या किरणांत पहाटेच्या रंगाने रंगलेले भासत असे.
    * «युआनस्याओ» (元宵) — कंदील उत्सव, पहिल्या चांद्र महिन्याचा १५ वा दिवस.
    * «चुन्फेन चा» — मूळ लोकसंख्येचे नाव, शब्दशः «वसंत ऋतूतील विषुवदिनाचा चहा».
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** ही जात चहाला दिनदर्शिकेशी जोडते: तिची तोडणी कंदील उत्सवाच्या सुमारास सुरू होते, प्रसिद्ध फुजियान जात 福云6号 पेक्षा १०–१५ दिवस आधी.

**3. वानस्पतिक वर्णन आणि कच्चा माल:**

* **जात / कल्टिव्हार:** **霞浦元宵茶** — झुडूपस्वरूप, मध्यम पानी; झुडूप मध्यम आकाराचे, मुकुट अर्ध-पसरलेला, फांद्या बऱ्यापैकी दाट, पाने आडव्या स्थितीत. पान लांबट-अंडाकृती, हिरवे, चमकदार, किंचित उंचवट्याच्या पृष्ठभागासह, थोड्या लहरी कडांसह आणि हळूहळू टोकदार होणाऱ्या शिखरासह; बऱ्यापैकी जाड आणि मऊ. कोवळी कोंब पिवळी-हिरवी, बऱ्यापैकी दाट लव असलेली. «कळी आणि तीन पाने» अशा शंभर कोंबांचे वजन **४१ ग्रॅम** असते.
* **तोडणी:** सामान्य वर्षी तोडणी कंदील उत्सवाच्या एक-दोन दिवस आधी किंवा नंतर सुरू होते; लवकर वर्षी नवीन वर्षाच्या दुसऱ्या-तिसऱ्या दिवशीच सुरू होते. हे 福云6号 जातीपेक्षा **१०–१५ दिवस आधी** असते.
* **तोडणीचे प्रमाण:** सापडलेल्या चिन्हाच्या दस्तऐवजांत दिलेले नाही.
* **कच्च्या मालाच्या आवश्यकता:** 霞浦元宵茶 ही जात, तेरा क्षेत्रीय घटकांमधील उगम.

**4. तेरुआर आणि लागवडीची वैशिष्ट्ये:**

* **प्रदेश:** फुजियानच्या ईशान्येकडील किनारी जिल्हा, तैवान सामुद्रधुनीच्या वायव्य किनाऱ्यावर; संदर्भ माहितीनुसार, जिल्ह्याची किनारपट्टी ४८० किमी आहे, प्रांतातील किनारी जिल्ह्यांमध्ये सर्वात लांब.
* **लागवडीची उंची आणि माती:** सापडलेल्या स्रोतांमध्ये माहिती नाही.
* **हवामान:** सापडलेल्या स्रोतांमध्ये चहा बागांसाठी मोजलेली माहिती नाही.
* **वैशिष्ट्ये:** अति-लवकर तोडणी हा केवळ स्थानाचा नव्हे तर जातीचा गुणधर्म आहे (विभाग ३ पहा).

**5. उत्पादन तंत्रज्ञान:**

प्रक्रियेचे नियम सापडलेल्या चिन्हाच्या दस्तऐवजांत वर्णलेले नाहीत. चिन्हाचे वर्णन हिरव्या पानाचे आणि पिवळसर-उजळ द्रवाचे बोलते, जे हिरव्या चहाशी जुळते. हिरव्या चहाची सर्वसाधारण योजना, या उत्पादनाचे वर्णन नव्हे: ताजे पान पसरणे, स्थिरीकरण, गुंडाळणे किंवा आकार देणे, वाळवणे.

**6. इंद्रियगोचर वैशिष्ट्ये:**

चिन्हाच्या वर्णनानुसार, जे «रंग, सुगंध, चव आणि आकार — सर्व उत्तम» (色香味形俱佳) या सूत्राने संपते:

* **सुक्या पानाचे बाह्य स्वरूप:** सुंदर आकाराचे, हिरवे (外形优美、色绿).
* **सुक्या पानाचा सुगंध:** स्वतंत्र वर्णन नाही.
* **द्रवाचा सुगंध:** गाढ आणि टिकणारा (香气浓郁持久).
* **चव:** मऊ आणि दाट (滋味醇厚).
* **द्रवाचा रंग:** पिवळसर-उजळ (汤色黄亮).
* **चहाचे तळपान (भिजवलेले पान):** चमकदार, स्पष्ट कळ्यांसह (叶底明亮显芽).

**7. रासायनिक रचना:**

सापडलेल्या स्रोतांमध्ये विश्लेषणे नाहीत.

**8. उपयुक्त गुणधर्म:**

या विशिष्ट चहाच्या परिणामांबद्दल सत्यापित माहिती नाही.

**9. ओतणे:**

हिरव्या चहासाठीची वर्ग पद्धत, ज्याशी चिन्हाचे वर्णन जुळते.

* **पाण्याचे तापमान:** ८०–८५ °से.
* **चहाचे प्रमाण:** १५० मिली साठी ३ ग्रॅम.
* **भांडी:** काचेचा ग्लास किंवा पांढरा गायवान.
* **प्रक्रिया:**
    1. भांडी गरम करा.
    2. चहा टाका.
    3. थोडे पाणी घाला, पान उलगडू द्या २०–३० सेकंद.
    4. पाणी पूर्ण भरा; पहिले ओतणे — १–२ मिनिटे.
    5. थोडा द्रव शिल्लक ठेवत प्या.
    6. दोन-तीन पुन्हा ओतणी.

**10. साठवण:**

हिरव्या चहासाठीची वर्ग पद्धत. हवाबंद पॅकेजिंगमध्ये, रेफ्रिजरेटरमध्ये ०–५ °से तापमानात, प्रकाश, ओलावा आणि परकीय वासांपासून दूर; लवकर चहा ताजेपणासाठी मौल्यवान असतो, म्हणून तो हंगामातच संपवणे उत्तम.

**11. किंमत आणि बनावटी:**

सापडलेल्या स्रोतांमध्ये किमतींची माहिती नाही.

* **बनावटी कशी टाळावी:**
    * «霞浦元宵茶» हे भौगोलिक चिन्ह शोधा.
    * उत्पादक स्यापू जिल्ह्यातील आहे का ते तपासा.
    * लक्षात ठेवा, नावातील «元宵» हे जातीचे आणि स्यापू क्षेत्राशी संबंधित चिन्हाचे नाव आहे, केवळ वसंत तोडणीचा उल्लेख नव्हे.

**12. रंजक तथ्ये:**

* लवकर वर्षांत तोडणी नवीन वर्षाच्या दुसऱ्या-तिसऱ्या दिवशी सुरू होते.
* ही जात 福云6号 पेक्षा १०–१५ दिवस आधी फुलते.
* मूळ लोकसंख्येचे नाव «春分茶» — «वसंत ऋतूतील विषुवदिनाचा चहा» होते.
* चिन्हाच्या दोन नोंदणी आहेत — क्र. 10430782 आणि क्र. 10430783.

**13. इतर लवकर चहांशी तुलना:**

* **उनिउ झाओ ([乌牛早](https://thetea.app/mr/article/wuniu-zao)):** झेजियांगचा लवकर हिरवा चहा, पहिल्या वसंत तोडणीसाठीही मौल्यवान.
* **त्यानशान ल्यु चा ([天山绿茶](https://thetea.app/mr/article/tianshan-lucha)):** त्याच निंगदे जिल्ह्यातील त्यानशान पर्वतांतील हिरवा चहा.

**समारोप:**

स्यापू युआनस्याओ चा — उत्सवाच्या नावाने ओळखला जाणारा आणि वेळेसाठी प्रसिद्ध चहा: त्याच्या कळ्या कंदील उत्सवापर्यंत तयार होतात, आणि लवकर वर्षी तर नवीन वर्षानंतर लगेच. ही जात १९८१ मध्ये स्थानिक «春分茶» लोकसंख्येतून निवडली गेली, २०१२ मध्ये चिन्ह मिळाले. चिन्हाचे वर्णन हिरव्या पानाचे, पिवळसर-उजळ द्रवाचे आणि टिकणाऱ्या सुगंधाचे बोलते; या चहातील मुख्य गोष्ट — लवकर हंगाम.